秋刀魚吃一口

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 「飲酒」這件事成為了台日的共同語言，尷尬的一次會透過酒精的催化取代了言語上的隔閡。本集邀請到熱愛著日本「昼飲み」—— 白天就「開醺喝酒」的飲酒文化，而開了「萬華世界下午酒場」的主理人，同時也是媒體《西城》的創辦人李政道，與我們談談對宛如台灣下町萬華著迷之處，台、日飲酒文化的異同。3月之際，以萬華世界下午酒場名義，受邀前往熊本縣菊池市參加「台灣迷俱樂部」，政道以個別旅遊案內的形式，用日幣五円與日本人結緣，推廣台灣、萬華各地區旅遊案內。 ❝ 本集𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁 －客人去東三水街市場買菜帶進酒場裡享用，萬華世界下午酒場是如何創造地方的關係？ －萬華世界下午酒場受邀前往熊本參與「台灣迷俱樂部」市集活動 －當台積電進駐熊本，日本人對於大量移住者的反應與現狀？ －萬華世界下午酒場若是九州版會是什麼樣的存在？ －推薦萬華3間好店 歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 人如其食。吃下去的東西不僅會長成細胞，神奇地變成身體的一部分，同時也會成為價值養成媒介，在什麼時空下吃了哪些食物，都會長成關於「吃」不同的審美。而同樣座落飲食生活繁忙的臺北，「好初早餐」、「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」好吃不用說，更擁有各自的風格與幽默感。讓人好奇，主理人們：火鳥 Matt與牛寶賢是如何「吃成現在這個樣子」？！從愛吃、懂吃到開一家餐廳，這一路要如何「吃」，才能養成精確感知食物的能力。 最新一期《秋刀魚》〈現在就想吃的臺味日食〉與「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」主理人牛寶賢在雜誌裡談關於臺式咖哩的二三事，開啟了關於吃的各種話題，因為自己聊聊不夠過癮，也找來「好初早餐」的火鳥 Matt，將相約在朱雀 SUZAKU CURRY SHOP，以「飲食養成」為題，開張對談沙龍「我們愛吃、懂吃，還開了餐廳」，#一邊吃咖哩一邊聊天給你聽。 除了對談沙龍，因應本期〈現在就想吃的臺味日食〉，《秋刀魚》還與朱雀特別合作的別注限定口味 #魚躍龍門辣奶油烏魚子醬咖哩，濃郁香辣的咖哩中，自由混入潤口的奶油與臺味烏魚子的鹹香，是味蕾的冒險，也是專屬臺式的滿足，期待你一起來品嚐！ 02:58 剛開業半年的朱雀與開了4間店的好初早餐主理人們是如何看待餐飲業近年的氛圍？ 09:35 兩家店橫跨了早餐到晚餐，滿足了大部分人的用餐需求，關於兩位對於吃的啟蒙？ 17:22 當把企劃加入到餐廳，兩位的餐廳都開出先例，打造「企劃感」的餐廳，為什麼會有企劃型餐廳的想像呢？ 35:44 國內外也有不少企劃型的餐廳，除了自己的店外，是否能推薦幾間「企劃型」餐廳？ 44:58 開了太多分店是不是就不酷了？兩位主理人理想中店的規模與形式是？ 1:00:23 並不是刻意想要營造出餐廳的風格，而是本身就是這種人，有沒有哪個企劃或是手法更能符合自己品牌的精神？ 1:15:20 《秋刀魚》新刊〈現在就想吃的臺味日食〉裡與牛寶談到關於臺式咖哩的二三事，想問問撇除咖哩外，兩位心中的臺式是如何定義的？ 1:22:30 秋刀魚X朱雀——別注限定口味 #魚躍龍門辣奶油烏魚子醬咖哩 ！只到4/30！ 歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 《地味手帖》第16期〈地方刊物行不行〉，地方刊物到底行不行呢？本集就邀請到裏路出版社的主理人董淨瑋來跟我們分享製作地方刊物不只有甘苦談，還有人、地方、土地相聚而成的美好！ 裏路是以出版社出發，出版的書籍目前以「地方」為主，草根性較為濃烈，地方刊物似乎體現了這片土地的特色，人民的樣貌以及國家所關注的議題。黑潮文化也製作了不少地方刊物，像是《桃園誌》、《台北畫刊》到剛募資結束的《超新台線》，究竟地方刊物行不行？來聽就知道！ 02:50 「地味」一詞以日文來說是負面的，當初會命名《地味手帖》的原因是？ 11:40 由於淨瑋來自於閩、客混血的家庭，關注土地的議題是否因為身份的關係而有關聯？ 19:40 從過去到現在地方刊物的演變，地方刊物該如何走得更長遠？ 28:11 在《地味手帖》NO.16〈地方刊物行不行〉中，收錄了全台灣近5年還有在出版的60本地方刊物，有哪幾本地方刊物讓淨瑋覺得更有那片土地的特色而代表了那個地方？ 42:02 去年裏路出版了《誌村鑑》，將地方的範圍縮的更小，以村莊為單位，更能體現出地方想要傳達的議題，這本把文本、研究轉化成書的 《誌村鑑》是如何誕生的呢？ 1:03:17 刊物與地方的關聯未來將會有什麼樣的變化？ 歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「餵養秋刀魚」單元， 秋刀魚編輯部最真實的雜誌幕後花絮，延伸雜誌內容。 有人說，臺灣的日本料亭會讓日本人生氣。生魚片太厚、壽司裡加了肉鬆、味噌湯怎麼會放貢丸？屬於「臺味」的日本料理，其實不只是形體上的改變、食材上的魔改，更多時候，我們吃進的是老一輩的執念：慶祝時要到日本餐廳吃上好料，同時為了餐桌上的滿足感，餐點越點越大份、最好加入一點大家都愛吃的當季食材。包覆在日本料理本體之外，那一層濃郁的情感正是臺灣人的家庭關係、朋友間的豪邁氣魄，以及對孩子的寵愛。手藝、食材，料理傳統固然重要，但遠從日本時代在此發揚的臺式日本料理，早已成為臺灣人自己的味道了。 03:40 編輯們第一直覺對於臺味日食的喜好是哪個品項呢？ 09:33 該用哪種視角去定義、說明臺味日食呢？是從何開始影響了臺味日食的發展？ 17:32 在取材時，編輯們對哪一項臺味日食最出乎意料的？原來這個跟日本有關？！ 20:00 最喜歡哪一道臺味日食？比起日本味更愛這款臺味！ 22:27 圖鑑30選有分三種型態：浮誇型、變態型、進化型，更詳細說明請購買新刊ヽ( ° ▽°)ノ 28:12 這次挑選3個富有歷史的城市：嘉義、基隆、高雄，由在地人帶路，品嚐這三個城市的臺味日食 43:55 3個時代的3段對談，其中，有代表上個時代對日本料理的記憶、這個時代則是找日本人探討日本料理重新詮釋以及對於未來臺味日食的新的提案 56:20 最讓編輯部苦惱的三個食物！一直無法拿定，到底是日本標準派還是臺式派？拉麵、布丁、咖哩，都有各自的有護者！你是哪一派？ 歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 大家有發現這集的「秋刀魚吃一口」的片頭不一樣了嗎？這集邀請到自稱非典型配音員的星期天，與我們暢聊是如何從設計師走向配音員之路，其中有名的系列「動物星天頻道」的創作動機與靈感來源。在面對不同種廣告案件，是如何調配情緒與聲音的控制，但還帶有「星期天」的味呢？從創作初期到現在都保有嘗試各種事情野心的星期天，在節目中偷偷預告今年即將挑戰不一樣的事情！很榮幸因為《超新台線》的視覺影片與星期天合作，本集星期天也有分享當初在錄製影片前的角色設定與心情。喜歡星期天的聲音，不要錯過《超新台線》影片也不要錯過本集！ 2:43 揭開動物星天頻道的創作秘辛，居然跟日本動物有關？  5:58 持續嘗試、耕耘不同配音題材的原因是？  7:59 作為非典型配音員代表（笑），認為正統與非典型配音的差異在哪裡呢？ 11:34 自網路配音起家，如何拿捏傳統廣告配音與創作中不一樣的星期天身份？ 14:21 非相關科系出身，卻走出一條配音之路的心路歷程？ 22:20 怎麼從不同題材中持續培養文本的發想與建立？ 33:03 當初開啟配音之路的關鍵點與過程中面對的挑戰是？ 38:14 從房地產廣告到動物星天頻道、從藏鏡到露面，怎麼定錨不同創作階段的星期天？ 45:53 與視網膜合作Podcast，節目型態的創作為星期天帶來什麼樣的收穫呢？ 54:57 《秋刀魚》很榮幸與星期天合作全新刊物《超新台線》的募資影片配音（撒花），星期天在收到邀請與錄製過程的感受是？ 1:09:05 對於自己的配音身份，未來希望達成的最終目標是？ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「魚的七秒記憶」單元， 台日韓文化雜談，閒聊微不足道卻讓人難以忘懷的文化現象。 前陣子因為彰化的吉祥物「夯吉寶」造成一大熱度，讓全台各地迷因級的吉祥物再次引發討論！本集邀請到黑潮文化《超新台線》募資專案的企畫－Wen，與我們談論台、日的B級吉祥物！這些吉祥物的魔性魅力到底在哪裡？日本甚至還有吉祥物專門學校，學習如何當個稱職的吉祥物。 歡迎留言跟我們分享你最喜歡的B級吉祥物吧！ ★★工商時間★★ 《秋刀魚》打造全新雜誌品牌《超新台線》，一次推出 3 本雙語新刊，精選東西南北超台內容從「創刊號」到「第三期」！不做一般旅遊書，而是以《秋刀魚》最擅長的雜誌企畫出發，連載各種超台旅程！全書將以中日雙語呈現！ ​ ✧︵ 秋刀魚出版．品質保證・懇請支持超新台線募資計畫｜https://r.zecz.ec/v274  05:48 Wen是從什麼時候開始關注吉祥物文化？ 07:35 台灣吉祥物的魔性關鍵是眼睛！？ 08:18 日本人對於吉祥物有神聖不可侵犯之意，熊本熊就是熊本熊！！ 24:35 日本的吉祥物都愛做蠢事？大家平常都關注哪些日本吉祥物？ 29:25 超詭異的日本吉祥物，比珍珠小童還要獵奇？ 36:10 吉祥物不好當！日本職人精神貫徹一切，連吉祥物都有專門學校？ 40:40 《超新台線》想帶給大家最微小的B級景點以及最深刻的台式感動！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 京都這個地方時常被人定義為神聖又不可隨意侵犯之地，當《秋刀魚》編輯部在做〈第二次的京都〉時就想到了京都文化媒體ANTENNA創辦人、總編輯－堤大樹，來當我們此次的京都帶路人。同時擁有多重身份的他，包辦企畫、編輯、設計等業務，這兩年也在台灣生活，孕育更多有趣的事情發生。本集與堤大樹聊聊關東與關西所關注的議題是否有差異？該如何與京都人相處呢？究竟京都人真的有這麼多眉角嗎？來聽聽長期在京都的堤大樹如何形容京都跟京都人！ 01:47 同時擁有多重身份的堤大樹，會如何定義自己的身份呢？  04:44 如何看待關東與關西所關注的不同文化間的差異？ 08:03 堤大樹並不是生於京都，持續待在京都的原因是？ 13:15 初次有來賓反問主持人（笑），在《秋刀魚》第41期選擇做京都的原因是？ 16:05 ANTENNA的工作室選在從京都車站搭電車要半小時的「龜岡」原因為何在？堤大樹會如何定義「龜岡」這個地方？ 20:50 《秋刀魚》第41期的「京都在住30代的創意人們」單元裡，堤大樹最印象深刻的是哪一位受訪者？ 26:49 越了解京都後，知道京都人相較於其他城市有很多眉角，因此本期才有了「京都通檢定」單元，對於堤大樹不是京都人但長期在京都生活來說，京都人是怎樣的性格？又該如何與京都人相處呢？ 31:58 ANTENNA編輯部是如何組織如此龐大的跨國交流？ 35:07 在台灣生活了2年的堤大樹認為台灣是什麼樣的地方呢？回京都之後最想念的美食會是？ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「秋刀魚游出去」單元， 邀請精通日本各領域、區域的引路人，來場雲端的深日本巡禮。 ただいま！回到東京了！經歷過疫情三年再次踏入東京領土的感覺是什麼？在熟悉的地方有新的發現？還是因為疫情有了全新轉變？本集邀請到撰寫了6本《設計東京》系列暢銷書的吳東龍，來聊聊睽違5年出的《東京再發現100+》新書！這次將以日常生活所接觸到的去介紹東京各種面向的新發現！這集秋刀魚游出去，以設計美學有獨到眼光的東龍來跟我們推薦東京吃的、買的、藝文的還有旅行中最重要的住宿！聽完這集不妨買一本《東京再發現100+》再親自造訪東京，看看東京有哪些一樣？哪些不一樣！ 01:07 睽違多年出新書《東京再發現100+》，再次踏上東京的心情？ 06:38 要深入去認識、了解一座城市需要常看各種雜誌、新聞稿、書等，是否曾有過資訊焦慮？ 08:23 過去的書都是以「區域」作為分類，這次則是以「類型」作為分類，是否因為東京的轉變進而跟著有變化？ 21:17 疫情過後再次前往東京，有沒有東龍喜歡的新區域？ 25:31 在「吃」的領域上面，是否有發現新的不同？ 30:15 即使東京去了很多次，不免俗的還是有經典的定番要逛！如果只有一個下午的時間能買東西，該去哪裡買呢？ 34:03 藝文、展覽類的相關情報常在東龍的社群上面得知，如果要去看相關類型的該去哪裡看？ 46:28 住宿是整個旅行的一大重點！睡得好才能玩得好，東京住宿推薦！ 01:00:03 過往書的封面都是東龍親自操刀，但這次《東京再發現100+》是由設計師田修銓設計！ IG、FB文案 （IG） ˚* ੈ‧₊  ただいま東京！設計師推薦東京必去造訪的品味路線指南！ft.東龍 ｡๑꒱‧* 歡迎到各大平台搜尋並收聽：#秋刀魚吃一口 ❗️點選秋刀魚主頁Linktree連結前往秋刀魚吃一口 #秋刀魚游出去 邀請精通日本各領域、區域的引路人，來場雲端的深日本巡禮 ただいま！回到東京了！經歷過疫情三年再次踏入東京領土的感覺是什麼？在熟悉的地方有新的發現？還是因為疫情有了全新轉變？本集邀請到撰寫了6本《設計東京》系列暢銷書的吳東龍，來聊聊睽違5年出的《東京再發現100+》新書！這次將以日常生活所接觸到的去介紹東京各種面向的新發現！這集秋刀魚游出去，以設計美學有獨到眼光的東龍來跟我們推薦東京吃的、買的、藝文的還有旅行中最重要的住宿！聽完這集不妨買一本《東京再發現100+》再親自造訪東京，看看東京有哪些一樣？哪些不一樣！  募集中 ✷ ━━━━┓​  ​ ​ ​ ​ - 您的五星好評 -​ ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ #秋刀魚 #秋刀魚吃一口 #podcast #秋刀魚游出去 #雜誌 #用聽的雜誌 #吳東龍 #吳東龍的設計東京 #日本設計美學觀察家 #東京再發現100+ #東京品味入門指南 #東京 #tokyo 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 在深度了解一張音樂專輯之前，音樂本身尤其重要，再來就是專輯封面設計。本集邀請到這邊音樂那邊設計的設計總監—RONN，同時也是近期黑潮文化出版的全新力作《咖啡寶島》的設計師！大家都很好奇這次《咖啡寶島》主視覺設計師是誰，就是他啦！ 這邊音樂那邊設計工作室從混音製作、裝幀設計再到企劃統籌全都包辦！這次與RONN聊聊結合音樂的設計是如何將抽象的音樂具體化？是如何突破傳統價值的設計框架？在成立工作室之前聽說還是潮流雜誌的設計！？這集金句連連，在創作過程有卡關的朋友，對你一定有幫助！ 02:05 當初會創立音樂與設計結合的工作室的原因？ 10:24 RONN把音樂具象化的關鍵：在大框架找到突破的可能性！？ 21:23 RONN的創作從未被侷限，但在一些設計元素還是會有他的風格存在，RONN是如何定義設計風格？ 30:17 RONN喜歡的日本設計師 36:27 累積創作靈感的方式？ 40:41 由黑潮文化出版《咖啡寶島》，設計由RONN操刀！ 47:00 對於《咖啡寶島》的設計想像？ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

★秋刀魚吃一口聽眾專屬優惠連結：https://www.chimingpublishing.com/book/tokyo-baby?ap=qdymag 秋刀魚限定✧原價的79折再折30！打到骨折！！必須收 「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 當你多了母親的身份，會如何面對與接受小孩帶給你的課題與情緒？本集邀請到了近期三刷完成的《TOKYO BABY》作者秝緁以及黑潮文化旗下線上媒體《HereNow》的編輯容甄，剛好都身為編輯角色的兩位媽咪，來聊聊新世代的育兒之道！ 剛與小孩去完員工旅遊的容甄與帶小孩出國的前輩秝緁，暢聊與小孩旅遊時所面對的困境、快樂，該如何事前設計行程與快樂？秝緁分享日本規劃育兒的設施是以小孩的思維去設計，打造大人與小孩都友善的空間，如果有規劃帶小孩出國旅遊的父母親，本集集結了兩位前輩的最直球的經驗分享！ 03:25 對於別人叫自己媽咪，失去了自我身份這件事情的看法？ 08:04 兩位對成為母親這個身份是有先有心理準備的嗎？ 14:30 有了女兒後，所有資訊的吸收都變成與小孩有關的內容？ 20:27 父親在家庭裡所扮演的角色？是如何溝通、調整3個人是一家人的現況？ 22:55 秝緁分享關於溫柔生產的過程，在生產過程中父親是很重要的角色，除了需要大量的陪伴與包容外，還需要自己當護理師！？ 24:48 秝緁與容甄在面對小孩是否有扮黑臉或白臉？ 34:46 有母親的身份後，切換到工作身份是如何調整工作與母親的比例分配？ 41:20 獻給告別最後一次的新手爸媽， 為什麼是選擇出國旅行？為什麼是選擇在東京？ 55:20 究竟小孩幾歲出國才適合？身為父母親該如何建立與創造小孩旅遊的記憶？ 01:04:39 因小孩而慾望被抹平，必須臨時調整行程，這件事該如何練習與接受？ 01:08:30 家庭生活真的需要透過設計而被創造出來的嗎？ 01:12:25 為什麼《TOKYO BABY》封面是選擇這張？代表帶小孩的真實樣貌！？ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「魚的七秒記憶」單元， 台日韓文化雜談，閒聊微不足道卻讓人難以忘懷的文化現象。 從東京到大阪再到福井，為期12天的員工旅遊，黑潮文化創社以來，老闆帶頭任性，首次到國外員工旅遊就挑戰12天！？本集將還原12天旅程的瘋狂及吵雜，每天都如動物大遷徙般的移動，除了行李比人多之外，年齡層包含74歲到10個月！這次員工旅遊到福井「微住」，與當地人最近距離的接觸且融入他們的生活，團員們分別分享旅途中的有趣、感人事情！在員旅前，甚至還穿插旅程前最期待的行程－大阪環球影城，結果去完就有人生病，耗盡所有人的體力？ 究竟到底能不能跟同事出國、一起過夜呢？歡迎留言與我們分享！ 0:56 黑潮文化的員工介紹 05:52 本趟員工旅遊誕生的起因是工作！？ 08:56 每個人對於這次員工旅遊的感受與想法 13:30 究竟是否可以跟同事一起出國？可以跟不可以的關鍵在於？ 20:30 本團有人從未去過日本，首次去竟然就是二線城市福井！？ 24:00 員旅前的擔憂 28:19 最會花錢的團體，曾在福井店家創下單月最高業績？ 34:33 員旅的微住過程中最印象深刻的事情 55:04 每個人在環球影城最喜歡的設施？ 57:20 環球影城裡面賣的東西很不實用？ 01:02:06 環球影城員工貼心小事分享 01:15:02 旅遊小插曲：日本的便利商店竟然不能飲食！？ 01:16:20 在老闆面前討論下次的員工旅遊地點 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「秋刀魚游出去」單元， 邀請精通日本各領域、區域的引路人，來場雲端的深日本巡禮。 台灣人或多或少聽過「錢湯」，但去過錢湯的人少之又少，大部分的人對於在他人面前一絲不掛感到害羞。本集邀請到最了解錢湯文化的台灣人－下町貴族，從不認識錢湯到愛上錢湯甚至成為錢湯打工仔的旅程分享，這次剖析錢湯裡的所有物件，從浴盆到錢湯中的壁畫。最後，由錢湯引路人推薦的關東與關西錢湯三選，不論對錢湯文化熟不熟悉，都必須要聽這集，絕對會顛覆對錢湯的想像！ 01:56 下町？貴族？下町貴族究竟以哪個身份紀錄錢湯這件事 06:42 開啟第二人生，去到日本發展並從上班族轉到探索錢湯的契機 16:41 從東京到青森，生活上的改變？兩地的差異與體會？ 22:14 下町貴族身為錢湯打工仔的出書理念？錢湯跟溫泉究竟差在哪？ 26:42 錢湯最讓下町貴族最衝擊的第一印象？ 33:10 令人衝擊的錢湯工作內容？ 42:06 最令人頭痛的錢湯客人種類？ 52:04 錢湯中的富士山壁畫意涵？談錢湯繪師 01:02:21 關東錢湯 vs 關西錢湯？下町貴族的推薦錢湯三選！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 本次對談沙龍，邀請互動設計師與新媒體實踐者 何樵暐 與平面設計師 李君慈，以「#我們之所以喜歡坂本龍一」切入，分享自身如何受到啟發、如何從坂本龍一的作品中發生美妙的心有靈犀。曾經被教授的作品深深療癒過的朋友，一起將那份從坂本龍一先生身上得到的感動，共感在這雲端的載具裡！ ☆現場歌單收錄 （依順序排列）： 《Computer Game (Theme from the Circus)》 《Summvs》 《By the River》 《A flower is not a flower》 《perspective》 04:21 李君慈、何樵暐與坂本龍一的相遇 11:53 李君慈談坂本龍一帶來的啟發 18:55 何樵暐認識坂本龍一的契機 21:14 「音樂使人自由，創作使人發光」？ 35:47 何樵暐在版本龍一電影及音樂中的想像？ 40:33 李君慈與何樵暐的「坂本龍一音樂三選」 01:02:17 坂本龍一的涉略廣度以及隨時跟上年輕世代的心態 01:04:35 李君慈的收藏們，談版本龍一的御用藝術總監井上嗣也/中島英樹 01:16:13 一反往常不使用「坂本灰」，李君慈談本次活動的主視覺設計 01:30:17 相較於坂本龍一的70歲，兩位對自己的70歲有何想像？ 歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「餵養秋刀魚」單元， 秋刀魚編輯部最真實的雜誌幕後花絮，延伸雜誌內容。 本期以「大人的可愛」為題，深度採訪OSAMU GOODS創始品牌企畫成員，到持續於日本全國巡迴展示中的策展團隊，挖掘跨度1970至今的時代切面中，品牌設計師、插畫家、繪本家們如何追隨創作者原田治，一同孵育可愛的原點。 這次有雙封面(ゝ∀･)⌒☆！你是買JILL還是JACK的版本呢？ 03:48 編輯部對於日本插畫的喜好 08:12 這次到日本取材，對於原田治的想像與 OSAMU GOODS 的品牌介紹 13:27 第一次看到OSAMU GOODS的感覺是？ 15:18 第一次以中文版介紹 OSAMU GOODS ，這次去日本採訪有印象深刻的對象？ 29:35 OSAMU GOODS 有創立粉絲團，甚至要繳會費！？ 34:30 專門蒐集 OSAMU GOODS 商品的粉絲蒐藏品高達一千多種 ！？ 37:41 原田治除了經營 OSAMU GOODS 品牌外，也在築地經營插畫學校，聘請的教師竟然都是大咖的！ 43:30 為什麼 OSAMU GOODS 最近會重新為人所知？ 44:30  OSAMU GOODS 在華山設立快閃店！現場有販售秋刀魚雜誌呦(^o^)～ 45:40 原田治選擇英國童詩《鵝媽媽》當故事起源再將內容轉化為人物角色 49:30 大人的可愛部活－專訪可愛系youtuber、藝術家あさぎーにょ 歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 食物是每日必需品，美食則不是每個人都追求、嚮往，這次邀請到在舌尖上非常敏銳且一生都在追求美食的兩位飲食作家Hally Chen與盧怡安。著有《秋刀魚變溫柔了》的怡安以及著有《人情咖啡店》的Hally，在飲食習慣方面大有不同，本集不談高級美食料理，而是透過兩位帶我們重溫90年代的B級美食！究竟老滋味的迷人所在在何處？兩位推薦台灣還保有傳統滋味的美食選店，請筆記下來，飲食作家說讚的一定要去試試看吧！ 在𝑷𝒆𝒄𝒉𝒂𝑲𝒖𝒄𝒉𝒂 𝑵𝒊𝒈𝒉𝒕 𝑽𝒐𝒍.𝟒𝟓當天，盧怡安會分享什麼樣的90年代回憶呢？請務必來參加！會超好玩的(＾▽＾)敬請期待！ 【𝑷𝒆𝒄𝒉𝒂𝑲𝒖𝒄𝒉𝒂 𝑵𝒊𝒈𝒉𝒕 𝑽𝒐𝒍.𝟒𝟓 活動資訊】 活動主題｜𝑩𝒂𝒄𝒌 𝒕𝒐 𝟏𝟗𝟗𝟎 復活吧！青春  活動時間｜𝟐𝟎𝟐𝟑/𝟖/𝟐𝟔 𝟏𝟗:𝟒𝟎 𝒔𝒕𝒂𝒓!! 活動地點｜學學舞台 XUE XUE STAGE 本屆講者｜川島小鳥、方敘潔、Tim、馮宇、DJ Mykal a.k.a. 林哲儀、馬克瑪麗、Johnnp、kurt lin、盧怡安、黃騰威 05:54 原為設計師的Hally決定投入飲食作家這個身份的原因與時期 11:10 前記者身份的的盧怡安下定決心持續以飲食作家發展的契機 15:35 飲食作家之於味覺敏銳度的開發？   20:08 Hally與盧怡安的地毯式美食搜索法與判別小撇步！ 25:28 Hally與盧怡安對於飲食的關鍵執著點？ 29:40 Hally寫書時挑選收錄店家的抉擇點是？ 37:38 以本身愛好為創作基礎形成良好的無限循環 40:55 兩位以飲食文化為創作與攝影主題時，對於風格的追求與手法 55:00 Hally與盧怡安的90年代B級美食回憶串，日常生活與飲食文化的緊密扣合 01:07:15 兩位認為現今時代與90年代對於飲食生活的連結差異性？   歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 不要跟我說你沒聽過〈青春點點點〉！這次邀請到過去是〈青春點點點〉現今是〈上班可聽〉、〈馬克信箱〉的零負評女神以及從小就熱愛廣播的馬克與瑪麗！本集與馬克與瑪麗聊他們當初是如何接觸到廣播，又是如何走進心目中的夢想職業。在廣播逐漸式微的年代，廣播被不少其他載具所取代，他們是用什麼心態去看待這件事呢？ 最重要的是！馬克與瑪麗在8月26號也會一同與我們參與𝑷𝒆𝒄𝒉𝒂𝑲𝒖𝒄𝒉𝒂 𝑵𝒊𝒈𝒉𝒕 𝑽𝒐𝒍.𝟒𝟓 ！「我們就是90的人啊！」馬克表示收到主題非常興奮，若對馬克與瑪麗的90年代感到好奇，先點進來聽再去買票！當天可以知道2個人要如何分配6分鐘的簡報！（本集他們有偷偷透露當天會講什麼主題喔！） 【𝑷𝒆𝒄𝒉𝒂𝑲𝒖𝒄𝒉𝒂 𝑵𝒊𝒈𝒉𝒕 𝑽𝒐𝒍.𝟒𝟓 活動資訊】 活動主題｜𝑩𝒂𝒄𝒌 𝒕𝒐 𝟏𝟗𝟗𝟎 復活吧！青春  活動時間｜𝟐𝟎𝟐𝟑/𝟖/𝟐𝟔 𝟏𝟗:𝟒𝟎 𝒔𝒕𝒂𝒓!! 活動地點｜學學舞台 XUE XUE STAGE 本屆講者｜川島小鳥、方敘潔、Tim、馮宇、DJ Mykal a.k.a. 林哲儀、馬克瑪麗、Johnnp、kurt lin、盧怡安、雙口呂-黃騰威 04:00 馬克與瑪麗是否有經歷過年齡焦慮的問題？ 06:29 瑪麗是如何走向廣播人這份職業？ 13:15 廣播人在現在這個世代不再是第一職業選項，現在則是有許多像是聲音的工作百花齊放，馬克與瑪麗是否很珍惜「廣播人」這個稱號？ 15:35 馬克與瑪麗的默契是如何培養的？ 21:50 馬克意識到他的人生不能沒有瑪麗！ 25:47 要先當朋友再當同事還是先當同事再當朋友對於馬克瑪麗比較好？ 30:55 全球的聽眾會把過去《青春點點點》的節目錄起來放在podcast上 35:06 這20年來，聽眾的煩惱是否有隨著世代不同而改變？ 47:20 想到90年代，馬克與瑪麗直覺想到的是？ 55:00 90年代在房間貼的偶像明星海報是誰？ 歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 今年學學與秋刀魚首度聯名舉辦「設計師交流之夜 PechaKucha Night Vol.45」，即將在8月26日喚醒各位的青春回憶！本集邀請到學學的執行長－鄭章鉅，與我們聊聊學學從創立到成為教育平台的引領者以及設立「學學實驗教育機構」的推動歷程。 最後有偷偷公布重量級講者名單！一定要聽到最後！8月26日請帶上「Back to 1990 」的精神，一同找回愛上流行文化的自己。 【𝑷𝒆𝒄𝒉𝒂𝑲𝒖𝒄𝒉𝒂 𝑵𝒊𝒈𝒉𝒕 𝑽𝒐𝒍.𝟒𝟓 活動資訊】 活動主題｜𝑩𝒂𝒄𝒌 𝒕𝒐 𝟏𝟗𝟗𝟎 復活吧！青春  活動時間｜𝟐𝟎𝟐𝟑/𝟖/𝟐𝟔 𝟏𝟗:𝟒𝟎 𝒔𝒕𝒂𝒓!! 活動地點｜學學舞台 XUE XUE STAGE 本屆講者｜川島小鳥、方敘潔、Tim、馮宇、DJ Mykal a.k.a. 林哲儀...and more! 01:20 談現今年輕世代的社群運用與人設建立 04:15 網路與AI逐漸主宰知識來源，談「老師」對現今世代的必要性？ 10:25 學學最初的發展背景與故事，學學想帶給學生們的究竟是？ 23:06當初研讀系所與想發展的興趣不同，學校之外的另一次學習機會？ 27:35 選對了的課程 開過印象深刻的課程？ 30:24 近期開了針對高中生的課程，學學如何掌握年輕世代與實驗教育的整體課程調性？ 35:42 針對美學推廣？針對自我探索？學學的核心教育理念究竟是什麼？ 40:47 生活美學？市場需求？消費群眾的美學力該如何養成？ 45:10 學學當年如何獲得主辦Pechakucha設計師交流之夜 活動的機會？ 51:24 為何選擇〖Back to 1990〗作為今年的活動主題？ 01:05:29 提問追加 ☆ 最受影響的90年代關鍵事件？  歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「魚的七秒記憶」單元，分享台日韓文化雜談，閒聊微不足道卻讓人難以忘懷的文化現象。 前陣子NewJeans的新MV《Cool With You》釋出，震撼全亞洲，MV的side B彩蛋竟然是港星－梁朝偉！回朔到過去的日本與韓國，有不少的香港元素在兩國的影視作品中露出。本集討論港片是如何影響了日本與韓國的影視作品，從綜藝節目到偶像MV都有香港的影子，甚至直接邀請到香港巨星來演出！歡迎留言分享你們最喜歡的港片以及哪位香港演員出現在韓國影視中會感到新奇！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 0:27 前幾天NewJeans的新MV《Cool With You》釋出，震撼全亞洲 06:20 《Cool With You》神秘彩蛋的一抹微笑竟是無償演出！ 10:38 日、韓都在一個某個時期迷戀香港，兩個國家著迷的層面不同 18:13 韓國的綜藝節目配樂也會運用港劇/影的配樂 19:00 日、韓劇都曾致敬香港影劇！ 23:47 復古風潮再次襲來，香港的元素被大量運用 29:20 哪個香港演員出現在韓國影視中會感到新奇？＼歡迎留言與我們分享／ 34:40 KinKi Kids 將26年前的成名代表作上傳到youtube，讓老粉都跪著看完？ 50:00 許願台灣藝人出現在韓國MV！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 於今年春天辭世的日本音樂大師坂本龍一，在多數人心中曾留下一首歌、教授的理念或是成為一個人的啟蒙導師，平面設計師李君慈正是因為喜愛坂本龍一而走上設計之路。本集邀請到設計界的任性組合－李君慈與葉忠宜，與我們分享如此迷戀坂本龍一理由以及即將在重本書店舉辦的「重本：特別附錄——龍一特輯☆」。 重本書店來到一週年，新企劃「年度合作主理人」將由李君慈率先上陣。李君慈將從她對於坂本龍一的堅定追逐與抽絲剝繭為源頭，展出她以設計師視角收藏的龍一相關作品，因此展覽的物件選則基準，讓大家能在這個特別企劃中回憶起愛上龍一的瞬間。 04:26 摯友組合 射手與雙子對撞：葉忠宜與李君慈對雙方設計的詮釋與看法 08:03 葉忠宜與李君慈內在喜好與設計風格的反差：可愛即正義？ 17:07 討論群眾媒體與人設 24:14 李君慈年少時期與坂本龍一初見面 31:18 葉忠宜與坂本龍一的初見面 38:21 兩人對「重本：特別附錄——龍一特輯☆」的想像與呈現手法以及希望帶來的感受？ 54:49 重本書店與來訪人們的雙向回饋，葉忠宜對重本書店未來的期待？ 01:00:37 李君慈的坂本龍一推薦曲目 歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。 這次邀請到C-LAB年度大展「 崩塌記憶之宮」的策展人游崴以及參展藝術家李勇志，「崩塌記憶之宮」邀集25組國內外藝術家、超過30件作品在五個不同的展演空間展出，以充滿實驗精神的藝術語言，帶領觀眾探索歷史記憶的當代形貌。 本集探討展覽之外的細節與看法，大時代下的互相呼應，使得復古浪潮再次復興，策展人游崴說：「這次的懷舊不只是懷舊而已，是受到被改編後的感染力給打動，用另一種眼光看待過去所發生的事情。」希望前往看展的聽眾透過本集了解作品與場館及歷史的關係，去看自己的記憶是否與藝術家的歷史記憶相互交錯。 *本集與財團法人臺灣生活美學基金會合作* 崩塌記憶之宮 Memory Palace in Ruins 展覽資訊 ▸▸展期｜2023.06.09 (Fri.) – 08.13 (Sun.) 12:00-19:00周一休館 ▸▸地點｜臺灣當代文化實驗場 C-LAB（聯合餐廳展演空間、圖書館展演空間、通信分隊展演空間、美援大樓展演空間、戰情大樓前廣場） 02:32 「崩塌記憶之宮」策展的定調是用什麼角度去做切入的？ 10:02 這次展覽的歷史事件有沒有覺得是一定要被提出來討論的？ 18:08 兩位如何看待近期復古文化再次崛起？ 30:29 屬於我們這個世代的歷史會是什麼樣子？會用什麼方式被記錄下來？ 41:50 國外參展藝術家的歷史記憶是否有覺得特別的或是用不同的解讀來呈現？ 46:23 崩塌記憶之宮的「崩塌」這件事情，如何定義「崩塌」這詞？ 52:20 《掉漆夕陽》作品如何呼應「崩塌」這件事？ 1:01:11 以藝術來說，對於AI這件事情的看法？ 歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！  募集中 ✷ ━━━━┓      - 您的五星好評 - ┗━━━━━━━≋ <º))))彡 ≋ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/claqj1dn301bc01v7a5720waw/comments Powered by Firstory Hosting