За бокалом белого

Оля-ля-ля! У нас готов новый спецвыпуск подкаста «За бокалом белого». В этом выпуске мы с экспертами обсудим тему маржинальных молочных продуктов. Что стоит за термином «маржинальные молочные продукты»? Какие продукты входят в это понятие? Какие маркетинговые инструменты использовать? Включайте спецвыпуск подкаста и слушайте ответы на вопросы. Экспертами выступили: * Юрий Власенко — управляющий партнер стратегического бюро «Лучшие практики»;* Артем Березуцкий — коммерческий директор «ТДНТ Инжиниринг»;* Анна Собянина — управляющий партнер маркетингового агентства A.Studio;* Вера Мозговая — директор лаборатории стратегий V-Brand.#спецвыпуск #збб #забокаломбелого 

В этом выпуске Вера Мозговая, ведущая подкаста «За бокалом белого», в беседе с экспертами обсуждает, как инновационные разработки в пищевой промышленности способны изменить наш рацион. Мы услышим их мнение о растительных альтернативах, экологических трендах и о неожиданных ингредиентах, которые станут основой питания будущего.В выпуске приняли участие:Анастасия Бадаева, врач-невролог и координатор направления «Нейронутрициология» Института междисциплинарной медицины;Дмитрий Алексеев, кандидат биологических наук и доцент Университета ИТМО;Олег Медведев, доктор медицинских наук, заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ им. Ломоносова и председатель правления НИЦ «Здоровое питание».А также эксперты ГК «ЭФКО»:Александр Алексеенко, директор по молочной отрасли масложирового дивизиона ГК «ЭФКО»;Наталья Даншина, директор по маргариновой продукции масложирового дивизиона ГК «ЭФКО»;Алёна Суркова, директор по кондитерской отрасли масложирового дивизиона ГК «ЭФКО».Кроме того, в этом спецвыпуске вы услышите отзывы о новинках, представленных на дегустации. Своим мнением поделились: Анна Дроздова, директор по производству АО «КО «ЛЮБИМЫЙ КРАЙ»;Юрий Кейн, руководитель направления по разработке технологий собственных производств сети «Магнит»;Ольга Муравьева, генеральный директор ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА»;Анастасия Першина, специалист по работе с государственными органами аппарата управления Холдинга «Объединенные кондитеры»;Владислав Родыгин, менеджер по управлению цепочками поставок ООО «Ви Фрай»;Михаил Варганов, директор ООО «СПАРТА-ЭКСПОРТ»;Дмитрий Жирнов, заместитель генерального директора АГ АО «ЭССЕН ПРОДАКШН».Как вы думаете, ингредиенты будущего — какие они? Пишите ваше мнение в комментариях.#збб #забокаломбелого #подкаст 

В этом выпуске мы погрузимся в тему пищевой безопасности. Наш эксперт — Константин Деревсков, генеральный директор компании Quality Start.Константин — опытный специалист, который работал в продуктовых розничных сетях и провёл более 400 аудитов пищевых предприятий. Он знает, как обеспечить безопасность пищевых продуктов, не теряя при этом прибыли. В ходе нашей беседы Константин рассказал о том, как возникла идея создания Quality Start, объяснил, что значит быть инженером качества.Мы также обсудили какие продуктовые розничные сети самые требовательные к поставщикам, какими будут продукты питания в будущем, и узнали о планах компании. Подкаст «За бокалом белого» — беседы о личном с профессионалами. РЕКЛАМА: ООО «Старт качества» ИНН: 9727039600, Erid:2VtzqunzEfM«Цифровизация. Безопасность. Качество» — конференция по пищевой безопасности в рамках «Всемирной недели качества» ФГБОУ ВО «Росбиотех» — https://quality-start.ru/conf-2024#выпуск #збб #забокаломбелого 

Знаете ли вы, какие книги предпочитают коллеги по отрасли? Если нет, то этот специальный выпуск подкаста «За бокалом белого» для вас!Когда у людей схожие вкусы в чтении, их жизненные ценности часто совпадают. Они начинают лучше понимать друг друга, их отношения становятся более доверительными, и они эмоционально сближаются.В этом выпуске гости 12 сезона поделились своими подборками книг, которые они рекомендуют к прочтению. Обратите внимание, что информация о рекомендованных книгах не была включена в основные выпуски. Подкаст «За бокалом белого» – беседы о личном с профессионалами.Своими рекомендациями поделились: Юрий Корнеенко-Жиляев, директор «Национального союза племенных предприятий»Игорь Барингольц, председатель совета директоров «РМ-Агро»Александр Герман, основатель и генеральный директор «Бюро Александра Германа»Вячеслав Колтаков, основатель и генеральный директор компании «DigiFarm Software»Данила Козлов, заместитель директора по производству ООО «Никитино»Ирина Гармаева, соучредитель завода «Айскро»Владимир Конырев, директор по развитию «Концепт»Ильнур Саетов, глава «КФХ Саетов»Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqxM7VAbКомпания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Подробнее — https://kieselmann.ru#выпуск #збб #забокаломбелого #лайфхаки #cпецвыпуск 

Герой сегодняшнего выпуска — Ильнур Саетов, глава КФХ «Саетов». Ильнур — потомственный колхозник, который занимается растениеводством, молочным и мясным животноводством, а также продажей сельскохозяйственной техники. «Увлекаясь мегапроектами, мы убиваем село», — отмечает глава КФХ «Саетов».В этом выпуске мы обсудили с Ильнуром, какое из четырёх направлений его деятельности приносит больше прибыли. Мы также узнали, как он пришёл в молочное животноводство и какие планы у него по развитию этого направления. Кроме того, мы поговорили о традиционной татарской молочной продукции, названия которой ведущие услышали впервые. А ещё слушатели узнают о деревенском детстве Ильнура и его путешествиях.Подкаст «За бокалом белого» – беседы о личном с профессионалами. Реклама: ООО «Лимагрен РУ», ИНН: 2310138468, erid:2VtzqxKkFx6ООО «Лимагрен РУ» – международная марка семян различных сортов и гибридов компании Лимагрен Европа. Компания один из лидеров в области семян полевых культур: кукуруза, подсолнечник, зерновые и зернобобовые культуры.  Под маркой Лимагрен в России компания представляет семена кукурузы на силос для тех, кто занимается высокопродуктивным молочным животноводством. Подробнее — https://lgseeds.ru#выпуск #збб #забокаломбелого

В этом специальном выпуске подкаста «За бокалом белого» вы найдёте лайфхаки, полезные советы, правила для жизни и бизнеса. Слушатели и зрители 12 сезона подкаста узнают какими принципами руководствуются успешные люди в молочной отрасли.Своими лайфхаками поделились: Юрий Корнеенко-Жиляев, директор «Национального союза племенных предприятий»Игорь Барингольц, председатель совета директоров «РМ-Агро»Александр Герман, основатель и генеральный директор «Бюро Александра Германа»Вячеслав Колтаков, основатель и генеральный директор компании «DigiFarm Software»Данила Козлов, заместитель директора по производству ООО «Никитино»Ирина Гармаева, соучредитель завода «Айскро»Владимир Конырев, директор по развитию «Концепт»Ильнур Саетов, глава «КФХ Саетов»Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqxJV6U9Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Подробнее — https://kieselmann.ruРеклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2VtzquhG2F3ООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.Подробнее — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krs#выпуск #збб #забокаломбелого #лайфхаки #cпецвыпуск 

Автоматизация ферм — окупаемая инвестиция в современных условияхВедущие подкаста «За бокалом белого» продолжают узнавать как автоматизировать ферму и как это помогает собственникам компаний. Новый гость подкаста Владимир Конырев, директор по развитию компании «Концепт», — эксперт в этом вопросе. Владимир — человек, который из хаоса наводит порядок с помощью IT решений в трех сферах: животноводство, растениеводство, садоводство. Свою компанию он называет «Лабораторией разработчиков». «Важно давать ценность не только заказчику, но и конечному пользователю»,- Владимир Конырев, директор по развитию компании «Концепт». В этом выпуске ведущие вместе с гостем затронули такие темы: как Владимир пришел в IT; почему решил сконцентрироваться именно в сельском хозяйстве; чем цифровизация отличается от автоматизации; как автоматизация помогает в найме тысячи людей. Подкаст «За бокалом белого» – беседы о личном с профессионалами.Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2Vtzqwf4dP6Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Подробнее — https://kieselmann.ruРеклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2Vtzqwm2bQ4ООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.Подробнее — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krs#выпуск #збб #забокаломбелого 

Ирина Гармаева – смелая и открытая девушка-предпринимательница, которая уверенно идёт к целям. Восемь лет назад вместе с партнёром они начали работу на предприятии Айскро, которое фокусировалось на традиционной молочной продукции. За время существования компания добилась крутых результатов: получила интересные контракты, добавила в линейку продукции протеиновую категорию и альтернативные молочные продукты, открыла кондитерский цех.Кто победит: молочная или альтернативная продукция? Какой продукт основной драйвер продаж? Как делается протеиновая линейка? Как Айскро получил контракт с Сингапурскими авиалиниями? С какими трудностями сталкивается? Как Ирина вдохновляется на новые победы? Об этом и о многом другом – в новом выпуске подкаста «За бокалом белого».Подкаст «За бокалом белого» – беседы о личном с профессионалами.Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqwMitK2Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Подробнее — https://kieselmann.ruРеклама: ИП Мозговая Вера Владимировна, ИНН 772082118657, erid: 2VtzqvfoGNUЛаборатория стратегий V-Brand — разработка digital-стратегий для компаний в b2b и b2c сегментах. За три года работы мы смогли помочь более чем ста клиентам, производителям молочной продукции и напитков, а также поставщикам решений.Сайт компании — https://v-brand.me#выпуск #збб #забокаломбелого 

Когда мы записывали интервью с Данилой Козловым, заместителем директора по производству ООО «Никитино», то охарактеризовали запись как «стабильно напряжённую»: и связь пропадала, и пожарная тревога срабатывала, и интернет полностью отключался… Этот выпуск получился из двух частей, тк во время первого интервью, большая часть информации по техническим причинам не записалась. Данила Козлов — специалист, который любит вызовы и сложные задачи. Как он сказал: «Привкус крови от стейка обязательно должен присутствовать в рабочей сфере». В этом интервью мы поговорили о жизни в Дубае; о новой ферме, которую курирует Данила; о дальнейших планах. Также ведущие вместе с гостем порассуждали о роботизации ферм: на сколько это инвестиционно выгодно в текущих условиях. После интервью ведущая подкаста Анна Бойко, заместитель гендиректора по коммуникациям бренда «Рузское молоко», сказала «Если бы в сельском хозяйстве все были такие как Данила, то России улетела бы в космос». Подкаст «За бокалом белого» — беседы о личном с профессионалами.Ссылка на первое интервью с Данилой — https://zabokalombelogo.mave.digital/ep-18Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2Vtzqv8bYwqКомпания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Подробнее — https://kieselmann.ruРеклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2VtzqvSRkhVООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.Подробнее — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krsРеклама: ООО «БЮРО АЛЕКСАНДРА ГЕРМАНА», ИНН: 6732138960, erid: 2VtzqumuRJFКомпания профессионально умеет проектировать и строить «под ключ»: молочно-товарные комплексы, площадки для мясного КРС, свинокомплексы, зерносушильные комплексы, комбикормовые заводы.Подробнее — https://stroiagro.ruРеклама: ООО «Лимагрен РУ», ИНН: 2310138468, erid: 2VtzqxY67WfООО «Лимагрен РУ» – международная марка семян различных сортов и гибридов компании Лимагрен Европа. Компания один из лидеров в области семян полевых культур: кукуруза, подсолнечник, зерновые и зернобобовые культуры.  Под маркой Лимагрен в России компания представляет семена кукурузы на силос для тех, кто занимается высокопродуктивным молочным животноводством. Подробнее — https://lgseeds.ru#выпуск #збб #забокаломбелого 

Когда у молочно-товарной фермы большие убытки, одним из решением проблемы может стать автоматизация процессов. Экспертом в этом вопросе является Вячеслав Колтаков, основатель и генеральный директор компании Digifarm Software. Вячеслав закончил факультет прикладной математики, и в 2006 году свой опыт из металлургической сферы он начал переносить в сельское хозяйство. Немалую роль в построении бизнеса сыграл факт, что наш гость бывший спортсмен. «Наша цель — привнести что-то новое в индустрию», — поделился Вячеслав. Ведущие подкаста «За бокалом белого» вместе с Вячеславом Колтаковым обсудили, что стоит за термином «автоматизация», какие шаги должны быть первыми; чем новая программа по управлению стадом ARKA отличается от других аналогов в отрасли; как всё успевать и в личной жизни, и в бизнесе. Также гость поделился как пришел в сельское хозяйство, с какими предприятиями работал и работает. Подкаст «За бокалом белого» — беседы о личном с профессионалами.Телеграм канал Вячеслава — https://t.me/digifarmsoftwareСтраница в ВК — https://vk.com/dc305Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqvvSzUoКомпания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Подробнее — https://kieselmann.ruРеклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2VtzqwntFUBООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.Подробнее — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krs#выпуск #збб #забокаломбелого

С Александром Германом получился очаровательный выпуск подкаста «За бокалом белого», в котором возникли денежные вопросы «Как зарабатывать на молоке?». Александр — практикующий специалист в области проектирования, строительства, реконструкции, комфорта коров, оборудования для коровников и мясных ферм.Более 18 лет «Бюро Александра Германа» строит молочно-товарные фермы в Беларуси, России и Казахстане. Было много интересных проектов, которые ведущие вместе с гостем обсудили. Слушатели и зрители узнают в каких регионах сейчас рассматривают строительство новых ферм, какие ошибки часто встречаются на молочно-товарных комплексах, какая система доения наиболее эффективная. Безусловно каждый кто прослушает или просмотрит этот выпуск узнает об Александре новое: например, как он с семьей путешествовал по Аргентине, про его дом, как ему удаётся прекрасно балансировать в профессиональной и личной жизни. Подкаст «За бокалом белого» — беседы о личном с профессионалами. Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqvZiZ3kКомпания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Подробнее — https://kieselmann.ruРеклама: ООО «БЮРО АЛЕКСАНДРА ГЕРМАНА», ИНН: 6732138960, erid: 2VtzqvZtJ1kКомпания профессионально умеет проектировать и строить «под ключ»: молочно-товарные комплексы, площадки для мясного КРС, свинокомплексы, зерносушильные комплексы, комбикормовые заводы.Подробнее — https://stroiagro.ruРеклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2VtzqwwzeZkООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.Подробнее — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krs#выпуск #збб #забокаломбелого 

Игоря Барингольца в молочной индустрии знают все: он активно выступает на отраслевых конференциях, ведет передачу «Барин к нам приехал», учит молочников зарабатывать на молоке. Новый выпуск подкаста «За бокалом белого» — это первое большое интервью с Игорем Барингольцем, которое раскрывает героя с личностной точки зрения. Зрители и слушатели узнают с чего всё начиналось. В этом интервью Игорь Барингольц, председатель совета директоров «РМ-Агро», рассказал как Вадим Дымов повлиял на его судьбу, как пришел в сельское хозяйство, откуда черпает идеи для стратегий и новаций, как современным предприятиям зарабатывать на молоке. Также в этом интервью много философских мыслей, правил жизни и бизнеса. Подкаст «За бокалом белого» — беседы о личном с профессионалами. Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqvsXmC9Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Сайт компании — https://kieselmann.ruРеклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2VtzqufzQWHООО «Концепт» - официальный разработчик программы «1С:Цифровое Животноводство. Оперативный учет и управление производством». У компании более 10 лет опыта в комплексной автоматизации и цифровизации в России и странах ближнего зарубежья. «Концепт» программирует будущее вашего бизнеса.Сайт — https://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krsРеклама: ООО «БЮРО АЛЕКСАНДРА ГЕРМАНА», ИНН: 6732138960, erid: 2VtzqwUkyf3«БЮРО АЛЕКСАНДРА ГЕРМАНА» профессионально умеет проектировать и строить «под ключ»: молочно-товарные комплексы, площадки для мясного КРС, свинокомплексы, зерносушильные комплексы, комбикормовые заводы.Сайт — https://stroiagro.ruРеклама: ООО «Лимагрен РУ», ИНН: 2310138468, erid: 2VtzqwBNyU1ООО «Лимагрен РУ» – международная марка семян различных сортов и гибридов компании Лимагрен Европа. Компания один из лидеров в области семян полевых культур: кукуруза, подсолнечник, зерновые и зернобобовые культуры.  Cайт — https://lgseeds.ru#выпуск #збб #забокаломбелого 

Гостем первого выпуска 12 cезона подкаста «За бокалом белого» стал Юрий Корнеенко-Жиляев, директор Национального союза племенных организаций. Юрист по образованию, в сельском хозяйстве по призванию. В этом выпуске гость рассказал: о настоящем и будущем племенной работы в России;про ситуацию в российской и зарубежной генетике; про редкие породы коров; про путешествие от Читы до Абакана. Также Юрий поделился лайфхаком как молочным заводам cтоит выделиться на полке. Генеральный спонсор сезона — компания Кизельманн. 00:14 — Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqvvJ4vYКомпания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Сайт компании — https://kieselmann.ru1:09:00 — Реклама: ИП Мозговая Вера Владимировна, ИНН 772082118657, erid: 2Vtzqx55CuJЛаборатория стратегий V-Brand — разработка digital-стратегий для компаний в b2b и b2c сегментах. За три года работы мы смогли помочь более чем ста клиентам, производителям молочной продукции и напитков, а также поставщикам решений.Сайт компании — https://v-brand.me#выпуск #збб #забокаломбелого 

Гости 11 сезона подкаста «За бокалом белого» поделились со слушателями и зрителями самыми важными на их взгляд книгами. В спецвыпуске вы найдете не только деловую литературу, но и художественную. Получилась разнообразная подборка. Слушайте и обязательно фиксируйте. Если у вас тоже есть книжные рекомендации, то пишите их в комментариях к посту. Своими рекомендациями поделились: Александра Григолова, фермер, мастер-сыродел, член Международной Гильдии сыроделов, автор технологий производства молочной продукции и сыров из верблюжьего молока.Евгения Бунос, эксперт по международному сотрудничеству в сфере АПК и переработки, Офицер Ордена сельскохозяйственных заслуг Франции. Анатолий Белявский, директор ООО "Праймилк", Беларусь. Ольга Соколова, кандидат технический наук, эксперт молочной отрасли, блогер о_moloke. 00:37 — Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqubCemYКомпания "Кизельманн" — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Сайт компании — https://kieselmann.ru#выпуск #спецвыпуск 

Гость нового выпуска подкаста «За бокалом белого» — Евгения Бунос, эксперт по международному сотрудничеству в сфере АПК и переработки, Офицер Ордена сельскохозяйственных заслуг Франции. Заголовок выпуска «Красота объединения», т.к. Евгения — создающий красивый человек, умеющий объединять вокруг себя интересных людей и компании. В этом выпуске ведущие вместе с гостей обсудили: Французскую культуру и ее особенности. Сыры vs масло. Какие перспективы у каждого продукта. Ближайшие планы и запоминающиеся проекты. 00:42 — Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqxZQLXsКомпания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Сайт компании — https://kieselmann.ru07:21 — Реклама: ИП Мозговая Вера Владимировна, ИНН 772082118657, erid: 2VtzqwiT4pqЛаборатория стратегий V-Brand — разработка digital-стратегий для компаний в b2b и b2c сегментах. За три года работы мы смогли помочь более чем ста клиентам, производителям молочной продукции и напитков, а также поставщикам решений.Сайт компании — https://v-brand.me#выпуск 

Гость этого выпуска подкаста «За бокалом белого»  — Анатолий Станиславович Белявский, директор ООО «Праймилк». Анатолий — человек с твердым шустрым характером и нестандартными решениями в бизнесе. За три года с нуля построил предприятие, которое в интервью назвал «завод-утилизатор сыворотки». «Праймилк» ежедневно перерабатывает 900 тонн сыворотки и показывает тройную переработку молока. До начала СВО компания 98% производимой продукции отправляла на экспорт и работала с 37 странами. «Расширяя кругозор, мы становимся внутри сильнее» — цитата Анатолия Станиславовича Белявского. В этом выпуске гость поделился историей становления предприятия, планами, а также лайфхаками как ему всё удаётся.00:37 — Реклама: ООО «Литон», ИНН: 4345354520, erid: 2VtzqviXtqvС 2002 года компания ЛИТОН производит пищевую упаковку для
молочных предприятий. От полимерной гранулы до готовой упаковки с печатью, компания Литон отслеживает качество продукции на самых ранних стадиях производства, что позволяет выпускать достойный продукт со стабильным качеством.Сайт компании — https://www.liton.ru16:12 — Реклама: ИП Мозговая Вера Владимировна, ИНН 772082118657, erid: 2VtzqvMqmCLЛаборатория стратегий V-Brand — разработка digital-стратегий для компаний в b2b и b2c сегментах. За три года работы мы смогли помочь более чем ста клиентам, производителям молочной продукции и напитков, а также поставщикам решений.Сайт компании — https://v-brand.me23:30 — Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqwWXBzGКомпания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. Сайт компании — https://kieselmann.ru#выпуск 

Гостем нового выпуска подкаста «За бокалом белого» стала Александра Григолова – фермер, мастер-сыродел, член Международной Гильдии сыроделов, автор технологий производства молочной продукции и сыров из верблюжьего молока.Александра очень приятный и открытый собеседник. Мы обсудили: историю начала пути в сыроделие; участие в конкурсе Mondial du Fromage 2023; самое полезное обучение для начинающих сыроделов; почему в Австралии бешеный спрос на продукцию из верблюжьего молока; как распределены обязанности в семейном бизнесе. Выпуск получился мистически- позитивным, ведь когда человек задается целью, вселенная помогает в ее осуществлении. 00:56 — Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqwzUk1EКомпания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе.Cайт — https://kieselmann.ru02:57 — Реклама: ООО «БЮРО АЛЕКСАНДРА ГЕРМАНА», ИНН: 6732138960, erid: 2VtzqxdhqXvПроекты «БЮРО АЛЕКСАНДРА ГЕРМАНА» — это технологическая продуманность вашей фермы как бизнеса, самые высокие надои в вашем районе, области или целом регионе. Вы гарантированно получите коровник, в котором гарантированно будете получать надои.Сайт — https://stroiagro.ru#выпуск 

Инновации и молоко: что актуально заводам? Именно эту тему подняли ведущие подкаста «За бокалом белого» вместе с гостями спецвыпуска с выставки DairyTech 2024. Эксперты молочной отрасли также ответили на вопросы: Актуальные тренды для молочных заводов в 2024 году. Полезные инновации и технологии. Директор выставки ответила на вопрос о развитии DairyTech.04:22 — Реклама: ООО «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ, ИНН: 2466271112, erid: 2VtzqvpDeshhttps://www.tdnewtech.ru04:54 — Реклама: ООО «Сфоджатек», ИНН: 7721762336, erid: 2VtzqvguReohttps://sfoggiatech.com/ru/05:11 — Реклама: ООО "Кизельманн Рус", ИНН: 7733718236, erid: 2VtzqvyLgM5https://kieselmann.ru#cпецвыпуск #выпуск 

Традиционно в конце января производители молока, а также компании-поставщики решений собираются на отраслевой выставке AGROS Expo. 2023 год запомнился как год выживания: резкое падение закупочной цены на молоко и только к концу года цена начала подниматься, но все равно не достигла уровня 2022 года. В спецвыпуске подкаста «За бокалом белого» мы решили поднять тему «Последнего героя»: как современному производителю молока выжить в текущих меняющих условиях? Эксперты ответили на вопросы: Как современному производителю молока выжить в текущих условиях?На что производителю молока стоит обратить внимание?Какие современные решения предлагают компании? 04:52 — Реклама: ООО «Концепт», ИНН: 3662206270, erid: 2VtzquYauWehttps://1concept.ru/operativnyy-uchet-na-fermakh-krs05:29 — Реклама ООО «ИСЕТ ГРУПП», ИНН: 7707347426, erid: 2VtzqukVVcrhttps://correctequip.com05:51 — Реклама: ООО «ЭНКОР», ИНН: 7728463952, erid: 2VtzqxQYUrJhttps://www.ancore.ru

Гостем нового выпуска подкаста «За бокалом белого» стала Ольга Соколова, кандидат технический наук, эксперт молочной отрасли, блогер о_moloke. Целомудрие и хардкор — именно так можно описать этот выпуск и гостью. Прослушав выпуск вы узнаете: как начинался путь Ольги в молочную отрасль; как появилась мысль вести блог и рассказывать о технологиях производства потребителям;какие вопросы чаще всего задают о базовых молочных продуктах; с какими мифами сталкивалась эксперт. Также ведущие вместе с экспертом обсудили какая наука нужна молочной отрасли и обсудили самые интересные новинки молочки за последнее время. 50:27 — Реклама: ИП Мозговая Вера Владимировна, ИНН 772082118657, erid: 2VtzqucyN22Лаборатория стратегий V-Brand — разработка digital-стратегий для компаний в b2b и b2c сегментах. За три года работы мы смогли помочь более чем ста клиентам, производителям молочной продукции и напитков, а также поставщикам решений.55:43 — Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqvSKJfUКомпания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе.