BEAT Pernod Ricard Kazakhstan

В этом подкасте мы пригласили Ксению Волосникову, поговорить о том, как ей удалось всего за пару лет уехать учиться в Европу и получить работу в международной ассоции сомелье.Сколько зарабатывает сомелье в Европе? Как уехать и что для этого нужно? Сколько стоит аренда жилья, еда и в целом быт, эти и не только вопросы мы подробно разобрали в подкасте, слушай, смотри, ставь лайк, подписывайся и рассказывай друзьям!Ксения Волосникова https://www.instagram.com/travelthewine/Екатерина Якимова https://www.instagram.com/kate_edemza...Сейсебаев Арман https://www.instagram.com/arman.seise...Wintour: http://www.wintour-master.eu/en/Программа Erasmus: https://erasmusplus.kz/index.php/ru/e...

Седьмой выпускнашего подкаста от команды BEAT В этом выпуске мы говорим о винном образовании, как, где и зачем его получать. Поговорили о винных трендах и что ждет наш рынок через 10 лет. Обсудили как должен выглядеть сомелье и что это за профессия, а также узнали можно ли обучиться всему самостоятельно?Ведущий подкаста:Сейсебаев Арман (@arman.seisebayev)Бренд амбассадор G.H.Mumm, Perrier-Jouet, Campo Viejo, Brancott Estate и Jacob's Creek в КазахстанеВ гостях:Татьяна Селиванова (@selivanovawa)Первый российский винный академик, директор школы "Fort Wine", член Российской Ассоциации Сомелье, член комиссии по оценке качества русского вина Роскачества, сертифицированный преподаватель международных курсов WSETЕкатерина Якимова (@kate_edemzavinom)Бренд Менеджер G.H.Mumm, Perrier-Jouet, Campo Viejo, Brancott Estate и Jacob's Creek в КазахстанеПреподаватель в винной школе ОВиноТАЙМКОДЫ:00:00 Приветствие01:25 Зачем мне винное образование?07:25 В винных школах любители сдают лучше профи?13:30 Вдохновляющая история от Татьяны15:00 Можно ли самому научиться разбираться в винах?17:20 Исповедь Армана25:14 Кто такой сомелье и какой у него дресс код? 31:29 Нужно ли бармену разбираться в вине?34:13 Истории которые все поменяли42:22 Винные проекты и амбиции44:50 Винные тренды в России и Казахстане50:23 Немного смеха и каламбуров50:45 Винные законы о шампанском в России55:00 Блиц: Кава или Просекко    Кава или Креман     Мускат или Гевюрц     Пино Нуар или Каб Сов     Бордо или Бургундия     Бордо или СуперТоскана    Всю жизнь пить одно вино, но outstanding или пить разные но good quality     Бретт или летучка    Мастер оф Вайн или мастер оф сомелье?     Дженисис или Роберт Паркер?    Оказавшись на необитаемом острове, какие три вина вы бы взяли с собой     Лучшее гастросочетание     Худшее гастросочетание     Оказавшись перед Робертом Паркером, что бы вы ему сказали?Книга Татьяны "Вино для начинающих в лайфхаках и стихах":https://www.litres.ru/tatyana-sergeev...

Шестой выпуск нашего подкаста от команды Beat В этом выпуске ты узнаешь почему виноделы и художники похожи? А может виноделие-это математика? Что пьют художники во время процесса создания своих работ?Ведущий подкаста: Арман Сейсебаев https://www.instagram.com/arman.seise... Бренд амбассадор шампанского Mumm и Perrier-Jouet, и вин Campo Viejo, Jacob's creek, Brancott Estate в КазахстанеВ гостях: Мими Ильницкая Художник, иллюстратор, дизайнерhttps://www.instagram.com/mimi.ilnits...Дмитрий Белобровский Продюссер, бизнесмен, сомелье https://www.instagram.com/d_whitebrow...Таймкод: 01:25 Вино не работает для Мими.01:45 Что пьют художнкики?04:35 Какой напиток подходит для стиля Мими?06:05 В каких случаях подходит чай с молоком?06:49 Как Дмитрий стал сомелье, будучи бизнесменом?08:56 Сильно ли это изменение повлияло на личную жизнь?11:13 Мими предпочитает оранжевое вино12:05 Арман объясняет как делают оранжевые вина13:25 Дмитрий не любит хайп и тренды в винах.15:19 Вино-это всё таки искусство?16:40 Насколько предсказуем результат в бутылке, при знании терруара?17:55 Мими спрашивает, смогут ли они определить страну по вину, которое они дегустировали ранее?20:07 Вино - это путешествие?21:00 Можно ли рисовать вином?23:30 Как проходила работа над созданием дизайна этикетки местного сидра?27:30 Люди выбирают вино по этикетке?30:07 Интерактив. Изменение существующих дизайнов вин.39:10 Мими задала сложный вопрос про крепкий алкоголь.40:07 Дмитрий раньше предпочитал виски и ром? 41:17 Неожиданно про коньяк и тренды.44:03 Хип-хоп это лучшее сочетание для коньяка.

Пятый выпуск нашего подкаста от команды Beat В этом выпуске ты узнаешь больше о музыке в барах? Заказывать её или молиться на Spotify? Выгода или безвкусица? Ведущие подкаста: Руслан СултановБренд амбассадор Ballantine's, Havana club, Becherovka, Olmeca в КазахстанеЛеонид НикитенкоБренд амбассадорJameson в КазахстанеВ гостях: Айдар Найзагарин Диджей, Бывший радио-ведущийRadio 31, Energy FM Со-основатель Picnic Teamhttps://www.instagram.com/picnicteam/https://www.instagram.com/naizagarin/Акежан КулиевДиджей, Со-основатель Quryltai Dj SchoolСо-организатор KipiwСо-организатор Vihod.yesthttps://www.instagram.com/_aki_music/https://www.instagram.com/quryltaisch...Таймкод: 00:24 Знакомство с гостями (Айдар Найзагарин) 1:39 Знакомство с гостями (Акежан Кулиев) 02:42 Плейлисты в барах. Их до сих пор делают?05:55 Можно ли сделать плейлист для бара, который еще не открылся?07:09 Музыку в регионы! 09:33 Официант и немного диджей? 10:26 Персонал страдает от плейлиста? 11:15 Или может наоборот мотивирует? 11:37 Режим шаффла спасает нервы11:55 Леонид рассказывает о том, как музыка стала белым шумом13:17 Белый шум у диджеев?14:09 Сеты влияют на продажу или лояльность?16:18 Важнее воспитать аудиторию, а не создавать плейлист под них? 17:08 Плейлисты действительно приносят деньги18:34 Заметен ли конфликт музыки и концепт в барах? Взгляд наших гостей 19:19 Музыкальный эксперимент над сыром. 20:03 Вода и музыка. 21:16 Уровень звука тоже важный фактор?22:27 Айдар объясняет почему в барах плохой уровень звука23:46 Время суток и уровень звука. Это важно.25:36 Есть ли единый чек лист, который подойдет всем форматам?27:05 Два танцевальных и один медляк? Что это и зачем?28:30 Айдар доказал обратное. 31:16 Привозные диджеи собирают больше людей, несмотря на навыки? 32:32 Комплексы местной аудитории? 33:35 Привозные круче и в барной индустрии? 36:26 Миф или факт про заказы треков для диджеев?40:45 Айдар отказался от 500 долларов.41:55 Неожиданный заказ трека для Акежана.43:45 Как заработать за один вечер 100 евро, будучи барменом? 44:43 Разыгрываем плейлисты для заведений! 45:35 Слова напутствия зрителям!

Четвертый выпуск нашего подкаста от команды Beat. Внимание: конкурс был актуален на момент постинга подкаста в Youtube.В этом выпуске ты узнаешь про три разных подхода в барном обучении. Учиться, потом работать? Работать обучаясь? Или же два способа вместе взятых. Что лучше?Ведущий подкаста: Адий ШариповБренд амбассадорChivas Regal, The Glenlivet, Royal Salute, Aberlour, Monkey 47 в КазахстанеРуслан СултановБренд амбассадор Ballantine's, Havana club, Becherovka, Olmeca в КазахстанеНиколай Поздеев Бренд амбассадорAbsolut, Beefeater, Altos, Four roses в КазахстанеВ гостях: Роман ТорощинПредставитель компании МонинСоздатель учебного центра Романа ТорощинаТаймкод 0:15 Представление Романа Торощина02:01 Сколько городов посетил Роман?04:24 Легенда про Серебряную Печень.07:18 Как Роман оказался в компании Монин?08:25 Три разных подхода среди амбассадоров09:05 Николай раскрывает свой путь самурая.11:53 Руслан был столяром до бара?15:12 Что же важнее нынешним молодым барменам?18:00 Технология Уильяма Марстона применима везде.20:01 Адий делится своим методом.21:04 Роман выбрал самый оптимальный тип обучения.23:10 Николай не знал как правильно поднимать кеги?23:35 День открытых дверей в Торощин центре. Как это выглядит?24:40 Стоит ли углубляться в своей специальности?28:12 Начинающим барменам в Казахстане стоит рассчитывать только на Российские школы или Онлайн формат обучения? 30:46 Сертификаты вообще важны?33:27 Сколько времени нужно выпускникам Торощин центра, чтобы найти работу?38:44 Николай рассказывает, к чему он был не готов сразу после выпуска из ПАБ.43:02 Что ожидает барную индустрию в недалеком будущем? 45:51 Бар-это не только про коктейли.46:55 Роман делится историей про то, чем же все-таки является бар.

Третий выпуск нашего подкаста от команды Beat. Внимание: конкурс был актуален на момент постинга в youtube.Два разных напитка в одном выпуске. Что же их объединяет? В этом выпуске вы узнаете, в чем разница между коньяком и бренди, как следует пить текилу и почему она вызывает так много ярких эмоций во время вечеринки и после? Ведущий подкаста: Адий ШариповБренд амбассадорChivas Regal, The Glenlivet, Royal Salute, Aberlour, Monkey 47 в КазахстанеВ гостях: Николай ПоздеевБренд амбассадор Absolut, Beefeater, Altos, Four roses в КазахстанеДархан ТугелбаевБренд амбассадорArarat, Martell в КазахстанеТаймкод: 00:00 Интро 00:49 Жена Дархана любит текилу?02:00 Что же такое текила? 03:14 Коньяк только для бабушек и дедушек?04:55 История Коли про коньяк? 06:30 Наша новая рубрика: Google спрашивает06:55 Крепость текилы по регламенту07:18 Как пить текилу? 07:22 Текила Бум. Что это?07:35 Текила это водка или самогон? 08:05 Текила-это ликер?!08:39 Николай раскрывает категории Текилы и особенности производства 09:45 А что такое Мезкаль?10:53 Зачем текилу пьют с солью?11:04 Текила дорожает?11:30 Как нужно правильно подавать текилу?13:06 Коньяк полезен?13:14 Коньяк влияет на давление?13:25 Коньяк-это бренди. А бренди это не коньяк.14:00 Коля хочет понять, где находится Старая Аквитания? 15:39 Дархан объясняет, почему коньяк начали закусывать лимоном16:15 Почему коньяк пахнет клопами?16:53 Почему коньяк не следует закусывать лимоном?17:08 Как пить коньяк?17:42 Какие коктейли есть на коньяке? 19:08 Коньяк только для старых и пожилых людей?20:24 Скриптонит хотел с нами работать?! 21:45 Как познакомиться с коньяком? 22:08 Коля делится вкусовыми оргазмами22:32 Адий тоже делится своими любимыми напитками23:39 Приемлемая цена для бренди?26:00 Текила-это виновник самых взрывных вечеринок?27:02 Адий озвучил интересную теорию о агавовых дистиллятах28:44 Текила и Коньяк-кардинально разный подход.32:06 Николай делится секретами производителей Текилы.33:15 Текила и Йога сочетаются?33:43 Джентельменский набор35:05 Как вернуться к своей возлюбленной Текиле?

Второй выпуск нашего подкаста от команды Beat На этот мы поговорим о самой популярной категории алкогольных напитков в мире!В этом выпуске вы узнаете, сколько может стоить хорошая водка, причём здесь айсберг и как же Николай пьёт водку. Ведущие подкаста: Руслан Султанов Бренд амбассадор Ballantine's, Havana club, Olmeca и Becherovka в КазахстанеЛеонид НикитенкоБренд амбассадор Jameson в КазахстанеВ гостях: Николай ПоздеевБренд амбассадор Absolut, Beefeater, Altos, Four roses в КазахстанеАдий ШариповБренд амбассадорChivas Regal, The Glenlivet, Royal Salute, Aberlour, Monkey 47 в КазахстанеТаймкод:00:00 интро00:41 Мифы о водке! Или монолог Николая! 04:36 Топ 3 вопроса о водке! 06:45 Сколько стоит хорошая водка? 09:43 Как же Николай пьет водку? 11:46 Леонид пьёт водку только...? 16:03 Почему водка-самая популярная категория?19:05 Как выбрать хорошую водку в магазине? 21:50 Альфа или люкс? 25:45 Рецепт хорошей водки26:08 Исправленная вода. Что это?29:52 Как выбрать водку в заведении?30:45 Николай не боится экспериментировать! 33:10 Очередной миф про качество водку.37:35 Странная культура пития либо её отсутствие

Первый выпуск нашего подкаста от команды Beat⠀Наконец-то получим ответы на самые популярные и сумасшедшие вопросы о вине. ⠀В этом выпуске вы узнаете, можно ли пить вино с донером или хот-догами, зачем этому миру нужны энологи и почему сабраж — это флекс!⠀Ведущие подкаста:Руслан Султанов https://www.instagram.com/whisky.dude/Бренд амбассадор Ballantine's, Havana club, Olmeca и Becherovka в Казахстане⠀Леонид Никитенко https://www.instagram.com/l.nikitenko_/Бренд амбассадор Jameson в Казахстане⠀В гостях:Арман Сейсебаев https://www.instagram.com/arman.seise... Бренд амбассадор шампанского Mumm и Perrier-Jouet, и вин Campo Viejo, Jacob's creek, Brancott Estate в Казахстане⠀Екатерина Якимова https://www.instagram.com/kate_edemza... Бренд менеджер шампанского Mumm и Perrier-Jouet, и вин Campo Viejo, Jacob's creek, Brancott Estate в КазахстанеТаймкод:00:00 интро01:26 Как нужно правильно дегустировать вино? 02:10 Пить вино прямо из бутылки? Дурной ли это тон? 03:43 Как делается вино? 05:42 Можно ли делать вино в домашних условиях?08:37 Возможно ли сделать хорошее вино на территории Казахстана?11:32 Наука о вине существует?12:50 Приложение для дегустации вина14:56 Николя Жули, Человек-загадка 16:36 Топ 3 популярных вопроса о вине16:50 Порошкое вино - городская легенда?18:25 Что же такое - "сухое вино"? Добавляют ли сахар? 19:27 Добавляют ли в вина ароматизаторы? 20:11 Терруар - это важно! 21:37 Давят ли виноград ногами? 22:50 Сказки про ноги на ночь.23:32 Вино и донер? Это вообще законно? 27:10 Зачем нужен дроп-стоп? 28:29 Арман поясняет за сабраж.30:13 Лайфхаки от Леонида30:49 Нож сомелье или Нарзанник? Как правильно?31:52 Цыганский нож - зачем он нужен?32:25 Кто же такие сомелье и чем они занимаются? 34:05 Есть Ассоциации Сомелье? 35:23 Арман лучше всех? 36:55 Для вина нужные правильные бокалы! 40:46 Как же правильно держать бокал? 41:47 Чем старше вино, тем лучше? 43:13 Неожиданный конкурс для любителей вина44:55 Гастро-откровение от ЛеонидаПодписывайтесь на страницу BEAT в instagram: https://www.instagram.com/beat_prk/