Nuestro invitado en este episodio es Álvaro Clavijo, el chef colombiano que quedó en el puesto número 86 en los premios "The Best Chef Awards 2022”, destacándose entre los mejores del mundo de la gastronomía. + Éste Bogotano reconocido por su restaurante "El Chato", también ubicado entre los mejores a nivel internacional, nos habla de su historia, sus gustos, sabores y experiencias tanto como profesional como en su vida personal. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com ¡Buen Provecho!
En este episodio hablamos con Ramiro Meneses, actor, director y productor de televisión colombiano, actual ganador del reality concurso Master Chef Celebrity Colombia. Este paisa, nos revela cómo llegó a enamorarse de la cocina tanto como de la música y la batería, que es su pasión. Ramiro nos cuenta sus secretos culinarios y sobre su novedoso restaurante. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Hablamos con Santiago Rivas, un artista plástico bogotano, periodista y presentador colombiano que ha dedicado su vida a la cultura, el arte, la música y por supuesto a la comida. Santiago ha ganado Premios India Catalina como Mejor Presentador y también un Premio Nacional de Periodismo Simón Bolívar, y entre los muchos roles que tiene, nos habla de sus gustos y placeres. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com ¡Buen Provecho!
Harry Sasson es uno de los chefs más reconocidos y respetados de Colombia, con su restaurante -que lleva su mismo nombre- ha creado su propia marca, exaltando lo mejor de los sabores y comidas del país con su sello personal, posicionándose entre los mejores a nivel nacional y del mundo. ¿Qué come que adivina éste cocinero colombiano? ¡Aquí te contamos!
¡El amor a primera vista, hablando de comida, sí existe!. Hablamos con Mariana Velasquez (@marianavelasquezv en Instagram), una de las Food Stylist más premiadas y destacadas del mundo. Ésta Bogotana tiene el don de hacer más apetecible la comida en una fotografía o pieza publicitaria. En esta charla amena, aprendemos mucho más de éste arte a través de su experiencia e historias que la han acompañado en su vida profesional. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Hablamos con Miguel Martínez, hoy por hoy, el mejor Sommelier de Colombia, así como alumno avanzado en los cursos del Wine & Spirit Education Trust (WSET) y de la Corte de Master Sommeliers; También es el creador de 'Wine Skills' (@wineskills en Instagram) un emprendimiento que ofrece un método para que cualquier persona pueda aprender de vinos. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
En este episodio hablamos con Sebastián Vargas, el Chef samario, colombiano, que a sus 30 años cuenta con dos exitosos restaurantes en Miami, uno con estrella Michelin, convirtiéndose en el chef más jóven en recibir este mérito. Aquí Margarita y Michelle nos ayudan a conocer sus gustos, conocimientos, experiencias en la cocina y cómo es el día a día de éste orgulloso colombiano que esta haciendo patria en el exterior. Síguenos en el @elgourmet.tv y escríbenos a podcast@elgourmet.com
Camilo Giraldo es un empresario colombiano, restaurantero, administrador de empresas y socio propietario del Grupo Gordo, que cuenta con 8 marcas de restaurantes especializados en Bogotá Colombia. Margi y Mich charlan con él y nos ayudan a descubrir qué come a diario un restaurantero. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Jorge Alí Triana es, a sus 80 años, uno de los directores y guionistas de TV, cine y teatro más destacados e importantes de Colombia. Nos sentamos con él a descubrir los sabores que lo motivan y las sazones que lo inspiran. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Tulio Zuloaga es el influenciador gastronómico más importante de Colombia, más conocido en redes sociales como Tulio Recomienda. Además de ser la persona que más comensales moviliza en su país, es cantante, empresario, creador del Burger Master, Pizza Master, Sushi Master, Callejeros con Pedigree, entre otros proyectos con mucho éxito a nivel nacional e internacional. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Invitamos a Quique González Ayerbe a nuestra mesa y desnudaremos los secretos culinarios del anfitrión más "goloso" de toda Popayán. Un destino que cada persona del mundo debería visitar en su vida. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Invitamos al responsable de crear una de las mejores rumbas de toda Colombia. Hace 40 años, Andrés Jaramillo abrió Andrés Carne de Res en Chía. Margi y Mich desnudan la mente de este visionario empresario gastronómico. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Camila Cortés (@Camicortesbike) es ciclista aficionada que ha ganado más de 26 carreras profesionales nacionales e internacionales, es ingeniera ambiental enfocada en temas de sostenibilidad y medio ambiente. Con todas estas credenciales cómo no podemos preguntarle qué come cada día para alimentar una vida repleta de energía y positividad. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Jorge Rausch tiene años cocinando en TV, desde sus programas en El Gourmet cocinando con su hermano Mark, hasta la actualidad siendo jurado de la edición colombiana de Máster Chef. Guió a centenares de futuros talentos gastronómicos a tener su propia impronta en la cocina, desafiándolos a ir por más. Ahora descubrimos la verdad detrás de la cocina de este increíble hombre. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Ricardo Silva Romero es escritor, periodista, guionista y críticos de cine. Qué mejor para conocer qué come el protagonista del episodio que mucho sabe del mundo de las ficciones. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Mauricio Silva es periodista gastronómico y necesitábamos preguntarnos, ¿qué come cada día alguien que trabaja profesionalmente degustando? Este escritor colombiano, es 3 veces ganador del Premio Nacional de Periodismo Simón Bolívar, es editor jefe de la revista BOCAS y columnista del periódico El Tiempo. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Margarita Ortega es periodista, presentadora, actriz y escritora caleña. Hace años que es una vocera de la alimentación consciente. La invitamos a nuestro podcast para entender cómo es el día de una persona "iluminada" a nivel alimenticio. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Julián lleva trabajando toda su vida y siendo tan joven ha aparecido en TV, cine, radio y teatro acumulando algunos varios premios a lo largo del camino. Siempre tiene un as bajo la manga con la cual nos continua sorprendiendo. Lo invitamos a conocer el detrás de escenas y particularmente la comida en los sets de grabación. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Vladdo es caricaturista, ilustrador y periodista colombiano. Es artista de muchísimo talento. Sus ilustraciones conectan a las personas y su protagonista Aleida le ha ganado muchisimos premios. Celebramos la vida de Vladdo al rededor de la mesa para conocerlo un poquito más. Cada semana un nuevo episodio de estas conversaciones que tanto nos emocionan. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com
Leonor Espinosa fue elegida como "la mejor chef del mundo", reconocida por su talento para mezclar los distintos sabores y texturas de nuestra Colombia. Cartagenera, economista, artista plástica y emprendedora gastronómica, todo eso y mucho más es Leo. Cada semana un nuevo episodio de estas conversaciones que tanto nos emocionan. Síguenos en @elgourmet.tv y escríbenos a podcasts@elgourmet.com