DiscoverЗаварили бизнес
Заварили бизнес

Заварили бизнес

Author: Жиза — проект Эвотора

Subscribed: 7,978Played: 52,479
Share

Description

Привет! Меня зовут Саша Волкова.

«Заварили бизнес» — это подкаст о том, как я запускаю свое первое дело — кофейню в Москве. У меня нет опыта, нет степени MBA. Только авантюризм и 400 тысяч рублей. Это история, которая происходит со мной прямо сейчас, и я не знаю, чем она закончится.
21 Episodes
Reverse
Саша пытается строить системный бизнес: пишет регламенты, чеклисты и автоматизирует всё, что можно. В предыдущем эпизоде мы рассказывали, что Саша вписалась в батл с другой кофейней — кто кого сделает по выручке. Что из этого вышло — слушайте в новом эпизоде.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_VolkovaКак увеличить средний чек: https://blog.evotor.ru/kak-uvelichit-srednij-chek/Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ИнстаграмВконтактеТелеграмФейсбукПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеБукмейтSpotifyYouTubeRSSВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Александр Выражейкин, «Подкастерская»Иллюстратор: Ivan Might
Героиня подкаста «Заварили бизнес» Саша Волкова устала ходить по граблям и решила попросить совета у опытных предпринимателей — как построить системный бизнес, который приносит деньги. Подписывайтесь:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыSpotifyRSSВедущая: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийКомпозитор: Илья АржадеевИллюстратор: Ivan Might
Соусник судьбы

Соусник судьбы

2019-09-2400:24:2013

Cаша нашла новое место для кофейни и теперь у неё появилась стабильная выручка. Но тут на неё сваливаются все проблемы мира: проекты отваливаются, сотрудники подводят, а перспектива масштабировать бизнес кажется всё более туманной. Сможет ли Саша построить системный бизнес и остаться собой — слушайте в новом эпизоде.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_VolkovaЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ИнстаграмВконтактеТелеграмФейсбукПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеБукмейтSpotifyYouTubeRSSВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Александр Выражейкин, «Подкастерская»Иллюстратор: Ivan Might
Прибились

Прибились

2019-09-1000:28:4829

Саша закрывает кофейню на Фрунзенской и впервые остаётся без постоянной точки. Чтобы заработать, Саша и Никита отправляются работать на маркеты и фестивали. Но выезды — это русская рулетка: шансов потерять деньги гораздо больше, чем заработать. Саше срочно нужно новое место для кофейни. Удастся ли его найти — слушайте в первом эпизоде второго сезона.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_VolkovaЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ИнстаграмВконтактеТелеграмФейсбукПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеБукмейтSpotifyYouTubeRSSВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяИллюстратор: Ivan Might
В новом сезоне подкаста мы продолжим рассказывать, как Саша Волкова открывает своё первое дело — кофейню в Москве. Два месяца назад Саша закрыла последнюю точку и вернулась к тому, с чего начала: у неё нет кофейни, но есть деньги и желание создать что-то своё.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_VolkovaПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareeleeВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Артур БелостоцкийИллюстратор: Ivan Might
Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как подкаст и телеграм-канал помогает продавать кофе и круассаны и что делать, если поймал сотрудника на воровстве. А еще — какой у Саши любимый подкаст.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili💰 Помогают ли подкаст и телеграм-канал продвигать кофейню? (0:18)⏱ Как сделать, чтобы бариста успевал поесть, пописать и покурить и приготовить кофе гостям? (6:59)👮🏻‍♀️ Как бороться с воровством? (11:39)Читайте статью «Левак в кофейне» на ЖИЗЕ.📻 Какие подкасты слушает Саша? (21:22)«Так вышло»«Лекции Арзамаса»«Полка»«Голос зоны»«Лётчицы»«Денис выгуливает собаку»Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_VolkovaПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareeleeВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяИллюстратор: Ivan Might
Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, чему Сашу научило предпринимательство, каким был первый крупный заработок, и почему от Саши до сих пор не разбежались сотрудники. А еще Никита, шеф-бариста кофейни, расскажет, как выбрать кофе и подружиться с кофемолкой.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavariliЧем Саша удерживает работников, пока кофейня не работает? (0:22)Каким был первый крупный заработок в кофейном бизнесе? (2:02)Слушайте эту историю в эпизоде «Три точки»Зачем мучаться с кофейней, если есть куча менее конкурентных сфер? (5:46)Закупки: где, что и почём брать? Отвечает Никита! (7:35)Читайте статью на ЖИЗЕ: «Какой кофе выбрать в кофейню»Как подружиться с кофемолкой? И снова отвечает Никита! (10:21)Что бы Саша посоветовала себе, если бы могла вернуться в прошлое? (11:43)Чему Саша научилась благодаря предпринимательству? (17:06)Читайте интервью Хима на ЖИЗЕПрисылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_VolkovaПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareeleeВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстратор: Ivan Might
Во втором бонусном эпизоде Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как быть, если люди боятся зайти к вам в кофейню, как совмещать работу с бизнесом, и почему кофейные франшизы бесполезны.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavariliДолжен ли владелец кофейни уметь варить кофе? (0:18)Схемы оплаты. Как стимулировать бариста классно продавать? (3:59)Как Сашу подводили сотрудники? (7:30)Спойлер: просто забывали прийти на работу. Слушайте эту историю в эпизоде «Камень, ножницы, бумага».Что делать владельцам новой кофейни, чтобы люди не боялись попробовать кофе у них? (9:05)Читайте статью Саши «Как создать свой бренд»Почему Саша не открыла кофейню по франшизе? (13:38)Как Саша совмещает работу в найме и собственный бизнес? (20:38)Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_VolkovaПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareeleeВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстратор: Ivan Might
Бонусный эпизод! Пока мы все гадаем, что же будет дальше, и ждём второй сезон, Саша отвечает на вопросы слушателей. Вы узнаете, как идут поиски нового места для кофейни, чем предприниматель отличается от бизнесмена, и почему десерты — это путь в погибель.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavariliПочему Саша решила открыть именно кофейню, и что важнее — бизнес-процессы или вкусный кофе? (0:47)Чёрный или с молоком? Спойлер: Саша рассказывает, почему сейчас не пьёт кофе вообще! (3:55)Как Саша ищет место для кофейни, и когда же кофейня откроется вновь? (6:07)Как выбрать, какую еду продавать в кофейне? Спойлер: хотите еду, готовьтесь к трудностям. (11:15)На сколько лет постарела Саша за год предпринимательства, и чем предприниматель отличается от бизнесмена? (17:05)Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_VolkovaПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareeleeВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстратор: Ivan Might
Кофейня в гараже

Кофейня в гараже

2019-06-2500:21:0217

Помогите Саше найти новое место для кофейни! Если знаете площадку или мероприятие, которым нужна кофейня, пишите Саше. А если хотите что-нибудь спросить, присылайте текстовые и аудиовопросы. Саша ответит на них в следующих эпизодах.Пишите в телеграм: @Sasha_VolkovaСлушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavariliВ этом эпизоде:Саша решает закрыть кофейню на Фрунзенской и налаживает гарантированно прибыльную точку в обучающем центре. Одна проблема — Саша до сих пор не подписала договор аренды с владельцами площадки. А это значит, что кофейню могут выгнать в любой момент. Удалось ли Саше подписать договор и заработать гору денег — слушайте в финальном эпизоде первого сезона.Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareeleeПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстратор: Ivan Might
loading
Comments (194)

Елена Иванова

Очень интересно! 💪

Oct 13th
Reply

кость

Oct 12th
Reply

Иван Костин

Oct 11th
Reply

Иван Костин

подкаст заходит!! очень интересная манера подачи, хорошая речь. Саша - умница. Про выхлоп бизнеса, правда, смешно. и второй сезон начался скучно.

Oct 11th
Reply

Роман Вовк

:)

Oct 11th
Reply

Elena Glushakova

😊☕

Oct 10th
Reply

Denis Kiselyov

Доставка? Вы серьёзно? Еле поборол искушение отписаться.

Oct 8th
Reply

Ника Противный

Oct 8th
Reply

Олеся Подокопна

Oct 5th
Reply

Никита Куликов

Oct 4th
Reply

Gera Yu

Oct 3rd
Reply

Julia Sviridova

Oct 1st
Reply

Иван Владимиров

Sep 30th
Reply

Владислав Гусев

Sep 30th
Reply

Чайка

Sep 30th
Reply

Yurchi Volish

Sep 29th
Reply

Evgen Skb

с нетерпением жду новых серий, очень интересно слушать и таким образом наблюдать за событиями, удачи вам!!!

Sep 28th
Reply

Александр Союзный

Sep 26th
Reply

Mikhail Chernov

А старый выгорел?

Sep 26th
Reply (1)

Polina Oshurkova

☕️

Sep 25th
Reply
loading
Download from Google Play
Download from App Store