DiscoverЗаварили бизнес
Заварили бизнес

Заварили бизнес

Author: Жиза — проект Эвотора

Subscribed: 5,536Played: 32,902
Share

Description

Привет! Меня зовут Саша Волкова.

«Заварили бизнес» — это подкаст о том, как я запускаю свое первое дело — кофейню в Москве. У меня нет опыта, нет степени MBA. Только авантюризм и 400 тысяч рублей. Это история, которая происходит со мной прямо сейчас, и я не знаю, чем она закончится.
16 Episodes
Reverse
Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как подкаст и телеграм-канал помогает продавать кофе и круассаны и что делать, если поймал сотрудника на воровстве. А еще — какой у Саши любимый подкаст.💰 Помогают ли подкаст и телеграм-канал продвигать кофейню? (0:18)⏱ Как сделать, чтобы бариста успевал поесть, пописать и покурить и приготовить кофе гостям? (6:59)👮🏻‍♀️ Как бороться с воровством? (11:39)Читайте статью «Левак в кофейне» на ЖИЗЕ.📻 Какие подкасты слушает Саша? (21:22)«Так вышло»«Лекции Арзамаса»«Полка»«Голос зоны»«Лётчицы»«Денис выгуливает собаку»Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_VolkovaПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareeleeВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяИллюстратор: Ivan Might
Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, чему Сашу научило предпринимательство, каким был первый крупный заработок, и почему от Саши до сих пор не разбежались сотрудники. А еще Никита, шеф-бариста кофейни, расскажет, как выбрать кофе и подружиться с кофемолкой.Чем Саша удерживает работников, пока кофейня не работает? (0:22)Каким был первый крупный заработок в кофейном бизнесе? (2:02)Слушайте эту историю в эпизоде «Три точки»Зачем мучаться с кофейней, если есть куча менее конкурентных сфер? (5:46)Закупки: где, что и почём брать? Отвечает Никита! (7:35)Читайте статью на ЖИЗЕ: «Какой кофе выбрать в кофейню»Как подружиться с кофемолкой? И снова отвечает Никита! (10:21)Что бы Саша посоветовала себе, если бы могла вернуться в прошлое? (11:43)Чему Саша научилась благодаря предпринимательству? (17:06)Читайте интервью Хима на ЖИЗЕПрисылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_VolkovaПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareeleeВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстратор: Ivan Might
Во втором бонусном эпизоде Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как быть, если люди боятся зайти к вам в кофейню, как совмещать работу с бизнесом, и почему кофейные франшизы бесполезны.Должен ли владелец кофейни уметь варить кофе? (0:18)Схемы оплаты. Как стимулировать бариста классно продавать? (3:59)Как Сашу подводили сотрудники? (7:30)Спойлер: просто забывали прийти на работу. Слушайте эту историю в эпизоде «Камень, ножницы, бумага».Что делать владельцам новой кофейни, чтобы люди не боялись попробовать кофе у них? (9:05)Читайте статью Саши «Как создать свой бренд»Почему Саша не открыла кофейню по франшизе? (13:38)Как Саша совмещает работу в найме и собственный бизнес? (20:38)Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_VolkovaПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareeleeВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстратор: Ivan Might
Бонусный эпизод! Пока мы все гадаем, что же будет дальше, и ждём второй сезон, Саша отвечает на вопросы слушателей. Вы узнаете, как идут поиски нового места для кофейни, чем предприниматель отличается от бизнесмена, и почему десерты — это путь в погибель.Почему Саша решила открыть именно кофейню, и что важнее — бизнес-процессы или вкусный кофе? (0:47)Чёрный или с молоком? Спойлер: Саша рассказывает, почему сейчас не пьёт кофе вообще! (3:55)Как Саша ищет место для кофейни, и когда же кофейня откроется вновь? (6:07)Как выбрать, какую еду продавать в кофейне? Спойлер: хотите еду, готовьтесь к трудностям. (11:15)На сколько лет постарела Саша за год предпринимательства, и чем предприниматель отличается от бизнесмена? (17:05)Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_VolkovaПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareeleeВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстратор: Ivan Might
Кофейня в гараже

Кофейня в гараже

2019-06-2500:21:0212

Помогите Саше найти новое место для кофейни! Если знаете площадку или мероприятие, которым нужна кофейня, пишите Саше. А если хотите что-нибудь спросить, присылайте текстовые и аудиовопросы. Саша ответит на них в следующих эпизодах.Пишите:в телеграм: @Sasha_Volkovaи на почту: zavareelee@yandex.ruВ этом эпизоде:Саша решает закрыть кофейню на Фрунзенской и налаживает гарантированно прибыльную точку в обучающем центре. Одна проблема — Саша до сих пор не подписала договор аренды с владельцами площадки. А это значит, что кофейню могут выгнать в любой момент. Удалось ли Саше подписать договор и заработать гору денег — слушайте в финальном эпизоде первого сезона.Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareeleeПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстратор: Ivan Might
Помогите Саше найти новое место для кофейни! Если знаете площадку или мероприятие, которым нужна кофейня, пишите Саше:Телеграм: @Sasha_VolkovaПочта: zavareelee@yandex.ruЗадавайте Саше вопросы!Присылайте текстовые и аудиовопросы на почту: zavarili-podcast@yandex.ruСаша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:Саше предлагают новый вызов — открыть гарантированно прибыльную точку в обучающем центре. На открытие есть только два дня. Конечно же, Саша соглашается. Вместе с верным помощником и другом Никитой они разворачивают новую кофейню. Одна проблема — Саша уже не может уделять достаточно внимания всем своим точкам. Приходит время выбирать: что оставить, а от чего — избавиться.Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareeleeПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстратор: Ivan Might
Помогите Саше найти новое место для кофейни! Если знаете площадку или мероприятие, которым нужна кофейня, пишите Саше:Телеграм: @Sasha_VolkovaПочта: zavareelee@yandex.ruЗадавайте Саше вопросы!Присылайте текстовые и аудиовопросы на почту: zavarili-podcast@yandex.ruСаша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:Дела в кофейне налаживаются: постепенно появляются новые гости, и выручка растет каждую неделю. Одна проблема — кофейню плохо видно из-за маленькой вывески, а делать большую нельзя — покарает арендодатель. Что же делать: смириться с запретом или схитрить?Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareeleeПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Nikolas An, ПодкастерскаяТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстратор: Ivan Might
Танцы с булками

Танцы с булками

2019-05-1600:23:0012

Объявление: Саша ищет новое место для кофейни. Если вы знаете бизнес-центр, компанию, библиотеку, музей, культурный центр, куда впишется кофейня, напишите Саше. Если знаете мероприятие, на который можно приехать поварить на день-два, тоже пишите:Телеграм: @Sasha_VolkovaПочта: zavareelee@yandex.ruВ этом эпизоде:Саша задумала снизить арендную ставку, написала письмо арендодателю, а он — молчит. В конце концов Саша решается ему позвонить. А еще — ввязывается в битву с соседями, которые распугивают клиентов.Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareeleeПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Лев ПикалёвТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстратор: Ivan Might
Прямо сейчас, в апреле 2019 года, Саша ищет новое место для кофейни. Если вы знаете бизнес-центр, компанию, библиотеку, музей, культурный центр, куда впишется кофейня, напишите Саше. Если знаете мероприятие, на который можно приехать поварить на день-два, тоже пишите:Телеграм: https://t.me/Sasha_VolkovaПочта: Zavareelee@yandex.ruВ этом эпизоде:Чтобы привлечь людей, Саша предлагает гостям сыграть в азартную игру на деньги. Игра пользуется успехом, но всё идет насмарку из-за ошибки сотрудника. А ещё наступает время платить налоги. Саша решает проблемы с сотрудниками и ищет способ сократить расходы.Подписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSSИстории, которые Саша упоминает в эпизоде:Как Алексей порезал расходы и вышел в плюсКак Ирина снизила аренду в три разаЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».Владелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Лев ПикалёвТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстрация: Ivan Might
UPD 23.04.2019: Прямо сейчас, в апреле 2019 года, Саша ищет новое место для кофейни. Если вы знаете бизнес-центр, компанию, библиотеку, музей, культурный центр, куда впишется кофейня, напишите Саше. Если знаете мероприятие, на который можно приехать поварить на день-два, тоже пишите:Телеграм: https://t.me/Sasha_VolkovaПочта: Zavareelee@yandex.ruВ этом эпизоде:У Саши появился новый партнер, и они решили открыть вместе две новых кофейни. Первую точку они открывают за три дня, вторую — за неделю. Всё бы ничего, но Саша настолько погрузилась в дела, что потеряла счет времени и забыла про отдых, семью и близких. Саша начинает сомневаться, стоило ли вообще ввязываться в эту историю.Подписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSSСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».Владелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Лев ПикалёвТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстрация: Ivan Might
loading
Comments (102)

Ксюша Тропина

Aug 23rd
Reply

Катя Каменская

Aug 23rd
Reply

Denis Zolkov

Aug 23rd
Reply

Elena Pavlyutkina

Aug 23rd
Reply

Александр Тепляков

Aug 23rd
Reply

Valery Zaytsev

Aug 23rd
Reply

Vagiz Kutlyaev

Aug 23rd
Reply

АА

Aug 23rd
Reply

Кирилл Новиков

☕☕☕ всегда до конца)))

Aug 23rd
Reply

Станислав Прозоров

Aug 22nd
Reply

Nicolai Crasnoscioc

☕(всегда дослушиваю потому что бывают вот например такие забавные споры как у вас либо некоторые подкастеры в конце вставляют смешные ляпы)

Aug 22nd
Reply

Валентина Личенко

Aug 22nd
Reply

Lyana Mezentseva

Aug 22nd
Reply

Morty Mort

☕️

Aug 22nd
Reply

Nadja Rykova

Aug 22nd
Reply

Виктор Гудаев

Aug 22nd
Reply

Маша К

☕🍪 всегда дослушиваю до конца)

Aug 22nd
Reply

Irina Nosova

Aug 22nd
Reply

Саид Гасанов

Aug 22nd
Reply

Саид Гасанов

,

Aug 22nd
Reply
loading
Download from Google Play
Download from App Store