Ты ж бармен!

Гость выпуска - Никита Бичурин барменеджер коктейльного бара Imbibe, аккаунт-менеджер #imbibecrew и 101 projectО барных медиа в период вечных изменений, о принципах журналистики в баре и о том, каким «голосом» говорить с гостем через соц сетиПриятного вам прослушивания Поддержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускам

Подписывайся на канал в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии


Героиня выпуска Марго Ланкина - управляющая московского бара в The BIX, вдохновленный эстетикой 20-х годов времен сухого закона с живыми выступлениями джаз-бэндов и американской коктейльной классики из Чикаго, Нью-Йорка и Нового Орлеана.

О ревущих двадцатых в период завывающих двадцатых, блате, сериалах и как справляться с трудностями, когда твои родственники и начальство уехали из России.Поддержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускам

 Подписывайся на канал в Telegram,  чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии


Герой выпуска - Стас Киреев Раньше он работал в White Rabbit, Chainaya. Tea & Cocktails, Mendeleev, руководил баром The Box и 3 года был шеф-барменом в проекте «Рыба моя». Летом 2021 года репатриировался с семьёй в Израиль и теперь работает в баре 7:1 в Тель-Авиве. О родном и незнакомом, уровне бартендинга и причинах переезжать и\или оставаться.Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии.Подержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускамЯна в Инстаграм

Первый выпуск с российскими бартендерами, которые «переехали на всю голову».Гость эпизода - Антон Широбоковhttps://instagram.com/anton_shirobok?igshid=YmMyMTA2M2Y=(бар «Полторы комнаты», бар «Ой!», проект Artender) о новой жизни в Эдинбурге, деньгах и поиске работы.Ты ж бармен! на Boostyhttps://boosty.to/youbartenderПроект Artender https://t.me/artenderprojectЯна в Инстеhttps://www.instagram.com/aidarova.mitzva

Владимир Николаев - сооснователь Perfectbarsteam(бары «Полторы комнаты», «Цветочки», «Ультрамен», «OY!» и проект «Artender»)Про проект Artender, перспективы работы с локальными ликеро-водочными заводами, и эволюцию фудпейринга в баре Полторы комнаты.Проект Artenderhttps://t.me/artenderprojectCrucial Detailhttps://instagram.com/crucialdetail_official?igshid=YmMyMTA2M2Y=Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии.https://t.me/youbartenderInstagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.mitzva/

Гость выпуска амбассадор джина Bombay Sapphire, соавтор онлайн школы Bar Solution и старший бартендер сети представителей White Rabbit Family   О победах в барных конкурсах и о том, как проигрывать в них с пользой для себя. О цене и знаниях можно ли говорить о новых вещах, в мире, где все уже придумано до нас. Конкурс Бонус для слушателей подкаста от ( ) Подписывайся на «Ты ж бармен!» в чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в

🎙Гость выпуска - Максим Широков (бренд-амбассадор Jameson) О новой главе в жизни, амбассадорстве, отцовстве и моде. Макс в соц. сетях 
Instagram ( https://www.instagram.com/shirokov_chapter_2/)
 Facebook ( https://www.facebook.com/shirok0vmaksim) Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram
( https://t.me/you_are_bartender ), чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram
( https://www.instagram.com/aidarova.mitzva )

🎙Гость выпуска - Гриша Шаламов Основатель Открытого виски-клуба в Санкт-Петербурге, Keeper of the Quaich, руководитель направления «Крепкий алкоголь» в компании «Ладога», постоянный автор портала whiskytalk.ru ⠀ 🔹Что внутри: Обсуждение тайных и не очень виски-сообществ. О том как стать «хранителем чаши» и что она символизирует? Про бренды, цвет юбок и не только. ⠀ 🔸Гриша в соц сетях: https://vk.com/scotch_gipsy https://www.facebook.com/grisha.shalamov https://www.instagram.com/grisha_shalamov/ http://whiskytalk.ru/columns/ ⠀ ✨Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram ( t.me/you_are_bartender), чтобы быть в курсе актуальных новостей мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram (www.instagram.com/aidarova.mitzva)

🎙Гость выпуска - Сергей Надсон (бар-менеджер бара Drunk Delon г.Москва) поделится опытом и собственными выводами из жизненных ситуаций и историй, о которых вспомнит во время записи. ⠀ 🔸 Сергей в соц. сетях Instagram ( https://www.instagram.com/nadson.sergey/ ) Facebook ( https://www.facebook.com/sergey.nadson ) ⠀ 🔵 Drunk Delon ( https://www.instagram.com/drunkdelon/ ) ⠀ ✨Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram ( https://t.me/you_are_bartender ), чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram ( https://www.instagram.com/aidarova.mitzva )

Гость выпуска - Дмитрий Деменев шеф-бармен Nobody Knows I Suppose (г. Новосибирск) Про поток идей и якорях, о горящих глазах и выгорании, и о своем месте в команде, на карте мира и в барной индустрии Instagram Димы https://www.instagram.com/d_demenev/ ⠀ Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram https://t.me/you_are_bartender , чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram https://www.instagram.com/aidarova.mitzva

Гость выпуска - Давид Кордоба (мировая звезда барной индустрии, основатель и владелец рома The Lovers) https://www.instagram.com/mrdaiquiri/ https://www.instagram.com/theloversrum/ ⠀ ! Выпуск переведен и дублирован на русский язык ! ⠀ Огромное спасибо за помощь в проведении записи Сергею Надсону https://www.instagram.com/nadson.sergey/ ⠀ и Айдаровой Алене за озвучку https://www.instagram.com/alyonaaydarova/ ⠀ Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram https://t.me/you_are_bartender, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в Instagram https://www.instagram.com/aidarova.mitzva

Гость выпуска Бек Нарзи Российский и британский предприниматель в сфере ресторанного бизнеса. Автор книг «Кодекс хореканца. Успешная карьера в 50 шотах», и «7 часов до взлета». Колумнист G-news и Snob, ресторатор, бизнес-тренер. Основатель премии «Неоновый шейкер». Выпуск был записан во время Saint Petersburg Cocktail Week Telegram канал Бека https://t.me/Beknarzi Instagram Бека https://www.instagram.com/bek_narzi/ Telegram канал «Ты ж бармен!» https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.mitzva/

Специальный выпуск о бартендерах и барных командах, которые создают или планируют запускать собственный бренд алкоголя. Комментарии и мнения профессионалов из разных городов России о том, возможно ли крафтовому энтузиасту дойти до розничной продажи своего продукта и есть ли шанс заявить о себе на мировом рынке. Telegram канал «Ты ж бармен!» https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.mitzva/ TimeCode: 1:10 Андрей Коробков Глобальный бренд дипломат Tselovalnik Russian Vodka Старший бартендер команды Follow The Rabbits Family Санкт Петербург https://instagram.com/andreikorobkov.elcopitasbar?utm_medium=copy_link https://instagram.com/tselovalnikrussianvodka?utm_medium=copy_link 10:51 Иван Мамутов Бартендер и куратор коллекции алкоголя бара «Медные Трубы», Сооснователь дегустационного клуба «Botanical Club», начинающий джин-дистиллер Нижний Новгород https://www.instagram.com/mt_bar/ https://www.instagram.com/botanical_club/ https://www.instagram.com/ivanmamutov/ 22:57 Даниил Гольдман Соучредитель Mitzva Bar ,The Bix bar & legend и анисового дистиллята Arak Keter Москва https://www.instagram.com/daniil.goldman/ 27: 55 Николай Бережной Шеф-бармен бара ПЕТРОВВОДКИН Краснодар https://instagram.com/nikolay_berezhnoy_petrovvodkin?utm_medium=copy_link https://instagram.com/petrovvodkinbar?utm_medium=copy_link 39:49 Денис Пирожинский Бар-менеджер Gatsby’s bar Пермь https://instagram.com/denis.pirozhinsky.gatsbys_bar?r=nametag 51:12 Владимир Колганов Шеф-бармен Dictatura Estetica bar, Совладелец Rocket Tonic, и джина GiNTL \ Москва https://www.instagram.com/vladimirkolg/ 55:00 Марк Ульрих Бар-менеджер бара Коробок и ресторана Техникум \ Москва https://www.instagram.com/mark_ulrikh/

Гость выпуска: Сергей Омельяненко Амбассадор ирландского виски Jameson, и культуры пития в TikTok. Что внутри: О приложении TikTok и новом поколении бартендеров. Про дисциплину, целеустремленность, и культуру пития. Приятного прослушивания. Соц сети Сергея: Instagram https://www.instagram.com/sergiiomelyanenko/ Tik Tok vm.tiktok.com/ZS3r3J1X Фильм Основатель (2016) рассказывающий о создателе сети ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» и как Рэю Кроку, удалось превративтить маленький ресторан в мировую легенду https://www.kinopoisk.ru/film/893245/ Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Facebook https://www.facebook.com/yanaaidarova/

Гость выпуска: Артур Галайчук Основатель ReLab Family (ReLab , Mr. Willard , Paloma Cantina Kazan, образовательный проект ABV School и выездное направленеи ReLab Event) Лучший бар-менеджер СНГ по версии Barproof 2019 Что внутри: Обсуждение Barproof Congres и других барных мероприятий. Пытаемся разобраться, что делает заведение легендарным и какие перспективы у региональных баров сейчас. И в качестве приятного бонуса о команде и принципах работы с «новым поколением» и анонсы новых проектов. Приятного прослушивания. Артур в соц.сетях: Instagram https://www.instagram.com/artur_galaichuk.relab_family/ Канал в Telegram https://t.me/Galaichuk Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Facebook https://www.facebook.com/yanaaidarova/

Гость выпуска - Николай Зинченко агавовый энтузиаст, хед-бартендер проектов #FollowTheRabbits , идеолог проектов BartendersFAQtory, 5 Stars Mixology и Saint-Petersburg Cocktail Week. Что внутри: о брендах и как они влияют на стиль жизни бартендера, обсудили подходы к обучению и методы самообразования. Коля в соц сетях https://www.instagram.com/zinchenko.spbcw/ https://www.facebook.com/zinchenko.elcopitasbar Saint Petersburg Cocktail Week https://spbcocktailweek.bar/ Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Telegram канал «Ты ж бармен!» https://t.me/you_are_bartender == Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCd... За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Специальный выпуск про совмещение здорового образа жизни с нашей профессией. Причины, способы и мотивация. Приятного прослушивания Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family TimeCode 1:15 Юра Тихонов (бартендер Franky Bar, Основатель проекта Self Care Gorky г.Нижний Новгород) https://www.instagram.com/_yurat/ https://www.instagram.com/self_care_gorky/ 9:20 Лионел Рабеаривелу (бартендер бара Imbibe, основатель организации #кружок г.Санкт- Петербург) https://www.instagram.com/leoxdie/ https://www.facebook.com/profile.php?id=100015252191119 15:54 Дэнис Вальдес (бренд-амбассадор рома Havana Club и соучередитель минского бара El Pushka г.Москва) https://www.instagram.com/denissimo.havanaclub/ https://www.facebook.com/profile.php?id=100006126631326 20:37 Максим Широков (амбассадор Maker’s Mark г. Москва) https://www.instagram.com/makersmaks/ https://www.facebook.com/makersmaks 26:58 Давид Мардиросян (шеф-бармен Центра Винного туризма Абрау-Дюрсо, амбассадор Абрау-Дюрсо и Gastrobar “The Balance” г.Новороссийск) https://www.instagram.com/davemardi/ 35:14 Дмитрий Суворов (совладелец баров Orthodox и Arka г.Санкт Петербург) https://www.instagram.com/dsuvoroff/ https://www.facebook.com/dmitriy.suvorov.77 37:35 Данил Невский (основатель компании Indie Bartender и бывший со-владелец онлайн платформы Cocktails For You г.Барселона) https://www.instagram.com/cocktailman/ www.indiebartender.com === Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска: Аскар Ермагамбетов - совладелец ростовских баров Shanghai 12 и Not all saints, Шеф-бартендер сети кофеен «ПитьКофе» и трейд-амбассадор Bacardi & Martini Что внутри: Про кадровый голод, социальный рейтинг гостей и новый виток развития баров. Приятного прослушивания Аскар в соц сетях https://www.instagram.com/askar.shanghaigang/ https://www.instagram.com/shanghai_12_bar/ https://www.instagram.com/not.all.saints/ Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Facebook https://www.facebook.com/yanaaidarova/ Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - Вася Марков, бар-менеджер Made in China (Санкт-Петербург) Что внутри: Про тонкости работы бар-менеджера и экономику в баре. О вкусах, в том числе и музыкальных и азиатских спиритах. Приятного прослушивания === Вася в соц сетях https://www.instagram.com/markovwas/ https://www.facebook.com/profile.php?id=100005860414167 Подробнее о форуме для поваров «Завтрак шефа» https://bestchefs.ru/ Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Facebook https://www.facebook.com/yanaaidarova/ Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka

Гость выпуска - Игорь Зернов , один из основателей команды Follow the rabbits (El copitas bar, Paloma Cantina, Tagliatella caffe, Bartenders faqtory, Margarita express) О взаимодействии внутри команды, проекте Tagliatella caffe и предстоящем Saint-Petersburg Cocktail Week Игорь в соц сетях: https://www.facebook.com/igor.zernov https://www.instagram.com/zernov.tagliatellacaffe/ Ты ж бармен в Telegram https://t.me/you_are_bartender Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka