בפרק 113 התחלתי עם פינת חדשות בה קצת הצליחו לעצבן אותי, גם גורדון מקפייל וגם אברלור. חוץ מזה הייתה פינת חדשות מעניינת עם כמה מהדורות חדשות מגלנפידיך, קילכומן וגלן סקושיה וגם הצצה למה קורה בתעשייה האמריקאית. בפינת ההיסטוריה הבלנד המוצלח טיצ'רס שכבר אינו מיובא לארץ, והסיפור מאחוריו שכולל גם את הקמתה של ארדמור. בפינת עומף טועם שתי טעימות מהייבוא החדש שלי, האחר מוודרו'ס מאדינברו והשני מריגר'ס סלקשן. בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
את פרק 112 התחלתי עם פינת חדשות בת 9 אייטמים, מקילכומן שמוכרת חביות דרך נתונים על מה עושים המיסים של טראמפ ועד חדשות מקומיות, כולל אייטם על המבקבק החדש שאני מביא לארץ, וודרו'ס אוף אדינברו. פינת ההיסטוריה עסקה בבנרינס, מזקקת ספייסייד עם היסטוריה מעניינת שגם שינתה את משטר הזיקוק שלה ב-1974 ואז החזירה אותו לקדמותו ב-2007. בפינת עומף טועם גלנקינצ'י מהדורת המזקקה, שהיה לי טעים מאוד וזהו בהחלט מזקקה מוצלחת בעיני, ויש להם אחלה קור ריינג' בן 12. בואו לבקר באתר שלי ולראות את כל הטוב שהגיע מוודרו'ס - www.the-omef.com
פרק 111 הוקדש כולו למזקקת לפרויג, וכלל 22 מאזינים ומאזינות שרכשו ערכת טעימה ובה חמש דוגמיות של לפרויג. במהלך הפרק סקרתי את המזקקה מהקמתה ב-1815 ועד היום, דרך מעברי בעלות שונים והגלים והמשברים בתעשייה. לאחר מכן סקירה טכנית קצרה, דעתי על הטעימות וחשיפתן - מה היה בכל דוגמית. בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
בפינת החדשות של פרק 110 שבעה אייטמים עם מהדורות חדשות מגלנפידיך, בלוויני, מקאלן, לפרויג ואפילו סינגל מאלט של וודפורד רזרב. לצידן גם חדשות לא חיוביות מהמזקקה שקוריה על שם נת'ן נירסט. את פינת ההיסטוריה הקדשתי לדיון במקורם של הדודים הגבוהים בסקוטלנד, של גלנמורנג'י. האם הם שם מהקמתה של המזקקה, או שמא הגיעו עם בעלים חדשים רק בגל השני? בפינת עומף טועם לגבולין אחד, ממש מעולה. בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
בפרק 109 גיא ואני נפגשנו להעלות קצת זכרונות, לדבר על החוויה ולטעום קצת ספרינגבנק. זה היה פרק שתכננו שיקרה כבר מזמן, ובגלל החיים עצמם הוא נדחה ונדחה - אבל היה חייב לקרות. אני מקווה שהוא יעביר לכם 45 דקות בכיף, של לשמוע שני חברים מדברים על וויסקי. בואו לבקר באתר שלי: www.the-omef.com
ידיעה חדשותית מה-1.8 גרמה לי קצת לחשוב, ואז קצת לכתוב, ומפה לשם העלתי חטיף קצר שהוא חצי פרק בו קשקשתי על החברה המיוחדת הזו. בסופו גם נתתי רשמי טעימה שלי לקומפס בוקס נו-ניים מהדורה שלישית שהוא בקבוק נהדר בעיני.
פרק 107 נפתח עם פינת חדשות ארוכה מאוד עם עשרה אייטמים מכל וכל. בפינת ההיסטוריה, וויליאם גרנט שמוכר בעיקר בגלל שהקים את גלנפידיך ובלוויני, אבל גם עבד במורטלאך, הקים את טמדו וכמובן על שמו קרוי הבלנד גרנט'ס. בפינת עומף טועם שתי חביות בודדות - טמדו בן 14 של האנטר לאנג, וחבית של מזקקת חלב ודבש של מאזין יקר ואנונימי. בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 106 הוא נקודת ציון מיוחדת בפודקאסט, מכיוון שהוא פרק ספיישל על מזקקה שכולל גם טעימות! מאזינים ומאזינות שרצו להאזין ולטעום יחד איתי, יכלו לרכוש ערכה של ארבע טעימות של רויאל בראקלה וליהנות ממנו בזמן ההאזנה. במהלך הפרק טעמנו את הקור ריינג' של המזקקה שהחל להגיע לארץ לא מזמן, ועברנו על קורותיה של אחת המזקקות הותיקות בסקוטלנד שנוסדה בתחילת המאה ה-19 על ידי קפטן וויליאם פרייז'ר. בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
בחודש איחור, אני מעלה סיכום קצר של הביקור שלי בגלן סקושיה. היה שם אחלה סיור עם טעימות מוצלחות ומדריכה ידענית, וחשוב לי להעלות את זה לפודקאסט כי זו אחלה מזקקה ואין לדעת מתי אגיע לשם שוב. בואו לבקר באתר שלי: www.the-omef.com
בפרק הזה, השני מספרינגבנק, סיפרתי על היום השני והשלישי במזקקה. גילגלנו חביות, טעמנו חביות, גרפנו שעורה, טעמנו חביות, האכלנו את הקילן, טעמנו חביות, ואז גם טעמנו כמה חביות.
פרק קשקושים ללא הרף על גלנפידיך, בלוויני, הנדריקס, קליידסייד, ספרינגבנק, קמבלטאון ועוד ועוד. בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
בפרק 100 אירחתי את גרישה, המנהל המקצועי של מוזיאון הוויסקי אשר עובד שם כבר 9 שנים. דיברנו על הקריירה המקצועית שלו, על וויסקי מזוויות שונות, על שירות ואירוח, ועל השוק המקומי ואיך השתנה בשנים שלו בענף האירוח. הייתה שיחה נעימה ומעניינת, ואין כמו מי שמנהל את האופרציה שמוזגת הכי הרבה וויסקי בשוק הקר בישראל כדי להיות האורח של פרק 100. בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
בפרק 99 התחלתי עם פתיח ארוך מאוד עם התייחסות לכמה אירועים: סדנת ל"ג בעומף, פרק ספיישל בראקלה המתקרב והביקור האחרון שלי במוזיאון הוויסקי, לראשונה כלקוח. פינת החדשות כללה 10 אייטמים, רובם חיוביים אבל האחרון על עוד סקנדל מתהווה שקשור להשקעה בחביות. בפינת ההיסטוריה סקירה ארוכה על ייצור וויסקי באי איילה. בפינת עומף טועם - סמוקהד בפיניש סטאוט, והייזלברן בן 15 שהיה פשוט מדהים. בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 98 מתחיל בפינת חדשות די מבאסת. עשרה אייטמים עם הצפה של מזקקה אחת, פריצה לאחרת, הונאת חביות אבל גם כיף ממייקרס מארק ומהודו. פינת ההיסטוריה הוקדשה לקרייגאלכי המהממת מהספייסייד, שגם תהיה הנושא של הסדנה הקרובה בצ'ירס ביום שישי ה-25.4.25. בפינת עומף טועם גלן סקושיה בן 19 שזוקק ב-1992, ואחריו קליידסייד בן כמעט 7 בפיניש קוניאק. בואו לבקר באתר שלי: www.the-omef.com
פרק 97 התחיל עם הקדמה ארוכה על סדנת האחד באפריל. לאחר מכן עברתי לפינת החדשות הקצרה יחסית ומשם לפינת ההיסטוריה על קרדו עם זמן לא מועט שהוקדש לאפיזודת הפיור מאלט מתחילת שנות ה-2000. לאחר מכן בפינת עומף טועם - אובן אחד, בנרינס בפיניש פינו ומקדאף של ריגר'ס סלקשן. בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 96 עולה אחרי ארבעה חודשים ללא פרק ועם ההסבר המתבקש - להיכן נעלמתי. בפינת החדשות שמונה אייטמים עם חלוקה לסקוטים, אמריקאים ומקומיים. פינת ההיסטוריה הוקדשה למזקקת לגבולין האייקונית מהאי איילה. בפינת עומף טועם שניים בפיניש רום - מק טאלה מהדורת פסטיבל איילה 2024 וקרייגאלכי של ריגר'ס סלקשן, והגלנמורנג'י סיגנט רזרב החדש בפיניש פדרו חימנז שהיה מאוד מוצלח בעיני. בואו לבקר באתר שלי www.the-omef.com
בפרק 95 אירחתי את מייקל בן דוד מהבלוג מאלט&אוק לשיחה מרתקת. תחילת דרכו בעולם הוויסקי, המזקקה האהובה עליו גלן גירי, הבלוג שלו, ואיך הוא חווה את עולם הוויסקי ואת שוק הוויסקי המקומי לאורך השנים. מייקל איש שיחה נעים, משכיל ורחב יריעה ואין ספק שאפגוש אותו לפרק נוסף. הבלוג של מייקל - https://maltandoak.com/ הבלוג של יואב גלבפיש - https://whiskygospel.com/ קישור להצטרפות לקבוצת הסדנאות של מייקל ויואב - https://chat.whatsapp.com/K5s2JJUUdKq5aLf9lslXLg
פרק 94 הוא המשך של סדנה מספר 31 של מועדון הכיף של חוזק חבית שהתרחשה רק יומיים לפני שהפרק עלה. בסדנה טעמנו שמונה אולטמור והיה מאוד כיף, ולי היה מאוד כיף להתכונן לסדנה הזו. אז החלטתי שלאור החדשות מהמזקקה ומהשוק המקומי בהקשר שלה - זה זמן מצוין לעשות פרק שלם עליה. בפרק סיפרתי על החדשות המדוברות, על אלכסנדר אדוארד שהקים את המזקקה, על ההיסטוריה שלה, סקירה טכנית ותוך כדי גם ארבע טעימות מבין השמונה שהיו בסדנה, מהאולטמור 12 שנה מהקור ריינג' של המזקקה ועד חבית בודדה בת 26 של ריגר'ס סלקשן שתוכלו למצוא ממש כאן באתר שלי.
M Cooprop
נהדרים אתם. לא מזמן שתיתי היילנד פארק בן 10 של ה SMWS בחביות ברבן פירסט פיל פשוט נפלא
Doron Guttman
אטלנטה מרימה את הכפפה
Elad D.
An excellent podcast about whiskey in Hebrew. Professional, diverse, updated and a whole lot of fun!