در این قسمت به تاریخچه ی قهوه خانه ها پرداختیم با حضور بهادر امینی؛ پژوهشگر حوزه ی خوراک!
زمین گرد یا زمین تخت؟! مساله این است! با حضور مهدی صارمی فر ژورنالیست علمی
در این قسمت به بررسی تاریخچه ی نوشیدنی های سنتی ایران می پردازیم. با حضور بهادر امینی، کارشناس حوزه ی خوراک.
در این قسمت درباره ی شهرها در ادبیات داستانی جهان با شما صحبت می کنیم. با حضور امیررضا اسماعیلی عضو هیات تحریریه ی گروه مطالعاتی دالان.
در این قسمت با ما همراه شوید تا داستان غذاهای خیابانی را بشنوید. با حضور بهادر امینی، کارشناس حوزه خوراک.
در این قسمت درباره ی کتب آشپزی صحبت می کنیم و به صورت ویژه به یادگار ارزشمند رزا منتظمی، هنر آشپزی، خواهیم پرداخت.
این قسمت درباره ی آبگوشت صحبت کرده ایم. (اگر نام عکاس کاور را می دانید به ما بگویید.)
برنامه ی کاوشگر هر روز 9 تا 10 صبح از رادیو جوان پخش می شود. قسمت هایی از برنامه در این مجموعه در دسترس قرار خواهد گرفت.
چشماتونو ببندید و تصور کنید که در 3440 همین روزا می خواین خانه تکانی کنین . یه قسمت مهمی از خانه تکانی هم که رفتن سراغ کمدها و خانه تکانی کمدها هستش . می رید خلاطه کمدتون رو می ریزید بیرون اون ته مهای کمد با یه چمدون خیلی عجیب غریب مواجه می شید که به نظر می رسه خیلی هم قدیمیه . هرچی فکر می کنید یادتون نمیاد که این چمدون چیه و توش چی گذاشتید. میاریدش بیرون خاک روی چمدون رو می تکونید و در چمدون رو باز می کنید با تعداد زیادی لباس زمستونی مواجه می شید که ظاهرا قبلا مال شما بوده. نگاه می کنید می بینید که آره این چمدون لباس های زمستونی شما بوده که 10-15 سال شده که نیازی بهشون نداشتید تا از تو کمدتون درشون بیارید! این برنامه از کاوشگر راجع به گرم شدن کره زمین بشنوید...
چشماتونو ببندید و تصور کنید که یک روز در خیابان با یکی از دوستاتون برخورد می کنید و درحالی که صداتون گرفته باهاش سلام و احوالپرسی می کنید. او از شما می پرسه مشکل چیه که صداتون گرفته و شما می گید که سرما خوردید همون موقع از توی کیفش تو تا پرتقال درمیاره و در جیب راستش قرار میده و یک بطری پلاستیکی خالی رو در جیب چپش . چند لحظه بعد دوباره دستش رو توی جیب چپش می کنه و اون بطری پلاستیکی خالی رو پر از آب پرتقال طبیعی به شما تحویل میده. تعجب نکنید دوست شما یه آبمیوه گیری پوشیدنی رو بر تن کرده! این برنامه از کاوشگر رو راجع به فناوری های پوشیدنی بشنوید...
یکی بود یکی نبود یه بعد از ظهر پاییزی دو تا موش رسیدن به همدیگه یکیشون از اون یکی پرسید تو اتاق شما هم دانشجو هست؟ این برنامه از کاوشگر راجع به موش ها و آدم ها بشنوید...
Ali Beyrami
.
Ali Beyrami
ع
Ali Beyrami
آموزش باید به زبان مادری باشد نه به زبان فارسی
Ali Beyrami
🌍
Ali Beyrami
جالب بود ولی روایات باستان شناسی ایرانی مغفول مانده