Découvrir⚡PODCAST NUTRITION⚡ : 🎙️ DANS LA POIRE 🍐!
⚡PODCAST NUTRITION⚡ : 🎙️ DANS LA POIRE 🍐!
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⚡PODCAST NUTRITION⚡ : 🎙️ DANS LA POIRE 🍐!

Auteur: Charles Brumauld

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Description

Dans la Poire 🍐!, c'est le podcast nutrition qui redonne du sens à l’acte de manger 😋. 
Je m’appelle Charles Brumauld, je suis diététicien-nutritionniste & journaliste. 
👂Vous écoutez Dans la Poire🍐! parce que vous voulez mieux manger, optimiser votre bien-être, votre forme et votre santé. 
💥Basta la culpa et les vieilles rengaines ! Je vous propose une vision de l’alimentation engagée, décomplexée et pleine de bon sens ! Ce qui m’anime, c’est de vous aider à trier les infos nutritionnelles de ce qui est important pour vous et de cultiver votre curiosité autant que la tendresse envers vous. 🙏
🌈 Bref, de semer des petites graines de liberté pour des choix plus ajustés en fonction du contexte.  
💡Dans la Poire 🍐!est aussi un podcast nutrition collaboratif, fait pour vous et par vous. Suivez-moi sur mon compte Instagram @CharlesBrumauld (https://www.instagram.com/charlesbrumauld/?hl=fr) pour des infos nutritives chaque jour mais aussi pour partager vos questions, vos commentaires et vos propositions de sujets.
💫Restons connectés ! Je vous donne un indice sur le thème du premier épisode de ce podcast nutrition : je vous emmène à la fois loin, très loin et en plein cœur de vos sensations.
🔊Belle écoute, je vous la souhaite savoureuse.
Charles.
19 Episodes
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🎙️Surprise ! Un Dans la poire express !, le format top chrono de Dans la poire !🍐 consacré au jeûne intermittent ! Format 16:8.  Dans cet épisode, je vous indique 3 bonnes raisons d'essayer (y'en a au moins une bonne vingtaine, mais bon, DLP express, c'est 60 secondes ou presque!), mais comme toujours, c'est vous qui êtes aux commandes de votre navire amiral du bien-être !  Vous ferez les bons choix, j'en suis sûr. Je propose, vous disposez.  Enfin, on propose... car j'ai collaboré avec Lucile Woodward sur un programme de jeûne intermittent, qui vient de sortir.Lucile est coach sportif depuis plus de 10 ans et qui a fédéré une sacrée communauté soucieuse de sa santé et de son bien-êrte. On a co-écrit ce programme ensemble avec sa team, fier du boulot accompli : on a parlé sensations alimentaires, fonctionnement du corps humain, plan alimentaire, menus, recettes...  On n'a rien laissé au hasard ! Si vous voulez plus d'infos sur ce programme, c'est sur www.shop.lucilewoodward.com que ça se passe !  🗽A retenir : Dans la poire express !, ça se picore, ça se grignote, ça se déguste ! 🌈Mon objectif, c'est de regagner de l'autonomie alimentaire et que l'on devienne ensemble des mangeuses et des mangeurs éclairés et éclairants.   ➡️ Vous aimez Dans la poire express ou Dans la poire !🍐? Partagez-les ! Si vous les écoutez sur Apple podcasts, mettez-moi 5 étoiles, ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure. 👌 ➡️ Inscrivez-vous à la Newsbetter du podcast pour ne rien louper de l'actualité de votre assiette (et des recettes exclusives). ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! Abonnez-vous aussi @Lucilewoodward car en plus de ses programmes, elle propose régulièrement du contenu de qualité sur Youtube.  🙏 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation ! 
🍐Dans cet épisode 13 de Dans la poire !, je vous retrouve pour un épisode très pratique consacré aux galères de parents qui veulent faire manger des légumes à leurs têtes blondes... Et qui n'y arrivent pas !  🍐Comme toujours, je vous explique un peu "ce qui se passe dans la tête de", et ensuite, je vous accompagne dans votre recherche de solutions !  🙏😍😆Mais, ce que j'attends de vous, c'est de me dire ce qui a marché/ce qui n'a pas marché pour vos enfants et/ou que me racontiez votre expérience avec les légumes étant enfant ! D'autant plus que ça se passe super bien avec pas mal d'enfants ! Dites-le moi en commentaires dans le post sur Instagram ou sur Apple Podcast, histoire d'enrichir nos discussions. ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Une façon simple de m’aider, c’est de le partager. Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, c'est petit effort pour vous mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure. Sinon, piquez l'iphone de votre voisine pour me mettre un mot doux !🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode mais aussi pour s'inscrire à la Newsbetter de Dans la poire !  🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !  Voix off et extraits de cet épisode 13 de Dans la poire !, "comment faire manger des légumes aux enfants ?" :  Extrait de la Publicité Intermarché : les bons légumes (france - 2017), extrait du match de l’équipe de France de Rugby lors du quart de finale de Coupe du Monde de Rugby (2007) contre la Nouvelle-Zélande (diffusé sur TF1), extrait de la vidéo « booba vs kaaris bagarre aéroport explications », de la chaîne Youtube quivient, extrait de la publicité Ferrero Rocher ambassadeur France de la chaîne Youtube Culture Pub 2014, extrait du film Dikkenek, réalisé par Olivier Van Hoofstadt (2006), extrait du film Le bon, la brute et le truand, réalisé Sergio Leone (1966), extrait du sketch « L’accouchement », d’Anthony Kavanagh (Source : Ina), extrait du film Le péril jeune réalisé par Cédric Klapisch (1994), extrait de la vidéo Technique de cuisine : Glacer des legumes, de la chaîne Youtube L’atelier des chefs, extrait du dessin animé Aladin, des studios Disney (1992), extrait de la vidéo Astuces de chef pour décorer ses assiettes, de la chaîne France 3 Normandie.
🎙️Je vous retrouve pour ce nouveau Dans la poire express !, le format top chrono de Dans la poire !🍐, mon podcast pour mieux manger 😋. Dans cet épisode, je vous parle du pain, parce qu'aujourd'hui, le 16 octobre 2020, c'est la journée mondiale du pain.  Et oui, le pain, c'est l'aliment diabolisé par excellence. Avec les pâtes, bien sûr !  " J'ai supprimé le pain et j'ai perdu 2 kilos". "Si je commence à saucer avec mon pain, c'est fini". "La baguette, c'est vraiment mauvais pour la santé".  Alors, dans ce format express, on parle du pain blanc, de la baguette tradition et du pain complet, avec les avantages et inconvénients de chacun.  🗽A retenir : Dans la poire express !, ça se picore, ça se grignote, ça se déguste ! 🌈Mon objectif, c'est de regagner de l'autonomie alimentaire et que l'on devienne ensemble des mangeuses et des mangeurs éclairés et éclairants.   ➡️ Vous aimez Dans la poire express ou Dans la poire !🍐? Partagez-les ! Si vous les écoutez sur Apple podcasts, mettez-moi 5 étoiles, ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure. 👌 ➡️ Inscrivez-vous à la Newsbetter du podcast pour ne rien louper de l'actualité de votre assiette (et des recettes exclusives). ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🙏 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation ! 
Dans cet épisode 12 de Dans la poire !, 10 erreurs à éviter pour réussi sa transition alimentaire vers l'alimentation (plus) végétale.  Et oui, c'est pas tout de dire qu' "il faut" faire sa transition. Encore faut-il dire comment et surtout, accompagner celles et ceux qui ont tatonnent encore avec le végétal et qui essaient des stratégies (c'est déjà top) plus ou moins inadaptées (ça arrive!). C'est tout le job du diététicien que je suis ! VOUS ACCOMPAGNER (avec le podcast, avec Insta, ou en consultation!). Au menu : Comment faire sa transition alimentaire progressivement?  Qu'est-ce qui se passe quand on mange trop de fibres d'un coup ? Et.. concrètement, on fait comment?  Faut-il se supplémenter en B12 même si on mange des oeufs et du fromage ?  Le fer, on en parle ?  Les produits laitiers, la solution à "tout" (spoiler : pas vraiment) ? Pourquoi associer les céréales & légumineuses? Faut-il les mélanger au cours du même repas?  Vous trouverez ces réponses dans un épisode riche et dense, cette fois sans invité, mais toujours avec humour et amour.  Re-spoiler : et en plein milieu de l'épisode, une petite surprise de tranquillité inspirée de @silenceexperience. ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Une façon simple de m’aider, c’est de le partager. Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, c'est petit effort pour vous mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure. Sinon, piquez l'iphone de votre voisine !🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode mais aussi pour s'inscrire à la Newsbetter de Dans la poire !  🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !  Voix off et extraits de cet épisode 12 de Dans la poire !, consacré à la transition alimentaire vers l’alimentation végétale. Extrait de La folie des grandeurs, de Gérard Oury (1971), extrait du film le Gendarme et les gendarmettes, de Jean Girault (1982), extrait de l’interview de l'ancien porte-parole de la Fédération nationale de la chasse, sur Europe 1, avec Wendy Bouchard, extrait de la vidéo Jean Pierre Coffe : ses mémorables coups de gueule, de la chaîne Youtube du journal Le Parisien, extrait du Sketch les dragées Fuca, de Coluche, extrait du film Quand Harry rencontre Sally de Rob Reiner (1989), extrait de la vidéo « L’agneau : recette du gigot de 7 heures – la recette de François-Régis Gaudry», issu de la chaîne youtube de France Inter, extrait de la vidéo « Voilà la pub », de la chaîne Youtube du Palmalshow (17/02/1997), extrait du dessin animé « Astérix et Obélix chez Cléopâtre » de René Goscinny et Albert Uderzo (1968), extrait du film Les Bronzés font du ski, de Patrice Leconte (1979), extrait du sketch Les végans, de Frabrice Eboué, sur la chaîne du Montreux Comedy, extrait de la vidéo « HALTE À LA FAKE FOOD : L'INTERVIEW COUP DE POING AVEC ANTHONY FARDET », sur la chaîne Youtube de Lucile Woodward, générique du dessin animé « IL était une fois la vie », créée, écrite et réalisée par Albert Barillé, en 1986, extrait du sketch La valise RTL, de Jean-Marie Bigard », extrait de « 5 Underrated Healthy Foods that you MUST TRY!, de la chaîne youtube HealthNut Nutrition, extrait de la vidéo Sibeth Ndiaye face à Jean-Jacques Bourdin en direct sur la chaîne Youtube de BFMT TV, extrait du film Les valseuses, de Bertrand Blier (1974), extrait du film Le dîner de cons, de Francis Veber (1998).
🎙️Je vous retrouve pour ce nouveau Dans la poire express !, le format top chrono de Dans la poire !🍐, mon podcast pour mieux manger 😋. Je vous parle de manger en conscience.  C'est quelque chose d'important, c'était même le thème du premier épisode de Dans la poire !. Je vous disais pourquoi ça pouvait vous changer la vie, et surtout, comment s'y prendre.  Ok, mais comme bien des courants de pensées ou des "modes", manger en conscience peut aussi être pris comme une nouvelle contrainte, une nouvelle règle, façon "mange en conscience", "faut manger doucement", "faut acceuillir le moment", "faut être présent" à soi.  Résultat : on se force à être présent et on passe à côté de l'expérience, qui est d'accueillir et d'observer ce qui passe pendant que l'on mnage.  Donc, je vous propose de voir les choses autrement. J'ai eu ce petit déclic suite à une formation que j'ai fait ce week-end avec Florian Saffer, Diététicien-Nutritionniste spécialisé en diétetique comportementale. Je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir !  🗽A retenir : Dans la poire express !, ça se picore, ça se grignote, ça se déguste ! 🌈Mon objectif, c'est de regagner de l'autonomie alimentaire et que l'on devienne ensemble des mangeuses et des mangeurs éclairés et éclairants.   ➡️ Vous aimez Dans la poire express ou Dans la poire !🍐? Partagez-les ! Si vous les écoutez sur Apple podcasts, mettez-moi 5 étoiles, ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure. 👌 ➡️ Inscris-toi à la Newsletter du podcast pour ne rien louper de l'actualité de votre assiette ! ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🙏 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation ! 
🎙️Dans ce 11ème épisode de Dans la poire 🍐!, je reçois Grégoire, alias Major mouvement, pour parler nutrition pour la première fois !  Major Mouvement, c'est aujourd'hui le Kiné le plus suivi de France sur les réseaux sociaux. Sa mission est de partager des conseils bien-être au quotidien sur Instagram, Youtube et Linkedin...Et en ce moment, il publie un livre : "les 10 clés pour un corps en bonne santé", aux éditions Marabout. Je l'ai croisé pendant sa semaine de marathon promo ! Un épisode un peu spécial de Dans la poire 🍐!,mais je suis sûr que vous y retrouverez, car on a parlé :  - de ses engagements pour limiter l'impact de son alimentation sur l'environnement,  - de la génétique, qu'on oublie souvent en kiné (#herniediscale!) mais aussi en nutrition,  - de la face cachée de certains influenceurs sport/forme sur les réseaux sociaux (et de leur responsabilité),  - des repas de séminaires où il a bien galéré pour finalement s'affirmer et envoyer ballader les injonctions du genre "bah, tu finis pas ton assiette!",  - de sa plus belle émotion gustative,  - des envies de manger et du "régime permanent".  Et puis, c'était aussi l'occasion d'inaugurer une petite rubrique, le "fat and curious" by Dans la poire 🍐! ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Partagez-le ! Si vous êtes sur Audible, Spotify ou Deezer, c’est top, share the good vibes ! Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles + un petit mot doux, c'est petit effort pour vous mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure.🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !  Voix Off de ce 11ème épisode with Major Mouvement : extrait de la vidéo youtube « Faut il abaisser les épaules ?? », de la chaîne Major Mouvement, extrait de Anger Management (Self Control en français, avec Jack Nicholson (de Peter Segal, 2003), Thème de la série télévisée Nip/Tuck (créée par Ryan Murphy, diffusée de 2003 à 2010), but de Michel Platini en finale du championnat d’Europe de Football face à l’Espagne, le 27/06/1984, extrait du film Le Grand Restaurant, avec Louis de Funès (réalisé par Jacques Besnard, 1966), extrait de la vidéo ‘depuis quand dit-on « belle journée » au lieu de « bonne journée, de David Castello-Lopez, dans l’émission Les reporters du dimanche (diffusée sur Canal +), extrait de la vidéo HIIT Brûle graisse-extrême-bikini body de la chaîne Youtube de Sissy Mua, extrait du discours de Jacques Chirac au sommet de la Terre de Johannesburg en Afrique du Sud (en 2002).
🎙️Je vous retrouve pour ce nouveau Dans la poire express !, le format top chrono de Dans la poire !🍐, mon podcast pour mieux manger 😋. Je vous parle du quinoa, cette pseudo-céréale, ce "riz des Incas". Mais pourquoi le quinoa est-il amer ? Comment bien le faire cuire pour lui enlever son amertume et tirer profit de tous ses bienfaits ?  Je vous dis tout dans ce nouvel épisode de Dans la poire express ! 🗽A retenir : Dans la poire express !, ça se picore, ça se grignote, ça se déguste ! 🌈Mon objectif, c'est de regagner de l'autonomie alimentaire et que l'on devienne ensemble des mangeuses et des mangeurs éclairés et éclairants.   ➡️ Vous aimez Dans la poire express ou Dans la poire !🍐? Partagez-les ! Si vous les écoutez sur Apple podcasts, mettez-moi 5 étoiles, ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure. 👌 ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🙏 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation ! 
🎙️Et de 10 ! Dans ce 10ème épisode de Dans la poire 🍐!, F.A.Q !  Je réponds à vos questions (posées via Instagram). Y’en a 10 !  🙏Je vous avais prévenu, ce podcast, c’est aussi le votre ! 🙏 💡Comme je suis sympa, je vous ai mis le timer pour que vous retrouviez direct ce que vous intéresse (les questions sont reproduites telles que je les ai reçues) :  1. Le jeûne intermittent : 1’54 2. Comment gérer les excès par peur du manque ? Aujourd’hui, je me fais plaisir avec des gâteaux, mais demain je ne pourrais plus en manger. 6’08 3. Quels sont les meilleurs repas post entrainement ? 9’58 4. Alimentation vivante (en régime alimentaire exclusif) 11’47 5. Comment savoir quand s’arrêter de manger. Je n’y arrive jamais, soit c’est trop, soit c’est trop peu. 13’40 6. A part les légumes frais, quels sont les meilleurs ? En boite ou congelés ? 15’14 7. Intérêt des compléments alimentaires ? 17’20 8. Souvent traité mais toujours bien de le répéter : les méfaits du sucre, cette drogue. 22’12 9.  Comment être sûr que nos choix alimentaires répondent à nos besoins ? 25’41 10.  Je ne sais pas faire la différence entre la faim et l’envie de manger. 28’12 ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Une façon simple de m’aider, c’est de le partager. Si vous êtes sur Audible, Spotify ou Deezer, c’est top, share the good vibes ! Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, c'est petit effort pour vous mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure.🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode mais aussi pour s'inscrire à la News de Dans la poire !  🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !  Voix off et extraits de cet épisode 10 consacré à vos questions nutritionnelles : Extrait du film Le péril jeûne (réalisé par Cédric Klapisch, 1994), extrait du Sketch le Kakou, par le sensible Elie Kakou (live au Point Virgule, 1993, cœur sur toi, Elie), extrait de la publicité Lion (1986), extrait du film Le bon, la brute et le truand (réalisé par Sergio Leone, 1966), légère anamatopée de Denis Brogniart, présentateur de l’émission Koh-Lanta diffusée sur TF1), extrait de la série Casa de Papel (série télévisée espagnole réalisée par Álex Pina et diffusée en 2017 sur Netflix), extrait du film  L'Œil du tigre (Rocky III), écrit et réalisé par Sylvester Stallone, (1982, l’année de ma naissance), « bisous », issu d’une des vidéos de « l’entrepreneur » Jean-Pierre Fanguin (hey, j’ai mis des guillemets à « entrepreneur » !), extrait de la publicité Nestlé, c’est fort en chocolat (1990), extrait de la vidéo Claude Bourguignon - Protéger les sols pour préserver la biodiversité, de la chaîne Youtube Manu Poisson.
🎙️Hey Hey hey 🔥 ! Je lance Dans la poire express !, le format top chrono de Dans la poire !🍐, mon podcast pour mieux manger 😋. 👨‍🔬 WHO ? Toujours moi ! Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste formé au comportement alimentaire, à l'alimentation santé et qui espère bien réconcilier les deux ! #espoir. 🍐 WHAT? Dans la poire express !, c'est 60 secondes d’écoute nutritive & nourrissante avec des conseils pratiques & concrets sur l’alimentation du quotidien.  🔊 WHERE? Sur toutes les plateformes d'écoute disponibles (Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Deezer...), de Vincennes aux Ardennes, de Brest à Bonifaccio, de Cusset à Würzburg, de Mars à Bar-sur-Aube (merci Brad, pour ton rosé, il est top même si on peut quand même parler du budg'), de Jacksonville à L.A. ⚖️ WHEN ? 1 vendredi sur 2, à 19H, en attendant le prochain épisode de Dans la poire ! 🍐. 👶 WHY? Mon podcast Dans la poire ! avait besoin d'un petit frère ou d'une petite soeur pour veiller sur vous CHAQUE semaine ! ♥️ HOW ? Mon shaker miracle : Hard work & dedication + beaucoup d'amour + d'humour  et d'envie de transmettre. Ah, et des soirées d'enregistrement, aussi. Ah, et des soirées de montage, aussi. Ah, et des soirées d'habillage sonore, aussi.  🗽A retenir : Dans la poire express !, ça se picore, ça se grignote, ça se déguste ! 🌈Mon objectif, c'est de regagner de l'autonomie alimentaire et que l'on devienne ensemble des mangeuses et des mangeurs éclairés et éclairants.  🙇🙇‍♂️🙇‍♀️ Dans cet épisode, "que glisser dans le cartable de nos enfants ?". Et oui, c'est la rentrée ! Parfois ils ont faim, parfois ils n'ont pas faim le matin, parfois ils n'ont pas le temps. Alors, on leur glisse quoi dans le cartable ?  ➡️ Vous aimez Dans la poire express ou Dans la poire !🍐? Partagez-les ! Si vous les écoutez sur Apple podcasts, mettez-moi 5 étoiles, ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure. 👌 ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🙏 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation ! 
🎙️Dans ce neuvième épisode de Dans la poire 🍐!, « C’est la rentrée ! Comment s’organiser pour mieux manger ? » Mais cette fois-ci, je rentre dans les conseils concrets pour mieux manger !  WHY ? Dans l'épisode précedent, je vous parlais d'une autre vision du stress, qui peut expliquer pourquoi on n'arrive pas à mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires.  Dans l'épisode 9, je me remonte les manches et on passe en cuisine pour vous donner des conseils accessibles et applicables et pour vous faire gagner du temps dans votre quotidien.  ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Partagez-le ! Si vous êtes sur Audible, Spotify ou Deezer, c’est top, share the good vibes ! Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, c'est petit effort pour vous mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure.🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !  Voix Off et musiques de cet épisode sur « C’est la rentrée ! Comment s’organiser pour mieux manger ? »: extrait du générique de Century-Fox Studio, extrait du film Dirty Dancing (réalisé par Emile Ardolino, sorti en 1987), extrait de la vidéo "depuis quand dit-on “belle journée” au lieu de “bonne journée”, de David Castello-Lopez dans l’émission Les reporters du dimanche de Canal+ , extrait de La minute blonde (créée et réalisée par Marc Gibaja, interprétée par Frédérique Bel),extrait d’une émission Top Chef (diffusée sur M6), extrait de la vidéo « Diététicienne pour le goût et l'alimentation saine : Ariane Grumbach », de la chaîne Les Ethicuriens !, extrait du film Cyrano de Bergerac ( film de Jean-Paul Rappeneau, 1990), extrait de L’Internationale (le chant révolutionnaire écrit par Eugène Pottier en 1871), extrait du Prelude Sonneaufgang, qui veut dire le lever du soleil !) de l’orchestre Philharmonique de Berlin & Herbert Von Karajan. 
🎙️Dans ce huitième épisode de Dans la poire 🍐!, « C’est la rentrée ! Comment s’organiser pour mieux manger ? » Spoiler : et si c’était le stress ? 😱 Why? C’est la rentrée ! Un peu particulière, certes ! Pendant l’été, on s’est peut-être dit : -  tiens, mais faut trop que je fasse ça, se lever un peu plus tôt le matin pour me préparer un bon petit déj ; -  faut que je mange plus de légumes. Nan mais l’été j’ai trop envie et puis… ; -  Mais mon chat, on devrait trop faire des grandes salades comme ça à la rentrée, non ?; -  A la rentrée, je me prépare mes lunch box, c’est ma résolution »…  🙄« On devrait trop », « faut trop », « résolution »… Hey, on n’avait pas dit qu’on arrêtait les devoirs de vacances ?  🤔Et puis, il y a la rentrée, la « vraie » vie, l’autre partie de la « vrai vie », tout du moins et on commence à se laisser submerger par les impératifs, et les good vibes de l’été s’éloignent.  Alors, qu’est-ce qui fait qu’on a du mal à surfer sur « ce qu’on s’était dit pendant l’été » ? Qu’est-ce qui fait qu’on veut vraiment mieux manger, mais qu’on n’arrive pas à mettre les choses en place ? Dans ce nouvel épisode à mi-chemin entre le développement personnel et le chemin vers soi, je vous parle d’une autre vision du stress et des conseils pour s’adapter aux journées qui s’accélèrent.  👍Dites-moi en commentaires si cette approche vous parle !  1 000 mercis de votre écoute, de votre soutien, de votre énergie !  ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Partagez-le ! Si vous êtes sur Audible, Spotify ou Deezer, c’est top, share the good vibes ! Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, c'est petit effort pour vous mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure.🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !  Voix Off et musiques de cet épisode sur « C’est la rentrée ! Comment s’organiser pour mieux manger ? » Voix off et extraits : extrait de « Good vibrations » des Beach Boys, extrait de Camping (de Fabien Onteniente, 2010), extrait du film « Les bronzés » (de Patrice Leconte, 1978), extrait du film La belle verte (de Coline Serreau, 1996, avec un Vincent Lindon « habité », extrait du rire la voix française de Julia Roberts (by la talentueuse Céline Monsarrat), extrait de Die Hard (John McTiernan, 1988), extrait du film d’animation Toy Story (de John Lasseter, de 1995), extrait de l’émission « On ne peut pas plaire à tout le monde » avec le généreux Jacques Higelin (émission diffusée sur France 3 de 2000 à 2006, animée par Marc-Olivier Fogiel), 
🎙️Dans ce septième épisode de Dans la poire 🍐!, on rentre dans les conseils concrets pour « bien vivre les repas en groupe cet été ». Spoiler : EPISODE TRES TRES TRES UTILE ! 😱 Why? Dans le sixième épisode, Laurence Haurat (à distance!) et moi-même avions décrypté (oui, parfois, c'est crypté, je pèse mes maux) ce qui se jouait pendant les repas en groupe, la commensalité, parfois heurtée par les alimentations particulières, pour des raisons de santé ou de choix personnels...  Ok, mais maintenant qu'on a bien défriché ce sujet de « bien vivre les repas en groupe cet été », comment réagir tranquillement face à un proche qui nous donne du :  -"tiens, prends des concombres, c'est bon pour ce que tu as!",  -"ben, dis donc, tu t'es lachée pendant le confinement",  -"ben, tu reprends pas des grillades? C'est moi qui les ai faites avec amour pourtant!"... #genance #malaise #relou... 🍀Justement, on a passé au grill toutes ces situations pour voir quelle était la manière de répondre la plus adaptée à ces situations...  1 000 mercis de votre écoute, de votre soutien, de votre énergie !  ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Partagez-le ! Si vous êtes sur Audible, Spotify ou Deezer, c’est top, share the good vibes ! Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, c'est petit effort pour vous mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure.🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !  Voix Off et musiques de cet épisode sur « Comment bien vivre les repas en groupe cet été ?». Extrait de Good Vibrations des Beach boys, extrait du film "Les tontons flingueurs" (de Georges Lautner, 1963), extrait du film "Rien sur Robert"(de Pascal Bonitzer, 1999). 
🎙️Dans ce sixième épisode de Dans la poire 🍐!, « Comment bien vivre les repas en groupe cet été ?». Why? L'été, on se détend, on écoute forcément les beach boys et… on prend des repas en groupe ! Au camping ou dans les maisons, autour d’un barbecue ou d’un apéro, on se réunit avec nos proches pour faire les courses, préparer la table et déguster une tranche de vie...  Parfois, ça se passe super bien, et d'autres fois... Hum !  Montée des alimentations particulières (intolérances, allergies, sensibilités...), individualisme, mais aussi jugements et critiques...  Surprise ! Pour en parler, j'ai reçu (à distance!) Laurence Haurat, psychologue et diététicienne, auteure de "Et si vous trouviez (enfin) votre poids idéal?" aux éditions Eyrolles.  On parle de tout ce qui se joue autour et pendant les repas estivaux.  Un épisode important pour mieux comprendre les conseils concrets de l'épisode 7.   ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Partagez-le ! Si vous êtes sur Audible, Spotify ou Deezer, c’est top, share the good vibes ! Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, c'est petit effort pour vous mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure.🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !  Voix Off et musiques de cet épisode sur « Comment bien vivre les repas en groupe cet été ?». Extrait de Wouldn’t it be nice des Beach boys, extraits des Visiteurs (de Jean-Marie Poirée, 1993) et de Calmos (de Bertrand Blier, 1976) avec la scène mémorable de Jean-Pierre Marielle et Jean Rochefort. 
🎙️Dans ce cinquième épisode de Dans la poire 🍐!, « qu'est-ce qu'on mange, cet été ? ».  Je vous parle donc de :  - nos besoins physiologiques en été - les adaptations à produire (#mangerdesaison) - les idées reçues et habitudes pas toujours vertueuses - une piste à explorer pour les invitations d'apéro très fréquentes... Why ? On l'a attendu, cet été ! Envie de se détendre et de profiter ! C'est normal. Et c'est bien ainsi... Mais, les glaces, plutôt en fin de repas ou en collation? Manger ou boire glacé, ça fait quoi? Et les féculents, on les zappe au profit des crudités ? Hum...Je vous laisse découvrir cet épisode léger, mais pas que.  ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Partagez-le ! Si vous êtes sur Audible, Spotify ou Deezer, c’est top, share the good vibes ! Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, c'est petit effort pour vous mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure.🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !  Voix Off et musiques de cet épisode sur « qu'est-ce qu'on mange, cet été ? »: Extrait de Wouldn’t it be nice des Beach boys, discours de Jacques Chirac lors du Sommet sur la Terre de Johannesburg (septembre 2002), Évidemment (de Michel Berger, interprétée par France Gall, 1987), extrait de la série Dexter (créée par James Manos Jr), Money, des Pink Floyd (sur l’album magnifique The Dark Side of the Moon, 1973), extrait du film Desperado (1995), publicité pour une barre chocolatée extra planétaire (2012), extrait de La folie des Grandeurs (de Gérard Oury, 1971), extrait d’Aladin (des studios Disney, 1992), extrait de Camping (de Fabien Onteniente, 2006), Singing in the Rain (interpretée par le talenteux Gene Kelly, 1952).
🎙️Dans ce quatrième épisode de Dans la poire 🍐!, « apprendre de ses sensations alimentaires».  Je vous parle donc de :  Faim Rassasiement Satiété Why ? Parce que lorsqu'on se fie à ses sensations de faim, de rassasiement et de satiété, ce que l'on mange s’ajuste à notre dépense énergétique. Encore faut-il savoir ce que c'est, comment les repérer et les interpreter... C'est une grille de lecture intéressante pour vous.  ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Partagez-le ! Si vous êtes sur Audible, Spotify ou Deezer, c’est top, share the good vibes ! Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, c'est petit effort pour vous mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure.🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !  Voix Off et musiques de cet épisode sur les sensations alimentaires :  Unchained Melody (Love Theme from "Ghost"), Quelle Quantité de Glucides, Protéines et Lipides ?, du Youtuber Nico Dalam, Jean Reno dans Les Visiteurs (1993, omg l’époque), J'ai bien mangé, j'ai bien vu, de Patrick Topaloff, discours de la Porte de Versailles d'Emmanuel Macron (décembre 2016, en mode Super Sayan), Alain Chabat et Dominique Farrugia aka "Farroudge", dans La cité de la peur (1994), Louis de Funès dans Rabbi Jacob (1973, hum, c’est culte, mais va falloir prendre des références plus actuelles !), extrait de l'émission Bon appétit sûr avec Joël Robuchon et sa fameuse purée, extrait d'une émission de Beur Fm avec le docteur Réginald Allouche, extrait de Pulp Fiction (de Quentin Tarantino (1994) et la bonne humeur de Jean-Pierre Baccri dans le film Cuisine et dépendance de Jean Paul Muyl (1993).
🎙️Dans ce troisième épisode de Dans la poire 🍐!, « Pourquoi et comment mieux mastiquer ses aliments ? ».  Pourquoi et comment mieux mastiquer ses aliments ? 1.  Pour le plaisir, qui n’est qu’en bouche (relisez cette phrase, svp); 2.  Pour une meilleure digestion, et une meilleure assimilation des nutriments (les petites substances enserrées dans les aliments) ; 3.  Pour mieux partir à la recherche de ses sensations alimentaires…  ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Partagez-le ! Si vous êtes sur Audible, Spotify ou Deezer, c’est top, share the good vibes ! Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, c'est petit effort pour vous mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure.🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation !  Livre cité dans cet épisode : "le régime mastication", du docteur Arnaud Cocault, éditions Thierry Souccar. Voix Off de cet épisode sur Pourquoi et comment mieux mastiquer ses aliments : Extrait d’Alice au pays des merveilles (Disney), extrait de « Pour le plaisir », interprété par Herbert Léonard (1981), extrait de l’émission "Tout un plat" diffusée sur France Inter avec le food lover & journaliste François Régis Gaudry, extrait de la B.O du film « Avengers » d’Alan Silvestri, extrait de « Piu Bella Cosa » d’Eros Ramazzotti (pas pu m’empêcher, c’est mon côté latin…), extrait du titre « Les roses et les promesses » de Benjamin Biolay, extrait du film « Vincent, François, Paul et les Autres », de Claude Sautet (1974) avec la colère mémorable du regretté Michel Piccoli. 
🎙️Dans ce second épisode de Dans la poire 🍐!, je vous parle de manger équilibré. ⚖️ Pourquoi ce thème, manger équilibré ? 1.  Parce qu’on a plein de messages de prévention de santé publique et de recommandations nutritionnelles qui en découlent (5 fruits et légumes par jour, des féculents à chaque repas, 1 à 2 fois de la viande, du poisson et des oeufs, un peu de matières grasses…)… Un peu lourd à digérer, tout ça ? 2.   Ensuite, parce que vous êtes à bloc sur le rééquilibrage alimentaire quand vous m’envoyez des messages sur mon blog. Et donc, ça me semble logique de vous parler d’équilibre alimentaire AVANT de ré-équilibrer quoi que ce soit !  3.  Parce que j’ai vraiment l’impression que manger équilibré est une question un peu clivante, dans le sens où vous pensez que l’équilibre alimentaire, c’est l’eldorado de l’assiette, c’est quelque chose de figé, de parfait, une sorte de pays où tout irait bien, toujours tout le temps. Ce pays porte un nom, il s’appelle la théorie. Or, en théorie, tout va bien ! Bon, après, forcément la pratique 😆!  ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Si vous avez appris au moins chose dans cet épisode, partagez-le ! Si vous êtes sur Audible, Spotify ou Deezer, c’est top, share the good vibes ! Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, je sais que ça vous demande un petit effort mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure.🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation ! 
🙏🙏🙏Welcome à toutes et à tous pour ce tout premier épisode de Dans la poire 🍐!, le podcast 🎙️qui redonne du sens à l'acte de manger. 🗣️ Je m'appelle Charles Brumauld, je suis diététicien-nutritionniste et dans ce premier épisode, je vais vous parler de manger en conscience.  💡J’ai choisi de commencer avec cette thématique parce que je pense sincèrement qu’on a oublié ce qu’on fait naturellement, et que les artifices de nos sociétés modernes nous ont éloigné de « Qu’est-ce que c’est, manger ? Qu’est-ce que c’est vraiment ? ».  🙏 Avec juste un peu plus de conscience, on fait bouger les lignes et on prend des habitudes qui ont plus de sens dans nos vies. Et entre nous, remettre du sens, on en a bien besoin en ce moment !  ➡️ Vous aimez Dans la poire 🍐!? Si vous avez appris au moins chose dans cet épisode, partagez-le ! Si vous êtes sur Audible, Spotify ou Deezer, c’est top, share the good vibes ! Si vous l’écoutez sur Apple podcast, mettez-moi 5 étoiles, je sais que ça vous demande un petit effort mais ça m’aide vraiment beaucoup pour la suite de l’aventure.🙏🙏  ➡️ Restons en contact ! sur le blog (charlesbrumauld.com/podcast), sur Instagram @CharlesBrumauld pour me poser des questions ou me soumettre des thématiques pour un prochain épisode ! 🌈 Merci de votre écoute, de votre attention, de votre temps. Mettez-les au service de votre alimentation ! 
Dans la Poire 🍐!, c'est le podcast nutrition qui redonne du sens à l’acte de manger 😋.  Je m’appelle Charles Brumauld, je suis diététicien-nutritionniste & journaliste.  👂Vous écoutez Dans la Poire🍐! parce que vous voulez mieux manger, optimiser votre bien-être, votre forme et votre santé.  💥Basta la culpa et les vieilles rengaines ! Je vous propose une vision de l’alimentation engagée, décomplexée et pleine de bon sens ! Ce qui m’anime, c’est de vous aider à trier les infos nutritionnelles de ce qui est important pour vous et de cultiver votre curiosité autant que la tendresse envers vous. 🙏 🌈 Bref, de semer des petites graines de liberté pour des choix plus ajustés en fonction du contexte.   💡Dans la Poire 🍐! est aussi un podcast nutrition collaboratif, fait pour vous et par vous. Suivez-moi sur mon compte Instagram @CharlesBrumauld pour des infos nutritives chaque jour mais aussi pour partager vos questions, vos commentaires et vos propositions de sujets. 💫Restons connectés ! Je vous donne un indice sur le thème du premier épisode de ce podcast nutrition : je vous emmène à la fois loin, très loin et en plein cœur de vos sensations. 🔊Belle écoute, je vous la souhaite savoureuse. Charles.⚡
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