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五夜講場 – 真係好科學 2018
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五夜講場 – 真係好科學 2018

Author: RTHK.HK

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五夜講場–真係好科學。一眾學人致力科學普及化,由宇宙起源到探究未來,將上下而求索。
23 Episodes
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水是生命之源,也是災禍之始。人類可飲用的水極爲有限,地球上超過百分之九十九的水都是以鹹水和冰川的形態存在,剩下的不足百分之一還有各種污染的問題。另一方面,短時間大量降水會造成水浸和山泥傾瀉,損毀房屋,造成大量人命傷亡和經濟損失。香港以往在不同時期也面臨過水災和食水不足的問題,我們在過去幾十年如何靠一系列水利政策,去確保水太多時可以良好「散水」,水不夠的時候無需「撲水」?全球人口急劇上升,水資源越趨吃緊,我們有什麼新的科技和設施,可以讓人類在未來有足夠的乾淨食水可以使用? 主持: 陳志宏(香港大學理...
螞蟻之城

螞蟻之城

2018-08-3052:07

螞蟻毫不起眼,卻是一種令人嘖嘖稱奇的昆蟲。他們體型如沙,卻有着極複雜的社交系統,生育、覓食、守衛者合作無間,工作繁囂卻又井然有序,一個蟻巢就是一座繁華的城市。說到他們的功用,螞蟻不但是地球的清道夫,也是人類治害蟲的好幫手,紅火蟻體內的毒素更能夠醫病! 今次請來專門研究螞蟻的本地科學家李灝,除了會講解螞蟻各種千奇百怪的行為,亦會帶大家認識香港的螞蟻研究成果。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 崔佩怡(香港中文大學生命科學學院講師) 馬學綸(香港中文大學微生物學系博士) 嘉賓: 李灝(香港大學...
揾食艱難

揾食艱難

2018-08-2352:07

根據聯合國預計,世界人口於2050年將逼近100億,糧食不足是其中一個亟待解決的危機。害蟲和雜草是影響產量的重要因素,傳統的人手和生物防治,以及科技帶來的化學除草和基因工程,各有甚麼利弊?要「食盡其用」,除了減少浪費食物,食豆、食素和食蟲是最大化利用食物產能的方法嗎?假如將來地球人口爆滿,人類又有甚麼方法在太空中穩定生產糧食? 今集有來至中大農業發展組的劉海龍,與一眾主持探討人類如何在未來繼續「揾食」。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 張恆鏘(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 馬學綸(香...
尋找人類起源

尋找人類起源

2018-08-1652:07

歷史教科書都是這樣說的:「北京人」、「元謀人」和「藍田人」的化石是猿人存在於中國地區的最早證據,他們就是我們本族的祖先。可是借助基因檢定,證據似乎都指向一個事實:全世界的人,都是從非洲走出去的,而且歐亞人還擁有「尼安德塔人」的血統! 一副副已死的化石能夠告訴我們甚麼古人類的資訊,最新的分子生物技術又如何協助解開人類演化之謎,今集主持將一一拆解,帶大家尋找人類起源。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 馬學綸(香港中文大學微生物學系博士) 吳家亮(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 盧駿揚(香港中...
改寫生命說明書

改寫生命說明書

2018-08-0952:07

如果生命能夠被改寫,你可會想改變甚麼? DNA,就是我們生命的「說明書」。在上世紀40年代,DNA被確認是遺傳資訊的載體以來,科學家就不斷研究利用DNA、修改DNA的方法,不論結果是好是壞,近代生物科研的急速發展,基因工程這顆點金石功不可沒。而近幾年研發的CRISPR基因編輯技術是一大突破,已經可以近乎自由地改變物種的基因,這類技術除了有望可以加速基改食物研發去解決糧食問題外,頑疾如癌症和各種先天性遺傳疾病,將來也許能夠完全被根治。 想知道如何改寫「生命說明書」的你,今集將會是你的《DNA編輯入...
量子世界

量子世界

2018-08-0252:07

當我們把物質世界聚焦到一萬億分一米的尺度時,所有現象都變得奇怪而不尋常:愈清楚粒子的位置,就愈不清楚它跑得多快;光波有粒子的性質,粒子又能像光波一樣傳播;兩顆粒子更能以超光速「瞬息傳心」,「知道」對方的狀態……這些都超出常理和充滿不確定性,連愛因斯坦也難以置信而憤言「上帝不玩骰子遊戲!」,至今物理學家仍是「被逼」接受這些現象,未能完全參透箇中的原因。今晚就由幾位主持為大家打開薛定諤的貓盒子,迷失在撲朔迷離的量子世界吧! 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 吳家亮(香港中文大學通識教育基礎課程講...
再見珊瑚蟲?

再見珊瑚蟲?

2018-07-2652:07

色彩斑斕的珊瑚,不僅為我們帶來如大堡礁這樣的海洋奇觀,更為全球四分之一的海洋生物提供棲息地。不過在2014至2017年間,珊瑚迎來一場浩劫,海水暖化導致全球超過70%的珊瑚白化或死亡……海洋專家紛紛為如何挽回珊瑚生態絞盡腦汁,而這時候,香港本土的珊瑚或者能夠派上用場!想知道「本地膽」如何能夠為全球珊瑚帶來曙光,別錯過今集兩位本地海洋專家和主持的分享! 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 吳家亮(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 崔佩怡(香港中文大學生命科學學院講師) 嘉賓: 伍澤賡(香港中...
時空旅行

時空旅行

2018-07-1952:07

不斷跑步會令時間變慢,令你更年輕?掉入黑洞,穿過蟲洞,可以回到過去和未來嗎?如果時空旅行真的可能,那麼我回到過去殺死了自己的祖父,我還會存在嗎?愛因斯坦的相對論揭示了時空旅行的可行性,今集主持將嘗試以簡明的方式,講述箇中的原理。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 陳文豪(香港教育大學科學與環境學系助理教授) 馬學綸(香港中文大學微生物學系博士) 張恆鏘(香港中文大學通識教育基礎課程講師)
疫苗攻防戰

疫苗攻防戰

2018-07-1252:07

疫苗,一支平平無奇,看似水的東西,卻是人類抵抗傳染病的一大功臣。它的製作過程,以及背後協助我們抵抗疾病的原理,你又知道幾多?為甚麼有些傳染病難以製造出相應的疫苗?全球有關注射疫苗的辯論此起彼伏,不打疫苗,是否就可以防止兒童自閉症?兩位生物學者,兩位問題爸爸,今晚將掀起一場「疫苗攻防戰」。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 江啟明(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 馬學綸(香港中文大學微生物學系博士) 張恆鏘(香港中文大學通識教育基礎課程講師)
重返冥古宙

重返冥古宙

2018-07-0552:07

「全球暖化是人類過度排放溫室氣體造成的。」這個理論大家應該十分熟悉,但事實真的這麼簡單嗎?今集主持和嘉賓將帶大家從地球誕生之初開始,認識自然力量如何左右着地球的溫度,以及探討科學家嘗試減慢暖化的各種奇招。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 陳文豪(香港教育學院科學與環境學系助理教授) 吳家亮(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 盧駿揚(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 嘉賓: 戴沛權(香港中文大學地球系統科學課程助理教授)
意識的形態

意識的形態

2018-06-2852:07

人工智能研究一直想達到的目標,就是把意識賦予機械人。可是連「意識」是怎樣存在於我們的大腦,當中的準確機制,現代科學仍未能完滿地解答。至今我們對「意識」的科學理解,究竟有多深入?而就算我們不知道「意識」的實際形態,我們仍能改變人的意識,以及製造「機器意識」嗎? 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 江啟明(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 陳文豪(香港教育大學科學與環境學系助理教授) 嘉賓: 劉克頑(香港大學心理學系副教授)
醉人的科學

醉人的科學

2018-06-2152:07

酒,口味百變,也盛載了世界各地不同的文化,可是它們都擁有兩個共同的特點:釀酒要靠微生物,喝酒會醉。喝醉後如何解宿醉,以及發酵、蒸餾和熟成這些釀酒步驟背後的科學原理,今集為大家一一拆解。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 馬學綸(香港中文大學微生物學系博士) 嘉賓: 王建鈞(香港理工大學專業進修學院客席講師) 李明(香港中文大學通識教育基礎課程講師)
我有一個航天夢

我有一個航天夢

2018-06-1452:07

飛機的重量以百公噸計,工程師如何靠牛頓力學的知識就使如此一塊巨型鋼鐵在空中漂浮?為何火箭的重量必須十分巨大,才能使自己成功升空?有最新的技術可以使飛機和火箭的技術更上一層嗎?香港土生土長,在美國頂尖大學做研究的榮休教授兼發明家―許如藝教授,除了為我們一一解釋飛機和火箭的科學原理,更希望證明香港人也能和「砌火箭」扯上關係,為港人帶來一個「航天夢」。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 馬學綸(香港中文大學微生物學系博士) 嘉賓: 許如藝(美國亞利桑那州立大學講座教授)
能源多面睇

能源多面睇

2018-06-0752:07

電力是現代都市人不可或缺的,發電所需的能源更是維持一個國家經濟的命脈。然而我們卻經常聽到我們所依賴的主要能源──化石燃料──會在未來五十年用盡的說法云云,到底這是不是事實的全部?如果是事實,水力發電、核能、太陽能、生物能源,哪一個是最好的替代選擇?今集主持將為大家逐一拆解不同能源的產能原理,以及使用上的利弊。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 江啟明(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 盧駿揚(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 陳文豪(香港教育大學科學與環境學系助理教授)
滅世武器

滅世武器

2018-05-3152:07

物理學家、微生物學家、化學家和工程師,你覺得哪一個對人類的殺傷力最大?一千年前,鼠疫可造成人類大規模死亡;二十世紀開始,殺人於無型的神經毒劑被大量研發;直到四十年代核彈的出現,只要一個按鈕,全世界人類可以即時被毀滅。踏入二十一世紀,機械人和人工智能技術突飛猛進,用智能機械人殺人已不是天方夜譚,隨時帶來新一輪的白色恐怖。科學知識究竟為我們帶來了進步,還是帶來了滅絕? 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 馬學綸(香港中文大學微生物學系博士) 江啟明(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 嘉賓: 麥嘉...
大腦迷宮

大腦迷宮

2018-05-2452:07

分子生物學家怎樣理解阿茲海默症的發作機制,從而尋找可能的治療方法?電腦科學能夠協助我們更準確地確診腦部疾病,甚至模擬整個大腦的運行嗎?物理學理論中的反物質,竟是新型腦部診斷技術的關鍵,當中牽涉甚麼原理?醫學界又如何匯聚以上各種範疇的科學成果,為病人提供最好的治療? 五十分鐘,四種角度,帶大家探索神秘的大腦迷宮。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 袁孟豪(仁安醫院腦神經科顧問醫生) 吳家亮(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 司徒偉文(香港中文大學通識教育基礎課程講師)
不老傳說

不老傳說

2018-05-1752:07

人類為了達致永生,自古以來就絞盡腦汁。「煉丹成仙」固然只是古人的一廂情願,現代醫學昌明,科技發達,有一天我們可以像柯南一般,打一針就年輕十年,又或者臨死時把意識上傳至電腦,達致永垂不朽嗎?今集主持從如何逆轉細胞衰老機理,以及現今複製動物意識的實驗成果,帶大家解開「永生之謎」。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 張恆鏘(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 盧駿揚(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 江啟明(香港中文大學通識教育基礎課程講師)
宇宙學唔難學?

宇宙學唔難學?

2018-05-1052:07

「宇宙始於大爆炸」這個耳熟能詳的理論,是證據確鑿,還是只是物理學家的一廂情願?對於宇宙的邊界,時間的起始,我們有多少認識?原來我們的宇宙就像一個膨脹中的氣球,不過似乎脹得愈來愈快,還可能會把宇宙內的一切物質扯開?而膨脹的幕後疑兇,是神秘而未明的「暗能量」嗎?成功製造「上帝粒子」而出名的強子對撞機,能否協助我們解開更多宇宙不解之謎? 讓我們以實證的科學理論,帶大家探討宇宙的前世與今生。 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 陳文豪(香港教育大學科學與環境學系助理教授) 余海峯(香港大學理學院助理講...
關你腸事

關你腸事

2018-05-0352:07

想輕鬆瘦身十磅,增強免疫力,甚至改變性格?腸道微生物可能幫到你!它們自我們出生就自然存在於腸道裏,它們的細胞數量相比我們的自身細胞數量更是以十倍計,科學家告訴我們,不單我們吃甚麼會影響腸道微生物的生態,或許他們的存在才更加影響我們本身的生理甚至精神健康。會有那麼一天,醫生開的藥方不再是一顆顆的藥丸,而是一杯從別人腸道裏提取的細菌濃湯嗎? 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 張恆鏘(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 吳家亮(香港中文大學通識教育基礎課程講師) 馬學綸(香港中文大學微生...
生命起源

生命起源

2018-04-2652:07

我們,從哪裏來? 達爾文於19世紀提出「物競天擇,適者生存」,估計世界上貌似複雜多元的物種,都演化自一些共同的祖先,轟動當時科學界。但他又是怎樣想像,地球從無生命「演化」到有生命的呢? 地球上第一個生命,究竟長甚麼樣子?宗教典籍說全能神創造各個物種,科學家卻說地球第一個生命極可能是肉眼看不見的微生物,甚至可能只是一堆懂得自我複製的分子。證據何在? 多年來,科學家嘗試用玻璃瓶中的無機化合物,嘗試模擬地球誕生之際,重新「製造生命」,他們又成功了嗎? 主持: 陳志宏(香港大學理學院講師) 陳文豪(香港教...
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