声猛南方

冬季养生，适合补阴藏阳。如何理解中医的阴阳关系？什么是“夏病冬治”？夜间锻炼需注意什么？推拿能代替运动吗？冬天如何正确泡脚补充阳气？糯米到底好不好消化？膏方滋补适合哪些人群？来自广东省中医院张忠德“德叔”团队的张曈医生，分享冬季养生知识，一起补阴藏阳安稳过冬。内容提要00:10 夏病冬治，滋阴补血事半功倍05:28 冬季养生，运动食补藏阳养阴10:53 补充阳气，锻炼时间大有讲究13:51 打八段锦，有用原理竟是这样17:26 懒人福音？推拿不能代替运动19:42 抵御寒气，非必要不用穿秋裤21:50 冬日进补，发物到底是什么啊24:05 温补脾胃，糯米趁热吃好消化27:17 防风保暖，谨防着凉安稳过冬嘉宾简介张曈，医学博士，主治医师，现任职于岭南甄氏杂病流派传承工作室、广东省中医院二沙岛医院心衰中心。师从陈可冀院士、雷忠义国医大师、张忠德全国名中医。了解更多德叔讲养生｜大雪：红黏粥，羊肉汤，补益精血驱寒助阳德叔讲养生｜小雪：杀猪菜，腊肉肠，护阳润燥平和养藏德叔讲养生｜立冬：补元气，通经络，巧用“冬藏”少生病策划：王萍主播、声音制作：朱绮琳封面设计：林若韫

秋天进补的四种方式你懂吗？春夏养阳，秋冬养阴。秋天宜养肺，肺主呼吸和皮毛，与大肠相表里。天渐凉，秋风燥，如何预防感冒等呼吸道疾病？换季皮肤过敏如何应对？腹泻、便秘如何辨证和自我调理？来自广东省中医院张忠德“德叔”团队的张曈医生，分享秋季养生知识，一起清补度凉秋。内容提要00:10 阳气日渐敛，秋冬宜养阴01:32 入秋易感冒，出汗需防寒03:53 肺肠相表里，中和调消化06:32 换季皮肤痒，中医来解答09:35 滋补法各异，清补最宜人16:29 螃蟹配姜茶，饮食阴阳佳嘉宾简介张曈，医学博士，主治医师，现任职于岭南甄氏杂病流派传承工作室、广东省中医院二沙岛医院心衰中心。师从陈可冀院士、雷忠义国医大师、张忠德全国名中医。了解更多德叔讲养生｜寒露：蟹鲜美，登高望，早睡早起精神爽德叔讲养生｜秋分：庆丰收，丹桂香，润肠益气宜清补德叔讲养生｜白露：凉风至，鳗鱼肥，“广东人参”原是它德叔讲养生｜处暑：秋老虎，菱角香，清补健脾度长夏德叔讲养生｜立秋：啃秋瓜，贴肉膘，滋阴润燥补耗损策划：王萍主播、声音制作：朱绮琳封面设计：林若韫

夏季阳气最盛，养阳正当时。上火、中暑，如何区别和调节？凉茶、西瓜、冷饮虽馋，可不要多吃，有什么讲究？食欲不振怎么办？如何科学减肥、增重？近日流行的晒背、三伏贴，什么才是正确的操作姿势？来听中医小哥哥讲夏季养生，助你吃出健康！内容提要00:17上火中暑有区别，准确归因助调节03:50你适合喝凉茶吗？了解不适宜人群05:55西瓜冷饮虽可口，饮食不当亦伤阳08:30食欲不振重在脾，三种情况来理清11:23多晒太阳多运动，减肥增重好时候14:51晒背的正确姿势？冬病夏治三伏天22:06夏季养生有妙招，自制饮品养生好嘉宾简介张曈，医学博士，主治医师，现任职于岭南甄氏杂病流派传承工作室、广东省中医院二沙岛医院心衰中心。师从陈可冀院士、雷忠义国医大师、张忠德全国名中医。了解更多德叔讲养生｜大暑：龟苓膏，回阳操，祛暑化湿安度盛夏德叔讲养生｜小暑：黄鳝香，海蜇鲜，消暑降温养气护心德叔讲养生｜夏至：调阳气，祛暑湿，益气健脾清爽一夏德叔讲养生｜芒种：青梅酒，端午粽，“芒”有所获“种”有所得德叔讲养生｜小满：理肺脾，安心神，小得盈满不急不缓德叔讲养生｜立夏：清暑湿，健脾胃，动静结合安心神策划：王萍主播、声音制作：朱绮琳封面设计：林若韫录制：郭昊奇

本期，张曈医生做客“声猛南方”，他来自广东省中医院、张忠德“德叔”团队，擅长治疗心血管、睡眠、疑难杂症等问题。失眠、熬夜、早醒、没精神，中医如何看待睡眠问题？春季有哪些常见疾病和养生妙招？中医为何与二十四节气相关？来听中医小哥哥讲春季养生，让中医养生成为一种生活方式！内容提要01:47你是哪里人？一方水土养一方人03:29广州人的饮食习惯，喝汤凉茶有讲究04:50几点睡觉算健康05:47熬夜失眠怎么办08:54为什么春天会早醒10:32一天到晚没精神，大多是因为湿气重14:03春季有哪些常见疾病15:20为什么中医和节气相关？16:44亢奋或抑郁，春季情绪易波动18:17情绪抑郁，疏肝小妙招19:30脾气暴躁，也是一种病21:04为什么要多喝热水？24:04今年春天养生要注意什么嘉宾简介张曈，医学博士，主治医师，现任职于岭南甄氏杂病流派传承工作室、广东省中医院二沙岛医院心衰中心。师从陈可冀院士、雷忠义国医大师、张忠德全国名中医。现任中国大湾区心脏协会理事兼秘书、结构心分会秘书，广东省中西医结合学会心血管介入专委会委员兼秘书，广东省中医药学会心力衰竭专委会委员兼秘书，广东省传统医学会心脏血脉病专委会委员兼秘书，广东省中西结合学会双心病专委会青年委员，广东针灸学会针灸治未病专委会委员，广东省中医药学会五运六气专业委员会青年委员。擅长中西医结合诊治冠心病、心衰、高血压、心律失常等心血管系统常见疾病，同时善用中药内科杂病。近年来主持、参与了国家级、省部级、厅局级等科研项目共4项，发表学术论文共10余篇，主编（副主编）专著多本。更多链接德叔讲养生｜春分：食春菜，放风筝，春风拂面理阴阳德叔讲养生｜惊蛰：熏艾草，除虫蚁，阳气正升发德叔讲养生｜雨水：挖荠菜，填仓爆米，迎来春阳生德叔讲养生｜立春：吃春饼，香汤沐浴，赶走春寒湿策划：王萍主播、声音制作：朱绮琳封面设计：林若韫录制：郭昊奇

本期，《全粤语西游记》作者李沛聪做客“声猛南方”，讲述创作背后的故事。该书用粤语文字著成，辅以精美插画和二维码，能看能读能听，可谓是辅助粤语学习的不二选择。《全粤语西游记》的背后，不只是用粤语讲故事那么简单。粤语文字的一字一句，典故出处，都需要精雕细琢，字字珠玑。粤语不仅是广东本地人的语言，也吸引了外地的朋友学习，愈发成为一种文化潮流。尽管与普通话相比，粤语入门没有那么容易，但人们热衷于唱粤语歌、哼童谣、诵古诗，这些都是学习粤语的有效方法。粤语在海外也有不少使用群体，特别是华人华侨，语言是文化的桥梁，有粤语的地方就有中华文化的传播。

本期《声猛南方》是我们今年最后一期节目，我们将完成天河北的商圈漫游。感恩大家这一年陪伴《声猛南方》走过了广州大小街巷、公园和博物馆，吃了盛夏的荔枝和秋天的煲仔饭，漫谈了南方的电影、教育和小说。走到年末，广州终于有了冬天的气息，提醒我们漫长的夏天已经结束。但同时，南方的冬天，广州的冬天，虽然寒冷但它短暂，它足够宽容到让我们跺跺脚就能迎来开花的春天。这期节目，我们和《小房间》主播 Trace聊起了一些关于广州这座城市当下的商圈发展情况和对她未来的期待， 广州商圈近十年来的发展停滞了吗？老广们怎么看“广州成为二线城市”的这种说法？ 务实的广州人真的不需要奢侈品店吗？《声猛南方》的“城市漫游”系列，邀请不同身份的嘉宾漫游不同的城市路线，路线本身的气质不同，嘉宾的视角不同，我们生发出的讨论话题也不一样。但这些讨论，都是基于我们对于广州这座城市的爱和期待。谢谢大家一年的收听，祝你冬天快乐，2024年，记得回到南方，我们继续漫游。正佳广场正佳广场于2005年开业，商业建筑面积30万㎡，是较为特别的文商旅综合体。2011年，正佳广场凭借多元化业态及丰富的体验项目，获评为华南唯一商贸类国家AAAA级旅游景区。正佳广场将购物中心和极地海洋世界、正佳大剧院、正佳自然科学博物馆、正佳雨林生态植物园等景区业态融于一体，探索文化、旅游和创新商业融合之道。正佳广场曾于2007年入选福布斯“全球十大购物中心”。六运小区六运小区是广州市政府为六运会修建的大型社区，开发商为越秀城建地产，竣工时间1993年。坐落在体育西路的六运小区见证了天河区的发展历程。1987年，广州市承办六运会，这里最早作为运动员村而开发。后来作为居民小区，居住的多是机关和省基础公司的职工。最初的六运小区，是没有任何商铺的纯住宅小区，住宅建筑以9层为主。后来，随着天河城百货商场的开业、地铁1号线通车、天河商圈崛起，吸引了大量通勤办公人口，在市场需求的激发下，六运小区成为了“住改商”的典型小区。自此，六运小区中大大小小的商铺逐渐规范，成为广州中轴线独具特色的打卡点。这里藏着众多独立精品小店、潮牌网红店、餐饮小店、精品咖啡馆、艺术工作室和唱片店，备受年轻人欢迎。广州太古汇广州太古汇总楼面面积约35.8万㎡，于2011年9月正式开业，定位为高端城市综合体，包括大型购物商场、甲级办公楼、广州首家文华东方酒店、文化中心等多元商业形态。太古汇购物中心与地铁3号线石牌桥无缝接驳，交通便捷。2021年，太古汇销售额达100亿元，在广州购物中心中排名第一，在全国购物中心中位列第11位。自2011年以来，广州太古汇共引入近150个品牌首次进驻广州，其中包括LV、PRADA、HERMES、Saint Laurent等众多国际一线品牌的首店及旗舰店。从全球顶级奢侈品牌、到精致美食佳肴，太古汇服务的人群不限于高净值客群，更倾向于全客层。策划：夏阿怪嘉宾：小房间主播 Trace图：卢绍聪 视觉中国声音制作：夏阿怪背景音乐：Semion Krivenko-Adamov - Your Eyes；Julian Winter - Judaean Hills封面设计：汪婉莹参考资料：南方都市报：《六运小区再传“改造”！街坊：新颜加乡愁，烟火气调性全都要 》

过去几期节目，我们深度走访了广州近代传统中轴线、网红地东山口所在的东山、逢源大街和荔湾湖公园、沙面岛和沿江西路，它们覆盖了广州古城、近代广州城和广州古村落不同的历史阶段，而气质上传统和新潮兼具，路线分布上能满足大家爬山、游湖、江边漫步的需求，广州早茶、小食、咖啡店、大排档也有给到相应的推荐。最后一期节目，或许可以填上广州作为现代城市的一面，也就是以天河城为起点的天河路这片商圈。我们邀请到粤语播客小房间的主播Trace，来进行这一期的Citywalk，他从小在天河城商场对面的小区长大，见证了这片区域的迅速发展和成熟。从1985年5月国务院批准广州市设立天河区、1987年8月天河体育中心落成，到后来1996年天河城开业、1997年地铁1号线试运营，再到一系列的商场开业、2010年广州亚运会的举办，这片区域无疑是这个阶段广州发展的最典型的代表。在这个时间点，我们以一个城市漫游者的视角来看天河路商圈，它承接了沿江西路上南方大厦作为华南地区最大百货零售公司辉煌的80年代，但又似乎在2012年9月广州IFC开业后戛然而止。不过这片商圈依然是广州最有活力的商圈，今年“五一”小长假数据显示，广州天河路商圈仅假期头三天(4月29日、30日，5月1日)人流量已达600万人次，创近年新高。Trace从一个广州城市青年的视角，和我们聊了聊这些年他的观察和感受。shownotes05:30 体育西地铁站06:24 天河城开业08:01 天河城楼下长大的小孩，乡愁是街角的麦当劳29:00 天河体育中心31:20 城市化的进程中，广州跟上海的路子很不一样34:18 在广州，有明显的的新城老城之分，珠江新城过去就是一片田地36:26 广州的有钱人真的出门谈生意穿拖鞋吗？46:13 派头对广州生意人来说并不重要，务实才是第一位53:03 今天的珠江新城已经是我高攀不起的珠江新城了58:18 周末和朋友去逛街，除了有年轻人提东山口，似乎也没有体育西之外的选择了天河区设立和天河体育中心落成1983年9月，上海举办的第五届全国运动会上，47名广东籍运动员获得了36枚金牌，位居奖牌榜第一位。在此佳绩下，广东代表团提出了承办1987年第六届全国运动会的申请。1984年，天河体育中心奠基开工。1985年，在天河体育中心奠基开工的一年后，国务院发文批准广州市设立天河区。设区前后，老广人不改将东边的大片农田地叫作“东郊”的习惯。每每提到东郊，他们都会用“出城”来形容。1987年，天河体育中心落成，同年11月，六运会开幕式在天河体育中心举办。天河体育中心是中国改革开放后第一个大型综合体育中心，建成全国第一条健身路径，开创了全民健身新模式。天河体育中心位于城市新中轴线上，几乎见证了广州城市的飞跃发展，对于广州的意义不仅在体育运动本身，它也是城市发展史的一部分，是能体现城市内涵与特色的城市地标。30多年来，天河体育中心不仅承办了六运会、九运会和亚运会，还举办了第一届世界女足锦标赛、斯坦科维奇杯洲际篮球赛、乒乓球团体世界杯、羽毛球世锦赛、世界摔跤锦标赛、WTA女子网球公开赛、金砖国家运动会等大批国际赛事。2011年成为广州恒大足球队主场以来，更以完善的场地设施，助力恒大连续6年夺得中超联赛冠军、2次亚冠登顶。天河体育中心除了举办了大型体育赛事外，还承办过《同一首歌》《黄河大合唱》等巨星商演活动和群众性体育活动。近年来，天河体育中心注重体育为民、体育惠民，实现了场地设施从专业办赛向全民健身的转变，向市民开放的健身运动项目达到20多个。据不完全统计，自天河体育中心建成以来，使用各类体育设施和进入场馆的市民累计超过1亿人次，开放时长累计超过150万小时。2015年11月17日，国家体育总局确定广州天河体育中心为国家体育产业示范单位。天河城广场天河城广场于1996年开业，是国内最早运营的大型购物中心，作为广州“元老级”的商业地标，它见证了天河路商圈从一方苗圃到华南第一商圈的成长之路。1996年8月18日，广州天河城开业，一种区别于老百货业态的全新业态进入市场。这是中国第一个真正意义上的购物中心，在当时是一家“乜都有”的商场：引进了“天贸南大”百货(后更名天河城百货)，采取自营和联营结合的模式，包含多种业态；引进首家国内吉之岛(后更名永旺)，被称为国内第一家“卖菜”超市；首次在商场中规划引入自助餐厅（怡景西餐厅）、美食坊、天梦宫娱乐城、旱冰场等业态。体育西路站体育西路站是广州客流量最大的地铁站之一，不仅是广州地铁1号线、广州地铁3号线的换乘车站，同时也是广州地铁3号线北延段的起始站。体育西路站于1999年2月16日建成使用，于2005年12月26日开通广州地铁3号线（广州东站—客村）部分，于2010年10月30日开通广州地铁3号线北延段（体育西路—机场南）部分。数据显示，2022年城市轨交客运量排名前四的城市为：广州、上海、北京和深圳。其中，广州全年完成客运量23.61亿人次，广州3号线及支线也是最“挤”的地铁线，日均客流量达到了139万人次。根据广州地铁2022年报，3号线及支线以日均139.1万人次的客流量遥遥领先，比排名第二的2号线客流量多了将近一倍。广州3号线及支线全长64公里，设有车站30座。2022年，广州客流量最大的四个地铁站（体育西路、珠江新城、嘉禾望岗、客村）都在这条线上。广州首条线路广州地铁1号线（西朗站至黄沙站）于1997年6月28日开通运营，使广州成为中国内地第四座、华南地区首座开通地铁的城市。1999年6月28日，广州地铁1号线全线（西朗站至广州东站）正式开通运营。宏城广场/天环广场1997年7月，宏城广场竣工营业。亚运期间，宏城广场被夷平，变身绿化广场。而从2011年7月开始，这片绿化广场又被围蔽开铲，2014年新项目的主体结构完工，并以天环广场的命名重新引起公众关注。对于如何改造宏城广场，有关部门在亚运前就曾有所规划，但由于当时的规划方案难以赶在亚运前实施，地块才被临时改造成绿化广场。亚运后，地块改造方案又多次提交广州市规委会审议，规委会专家出于对中轴线景观的保护等因素考量，提出应压低地上建筑量。据项目设计单位介绍，尽量压低地上建筑量是天环广场项目的建筑设计前提，因此设计单位将主要的商业面积放在地下，地上大部分都是绿化、广场和开放空间。通过多层次的立体绿化空间，打造出别具一格的地标风格，让市民逛商场的时候如同置身于公园。根据建筑设计公司贝诺介绍，天环广场建筑设计概念来自中国文化中象征着和平、和谐和财富的鲤鱼，不锈钢硬壳型结构屋顶酷似两条游动的鱼。双鱼造型大楼环绕中央花园而建，通过人行天桥连接。巨大的树状柱子支撑着屋顶，下方的花园空间将景观元素一直延伸到大楼室内。天环定位时尚轻奢 ，围绕着“ 创新零售 ”概念制定出四大招商方向：奢侈品旗舰店及复式商铺；地下复式旗舰店；全新概念店或形象店；首店品牌或特色体验。策划：夏阿怪嘉宾：小房间主播 Trace图：视觉中国声音制作：夏阿怪 Zenbi背景音乐：Maxim Novak - My Garden of Love；Lobo Loco - Emotions Rollercoaster(ID 2049)；体育西路地铁站报站声封面设计：汪婉莹参考资料：广识：《广州的市中心，曾经的荒草地》财经杂志：《北上广深，哪条地铁线最挤？广州3号线日均客流量遥遥领先第二名》中国交通网：《广东广州“最繁忙十字路口”将建设人行地道》羊城晚报：《宏城广场变身“双鱼”改名天环广场》

这期我们依然和《城事边记EdgeStory【粤语】》的UncleJosh ，以及《小房间（粤语）》的Zenbi、Trace一同走沿江西路和长堤大马路。这一期，你也将听到三位老广的更多少年时代、青年时代的回忆。上期我没有透露这次城市漫游的结束点，其实我们是结束在广州一家非常有名的大排档，就是长堤大马路上的信记海鲜饭店。这也是一家米其林一星的饭店。对广州美食感兴趣的朋友也可以直接根据shownotes跳转到相关部分，听听老广是如何点餐，我们希望更多人能来到广州，认识和发现这座城市的故事。shownotes广州邮政博览馆 4:48南方大厦 7:50新亚大酒店/新华大酒店 12:31大同酒家 19:27广州两代青年的潮流生活 20:27爱群大厦 29:41长堤回忆 34:49信记海鲜饭店 48:38吃饭环节 52:03广州邮政博览馆广州邮政博览馆所在的大楼建成于1916年，当时是广东邮务管理局的所在地，是由英国工程师丹备设计，建成于1916年，在建筑学上属于新古典主义风格建筑。大楼坐北向南，平面呈梯形，南面为主楼，三层半(半层为地下室)，首层以下作基座形式处理，线条简单；南立面以希腊爱奥尼式巨柱子通贯二、三层，柱身施凹槽，柱头起涡卷，内为柱廊。顶层为天台，四周砌女儿墙，四角立方尖形柱。三层据说原有用中英文书“广东邮务管理局”字样，已被铲除，东面立倚柱，西面用红砖砌墙。博览馆大清邮政部分展示了“客邮”的邮票及实寄封。第一封实寄封是1902年2月10日由广州法国“客邮局”寄往美国旧金山的平信，而第二封则是1912年12月12日寄出的，贴着日本、法国、德国以及英占香港地区的邮票的明信片，上面还有相应国家的客邮戳。南方大厦南方大厦的诞生，正得益于南方发达的民族资本主义经济。1918年，这座大厦作为百货公司，由澳洲华侨蔡兴、蔡昌兴建。南方大厦还叫“城外大新公司”，塔楼上的对联道出了雄视四周的气概：“大好河山，四百兆众；新开世界，十二层楼。”1938年日军侵华、广州沦陷前夕，大厦遭大火连焚三天三夜，最后仅余骨架。1954年，广州市对于私营工商业进行社会主义改造工作，当年的10月1日，适逢新中国成立5周年之际，修复后的大厦重新开张，正式被命名为“南方大厦”。后来的几十年间，南方大厦一直是广东最有名的百货商场。1983年，南方大厦年销售额达到2.7亿元，跃居全国12家大型百货商店首位。整个80年代，南方大厦营业额均位居全国前列，是华南地区最大的百货零售企业。本世纪初，南方大厦的百货业务已被砍掉大半。2005年起，它正式从百货商场转型为国际数码批发城。2009年前后，是国际电子数码城卖货最旺的时候。但如今，这幢楼里的国际批发业务，也遭遇了多年前百货业务的尴尬。电子批发市场集中的西堤和南方大厦面临着转型升级的问题，2020年，荔湾区以复兴“西堤”片区的历史辉煌为目标，计划启动以南方大厦、广州邮政博览馆、粤海关博物馆建筑群为核心的更新改造规划，打造集国际顶级精品酒店、世界名品廊等多元业态为一体的高端商旅综合体，构建广州西部城市会客厅。新华大酒店新华大酒店是广州最老字号的酒店之一，1932年开业，是广州最早的豪华酒店之一。在民国时期已兼具冰室、西餐厅、美容院等多种服务。酒店的建筑风格融合了古罗马券廊式骑楼的设计元素，展现出独特的风貌。新亚大酒店新亚大酒店的位置，在老广州城南门之一的太平门以南，1919年拆城建马路时，现在新亚门口的路就因城门而得名，称“太平南路”。 20世纪二三十年代，太平南路一带逐渐成为广州酒店集中的地区，先是新亚、接着是爱群、白宫、东亚、新华，新亚八层的白色建筑先于爱群而建，曾经也是广州的第一高楼，当时酒店八楼的餐厅名为“八重天”，是广州最早的西餐厅之一。大同酒家大同酒家，前身为“广州园酒家”，于1938年由日本人中泽亲礼开设。1942年因酒家亏损，由港餐饮大王冯俭生（接手，易名“大同酒家”。抗战胜利后，大同酒家成为“敌产”，由广州茶楼大王谭杰南拍下，集粤港饮食人才，经营得力，声名鹊起，曾接待宋子文、蒋经国、蒋纬国、陈立夫、陈果夫、孙科、何应钦等军政名流。进入90年代，鼎盛期的大同酒家先后被授予“中华老字号”“国家特级酒家”称号。第三任老板谭杰南集穗、港、澳饮食人才，取诸家之长，创出驰名的“大同脆皮鸡”“海南大群翅”“金牌烧乳猪”“红烧鲍片”等菜式。在“老广”心目中，大同酒家与大公餐厅（创办于1945年）和大三元酒家（创办于1919年）合称为长堤路三大酒楼。但大公餐厅和大三元酒家相继在1999年和2000年结业。2016年12月1日，坐落于越秀区沿江西路的大同酒家宣布停业，令不少广州市民感到惋惜。大同酒家副总经理郭松海称，停业原因主要是经营不善，未来或重新开业。1996年，大同创造性地推出“音乐茶座”，于是，无敌江景+精彩粤剧+雅致茶点，组合成了一首广州早茶文化的协奏曲。极具风韵的粤剧表演和蛋挞的松软酥脆口感全无违和感。然而，随着粤剧的式微，这种类型的酒楼也一个个关闭，所剩无几，大同著名的曲艺和歌舞演出也无法幸免，早已中断。2018年8月，大同酒家在广州天河区中信广场重新启航。爱群大厦爱群大厦位于沿江西路和长堤大马路交界处，突出来的三角形造型非常特别，是由著名爱国华侨、广东台山人陈卓平集华侨资本而投资兴建的，这座大厦于1937年落成，高64米，共15层，其建筑外形仿照美国摩天大楼（纽约的“伍尔沃斯大厦”设计手法，哥特式复兴风格），并融入岭南文化的骑楼特色。直至上世纪70年代，爱群大厦都是广东接待外宾的重要场所。1984年12月，爱群大厦在东楼16楼加建了广州市第一家旋转餐厅，凌空70米，被誉为“闹市中的空中楼阁”，这也是全国最早的空中旋转餐厅之一。信记海鲜饭店米其林一星饭店，据米其林一星指南：餐馆于80年代初开业，至今仍沿用岭南风格的彩色窗花等经典装潢。提供传统粤菜，招牌菜红烧白鳗不容错过：鳗鱼肥美弹牙，与脆皮烧肉一同烹煮，口感丰富；即叫即煮的黄鳝饭制作需时，但鳝鱼肥厚而入口细嫩，配上混有特制豉油的丝苗米饭，叫人回味，值得等待。店铺入口较隐蔽，谨记留意街边的大招牌。手写餐牌鹅肠和手撕鸡虾酱胜瓜陈皮沙姜炒水鱼信记餐牌录制现场~（也就是在广州能边走边录进大排档吧！）策划：夏阿怪嘉宾：城事边记EdgeStory主播 UncleJosh 左薯叔；小房间主播Zenbi；小房间主播Trace图：hunk 朱绮琳 Zenbi Trace剪辑：夏阿怪背景音乐：Beat Mekanik - Long Way Home；MASERPAN - Angela封面设计：汪婉莹参考资料：广州共青团、识广：《广东最早“摩天大楼”：曾是中国第一高楼，已有101年历史》广州老字号协会：《新华大酒店：背负历史创痕前行》南方都市报：《新亚大酒店 贵族老了之后如何保持尊严》岭南文史：《爱群大厦：俯瞰珠江八十余载，见证羊城解放变迁》

本期的城市漫游路线是从位于沙面的白天鹅酒店出发，穿过沙面，抵达人民桥后，沿着沿江西路向东前行。这条路线经过了两个主要区域，一是沙面，另外就是长堤。本期和我们一起漫游的嘉宾有三位，一位是来自播客《城事边记EdgeStory》的主播UncleJosh 左薯叔，另外两位是来自播客《小房间（粤语）》的主播Zenbi和Trace。位于广州市荔湾区的沙面岛，面积0.3平方公里，原是与沙基（也就是今天的六二三路）相连的沙洲，古称拾翠洲，又称中流沙，由珠江冲击而成。由于此处俯视白鹅潭，扼西南入口，所以是古代广州城防西炮台所在地，是城区的防卫要地。鸦片战争后，被英国、法国强占为租界达八十年，建起了教堂、领馆、住宅、公园等。现在沙面人气也挺旺，有来广州玩的游客，有拍婚纱照的新人，也有来出片的网红，不少奢侈品品牌在广州做活动，也倾向选择这里。从沙面走到江边，就是我们这趟城市漫游的主要区域长堤，现在我们说的长堤西起人民桥，东至海珠桥，包括沿江西路和长堤大马路。这里是广州最早的CBD，可以理解为100年前的珠江新城，过去很长一段时间，贸易公司、高级酒店、大型银行、百货公司、高端酒楼、豪华电影院、戏院汇集于此。长堤的发展背后，映射出的是广州城市和经济的发展。从我们这次和Josh、Zenbi、Trace的漫游，除了可以了解这段历史，还能感受到在某种宏大叙事之下，三位广州青年是怎样同广州这座城市发生联系，广州如何塑造了他们，而他们又是如何回望这段时光。白天鹅酒店 4:47胜利宾馆 17:50老广关于沙面的记忆 19:12人民桥 27:28沙士汽水是什么好东西？29:30沙基惨案纪念碑 34:30粤海关旧址 41:01塔影楼 43:40珠江夜游 44:51白天鹅酒店20世纪70年代，香港爱国商人霍英东等人应当时的国务院侨务办公室主任廖承志的邀请，赴京商量制定了一个计划：在北京、上海、广州、南京兴建8家中外合作（合资）酒店。1979年，霍英东、彭国珍合组的香港维昌发展有限公司与当时的广东省旅游旅馆工程领导小组签订了兴建白天鹅宾馆的协议。霍英东参照香港经验，提出了在沙面填江造地，由佘畯南和莫伯治共同设计，白天鹅宾馆从新造的陆地上平地而起。1983年春节，白天鹅宾馆正式营业并对社会开放。40年来，白天鹅宾馆曾接待过40多个国家的150多位元首和王室成员以及众多文化、艺术、体育界人士，位于宾馆中庭，表达港澳同胞、海外华人思乡之情的“故乡水”，也成为了70、80、90代广州人的打卡回忆。人民桥广州人民桥始建于1965年11月，1967年5月1日正式通车。1984年在人民桥南端建成洪德路立交桥疏导车流。1988年在人民桥北端，建成东、北、西3条匝道，分别连接沿江路、六二三路及沙面旧东桥。2000年在人民桥东侧建内环路，及拆除桥北三条匝道。沙基惨案纪念碑沙基惨案是中国重大的革命历史事件之一。1925年5月，英国和日本在上海镇压游行工人，制造了震惊中外的五卅惨案。五卅惨案发生后，中共广东区委和中华全国总工会派邓中夏、杨殷、苏兆征、林伟民、李启汉等人到香港和广州沙面租界的工会以及工人群众中进行罢工的准备工作。1925年6月19日，香港的海员、电车工人、印刷工人首先罢工，接着其他行业的工人也纷纷响应，罢工人数达25万人。工人声明拥护上海工商学联合会对五卅惨案提出的17项条件，并针对英帝国主义在香港执行的歧视华人政策提出了“政治自由、法律平等、普遍选举、劳动立法、减少房租、居住自由”六项要求。有10万多名工人在苏兆征等人的率领下回到广州，广州英、美、日洋行和广州沙面租界的工人也加入了罢工的行列。6月23日，10多万工人、商人、学生在东较场举行集会，要求打倒帝国主义、废除不平等条约，会后游行到沙面租界对岸的沙基。下午3时，当游行队伍行经沙基西桥口时，突然遭到沙面租界英军士兵机枪扫射，驻扎在白鹅潭的英国军舰同时向北岸开炮。游行队伍毫无防备，四散躲避，当场死亡50多人，170多人重伤，轻伤者不计其数，成为了骇人听闻的“沙基惨案”。为纪念这一反帝斗争，1926年6月，广州市政府决定将沙基路改筑马路，定名为“六二三路”，并在沙面西桥头六二三路上，竖立刻有“毋忘此日”的石碑。粤海关旧址粤海关旧址被广州街坊称为“大钟楼”，原为粤海关及中华人民共和国广州海关的办公大楼。该大楼于1914年3月28日奠基，落成于1916年6月25日。它由时任海关总税务司署工程处的英国建筑师戴卫德·迪克(DavidC·Dick)设计，是中国现存最早兴建、最古老的海关钟楼。2016年大钟楼正式更名为粤海关博物馆并常态化对外开放。粤海关大钟楼从地下室至钟楼分为五层，其独特的新古典主义造型风格被视为广州近代西洋建筑的典范。塔影楼位于沿江西路36号。是孙中山青年时挚友、辛亥志士陈少白于1919年建造的联兴码头事务所兼住宅。陈少白曾在此经营码头业务，并扶助孙中山革命。建筑特色是中西合璧——在四层小洋楼的天台上，建有中式四檐滴水塔楼。因位于珠江西提，塔在江水中留下倒影，故陈少白命名其为“塔影楼”。西堤码头是广州最早的机动轮渡码头之一。南粤名人陈少白倡议打破外国垄断，由华人自组粤航公司，经营穗港航线，并被推为总司理。1918年底，第一次世界大战结束，英国为复兴航运业高价收购旧轮船，陈少白趁机把公司船只全部卖给英国，结束了粤航公司，购下西堤联兴码头。一战后航运复兴，陈少白将码头出租给轮船公司使用，每月租金毫银三千元，成为孙中山革命经费的重要来源。塔影楼就是在1919年建起来的，用作码头事务所，并作为陈少白在广州时的寓所。孙中山在广州的时候，对这位挚友十分挂念，不时到塔影楼找陈少白，并在二楼小住。受珠江潮水涨退的影响，塔影楼地基构造发生变化，曾倾斜30厘米多，被称为“广州比萨斜塔”。后来，政府投入资金，开展扶危工程，使塔影楼重获新生。策划：夏阿怪嘉宾：城事边记EdgeStory主播 UncleJosh 左薯叔；小房间主播Zenbi；小房间主播Trace图：hunk 朱绮琳 视觉中国剪辑：夏阿怪背景音乐：Maxim Novak - My Garden of Love；Lobo Loco - Emotions Rollercoaster (ID 2049)封面设计：汪婉莹参考资料：广州荔湾发布：《40岁的白天鹅宾馆，原来咁多威水史》南方周末：《长堤：百年CBD与近代化广州》广州日报：《从广州最早的码头“泥城”开始 2000多年来码头位置由北而南、由西而东迁移》关于声猛南方声猛南方是南方网旗下的一档播客节目。我们相信，每个人都有发声的力量。在以下渠道均可收听我们的节目:南方网、粤学习客户端、小宇宙、荔枝FM、喜马拉雅、苹果播客欢迎你常来玩！

最近几年，电影圈里突然冒出不少潮汕元素。《爸，我一定行》《带你去见我妈》《暴风》《四海》《人海同游》《之后的一周》……这些电影里，有潮汕电影人创作的，有讲述潮汕故事的，有在潮汕取景拍摄的电影。在豆瓣上，还有一个“潮汕电影新浪潮”的片单。为什么最近几年潮汕人开始扎堆搞电影？“在南方”第十期节目，我们邀请到《人海同游》的导演蔡杰和广州美术学院跨媒体艺术学院教授霍胜侠，一同从《人海同游》这部电影出发，聊了聊我们对于香港、广州、潮汕的日常经验和对相关电影创作的观察。南方电影、潮汕电影这些话题被讨论的背后，是年轻的电影人在创作模式、个体表达以及地域意识上的一种自发、自觉，也是他们对于更宏大问题的一种回应。6:51 《人海同游》唤起了我有点复杂的香港情结9:58 每个潮汕家族都有一个香港亲戚12:32 潮汕年轻人觉得广州人是城里人，我的奶奶觉得他们是外省人16:29 刚来广州，我能感觉到广州市民的那种公民意识18:23 广州长久地浸润在海洋文明中，她的现代性是自下而上而非空降的22:12 在南方想象南方26:05 南方电影新浪潮中，每个人的理解的南方和呈现出来南方有差异，也有共性41:24 为什么最近几年潮汕人开始扎堆搞电影？1:00:42 潮汕青年电影的“土腔风格”和“土腔模式”的形成策划：夏阿怪嘉宾：蔡杰（《人海同游》导演）霍胜侠（广州美术学院跨媒体艺术学院教授）封面图：《人海同游》剧照剪辑：夏阿怪背景音乐：《人海同游》预告片片段；Serge Quadrado - Time封面设计：汪婉莹关于声猛南方声猛南方是南方网旗下的一档播客节目。我们相信，每个人都有发声的力量。在以下渠道均可收听我们的节目:南方网、粤学习客户端、小宇宙、荔枝FM、喜马拉雅、苹果播客欢迎你常来玩！

上期城市漫游，我们走了一半逢源大街-荔湾湖历史文化街区，看过了广州传统古村落泮塘五约和岭南园林，吃完午饭，我们和hunk一起继续漫游。这一期的关键词是西关大屋和广州商人，我们可以看到原来的西关大屋的精美大气的外观，也能看到被还原的内部景观。我们还能透过荔湾博物馆中三位历史名人蒋光鼐、陈廉仲、陈廉伯的旧居和内部的展览，结合三座旧居建筑不同的风格，去感受在那样一个风云人物陆续登场的时代，荔湾湖畔的热闹场景。广州酒家 1:19梁家祠 5:55西关文塔 7:38昌兴大押 西关大宅门 11:17逢源大街 15:44蒋光鼐旧居 22:02陈廉仲旧居 26:44陈廉伯旧居 32:36广州酒家梁家祠西关文塔昌兴大押逢源大街蒋光鼐旧居陈廉伯旧居陈廉仲旧居策划：夏阿怪嘉宾：hunk图：hunk剪辑：夏阿怪背景音乐：背景音乐：Mr Smith - Dirt Roads and  Dancing Dogs；Ethos - Blues and Tooth封面设计：汪婉莹关于声猛南方声猛南方是南方网旗下的一档播客节目。我们相信，每个人都有发声的力量。在以下渠道均可收听我们的节目:南方网、粤学习客户端、小宇宙、荔枝FM、喜马拉雅、苹果播客欢迎你常来玩！

最近和hunk一起又走过了城市漫游系列的第三个广州历史文化街区——逢源大街-荔湾湖历史文化街区。和前两期相比，这个历史文化街区的特点也非常鲜明——广州传统古村落、岭南园林和西关大屋。这次城市漫游，我们从仁威庙出发，逛逛广州市内保存最完整的清代乡村聚落泮塘五约。泮塘五约的改造从2013年开始，被定义为“保留式”改造：保留近五成建筑、保护历史文化资源，同时也是广州首个民意参与的小区微改造项目。泮塘五约逛完后，可以再去几座岭南园林，比如海山仙馆、荔园看看，虽然原址已经消失，但从后期还原的景观和历史图片、故事中，依然能感受到岭南园林的精美和它的独特气质。shownotes：仁威庙 2:00洋塘五约 5:051200书店 10:20石井人民公社西郊大队泮塘第三生产队 14:11半溪五约亭 16:05李氏宗祠 28:14海山仙馆 31:56荔园 38:54仁威庙泮塘五约1200书店石井人民公社西郊大队泮塘第三生产队半溪五约亭海山仙馆荔园唐荔园策划：夏阿怪嘉宾：hunk图：hunk剪辑：夏阿怪背景音乐：Independent Music Licensing Collective (IMLC) - Sunrise in Antibes;Maxim Novak - Song for Emily封面设计：汪婉莹关于声猛南方声猛南方是南方网旗下的一档播客节目。我们相信，每个人都有发声的力量。在以下渠道均可收听我们的节目:南方网、粤学习客户端、小宇宙、荔枝FM、喜马拉雅、苹果播客欢迎你常来玩！

"广州是什么。在她和他那里，广州是理所当然的，无需怀疑的，连续的，沉浸其中的。对我而言，广州是月球一样的庞然大物，每当我在街头停驻，都提醒我它的轮廓，它的圆与缺，它属于异乡的证据。但广州对我们来说，仍然有相同的东西。"这段话是来自作家宥予的最近出版的长篇小说《撞空》，这也是他的处女作。这部小说讲述了广漂青年何小河的故事。这个故事发生在广州，串联起广州诸多的地点，浸泡在南方氛围中。但这个故事绝不仅仅局限于广州，而是一代漂泊在城市的年轻人的生活的切面。这本书的编辑王家胜是这样形容《撞空》的主人公何小河的。主人公何小河是一个矛盾的堆积体。他出身中原乡村，寄身广州做一名写字楼格子间里的白领。他渴望与所在的城市融入，但现实与自尊时时提醒他只是一个异乡人。他热衷文学、音乐、电影、艺术，却有如凌空虚蹈，悬浮无根。他有远方的故乡，却格格不入，形同异类。他渴望老家的父亲的亲情，却因为幼年丧母，父子都假装无视巨大的创痛而只能相互保持距离甚至互相伤害。他们希望快乐，却因为不能“背叛”母亲的逝去而保持不快乐。他善良、文质彬彬，在乡亲眼中却是一个不折不扣的不孝子孙。他体贴、温柔，会做饭，是一位合租女孩眼中“适合结婚的人”，却被前女友下了如是判词——“你没有生活”。他一直挚爱着前女友小港，却迎来一段无疾而终的恋情。他渴望爱，又没有能力给出爱；他心中有恨，却克制、礼貌、谦和。他忧愤于社会的诸多问题与不公，终究只能归于隐忍、无奈、绝望。他貌似疏离、淡漠、无情，实则“深藏忧愤的叹息和柔情的祈祷”。何小河或许是很多城市异乡人的缩影。描写和探讨这个群体的内容很多，但宥予精准地深入他们的日常生活和这之下更为幽深的“自我”，自我同城市的关系，同他者的关系，同过去和未来的关系，和“我”的关系。故事发生在那些现实坐标之上，轻轻腾空，裹着所有的欲望与茫然，向上一跃，抵达我们的梦境、走神、和放空的那些时刻。但宥予的“广漂”生活是另外一种范本。在每一段工作要走向下一阶段时不容分说地离开，在对广州一无所知的时候坐着火车就来了，在疫情发生后对自己说要不别找工作了把这小说写完吧。他用“随遇而安”来形容这些选择，但这里面也有随时离开、随时放下的勇气。小说中，陈晓港对何小河说，“你没有生活”。对于“漂”着的年轻人来说，究竟什么是生活。无论是何小河的“广漂”还是宥予的“广漂”，或许“漂”的本身就是一种生活方式，我们寻找到这种生活方式，在摸索中走下去。shownotes:03:04 我不再有接受别人目光的那种虚荣06:53 写作的日子里，时间感是跟着图书馆的开放时间和种种的考试时间走的17:10 在人们为了生活奔波时，我竟然可以每天跑去图书馆写小说，挺奢侈的21:08 在广州的街巷里穿梭，我能感受到生活从每一扇窗和每一扇门里溢了出来35:39 我们不必为了满足自己的恻隐之心，就走到一个人身边，对他说你真可怜43:31过去的那些工作，好像总在一种表演状态里，不愿意投入多一丁点的精力52:17 现在我就走最直的路，用最真诚的东西就好了，像土地、河流和植物那样策划：夏阿怪嘉宾：宥予，青年作家封面设计：汪婉莹图：《撞空》封面BGM:Ketsa - Flying Time;Independent Music Licensing Collective (IMLC) - Ketsa - Yesterday关于声猛南方声猛南方是南方网旗下的一档播客节目。我们相信，每个人都有发声的力量。在以下渠道均可收听我们的节目:南方网、粤学习客户端、小宇宙，荔枝FM，苹果播客，喜马拉雅欢迎常来玩！

马上就要中秋节和国庆节啦，先祝大家节日快乐呀！这个长假你有什么打算呢？这一期节目或许能给国庆期间在广州的朋友一些小指引，我和出版人、写作者邱方、华南植物园讲解员郭倩文两位对于植物非常热爱的老师，在9月的一个上午逛了逛华南植物园。我们从正门进，沿着大王椰子路走到了稀树大草坪，然后在一棵多花紫薇树下进行了一场聊天。这一期节目会分为两部分，第一部分是两位老师的一个漫谈，聊聊她们和植物的缘分、故事；第二部分是我们在华南植物园边走边聊的录音，大家如果在假期的时候去到华南植物园，也可以边听我们这期播客，一边找找我们当时看到的植物。邱方老师最近还出版了一本新书，名为《花城拾花》，虽说“花到岭南无月令”，但邱方老师也给我们提供了一个思路，就是在广州这个四季并不明晰的城市，透过花，去感受四季的变化。这本书还附有赏花地图，囊括了一年十二个月份在广州可以看到的花，并详细地标注出可以观赏的地点，其中的花朵手绘画也都是由邱方老师完成。一份既美丽又实用的《赏花地图》指南~本期有福利降落！截止10月6日，也就是假期的最后一天，评论区点赞最高的朋友将收到我们送出的《花城拾花》1本。最后，希望大家拥有一个完美的假期，找到属于自己的一片草坪～华南植物园小众路线 11:43广州宝藏秋游地安利 13:33和植物相关的童年记忆 18:42被植物治愈的时刻 26:01在华南植物园散步 32:00红耳鹎 32:51杜鹃叶山茶 33:30红背桂 34:12兰花草 35:48蓝花丹 36:40含笑 37:59巴西牡丹 39:08山牵牛 40:27狗牙花 41:09使君子 41:46木槿 43:11非洲芙蓉 44:08戟叶鸡蛋花 45:46赤苞花 47:17文殊兰 48:51蓝蝴蝶 49:20睡莲 50:37彼岸花 51:24梨花 51:39茶梅 52:47吊瓜树 53:18稀树草坪 55:37杜鹃叶山茶兰花草蓝花丹含笑巴西牡丹山牵牛狗牙花使君子木槿非洲芙蓉戟叶鸡蛋花赤苞花文殊兰蓝蝴蝶彼岸花梨花吊瓜树叉叶木在植物园里的一些美好时刻：大王椰子路，永远是绿色毛茸茸的叶子好可爱啊不知道谁弄丢了帽子，在树上挂了大半天我们在大树底下聊天捡到一朵小花特别想要抱住的一棵大树策划：夏阿怪嘉宾：出版人、写作者邱方、华南植物园讲解员郭倩文剪辑：夏阿怪封面设计：汪婉莹图：倪仕轩关于声猛南方声猛南方是南方网旗下的一档播客节目。我们相信，每个人都有发声的力量。在以下渠道均可收听我们的节目:南方网、粤学习客户端、小宇宙，荔枝FM，苹果播客欢迎常来玩！

这一期节目，我们邀请到北京师范大学心理学部的王芳教授，一同从最近一两年出现的和年轻人相关的热词切入，漫谈背后可能的成因和彼此的联系。这些词汇包括但不限于：搭子、mbti、演唱会、买彩票、看中医、算命、发疯文学、卷、松弛感、情绪稳定……这些热词看似分散，但在和王芳老师的对谈过程中，它们的联系和共性逐渐明晰。一是简化，二是二元对立。人际关系和自我认知的简化，社会讨论和情绪传播的简化，而简化极易导向的就是对立——人群分类中，不是i人就是e人；人生态度上，不是“卷”就是“躺”；社会情绪上，发疯文学和对情绪稳定的追捧同时并存；在演唱会上大合唱，在旅行途中特种兵打卡，但在大的人生选择上，大家这种放肆荡然无存，只有求稳一点、再稳一点。种种悖论、处处矛盾，背后指向的是，在不确定极强的当下，这些都是我们寻求某种“自救”的印证。策划：夏阿怪嘉宾：王芳，北京师范大学心理学部教授，《我们何以不同》作者剪辑：夏阿怪封面设计：汪婉莹背景音乐：SalmonLikeTheFish - Glacier；Ethos - Polarityshownotes3:33搭子，更强调关系中的实用属性而压缩其中的情感属性。这种低义务、低承诺、高可替代性的关系会让年轻人觉得更轻松。15:38MBTI成为了一个社交货币，并且被年轻人视作一种自我表露，但活生生的你我坐在一起，为何不聊一些活生生的故事？30:39去寺庙、求助玄学、看中医……都成为了年轻人的心理疗法。在不确定的时代，大家在找属于自己的微小、确定的掌控感。40:00不是i就是e，不是卷就是躺，不是发疯就是追求情绪稳定，我们为何如此分裂？54:58演唱会、旅行等文化消费市场爆火的背后，是大家发现，消费已经买不到未来，但可以买当下的快乐，这或许也是精神疗愈大法中的一种。1:03:28一方面，人们不喜欢巨大的不确定性，但另一方面，又需要小的刺激和失控感，买彩票完美地满足了这部分的需求。1:11:13为什么我们在互联网上会用一些“可爱”的表达方式，或许我们想让关系显得更亲近，但这种亲近依然是极度表层的关系。1:19:13为什么我们的职场逻辑，一定要是“斗智斗勇”的那套？《我们何以不同：人格心理学40讲》/王芳/理想国/2023关于声猛南方声猛南方是南方网旗下的一档播客节目。我们相信，每个人都有发声的力量。在以下渠道均可收听我们的节目:南方网、粤学习客户端、小宇宙，荔枝FM，苹果播客欢迎常来玩！

这一期是广州东山系列的番外篇，我们找了三位嘉宾，分别是小红书时尚博主小麦，潮牌集合店badmarket主理人苗哥和粤语媒体人李沛聪老师。三位嘉宾所在领域完全不一样，看待东山的视角自然不同，甚至可以说相去甚远。哪里拍照最出片，哪家小店好吃，20年前的庙前直街在卖什么，100年前的东山又在发生什么，为什么大家总说东山少爷西关小姐，三位给了我们非常丰富的回答。第一部分的对话是和时尚博主小麦。小麦是一位在小红书有1.8w粉丝的时尚博主，拍照时长2年，在广州生活了3年。如果你也逛过东山，可能那些人流量最大的打卡点偶遇过她。第二部分的对话是和BADMARKET主理人苗哥浅聊了一下，badmarket是庙前西街上最早入驻的潮牌店之一，而苗哥2002年来到广州念大学，当时就已经在东山闲逛淘货，他见证了东山这20年来的变化。第三部分的对话是和粤语媒体人李沛聪老师，他是一个老广，出版了《全粤语三国演义》《湾区有段古》系列书籍，我们在新河浦附近走了走，那天很热，中途我们还躲进了一家咖啡店。9月了，再等上一阵子，暑气完全褪去，就是来东山散步的好时候了。有什么大湾区的漫游地推荐也欢迎在评论区留言告诉我们哦！我们下期见！1:34  时尚博主小麦：网红们爱东山口，竟然是因为这里的厕所又大又多？23:10 BADMARKET主理人苗哥：任何人来东山口，我都不推荐他按路线走，要找迷路的感觉~51:03 粤语媒体人李沛聪：为什么大家总说“东山少爷西关小姐”？策划：夏阿怪嘉宾：小麦；BADMARKET主理人苗哥；粤语媒体人李沛聪剪辑：夏阿怪封面设计：汪婉莹插画：包菜背景音乐：Dirk Dehler - Stranger；Ethos - Polarity；Lundstroem - Podcast jingle 453 (fast version)；Modern Monster - Sundown；Nutmeg - Watson Remembers图：卢绍聪

“在南方”系列第7期，我们邀请到了大学教师、著有《中国食辣史》《一嚼两千年》的曹雨，和我们聊了聊煲仔饭。煲仔饭是非常经典的一道广府菜。便宜的煲、在地的丝苗米、各种各样的菜码、每家店的秘制酱汁，最重要的是刚刚好的火候烧出来的那一层金黄色的锅巴。从当代人的视角来看，这或许是一个有点矛盾的食物。它看起来是一个街头食物，但是要吃到一顿正宗的煲仔饭，一定要去店里，并且等上一会儿，然后才能吃到一口焦香温热的饭。这对于都市白领来说，太慢、太不方便、可能还会觉得“碳水过高”。与此同时，在城市语境中流行起来的，是“白人饭”，大概就是由可以直接生食的蔬菜水果，三明治、奶酪、希腊酸奶，方便快捷还低卡，总之是和煲仔饭完全相反的食物。但另一方面，“秋天的第一杯奶茶”也在社交媒体上刷屏，但奶茶，甜、热量高、并不那么健康，同样站在“白人饭”的对立面。我们和曹雨从煲仔饭切入，聊他关于煲仔饭的私人记忆，他从田野调查中获取到的信息，也聊到当下流行的都市饮食、食物和季节的紧密联系。煲仔饭在当下，既然处在这样一个略显尴尬的位置——既不那么“平民”，又没那么“中产”，也未曾成为过“网红”，它会走向消亡吗？“那倒不会，因为岭南文化的韧性很强，它不是那种一下子爆火，而是有很坚韧的特质，可以一直留下来。”曹雨说。可是当我们重新反思这个问题——“煲仔饭会走向消亡吗？”煲仔饭可以被替代成很多传统的、街头的手作食物。在食品工业化的时代，在预制菜和料理包泛滥的时代，出门、下楼，去吃上一碗煲仔饭，或者任何你所在的地方的在地食物，这本身就是一种小小的抵抗。传统腊味煲仔饭广州北京路的民记煲仔饭，经常坐满了食客搅拌后的煲仔饭，好多锅巴好香好香！店内秘制的虾酱店内贴的告示，其实煲仔饭店里的阿姨都很好的！大家多一些耐心哦！最后送上菜牌！煲仔饭是一个很容易做的食物 9:23煲仔饭是农民在田间地头吃的食物10:00平民食物“煲仔饭”现在变得没那么“平民”了 19:26广东人都会做煲仔饭吗？23:44煲仔饭的核心在于一人食，这一点很现代 27:30上火的概念会影响粤菜的发展 32:28外卖很不适合煲仔饭 34:03你会吃“白人饭”吗？38:53煲仔饭会消亡吗？45:37食物和季节的关系 48:56策划：夏阿怪嘉宾：曹雨 大学教师、著有《中国食辣史》《一嚼两千年》剪辑：夏阿怪封面设计：汪婉莹背景音乐：Beat Mekanik - Just a Taste ；Maestro One - The Things We Never Said图：卢绍聪

今天是首个全国生态日，我们邀请到了一位有着20年在广州在地自然观察与自然研学经验的嘉宾谢辅宇，来和我们漫谈了广州的自然生态。谢辅宇同时也是广州市中学生劳动技术学校的教师，最近出了一本新书，叫做《广州二十四节气自然笔记》，从二十四节气的时间点进入，来观察广州。在接下来的南国书香节上，他也会进行相关内容的分享。我们漫谈了很多和广州相关的物种和自然现象，比如夏天的台风，路边的大榕树，广州人最爱的丝苗米，还有忙忙碌碌一整年的广州农民。跳脱出常规的城市生活，换一个视角去看广州，你会发现这座热闹的千年商都，它的自然景观、物种、气候和这里的人文是如此深刻地融合在一起，生猛、热烈、充满力量。shownotes:1:55 广州没有蛇的话，是不正常的4:00 立秋过了，广州离秋天还有几个夏天？12:49 关于广州台风的记忆19:09 广州自然观察打卡点推荐21:00 现在在广州非常适合夜观23:25 为什么广州人对榕树感情这么深？25:33 不敢相信！广州的行道树也是一排“岭南佳果”30:48 广州的农业有多强？39:57 高效率农业生产模式下，广州农民忙个不停41:14 广州是一个适合自然观察的城市吗？44:32 普通人要如何入门自然观察？51:11  萤火虫和蟾蜍的故事板栗果蝠枫香树木芙蓉朴树雪萤提到的打卡点：华南植物园；广东树木公园；流花湖公园；海珠湿地公园；海珠湖公园；浔峰岗生态公园提到的和自然观察相关的app、书籍电影：晓虫；懂鸟；《广州蝴蝶》《深圳自然笔记》《广州二十四节气自然笔记》策划：夏阿怪嘉宾：谢辅宇（广州市中学生劳动技术学校教师、生态摄影达人）剪辑：夏阿怪封面设计：汪婉莹背景音乐：A. Cooper - Purring Cat Jangwa - Summer Sundown图：谢辅宇封面插画：朱粒粒

东山的下半段和上半段相比，更为清幽安静，但这些小洋房也都大有来头，他们融合了各种各样的风格，但在东山，又意外地统一，有的小巧精美，有的大气华丽，但可能是因为时间带来的沉淀，气质都非常低调，需要我们慢慢走，细细看。东山的这条路线我们结束在安静的寺贝新街。其实除了庙前西街上的小店，东山深处也藏了很多咖啡店、黑胶店、古着店、香水店等等，在跟随我们漫游的过程中，大家也可以随意“跑题”，按自己的兴趣漫游东山。很多人都说东山太过潮流，甚至劝退了一些潮流恐惧症的朋友，但这么多年下来，东山变来变去，但始终没有变的，是它这些建筑本身所营造出的美感，以及它始终一种开放包容、愿意接纳新事物的心态。shownotes:简园 2:11新河浦四横路四十一号 4:20新河浦二横路二十九号 6:06新河浦一横路二十八号 6:52新河浦三横路四十一号 8:33新河浦三横路十一号 10:04柏园 11:46慎园 16:06东山“名校圈”17:23隅园 26:40.668寺贝新街14号 31:38简园新河浦四横路四十一号新河浦二横路二十九号新河浦一横路二十八号新河浦三横路十一号柏园慎园东山“名校圈”隅园寺贝新街14号策划：夏阿怪嘉宾：杨华辉(本土文化研究者、古粤秀色本土文化宣传平台发起人)图：卢绍聪封面图：马都尉封面设计：汪婉莹插画：倪仕轩剪辑：夏阿怪背景音乐：Circus Marcus - L'épisode cévenol 1st Contact - Blossom参考资料：广州越秀区政府网：《越秀区公布第二批传统风貌建筑保护名录》羊城晚报：《广州东山柏园：“史语所”始创地，何止中国现代考古从这里起步》南方周末：《1942年梅兰芳取道广州回沪之谜》羊城晚报：《广东侨园：开“现代居住文化”之先声》广东省古迹保护协会：《跨越百年的见证与守护——讲述简园的前世今生》古粤秀色：《广州醉美的地方—— “东山”！ （完整版）》

这几年来，广州东山从一个安静文艺的街区变成潮流聚集地。潮流小店开了起来，市集展览周末在这里举办，年轻人聚集于此，他们拍照、闲逛，或者坐在路边，什么也不做，眯着眼睛喝咖啡。在东山历史和日常彼此相融，这里本就是一个鲜活文化街区，而潮流文化的闯入，带来更多人气，这些人气没有散去的很重要的原因，是东山本身强大的文化属性。所以无论火的是"日咖夜酒"，流行的是多巴胺穿搭，又或者citywalk，东山都能接住。这一期，我们邀请到本土文化研究者、古粤秀色本土文化宣传平台发起人杨华辉，一起从东山口出发，开启真正的东山漫游。shownotes东山口地铁站 2:16越秀区图书馆 3:46署前二街15号平正大楼 5:30署前二街9号 10:26关园 11:56庙前西街 16:49毛泽东旧居遗址 18:04均益路 21:23启明横马路1号 24:11启明2马路10号敦园 25:11秦牧旧居 27:56龟岗三马路 16 18 20号 29:15龟岗二马路14号 30:52陆军少将雷秀民故居 32:03东山酒家 35:44瓦窑街 40:07逵园，中共三大旧址 44:36春园，新河浦路 48:16参考资料：古粤秀色：《广州醉美的地方—— “东山”！ （完整版）》澎湃新闻：《陈晓平：中国第一例剖腹产手术的背后》东山口地铁站越秀区图书馆署前二街15号平正大楼关园庙前西街毛泽东旧居遗址均益路启明横马路1号启明2马路10号敦园秦牧旧居龟岗三马路 16 18 20号陆军少将雷秀民故居东山酒家瓦窑街逵园，中共三大旧址（逵园艺术馆官方公众号）春园新河浦路策划：夏阿怪嘉宾：杨华辉(本土文化研究者、古粤秀色本土文化宣传平台发起人)图：卢绍聪插画：倪仕轩剪辑：夏阿怪背景音乐：Tea K Pea - secondearth；Ethos - Twilight封面设计：汪婉莹关于声猛南方声猛南方是南方网旗下的一档播客节目。我们相信，每个人都有发声的力量。在以下渠道均可收听我们的节目:南方网、粤学习客户端、小宇宙、荔枝FM、喜马拉雅、苹果播客欢迎你常来玩！