宓卓聊葡萄酒

38 Episodes

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第三十七集《为什么中国人做好高端葡萄酒那么难？》

2019-11-2605:27

中国大陆气候的一个非常重要的特性是冬夏气温受季候风影响，中国大陆整个冬季被西伯利亚南下冷空气覆盖，比西欧和北美同纬度地区寒冷许多。而葡萄又是一种不耐寒的作物，中国北方的葡萄产区种植的葡萄，很难像在欧洲有那样好的条件生长发育。葡萄藤不能茁壮成长，从而进一步限制了葡萄果实的品质，使得中国在高端葡萄酒领域很难有所做为。

第三十六集《为什么好评数28万条的葡萄酒依然靠不住？》

2018-06-0102:48

在某大型购物平台上，有一款叫做拉菲传奇的葡萄酒，他的好评数达到28万条，这个好评数是真实的，这款酒每逢元旦春节，总会有上千万瓶的销量，即便如此，这款葡萄酒酒依然存在重大瑕疵。

第三十五集《为什么使用葡萄酒专用酒具不是附庸风雅》

2018-03-2904:08

刚开始接触葡萄酒的时候，对于一次品酒会，品尝4-5种葡萄酒，需要准备一大堆杯子，包括额外一支矿泉水杯，总是不以为然，表面顺从的同时，内心多少有点不屑，不就是喝酒么，干嘛弄那么麻烦。时间长了才知道，真的不是附庸风雅，葡萄酒对于酒具的讲究，是其他烈性酒无法企及的，这和葡萄酒自身的特点有很大的关系，葡萄酒的酒具，也是所有酒精饮料中最复杂的。

第三十四集《波尔多好酒并不标榜波尔多制造》

2018-03-0903:00

出自波尔多的好酒，在酒标上的灌瓶地点和AOC原产地标志中，一定找不到Bourdeaux的字样。

第三十三集《起泡酒为何要认准意大利出品？》

2018-02-0903:26

香槟发源于法国，但是起泡酒却是意大利的最为丰富，意大利起泡酒种类丰富，还有几十种之多。对意大利人来说，起泡酒就是生活的一部分，从微起泡到全起泡，从干型到甜型，数十种风味的起泡酒，为生活增添了润泽和丰富的味道。

第三十二集《为什么老牌法国葡萄酒庄主不自己卖酒？》

2018-01-3001:36

第三十一集《副牌葡萄酒是个什么鸟？》

2018-01-1603:36

副牌酒的原文是Second Lable，2nd Lable。是指很多名庄酒的子品牌，绝大部分是名庄酒的中低端子品牌，名庄们为了拓展自身产品线，主品牌向下延伸之后的产品。

第三十集《法国葡萄酒顶尖年份会成为绝唱吗？》

2018-01-0107:25

如果再有人跟您提起本世纪某个年份，是又一个法国葡萄酒的顶尖年份，请不要轻信。为什么？

第二十九集《为什么中国古代没有葡萄酒》

2017-12-1802:46

《老宓讲酒》由酒圈网创始人宓卓主讲，以通俗的语言，有趣的知识，精悍的内容来普及博大精深的美酒艺术。观看趣味视频，了解更多葡萄酒知识，敬请关注微信公众号“老宓讲酒”。

第二十八集《为什么顶级中国白酒只出在这个三角形地带》

2017-11-2906:24

第二十八集《为什么顶级中国白酒只出在这个三角形地带》：上好的白酒，需要纯净的水源，优质的粮食作物，红土窖泥，古老的工艺等等,具备这些条件的产地不多，但是也不会太少。中国金字塔顶部的白酒，却只出在川南宜宾、泸州和茅台镇组成的一个狭长的三角形地带，为什么会这样呢？更多精彩内容敬请关注微信公众号“老宓讲酒”。

第二十七集《为什么不能用葡萄酒送服安眠药》

2017-01-0502:46

第二十七集《为什么不能用葡萄酒送服安眠药》为什么感冒期间不能沾酒呢？酒精跟药品一同服用会有什么样的反应呢？更多精彩视频请关注微信“老宓讲酒”。

第二十六集《为什么不同葡萄酒的寿命能够相差10倍》

2016-12-2704:09

第二十六集《为什么不同葡萄酒的寿命能够相差10倍》：我们第五季曾说过普通葡萄酒只能放两三年，中档以上的葡萄酒需要瓶陈两三年，顶级葡萄酒如拉菲，至少需要瓶陈十年，这是为什么呢？更多精彩视频请关注微信“老宓讲酒”。

第二十五集《为什么好葡萄酒不能配川菜》

2016-12-2703:36

第二十五集《为什么好葡萄酒不能配川菜》：众所周知，川菜的特点是“无辣不欢”，这样会掩盖葡萄酒的回味，而好葡萄酒细腻绵长，而辣味和回味是相克的，所以，吃川菜的时候最好不要配高级葡萄酒。更多精彩视频请关注微信“老宓讲酒”。

第二十四集《为什么需要葡萄酒媒体》

2016-12-2705:35

第二十四集《为什么需要葡萄酒媒体》：“首先喝葡萄酒和喝白酒的乐趣完全不同，你喝白酒呢可能只喝一个牌子，而喝葡萄酒的乐趣在哪呢？”更多精彩视频请关注微信“老宓讲酒”。

第二十三集《为什么法国人比英美人长寿》

2016-12-2703:57

第二十三集《为什么法国人比英美人长寿》：据2012年统计，法国的平均寿命是83.6岁，美国是78岁、英国是79.9岁，因此可以看出，法国和美国的平均寿命差5年，这是个很大的差距，这是什么原因呢？更多精彩视频请关注微信“老宓讲酒”。

第二十二集《葡萄酒为什么叫做干红葡萄酒》

2016-12-2701:29

第二十二集《葡萄酒为什么叫做干红葡萄酒》：干红葡萄酒的英文是Dry Wine，为什么叫Dry Wine呢？老外是怎么定义的呢？更多精彩视频请关注微信“老宓讲酒”。

第二十一集《如何通过瓶塞判断葡萄酒品质》

2016-12-2702:16

第二十一集《如何通过瓶塞判断葡萄酒品质》：葡萄酒采用整木来做木塞，整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。更多精彩视频请关注微信“老宓讲酒”。

第二十集《黑人朋友为什么不胜酒力》

2016-12-2001:43

第二十集《黑人朋友为什么不胜酒力》：为什么黑人朋友不胜酒力呢？那是因为发酵反应有个临界温度33度，温度高于33度，发酵反应就停止了，非洲和热带地区很少有温度低于33度的机会，黑人朋友很少接触到酒精，所以。。。更多精彩视频请关注微信“老宓讲酒”。

第十九集《怎样在女友面前更有风度地开酒》

2016-12-2002:34

第十九集《怎样在女友面前更有风度地开酒》：想在女友面前表现一下吗？怎样才可以在女友面前很绅士的开酒呢？更多精彩视频请关注微信“老宓讲酒”。

第十八集《为什么冰箱不适合存放葡萄酒》

2016-12-2002:44

第十八集《为什么冰箱不适合存放葡萄酒》：冰箱并不适合存放葡萄酒，最佳的处理方式当然是存放在酒窖内。葡萄酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。更多精彩视频请关注微信“老宓讲酒”。

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