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顧客至上，以客為尊，是大部分服務業奉為圭臬的一句話，但卻被奧客當作一種免死金牌． 我們在新聞媒體、YouTube、文章中，看到很多奧客刁難服務生的種種事蹟，仗著自己付錢是大爺的態度，一點點要求沒有被滿足，就會把服務生盯的死死． 但我們換個角度來看，如果我們是你刁難的那位服務生，是不是就可以各退一步，海闊天空？ 其實顧客至上，以客為尊，是每個服務業的員工堅信的原則，他們也是竭盡所能的提供最好的服務，給他們所遇見的每一位客人． 換一種角度來講，這就是他們的專業，不同的服務業，都有不同的細節要去掌握，連最簡單的倒水，都有專門的SOP，只為了帶給每一位顧客有完美的消費體驗． 所以下次遇到服務自己的人員，請抱持同理新以及感恩的心，離開的時候，也記得說聲： 謝謝您，辛苦了． 對了......最後還有廚藝小教室，記得一定要聽到最後！！！ Powered by Firstory Hosting

隔行如隔山，套用在服務業上更是明顯，服務業不只產業就百百種，光職業的不同，就各自有其重點要尋找。再加上網路越來越發達，資訊的取得越來越方便，其中對於服務業的衝擊是十分可觀的。選擇餐廳之前，搜尋部落客寫的評語、看Google Map上的評論，已是你我共同的SOP。但我們都是從顧客的面向來看，你有沒有想過..... 我們服務業是怎麼看你們這些xx的客訴 ?!!! 面對這些種種的評論或評價，說好聽點，我們會面帶微笑面對，幫您換一份新的餐點，但當我們離開你們的視線範圍後，你會收到滿滿的口水(或是問候你全家)。 那些面對客訴的笑臉背後，一定充滿著有趣(xx)的故事。身為顧客的你，可以笑著聽完我們對你的想法；身為同行的你，可以聽聽我們該怎麼看待這些事情。來賓會用什麼觀點，來改變我們對此的態度(也可能會一起罵這些無知的奧客)，但不管怎麼樣，你能聽到不同面向的想法。 想知道服務業人生百態有哪些? 請收聽服務業的傲慢與偏見- 服世繪 Powered by Firstory Hosting