沒咖哩的印度廚房

艾格尼斯😅「爵士啊～Manchurian 印度滿洲蔬菜球，你怎麼發音很像 Mongolia 蒙古烤肉啊？」 爵士😵‍💫「好像是呢？！每次去印度回來，英文真的很容易變得很奇妙～🥲」 蕾吉娜🧐「蛤～我們不是在聊印度料理嗎？🤨怎麼突然中式料理化了？！」 在印度最奇妙的料理，可以是有趣的街邊小吃，也可以是除了印度就吃不到的印度中式料理～聽聽艾格尼斯、爵士與蕾吉娜一起來聊聊心中難忘的那一道…究竟是什麼名字，到現在也不知道的…印度料理。🤣 -- Hosting provided by SoundOn

印度彩繪 Henna 很多人應該都看過🤚🏼✋🏼只是不知道原來這種東西🤨名叫 Henna。今天印度安娜要和 Xiu Henna Art 的秀來聊 Henna🤓怎麼畫，怎麼用，有什麼不一樣？！ 🤪 🎧沒咖哩的印度廚房 Podcast https://www.annapurnacook.com/lifewithannapurna -- Hosting provided by SoundOn

聽說苦楝從葉到根都是寶，真的嗎？ 真的，不過是指印度苦楝Neem Tree 喔！ 本集 Regina 蕾吉娜 就要來細數，這株號稱可以解決世界問題的神秘植物！ -- Hosting provided by SoundOn

甘納許小書院 的Lala 老師這次要介紹一本，令爵士也訝異的書😱聽說圖書館等待名單已經排到無限期了！！ 光是看書名，就令人覺得究竟是什麼樣的人妻，會有這樣心願呢？ 😩 還是究竟是什麼樣的人夫，會讓妻子有這樣的宏願呢？🤯 -- Hosting provided by SoundOn

關於印度動物，大家最常問的就是牛🐂🐃🐄畢竟感覺上路上有牛，是件很奇妙的事情！不過其實印度路上除了牛外，還有許多動物，不過就唯獨理論上很常見的貓🐱在印度街頭確是比較稀有！本集，爵士要與台中潮返書店店長的發言人 耀慶，來聊聊關於貓在印度🇮🇳的定位點。 -- Hosting provided by SoundOn

每個人踏上每條路，都有不同的原因😤爵士踏上印度純粹是因為好價錢，而哈達瑜珈老師 Annabel 踏上印度的起點，單純只是想知道如何✂️剪瀏海。從剪瀏到做瑜珈🧘究竟這是一段怎麼樣的歷程呢？ -- Hosting provided by SoundOn

本次爵士與哈達瑜珈老師Annabel來聊聊，她初到Isha瑜珈中心的飲食震撼，印度人食的智慧，不只是食物，而是一系列的流程，讓她打從心底理解：廚餘桶為什麼可以是幾乎空的！？ -- Hosting provided by SoundOn

阿育吠陀怎麼看牛奶🥛這個早餐的常客☺️骨質的救星💪🏼弱者的神隊友呢？聽雷吉娜娓娓道來：牛奶不全然看成分🐄牛奶也不是全民皆合適🐂更重要的是喝牛奶還要看時間🕰️喝錯了反而傷身啊😬 -- Hosting provided by SoundOn

印度料理很困難，因為要用很多香料；可是打開印度太太的香料盒，裡面其實只有七格…而且中間那格還常常是空的！🤣打破迷思，從印度料理最基本，但是不見得每個印度太太都有的【香料盒】從新來看印度料理這件事情🤓當然這些香料可以入每日印度料理，當然也可以入每日台式料理🤩 -- Hosting provided by SoundOn

沒有菩提樹🌴椰子樹也可以～哈達瑜伽的Lili 老師在Isha中心的椰子樹下體悟：重點不是踏出舒適圈，而是尺度大小的問題🤨結論：原來瑜珈可以讓一個人不用離開舒適圈，蛤！ 🎧沒咖哩的印度廚房 Podcast https://www.annapurnacook.com/lifewithannapurna -- Hosting provided by SoundOn

消化火、消化火和消化火🔥，因為很重要所以要講三次。但是講三次還不夠，因為人體的消化火不只三種‼️仔細想想，要將跟人體截然不同的水果🍎肉🥩各式各樣的食物，分解成為人體💪🏼建構組織🦵🏻的微元素，這個過程～是令人難以想像的不可思議旅程。身體怎麼消化不重要，重要的是我們要如何保持良好的消化🔥火；畢竟有良好的消化，就是健康最好的保證！ -- Hosting provided by SoundOn

爵士與甘納許小書院 的Lala 老師這次要來聊原住民與黑熊，印度是沒有台灣黑熊😅不過其實印度是有原住民🤓的喔！這本純樸卻有力的繪本：我的獵人爺爺：達駭黑熊；充滿原住民的古老智慧與自然和平共存的法則🌲藉由簡單的故事和樸實的畫風，帶領讀者進入神話與現實迷人的交叉點。🌙 -- Hosting provided by SoundOn

聽說印度 Isha 中心的食物很好吃，但是很好吃不代表吃得到🙌🏾！蛤～哈達瑜珈老師 Lily回憶第一次到中心，就被胡蘿蔔圈粉🥕不是因為屬兔子🐰而🙌🏾是只拿得起胡蘿蔔😓🤣從邊吃邊學，到用手吃飯的祕技。爵士跟Lily最讚同的就是～請給我一碗清湯吧！🤩 -- Hosting provided by SoundOn

蕾吉娜畢業了🎓好奇的艾格尼斯當然就要來試試看，阿育吠陀的諮詢體驗～這份阿育吠陀的健康報告，有著看似熟悉的風能、火能、土能數據📊，還有內心三性的數據📊這些數據究竟有什麼意義，了解這些數據能改變什麼呢？ 爵士：「最終健康還是在自己手上，改變從日常開始啊！」😘 -- Hosting provided by SoundOn

地球在轉，當然世界所以的事情也在變～因為疫情多年沒去印度，太太的廚房也改變了😅記憶中的料理不一樣了，每日的習慣也不同了🧐沒變的是☕️一樣甜的奶茶🫑一樣會做菜的太太🤣還有好吃的炒飯、義大利麵與莫名出現的印度章魚燒。 🚩今年最後一場講做 12/14 台北板橋《台灣日常，香料篇》爵士最想跟大家分享的內容，如何用香料在每日台菜，不是咖哩喔！ https://www.accupass.com/go/annARJ -- Hosting provided by SoundOn

爵士😤「本次蕾吉娜要來分享，由夏天過渡到秋天很重要的保養喔！」 艾格尼斯😅「現在講會不會太晚了～」 爵士🥱「從印度回來後就懶懶的，連消化系統也很懶散啊。。。」 蕾吉娜☺️「是因為季節過渡，每個人的身體也可能會有不同的狀況，所以過渡期的保養真的很重要呢！」 11月 解密印度廚房講做💃🏽都在台中以北🪔 🚩11/17 下午 大甲 野人讀冊店 https://forms.gle/KbKxvPbr2wDuUTa3A 🚩11/28 晚上 桃園蘆竹 書蜜 https://www.accupass.com/event/2410310935261018362201 -- Hosting provided by SoundOn

沒人想吃土，不過聽說土型人是最令人羨慕的體質！本次雷吉娜要來聊聊聽起來很土，但是活起來比較輕鬆的土型人👏🏼👏🏼👏🏼溫和💃🏽親人病痛少💪🏼就是嘴巴要看好🫣 🙌🏾沒有咖哩的印度廚房 ～線上課程 https://www.pressplay.cc/project/DCE5EDB06092361614D87119F265E33F/ 2024/10/31前 報艾格尼斯名號 Agnes300 即可折扣300元喔！🤫 -- Hosting provided by SoundOn

從印度🇮🇳到冰島🇮🇸完全沒有共通點的話題，在沒咖哩的印度廚房 交集了！本次爵士來到巷子裡的魚跟出過多本旅遊書的 Fish🐟 來聊聊奇幻的旅遊飲食體驗👏🏼👏🏼👏🏼從普通級的🇹🇷土耳其茶，到限制級的🇮🇸冰島羊頭。異國料理😋是旅遊中一種特別的體驗🥰印度安娜就要去印度探訪許就不見的烏魚子一家人，每日印度家庭料理熱騰騰FB、IG上菜💃🏽 🎧沒咖哩的印度廚房 Podcast https://www.annapurnacook.com/lifewithannapurna -- Hosting provided by SoundOn

艾格尼斯🧐「這照片是…？！」 爵士🤣「今天要討論風型人啊～！」 蕾吉娜😆「風能是由空間和風組成的，這照片很可以喔！」 飄忽不定，天馬行空的風型人，有什麼樣的特質呢？現代生活對於風型人，又有什麼樣的影響呢？ 🚩9/22（日）板橋講做《淨化奶油篇》 https://www.accupass.com/event/2409100108131338688108 本次活動，還有Ghee 小油燈🪔可以帶回家，接下來就要入秋了，點燈對於一個人的身心都很有幫助的喔～！ -- Hosting provided by SoundOn

爵士與艾格尼斯分享 #解密印度廚房 究竟是怎麼開始🧐不論是什麼，絕對不是不是不是因為很愛印度料理😅但是關於印度料理這件事情，唯一可以確定的是老天開了一扇門🚪在地上🤣就這樣印度安娜掉到了一個無底洞；既然是無底洞，也沒有什麼好擔心的了！😂接下來無底洞↓經過線上課程的拍攝現場，想聽幕後花絮，歡迎帶上耳機🎧入座欣賞🫣 🎧沒有咖哩的印度廚房｜線上課程 https://www.pressplay.cc/link/s/9F112D4B -- Hosting provided by SoundOn