“笑是生活的解药”，今年各类的喜剧节目频出，让我们笑得开心的同时，也有了一些疑问：为什么人会笑？其他动物是不是也会笑？笑真的是一种“生活的解药”吗？什么样的笑，才是真正的解药？ 今天蝌蚪和奶树就一起围绕“笑”这个词，来从生命科学的角度，漫谈一下和“笑”有关的一切~（你也可以试试听听我们这一期哪些是真笑，哪些是假笑） 时间点： 03:37 如何定义笑？三种人的笑容 10:43 如何识别一个人在假笑？ 17:24 人类其实天生就会笑？ 18:24 笑是在人类社交中扮演了什么角色？ 20:08 笑声的传染力与镜像神经元 21:57 笑声的社交功能如何造就人类演化 22:42 笑还是一种优秀的“止痛剂” 25:06 笑是如何影响我们的情绪状态的？ 26:40 笑气是如何从药物到滥用的？ 29:30 笑得喘不过气甚至晕厥是一种什么感受？ 34:06 神经系统是如何判断好不好笑的？ 36:26 蝌蚪压箱底的笑话 39:21 其他动物的“笑”是什么样子的？ 40:25 黑猩猩的笑声 43:18 小白鼠的笑声 47:01 人害怕的时候发出的笑是什么状态？ 49:21 海豚的微笑 52:14 两种类型的挠痒痒 54:23 为什么我不能自己给自己挠痒痒？ 60:16 面部反馈假设：逆境时的强颜欢笑真的有用吗？ 71:49 我们需要更多“真实”的笑 涉及BGM： Celebrate - Joakim Karud George Benson - Thunder Walk 洪钟 - 奇妙的约会
今天这一期内容，我们有亿点点不一样：这是我们第一次的串台节目，很荣幸受Coffeeplus播客的邀请，一起从生命科学的角度聊聊咖啡这个植物。 咖啡到底是从何起源的？是什么因素导致了咖啡不同的风味？我们又是如何感知咖啡的？而咖啡中的生物碱真的具有抗氧化作用吗？今天这一期，让生物科普与咖啡爱好一起碰撞，看看会产生什么样的火花？ 时间点： 咖啡的物种起源 00:03:19 咖啡，走出非洲 00:13:15 阿拉比卡的物种起源 00:15:45 罗豆和母种尤金是如何杂交出阿拉比卡的？ 00:19:52 动态变化的“物种”定义 00:25:51 罗豆和尤金的基因怎么在阿拉比卡上表达的？ 人类驯化和品种的形成 00:32:04 从生命科学的角度重新理解咖啡品种！ 00:34:48 老品种：铁皮卡和波旁 00:35:59 抗病杂交种：Timor和卡蒂姆Catimor 00:39:16 埃塞真的是咖啡的“基因宝库”吗？ 00:42:11 单一栽培种：埃塞74xxx系列 00:44:10 人类驯化对咖啡的影响 00:46:51 基因和环境对风味的表达哪个更重要？ 咖啡中的风味物质和感官感知 00:51:06当咖啡“发芽”成为处理法的一部分 01:00:03 咖啡豆中的风味物质 01:03:33 人体感受器的工作方式：味觉和嗅觉 01:05:37 舌头的味觉分区，是伪科学！ 01:12:54 鼻前嗅觉和鼻后嗅觉 01:20:30 人脑如何解码咖啡风味 咖啡中的生物碱和身体作用 01:28:32 咖啡是绿原酸含量最丰富的植物？ 01:33:38 为什么我们痴迷抗氧化、抗炎？ 01:38:37 喝咖啡怎么抗氧化？ 部分参考资料： Salojärvi J, Rambani A, Yu Z, et al. The genome and population genomics of allopolyploid Coffea arabica reveal the diversification history of modern coffee cultivars[J]. Nature genetics, 2024, 56(4): 721-731. Coffee in health and disease prevention (Second Edition)[M]. Academic Press, 2024. Wang Y, Wang X, Hu G, et al. Anaerobic germination of green coffee beans: A novel strategy to improve the quality of commercial Arabica coffee[J]. Current Research in Food Science, 2023, 6: 100461. Cornelis MC. The Impact of Caffeine and Coffee on Human Health[J]. Nutrients. 2019;11(2):416. 2019 Feb 16. Barcelos RP, Lima FD, Carvalho NR, Bresciani G, Royes LF. Caffeine effects on systemic metabolism, oxidative-inflammatory pathways, and exercise performance[J]. Nutrition Research. 2020 Aug;80:1-17. Tajik, N., Tajik, M., Mack, I., & Enck, P. The potential effects of chlorogenic acid, the main phenolic components in coffee, on health: a comprehensive review of the literature[J]. European journal of nutrition, 2017, 56(7), 2215–2244. Bojanowski V, Hummel T. Retronasal perception of odors[J]. Physiology & behavior, 2012, 107(4): 484-487.
没想到《西游记》里的生物知识这么丰富：猴子真的都喜欢吃桃子吗？孙悟空的火眼金睛有什么说法？孙悟空与二郎神的七十二变，怎么还是一场博物学论战？为什么吴承恩会这么强调孙悟空的“嗉袋”？孙悟空怕水与水猴子有没有关系？孙悟空怎么还是科研期刊上的常客？ 今天这一期，我们一起唠唠《西游》里的齐天大圣与美猴王~ 时间点： 03:11 孙悟空爱吃桃：其实猴子的食性广得很 08:26 孙悟空眼神好：灵长类的三色色觉起源 10:51 火眼金睛：合理推测是得了红眼病的老害病眼 18:06 孙悟空与二郎神斗变化：原来二位都是生物分类大师 23:15 七十二变：怎样才能不露出猴子尾巴？ 33:43 嗉袋：古代人就知道猴子有颊囊了 41:07 孙悟空怕水：会游泳的猴子确实不多 50:32 科研里的齐天大圣故事 部分参考资料： 《西游记》人民文学出版社 维基百科相关词条 Xia B, Zhang W, Zhao G, et al. On the genetic basis of tail-loss evolution in humans and apes[J]. Nature, 2024, 626(8001): 1042-1048. Evgeny Z.Kvon, Olga K.Kamneva, Uirá S.Melo, et al. Progressive Loss of Function in a Limb Enhancer during Snake Evolution [J]. Cell, 2016, 167(3):633-642. 涉及BGM： 西游记86版电视剧第3/8/13集片段 小刀会序曲 - 江赐良指挥 悟空 - 戴荃 George Benson - Thunder Walk
前几天2024年的诺贝尔奖开始颁布，过去这些诺奖可能都离我们很遥远，但是今年的诺奖却和AI息息相关：为什么蛋白质结构的预测与设计如此重要？AI对于未来的科学又能有什么帮助？什么是micro RNA，它又有什么作用？ 我们赶着诺奖颁布的最后一天，来跟大家从生命科学的角度来聊聊诺贝尔奖的获奖成果（主要是化学奖和生理或医学奖）。 时间点： 00:58 今年的诺贝尔奖的情况 06:28 诺贝尔化学奖（和物理学奖） 07:29 蛋白质结构是什么 10:14 结构生物学江湖的发展 30:27 德米斯·哈萨比斯 38:15 约翰·M·詹珀 45:51 AlphaFold的特点与不足 50:06 2021年结构生物学的AI竞赛 62:03 大卫贝克与蛋白质的从头设计 78:23 讨论AI for Science的意义 89:25 诺贝尔生理或医学奖 91:17 什么是基因调控的过程？ 93:44不同的RNA其实功能完全不同 96:11 miRNA是怎么影响基因表达调控的？ 100:35 miRNA可以有什么样的应用？ 我们对于两项诺奖成果的解读推送：https://mp.weixin.qq.com/s/ZEQmMyDn-vGajC5hYRn0eghttps://mp.weixin.qq.com/s/3RW_Xa0sSOpwA4dMEYYRKA @赛先生 对于诺贝尔生理或医学奖的解读：https://mp.weixin.qq.com/s/LvPaJgTVrEFeCHKNYWwRhQ @小王随笔 对于约翰·詹珀老师的介绍：https://mp.weixin.qq.com/s/fc-k2RPNRjl8NTNWDsZFVQ 涉及BGM： 2023年诺贝尔奖颁奖典礼音乐 George Benson - Thunder Walk
你知道“搞笑诺贝尔奖”吗？它虽然有着“诺贝尔奖”的名头，但获奖的研究都让人不禁捧腹大笑，整个颁奖过程更像是一场科研圈的“喜人奇妙夜”。 为什么颁奖现场纸飞机乱飞？台下的八岁小女孩何故频繁上台？鳟鱼为何会“死而复生”？如何利用肛门呼吸？抛35万次硬币图个啥？虽然诺奖刚刚颁布，但我们还是先来点轻松愉快的搞笑诺奖吧~（警告：本期包含过量笑声） 时间点： 01:10 搞笑诺奖其他传统：纸飞机、甜poo小姐与评奖规则 05:50 没想到录音出现“墨菲定律” 22:26 2024年物理学奖：死鳟鱼会游泳 35:57 2024年生理学奖：哺乳动物肛门会呼吸 56:35 2024年概率学奖：35万次抛硬币实验 69:48 2024年化学奖：色谱法分离醉酒蠕虫 79:56 2024年人口统计学奖：虚假的百岁老人 95:36 2024年生物学奖：纸袋爆炸惊吓站在奶牛上的猫 相关参考资料： 搞笑诺贝尔奖官网 https://improbable.com/ig/archive/2024-ceremony/ “Neuromuscular Control of Trout Swimming in a Vortex Street: Implications for Energy Economy During the Kármán Gait,” James C. Liao, The Journal of Experimental Biology, vol. 207, 2004, pp. 3495-3506. “Mammalian Enteral Ventilation Ameliorates Respiratory Failure,” Ryo Okabe, Toyofumi F. Chen-Yoshikawa, Yosuke Yoneyama, Yuhei Yokoyama, Satona Tanaka, Akihiko Yoshizawa, Wendy L. Thompson, Gokul Kannan, Eiji Kobayashi, Hiroshi Date, and Takanori Takebe, Med, vol. 2, June 11, 2021, pp. 1-11. “Fair Coins Tend to Land on the Same Side They Started: Evidence from 350,757 Flips,” František Bartoš, et al., arXiv 2310.04153, 2023. “Chromatographic Separation of Active Polymer–Like Worm Mixtures by Contour Length and Activity,” Tess Heeremans, Antoine Deblais, Daniel Bonn, and Sander Woutersen, Science Advances, vol. 8, no. 23, 2022, article eabj7918. “Supercentenarians and the Oldest-Old Are Concentrated into Regions with No Birth Certificates and Short Lifespans,” Saul Justin Newman, BioRxiv, 704080, 2019. “Factors Involved in the Ejection of Milk,” Fordyce Ely and W.E. Petersen, Journal of Dairy Science, vol. 3, 1941, pp. 211- 23. 涉及BGM： 2024年搞笑诺贝尔奖颁奖仪式片段 George Benson - Thunder Walk
你知道“搞笑诺贝尔奖”吗？它虽然有着“诺贝尔奖”的名头，但获奖的研究都让人不禁捧腹大笑，整个颁奖过程更像是一场科研圈的“喜人奇妙夜”。你能想象吗？五个杀手获得了管理学奖？让鸽子开导弹拿到了和平奖？研究南北半球发旋的特征拿到了解剖学奖？ 趁着今年搞笑诺贝尔奖颁奖不久，也趁着正主的诺贝尔奖还没颁布，我们一起来聊聊都有哪些无厘头，但是却值得深思的研究吧！（警告：本期包含过量笑声） 时间点： 00:52 什么是搞笑诺贝尔奖？宗旨、奖杯、奖金与五个杀手 29:15 2024年和平奖：活鸽子开导弹 39:26 2024年植物学奖：植物模仿塑料植物 48:35 2024年解剖学奖：南北半球人发旋差异 60:32 2024年医学奖：安慰剂也有治疗作用 相关参考资料： 搞笑诺贝尔奖官网 https://improbable.com/ig/archive/2024-ceremony/ “Pigeons in a Pelican”, B.F. Skinner, American Psychologist, vol 15, no. 1, 1960, pp. 28-37. “Boquila trifoliolata Mimics Leaves of an Artificial Plastic Host Plant,” Jacob White and Felipe Yamashita, Plant Signaling and Behavior, vol. 17, no. 1, 2022. “Genetic Determinism and Hemispheric Influence in Hair Whorl Formation,” Marjolaine Willems, Quentin Hennocq, Sara Tunon de Lara, Nicolas Kogane, Vincent Fleury, Romy Rayssiguier, Juan José Cortés Santander, Roberto Requena, Julien Stirnemann, and Roman Hossein Khonsari, Journal of Stomatology, Oral and Maxillofacial Surgery, vol. 125, no. 2, April 2024, article 101664. “How Side Effects Can Improve Treatment Efficacy: A Randomized Trial,” Lieven A. Schenk, Tahmine Fadai, and Christian Büchel, Brain, vol. 147, no. 8, August 2024, pp. 2643–2651. 涉及BGM： 2024年搞笑诺贝尔奖颁奖仪式片段 神经病之歌 - 洛天依&言和 George Benson - Thunder Walk
最近一个多月，游戏《黑神话：悟空》火了。虽然两位主播都没怎么打游戏，但是奶树借机重读《西游记》时，却发现吴承恩老师笔下的设定和描写，竟然充满了各种生物知识？ 猴王出世除了石猴还有哪些值得我们深挖的特点？花果山的猴子种类与今天的中国灵长类动物有多吻合？花果山的社会体系又与真实的猴子社会有何相似？让我们一起，来从生命科学的角度聊聊《西游》！ 时间点： 00:35 播客改名与托付一下 07:46 石猴出世：为什么孙悟空是卵生的？ 15:06 石猴出世：直立行走注定了悟空的与众不同 21:27 西游记里总共出现了哪些猴子 38:23 花果山猕猴理毛行为小考 48:00 花果山猕猴社会结构阶级小考 相关参考资料： 《西游记》人民文学出版社 中国动物学会灵长类分会 https://cps.nwu.edu.cn/ 维基百科相关词条 涉及BGM： 西游记86版电视剧第一集片段 敢问路在何方-伴奏 - 许镜清 快乐的花果山 - 许镜清 猴哥 - 张伟进
20年前韩国，乃至世界最红火的克隆专家黄禹锡，他是怎么从一位兽医成为国家最高科学家？他除了科研之外又是如何用营销宣传包装自己的？短短两个月，他又是如何一落千丈成为法庭上的罪人？而事件之后，他又如何重新再起？ 今天我们AB面的故事，就来剖析黄禹锡的起起，落落，起，从这样一位身份复杂的科学家身上，我们也许能一瞥关于科研宣传、学术造假和克隆宠物的故事。 时间点： 4:22 约翰·戈登：最早的克隆研究 10:29 克隆的技术背景介绍 A面故事： 19:58 黄禹锡的早年经历与克隆动物研究 45:48 黄禹锡干细胞研究与走上人生巅峰 57:26 挑文章造假问题的环节 B面故事： 66:23 第一根导火索：伦理问题 73:01 第二根导火索：吹哨人与PD手册节目 92:20 引爆：合作者的放弃与造假的披露 107:11 C面：克隆宠物、克隆骆驼与克隆猛犸象的计划 世界上第一支克隆狗的新闻报道： https://www.youtube.com/watch?v=okErl57wo94 相关参考资料： 维基百科、韩国Namu百科相关词条 Nature关于黄禹锡的系列报道：https://www.nature.com/collections/szlcbykgyl PD手册记录节目：https://www.youtube.com/watch?v=Q11HsCttGR4 Park B S. Making matters of fraud: Sociomaterial technology in the case of Hwang and Schatten[J]. History of Science, 2020, 58(4): 393-416. Mandavilli A. Profile: Woo-Suk Hwang[J]. Nature medicine, 2005, 11(5): 464-465. Kim T H. How could a scientist become a national celebrity? Nationalism and Hwang Woo-Suk scandal[J]. East Asian Science, Technology and Society: An International Journal, 2008, 2(1): 27-45. Leem S Y, Park J H. Rethinking women and their bodies in the age of biotechnology: Feminist commentaries on the Hwang Affair[J]. East Asian Science, Technology and Society: an International Journal, 2008, 2: 9-26. 纪录片《克隆天王》 The Ethical and Regulatory Problems in the Stem Cell Scandal. Aera Han.（一位哈佛法学硕士的课堂作业，是目前查到最全的英文版相关资料） 涉及BGM： Celebrate - Joakim Karud George Benson - Thunder Walk 酷龙 - 꿍따리 샤바라
啤酒、葡萄酒、白酒、黄酒、威士忌……有着上千年历史的酒精饮品流行到今天，好像和我们的生活、历史、文化和社会关系密不可分，但是从生命科学的角度来看，却充满了重重叠叠的危险。 这一期我们来聊聊酒精的危害、成瘾和依赖，也聊聊不同酒的风味来源，以及迫不得已时，我们该如何解酒。 请千万记住，酒精不健康，我们建议你最好滴酒不沾！ 时间点： 3:51 喝酒对大脑的危害 8:16 喝酒之后身体的反应与代谢过程 9:37 为什么亚洲人喝酒之后容易“上脸” 13:27 电影《酒精计划》与酒精成瘾过程 16:47 我们各自喝酒的经历 21:04 酒精成瘾与大脑奖励系统机制 31:06 酒精也是一级致癌物 33:24 不同酒的原料与酿造过程 35:51 酿酒酵母的改造与驯化历史 40:32 啤酒花是如何影响啤酒风味的 46:13 单宁是如何改变红酒口感的 51:39 为什么泥煤威士忌会有泥煤味 56:20 不同白酒香型产生的基本原理 58:48 不同酒中的复杂物质的危害 62:03 酒精对内分泌、睡眠的影响 64:49 喝酒后的呕吐与断片机制 68:55 酒精基本对全身上下都要危害 73:58 少量喝酒有益健康？大错特错！ 76:12 酒精使用障碍：不能喝但是却还想喝 81:41 非要喝酒，有解酒方法吗？ 提及的图片与资料： 电影《酒精计划》：https://movie.douban.com/subject/30323120/ 酒精使用障碍相关文献：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5131788/ 涉及BGM： Celebrate - Joakim Karud George Benson - Thunder Walk 《酒精计划》片尾曲 What A Life
承接上一期内容，这一期我们聊聊小保方晴子和STAP细胞文章发表后，急转直下的B面的故事。已经被媒体捧成诺贝尔奖候选人的小保方晴子和STAP细胞研究，为什么会遭受质疑？真相是如何一步步浮出水面的？STAP细胞到底是不是真实存在的？为什么，故事的最后还闹出人命了？我们一起跟着奶树的揭晓，来看看STAP细胞背后的故事。 时间点： 3:24 A面故事回顾 6:49 疑点频生，网络上不断指出图片问题 19:55 实验无法重复，畸胎瘤实验问题被曝光 33:48 若山照彦要求撤稿，小保方被认定学术不端 49:13 两次调查验证：“STAP细胞”好像不是STAP细胞 57:09 笹井芳树的意外事件与原因剖析 75:16 造假确认与各方的去向 日本NHK对于STAP细胞事件的1小时特别报道：https://www.bilibili.com/video/BV1Cx411q72b 相关参考资料： 《造假的科学家》【日】须田桃子 Obokata H, Wakayama T, Sasai Y, et al. RETRACTED ARTICLE: Stimulus-triggered fate conversion of somatic cells into pluripotency[J]. Nature, 2014, 505(7485): 641-647. Obokata H, Sasai Y, Niwa H, et al. Retracted article: Bidirectional developmental potential in reprogrammed cells with acquired pluripotency[J]. Nature, 2014, 505(7485): 676-680. https://pubpeer.com/publications/24476887 Gayle A, Shimaoka M. Public response to scientific misconduct: Assessing changes in public sentiment toward the stimulus-triggered acquisition of pluripotency (STAP) cell case via twitter[J]. JMIR Public Health and Surveillance, 2017, 3(2): e5980. 南方周末：导师之死 De Los Angeles A, Ferrari F, Fujiwara Y, et al. Failure to replicate the STAP cell phenomenon[J]. Nature, 2015, 525(7570): E6-E9. 涉及BGM： Celebrate - Joakim Karud ニューヨーク・トリオ - Every Time We Say Goodbye 陈慧琳 - 记事本
这期我们有一点点不一样——我们来讲讲不同的科学AB面的故事，那些在A面高大上又不明觉厉的科研成果、科学产品的背后，也许会藏着不为人知的B面的故事？ 第一期内容我们来聊聊一个看起来操作很简单的诱导干细胞的技术——STAP细胞，只需要加点盐酸，2-3天后细胞就会自动回到原始的未分化状态。“大名鼎鼎”的小保方晴子是如何完成这项研究的？这背后又还有哪些人参与了这个课题？剖析STAP细胞的研究，你，能不能找到其中致命的漏洞？ 欢迎在听播客的时候，和蝌蚪一起来找找看STAP细胞研究底下，暗藏着虚假的蛛丝马迹…… 时间点： 2:28 新系列AB面的讲述方法 8:08 干细胞与诱导干细胞的背景 16:25 诱导干细胞创始人：山中伸弥 27:39 像孢子一样的细胞的发现：查尔斯·瓦坎蒂 42:26 STAP细胞的研究开始：小保方晴子 57:44 若山照彦加入与STAP研究的完善 85:40 笹井芳树加入与文章的正式发表 100:37 结尾 相关参考资料： 《造假的科学家》【日】须田桃子 Nair P. Profile of shinya yamanaka[J]. Proceedings of the National Academy of Sciences, 2012, 109(24): 9223-9225. 小保方晴子-维基百科 https://ja.wikipedia.org/wiki/小保方晴子 Obokata H, Wakayama T, Sasai Y, et al. RETRACTED ARTICLE: Stimulus-triggered fate conversion of somatic cells into pluripotency[J]. Nature, 2014, 505(7485): 641-647. Obokata H, Sasai Y, Niwa H, et al. Retracted article: Bidirectional developmental potential in reprogrammed cells with acquired pluripotency[J]. Nature, 2014, 505(7485): 676-680.
阳光，这个赋予万物生长活力的自然元素，是我们生活中不可或缺的部分。本期“生物漫谈”，我们试试从各种不同的生命科学角度来聊聊它——来聊聊“阳光”如何影响我们的情绪、健康乃至整个生物界的进化。 时间点： 4:17 阳光对心理健康的影响：阳光如何通过血清素、多巴胺、内啡肽影响我们的心情 15:38 户外的阳光潜移默化间还降低了近视的风险 22:15 阳光对眼睛的危害：雪盲症、黄斑病变与光敏性癫痫 29:45 阳光敏感、过敏的人都会有一些什么症状？ 33:39 过量地阳光照射为什么还会是皮肤癌的诱因？ 39:46 但是适当的阳光照射，可以通过维生素D降低癌症、高血压地风险 48:25 不同的可见光，红光、绿光、蓝光会给人带来什么影响？ 58:38 红光与蓝光完全不同的使人镇静机制 64:07 不同动物因为感光能力的不同，眼睛里的世界截然不同 73:55 每天迎着第一缕阳光打鸣的公鸡和生物的昼夜节律 79:29 鸟类也喜欢晒太阳，但却是为了自己的羽毛 81:38 不同动物感知方向也受到阳光和太阳的影响 85:58 向日葵怎么做到每天朝着太阳转，第二天却还能朝着东边呢？ 89:20 世界上竟然还有可以进行光合作用的动物 92:01 阳光还是一种自然选择的压力影响了生物进化的发生 100:39 人类的肤色的不同，也是阳光带来的结果 涉及BGM： Celebrate - Joakim Karud George Benson - Thunder Walk Johnny Cash - You are my Sunshine
“热水”对于我们国人来说应该不陌生，甚至熟悉到不能再熟悉。在不少长辈眼里，“多喝热水”可谓是“包治百病”的存在。但近些年，喝热水引发食道癌的说法也被广泛传播。 本期是我们“生物漫谈”系列的第二期，我们就来聊聊“热水”。多热的水算热水？热水究竟怎么影响、甚至改变我们的身体？热水相关的生命科学趣事又有哪些？ 4:49 罕见的热水烫伤病例 5:50 如何定义温水、热水和开水 6:47 温度感受器TRPV蛋白 10:21 多喝热水如何缓解痛经 12:42 吃辣椒还能止痛？ 14:09 喝热水的致癌风险有多高？ 19:08 热水热敷的作用机制 20:03 泡热水澡有什么好处？ 21:17 热水泡脚能有什么效果？ 22:27 冷热水交替能更好缓解酸痛吗？ 24:00 泡温泉真的有用吗？ 26:26 为什么动物也要泡温泉 28:15 哪些微生物可以在热水里存活？ 32:33 热水的消毒作用有多少？ 35:37 日常喝水水里的细菌有多少？ 37:50 国内外的饮水习惯差别有多大？ 40:16 喝冰水就是大逆不道吗？ 41:15感冒喝热水为什么可以通鼻塞？ 43:27 喝热水为什么可以缓解喉咙痛？ 44:20 为什么夏天喝热水才能降温？ 47:21 总结一下 涉及BGM： Celebrate - Joakim Karud George Benson - Thunder Walk 热爱105°的你 - 阿肆
中国遗传学在经历了萌芽与发展之后，面临了什么样的困难？当时的科学家是如何做出自己的选择的？今天奶树通过谈家祯先生和李景均先生的故事，给大家梳理了整个中国遗传学发展的百年故事，如今的我们重新回看这段历史，心中是敬意，还是遗憾，亦或是鼓舞？欢迎在听完这期节目后，留下你宝贵的感想与体悟~ 李汝祺先生 2:59 早年经历与博士课题 13:01 两个科研故事剪影 17:39 喜欢小人书的李汝祺 谈家祯先生-1 22:16 早期经历和瓢虫研究开始 29:03 出国机遇与坎坷 37:52 博士毕业后只想回国 39:13 抗日战争下艰难科研 李景均先生-2 46:31 富裕的家境和学习的觉悟 51:09 抗战时避难美国读博 54:58 1941年的艰难回国之路 58:45 成都金陵大学的积累 60:24 任职北大出版《群体遗传学概论》 李森科主义 64:00 米丘林遗传学的缘起 69:30 从科学变成阶级问题 73:46 李森科主义的主要内容与危害 李景均先生-2 78:00 与乐天宇和李森科主义的矛盾 83:49 怀抱复杂心情，离开祖国 89:35 后半生的重要成就 谈家祯先生-2 95:30 抗战后的国际遗传学大师 97:20 与努日金的遗传学辩论 99:56 李森科主义下的中国遗传学家坎坷前行 105:56 青岛遗传学座谈与遗传学的复苏 112:59 特殊历史时期下的谈家祯 127:47 改革开放后为中国遗传学的奔走 121:33 奶树与蝌蚪的感想 部分参考资料： 《中国遗传学史》谈家祯，赵功民 《遗传学在中国的初创于曲折变迁》冯永康 《燕东园左邻右舍》徐泓 《毛泽东和谈家祯》张光武 《李汝祺 “数苍蝇”的大师》李冬子 《李景均： 一位有风骨的华人遗传学家》 楫德 《遗传学家、生物统计学家李景均先生其人其书及其精神》郭孙伟 《一代遗传学宗师李景均何故去国》叶笃庄 涉及BGM： Celebrate - Joakim Karud George Benson - Thunder Walk 上海彩虹合唱团 - 醉鬼的敬酒曲
中国遗传学在一百多年前就开始了？过去的中国也有齐名nature、sciecne的知名期刊？遗传学先驱陈桢院士，是如何将遗传学带入到中国的？为什么生命科学的模式动物这么重要？这一期我们来“抢救”历史，来听一段鲜为人知的遗传学科学史故事。 6:43 中国古代的朴素遗传学认识 11:36 西方遗传学的开端：孟德尔与摩尔根 16:48 清末民初中国遗传学的传播与《科学》杂志 29:47 中国遗传学先驱陈桢的早年经历 39:17 为什么是果蝇&模式生物漫谈 62:12 陈桢在遗传学上的科研、教育贡献 86:18 gene为什么翻译做“基因”？ 92:41 结尾 部分参考资料： 《中国遗传学史》谈家祯，赵功民 《遗传学在中国的初创于曲折变迁》冯永康 《陈桢——中国遗传学的开路先锋》冯永康 《他从摩尔根“蝇室”走来，开创了中国遗传学研究》冯永康 《金鱼的家化与变异》陈桢 涉及BGM： Celebrate - Joakim Karud George Benson - Thunder Walk 郎朗,周深 - 大鱼（Live）
2015年，85岁的屠呦呦，因青蒿素的发现与疟疾的治疗，获得了中国生物界第一次诺贝尔奖，而在几年前，她的名字却几乎没有人知道，这是为什么？又或者说，为什么是她获得诺奖？青蒿素的研究历史是一段什么样的故事？这，都是本期节目的故事讨论的问题。 8:47 屠呦呦早年经历 20:29 疟疾背景与523任务缘起 44:17 523任务概况 57:55 青蒿的发现、提取与临床实验 80:03 青蒿素纯化、结构与命名之争 102:02 青蒿素及其衍生物的今天 涉及BGM： 本草纲目 - 周杰伦（片尾曲） Celebrate - Joakim Karud（片头曲） 电影《红猪》插曲 - 久石让（间曲） 部分参考资料： ● 《【523】任务与青蒿素研发访谈录》 ● 《屠呦呦传》 ● 《迟到的报告》 ● 《青蒿及青蒿素类药物》 ● 《继承与创新——五二三任务与青蒿素研发》 ● 独家 | 揭秘屠呦呦诺奖的美国推荐者 ● 青蒿素： 源自中草药园的发现. Cell.
说到咖啡因，大家可能下意识会想到咖啡。但咖啡因的来源远不止咖啡，咖啡因的作用和功能也远不止提神解乏。本期播客我们就来聊聊和咖啡因相关的各种故事、知识和想法，希望其中会有一些地方，让你听完感觉有趣、有用，或者有感触。 同时，这也是我们“生物漫谈”系列的第一期，这个系列会不定期更新（当然，我们所有系列和节目目前都是不定期更新）。该系列将围绕生活相关的关键词 展开，无大纲随机讨论。欢迎各位听众分享兴趣话题，或许你就会在后续节目中听到。 3:26 咖啡中的咖啡因 7:16 脱因咖啡是怎么做的？ 14:08 咖啡因为什么是一种毒品？ 中国上世纪末的“面面儿” 22:11 咖啡因产生兴奋的机制 28:41 咖啡因与人类上瘾（打工）历史 30:40 茶与奶茶中的咖啡因 36:00 咖啡因摄入过量是什么感受 37:37 其他含咖啡因的饮料 41:18 咖啡因在植物里的趋同进化 47:01 宠物和其他动物吃咖啡因会怎么样？ 52:23 咖啡因的通便与抗癌作用 59:05 咖啡因的利尿作用 62:37 咖啡因有防脱发作用？ 67:02 咖啡因与放屁、蒜味和结石 70:09 咖啡因有减肥作用？ 73:43 咖啡因有消水肿作用？ 76:07 咖啡因有护肤抗衰老作用？ 84:08 咖啡因的临床应用 85:16 什么人不适合喝咖啡？
承接上一期内容，袁隆平三系杂交水稻已经大成。但是三系水稻培育的背后，还有哪些科学家呢？而在三系水稻之后，袁隆平又推倒重来，重新开始了新的杂交水稻育种方式，这是为什么？又是哪位科学家的贡献，给了袁隆平这样的启发？我们如今熟悉的超级稻计划又有什么故事？今天，接着听蝌蚪和奶树来唠中华生科史的故事。 还没听上一期的可以先听完再走：https://podcasters.spotify.com/pod/show/haixu-wu/episodes/ep-e2dfivo 6:38 支线3：不育系水稻，不止有野败，朱英国、李铮友、周开达等 18:16 支线4：三系水稻的培育与优化，颜龙安、谢华安等 29:13 支线5：杂交水稻不止有籼稻，杂交粳稻之父，杨振玉 40:48 袁隆平：从三系到两系，最后一系 44:25 支线6：两系法杂交水稻之父，石明松 71:26 超级稻计划与袁隆平的顶层设计 83:54 题外话：我们吃过杂交水稻吗？杂交水稻好吃吗？ 93:40 支线7：杂交水稻的现在与未来 涉及BGM： 平凡之路 - 朴树（片尾曲） Celebrate - Joakim Karud（片头曲） 勇気 meets WOOD JOB I - 野村卓史（间曲） 部分参考文献： ● 《袁隆平口述自传》袁隆平口述，辛业芸整理 ● 《梦园大地——袁隆平传》姚昆仑 ● 《改变世界的一粒种子：记杂交水稻之父袁隆平》 ● 维基百科相关词条 ● 杂交水稻研究 50 年. 朱英国. 科学通报 ● 奋斗到最后一息的朱英国院士. 武汉大学报社 ● 将热血洒在丰收的土地上. 李途遥 ● 谢华安院士：我的毕生目标是让大家吃得好. 刘晓宇 ● 95岁杂交稻奠基人走了，“南袁北杨”俱往矣. 环球人物网 ● 中国两系法杂交水稻研究进展和展望[J]. 牟同敏. 科学通报 ● 田间发现神奇稻种 石明松找到水稻遗传“钥匙”. 荆楚网-湖北日报 ● He Q, Deng H, Sun P, et al. Hybrid rice[J]. Engineering, 2020, 6(9): 967-973. ● 王丰. 杂交水稻育种成就与展望——广东省农业科学院杂交水稻研究 50 年回顾[J]. 2020.
杂交水稻之父，我们都知道是袁隆平，但是杂交水稻背后的科学家还有谁呢？袁隆平什么时候开始种水稻的？又是什么样的机缘巧合让我们能看到杂交水稻的呢？今天的中华生科史我们就来扒一扒杂交水稻背后的故事，上半期先唠唠水稻最早的研究、袁隆平的前半生故事以及袁隆平的伯乐们。 4:00 支线1：中国稻作科学之父丁颖与半矮杆水稻之父黄耀祥 23:58 袁隆平的青年时期与水稻研究的开端 51:00 研究第一步：雄性不育株和杂交水稻三系法 62:40 支线2：袁隆平的伯乐们——赵石英、熊衍衡、孙旭涛 67:55 野败的发现与三系水稻配成 涉及BGM： 田歌 - 瓦依那（片尾曲） Celebrate - Joakim Karud（片头曲） 勇気 meets WOOD JOB I - 野村卓史（间曲） 部分参考资料： ● 《袁隆平口述自传》袁隆平口述，辛业芸整理 ● 《梦园大地——袁隆平传》姚昆仑 ● 《改变世界的一粒种子：记杂交水稻之父袁隆平》 ● 维基百科相关词条 ● 优秀农业科学家丁颖：坪石众先师小记. 庄秋兴 ● 【作物卷】中国现代稻作科学主要奠基人丁颖. 吴灼年 ● 袁隆平为何能躲过“文革”风雨. 董少东 《人民文摘》
小小的白色糖丸你还有印象吗？你知道小时候吃的这颗糖丸是为了什么吗？长达数十年的推广，这颗糖丸经历了什么样的故事？这一期由奶树给大家介绍一下这颗小小糖丸的创始人——“糖丸爷爷”顾方舟，以及他和中国疫苗的故事。 这也是kiwiFM新系列——“中华生科史”的第一期，欢迎大家留下评论或者私信分享你的看法，或者指正我们的错误，也可以告诉我们你感兴趣的话题，说不定下一期我们就会聊到~ 7:23 顾方舟的童年 13:13 顾方舟的大学 18:54 两次赴苏学习 29:39 脊髓灰质炎与疫苗研发背景 45:48 符合国情的选择：死疫苗？还是活疫苗？ 59:31 在昆明的正式生产 76:38糖丸的全国推广 88:57 中国疫苗的过去与现在 涉及BGM： 无悔这一生 - Beyond（片尾曲） Celebrate - Joakim Karud（片头曲）