<p data-flag="normal" style="font-size:16px;color:#333333;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;font-weight:normal;text-align:justify;hyphens:auto"><span>吃货(美食家)指善于品评食物,善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解,并善于把美食推荐给吃货们的人。而且对于如何处理食材、烹饪技巧、造型摆盘皆有深刻理解的集大成者。吃货并不等于厨子</span>。</p><p data-flag="normal" style="font-size:16px;color:#333333;line-height:30px;font-family:Helvetica, Arial, sans-serif;font-weight:normal;text-align:justify">说天下美食,聊饮食文化,品百态人生。老史身边有很多吃货,当然也有不少不喜欢吃的。好几位朋友都说做饭太讨厌了,都是油烟都是各种的洗洗涮涮。但老史想说,其实美食并不只是用来果腹,美食其实也是能体现自身独特的文化和内在的修养的。估计各位都听过一句话,“爱吃的人运气都不差”!来听吃货老史给您聊美食那点事儿。</p>
西餐的菜系
世界上大概有200多种大的菜系,除了法餐、意大利菜这些耳熟能详的意外,其实还有很多知名的菜系。如果您感兴趣,请您听老史给您细细道来。
美食那点事儿-涅槃重生的川菜
川菜作为中华美食的代表,不仅被国人所喜爱也同时占据了国外食客的餐桌。据统计,国外最受欢迎的中国菜里面排名第一的,就是这川菜的代表菜宫保鸡丁。但其实川菜是经过涅槃重生的。请您听老史给您讲讲,川菜是如何重塑金身的。
中国厨师的祖师爷
俗话说的好“三百六十行,无祖不立。”各行业啊,都有各行业的规矩,每个行业都有自己的祖宗。让老史给您聊聊厨师这个行业的祖师爷到底是谁。
天下融合的京味菜
说天下美食,聊饮食文化,品百态人生。听吃货老史给您聊美食那点事儿。
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