農民粒

關於中秋節的一些小知識🧀 ○月亮上沒有嫦娥吳剛和玉兔 ○只有台灣人會在中秋節烤肉 ○柚子其實不等於文旦 ○月餅吃多了會變胖 只剩下「指月亮會割耳朵」仍是謎團㊙️ 比起太陽，月亮的神秘傳說更讓人著迷 大家藉著節日名義，團圓、吃吃喝喝 「柚子」也是中秋佳節中對身體最友善的食物了🤤 你知道該怎麼挑選口感多汁果肉細緻又清甜的柚仔嗎～ 🌝跟著本集的農民粒，一起揭開中秋的柚惑吧🌝 ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆9/22是二十四節氣的「 #秋分 」，這天太陽直射赤道，平分陰陽，在秋分後白天就越來越短，天氣涼但乾燥。秋分附近的節日就屬 ＃中秋節 了！過去有「拜月娘」、「吃月光餅」」的習俗，更重要的是要團圓一起聽農民粒 🌾注意保養的部位： ⊹滋陰潤肺：秋天在五行中屬「金」，五臟中的「肺」也屬金，因此秋天正是養肺好時機！乾燥氣候容易讓人氣管不適，此時若能吃些生津止渴、潤喉去燥的食物，都能讓人感到清爽舒服些 ⊹食慾之秋，多吃白色食物：秋蟹最肥美，但性寒不宜貪嘴多食，有 #海中牛奶 之稱的牡蠣則要趁著中秋前快去食用，否則會漸漸縮小。白色食物像是百合蓮子粥、薯泥蛋沙拉、香菜白蘿蔔，都是美味的白色料理（抱歉白玉麻吉先不要＞＜） ⊹黏黏有愉：秋季有乾癢、過敏的人可以多補充「黏液」食材，像是有 #綠色人參 之稱的秋葵、銀耳、蓮藕等，不僅可以幫皮膚補水，還可以幫助胃液分泌助消化！ ⚡️高農度知識站⚡️ 在水果店常常會看到50年「老欉」，請問這是什麼意思呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

「氮氣！甩尾飄移！真是完美的雙甩！！ 脫穎而出的這位選手，離終點只剩一點距離...！」 「第一名是....農易送EXPRESS！」 你有想過，在你生活地區能吃到其他縣市的農特產嗎？🍊🥕🦐 農業部針對生產、物流、電商平台、跨領域，讓小農零距離送到消費者手中 啟動了全新全國農產物流模式「農易送EXPRESS」✨ 除了可以下訂農漁產品，新鮮直送家附近的農漁會或OK超商門市， 未來也有機會，在家附近的農漁會，吃到全台各地特產喔！ 那在哪裡可以下訂呢？ 讓農民粒速速速（唱）說給你聽～ ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆9/7是二十四節氣的「#白露」，古代常以四時配五行，四時為四季，五行即為金木水火土，秋天屬於五行中的金，金代表色為白色，於是便將秋天的露水稱為白露。 入夜後漸涼，水氣遇冷凝結成白露，於是在夜晚和清晨的植物和地面上，可以看到顆顆清透的露珠，那就是在座各位仙女們的饗食天堂（誤 🌾注意保養的部位： ⊹除溼模式！啟動！：進入白露後，降雨減少，濕度下降，身體容易有乾燥的症狀（抓抓抓），這時候，木耳、銀耳、水梨、甘蔗都有潤燥的效果喔！ ⊹溫差大挑戰！：除了濕氣，早晚溫差也逐漸變大（冷氣開太低也算一種溫差大），容易會有流行性感冒、緊縮性頭痛、關節痛的情形，這時，棉被蓋好和多帶外套就是「防寒」第一步！ ⊹白露守護戰 魔法藥水🫖⇒西洋參、天門冬、紅棗，以熱水反覆沖泡，飲用緩解關節、呼吸道、虛寒陽氣不足 鍛鍊升等💪⇒白露時節秋高氣爽，適合運動鍛鍊，例如慢跑或快走，提高對疾病的抵抗力 ⚡️高農度知識站⚡️ 農業部聯合兩個商店、電商平台，正式啟動「農易送EXPRESS」，其中又是哪兩個平台呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

＼🍌🍍🍐／ 說到中元節普渡拜拜，你知道香蕉、鳳梨、水梨，是NG三兄弟嗎～ 台語「招旺來」的諧音組合，容易讓人聯想到各種鬼月傳說，好兄弟越拜越多 普渡準備一堆蔬果零食，也常常胖的是人類... 在這個人鬼都普天同慶的日子，我們應該注意什麼呢？ 讓同樣是諧音梗的農民粒說給你聽！ ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆8/22是二十四節氣的「 #處暑 」，「處」有終止的意思，代表暑氣就此Stop打住！往後會漸漸乾涼（偶爾的炎熱可視為夏日的迴光返照XD），大家也可以多帶傘來抵擋秋老虎的攻擊。處暑也正處於七月半的鬼門開，陰陽兩界開始相通，好兄弟將會返回人間。而對漁民來說，處暑可是個豐收的好時機呢！會舉行「開漁節」作為歡送漁民出海開撈的儀式。 🌾注意保養的部位： ⊹滋陰潤肺：最近有沒有聽到很多咳咳聲呢？處暑是「秋燥」的高峰期～就是要顧肺！ 飲食以「清潤」為主，少吃辛辣食物：像是蜂蜜燉雪梨、香菜白蘿蔔、紅豆白木耳薏米粥 ⊹乾濕夾擊：當秋老虎碰上颱風，你需要注意保濕～飲食可以以膠質溫和食材為主，像是養氣的山藥、膠質滿滿的菇類 ⊹當令食材： 韭菜花⇒煮編推薦韭菜花炒蛋、或是蒜片炒菇炒韭菜花、白飯小偷「蒼蠅頭」 八月正是⇒龍眼登場：人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，加上龍眼又稱「福圓」，有句話說：「食福圓生子生孫中狀元」，大家可以趁盛產期添福添圓，但吃太多小心「火氣大」反而會冒痘發炎 ⚡️高農度知識站⚡️ 請問拜拜講求「有頭有尾」、必須完整的「三牲」是哪三種動物嗎？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

談合作之前，先吃我一盤火龍果！ 金黃綿密的地瓜、酸甜消暑的芒果、清涼啤酒的最佳小菜毛豆 這些臺灣習以為常的美味，也能銷往國外，和外國人當「舌尖」上的朋友？ 「喔伊細ヽ(^o^)丿」讓日本人大拇指升旗狀態的是哪些模範水果？ 農業部做了哪些改良，讓2.0版Pro級水果再次攻佔吃官們的心？ ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆8/7是二十四節氣的「 #立秋 」，立是開始，代表夏天的結束和秋天的開始。 雨水變少，秋老虎發威🐯。過去農夫會趕在立秋前完成插秧，也會祈求雷公不要來影響二期水稻的收成。 🌾注意保養的部位： ⊹潤燥養肺：秋天對應的臟腑是肺部，立秋不宜過燥、不宜辛辣，也別補過頭，讓腸胃與肺過燥。另外悲傷和憂鬱也傷肺，在這個容易感性的季節，讓我們一起安定好心情吧🍁（控制台前的情緒們請calm down） ⊹愛自己，就不要耍肺：多吃養肺食物，減少吃生冷瓜類，像是白木耳、百合、山藥、水梨等都是潤肺小幫手，像是蜂蜜和檸檬拌點優格，製成清爽的蘋果生菜沙拉，或是起司南瓜盅、紅棗蓮藕排骨湯、百合蓮子粥。 ⊹這季節可以酸：奇異果、檸檬、番茄請安心服用🥝🍅🍋 ⊹立秋正逢父親節，你可以參考以上的建議，為爸爸準備一頓健康的立秋大餐唷～ ⚡️高農度知識站⚡️ 請問外到日本成績優異，獲得「綠金」封號的是什麼臺灣產品呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

天災往往是我們最難以預測的 例如這次的凱米颱風，和今年四月，發生在花蓮的7.2級大地震 早晨的劇烈搖晃，成為這座小島居民們警戒意識的鬧鈴 同時也撼動了花蓮的日常生活 為振興花蓮經濟，農業部推出了「從心出花」的計畫 發送「農粉幣」之外，還規劃十大主題農遊路線  那要怎麼領取呢？又有哪些好玩的路線呢？ 跟著麻吉燒入坑花蓮，一起成為「花蓮農粉」🏵️ ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆7/22是二十四節氣的「 #大暑 」，根據傳統，必須吃一包大薯（不對） 大暑是天氣最熱的時候，二期水稻也開始插秧，若雨水不足，容易缺水乾旱導致乾旱，反之，因來到颱風季節，雖然補水，但風大雨大農民怕，颱風也可能毀掉農民半年的辛苦收穫！所以正所謂「大暑大落大死，無落無死」表示大暑時下雨大小，會對水稻造成很大的影響。這也讓我們更了解粒粒皆辛苦的含意，更接近看天吃飯的農民的心境。 🌾注意保養的部位： ⊹皮膚：潮濕悶熱的大暑，容易因環境或飲食影響，毛孔無法順利排出熱氣或濕氣，造成中暑（陰暑）等不適 ⊹夏天流汗X吃冰消暑！但要注意吃太多冰品或冷飲，會造成毛孔瞬間收縮，無法將熱、濕氣排出，而有中暑的情況，也可能影響脾胃，造成腹痛或腹瀉 ⊹你還不夠水： 颱風補水庫，身體的水庫可不能忘記補～除了喝水，山藥、秋葵、銀耳、木耳，這些富含植物性膠質的食材，都是你的補水PICK ⊹專屬盛夏的「刮刮樂」： 當中暑時，刮痧可以消除體內瘀血和熱氣，但要注意別為了刮出痧而傷及皮膚，結束後也要喝杯溫開水補充水分！ ⚡️高農度知識站⚡️ 為振興花蓮經濟的「花蓮振興農粉幣方案」，一張面額250元的農粉幣，分別有哪兩種領取方式呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

我們都知道有被冷凍的美國隊長、被冷凍的卵子、被冷凍的明星藝人.... 但你知道「種子」也可以被冷凍嗎？🥶 甚至可能在遙遠的世界末日到來時，救我們一命！ 「末日種子庫」是什麼？除了小米外，可以冷凍其他食物嗎？（想起電影裡主角在外星球種馬鈴薯），也有台灣的種子被送過去？ ＼讓我們前進挪威，深入海拔130公尺的山洞囉／ ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆7/6是二十四節氣的「 #小暑 」，有句話說：「小暑過，一日熱三分。」「小暑大暑，有米也懶煮」當太陽的火候開始加大，容易讓各位小主乏了，懶得煮飯。我們更需要注意保養身子！小暑時節，古代也有「食新」傳統，要吃新收割的稻米，某些地區還有以新稻麥來祭天祭祖先，提醒大家要知道光是能「吃飽」就是一件很值得感恩的事呢！ 🌾注意保養的部位： ⊹養脾胃：解熱、消暑、去濕一樣是夏天養生的大原則 ⊹小暑有三寶：黃鱔、蓮藕、綠豆芽，補血氣的蔥花薑汁黃鱔、補養脾胃的涼拌洛神花蓮藕片、清熱解毒的蒜炒綠豆芽 ⊹拒絕當腫妹腫弟！降血壓消腫的荷葉山楂茶、消腫利尿的香菜燉冬瓜，都是抗腫聖水 ⊹炎夏也要水噹噹： 加鹽的檸檬汁、酸梅湯、仙草茶可以保水散熱，銀耳蓮子湯也可以潤膚養顏美容 ⚡️高農度知識站⚡️ 台灣的國家作物種原中心，將共170種，總重達8公斤的種子送往挪威的「末日種子庫」，請問這些種子是什麼呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

在手機上，一指購物衣服飾品已經不稀奇 能在上面買到精緻的特色農產品，直採直送，那才厲害！ 手工染製的百合花禮盒，天然香氛浪漫又典雅 超酷的「暗黑系」黑蜆料理包，煮湯不必熬，即時搶「鮮」 還有卡哇伊、外表胖乎乎的特別米食禮物，亮出來你就是送禮大師✨ 本集農民粒帶你認識點亮創意的青農們，還會介紹一項農業部計畫 幫助小農從品牌建立、商品規格建議到包裝設計優化 將農產品結合質感設計與電商通路，讓你大呼好蜆有買！快來花囉米 ＼來感受煥然一新的農活力／ ⚡️吃曆要討好⚡️ 二十四節氣的「夏至」剛過，但還不是最熱的時候呢！生活在北半球的我們，要等到小暑、大暑時，氣溫才會升到最高點，這次來進一步介紹這個節氣 🌾注意保養的部位： ⊹上次有提到夏至要養「心」，根據陰陽五行論，紅色食物可以補氣血 ❤️紅西瓜、胡蘿蔔、桑椹、番茄、紅棗、紅豆 💚而奇異果以及香瓜、哈密瓜、絲瓜等各種瓜類，更是夏至的盛產蔬果，可以幫助疲勞的你補水打氣 ⊹中暑、消化不良： 熱邪退散！除了多補充水分外，「涼感食物」很重要～適當吃仙草、愛玉等，或以黑豆水、無糖青草茶、西式甜菊薄荷茶、中式桑葉麥冬菊花茶及枸杞蕎麥茶等飲品代替甜滋滋的手搖飲料，可以降低身體的燥熱感又清爽無負擔～更厲害的再加入麥冬、五味子等中藥材，清熱效果達到Next Level ⊹防颱、防西北雨，有人說「西北雨」是閩南語「獅豹雨」的諧音，這種突如其來風雲變色、的大雨凶猛嚇人。記得隨身帶把傘，面對洪水猛獸不害怕 ⚡️高農度知識站⚡️ 農業部委託台灣設計研究院辦理了一個計畫，募集全臺特色食材，每年選出10家農場合作，從電商、品牌專業顧問諮詢挖掘獨門特色，媒合協助小農與設計公司合作。 這是什麼計畫呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

晚上回家的路上，點開手機螢幕開始左滑右滑 突然想了一下，我們算不算一種「都市品種」的螢火蟲（不是 近期許多地方開始復育螢火蟲棲息地 也吸引數十萬人乘上這條的「螢」河✨ 在城市中穿梭的你，有多久沒見到螢火蟲了呢？ 螢火蟲發光，又代表什麼意思呢？ 除了守護環境之外，賞螢時應該注意的ABC又有哪些呢？ ＼各位都市螢火蟲，趕快熄滅你的科技螢光／ 去會一會真正螢火蟲帶來的感動吧！💫 ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆6/21是二十四節氣的「夏至」，這天太陽直射地球的「北回歸線」，萬物強壯、生長茂盛，「陽氣」衝到最高點（「至」是極限的意思），這天的北半球迎來了一年當中最長的白天。 古人說：「冬至湯圓，夏至麵」，因為夏至是新麥剛收割的時節，在這天吃碗涼麵也是個維護傳統的儀式呢！ 🌾注意保養的部位： ⊹心。在這個陽氣最旺的日子，我們皮膚的毛孔擴張，陽氣外洩，因此在飲食、睡眠、洗澡時別貪涼，免得累積更多濕氣，讓身體的電池健康度慢慢下降，越來越虛弱🔋。此外，心靜自然涼是真的！可以沖個溫水澡，再透過精油、按摩、冥想來放鬆心情。 ⊹吃得苦中苦，方為人上人： 苦味食物可以清熱除濕，降「燥」效果很好，還能夠清心解鬱👍🏻除了苦瓜外，可以吃絲瓜、芹菜、蘆筍、香菜、蓮子等。一盤清爽的涼拌竹筍、蓮子銀耳湯、絲瓜蛤蜊都是好選擇。 ⊹綠豆嘉義人（一起去阿里山看螢火蟲XD）：綠豆性甘寒，能入心經和胃經，在熱熱的夏天，容易讓我們的消化機能變弱，來碗維生素及礦物質的綠豆湯，退退火氣吧。如果腸胃比較弱或是體質偏寒，可以加點大米、薏仁、紅棗等等，熬煮成綠豆粥。 ⚡️高農度知識站⚡️ 賞螢火蟲，除了要降低音量、不捕捉不傷害，還要記得在手電筒上套一層紅色玻璃紙，這是為什麼呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

#三角型、#有香味、#裡面有料、#端午節常見 你能用這幾個線索，猜到「答案」是什麼嗎？ —--我是答案分隔線------ 是...「#香包」！ 在現在這個充滿香氛、香水的時代🌸 「香包」聽起來實在是有點old school 但小小香包，可是飽含著滿滿心意呢～ 如果你想跳脫木質調、果香調、花香調等選擇， 本集也教你用茶葉、水果來自製香包 在端午節也當個香噴噴又富有文化氣息的人吧！ ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆6/5是二十四節氣的「芒種」，此時稻子已經吐穗，結實的榖粒上會長出細芒，此時梅雨季進入尾聲，換夏季的午後雷陣雨上場🌧而農曆五月五日～「端午」節是這個時節裡最重要的節日！「芒種」前後氣候還不穩定，一定要等過了端午節才能放心的把冬天的衣物、棉被收起來，所以有句話說「未食端午粽，破裘不可送」。 🌾注意保養的部位： ⊹脾胃。芒種時節，消化功能較弱（⚠️那位葉子飯糰是腸胃的黑名單） ，建議多吃生津、止渴、清熱、健脾、利濕的食物，將體內濕熱排出，會比吃刨冰還有效唷！ ⊹「吃瓜」時節來臨：濕熱天氣最容易犯懶（扶額），可多食用水份多的瓜類，像是絲瓜、小黃瓜、胡瓜還有西瓜 若是夏日難眠，睡前喝杯芝麻核桃奶也有安神效果（可以用無糖豆漿代替牛奶～） ⊹「益胃健脾」，冬瓜海帶排骨湯、薏仁紅豆紅棗湯，此時也盛產小卷，來盤清爽的絲瓜小卷也很好～ ⚡️高農度知識站⚡️ 傳統香包裡面，放的是什麼餡料呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

在上班上課的疲勞轟炸後，這時品嚐到美食總是特～別幸福！🌸 但節節高升的物價，兩張鈔票都可能買不到一頓飽餐 真是賠了錢包又吃不飽。我要捍衛我的食物權！！ ✨這時「幸福餐盒」甫出道即獲得銷售一位✨ 聽說每道菜的來頭都不小呢！這餐盒到底魅力何在？ 只要動一根手指，精彩內容聽起來～ 聽完後快去購買傳說中的幸福餐盒來嚐嚐吧 ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆5/20是二十四節氣的「小滿」，稻穀開始發胖（但還不能宰來吃），此時將迎來梅雨季☔️濕熱天氣雖然讓人們心情阿雜＠＠，不過對於花草樹木是成長飆升期 🌾注意保養的部位： ⊹皮膚、脾胃。濕熱天氣可能讓你皮在癢，濕疹汗疹一起來，「健脾祛濕」是養生重點 ⊹請多吃「苦」：金沙苦瓜（請不要只挑鹹蛋吃，勇敢連苦瓜一起服用吧）、涼拌綠竹筍、胡麻豆腐秋葵 ⊹別當「僵濕」，雖然天氣容易讓人懶洋洋，為了不成為妙蛙腫子，你需要多動多喝水！一碗去濕養顏的冬瓜鮮菇雞湯，或是讓皮膚水嫩的抗氧化食物像是芭樂、番茄、莓果類，或是簡單的綠茶都很適合。 ⚡️高農度知識站⚡️ 愛麗絲明天中午想吃幸福餐盒，但不知道哪裡可以購買，請問她可以上什麼網站查詢「幸福元氣站」地點，以及手刀進行預定呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

各位鏟屎官們請注意！！你家的主子有「身分證」了嗎？🐱🐶 為了保障動物福利、杜絕非法繁殖與走私，汪喵星人也少不了身分證～ 牠們如何植入身份晶片的呢？甚至還可以把卯咪和狗勾的座右銘放上去？ 讓我們豎起耳朵聽，了解這些動物福利吧！ ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆5/05是二十四節氣的「立夏」，上回有介紹「穀雨」是台式母親節，馬上就迎來台式父親節～立夏啦！ 兩節氣剛好春夏交棒，這時孩子送豬腳麵線的對象變成老爸。而台灣各地也有慶祝立夏的方式，像是宜蘭吃甜麵條、客家人吃草仔粿、中部人吃蒲仔（匏瓜）麵～ 「立」是開始，「夏」是大的意思。身為夏天的第一個節氣、萬物登大人的黃金期，蟲蟲們開始蠢蠢欲動，此時的白帶魚、黑鯧，還有酸甜的桑椹都是盛產呢！ 🌾注意保養的部位： ⊹夏氣肝弱心強，需要補腎、助肝、暖胃。飲食應以偏酸為原則，可食用當季的溫涼性食物，像是蘋果、嫩薑、綠豆湯 ⊹請多吃「紅」🍎：紅色食物可養心，如紅豆、胡蘿蔔、紅棗、桂圓、番茄、枸杞，幫助身體活血。紅豆湯可以消水腫、助睡眠；紅棗可補血養顏、提高免疫力；桂圓可補血安神，健腦益智。 ⊹有句話說，「立夏」吃蛋，熱天不怕！而且雞蛋圓滑，象徵著生活的美好與圓滿，在「立夏」當天吃蛋能獲得平安健康。茶葉蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋🥚蛋營養！！ ⚡️高農度知識站⚡️ 小諭想為她的寵物-柑仔登記「電子版」的寵物身分證，請問她可以透過農業部的哪個網站去登記呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

在上一集提到，新北坪林傳承三代的滴滴香茶行，在第三代的陳偉毅接手後，成為青農的他，讓國產茶香味能夠飄向海外！ 📣【已邀請青農加入隊伍】 創新思維的注入，也讓農業特色「農」得更新穎、有趣了！ 但成為「青農」，需要經歷的困難和準備的熱情，卻也不是說簡單就能投入的。 為了吸引更多優秀青農加入，政府還提供哪些招數，去化解這些從農風險呢？ 趕快接受邀請，一起農出一片天！ 📣【青農成功加入隊伍】 ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆4/19是二十四節氣的「穀雨」，身為春季節氣的老么，通常農民已完成春耕，因此它背負著穀物生長的重要黃金期，「穀雨」名稱由來甚至還和造字的倉頡有關呢！ 台灣有「穀雨補老母」的傳統習俗，出嫁的女兒需要帶豬腳麵線回老給母親吃，因此穀雨也a.k.a台式母親節 這個節日的活動可精彩的很！像是漁民節、茶節，可以讓自己增加桃花運的賞牡丹（？，以及古代農家會張貼蟲蟲退散的「穀雨貼」 🌾注意保養的部位： ⊹養脾養肝！春夏之交，容易引起體內陰陽失調、肝火旺盛，因此穀雨時節也是易怒、焦慮、憂鬱等身心症狀找上門的時期。但它同時也是個雨過天晴、象徵希望的時節✨ ⊹飲食注重袪濕健脾、補血益氣，像是桂圓紅棗薏仁粥、山藥排骨湯、富含高肌紅蛋白的紅燒鰹魚 ⊹穀雨有被稱為茶節不是沒道理滴，春茶的香氣馥郁、茶湯醇厚回甘，同時也能求健康、保平安，還有辟邪的寓意呢 ⚡️高農度知識站⚡️ 小維是個25歲，夢想成為最強農夫的青年，但他還是個務農半年的「菜鳥農夫」。小維聽說有項補助只要符合資格，最高可獲得2年72萬呢！請問這項補助是什麼呀？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

抹茶控舉手！看見商品架上那一片綠意，是不是很養眼（but傷荷包） 入口苦甜交織、滑順中帶點微沙感💚 不同於台灣的傳統泡茶文化 帶有濃濃日系色彩的抹茶所延伸的美食飲品更常造成轟動🍵 抹茶為什麼要「抹」？台灣也有國產抹茶嗎？ 無論你是越苦越愛的大人味抹茶控，還是喜歡甜滋滋的幼幼班抹茶派 讓我們將時光倒轉，從那片茶葉的故事開始聽起吧🍃 ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆4/4是二十四節氣的「清明」，清明節可是二十四節氣中，唯一一個是民俗節日又是氣象節氣的「節」（and可以放假的節日！） 這個節日除了掃墓、踏青外，氣候多變、雨水增多，「百草回芽，百病引發」，除了要照顧好作物外，我們也需好好照顧自己～ 🌾注意保養的部位： ⊹清明時節，一樣小心「肝」～飲食宜溫、性平、味甘，少吃酸。也要減少吃易引起發炎、過敏、生冷的食物。 ⊹性平味甘的食物首推澱粉好朋友：芋頭（芋頭季常接在抹茶季後💜）、地瓜、山藥，還有身為蔬菜的偽根莖類：紅白蘿蔔，都是護肝養肺的聖品，可以考慮通通包進潤餅裡。 ⊹ 養顏潤膚的黑芝麻牛奶、解熱消腫的牛蒡蛤蜊排骨玉米湯、也可以切點蘋果，自製健康營養的蘋果萵苣地瓜潤餅，並佐適量的無糖花生粉。 ⚡️高農度知識站⚡️ 為什麼台灣的自製抹茶，很難在色澤上呈現翠綠的「抹茶色」呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

你知道透過台灣的「寒流」技術-冷鏈體系，就可以將產品搶鮮送～ 釋迦、蜜棗，就連好吃的「排骨便當」🍱也行？ 雖然台灣耕種面積小，但資源豐富多樣（真・寶島） 不過如果想真正提升台灣農產品的國際知名度與外銷量，這樣還是不夠滴！ 我們該如何結合中央、地方與農民的力量來打「團體戰」呢？ 來聽聽本集的麻吉燒，來將這段故事咻燙燙講給你聽吧！ ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆3/20是二十四節氣的「春分」，代表春天過一半囉！也是日夜等長的一天～這時氣溫變化大、多雨、作物容易有蟲害。要注意保暖與「養陽氣」。 🌾注意保養的部位： ⊹因為多雨，我們也要幫身體除濕才行。有吃春菜養生、以溫補補陽氣的習俗。春天也代表「養肝氣」，雖然天氣多變，但情緒可別多變，注意別發火動「肝氣」呀。 🌾吃什麼才好： ⊹「春菜」就是「春天的菜」，在台灣春季蔬菜像是：甘藍、洋蔥、花椰菜、萵苣、韭菜、春筍、青椒、高麗菜、豆芽，都是當令健康食材。 ⊹ 對眼睛好的枸杞菊花飯、補血的菠菜餃子，也可以將春分「立蛋」的蛋煮成豐富的蛋料理唷 ⚡️高農度知識站⚡️ 為了將各項輔導措施與資源完整結合，建立強健的外銷平台，農業部備妥了外銷三支箭，希望將台灣農產品推上世界舞台。這三支箭是什麼呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

植男植女們看過來！你聽過植物醫生嗎？🌿🩺 難道...他們也像寵物溝通師一樣，會和植物們對話？ 為了讓這群花草樹木頭好壯壯，植物醫學整合了農藝、園藝，甚至對土壤和病蟲都需要有豐富知識，才能成為植物的守護天使， 也在間接為吃下植物們的大家把關呀🌱 究竟植物醫生養成計劃，該如何start？  ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆3/05是二十四節氣的「驚蟄」，當春雷響起，不僅驚天地，也讓被稱為「蟄」的冬眠生物們被驚醒🌩！這是個具有聲光效果的節氣呢（腦中奏樂），通常氣溫回暖，雨水連綿，也是農民們忙碌播種的時節。 🌾注意保養的部位： ⊹有句話：「三月的天，娃娃的臉。」因為溫差大，容易犯上「春季疲勞症」＠＠ 濕度增加， 首要養「肝」！ 🌾吃什麼才好： ⊹「性甘味平」調味以清淡為主，少酸多甜，這時又可以奉上銀耳蓮子湯（榮登出場率最高的聖品） ⊹ 排濕氣的料理也極推！像是四神湯、薏仁香菇排骨湯，花椰菜炒杏鮑菇 ⚡️高農度知識站⚡️ 農業部推動了什麼制度，期盼透過訂定植物醫師專法及國家考試，進一步確保植物健康及農產品安全呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

這被摧殘的碎片，要我～怎麼撿？？ 不用等到天災，農民們才在田地中「我問天～我問天！」的仰頭流淚 有氣象預報後，可以先應戰準備囉！ 氣象預報和農民之間的關聯，也影響著我們這些討食者的生活日常（天災還沒來，菜價就先漲🤢） 「農業氣象客製化」的出現，會為我們帶來什麼樣的轉變呢？ 快點開本集農民粒，報給你聽！   ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆2/19是二十四節氣的「雨水」，這邊的水是指春風把寒冰融化，化為雨水（好有詩意？ 此時氣溫逐漸回升，濕潤的土地適合翻土耕種與植物生長發芽，是農耕上的重要節氣 🌾注意保養的部位： ⊹ 春天也是養肝最佳時節，需注意肝臟、脾臟 🌾吃什麼才好： ⊹ 「少吃酸味，多食甘味與辛溫食材」為挑選食材方向！像是「蓮藕山藥排骨湯」、「荸薺韭菜水餃」，料理時可以多加入洋蔥、薑、蔥辛溫香料，也可以多吃香蕉和紫蘇喔 ⊹養肝排毒！來盞枸杞菊花茶吧～讓你清熱解毒、養肝明目，尤其適合多變的春季，還能安撫情緒呢 ⚡️高農度知識站⚡️ 農業部為了增加與中央氣象局資訊交流及整合，也方便讓農民們可以掌握精確的氣象資訊，特別建設了什麼中心呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clgeyrlsh023s01x7egns4o4y/comments Powered by Firstory Hosting

大家都知道台灣是蔬果的寶島🥬🍠🍅 尚青蔬果的背後，絕對不是只有菜園支架（？ 還需要有政策支持，包含農夫和作物們的保險、肥料的價格、農地的面積等等 當國外的農產品來勢洶洶進軍台灣 從小生長在台灣的這些農作物們就要靠農民們守護！ 結果，竟然還引發一場激烈的衝突？ 最後農業的轉型到底成功了沒呀？讓我們來聽聽這集的農民粒吧   ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆1/20是二十四節氣的「大寒」，位居24節氣中的壓軸，看它的名字就知道，將是一年中最冷的。俗話說「大寒不寒，春分不暖」，如果今年的大寒仍舊是讓人冒汗，明年就很有機會讓寒冷強勢回歸！ 🌾注意保養的部位： ⊹ 脾胃、肺腎 🌾吃什麼才好： ⊹ 「健脾胃、養肺腎」的食物，手腳容易冰冷的可以多「吃香喝辣」：如辣的「桂圓薑茶」、香的「蒜炒菠菜」、「清燉羊肉」 ⊹麻油雞、薑母鴨都OUT！這時可以「平補」的方式調理身體，選擇溫性的食材，像是有「地下蘋果」之稱的馬鈴薯、號稱「天然綜合維他命」的紅棗、香菇南瓜湯 ⚡️高農度知識站⚡️ 「農民就是看天吃飯！」為了保障農漁畜產業面對各種突發狀況，可以參加「農業健康包險」，這是520農運中，七大訴求的哪一項呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ Powered by Firstory Hosting

「今天吃什麼呢？」是幸福又煩惱的難題呀！ 這時候如果有一個兼顧營養、美味的便當等著你，是不是讓上班上課更有活力呢？💪🏻 「五行蔬菜」是什麼？不容易壞的配菜有哪些？ 來來來～自己的愛心便當自己做！ 聽完這集，也來試著料理出美味營養的「能量寶盒」吧🍱🤤 ⚡️吃曆要討好⚡️ 國曆9/8、9/9，節氣來到聽起來很浪漫的「白露」🍁 因為早晚溫差大，葉片上出現透明的小露珠，而古人以四時（春夏秋冬）配五行（金木水火土），秋屬金，金色白，所以「秋」露就被稱為「白」露了。 此時天氣漸涼但也變得乾燥，這時候常會讓人咳咳咳，尤其是呼吸道功能較弱的過敏寶寶。 該怎麼潤肺抗燥？我們從飲食補起！ 🌾注意保養的部位： ⊹ 肺，好好保護最嬌嫩的器官 🌾吃什麼才好： ⊹ 喜歡新意料理的，可以試試彩椒炒百合，或是魚片枸杞蒸蛋  ⊹ 此時也是龍眼的盛產！具有「開脾健胃」功效的它，要注意是屬於溫熱易上火的水果， 可以一起加進銀耳蓮子湯食用。 ⚡️高農度知識站⚡️ 如果隔天要帶便當，魚類適合用什麼烹調方式呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clgeyrlsh023s01x7egns4o4y/comments Powered by Firstory Hosting

「別把我當白老鼠！」🐁你知道這句話怎麼來的嗎 為什麼不是用汪喵星人，或是其他雞豬牛羊呢？ 本集要來隆重介紹為了人類社會進步，而壯烈犧牲的老鼠們 我們又該以什麼態度去面對這些實驗動物？ ⚡️吃曆要討好⚡️ 你能想像嗎！時節已經過了最熱的「大暑」，要邁向秋天了呢🍂陽曆8/7~8/8，二十四節氣走到「立秋」，迎來秋季第一個節氣，照理來說要開始轉涼了（但是氣候近幾年都很任性） 「立」是開始的意思，立秋陽氣漸收，陰氣漸長。而梧桐被認為是秋季的先知，所以秋在梧桐落葉時，成語「一葉知秋」就是這樣來的🍃 夏秋交替，也是「秋老虎」出沒時機，此時晝夜溫差大，身體易感到燥熱沒精神，這時候一樣要吃好睡好！ 🌾注意保養的部位： ⊹ 肺 🌾吃什麼才好： ⊹避免吃太燥的食物。如果要潤燥，可以吃南瓜料理🎃或是清爽的蒸茄子🍆  ⊹ 潤肺可以吃：有「綠色人蔘」稱號的秋葵、蜂蜜水、山藥煎餅、蓮藕排骨湯 ⚡️高農度知識站⚡️ 台灣在民國87年頒布了什麼法令，裡面有提及保護「實驗動物」？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clgeyrlsh023s01x7egns4o4y/comments Powered by Firstory Hosting

迷迭香烤雞腿、薰衣草鮮奶茶、青醬義大利麵 你能發現這些食物的共通點嗎？🌿 加上一點香草，就彷彿撒上美味魔法！ 香草除了食用外，也能提煉成精油、香氛，或是觀賞的植物 獨特的香氣甚至對身體有療效！聞了提振精神、消除疲勞，上班上課又是一條活龍！ 本集將介紹幾種臺灣常見的香草，還有神秘古老的「芳香療法」 喜歡香氣的你別錯過了～ ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆7/6～7/7，二十四節氣走到「小暑」，沒有最熱只有更熱。小暑就是在為接下來的大暑「暖身」！ 是不是被前陣子的梅雨季節搞得快發霉了？正好可以趁著暑氣漸旺的時候曬曬棉被衣物，但也要注意直直落的西北雨。 小暑是農作物生長的重要季節，是第一期稻作黃熟，第二期稻作秧苗期，不只農夫忙，漁夫也會在臺灣溫水海域捕獲小卷、紅魽呢～ 🌾注意保養的部位： ⊹ 脾胃、消化系統 🌾吃什麼才好： ⊹ 有句話說「小暑吃芒果，大暑吃鳳梨」現在正是芒果的季節，但要注意體質偏濕、皮膚敏感的人別貪嘴吃多了🥭 ⊹ 補充當令的瓜果食材，排濕滋陰補脾胃，像是綠豆薏仁湯、洛神酸梅湯、蜂蜜蓮藕 ⚡️高農度知識站⚡️ 除了節目中介紹的，你還知道哪些香草？它們又被製成哪些產品呢？ ❤️追蹤訂閱按讚，看更多播客煮在煮什麼好料 FB：https://www.facebook.com/HOTPOTcast IG：https://www.instagram.com/hotpotcast/ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clgeyrlsh023s01x7egns4o4y/comments Powered by Firstory Hosting