Claim Ownership達文西不喝咖啡
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©2024達文西咖啡
Description
文藝復興時期的藝術家 李奧納多·達文西 曾說過：
「簡單，是複雜的極致表現。」
想要活得美，就得刪繁就簡，而每一個看似簡單的選擇後面，都藏著不簡單的生活品味。
歡迎進入《達文西不喝咖啡》頻道
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「簡單，是複雜的極致表現。」
想要活得美，就得刪繁就簡，而每一個看似簡單的選擇後面，都藏著不簡單的生活品味。
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65 Episodes
Reverse
台灣咖啡品牌歐X佬被指控賣假貨，這到底會有什麼影響？
咖啡人是怎麼看這件事的？咖啡標示的問題一次說清楚！
🎧本集超精彩內容有哪些？
●真的有可能是意外嗎？
●一人做錯大家承擔？
●事件後續影響
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※音質警告※
達文西咖啡開始多元經營後，最挑戰的部分是什麼？
20年的辛酸血淚通通在live podcast跟大家分享。
🎧本集超精彩內容有哪些？
●企業經營也太難了吧？
●意見不同會吵架嗎？
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※音質警告※
達文西不喝咖啡第一次的live podcast，居然在2025臺灣國際咖啡展登場囉！
趁著這個機會，和我們一起回顧達文西的20年，到底是怎麼走到這裡的呢？
路上居然還隨機抓到小精靈？一起來聽我們的故事。
🎧本集超精彩內容有哪些？
●隨機捕捉路人？
●單車休閒還要煮咖啡？
●達文西從哪一刻開始不是一般的咖啡店？
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今天要來跟大家分享一個超酷的活動！
跑咖台北計畫串連台北的咖啡店們，打造期間限定的「臺咖特調」，一起去看看吧！
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟跑咖台北在幹嘛？
🌟達文西超讚特調在這裡
🌟你也是跑咖人嗎？
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還記得我們之前聊過在澳洲咖啡廳打工的故事嗎？時隔半年，Yuing老師終於找到時間去澳洲啦！
到底澳洲咖啡廳有什麼特別的？聊聊澳洲咖啡文化
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟澳洲咖啡產業鏈？
🌟之前聊過的品項真的是大熱門？
🌟澳洲之旅真心話
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咖啡教育，會如何改變一個人、一個地區，甚至一個產業？
上過了這麼多課的Yuing老師心路大公開！
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🌟為什麼一定要「親自」去緬甸上課？
🌟咖啡教育對於農民來說有什麼意義？
🌟緬甸的咖啡文化究竟長怎樣？
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Yuing老師去緬甸上課啦！這個神祕的國家到底藏著什麼樣的故事？
除了電影和新聞，讓我們一起看看咖啡人眼中的緬甸！
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🌟緬甸小知識大公開！
🌟種XX不行所以種咖啡？
🌟要去咖啡莊園還要全副戒備？
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之前聊過的革新版Q正式上線啦！各位神奇寶貝們知道原來有直通快速通道嗎？
到底要如何獲得進化版的認證呢？讓我們一次告訴你！
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🌟新的教案到底會上什麼？
🌟我們要怎麼快速通關？
🌟接下來就沒有校正需求了？
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聽完了上一集，大家肯定更加認識台大旗艦店了！
其實，在台大店常常會有很多好玩的活動，這次就趁著店慶的時間，讓我們回顧一下吧！
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🌟咖啡實驗樂園是要實驗什麼？
🌟辦活動比較累還是平常經營比較累？
🌟客人們我們超愛你！
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最近，達文西台大旗艦店準備迎接四歲生日囉！
在它生日前，讓我們一起來回顧它的成長歷程吧！
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🌟達文西咖啡旗艦店為什麼選在台大附近？
🌟台大店的超推薦座位區是？
🌟客人原來最愛這一味？
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市面上可以看到很多沖煮相關的入門課程，烘焙和磨豆卻相對較少，這是為什麼呢？
到底要如何透過磨豆，去找出自己最喜歡的風味？
這次《咖啡與研磨的美味關係》要完整解密磨豆的各種面向！
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟磨豆粗細如何影響咖啡風味？
🌟如何判斷最適合的研磨度？
🌟《咖啡與研磨的美味關係》在討論什麼？
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料理與飲品，就是文化、就是人、就是氣候、就是農場。
勇闖巴黎學廚藝，蘇彥彰到底學到了什麼？
今天，讓我們一起聊聊這趟美食探尋之旅。
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟巴黎藍帶廚藝學校在教什麼？
🌟做料理重要的原來是這些！
🌟這段時間學到最重要的事是？
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今天我們邀請到了大概跟達文西差不多斜槓的資深咖啡人蘇彥彰老師！
因為他的人生故事實在是太豐富了，我們這次會一次錄好幾集，從各個切角來認識不同角度的他！
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟從小開始喝咖啡！童年都是咖啡味？
🌟咖啡館開起來！意想不到的奇幻旅程
🌟咖啡館好浪漫？別傻了事情才沒有這麼簡單
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你知道曼特寧咖啡的獨特風味是怎麼來的呢？
深入了解印尼的咖啡文化
順便聊聊超有名的麝香貓咖啡！
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🌟道地的印尼咖啡這樣喝！
🌟陳年曼特寧獨特風味這樣來！
🌟麝香貓咖啡到底好不好喝？
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Yuing老師之前去印尼參加了咖啡展！
到底印尼有甚麼好玩的地方？這裡的咖啡展有甚麼不同？
今晚，來點異國咖啡香吧❤️
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟印尼咖啡展亮點大公開！
🌟印尼咖啡小學堂
🌟印尼如何成為重要產地
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隔著螢幕，要如何知道咖啡是否烘焙到期望的狀態呢？
Yuing第一堂超完整咖啡烘焙線上課火熱預購中🔥🔥🔥
來聽聽老師準備課程的各種心路歷程❤️
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🌟達文西咖啡為何選擇開線上課？
🌟談到烘焙，原來數據這麼重要？
🌟隱藏優惠碼大公開！
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你知道卓越盃咖啡COE的豆子是怎麼呈現出最佳的風味嗎？
比賽豆的烘焙到底應該重視什麼？
快讓比賽背後的大功臣烘焙團隊來告訴你！
本集超精彩內容有這些🎧
●COE烘焙團隊在做什麼？
●比賽豆到底要追求怎樣的樣貌？
●烘豆師的專業素養就是……？
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一年一度的卓越盃咖啡COE又來啦！
我們特別邀請到COE國際評審蔡治洋Steven跟我們分享賽場的第一手觀察。
快來聽聽今年的賽事有什麼好玩的品項吧！
本集超精彩內容有這些🎧
●評審流程最愛的風味是？
●國際評審的辛酸血淚
●身為評審，最重要的是這種精神！
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了解Espresso的誕生背景之後，還是不太會喝怎麼辦？
沒關係讓 Yuing 老師來解答你的各種問題！
讓我們全方位了解濃縮咖啡吧！
🎧本集超精彩內容有哪些？
●濃縮咖啡也有黃金參數？
●濃縮咖啡的咖啡因會比較高嗎？
●如何找到一杯好的Espresso？
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你知道Espresso為什麼叫Espresso嗎？
濃縮咖啡曾經煮一煮還會爆炸？
如何才能產生一杯好的Espresso？
🎧本集超精彩內容有哪些？
●義大利人是怎麼開始喝Espresso？
●想要好的Espresso，一定要把握黃金「4M」！
●喝濃縮的時候該追求什麼？
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