隐秘之门

本期内容飞翔，一直是人类最古老，也最纯粹的梦想，它代表了我们对自由、对未知的探索与渴望。2019年，松赞开辟了“空中滇藏线”，滇西北与藏东南纵深广袤的自然地貌，使其成为世界上最壮丽的低空飞行航线之一；今年，松赞低空旅程将再度升级起航，多条低空旅行产品和观光航线，就像巨型的自然立体书，诠释着这片奇迹大地。本期播客「隐秘之门」，我们邀请松赞产品人悟空，聊了聊他在研发航线时难忘的经历：穿越雅鲁藏布大峡谷，仿佛置身史前大地；跃上澜沧江云海，豁然直面梅里的日照金山；回溯波密冰川的源头，理解地质学漫长的岁月；在难以想象的高寒地带，见证生命的力量千钧。在悟空看来，低空飞行带来的不仅是“抵达”或“看见”，它打破了人类立足于陆地时的想象边界。正如柏瑞尔·马卡姆在《夜航西飞》中所说：“当你真正踏入其中，云雾便会慢慢散开”，和我们一起以鹰的视角，去探索自由与无限可能。内容提要⭐️1:24 看多少照片，也难以想象宇航员在太空的震撼2:26 飞越雅鲁藏布大峡谷，仿佛穿越回侏罗纪时代5:44 峡谷中的隐士：让江面视觉错位的巴东瀑布群7:41 从针叶林到高山草甸，从流石滩到积雪冰川8:55 冰川之乡波密: 俯瞰冰川源头，看见凝固的时间11:49 没有知识是无用的，是你与自然对话的桥梁15:01 时间压缩法：陆地驾车7小时，直升机40分钟15:49 飞跃虎跳峡：金沙江如绸带，劈开哈巴与玉龙17:17 梅里日照金山：云下山谷沉睡，云上朝霞金顶19:52 亚丁三怙主：海子星罗棋布，神山巍然屹立22:39 人与村庄：清晨炊烟，见证生活的坚韧与奇迹24:30 寺庙周边：僧人善意布施，与动物共享净土25:46 俯瞰自己走过的大地，理解世界有了新的维度27:35 反复试飞不同路线，只为发现最佳视角与时刻28:48 松赞怒江石月亮选址，直升机之旅的偶然发现30:25 低空拍摄: 广角镜头高速快门，手机录像亦佳33:24 高原执飞经验丰富的机型团队，保障旅途安全本期嘉宾🎙️悟空，松赞产品研发负责人，摄影师泓嘉，「隐秘之门」主持人▲雅鲁藏布江：河流在深嵌的峡谷中咆哮奔腾。▲波密冰川：看见地质学中“凝固”的时间。▲飞跃云层，看见梅里雪山主峰卡瓦格博的日照金山。▲夕阳下的虎跳峡，金沙江切开哈巴雪山和玉龙雪山。▲透过央迈勇峰的山脊看仙乃日峰。▲雪山间纯净的高山湖泊。▲清晨的村落、寺院、山谷和草原。▲空中客车H125（又称“小松鼠”）是世界上性能最好的轻型高原型直升机之一，在海拔8,848米的珠穆朗玛峰顶起降，创造了世界海拔最高起降纪录。▲贝尔407直升机作为一款经过全球高海拔运营商实践验证的轻型直升机，在全世界范围内广泛应用于紧急医疗救护、应急救援、警用执法、商务旅游等领域。与松赞合作的飞行员均为拥有超过15年高原飞行验的空军退役飞行员，为高原观光飞行提供可靠的保障。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 悟空、松赞旅行

本期内容卡瓦格博，在藏语中意为“白色的雪”。他是藏地的四大神山之一，每年都有无数的朝圣者踏上转山之路；这里也曾发生过世界第二大山难，如今成为人类永远不能攀登的高山。本期播客「隐秘之门」，我们和人类学学者陶陶聊了聊她在卡瓦格博外转的田野经历，转山的文化逻辑，以及她对转山和攀登两种山岳文化之间的碰撞与思考。我们跟随陶陶的叙述，一路从澜沧江干热的仙人掌河谷，攀升至高原流石滩的绿绒蒿王国，徐徐展开一幅生动的转山众生卷：每天抬头就能看见神山的小卖部老板；一边诵经、一边扫清碎石的古稀奶奶；正在完成自己第131次转山的大哥；站在高山垭口大声喊出“谢谢卡瓦格博爷爷，没有让我们淋雨”的女孩。在陶陶的观察日志里，尽管转山的形式在不断变化，但路上遇见的人们依然保持着谦卑诚挚的心，行走在神山脚下。正如郭净在《雪山之书》中所写：“人们走进荒原，不求征服周围的世界，只为了降伏自己的心灵。由于他们降伏了内心，所以他们不被任何力量征服。”内容提要⭐️1:16 小时候长辈会先掰食物撒向山野：“山神先吃”2:58 卡瓦格博与梅里，一座山峰两个名字的思考7:07 藏地神山信仰圈：周围老百姓形成转山共同体9:18 卡瓦格博为何如此神圣，何为转山的终极意义11:57 体验钻“中阴”洞和狭缝，对死亡的彩排与预演13:25 内转与外转：不论高下，量力而行，殊途同归15:02 神圣不止于庙宇之上，更存在于荒野之中17:42 支信塘取一把虚拟钥匙，主线外也有支线探索19:10 从干热的仙人掌河谷，到绿绒蒿生长的流石滩23:32 鲁阿森纳：阴阳的分界，朝圣者在此留下衣物26:56 奶奶边走边扫碎石，小孩在垭口放声感谢神山33:44 投宿窝棚：火塘旁通铺排开，不分男女老少40:40 转山的朴素行囊：冰糖与糌粑，竹杖轻胜马43:42 神山礼赞：4850米垭口的煨桑与悠扬颂歌47:56 今人不见古时山，今山曾经照古人50:12 如何理解垂直的向上攀登与平行的朝圣转山52:33 登山者眼中冷峻的山，当地人心中丰饶的山56:17 在起点与终点的轮回中，完成自我蜕变本期嘉宾🎙️陶陶，人类学博士、民族学博士后，主要关注民族与区域社会研究泓嘉，「隐秘之门」主持人▲卡瓦格博海拔6740米，是云南省境内最高峰，也是藏地四大神山之一。每年有众多朝圣者，通过转山的方式表达对神山的敬畏。▲人类学者郭净在2003年卡瓦格博外转时绘制的地图©郭净《朝圣者》▲卡瓦格博转山路上行走的朝圣者©邱天摄于2008年▲如今的转山交通工具不再局限于双脚，摩托车、小轿车也可以穿插着搭乘，给朝圣者们更多选择。▲陶陶此行在转山沿途遇到的朝圣者们，大多都穿着日常的衣服，书包里装着糌粑、冰糖等简单实用的能量补给，轻简上路。▲鲁阿森纳：卡瓦格博“四圣地”之一。在信仰者眼中，这里是阴阳世界的分界线，人们会把去世亲人或者自己的衣物用品留在此地，以供来世使用。▲4479米多克拉垭口处的绿绒蒿。▲海拔4815米说拉垭口的雪兔子。▲说拉垭口的山神名叫“说拉增归玛波”，意思是长满香柏树的红面赞神。站在外转全程最高点说拉垭口向远方眺望，云似乎已在脚下。▲在垭口煨桑歌唱的转山者。▲下山途中清澈的溪流，让人心情也愉悦。▲卡瓦格博的日照金山与月亮同辉，当地人千百年来都以谦逊的姿态与高山相处。 松赞梅里山居：坐落于海拔3600米的德钦县谷久浓村，清晨可欣赏卡瓦格博日照金山，晚间亦是绝佳的观星之地，在这里领略大自然的巍峨与无垠。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 李陶红、邱天、松赞旅行参考文献 | 《雪山之书》《朝圣者》《转山与攀登——两种文化的路径解释》《雪山之眼：卡瓦格博神山文化地图》《梅里雪山：寻找十七位友人》-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientDegrees North - Irish Mountains

本期内容在「隐秘之门」EP34中，我们走入了“朝圣之路”幕后的故事，分享研发团队在旅途中难忘的体验与时刻，以及产品迭代背后的思考：什么才是真正的“抵达”。本期“旅行胶囊”，我们将继续踏上朝圣之旅，由更多同行的伙伴，用声音引领我们穿越道路、农田、旷野、荒原、雪山、深谷、村镇与寺院。你会听到牧场上遥远的牛铃，隔岸远观雪崩倾泻而下的轰鸣，森林中热闹的自然交响乐，教堂中回荡的悠扬赞美诗。旅人、朝圣者和当地人不断相遇与告别，交换着故事与祝福；在这跨越2500公里的漫长旅程中，人们穿过彼此的世界，最终与自己相逢。内容提要⭐️1:03 梅里水煨桑：告别山神，告别故乡，踏上旅程2:28 奔子栏：马帮一闻到桂花香，就知道快到家了3:58 尼果寺：白塔下老人诵经，岩羊与僧人嬉戏5:12 弘化洞：小鸟啄饮可乐，神圣与世俗悄然交汇6:36 藏狐：独立山顶凝望远方，那份辽阔令我平静8:02 怒江教堂：藏语版《哈利路亚》直击我的心灵9:12 深山夏牧场：和牦牛一起掉进“口袋”山谷11:47 白龙沟：四周雪山环绕，仿佛置身漂浮的小岛12:41 山：宛若盘坐的佛，驱散我对自然未知的恐惧14:38 雪崩：轰然瞬间，我感受到人类的渺小与震撼15:27 莲师修行洞：冥想时看见雪山静静矗立心中17:06 卓龙沟树葬：守护四十年，坚持本身就是意义18:03 亚坪森林：走在苔藓上，像踩在天然的蹦床20:25 百巴攀岩：走出舒适区，才能看见天地的壮阔22:06 直贡梯寺天葬：人生终将面对的，只有自己25:31 司机四郎：翻山越岭朝圣，每个人都值得倾听26:55 朝圣者：冒雨雪前行，以小我之心为众生祈愿28:44 拉萨：漫长旅程后的抵达，仿佛回到自己的家30:11 敏珠林寺：善良是一颗种子，总有一天会开花▲梅里水煨桑台：从香格里拉出发朝圣的人们，会在这里告别山神，告别故乡。▲尼果寺：人与岩羊和谐共处。▲弘化洞中虚弱的小鸟，喝了几滴四郎师傅兜袋中的可乐。▲藏狐驻足在山间，望向远处，让人感到心生辽阔。▲垭平森林中的苔藓蹦床、参天巨树与自然交响乐。▲热西老师在怒江白汉洛教堂吟唱藏语版的《哈利路亚》赞美诗。▲卓龙沟树葬林中，四十年如一日为逝者煨桑守护的老人。▲白龙沟徒步，从森林走向雪原。▲白龙沟深处，千年冰川无言屹立。▲雪崩面前，感受自然的威严与人类的渺小。▲牧民和牛群，行走在宽阔的天地间。▲去当地人家家访，好客的牧民现做酥油奶茶。▲回到拉萨，就像回到远方的家。▲敏珠林寺与朝圣者：善良像一颗种子，总有一天会开出美丽的花。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 松赞旅行、Da-image Studio-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic Ambient

本期内容滇藏线，不仅是一条地理上的壮丽脉络，更是一场贯穿信仰、自然与生命的史诗之路。本期「隐秘之门」，我们跟随松赞“朝圣之路”的发起人知诗七林，一起走进松赞全新滇藏线的幕后，分享研发团队在旅途中难忘的体验与时刻，以及产品迭代背后的哲学思考：什么才是真正的“抵达”。在节目中，我们循着古老的朝圣足迹，深入滇藏腹地：沿澜沧江和雅鲁藏布江奔流前行，仰望卡瓦格博和南迦巴瓦的巍峨山峰；走进尼果寺与青朴修行地，见证自然、动物与僧侣之间的默契与共融；以人类学的视角漫游于乡村和牧场，触摸藏地真实的生活肌理；在森林和圣地之中静坐冥想，体察思绪的沉淀与清明。当旅程渐深，拉萨与大昭寺似乎已不再是朝圣的终点。正如泰戈尔所说：“旅人要敲遍异乡人的门，才能最终回到自家的门前。”朝圣者跨越千里，或许正是为了理解：真正的抵达，不是某个地理的坐标，而是在每一个当下安住；在寻常日子里，也能感受朝圣之路上每一步升起的澄明与喜悦。内容提要⭐️1:42 朝圣从不是A点到B点，而是内心的调伏与修行4:41 芒康尼果寺: 自然与圣迹交织，动物与僧侣共融5:40 青朴修行地: 日常生活朴素，但有一颗丰盈的心7:04 波密白隆沟: 几小时徒步浓缩了珠峰EBC的壮美8:43 古道: 每一步踏在真实的路上，也踏在信仰的路上13:09 云南进拉萨: 像土拨鼠探出地平线，天地开阔15:02 清晨星空、雪山与蓝调，生命维度被悄然拉长17:05 被忽略的邦达: 藏宅彩绘、寺庙珍宝和藏原羚19:37 莲花生大师修行洞，从书本传说跃入现实之境24:14 如岩羊般扒在岩壁上，感受苔藓和岩石的肌理28:24 人类学漫游: 逛菜场、学语言、与瑜伽士对话31:48 建筑巡礼: 10家酒店呈现不同风景与在地叙事35:33 自驾V.S松赞: 解放双手，更深入地触摸土地37:14 从好奇、混乱到平和，山的高峰、低谷与缓坡39:12 滇藏之旅贯穿背后，是松赞25年的打磨与积淀43:31 决定出发时，旅途中最难的问题就已经解决51:05 旅人敲遍了异乡人的门，最后才来到自家门前本期嘉宾🎙️知诗七林，松赞「朝圣之路」发起人丁丁，「隐秘之门」主持人▲芒康尼果寺：“尼果”藏语意为“神山之冠”。这座由喇嘛吉尊曲扎加措创建的古老寺院，静驻在这里已超过两百年，有数千只岩羊、雪鸡、雉鹑、藏马鸡等生灵自在栖息于寺院周围，与僧尼们和谐共生。▲波密白隆沟徒步：从原始森林到雪山冰川，短短小时的路程浓缩了媲美珠峰EBC的壮阔风景。▲松赞百巴飞拉达体验：像岩羊一样扒在岩壁上，感受岩石的温度和肌理，聆听森林与溪流的声响。▲田妥寺僧人正在制作精美的沙画坛城，当坛城完成后，僧人们会在庄严的诵经声中，合沙拂去坛城，象征“诸行无常”。▲莲花生大师修行洞：在雅鲁藏布大峡谷的崖壁上，镶嵌着古老的修行洞“吞白日追”（意为大鹏金翅鸟）。相传公元8世纪，莲花生大师曾在此闭关禅修，其天然岩洞与后世依山而建的经堂、佛殿融为一体，形成特的悬壁道场。▲在朝圣之路的沿途拜访牧场中劳作的当地人，通过松赞本地管家的语言桥梁，我们可以了解真实的藏地日常。▲东竹林寺拜访格西：东竹林寺是滇西最古老的藏传佛教格鲁派寺院，我们在旅途中将拜访寺院的最高格西学位僧人，接受祝福后开启朝圣旅程。▲产品研发团队正在复盘旅途中的峰值体验：「朝圣之路」会经历一座座物理的山峰，心灵的感受也会有峰顶、低谷和平静的缓坡。感受旅途中心情与状态的变化，也是旅行的魅力之一。 ▲「朝圣之路」地理意义的终点是拉萨的大昭寺与觉沃佛，但真正的”抵达“是内心的自在与安宁。点击即可了解更多路线详情-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | Da-image Studio、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientMaster Minded - Surrender

本期内容英仙座流星雨，是北半球三大流星雨之一，在每年夏季如期而至，闪烁着人类无数的梦想与心愿。本期「隐秘之门」的嘉宾是星空摄影师叶梓颐，她曾横跨世界七大洲，仰望过地球不同角落的极致星空。我们从流星雨出发，聊聊人类如何观看、想象和试图“理解”宇宙。在节目中你将听到：流星雨是如何形成的？为何会有不同的颜色？在“世界第三极”仰望星空是一种怎样的体验？藏地文化如何解读宇宙与星辰？常年与星空打交道的人，是如何看待时间与生命的尺度？以及如果你可以穿越到任意时刻，你会选择宇宙诞生时，还是它的终结时？在叶梓颐看来，凝视星空让人们彼此更亲近，因为它提醒我们，我们本质上不过是这颗蓝色尘埃里的短暂旅伴。但即使是一株不起眼的野草，在宇宙宏大范围内也比金子和钻石更珍贵。因为地球上的生命，是人类已知宇宙中，最独一无二的存在。内容提要⭐️1:18 用人造卫星打出莫斯密码，宇宙级的硬核浪漫4:49 古人见星陨如雨，认为是帝王圣贤的离世之兆6:09 今人求学业求幸福，星空视频成赛博许愿池7:12 人们用猫、狗、工具来命名自己想象的星空8:51 流星的颜色像烟花，月亮可以做雪山的补光灯13:08 荒漠中的陨石猎人，需要1%努力和99%运气15:25 人生如塞尔达：救公主前，多多开启自由风景16:31 避开光污染和潮湿环境，肉眼躺看流星雨最佳18:36 来古冰川如大地静脉，南迦巴瓦是燃烧的天铁19:20 粉红的维纳斯带下，看见地球的蓝色影子20:34 藏医与天文紧密相关，人体与星辰互有因果21:46 天文学家也有烦恼，但有烦恼才是活泼泼的人24:30 斑斓星图把宇宙信号翻译成我们看得懂的语言27:41 从太阳系边缘回望，地球只是一颗暗淡蓝点30:35 一株野草的生命，比宇宙中的金子钻石更珍贵33:07 如果有机会在宇宙漫游，最想去哪颗星球？34:13 如果遇到外星人，你做的第一件事是什么？35:08 如果可以穿越，想去宇宙的起点还是终点？本期嘉宾🎙️叶梓颐，星空摄影师、天文科普作者，游历七大洲拍摄特殊天象，拥有20年星空观测经验，视频号/微博/B站/小红书账号：@巡天者叶梓颐泓嘉，「隐秘之门」主持人▲叶梓颐曾在2020年的双子座流星雨上，用瓢虫卫星打出一串莫斯密码“Brighter 2021”，送给即将失明的朋友肖恩，祝福他拥有一个更明亮的未来©巡天者叶梓颐▲加州星云（左）和昴星团（右）同时在南迦巴瓦升起©巡天者叶梓颐▲叶梓颐在南迦巴瓦▲内蒙古边境的英仙座流星雨©巡天者叶梓颐▲行走在来古冰川上，看大地的静脉©巡天者叶梓颐▲地出：阿波罗8号拍摄的地球在月球月平线上升起的那一刻。弗兰克·博尔曼后来回忆说：“我碰巧朝窗外瞥了一眼。这一眼看到了我平生见过的最美丽、最令我心动的一幕，那一刻内心的怀旧之情和纯粹的思乡之情如泉涌一般。地球的颜色在太空中是独一无二的。”▲旅行者金唱片：在1977年发射的两艘旅行者号飞船上有两张留声机唱片，包含了人类精选的声音和图像，用以展示地球上生命和文化的多样性。▲斯巴霍：融合佛教宇宙观与藏族传统历法的唐卡图。藏历历法以时轮历为基础，融合藏族物候历与汉历置闰规则以及天体运行规律与人体气脉理论，至今仍在藏区与公元纪年并用。▲松赞香格里拉林卡天文台：由松赞和南方天文合作建立，现共有12台天文望远镜，其中3台目视的天文望远镜，8台用于深空拍摄的天文望远镜，还有中科院紫金山天文台托管的科研级望远镜，用来进行掩星观测，也是联合国行星防御计划的一部分。▲松赞巴松措林卡星空▲松赞来古山居星空▲松赞百巴帐篷营地星空▲松赞奔子栏山居星空▲松赞塔城山居星空▲松赞亚丁山居星空-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 叶梓颐、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientRomeo - Spring

本期内容怒江，奔涌于高黎贡山与碧罗雪山之间，是一条孕育傈僳族、怒族、藏族、独龙族等多民族共居的文化母河。流传于此的神话，如同一块块琥珀，封存着久远的记忆与生活方式，让我们窥见古人与自然如何共处。本期播客「隐秘之门」的嘉宾娜松常年扎根在怒江流域，专注研究当地神话信仰。在她的田野笔记中：怒江的创世先祖因为上山“采菌子”而躲过洪水的劫难；独龙族古语里没有方位词，人们靠日月山川来辨认方向；住在火塘里的小精灵是“一级八卦选手”；而傈僳族用鸡肉、漆油和苞谷酒熬煮出来的“侠拉”，则让人一口上头。在独龙语里，“德卜拉”意为“桥”。神话是一座德卜拉，连接远古与当下的叙事与想象；旅行亦是一座德卜拉，引我们穿越山水，走进陌生却真实的文化与生活。在一次次跨越之间，我们得以暂时离开熟悉的世界，重新思考：我们从哪里来，又将去向何方。内容提要⭐️4:56 怒江创世神话：先祖靠采菌子躲过一劫6:11 没有东西南北，你追朝阳，我赴落日9:58 怒江险峻之上：溜索、藤篾桥、悬崖凿道13:04 火耕与迁徙：用灰烬来划定人兽边界15:10 祭猎神：拿苦荞面捏山捏兽敬奉山神20:04 火塘：通往天界的起点，住着八卦小精灵24:12 侠辣：漆油、鸡肉、苞谷酒炖出“心灵鸡汤”26:55 尼泊尔水东哥：像鼻涕一样黏糊的甜浆果28:00 白芨蜂蜜治疗咳嗽，阿茸姑娘与仙女节31:17 傈僳帽子藏玄机：解开当绳索，绑起藏钱币34:19 独龙江农历十五：月隐之夜，藏匿身份36:41 “布琅”：酿酒、编织渔网、种董棕的小鬼怪38:57 神话是流动的镜子，映照不同族群的认同42:08 “Sei”：是辣、是冰雪刺骨、是思念的酸楚44:13 神话如琥珀，把遥远的记忆托到眼前47:30 落叶是蝴蝶，鲸鱼的嘴里有一片海53:18 神话和旅行，架起我们与世界的德卜拉本期嘉宾🎙️娜松，云南大学中国民间文学博士候选人泓嘉，「隐秘之门」主持人▲嘎娃嘎普山：意为"高大的雪山"，海拔5128米，是怒江州境内海拔最高的山峰。在当地民族文化中，独龙族史诗《创世纪》记载其为始祖诞生地，怒族《祭祀古歌》保留着对雪山的祈祷经文。▲怒族传统木楞房窗景：过去人们会随时拆卸木楞房，根据土壤的状态进行走耕生活。▲怒江溜索：溜索主要有两种形式——平溜和陡溜。平溜的溜索两头一样高，来往都可过，但溜到江心后得双臂用劲，攀到对岸。陡溜有一定的倾斜度，可自然滑向对岸，十分轻快。陡溜一般都是两根，倾斜方向相反，来回省力。▲独龙江藤篾桥：用山上的竹子和藤条编织而成，一般建在江面狭窄、水流湍急的地方。人走在桥上，桥就像飞起来一样，独龙族把它叫作“会飞的桥”。 ▲江边无人垂钓的竹竿，愿者上钩。▲娜松拍摄的冬季独龙江雪景，雪没有那么寂静，流水也没有那么喧嚣。▲正在给娜松讲神话故事的独龙族老人李自才。▲怒毯：怒毯和独龙毯编织方式相似，纺织怒毯通常以红、白、黄、蓝、绿、青、紫为主要色彩，色彩斑斓犹如一道流动的彩虹，被称作“彩虹毯”。▲火塘是怒江流域重要的家庭文化，要先确立火塘的位置，方可布置家中其他方位。在独龙族的神话中，火塘里住着爱八卦的小精灵，火塘也是通往天梯的第一层。▲松赞石月亮山居：位于福贡县赤洒底村的山崖之上，在怒江大峡谷感受“云上的日子”。▲松赞丙中洛山居：位于丙中洛镇东风村，背靠群山，面朝稻田，与村落共生共息。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 娜松、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientDoug Kaufman - The Garden

本期内容可可西里，位于青藏高原三江源国家公园的腹地，这里被称为“人类生命禁区”，却孕育了丰富的高海拔生命基因库：藏羚羊、雪豹、棕熊等珍稀的野生动物世代栖居；无数泉眼与溪流自此发源，汇入长江、黄河与澜沧江，奔流向中华与亚洲广袤大地。东周群培出生于可可西里边缘的索加乡，童年随黑帐篷逐水草而居。母亲的念经声、锅瓢叮咚声与牛羊叫声，是清晨的交响曲；大人骑马英姿飒爽，他也拍着自己的屁股，一路“驾—驾—”往山下跑。他在黑帐篷里认识星辰的秩序，从长辈的言行中学会敬畏神山圣湖：“小溪河川里波光粼粼的流水，不只是水，那是祖先们的血液。”但这片草原也并不总是宁静。盗猎猖獗的年代曾让可可西里陷入黑暗，杰桑·索南达杰、奇卡·扎巴多杰等人坚守 ，才换回藏羚羊的重生。如今新的挑战接踵而至——水源因气候变化日渐干涸，人兽关系从平衡走向紧张冲突，高原垃圾难以降解，游牧文化在现代进程中不断被撼动。这些问题最终回到同一个核心：人与自然究竟该如何共生？本期「隐秘之门」，我们和东周群培一起走进他的家乡可可西里与三江源，倾听那片土地上的牧人是如何看待山川草木、生灵万物；看游牧的精神与实践，如何在传统与现代之间延续，回应这个时代。内容提要⭐️2:02 黑帐篷：会呼吸的、可移动的、有生命力的房子4:51 牛粪不只烧火，还能给羊羔和狗搭个温暖窝7:55 母亲念经、锅瓢叮咚与牛叫，草原的清晨交响乐10:32 大人策马如风，小孩拍着屁股大喊“驾—驾—”12:07 不惊蛙虫不掷石，敬畏神山圣湖的古老戒律15:33 藏羚羊盗猎猖獗，可可西里最沉重的黑暗时刻19:34 三江源：大河奔腾之前，也曾是山间一滴水21:09 700个消失的水源，老人说“小时候这里有溪流”23:37 雪豹幼崽从岩洞探出头，自然生命力扑面而来28:33 以前牧民不怕狼，牛羊被吃只怪自己大意30:45 当棕熊把房屋当“超市”，人兽关系日益紧张35:51 真实的游牧并非诗与远方，当代游牧何去何从40:09 拆除围栏：人与人、草原与神山都松了口气42:17 高原不是垃圾的源头，更不应该是它的终点48:22 手艺让她们被看见，也看见了更大的世界52:50 贵在坚持，美在无为，再孤独也无妨53:55 老奶奶、女儿与红嘴乌鸦，关于藏地的生命观本期嘉宾🎙️东周群培，三江源生态环境保护协会秘书长泓嘉，「隐秘之门」主持人▲黑帐篷：黑帐篷是藏区牧民用牦牛毛和牛绒制成“可移动的家”，随着季节和牧草变化迁移，体现了牧民们与环境和谐共生的自然观。▲牛粪：牧区上的牦牛浑身都是宝，牛粪也不例外。牛粪不仅可以用作燃料，还能做小羊羔、藏狗保暖的窝，草原上的牛粪也是土壤保育重要的肥力，偶尔会开出美丽的小花来▲藏羚羊是青藏高原的关键物种，上世纪八九十年代可可西里地区盗猎猖獗，藏羚羊种群数量锐减。1994年，环保卫士杰桑·索南达杰在可可西里无人区与持枪盗猎者对峙，不幸牺牲。近年来随着我国生态保护和打击盗猎力度的加强，藏羚羊数量从不足7万只上升至目前30万只以上。 ▲藏原羚，又称西藏黄羊，能在高原荒漠和半荒漠生存，特别是在极其缺氧的情况下生存，无论是听觉还是视觉都极好，甚至在几公里外便能感觉到天敌的存在。分辨藏原羚和藏羚羊最简单的方法就是看看哪个有“白屁股”——藏原羚有一块较大的白色臀斑，因此藏原羚又被当地牧民俗称为“白屁股”。▲在三江源国家公园内，生活着大批的藏野驴，它们善于寻找水源，能轻松穿越浅滩、沼泽，被称为“高山上生命的向导”。▲雪豹凌霜：雪豹是青藏高原旗舰物种，被人们称为是高海拔生态系统的健康的一个气压计。这只受伤的雪豹由三江源生态环境保护协会的伙伴们在野外发现，经救治和转移后，现生活在西宁动物园，取名“凌霜”。▲三江源保护协会通过环保人网络，在黄河、长江、澜沧江的源头调查水源地。牧民们和志愿者一起拿起表格和相机，记录家乡水源的状况和变化，共计调查了一万个水源头，这是迄今为止三江源唯一的大规模水源调查，建立了原住民参与的生态监测机制。图为保护基地内陈列的6700多个水源样本。▲在三江源地区，人熊冲突是近20年深度困扰当地牧民的问题。三江源生态环境保护协会与清华大学建筑团队、当地村民共同探索设计建设防熊屋，既能保护村民，又避免对熊造成伤害。▲三江源作为重要的水源地，生态环境极其脆弱，现代塑料产品的引入给当地的草原与水源带来了严重的环境问题。▲三江源生态环境保护协会以“德迦零废弃社区”为模板，在当地推动建立零废弃牧区家庭。从健康角度出发，通过调研走访沟通牧民需求及挑战，针对需求提供环保替代工具包用不锈钢物资替代，并同牧民讨论约定零废弃家庭规章制度，互相监督，共同为践行高原零废弃努力。▲现代牧场上有许多私人设立的铁丝围栏，会导致动物意外受伤、游牧边界缩小、草场肥力退化、人际关系恶劣等诸多问题，图为当地僧人和牧民们从草原围栏上救下国家二级保护动物乌雕。▲2017年玉树甘达村民自愿拆除了围栏。通过推动社区保护地的建立，甘达村制定了以社区百姓为主体的自然资源共管模式，围栏的拆除，同时推动了生物多样性的保护。▲藏地众生平等和六道轮回的价值观，让人们觉得蚂蚁和雪豹是同样的生命。一位藏区奶奶的女儿去世后，这只红嘴乌鸦经常落在她的肩头，在衣服上留下很多爪印。奶奶从此就不洗这件衣服，因为她觉得那是女儿的痕迹。▲松赞巴松措林卡的“休息中”来源于三江源设计师联盟团队的“措池”卡片织，每个“休息中”都是三江源的手工艺人亲手缝制。支持在地的社区和手艺人，也是在支持与自然共生的发展之路。▲东周群培在三江源：“小溪河川里波光粼粼的流水，不只是水，那是祖先们的血液。”-制作团队-制作人 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 东周群培、三江源生态环境保护协会-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic Ambient

本期内容风景常常被理解为一个名词，有一种绘画般的静止与庄重；但对常年行走在大山里的人来说，风景不是“看见”，而是“包围”：皮肤察觉的空气湿度，脚下厚软的苔藓触感，篝火噼啪的催眠声响，烟雾钻进鼻腔的气味记忆——走得越深，风景也愈发具体。本期「隐秘之门」，我们邀请松赞徒步领队杨旸，一个四族“混血”的大山之子，来聊聊他在家乡香格里拉的山中奇遇：他偶遇过牧人馈赠的牦牛腿，听过山民举杯时真挚的敬酒歌；目睹过照亮夜空的陨石焰火，也有与悬崖擦肩而过的惊险记。对杨旸来说，徒步是人类最原始的旅行方式，而旅行的乐趣往往与速度成反比。从格里古道到传教士之路，我们跟着马帮的印记，走进大横断与三江并流的腹地，跨越地理与历史的壮美与惊奇。当你真正走进大山，大山也会走进你。内容提要⭐️1:26 普米、傈僳、藏与汉：四族混血的香格里拉人2:42 童年穿密林、翻垭口，曾对徒步“深恶痛绝”4:23 听雨打帐篷，舔松针晨露，自然唤醒生命力6:01 用手指捏不同植物，满手都是“气味沙拉碗”10:53 牧民投以生牦牛腿，我们报之以烈青稞酒12:44 晴天霹雳，亮彻天空，撞见陨石坠入森林15:01 浓雾中一半踩在巨石，另一半是悬崖凌空17:54 敬酒歌：不敢想象你翻越多少高山才到此地19:04 你在跟谁说话？是百灵鸟掠过天空21:13 格里古道：巨杉参天，清澈珠巴洛河相伴24:57 传教士之路：翻越碧罗雪山，重访福音道路26:21 巨石、冰盖、草原与鲜花，像人设计的景观28:00 雨天喝怒族牧人现打的酥油茶，寒气顿散29:03 葡萄酒酿出了一朵真实存在的花香30:15 不断行走，路会成为你身体的一部分本期嘉宾🎙️杨旸，松赞户外徒步领队泓嘉，「隐秘之门」主持人▲穿越格里古道时，沿途一路都有巨杉相伴。▲翻过碧罗雪山，从澜沧河谷来到怒江大峡谷，眼前是开阔的牧场，怒族居民的房屋散落其间。▲传统的茶马古道路途艰险，当地敬酒歌会唱：“我不敢想象你翻越了多少高山才能到我这里，小心悬崖，注意安全！”▲穿越横断山脉，时不时会看到高山湖泊，在苍穹下像透明的镜子，映照着蓝天与白云。▲格里神山：当地人称格里雪山为“永卓曲格”，传说曾为解救人间疾苦而偷盗母亲的经书。格里雪山的四座山峰整齐排布，山体上的悬崖恰如书脊。▲高山牧场上经常偶遇小牛犊。▲徒步是人类最原始的旅行方式，走在森林里整个五感会打开，感受周围的一切。▲在夜里露宿大山，漫天的星空是最好的慰藉。🔘全方位后勤保障：1:1的工作人员比例，1:3的人员-马匹配比，充分照顾每个人的出行需求。🔘专业领队叠加本地向导：双语户外领队，兼具国际    化标准和本土文化认知；多民族背景的马帮与后勤团队，带来满满的安全感与在地连接。🔘拎包入住的风格化露营：全程提供Tentipi帐篷、Helinox起居系统、Snowpeak餐厨系统等装备，尽享户外精致生活。更多路线详情，请关注「松赞旅行」公众号或「松赞」小程序获取信息。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 杨旸、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic Ambient

本期内容作家詹宏志曾说：也许今天再也没有人们到不了的岛屿，但旅行抵达的过程和心情仍然是百分百专属的；也许有些风土民俗在现代已经消失了，但我们可以透过书，穿越时空去想象，因为旅行永远是想象和真实并行。本期「隐秘之门」，我们和选书人斑马聊了聊“松赞书房计划”：在滇藏线旅行时适合读什么书？18间书房的挑选与布置背后有哪些思考？书如何让旅人们的感悟与灵光隔空击掌？最终回到问题原点：何为一间真正的理想书房。斑马形容选书的自己像一名捞蚌人，从海中捞出不同色泽和形状的珍珠，读者可以串联出属于自己的项链。我们也希望，松赞书房能成为大家旅途中精神栖息的岛：你可以自由地捧起一本书，试探它的深浅和温度，然后安心地纵身一跃。内容提要⭐️0:58 大观书屋：当我家变成一个私人图书馆3:15 “有呀有呀”店长：行走的书籍搜索引擎7:25 书架像歌单一样私密，铺展思想的脉络10:02 365天住在书店，是一种怎样的体验？13:00 纸质书的木头温度，为阅读筑起安静结界14:03 诗集的留白如海，文字是浮出水面的岛屿15:32 延长生命的三种方式：电影、阅读和旅行17:43 一个理想书房能让人自然滑入阅读的节奏20:05 像一个捞蚌人，把不同色泽的珍珠串联起来22:54 夏天出菌子，书也像土地里的作物冒头24:38 滇藏线上18间书房，像走进18个不同的家26:40 翻开《我们家》，就像推开邻居家的门29:38 C位摆通俗读本，角落里藏着“武林秘籍”33:11 笔记是思想走过的脚印，让人们隔空相逢37:00 彩蛋：岛屿，礁石，上岛的人本期嘉宾🎙️斑马，松赞选书人，「大观书屋」主理人泓嘉，「隐秘之门」主持人▲大观书屋：这里有三万多册关于西南人类学的藏书，斑马对每本书都了若指掌；这个空间也是她曾经住过的家，有着很浓的生活痕迹。▲读书笔记：斑马收来一本二手《鸡足山志》，翻到了前主人的手写日记。笔记是人们思想的痕迹，可以让读者们在不同时空中遥远相逢。▲365天住在图书馆，特别的“夜访”体验。▲松赞绿谷书房：藏毯、阳光、绿色植物，会形成一个小结界，让人容易滑入阅读状态。▲松赞波密书房：窗外是嘉隆贡美嘎莫雪山▲松赞来古书房：窗外是东嘎冰川和雅隆冰川▲松赞拉萨书房：窗外是拉萨周围的群山▲松赞南迦巴瓦书房：窗外是加拉白垒峰和南迦巴瓦峰▲松赞茨中书房：窗外是白马雪山山系▲松赞百巴书房：窗外是林芝森林与牧场▲松赞石月亮书房：窗外是高黎贡山脉的石月亮▲松赞双月刊《我们家》：介绍松赞所在的村庄，以及当地人们的思考和生活方式。这些故事凝聚了来自土地的美好和温暖，也构成了我们对“家”的认知。▲松赞系列读物《去拉萨》：拉萨有最古老的传统，也有最时髦的拉漂，有厚重的历史文化，也有每天正在发生的故事，你总能找到你喜欢的拉萨。节目中提到的书籍推荐： 《苔藓森林》[美]罗宾·沃尔·基默尔  《森林之歌》[加] 苏珊娜·西马德  《雪山之书》郭净  《幻面》郭净  《贡嘎曲德寺壁画》罗文华、格桑曲培  《一个巴黎女子的拉萨历险记》亚历山德莉娅·大卫-妮尔  《藏客》李旭  《我们家》松赞双月刊  《藏地桃花》松赞杂志📩松赞会员专属纸质版期刊免费订阅我们想与更多人分享纸质印刷品的温度，诚邀您搜索「松赞」小程序，注册为松赞会员后，在「我的」版面中可免费订阅松赞会员的专属期刊。订阅后，系列刊物将带着土地上的生动故事、松赞全新升级的旅行线路、以及不定期推出的惊喜优惠，持续寄送到您的手中。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 斑马、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientSid Acharya - Journey

本期内容汉字中的“閒”（通“闲”），以门窗为框，门里是月，一种解释是若有心倚门看月，便是悠闲自在之人。本期「隐秘之门」，我们和松赞的疗愈导师小小，聊了聊她奇妙的人生“閒”旅：作为一名摩梭女儿，从小浸润在独特的母系文化中是一种怎样的体验？在荷兰研修园艺时，如何通过种植物，和自然重新建立连结？从西方园艺到藏地冥想，这场东西方的跨文化修行体验，又给她带来了哪些转变？在小小看来，纷繁的时代里我们需要锻炼一颗有弹性的心；而夜空的朗月，会温柔地照亮每个愿意抬头的人。内容提要⭐️2:20 真实的摩梭人家族生活是什么样？4:02 摩梭成人礼：跨过阈限后获得新身份5:20 走婚不是开放关系，更尊重平等与独立6:08 奶奶坐在火塘边，是母系家族的心脏8:05 家是我们的锚点，但也有现代边界的矛盾12:27 荷兰种菜奇遇：有人专挑长得“丑”的生菜13:16 徒手种下1000盆花，重建与自然的连结15:12 消费与正念：你真的需要这件衣服吗？20:00 焦点冥想：像锻炼肌肉一样训练自己的心23:30 歇即菩提：世界的本来面目自然呈现25:33 房间是内心的写照，整理亦是修行一种27:06 动中觉：藏地三步一拜，是身体与心对话29:22 茨满村日常：鸟鸣，清甜的梨，晒月光31:17 若无闲事挂心头，便是人间好时节本期嘉宾🎙️小小，松赞疗愈导师泓嘉，「隐秘之门」主持人▲穿着摩梭族传统服饰的小小，摩梭族女性主要“单品”有手工头饰、金边衣、花腰带和百褶裙。▲小小在荷兰学习园艺时种的生菜，收成后在学校门口摆摊卖给路过的同学们。▲小小和有机农场同事们的合影，大家都对绿色生态农业和可持续发展抱有一颗热诚之心。▲在有机农场实习时种了1000盆铁筷子，看它们从小苗变成花朵，重新建立内心与自然的连结。▲茨满村以梨闻名，个头不大，果肉清甜多汁，在3月开出洁白柔嫩的小花，9月挂满沉甸甸的果实。▲小小会在自己的闲暇时光去世界不同的地方修行练习。▲从茨满村沿着山路可到文笔山，山腰处的文峰寺有着“南洲第一灵洞”之称的金刚亥母灵洞，是探寻静坐修行圣地的玄机。▲松赞丽江山居：位于宁静的茨满村，在这里可以一整天什么也不做，看着白云在山间游走，感受后山松林间的清风。▲正念冥想中的小小，锻炼自己有弹性的心。-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 小小、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientDoug Kaufman - The Garden

本期内容在云南，米线无处不在。它可以是时间单位：“很快的，就一碗米线的时间”；也可以是价格单位：“真便宜，才一碗米线的钱”；它还是云南人的乡愁单位：“甩完家楼下的米线，身心才算真正回来。”本期「隐秘之门」，我们邀请到饮食人类学家曹雨和土生土长的昆明人斑马，从历史聊到当下：产米的地方很多，为什么是云南形成了米线文化？米线究竟有多少种吃法，佐料有哪些搭配秘诀？米线背后所暗含的食物、人和现代性的思考。对曹雨来说，谈论食物是田野调查中最容易让人开口的话题，因为它关乎爱和真实的生活。当我们在自家的餐桌或常去的餐馆中，与用心烹饪的人建立起链接时，我们就拥有了某种身份的确定性，和最小单位的乡愁。内容提要⭐️1:24 昆明人用“甩”字形容吃米线：又快又有力量4:02 杭嘉湖、东北都产米，为什么很少吃米线？6:49 米线与饵丝、卷粉、米干的兄弟姐妹关系8:26 饵丝的式微：古代追求管饱，现代追求轻盈10:11 圆粉和扁粉的差异：北偏圆韧，南好扁糯14:54 用手捏的户撒米线，食材在口腔同时爆炸16:38 每头牛的苦肠内容不同，每碗撒都独一无二18:30 花生汤与稀豆粉，糊糊与米线的奇特搭配21:36 齐宣王“滥竽充数”VS.齐闵王“独奏之乐”24:55 昆明人与小锅米线，是身与心的乡愁31:02 大锅米线行云流水，各类帽子任君选择34:12 凉米线是婚宴标配，过桥是从碗到碗的行为37:50 草芽口感水灵脆嫩，配清汤鲜到掉眉41:44 米线背后的食物、人与现代性的思考46:00 好好吃饭，好好睡觉，便是参禅47:55 私藏米线推荐：云南永远给我们惊喜本期嘉宾🎙️曹雨：饮食人类学者，《中国食辣史》《一嚼两千年》作者斑马：松赞产品经理，「大观书屋」主理人泓嘉：「隐秘之门」主持人▲芒市早点店陈列的米线和各类“兄弟姐妹”米制品▲户撒过手米线：米线煮好摊凉后放置手心，烤猪肉与豆粉调制成糊状，佐以花生蒜末，再配以烤至焦香的辣椒、清脆的折耳根，一壶酸浆点睛，层次丰富。▲苦撒米线：用牛的苦肠液和各种香料作蘸水，每次吃苦撒就像开盲盒，因为每头牛的苦肠内容都独一无二。▲米线店中壮观的佐料台，可以无限自助，撂成小山状。▲木姜子棍：用小刀削木姜子屑是吃米线重要的仪式。▲放了海量薄荷、芫荽、香柳、韭菜的清汤牛扒烀米干。▲稀豆粉米线：底汤是用豌豆粉调成浆过滤后煮成稀粥，咸香浓稠，搭配米线或米干口感奇特。▲小锅米线：昆明人的最爱，通常用红铜小锅加入骨汤，放入肉沫、腌菜、臭豆腐等配料，现点现煮，米线可以最大限度地吸收汤汁的味道。▲大锅米线有很多提前炒制或熬煮好的帽子（浇头），单帽或多帽任君选择。▲草芽米线：草芽属香蒲科植物，其形状、颜色似小型象牙，又名“象牙菜”，吃起来清香水灵，大多配以清高汤。▲一碗熟悉的米线，是云南人最小单位的乡愁。私藏米线地图推荐：昆明： 福桥园卤面馆 铁棚小锅米线 盈江傣味园（螺峰街店） 文山荷鲜居（翠湖店） 木木小吃（昆明市电信局宿舍点） 银生食府（艺术剧院店） 德宏饭庄（崇善街店） 晨曦豆花米线（翠湖店） 上坐过桥米线德宏： 银家早点（芒市南蚌路） 烂路早点（芒市河东路） 河边小厨（盈江县芒允镇） 海涛家米线店（盈江县平原镇）西双版纳： 伍号勐混牛撒撇米线店大理： 俊鹏巍山耙肉饵丝店（喜洲）香格里拉： 松赞香格里拉林卡餐厅 - 过桥米线-制作团队-节目制作 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 曹雨、花花-节目音乐-Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic AmbientKyle Preston - It All Comes Together

本期内容「隐秘之门」松赞外滩藏地艺术展于4月19日正式开幕，我们在开展前夕邀请松赞人知诗七林、策展人盛立宇一起聊了聊艺术展背后的故事：为什么松赞要在上海外滩做一场艺术展？艺术家们在藏地采风和创作的经历，以及展览中不可错过的精彩亮点。在这场对谈中，你会听到日本殿堂级摄影师上田义彦在西藏采风的故事，怎样去捕捉“根源的喜悦”；传统藏式空间与现代主义建筑如何进行时空“辨经”，达到神圣共振；以及当代艺术家们如同“伏藏师”，在藏地行走与探求的过程中，发现内心的珍宝。在知诗七林眼中，观展亦是一场旅行，可以赋予我们重新审视日常的视角，在认清生活的真相之后，仍然热爱它；正如盛立宇所说：或许“隐秘之门”不必在藏地，也可以在滚滚红尘中。内容提要⭐️1:12 松赞为什么做艺术展？为何选在上海外滩？3:37 今天当我们谈论藏地时，我们在谈什么？5:57 上田义彦“根源的喜悦”与“本初善”10:27《西藏的蜜蜂》: 自然光下人类的共通之美13:10 空间辨经: 传统藏式空间V.S.现代主义建筑16:34 七碗水的修行: 藏族人的晨起第一课18:00 贡嘎曲德寺: 与文艺复兴同时期的藏地壁画19:21 王子璇《净观》: 从外滩喧嚣沉入五智寂静25:20 林海钟《西行纪》: 丈量藏地山水的尺度27:27 当代“伏藏师”: 行走探索中发现内心的宝藏28:37 藏地高原让身心回归，唤醒人类的觉知31:17 在认清生活的真相之后，仍然热爱它本期嘉宾🎙️知诗七林，松赞人盛立宇，藏地艺术展「隐秘之门」策展人丁丁，播客「隐秘之门」主持人▲上田义彦，《收获NO.22》，西藏日喀则白朗县乃琼村 朵布一家人；摄于2024年10月14日。▲上田义彦在西藏来古休登寺观看僧众辨经©徕卡▲藏族人每天清晨起来，会给佛堂供上七碗水，开启新的一日。水容易获取，但对万物的生命很重要，同时水代表“空性”的特质，能显现一切，但本质是空。▲从香格里拉平移过来的藏地传统空间与建筑大师Michael Graves作品形成一次难得的对话，照片中央为瓷板画《西藏镇魔图》，两侧立柱为贡嘎曲德寺壁画复刻。▲王子璇，《水月观》，亚麻布上油画，2022▲王子璇常年在松赞香格里拉林卡的隆净美术馆中创作，她的画面由无数重复笔触构建而成，如同念诵、礼拜，以身体性的绘画行为唤起观者内在的觉知。▲贺勋，《伏藏-宝石》，布面油画，2024▲林海钟，《雅鲁藏布大峡谷》，绢本水墨设色，2023▲林海钟在松赞藏东南旅行中的创作。他的画是慢的，多看一会儿，眼神里开始发热，像望着冬日的山谷慢慢升起的雾气。站在山水的尽头，他问的是：我们到底与自然是什么关系？▲在外滩高楼林立的剪影之下，「隐秘之门」艺术展安静地邀请每一位观者在“观看”之外，闭上眼睛，去“内观”——真实，也许不在外部，而在每一个当下。「隐秘之门」展览讯息展期：2025年4月19日-2025年6月30日（周二–周日 10:00-18:30）地点上海市黄浦区中山东一路外滩三号沪申美术馆*本次展览实行预约参观制，敬请提前扫码预约-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 松赞旅行、徕卡

本期内容植物科学画家曾孝濂曾说：所有的生物包括人类都渴望生存，所以植物画不在于像不像，而在于真不真，而真则在于生命本身。100多年前，英国女性博物学家玛丽安娜·诺斯独自环游世界，在人迹罕至的高山和雨林之间，她用快而精准的笔触，捕捉到植物惊人的生命力。100多年后，植物科学画家余天一考证出她当年旅行经过的地理位置，并发表了从画作中发现的新物种，正因为这些画拥有生命的千钧之力。本期「隐秘之门」，我们将听到余天一和玛丽安娜·诺斯跨越百年的对话，做植物画家是一种什么体验，以及滇西北植物王国的神奇魅力。在拼贴植物地图的过程中，学会热爱花草、热爱河流、热爱天空，最终成为热爱生活的人。内容提要⭐️1:47 她没有等待骑士，而是找到一把自己的剑4:22 荒郊野岭、暴晒雨淋，必须用极快速度记录7:28 植物画不在像而在真，而真来自生命本身9:39 没有征服自然的野心，只有弯腰的共情11:55 化身福尔摩斯，推演苦寻诺斯笔下雪山的坐标13:24 邱园上学散步记：每天都有不同的花在开15:46 因为颜值“低”，在标本馆躺200年无人问津17:43 诺斯曾为它低头，我接过了她的火炬19:13 雨林常年晨雾弥漫，午后骤雨，晚霞似火烧24:48 做一名植物画家，是种什么样的体验？26:29 自然的细节无穷尽，时刻挑战大脑的极限31:44 达玛梅朵：漫山遍野的花毯，壮观的大王杜鹃37:02 自然的信号：该剪羊毛、种玉米、放蜜蜂了37:59 别人家春天吃野菜，云南人春天在吃花40:57 植物世界有无限拼图，唤醒你的敏感与惊奇43:49 热爱花草，热爱天地，成为热爱生活的人本期嘉宾🎙️余天一，自然博物学家、植物画家泓嘉，「隐秘之门」主持人▲玛丽安娜·诺斯（1830.10.24 - 1890.8.30）：英国博物学家和植物学家，她的足迹遍布世界六大洲的16个国家和地区，并用画笔记录了900多个物种。邱园的诺斯画廊是英国唯一为女性艺术家举办的永久性个展。▲诺斯绘制的绿绒蒿，细致到每一根绒毛都纤毫毕现。有意思的是绿绒蒿除了没有绿色之外，几乎占满了彩虹的每一个颜色，尤以青蓝色最吸引人，因为自然界中少有纯净的青蓝色植物，是大喜马拉雅地区的高山明星物种。▲诺斯绘画的条件参差不齐，有时候非常艰辛，需要与强烈的日晒、过高的温度或者过低的温度、缺氧带来的高原反应、热带的蚊虫骚扰和不断变幻的光影进行战斗。▲诺斯绘制的婆罗洲茜草科弯管花。▲天一在邱园翻看弯管花的标本。▲2024年天一终于在婆罗洲看到了自己发布的弯管花新物种，超级开心~▲诺斯绘制的杯毛杜鹃（Rhododendron falconeri）。在诺斯同时代的大部分植物画家都是在室内创作的，但诺斯经常在野外创作，她观察到的植物的颜色受到自然光的强烈影响，而室外自然光的光源方向、色温和亮度都极为多变。▲余天一绘制的大王杜鹃，总状伞形花序，花粉红色或蔷薇色，基部有深红色斑点，分喜欢生长在高海拔山坡林中。▲云南白马雪山垭口漫山遍野的紫色杜鹃花毯。▲栎叶杜鹃群落，当地人看到杜鹃花开就知道要剪羊毛种玉米了，养蜜蜂的蜂农们也会提前把蜂箱放到靠近杜鹃林的地方，收成会特别好。▲天一在自己家中养的植物。「松赞和TA的朋友们」杜鹃季主题团，欢迎和余天一老师一起云南去看花🌸-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 余天一、彭建生、洛桑江初、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容​仁青达吉从小在康巴的牧区长大，他用帽子和碎石子就能空手“套”来陌生的马。少年时跟着母亲一路颠簸去朝圣：在唐古拉山上惊险翻车，被迫雪中夜宿，却在翌日清晨看到野鹿从身边轻盈奔走；进拉萨城时，他偷偷掀起卡车的篷布，从缝隙中望见永生难忘的布达拉宫。在客人眼中，仁青真挚热忱，是藏地文化和智慧的分享者；在朋友眼中，他随性洒脱，在月光下会自由地放声歌唱。本期「隐秘之门」是松赞25 年特辑，我们和松赞的第一位旅行管家仁青聊了聊他的成长，是如何让他拥有一颗自在和豁达的心。内容提要⭐️1:03 从小马背上长大，用帽子和碎石能空手套马5:50 童年跟着母亲去拉萨，篷布缝隙中的布达拉8:42 唐古拉山翻车历险，夜宿雪中遇见野生鹿群10:18 开肩劈叉练声乐，康定艺术团的帅气小伙11:10 去“中甸”的巴士乌龙，开启14年松赞之旅14:36 客人好奇很多东西，光是牦牛就有108问15:36 信仰原来不在别处，就在我的日常生活中18:18 土生土长的管家们，标准之外的丰富弹性20:43 火锅、衰老与八苦，如何去理解人生之道26:18 “性空正见”的藏文、英文和Deepseek版本27:47 穿越三江并流，看自然浓缩在褶皱中30:09 重走茶马古道，拜访峡谷里彩虹上的民族31:59 月光下边走边唱，香巴拉就在你我心中本期嘉宾🎙️仁青达吉，松赞旅行管家阿媚，松赞产品研发经理▲年轻时的康巴帅气小伙仁青（左）▲仁青带领外国客人游览布达拉宫（右），14 岁去拉萨朝圣的他没有想到今后的人生会反复回到这里。▲仁青正在讲解寺院中的《六道轮回图》，他擅长用深入浅出的方式分享藏地文化。▲仁青带领客人们在森林中冥想打坐，自然中的鸟叫和风声是最好的背景音乐。▲很多客人在旅程结束后会给仁青写感谢信。▲仁青与卡瓦格博雪山的合影。▲假期回到四川家乡的草原上，和孩子们重拾童年时光。▲72 岁的仁青母亲带着姐妹团在德钦雨崩转山，信仰就是他们的生活本身。▲仁青拍摄的松赞林寺清晨朝霞，又是一天新的启程。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | 秋刀鱼照片 | 仁青达吉、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Alon Peretz《I Did It》

本期内容阿珍和李云是松赞塔城的第一、第二任店长，她们经历过许多趣事和囧事：阿姐们牵着老大、背着老二来应聘；午休时纷纷“失踪”，原来是扛着锄头去田里干农活。她们鼓励不会说英语的大家，既然你们能说纳西语、藏语和傈僳语，为什么不能把英语也当方言？到后来，阿姐们真能大胆地蹦出：“coffee or tea, with milk？”对阿珍来说，她喜欢自由地在村里散步，一路采花椒叶、野生山药果和掏蜂蜜，烹饪来自大地的天然本味；李云的美学启蒙则源于一盆昙花，她向往自然蓬勃的生命力，也喜欢与质朴的手工器物朝夕相处。我们一起聊了聊她们成长的经历，以及松赞食物与美学背后的故事。欢迎走进“姐妹多邻国”，听她们把岁月酿成歌。内容提要⭐️1:38 年少时的选择：放弃公务员，踏上未知之路5:21 牵老二背老大来应聘，午休“失踪”去干农活6:34 替换“下放边疆”的阿珍，李云的塔城蓝调初见8:18 田野日记：365天四季轮转的村落和心情10:45 能说傈僳语、藏语和纳西语，也把英语当方言11:46 花椒叶鸡蛋饼、焖野生山药，裙摆兜回的晚餐14:29 客人的正反馈：钓鱼、掏蜂蜜、跳舞与掌声17:03 美学启蒙是一盆昙花，自然蓬勃的生命力21:49 启程、转山与回向，餐桌上的朝圣之旅23:29 一个金色的秋天，躺在草坡上望着雪山28:07 同年同月同日结婚，我们拥有的都是“好东西”31:53 忆童年时竹马青梅，两小无猜日夜相随本期嘉宾🎙️和丽珍、李云，松赞初代女性员工泓嘉，「隐秘之门」主持人▲和丽珍：2005 年加入松赞，曾任塔城第一任店长，现任松赞餐饮职能副总经理▲李云：2009 年加入松赞，曾任塔城第二任店长，现任松赞房务职能副总经理▲采完野花躺在草原上晒太阳的和丽珍▲和丽珍全程参与松赞餐饮提升项目，在梅里考察时发现本土奶渣很香甜，最后研发出酥油煎奶渣▲在香格里拉阿布吉措踩线的李云▲铜制钥匙扣，李云负责开业筹备与选品时，会精心挑选有温度的器物，体现当地的环境与人文▲阿珍和女儿在塔城的合影▲李云与和丽珍穿着工布藏装在开业典礼上的合影-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容在藏地旅行时，我们经常会遇见修行的僧人，但少有机会坐下来长谈，了解他们的日常生活。本期「隐秘之门」，我们邀请到东竹林寺的洛桑旦增，来聊聊他的出家缘起和修行日常，或许可以解答一些好奇和困惑。旦增是个健谈开朗的年轻人，从小就有佛缘，高中时自己决定出家为僧。他和我们分享了学院每天有哪些功课，僧人的一日三餐吃什么，闭关修行怎样划定“界限”，以及寺院里为什么会养那么多可爱的猫咪。在课外，旦增爱晒太阳、喝茶和听书，颇有“老干部”画风；但他也积极地与外界交流，跟进时代的变化。对旦增来说，寺院和世俗生活并不是两个隔离的世界，彼此可以相互启发；善意也可以不断传递，以一灯传诸灯，终至万灯皆明。内容提要1:05 关于称呼的误解：不是所有出家人都是“喇嘛”2:11 关于出家的误解：从小有佛缘，不是“想不开”6:47 上山拿糌粑喂蚂蚁，拧紧瓶盖防止小虫子进去10:35 刚进寺院：盘腿容易麻，急性子练慢书法15:34 师父会故意说错，来考验我们的思辨力17:37 清晨变身“人工闹钟”，敲门去喊师兄起床19:31 关于饮食的误解：出家僧人为什么可以吃肉22:40 休息日会去雪山草地野餐、翻跟头、捡垃圾24:44 泡茶、晒太阳、听说书，一些“老干部”喜好28:50 闭关的“关”可大可小，会在门口放标志做界限31:38 酥油花、画坛城、金刚舞，要学十八般“武艺”35:01 寺院的猫咪是团宠，也会盘坐在大殿听经38:07 放假陪师父进城看病，和朋友聊天涨见闻42:06 会用12306买火车票，用抖音学习修电器44:28 和出租车司机闲谈，内心升起随喜之心45:26 乐观和善意可以不断传递，做个快乐的人本期嘉宾🎙洛桑旦增，东竹林寺僧人泓嘉，「隐秘之门」主持人▲在佛学院的学习中，“辩经“是很重要的一课。有时老师会故意说错，考验学生们能否思辨发现，用辩经的形式来反驳。▲旦增修行的小课桌，右边是经文，左边是补充体力的酥油茶和水果。他也喜欢在阳光好的时候，去院子里晒太阳听说书。▲寺院里散养着很多猫咪，有些会跟着僧人们一起去佛殿听课，大家会轮流抱着撸猫，是寺院团宠。▲旦增和师兄弟们经常会去山上捡垃圾，有一次救助了一只小鸟（在中间的师父左手中），大家悉心照料恢复后，又将它送返林间。▲在佛学院学习的僧人可以吃寺院的大锅饭，但毕业的僧人们就要自己做饭，土豆是最常见的菜色。在部分法事和功课修行时需要茹素，藏地僧人可以吃别人供养的“三净肉”。▲旦增正在给师父们免费测量血压，监测大家的身体健康，他会在放假时，陪同不熟悉汉语的师父们到大城市看病。▲旦增每年冬天都会来昆明喂海鸥，希望海鸥能将祝福送到世界各方。▲阳光明媚的休息天，旦增会出门散步，采回一罐酸甜的野生草莓和师兄弟们分享。▲旦增喜欢记录自己的生活，朋友圈里经常分享手机拍的日常。图为朋友正在教他怎么用专业相机拍照。▲夜晚的东竹林寺，旦增抬头看到的满天繁星。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 洛桑旦增、松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容提到藏地的自然环境，可能大家脑海中会浮现出高原、雪山和湖泊——这些壮阔景致确实震撼，但这片土地上还蕴藏着更多细腻富饶的生机。本期「隐秘之门」，我们邀请到《松赞四季》的导演Dá，以物候日历为线索，来聊聊他所观察与记录的藏地四季：从春日的高山杜鹃，到夏季牧场满山跑的牛羊；从秋日渐变的彩林，到冬天等黑颈鹤归来。你会听到一年200多天驻扎在藏地拍摄是什么样的体验，旅途中真挚热诚的人与村庄，以及一期一会的四季食单。在Dá看来：当我们打开自己，发现身边的美，每一处都可以是旅行的起点。雅鲁藏布江畔的桃花汛将至，和我们一起动身去觅春吧🌸内容提要1:15 一年200多天驻扎藏区，四季是一个伪命题4:20 石月亮的云海像聊天会，每分钟都有新故事5:40 春有花开好，冬有候鸟归，物候串联起四季7:05 片长从4分钟到14分钟，多的都属意外之喜8:25 尼果寺和谐相处的孩子、动物与僧人10:30 煨桑、热巴舞和日卦，对雪山的赞美与尊重13:16 看粉色维纳斯带爬上山顶，宇宙渐次被照亮15:19 地平线上巨大的红月，重复的壮阔与渺小19:21 专家随手发来地址：这里，黑颈鹤正栖息21:38 田间粘裤腿的种子，煮水可以治疗痔疮24:16 没有精准的分秒时间，日子像河一样慢慢淌25:08 季节食单：百花蜜，松茸烤鸡，苹果派与黑松露32:14 村中吃席无需相识，坐下便是邻里乡亲35:24 重新发现身边事物，每一处都是旅行的起点▲松赞之春 · 丽江的春日楸木▲松赞之夏 · 碧罗雪山的高山瀑布与原始森林▲松赞之秋 · 梅里谷久浓村的青稞地丰收▲松赞之冬： 来古冰川与蓝冰洞▲尼果寺的堪布正在教村里孩子们识字念书。▲中华蜂藏在深山之中，酿造的百花蜜有野花清香，每年夏天可在塔城吃到季节限定的百花蜜。▲来古海拔 4000 米以上的美西冰川，以其独特的蓝冰洞而闻名，图为拍摄团队在夜间徒步取景。▲香格里拉周边有许多隐秘的美景，前往亚丁路上的无底湖便是其中之一，有高山草甸、原始森林和清澈的高原湖泊。▲来古雾凇：干枯的树枝上挂上了晶莹剔透的雾凇，是蹲点几天后的惊喜收获。▲贡嘎曲德寺为钦则画派的发源地和萨迦派的重要寺院，寺院本身像是一座凝固了时光的博物馆。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | Dá与松赞旅行-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容本期是2024年“旅途来信”特辑💌我们邀请了隐秘之门和松赞的朋友们，来分享过去一年在藏地旅行时印象深刻的经历。他们中有人get了自己的徒步心法，学会把脚下的路走得长一点，久一点；有人在桑耶寺偶遇停电，却仿佛踏进了几百年前的神圣空间；有人笑称自己是城市的牛马，被西藏的牛马治愈了；也有人被牧民的质朴和真诚所打动，领悟到生活本该有的简单与自由。正如马尔克斯曾说：“生活不是我们活过的日子，而是我们记住的日子。”欢迎大家在评论区里分享2024年你们旅行记忆中的闪光瞬间；也祝福你们在新的一年旅途漫长，充满奇迹，充满发现✨内容提要0:55 小张和治治：我们曾在雪山下给对方写信8:16 Yang：草原上的牛粪，牧民们的金不换13:22 洛桑：孩子想快点长大，去骑大马太阳花15:09 周默：上田义彦告诉我，构图是摄影的敌人20:19 丁丁：我终于get了徒步心法，一用就灵24:17 汤圆：日经月累的玛尼珠，是老人的一生28:30 艾昕：大家没有杂念，只想点燃手中的灯30:24 马宏波：平安夜的藏文赞美诗和锅庄舞31:56 心书：来自城市的牛马，被西藏牛马治愈了33:27 木头：吃着路餐，头顶盘旋着猛禽之王金雕34:28 老项：直播日照金山，像在高中操场看日落35:27 鬼灯：那晚的银河也成为了现在我的一部分36:26 斑马：金色的神山前，我深吸了一口气37:15 苏菲：生命的力量，回归城市依然滋养着我39:06 莉莉安：来古的那片冰蓝，是我梦中的情景40:28 曹睿芝：洋流和山脉，来自大横断的地理浪漫41:28 梓辰：仿佛时空交错，我踏进百年前的桑耶寺42:05 施施：生活、旅行，冒险，祈祷别感到遗憾▲丽江茨满村漫步时发现的“悠闲”©《贤者时间》主播小张▲牧民正在捡拾新鲜的牛粪©《壮游者》主播Yang▲上田义彦在西藏用大画幅相机进行创作©周默▲燃灯节僧人和民众们正在相互借用纸杯保护酥油灯©艾昕▲平安夜茨中教堂前盛装跳锅庄的当地村民©马宏波▲工作直播日照金山，可以每天抽空看云看山©项澄杰▲用手机“土法炼钢”的巴松措银河©鬼灯▲来古冰川与人的渺小©苏菲▲停电的桑耶寺只有天光和酥油灯，仿佛回到几百年前©梓辰一则来自小宇宙的喜讯💌：松赞「隐秘之门」荣获小宇宙“2024年播客大赏”年度品牌播客感谢大家这一年的关注和支持，欢迎在小宇宙、苹果播客、网易云音乐、喜马拉雅、QQ音乐等平台关注和订阅「隐秘之门」。也可以通过邮件：yuhongjia@songtsam.com 联系我们，写下您的建议和期待，感谢您的聆听。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 松赞旅行与受访者提供-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Romeo《Spring》

本期内容​杀猪，是中国乡村过年的热闹前奏，云南的杀猪饭做法尤其丰富：大理的“猪肉刺身”生皮，鹤庆的凉拌“吹肝”，维西的“江边辣”，都充满了野性与想象力。本期「隐秘之门」，我们来到云南维西县洛桑江初的老家，参与了一场地道的江边杀猪菜盛宴。不仅解锁了杀猪现场的神秘“隐藏菜单”，刻在DNA里的种地基因也隐隐作动：村里每户人家的菜园都像一本功夫独到的菜谱，蕴含着老一辈的智慧与讲究。我们聊了聊杀猪刀的“SOP”，像密集“团建”一样的邻里相帮——在洛桑眼中，这都是人们对这片土地多年的理解与热爱。杀猪饭都吃上了，新年还远吗？走，跟我们去一趟云南，把每一顿饭都变成一场庆祝。内容提要1:15 金沙江：沙滩有金沙，阳光下闪闪发光3:47 猪肉刺身、辣椒炖内脏，各有千秋的杀猪饭5:58 腊月家家都请客，年关的乡村密集“团建”10:58 好猪肉的脂肪是甜的，“配角们”也足够出彩15:33 走进一个菜园，就打开了这家人日常的菜谱17:48 黄肚皮鲤鱼最美味，烧鱼汤的腊肉要单独做23:24 消失的田埂，水电站修建，记忆将失去载体26:23 杀猪流程SOP，主人家提前给brief“对齐”需求30:14 现场“隐藏菜单”：猪颈肉、猪胰现烤现吃32:45 吹肝：花椒、白酒吹进猪肝，调料浸润气孔36:13 江边九大碗：最爱酸菜炒肉和妈妈的江边辣39:46 村中大院：出生、嫁娶、离世，都在大院发生43:28 杀猪已非必要，但无意义的聚会反而更加珍贵44:03 从家寄来的土猪肉和鹅蛋，是家园精神的延续47:04 回到远方的家：安全感和土地的连接本期嘉宾洛桑江初，松赞人小刘，「隐秘之门」主持人▲洛桑家后院一早就开始杀猪，烧水、捉猪、杀猪、烫毛、分肉，几个阿叔的分工井井有条。▲杀猪现场的“隐藏菜单”：直接把猪颈肉、猪腰、猪脾、猪脑放进炭火里烤，肉的香气与熟度是有层次的，油脂丰厚。▲腌制火腿要使用后腿，杀猪当天需要用盐封住腿肉，让它快速出血去腥，然后需放在缸中腌制数日，再悬挂在房梁上阴干，陈放三年的火腿味道最佳，肉质细、油脂薄、瘦肉多。▲吹肝是将白酒调和的草果、花椒、辣椒、茴香吹进新鲜的猪肝内部，外面再抹上一层辛香料进行风干。风干后的吹肝重新收缩紧密，随食随取，可切片生吃、可煎炒烹炸，可保存约一年之久。▲家中的女性们负责杀猪菜九大碗的料理烹饪，图中两人正在灌制血肠。每个人都有自己的看家绝活，杀猪人家有时需要特意去请“做菜大师傅”来乡帮。▲江边辣是洛桑妈妈的拿手菜，这是一道辣椒炖内脏的盛宴，经过长时间的炖煮，咸鲜的汁水里夹杂着麻辣的劲道充盈内脏之中，吃完后，仿佛灵魂都得到了满足。▲塔城特有的“猪油拌饭”饱含着动物油脂所独有的浓烈丰盛的香气，刚炼出来的猪油洒在热气腾腾的米饭上，每一粒米都油光闪亮，酱油的咸鲜与葱花的清香，都在猪油的香气中被无限放大。▲洛桑家的九大碗：江边辣、酸菜炒肉、炖肥肉、猪肉炖海带、排骨炖萝卜、骨汤炖土山药、炸乳扇、泡椒花生萝卜凉菜，前五道基本为固定菜色，后四道看主人家发挥。▲进入腊月之后，江边村的人们几乎每天都能吃上不同人家的杀猪饭，大家借此机会相互走动和闲聊，堪称村落的密集“团建”月，也是当地人们维系关系的重要方式。-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 松赞旅行​-节目音乐-Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》

本期内容茨中村，坐落在碧罗雪山和白马雪山之间的澜沧江河谷。19世纪法国传教士来到此地，惊讶地发现这里风土复杂而迷人，适宜葡萄生长；后来本地百姓也逐渐学会了葡萄种植和酿酒技术。百年后的今天，这里已发展出世界顶级葡萄酒产区的潜质，松赞茨中山居也即将开启新的旅程。本期「隐秘之门」，我们邀请到松赞葡萄酒顾问全世平，带领我们一起探索香格里拉产区独一无二的风土，聊一聊葡萄酒文化如何“酿造”了茨中当地的生活。有人曾赞美葡萄酒是“瓶装的诗”，欢迎大家来到松赞茨中山居，体验这篇风土与人共写的诗章。内容提要⭐️2:05 大香格里拉的复杂风土，世界顶级产区的潜力4:14 雪山脚下的茨中村：传教士与葡萄酒的渊源6:21 “黑珍珠”藏葡萄的农家酒：荒野中的花果香气10:14 酿酒师日常：不高大不神秘，弯腰与土地对话13:42 葡萄、虫子和鸟，顺应生物链的意外收获17:05 核桃壳治疗生病的树，藏族人朴素的自然观21:50 理想的葡萄酒：风土和气候的印记都在酒里23:53 70%种植30%酿造，葡萄酒是葡萄生命的延续25:17 冷凉峡谷V.S.干热河谷：温润与热烈的较量31:03 藏香猪与琵琶肉：脂肪与单宁的完美交融32:53 松茸和牦牛肉刺身：白葡萄酒的清爽平衡33:28 从土地到酒杯，了解一杯葡萄酒的诞生36:58 酿造让人重新理解时间与自然的尺度本期嘉宾🎙️全世平，酿酒师、松赞葡萄酒顾问周默，「隐秘之门」主持人▲茨中教堂，始建于清同治六年（1867年），由法国传教士主持兴建，时至今日教堂里还保存着当时酿酒的器皿和葡萄种植园。▲茨中村信仰文化多元，信奉天主教的村民会在礼拜日和宗教节日来到教堂进行弥散礼拜。▲德钦县云岭乡日咀村坐落在澜沧江边的干热河谷，海拔在2000-2200米之间，温度较高，热量充足，松赞酒庄在这里培育的赤霞珠成熟会更加充分。▲松赞茨中酒庄员工根据葡萄的成熟度、大小、形状等进行选择性的手工采摘，保证酿酒葡萄的均匀性和完整性。采摘时天气也非常重要，如果碰上下雨，雨水会稀释果实的风味；所以观察天气，是每一位葡萄园管理员的必备能力。▲葡萄采收之后还会在加工流水线上进行逐串逐粒的人工筛选，进一步剔除破碎、腐烂或不成熟的葡萄，清除叶子和叶柄，以求获得高品质的葡萄酒。▲在酿酒师全世平看来，葡萄酒是葡萄生命的延续。打开一瓶酒，能够喝出当年的风土印记，是大自然最好的馈赠。▲采收葡萄和酿造之时，当地的百姓们会前往煨桑台祈福，邀请僧人们诵经，感谢风雨和阳光的恩泽。▲松赞葡萄酒顾问全世平正在酿造和调试葡萄酒▲松赞茨中酒庄日咀村葡萄园本地员工的合影▲松赞茨中山居酒庄酒窖-制作团队-节目监制 | Hongjia声音设计 | 甜食平面设计 | Leis照片 | 周默、马宏波、松赞旅行-节目音乐- Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》Lux-Inspira《Love Present》