嗅覚を専門に扱う，世界でも珍しい芸術家を紹介します． 後半は，ドイツの地下鉄の駅を香水にしてしまった芸術家のお話． なぜ，地下鉄の駅の匂いを香水瓶に詰めたのでしょうか？ Peter de Cupere http://www.peterdecupere.net ーーー 【食論】シリーズでは，「美的に食べよう」をコンセプトに， 食べることや嗅ぐことに関する哲学，美学，アートのお話を紹介します． 日本で味覚や嗅覚の哲学，美学がもっと広がればいいなとおもって，情報を発信しようと思います． ーーー 基本的には書籍や論文に基づいた話を展開していますが，誤った情報を含む場合があります． その都度，概要欄やコメント欄に修正情報をアップします． 論文・作品の解釈上のご指摘を歓迎しています． ぜひコメント欄でおしえてください． ーーー （本チャンネルでの発言内容は学術的な責任を負いませんので，引用等はなさらないほうがいいと思います．原典をご参照ください．） ----- 香りの芸術 ブックガイド [Amazon Associate] 『調香師の手帖 香りの世界をさぐる』，2008，中村 祥二 https://amzn.to/3fZNUI2『 世界香水ガイドIII』2019，ルカ・トゥリン (他) https://amzn.to/3g0T4U4 『匂いの哲学』2015，シャンタル・ジャケ https://amzn.to/3CRLK5W Peter de Cupere http://www.peterdecupere.net Helgard Haug https://www.rimini-protokoll.de/website/en/project/u-deur
「知的に食べる」食論、今回は嗅覚の芸術を論じます． ソアレスの「失神ソファ」という作品． 硬い板のようなベンチが，なぜ失神するようなソファなのでしょうか？ ーーー 【食論】シリーズでは，「知的に食べよう」をコンセプトに， 食べることや嗅ぐことに関する哲学，美学のお話を紹介します． おもに人文系の研究を紹介します． 日本で味覚や嗅覚の哲学，美学がもっと広がればいいなとおもって，情報を発信しようと思います． YouTubeでは，紹介する作品の写真や映像とともにお楽しみいただけます． ーーー 基本的には書籍や論文に基づいた話を展開していますが，誤った情報を含む場合があります． その都度，概要欄やコメント欄に修正情報をアップします． 論文・作品の解釈上のご指摘を歓迎しています． ぜひコメント欄でおしえてください． ーーー （本チャンネルでの発言内容は学術的な責任を負いませんので，引用等はなさらないほうがいいと思います．原典をご参照ください．） ----- 香りの芸術 ブックガイド [Amazon Associate] 『調香師の手帖 香りの世界をさぐる』，2008，中村 祥二 https://amzn.to/3fZNUI2 『世界香水ガイドIII』2019，ルカ・トゥリン (他) https://amzn.to/3g0T4U4 『匂いの哲学』2015，シャンタル・ジャケ https://amzn.to/3CRLK5W ---- 参考文献 Bibliography and References Fainting Couch (c) Valeska Soares http://valeskasoares.net/
「知的に食べる」食論、今回は嗅覚の芸術を論じます． クミン・ターメリック・コリアンダー，そして自分の尿． 香りの芸術のモチーフはさまざまです． 【食論】シリーズでは，「知的に食べよう」をコンセプトに， 食べることや嗅ぐことに関する哲学，美学のお話を紹介します． おもに人文系の研究を紹介します． 日本で味覚や嗅覚の哲学，美学がもっと広がればいいなとおもって，情報を発信しようと思います． YouTubeでは，紹介する作品の写真や映像とともにお楽しみいただけます． ーーー 基本的には書籍や論文に基づいた話を展開していますが，誤った情報を含む場合があります． その都度，概要欄やコメント欄に修正情報をアップします． 論文・作品の解釈上のご指摘を歓迎しています． ぜひコメント欄でおしえてください． ーーー （本チャンネルでの発言内容は学術的な責任を負いませんので，引用等はなさらないほうがいいと思います．原典をご参照ください．） ーーー 香りの芸術 ブックガイド [Amazon Associate] 『調香師の手帖 香りの世界をさぐる』，2008，中村 祥二 https://amzn.to/3fZNUI2 『世界香水ガイドIII』2019，ルカ・トゥリン (他) https://amzn.to/3g0T4U4 『匂いの哲学』2015，シャンタル・ジャケ https://amzn.to/3CRLK5W