우리가 먹는 음식, 영양소가 결국 쓰이는 곳, 우리 몸의 에너지 공장인 미토콘드리아에 대해 알아봅니다. 우리가 먹는 영양소들이 왜 중요한지, 그것들이 어떻게 쓰이는지에 자세하게 알아보고, 미토콘트리아가 좋아하는 영양소들에 대한 이야기도 나눠봅니다.
저탄수화물의 장점을 강조하지만 고지방을 권장하지는 않는 학계의 견해로 인해 혼란스러워 하는 많은 일반인들. 저탄수화물 식단의 장점과 고지방식의 장점, 그리고 이 둘을 함께 해야만 하는 이유에 대하여 알아본다. 고지방식에 필요한 필수적인 지방에 대한 꼼꼼한 설명은 보너스!