Barmanitalia

Intervista in esclusa per BarmanItalia a Colombian Gin White al Gin Day 2019

Intervista in esclusa per BarmanItalia a Noon Gin al Gin Day 2019

Intervista in esclusa per BarmanItalia a The Botanist al Gin Day 2019

Intervista in esclusa per BarmanItalia a kranebet al Gin Day 2019

Intervista in esclusa per BarmanItalia a Gin Punto 4 al Gin Day 2019

Intervista in esclusa per BarmanItalia, Silvio Carta gins al Gin Day 2019

Siamo felici di presentarvi Whisky For Breakfast 🥃, il nuovo format di approfondimento sul mondo dei Whisky/e presentato da Daniele Cancellara e prodotto da Mad Mike Videomaker. Nella prima puntata ci occupiamo di Whisky Giapponese. Sapete che il suo successo deriva anche da una Soap Opera?

Portale Barman free learning. Ricette di cocktail, storia e video cocktail, merceologia liquori e distillati, tutorial come fare

Realtà e fantasia si combinano in Malacara Mezcal. Questo mezcal deliziosamente affumicato e pieno di sapore è gradevole e invitante.“Radicato in un’antica cultura di anime imperfette e mani laboriose, Mezcal Malacara mostra un universo immaginario ispirato da elementi mistici che completano il sapore unico caratteristico del marchio. La leggenda contorta di Silvestre Malacara è rappresentata da immagini disegnate a mano. Sono state create usando tecniche di illustrazione tradizionali che sono migliorate dai metodi di stampa classici su una varietà di materiali rudimentali accuratamente curati. “https://barmanitalia.it/mezcal-malacara/https://barmanitalia.it/malacara-intervista-ad-alessio-melia/

Portale Barman free learning. Ricette di cocktail, storia e video cocktail, merceologia liquori e distillati, tutorial come fare

Per che se lo fosse perso...Agave experience 2019Tequila 1800. L'intervista a Roberto di Tequila 1800

Alma De Lux non è solo sinonimo di professionalità, è anche e soprattutto, passione.La produzione è seguita passo dopo passo, dalla materia prima al prodotto finale da Luisa Matarese, l'anima ed il cuore di Alma De Lux. Una passione che porta avanti da anni e che non si limita all'essenziale, ovvero la produzione di un liquore artigianale di qualità superiore, ma che presta attenzione e cura al dettaglio, all'estetica.Un'attenzione che si traduce nella scelta di bottiglie di fatture particolari, insolite, scovate in giro per il mondo.Perché?Perché i liquori Alma De Lux vogliono essere prodotti unici.Liquori da gustare e da ammirare. Liquori che rimangono nella memoria non solo per il loro sapore, ma anche per l'eleganza con cui si presentano e per ciò che possono comunicare. Si, hai letto bene, per ciò che possono comunicare, perché, su richiesta, è possibile personalizzare le etichette con frasi, aforismi o dediche personalizzate e adatte ad ogni occasione: matrimoni, compleanni, feste e ricorrenze.Ogni liquore artigianale racconta una storiaAlma De Lux analizza, sceglie e raccoglie direttamente piante, spezie, radici e frutti, attuando ricerche accurate, affidandosi a tradizioni antiche, conoscenze moderne ed anni di esperienza.Alma De Lux è sinonimo di tradizione, ma anche innovazione: oltre ai gusti classici potrai conoscere gusti unici, frutto di ricerca e sperimentazione.Gusti che puoi trovare solo presso il laboratorio Alma De Lux e che una volta provati, difficilmente dimenticherai. Varietà e sapori nati dall'opera alchemica di Luisa Matarese.

Mancavano ancora quindici anni a che l’Italia fosse unificata e oltre 50 anni alla messa su strada della prima automobile Fiat. Nella medesima Regione dalla quale questi due importanti eventi presero inizio, la Famiglia Mazzetti cominciò la propria attività di distillazione nel cuore del Monferrato. Era infatti il 1846 quando Filippo Mazzetti (1816-1855) fondò a Montemagno la sua prima distilleria per la produzione di Grappa. In quei tempi le vinacce, dalle quali da sempre la grappa nasce per distillazione, erano principalmente considerate un materiale di disavanzo del processo di produzione del vino: per incuria ed impreparazione di molti vinificatori, spesso esse non erano conservate e selezionate al meglio, come oggi avviene per poter essere distillate ad arte. Dicono che Filippo, e dopo di lui il figlio Luigi, solevano spesso rammaricarsi dello spreco che si faceva di questa nobile materia prima che invece poteva essere nobilitata, trasformandola in un pregiato e inimitabile distillato: la Grappa.

Aperitivo di classe, per gli inglesi “ il Specialino”, è un bitter alcolico , un vino aromatizzato ottenuto dall'infusione di erbe alpine amaricanti dall'aroma intenso e dal colore rosso rubino.E’ la base ideale per cocktail e grazie ai suoi ingredienti naturali e ai suoi profumi di arancia e note erbose ben bilanciate in maniera dolce amara, ha un gusto vivace e persistente che stimola i sensi.E’ una ricetta segreta dello scorso secolo che vede l’unione di vino bianco erbe e spezie selezionate con cura e lasciate macerare nell'alcol. Durante il tempo di macerazione la miscela viene mescolata ogni giorno artigianalmente. Dopo la sedimentazione naturale il liquido ottenuto viene filtrato, imbottigliato ed etichettato.

Tequila Ocho è l'unica single estate tequila sul mercato che raccoglie le sue agave da diverse singole tenute a diverse altitudini in diversi microclimi - offrendo annate di tequila che si differenziano l'una dall'altra per aroma e sapore, pur mantenendo l'identità distinguibile di Ocho.

Distillato a Londra ed imbottigliato in Scozia alla gradazione di 57% (Navy Strength).Il classico London Dry Gin con 4 botaniche: ginepro, coriandolo, angelica, savory.Un ritorno all'antico, prodotto in edizioni limitate da 1500 bottiglie per batch.

MeMento nasce da una selezione di piante ed erbe aromatiche dalle benefiche proprieta’, miscelate secondo l’antica sapienza.I componenti vengono distillati separatamente, permettendo cosi’ di trattare ogni singola frazione differentemente, al fine di esaltarne il gusto individuale. Al termine della lavorazione, tutti gli elementi vengono uniti dando vita a un distillato analcolico ma, al contempo, inebriante.Il suo aroma, profumato e pervaso di natura, riempie il palato e richiama alla mente istanti di vita mediterranea, un deja-vu di benessere e felicita’ grazie ai suoi ingredienti tipici di questa terra:la Rosa, preziosa, dal gusto delicato,il Rosmarinus Officinalis, fonte di energia e vigore,la Lippia Citriodora, che dona gioia e luminosita’,l’Helichrysum Italicum, elemento di equilibrio e profondita’.Novita’ assoluta nel mondo “beverage”, MeMento e’ l’unico prodotto analcolico nell’ambito della miscelazione che si rivolge ad un target Premium grazie al suo aroma autentico e naturale ed al suo design unico.

NOTE DI DEGUSTAZIONETreasure Aged Gin e basato sul limon-mandarino, un agrume ibrido che caratterizza il prodotto con la dolcezza esotica del mandarino e l’acidita del limone, donando al gin un perfetto equilibrio gustativo.Le bacche, le erbe, le spezie e le scorze di agrumi, combinate con il processo d’invecchiamento, si fondono per creare la freschezza e la morbidezza di questo prodotto.Presenta un aspetto all’olfatto intenso e ginepro, rosmarino e pepe nero, molto forte e anche il richiamo alla scorza d’agrume amarognola, quasi a ricordare il chinotto e il tamarindo.Temperatura di Servizio: temperatura ambiente; acqua e ghiaccio a parteVita Media del Distillato; nessuna scadenza se conservato sigillato e in condizioni di temperatura e luce idonee

Al microfono di BarmanItalia Cristiano Buiese.Intervista a cura di Giorgio Viganò