Claim OwnershipDas aktuelle Bierstudio
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© 2025 Dr. Philipp Daiber
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Bier, brauen & Science.
Ein Podcast über Craft-Bier, die Braukunst an sich und Wissenschaft.
Ein Podcast über Craft-Bier, die Braukunst an sich und Wissenschaft.
91 Episodes
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Eine kurzer Rundumschlag über das , was in der Brauerei geht und was ich über Epoxidharz-Böden gelernt habe.
Ein wissenschaftlicher Blick auf die Guinness Hefe mit allen Methoden der Wissenschaft, zusammengeführt mit der Podcast Episode 187 des Master Brewers Podcast. Und ein kleines Geheimnis
Es wächst zusammen, was zusammen gehört.
Ein kurzer Überblick über Dip Hopping und mRNA Impfungen gegen Krebs
Das aktuelle Bierstudio Ep. 85 – Special - Die Stuttgarter Brauschau
Heute ein Aufruf in eigener Sache und alles über Makgeolli: Herstellung, Mikrobiologie und wie ich überhaupt darauf kam.
Was aus einem alten Gebäude wurde, wie es dazu kam und was jetzt dort ist. Der alte Bahnhof in Frechen und seine Geschichte, erzählt von der Bierologin.
Heute sind alle da: Paul und Flo vom Brautag und Flo und Michael von den Kesselbrauern. Gemeinsam reden wir über den Verein und die anstehende Stuttgarter Brauschau.
Ausserdem gibt's ein paar Biere und die 3-2-1 Rubrik.
Mein Gast und unterhalten uns über den Weg zum National Judge und was man dabei beachten sollte.
Ein kleines Update und Neujahrsgrüße.
Es geht um versch. Ansätze, wie man im Hobby nachhaltiger vorgehen kann.
Wir sprechen über die Hefzüchter und Yeast's Pride und was passiert wenn man eine Meisterschaft gewinnt. Ausserdem geht es um die Hefzeucht zu Hause.
Designen von Big-Batch Bieren, BrauBeviale und meine two cents.
We talk about all farmhouse styles and the associated cultural phenomenons like Oppskåke, the yeast scream and household spirits. But we also try to take a look into the future.
Grünhopfen-Weizen, Hopfen-Nöte, geheime Projekte und das erste Bier aus dem iGulu.
In this episode Lars Marius Garshol and me talk about everything Farmhouse. And try to avoid mentioning the K-Beast ;)
Was gärt? Die Situation mit Plaato und der Discord und das erste Mal Judging.
Classic Polish styles, the duties of an EMEA BJCP Judge and the polish craft beer scene.
An dieser Stelle nur ein kurzes Update und ein paar gute Nachrichten.
Heute gehts um: Was geht gerade? Was gärt?
Ingwer Beer und Tepache, Der iGulu ist da!
Stil 10 B - American Amber Ale
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