日本の家庭料理レシピまとめ

マグロとアボガドわさびしょうゆ和え材料マグロ　６０ｇアボガド　１／２個レモン汁　小さじ１／２しょうゆ　小さじ１練りわさび　適量のり　適量作り方１．マグロは２ｃｍの角切りにする。アボガドは半分に切って種を取り、スプーンで果肉をくり抜く。皮は取っておく。２．ボウルにアボガドを入れ、レモン汁を加える。フォークなどでつぶしながら混ぜ、マグロを加えてしょうゆと練りワサビで味を整える。３．アボアドの皮を器にして２を盛り、ノリをまいていただく。詳しくはこちらです。日本の家庭料理レシピ集マグ..

ちくわのバジルツナマヨ材料ちくわ　２本ツナ缶　１／４缶マヨネーズ　大さじ１／２バジルペースト　小さじ１／２作り方１．ツナ缶は汁気を切り、なるべく細かくほぐしておく。２．ビニール袋に１、マヨネーズ、バジルペーストを入れ、手でもむように混ぜる。３．ビニール袋の角部分を少し切り、絞り袋の要領でちくわの穴に中身を絞りいれる。４．斜めに切り、皿に盛る。ちくわのバジルツナマヨ.mp4

鶏ささみの塩昆布和え材料鶏ささみ　２本塩昆布の細切りタイプ　適量あさつき　適量作り方１．鶏ささみはスジを取る。鍋に湯を沸かし、沸騰直前になったら酒少々を入れ、表面の色が白くわかる程度にまで鶏ささみをサッと湯引きする。２．鶏ささみを冷水につけ、水気をよくふき取る。一口大のそぎ切りにして、塩昆布をあさつきを絡ませる。鶏ささみの塩昆布和え.mp4

豚キムチフライ材料豚もも肉（薄切り）　4枚白菜キムチ　適量とろけるチーズ　適量小麦粉　適量溶き卵　1個分パン粉　適量サラダ油　適量レタス　適量ソース（（ボウルなどで混ぜておく）豆板醤　適量ウスターソース　大さじ１）作り方１．白菜キムチは汁気を切っておく２．豚もも肉は2枚並べて広げ、好みの量の白菜キムチを重ねる。とろけるチーズを真ん中に乗せ、端からスティック状にくるくると巻く。３．２に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃に熱したサラダ油で揚げる。４．皿に盛り、１ｃｍに..

豚肉しょうが焼き＆にんにく焼き材料豚ロース肉（薄切り）　４枚（約１００ｇ）Ａ（しょうゆ　大さじ１みりん　大さじ１酒　大さじ２／３）しょうがのすりおろし　小さじ１／２にんにくのすりおろし　小さじ１／２サラダ油　適量キャベツ（千切り）　適量作り方１．ボウルにＡを入れて混ぜ、半分に分ける。一方にはしょうがのすりおろし、もう１方にはにんにくのすりおろしを加えてよく混ぜる。２．それぞれの漬け汁に豚ロース肉を半量ずつ漬けて、下味をつける。３．フライパンにサラダ油を熱し、豚ロース肉を入れ、..

納豆のり包み材料納豆　1パックオクラ　２本山芋　２ｃｍ分納豆のたれ　適量しょうゆ　適量練りワサビ　少々韓国のり　適量作り方１．オクラは塩を入れた湯でサッとゆでる。２．オクラと山芋はそれぞれ納豆程度の大きさに刻む。３．ボウルに納豆と２を入れ、納豆のたれ、しょうゆ、練りワサビで和えて味を整える。４．韓国のりで包んでいただく。納豆のり包み

Soft-Cooked Omurice (Omelette and Chicken Rice) Recipe ふわとろ卵のオムライス 作り方 レシピ

かぼちゃのメンチカツ材料かぼちゃ　１００ｇ豚ひき肉　１００ｇ玉ねぎ（みじん切り）　１／８個分塩　少々こしょう　少々ウスターソース　小さじ２とろけるチーズ　適量小麦粉　適量溶き卵　１個分パン粉　適量サラダ油　適量Ａソース（ボウルなどで混ぜておく。ケチャップ　大さじ１／２マヨネーズ　大さじ１粒マスタード　小さじ１）作り方１．かぼちゃは１ｃｍの厚さに切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で、柔らかくなるまで約２分ほど加熱する。フォークなどで細かくつぶし、冷ましてお..

納豆卵焼き材料卵　２個納豆　１パック高菜漬（細かく刻んだもの）　２５ｇＡ（液体だし　小さじ１／２水　大さじ１しょうゆ　小さじ１／２みりん　小さじ１）サラダ油　適量大根おろし　適量納豆のたれ　適量）作り方１．ボウルに卵を溶きほぐし、Ａで味を整え、納豆と高菜漬けを加える。２．フライパンにサラダ油を熱し、１を２，３回に分けて流し入れ、焼く。３．皿に盛り、大根おろしを添える。お好みで納豆のたれをかけて頂く。納豆卵焼き

あんかけ和風オムレツ材料卵　1個めんつゆ　小さじ1水　小さじ２サラダ油　適量ツナ缶　１／４缶あん（水　１／４カップ液体だし　小さじ１／４薄口しょうゆ　小さじ１／２みりん　小さじ１／２水溶き片栗粉（小さじ１／２の水に小さじ１／２の片栗粉を溶いたもの）長ネギ（小口切り）　適量きざみノリ　適量作り方１．ツナは水気を切っておく。２．ボウルに卵を入れほぐし、めんつゆと水を加えて混ぜる。３．フライパンにサラダ油を熱し、２を流し入れ、手早くかき混ぜる。真ん中にツナを置き、手早く折りたたんで..