Claim OwnershipDer Kochbuch Podcast. Rund um Kochbücher und Kochen.
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© Christina Häußler
Description
Du liebst Kochbücher? Dann begleite mich auf einer kulinarischen Reise. In meinem Podcast nehme ich mir Zeit für die Geschichten hinter den Kochbüchern. Ich plaudere und fachsimple mit Autor:innen, Köch:innen und Food-Blogger:innen über ihre Leidenschaft, ihre Rezepte und die Inspirationen, die sie antreiben. Lass dich von der Vielfalt der Kochkunst verzaubern und entdecke neue Lieblingsbücher und Rezepte.
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Der Sommer verabschiedet sich, und die Erntezeit bringt nicht nur frische Zutaten, sondern auch eine Fülle an neuen Kochbüchern! In dieser Episode nehme ich dich mit auf einen Streifzug durch die spannendsten Neuerscheinungen im September – von Hannes Ahrentholz’ Liebeserklärung an die deutsche Küche bis hin zu Splendidos italienischen Herbst- und Winterrezepten. Ich stelle dir besondere Titel wie "Africa Made Easy" und das neue Werk von Samin Nosrat vor und teile, warum gerade diese Bücher in keinem Regal fehlen sollten.
Außerdem erfährst du, welche persönlichen Highlights und Fangirl-Momente mich begleiten und warum auch glutenfreies Backen jetzt endlich ein Zuhause bekommt. Lass dich inspirieren, stöbere mit mir durch die bunte Welt der Kochbücher und finde vielleicht das nächste Herzensbuch für deine Küche. Viel Spaß beim Hören und guten Appetit!
Diesmal sind wirklich besonders viele gemüselastige Bücher dabei - das liegt wohl am reichen Angebot der Natur im Moment. Ich liebe den Sommer einfach für die große Auswahl an wunderbarem Obst und Gemüse. Dafür habe ich dir aber die ersten Weihnachts- und Herbstbücher erspart, die jetzt auch schon erscheinen. Hör doch mal rein!
Infos zum Gewinnspiel in den Shownotes! Alles schmeckt frittiert ein bisschen besser. Aber passt diese Zubereitungart überhaupt in unsere Zeit? Ist das nicht viel zu ungesund? Vivi und Josh haben ein großartiges Buch zusammen gemacht, aus dem ich auch schon gekocht habe. Und es ist direkt eskaliert - hör mal rein!
Die Buchverlage bringen gar nicht so viele Bücher heraus - das Sommerloch steht ja praktisch schon vor der Tür. Aber ein paar schöne Kochbücher gibt es doch, die ich dir unbedingt vorstellen möchte! Von Popkultur bis Pasta. Hör mal rein.
Yelda ist zum zweiten Mal zu Gast im Kochbuch Podcast - in Folge 21 kannst du sie ebenfalls hören. Damals - vor einem Jahr - war "Sofra" noch ein Konzept, eine Idee. Inzwischen ist ihr Kochbuch erschienen. Ein ganz persönliches Kochbuch über einfache Rezepte aus ihrer Kindheit und eigene Interpretationen. Für mich ist es eines DER Kochbücher dieses Sommers. Hör mal rein.
Bella Levedag in eine Schublade stecken? Unmöglich. Sie ist so vielseitig interessiert, dass es schwer ist, ihr überhaupt einen Titel zu geben. Influencerin? Model? Foodbloggerin? Autorin? Kunst Historikerin? Catering Unternehmerin? Das ist auch absolut richtig so, denn genau diese vielen Interessen und Talente ergeben einen besonderen Mix. Genauso wie ihr Kochbuch. Hör mal rein.
1Premiere! Zum allerersten Mal kommt eine Gästin zum zweiten Mal in den Kochbuch Podcast. Elli hat eben ihr neuestes Kochbuch veröffentlicht - und es ist wieder ein ganz besonders persönliches. Mit authentischen Bildern und Rezepten nimmt sie uns mit in die Kreis der griechischen Dorfköniginnen, deren Essen sie seit ihrer Kindheit liebt. Hör mal rein!
Saint John Studio kenne ich von Instagram - dort waren mir ihre stimmungsvollen Bilder vor allen ein Begriff. Jetzt haben sie ihre Liebe zum Essen, zur Fotografie und zum Gäste empfangen in ein Buch gegossen. "Winter" inspiriert, direkt ein Fest zu feiern. Ideen dazu liefern Jule und Sarah - auch bei mir im Podcast. Hör mal rein!
Wie platziert man Essen und Genuss in der Wirtschaftsredaktion? Indem man über Döner Preise und Heißluftfriteusen Tests berichtet zum Beispiel. Maike von Galen hat ihre privaten Interessen peu à peu immer mehr in ihr Berufsleben integriert. Und das klappt super - unter anderem als Kochbuch Testerin für Valentinas. Aber es gibt auch Herausforderungen - wie eine große Küchengerätesammlung. Hör mal rein!
6 Millionen Menschen folgen ihr im Internet, wenn sie pflanzenbasierte Rezepte in ihren Videos ausprobiert. Maya alias FitGreenMind kocht seit ihrer Schulzeit im Netz - seitdem sie sich für vegane Ernährung entschieden hat. Jetzt ist ihr zweites Kochbuch erschienen, mit dem man sich ihren Cravings so mühelos nähern kann, wie ihre Videos wirken. Hör mal rein.
Weihnachten steht vor der Tür - und ich verschenke sehr gerne Kochbücher. Ich drehe in dieser Folge aber die Spiess um und erzähle dir, über welche Kochbücher ich mich besonders freuen würde und wem ich diese Bücher empfehlen würde. Vielleicht ist ein heißer Tipp für dich dabei. Hör mal rein.
Am 27.11.2024 wurde in Hamburg der Deutsche Kochbuch Preis vergeben. Obwohl die Deutsche Bahn verhindern wollte, dass ich dabei bin, habe ich es geschafft. Hier einmal alles zum Ablauf und zur Verleihung - auch um meine Gedanken dazu zu sortieren. Viel Spaß beim Hören!
Das war eines der lustigsten Gespräch des Jahres im Kochbuch Podcast. Tobias ist wirklich das, was man einen passionierten Hobbykoch nennen möchte. Er hat unglaublich viel Spaß am Experimentieren und orientiert sich dabei eher selten an Kochbüchern. Dafür hat er eines geschrieben, war schon bei The Taste und Küchenschlacht und darf sich aktuell "bester Hobbykoch Deutschlands" nennen. Hör mal rein!
Pasta ist der Inbegriff der Formgebung - denn der Teig aus Mehl und Wasser ist direkt eine Aufforderung zur Gestaltung. Mit ihm ist (fast) alles möglich. Linus Rapp, Kurator der Ausstellung "Al dente. Pasta & Design" über Produktdesign, Soßenhaftigkeit, Formstabilität, berühmte Nudeln, Nudelinnovationen und Historie. Ein spannendes Gespräch - hör mal rein!
Wow, was für ein Monat! Ein paar richtig tolle Highlights sind im September auf den Kochbuch Markt gekommen. Ich hab für dich ein paar davon rausgesucht und führe dich durch die Titel des Monats September, die mir besonders gut gefallen haben auf den ersten Blick. Hör mal rein!
Julia und ich kennen uns eigentlich nur von Instagram. Wir lieben beide Kochbücher, Kochen und haben uns auch schon über Beikost für Babies ausgetauscht. Dann erwähnte sie, dass sie zum Thema "Die Kartoffel im Erzgebirge" schon geforscht hat. Und dass das, was der Historiker Alberto Grandi in "Die Zeit" zum Thema italienische Küche und Markting erzählt hat, für sie nichts Neues ist. Ich habe sie sofort spontan in den Podcast eingeladen. Was für ein spannendes Gespräch über Küchentraditionen und Food Trends, Veränderung in unserer Ernährung und Lebensmittelgeschichte. Hör mal rein.
Vorsicht, ein Fan Girl versucht möglichst objektiv über ein Kochbuch zu berichten. "Hitzefrei" ist eine spannende Rezeptsammlung für heiße Tage. Wie mein Kochbuch Test dazu ausfiel, was ich nachgekocht habe und wie es geschmeckt hab? Hör mal rein!
Elbkombüse heißt eigentlich Kerstin. Sie ist bekennend kochbuchsüchtig, begeisterte Hobby Köchin und - nein, da lass ich nicht mit mir reden - sie ist Kochbuch Expertin. Wir haben uns sogar schon einmal zu einem Blind Date "in Echt" getroffen. Und das sogar im wunderbaren SPO, wie wir Fans Sankt Peter Ording nennen. Warum wir direkt weiterquatschen wollten? Hör selbst rein!
Ihr Kochbuch "Österreich Express" habe ich intensiv getestet und auf seltsame und besondere Weise hat es diesen besonderen Platz zwischen Herz und Bauch bei mir erorbert. Katharina Seiser geht anders an ihre Themen heran. Sie brennt für ihre Themen - und es macht so Spaß, ihr beim Brennen zuzuhören. Mehr dazu hat sie mir im Gespräch erzählt. Hör mal rein!
Ich dachte, ich bin perfekt vorbereitet für unseren Familienurlaub an der Nordsee, wenn ich dieses Kochbuch einpacke. Aber hat es gehalten, was es verspricht? Es kam ein bisschen anders als geplant - hör mal rein!
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