Gastronomiquement Votre
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Description
Bienvenue dans Gastronomiquement Vôtre
L'émission culinaire qui va vous faire découvrir les coulisses des restaurants,
des produits locaux, les événements liés à la gastronomie pendants les 500 ans du Havre.
De la bouffe, des potes et de la musique que demander de mieux?
Un samedi sur deux de 11h à 12h
Retrouvez moi sur Facebook sur ma page Gastronomiquement Vôtre
L'émission culinaire qui va vous faire découvrir les coulisses des restaurants,
des produits locaux, les événements liés à la gastronomie pendants les 500 ans du Havre.
De la bouffe, des potes et de la musique que demander de mieux?
Un samedi sur deux de 11h à 12h
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144 Episodes
Reverse
L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !Au programme de cette émission : Michel est accompagné de Joseph de LH Hot Peppers, ils parlent de sauce pimentée et de culture du piment. Henri a interviewé "Gros Adri". Et dans le coup de gueule Michel parle de la cuisine d'assemblage et du 100% fait maison.
L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !
C'est le retour de l'émission pour une nouvelle saison
Les découvertes de l'étéCoup de guelle sur : Perrier et Thierry Marx
L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !La violence en cuisine, les clients, les patrons, les salariés, Michel, Henri et Maxime, parle avec sérieux du pire de la cuisine mais aussi avec humour.
L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !
Restaurateurs comment rédocorer les établissements ? Dans les coulisses des décorations et aménagements de vos restaurants favoris.
Interview avec Séverine Luizard, spécialiste déco Bar et Resto. 06 63 85 11 31 Son siteOn aime / On aime pasLes animations en salle : découpage et flambageOn aime / On aime pas
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Aujourd'hui on parle du matériel indispensable dans votre cuisine.
Quelques ustensiles pour votre cuisineInterview de Agnès Lecandais propriétaire de la boutique Culinarion au HavreLes réfèrences de Maxime et Henri
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Roxane Fourgous de Bière et Fromage est notre invitéeDégustation de fromageDégustation de bière
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Au sommaire de cette émission So British !
Les classiques de la cuisine AnglaiseLes cuisiniers anglais Master ChefHenri nous parle du vocabulaire culinaire assiette anglaise Nouveau chef anglais Quelques recommandations de produits
L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !
Au sommaire de cette émission spéciale Café :
Interview Jean-Luc Tartarin et son maquereau truffe et café The White Russian Interview de la Distillerie de la Seine et sa liqueur de café Maxime nous dévoile les secrets du SUA DARecette avec du café
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Au sommaire de cette émission spéciale sandwich :
Thomas Le quellec est l'invité de cette émission, Havraus d'origine il gère l'établissement Le bolaMichel, Maxime et Henri discute sur L'origine du sandwich Henri présente des recettes de sandwich avec des rillettes Interview de Monsieur Pardo de la Commune Libre du Pain Bagnat Le jambon-beurre du Petit Vandôme sacré meilleur sandwich du monde
L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !Au sommaire de cette émission spéciale cuisine dans le cinéma / série :- Interview de Claire Dixsaut autrice de plusieurs livres autour de la cuisine dans le cinéma - Maxime présente la cuisine dans les séries avec les séries The Bear et Les Soprano Kamelot Et dans les films avec The Chef - Henri s'attaque à la cuisine dans les films avec Tampopo - Michel équipé du Gastrono Geek partage les recettes dans les films et séries
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Au sommaire de cette émission spéciale oeufs :
Recettes saléesRecettes sucréesInterview de la Régalade à Paris
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Au sommaire de cette émission spéciale bistrots :
Qu'est-ce que l'on mange dans les bistros et brasseries ?Les tendances bistrots de Maxime de Chez LiliRecettes de MichelInterview avec Franck Valet propriétaire du "Funiculaire" au HavreLes bonnes adresses
L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !Au sommaire de cette émission dans les cuisines de Chez Lili :Les Tendances 2025 à l'internationalLes Tendances 2025 en FranceHommage à Jean-Luc Petitrenaud critique gastronomique françaisDégustation depuis la cuisine de Chez Lili : pastis gascon et entrée mystère Merci à Maxime chef de Chez Lili pour son accueil dans sa cuisine !Si vous souhaitez recevoir la prochaine émission de Gastronomiquement Votre dans votre restaurant contactez les animateurs sur la page facebook
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Au sommaire de cette émission avec pour invité Maxime du restaurant chez Lili :
Michel partage ses idées de plats pour les fêtesInterview avec Guillaume Le CantinierLe coup de gueule de Henri sur les fêtes et la surconsommation à cette périodeMichel, Henri et Maxime réinventent les déserts de NoëlMichel partage son menu budget friendly pour les fêtes
L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !Les Préparatifs de Noël
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Au sommaire de cette émission :
Le Beaujolais du Havre à New York : Domaine de Karim VionnetRecette de Pot au Feu de Michel Henri et ses recettes lyonnaiseMichel et Henri nous expliquent les origines du bouchon lyonnais et nous présente deux adresses aux Havre Le lyonnais Le bistrot NormandLa recette de Michel du tablier de sapeur
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Au sommaire de cette émission :
Interview de Alain, assureur devenu MarinHenri nous parle des soupesMichel présente Le végétal marinInterview de Hugo Clément de Aux huîtres de Melle Dalenne
L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !Au sommaire de cette émission : Productions atypiques : safran, houblon, procInterview avec un producteur de porc gascon=>aurendezvousdesnormands.fr
L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !Au sommaire de cette émission : Les recettes pour la cuisine de la flemme avec Henri et Michel Interview de Willy Pasta Pazza au HavreInterview de la Rôtisserie Portugaise au Havre Tudo Bem
L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !Au sommaire de cette émission spéciale Bonnes Adresses : Toutes les bonnes adresses de Michel et Henri sur les boulangeries, brasseries, restaurants, cavistes, restaurants de la plage... dans l'agglomération HavraiseEt vous, quelles sont vos bonnes adresses ?
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