The Cloud Podcast

พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 7 ว่าด้วยอาหารต้องห้าม และกฎการห้ามกินเพื่อการพิสูจน์ตัวตน ตอนที่ 3 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าถึงความขัดแย้งเชิงอำนาจระหว่างอิสลามกับคาทอลิกในไอบีเรียผ่านกฎเกณฑ์อาหารที่แตกต่างกัน การที่มุสลิมและยิวรักษาความเคร่งครัดเรื่องอาหาร เช่น การห้ามกินหมู ถือเป็นการท้าทายต่ออำนาจคริสตจักรที่พยายามครอบงำ การเมืองเรื่องอาหารจึงเป็นการต่อสู้เพื่อกำหนดว่า เมื่อกลุ่มที่มีกฎขัดแย้งกันต้องอยู่ร่วมกัน ใครคือผู้มีอำนาจ   ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

ครบรอบ 100 ปีการสวรรคตพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 รายการอารามบอย กับ ดร.ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล สุดยอดแฟนพันธุ์แท้วัดไทย พาไปวัดพระปฐมเจดีย์ จังหวัดนครปฐม เมืองทางการทหารสำคัญของต้นศตวรรษที่ 20 และสำรวจคำถามใหญ่ที่ซ่อนอยู่ในวัดประจำรัชกาล เราจะเล่าเรื่อง ‘พระปฐมเจดีย์’ เจดีย์องค์แรกในแผ่นดินสยามซึ่งรัชกาลที่ 6 ทรงเลือกเป็นสถานที่บรรจุพระราชสรีรังคาร พระองค์ทรงออกแบบภาษาสัญลักษณ์ไว้อย่างประณีต อย่างความหมายสำคัญของ พระร่วงโรจน์ฤทธิ์ ศรีอินทราทิตย์ธรรโมภาส มหาวชิราวุธราชบูชนิยบพิตร พระพุทธรูปสำคัญซึ่งโปรดให้สร้างขึ้นใหม่ใน พ.ศ. 2456 ก่อนอัญเชิญมาประดิษฐานเป็นพระพุทธรูปประจำรัชกาล บทบาทของนครปฐมในยุคก่อตั้งกองเสือป่าก็น่าสนใจ เมืองนี้เต็มไปด้วยค่ายทหาร ถนนใหม่ และการสร้างชาติยุคใหม่แบบวชิราวุธ มีเกร็ดการปฏิรูประบบการศึกษาไทย อาคารเรียนหลายแห่งถูกออกแบบให้ละม้ายวัด การบริหารราชการแผ่นดินร่วมกันของพระมหากษัตริย์และพระสังฆราช ซึ่งเป็นความสัมพันธ์สำคัญในช่วงสถาปนาระบบใหม่ ยุทธศาสตร์ทางทหารตั้งแต่รัชกาลที่ 4 ถึงรัชกาลที่ 5 ที่ต่อเนื่องมาจนถึงรัชกาลที่ 6 และเกร็ดที่ทำให้หลายคนสับสนว่า วันสวรรคตรัชกาลที่ 6 ควรเป็นวันที่ 25 หรือ 26 พฤศจิกายน พ.ศ. 2468 กันแน่ แขกรับเชิญพิเศษตอนนี้คือ อาจารย์ชัชพล ไชยพร รักษาราชการแทนผู้อำนวยการสำนักเลขาธิการมหาเถรสมาคม (พศ.) และผู้เชี่ยวชาญด้านโบราณราชประเพณี และเป็นที่ปรึกษาด้านพิธีการ สารบรรณ และกิจการพิเศษ คณะนิติศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ติดตามทั้งหมดได้ในรายการอารามบอย ตอนนี้  ดำเนินรายการ ดร.ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล แขกรับเชิญ อ.ชัชพล ชัยพร กำกับ ศวิตา ศีลตระกูล ครีเอทีฟ กุลจิรา มุทขอนแก่น ถ่ายภาพ ศวิตา ศีลตระกูล, เมธี สมานทอง, ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง ตัดต่อ จารุภา ควนปัญญา ควบคุมการผลิต ชนกพัดชา สินอาษา

ชวน เชฟทักษ์-นุติ หุตะสิงห เจ้าของเพจ TUCK the CHEF - เชฟทักษ์ มาคุยเรื่อง Ultra-processed Food ให้เข้าใจ ตั้งแต่เรื่องประโยชน์ และผลกระทบต่อร่างกาย การสังเกตฉลากด้วยตัวเอง แนะนำให้รู้จักสารเจือปนต่าง ๆ ที่ใส่เพิ่มเข้าไปในอาหาร ตัวไหนกินได้ ตัวไหนควรสงสัย และแนะนำการกินอาหารให้พอดี และไม่กลัวการกินจนเกินไป    ติดตามชมรายการ Eat Direction  EP.1 เทรนด์ล่าสุดวงการราเมง  https://youtu.be/msHms2gJhdY?si=K3p4rhUwcsHbk3ZO EP.2 กินเนื้อยังไงให้อร่อย https://youtu.be/wxXxxMLz1Wk?si=zNHPiJ0dpYsnbcT5 EP.3 ทำไมกล้าขายไอติมถ้วยละพัน https://youtu.be/PyNIbT-k4j8?si=2dscX5Qk9JPiXokz EP.4 Slow Sake เทรนด์เปลี่ยนวงการสาเกญี่ปุ่น https://youtu.be/HQxmfJYT19M?si=flAnLT56DpLn8tv6 EP.5 เชียงรายกินอะไรดี https://youtu.be/C4l5KNXIjfk?si=q372etymqx5-4ofB EP.6 ปัญหาของอาหารอีสาน https://youtu.be/jxJpJ4n7fz8?si=AJARW0H0Yu-ylpb0 EP.7 ไก่แบบไหนทำข้าวมันไก่อร่อย https://www.youtube.com/watch?v=cUuQz7Egd_Q EP.8 10 อาหารที่ต้องกินในปี 2025  https://youtu.be/JLcm7LypU3s?si=k_h1BkY1cC94qezW EP.9 เลือกไวน์ยังไงให้เหมาะกับอาหาร https://www.youtube.com/watch?v=ehUkng2s2NI&t=21s  EP.10  วิธีกินซูชิให้เป็น  https://youtu.be/wSpq87KTUWY?si=L8qsdRsojsK-hWFK EP.11 อาหารเชียงใหม่สายลึก https://youtu.be/nw208m1tsQY?si=JPQV5JvNlVhwF7Uh EP.12 เบื้องหลังของ Food Blogger https://www.youtube.com/watch?v=pD_HQmYzYDI  EP.13 วิธีกินข้าวแช่ พร้อมเครื่อง 40 อย่าง https://youtu.be/4dLSSgF8IAw?si=UfnqEgPTA1KvBXvb  EP.14 สอนสูดเส้น และความรู้เบื้องต้นก่อนเข้าร้านราเมง https://youtu.be/VL5U1BGcRKM?si=pHLi_QMO5YdvJyjd  EP.15 ขนมปังเปรี้ยวและเปลือกแข็งต้องกินยังไง https://youtu.be/pi2zx5VrJtM?si=yhX_LBDAt7zFyF1d EP.16 คู่มือเข้าใจชีส ฉบับคนอยากลอง https://youtu.be/K591jbc8W-w?si=HjRX0gFbvHywkDe-  EP.17 ชานม ชาไทย ชาใต้ ชาชัก ชานมใต้หวัน นมอังกฤษ ชานมฮ่องกง ต่างกันยังไง https://youtu.be/ALvszt--PJI?si=nEMEwgx4sv_9MjK- EP.18 แนะนำร้านอาหาร หาดใหญ่เช้าจนดึก https://youtu.be/DoDvqor38AQ?si=5a-Jn4vPikDLh76u  EP.19 วิธีดื่มน้ำอัดลมแบบที่สุขภาพจะไม่พังในอนาคต https://youtu.be/KnPQyCLA3WE?si=61rtqSbs_P5V-4H1  EP.20 อาหารเป็นพิษ ออกฤทธิ์หลังจากกินกี่ชั่วโมง และอีกหลายคำถามเรื่อง Food Safety กับ เชฟทักษ์ https://youtu.be/nePzNbKjJkY?si=F12pBMky_rDL-j3l EP.21 ทำไมคนไทยไม่ชอบให้ใคร ว่าอาหารไทยไม่อร่อย https://youtu.be/Wy9hCFMFPMI?si=31_f-6ECLIwJ011W EP.22 ลงใต้ไปเบตง กินหมูย่างทั้งตัวที่หน้าเตา Feat. อารยา และ บิ๊ก อิทธิชัย https://youtu.be/CezFe-Hu2-8?si=JVnFP8luHc_rutri  EP.23 ใส่ผงชูรสเท่าไหร่ ใส่ตอนไหน ปลอดภัยและอร่อยที่สุด https://youtu.be/lIOT_nOV118?si=5FJj3hjcsuGTrV6c  EP.24 ขนมไหว้พระจันทร์ผสมอะไร ถึงเก็บได้หลายเดือนสมัยไม่มีตู้เย็น https://youtu.be/0EOuPKAsOps?si=aA-c_O9aOqpybjzk EP.25 Sober Curious ถ้าไม่อยากดื่มแอลฯ แล้วจะดื่มอะไรดี https://youtu.be/lY1m_ZwA-hw?si=1m5qmuBYbqQwPDWU EP.26 เชฟทักษ์ตอบคำถามจากทางบ้านเรื่อง Food Safety ครั้งที่ 2 https://youtu.be/L50EidWWMKw?si=qlPDf1mweHlNAGnB EP.27 วิธีเลือกและสังเกตปลาคุณภาพดี อัปเดตปี 2025 https://www.youtube.com/watch?v=NSkwMQr1oCM&t=159s EP. 28 เปิดจักรวาลแกง กับบังก้อง Schwedakong https://www.youtube.com/watch?v=sOVnDaiRMJc&t=2050s #readthecloud #TheCloud #eatdirection #foodsafety #ความปลอดภัยทางอาหาร #จัดตู้เย็น  #เคล็ดลับ #สารปรุงแต่ง #INS #ดูฉลาก #ร้านสะดวกซื้อ #อาหารเหลือ #ครัว #อาหาร #มะเร็ง #ถนอมอาหาร #หมดอายุ #สุขภาพ #อาหารเป็นพิษ #เชฟทักษ์ #TuckTheChef #ของดิบ #วิธีเก็บอาหาร #อันตราย #อาหารสุขภาพ #ดูแลตัวเอง #พัฒนาตัวเอง #รีวิว #ความรู้  #UPF #Ultraprecessedfood #Healthy #trend #jiranarong #จิรณรงค์ #เครื่องดื่ม #รายการอาหาร #รายการสัมภาษณ์ #พอร์ตแคส #พอดแคส    ทีมงาน กำกับ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง ครีเอทีฟ : จิรณรงค์ วงษ์สุนทร ช่างภาพ : เมธี สมานทอง , คฑาวุฒิ เผือกสอาด ลำดับภาพ : ชนม์ชนก ธนัสทีปต์วงษ์ , นภาวดี กันยาประสิทธิ์ ควบคุมการผลิต : ชนกพัดชา สินอาษา

พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 7 ว่าด้วยอาหารต้องห้าม และกฎการห้ามกินเพื่อการพิสูจน์ตัวตน ตอนที่ 2 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่อง ‘หมูแฮม’ เคยถูกใช้เป็นเครื่องมือทางการเมือง เพื่อทดสอบความจงรักภักดีต่ออำนาจคริสต์ในคาบสมุทรไอบีเรียหลังการยึดดินแดนคืน คริสตจักรบังคับให้ผู้เปลี่ยนศาสนาแสดงออกถึงการเป็นคริสเตียนด้วยการแขวนแฮมไว้ที่บ้าน ให้กินหมูแฮมเพื่อเป็นการทดสอบ และทำลายอัตลักษณ์เดิมของยิวหรืออิสลาม  ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

หลังการก่อตั้งสำนักพิมพ์ผีเสื้อ ชีวิตอีกครึ่งหนึ่งของ มกุฏ อรฤดี มีทั้งหนังสือแปล หนังสือจากเด็ก ๆ ผีเสื้อวัยเยาว์ และหนังสือจากกลุ่มผู้เปราะบาง ผลงานแปลมากมายที่เขานำเสนอกลายเป็นหนังสือดังที่ครองใจผู้อ่าน ไม่ว่าจะเป็น บันทึกลับ ของ แอนน์ แฟร้งค์, อาทิตย์อุทัยดั่งสายฟ้า และ โรงงานช็อกโกแลตมหัศจรรย์  ความเชื่อมั่นในศักยภาพของกลุ่มนักเขียนหน้าใหม่ที่ไม่จำกัดวัย รวมถึงความคิดอิสระของเด็ก ๆ ทำให้ครูมกุฏเริ่มโครงการสมุดบันทึกไร้เส้นบรรทัด จนเกิดการสร้างนักเขียนอายุน้อยที่สุดในไทยและผลงานดี ๆ มากมาย เช่น บันทึกส่วนตัว ซายูริ, ความสุขของเด็กสมาธิสั้น และ พระอาทิตย์ของเธอ พระอาทิตย์ของฉัน ครูมกุฏในวัย 75 ปีมีหนังสือเป็นความหวังของชีวิต และเขาจะไม่หยุดทำมัน รายการ Coming of Age ชวนฟังชีวิตของครูมกุฏทั้ง 2 ตอน และชวนผู้ฟังไปหาหนังสือจากสำนักพิมพ์ใดก็ได้มาเปิดอ่าน เพื่อจะได้สัมผัสถึงจินตนาการ ปรัชญาชีวิต และรสชาติของวรรณศิลป์ที่แท้จริงด้วยตัวคุณเอง ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน กำกับ : ศวิตา ศีลตระกูล ถ่ายภาพ : ศวิตา ศีลตระกูล, คฑาวุฒิ เผือกสอาด, เมธี สมานทอง ตัดต่อ : ชไมพร เฉิน ควบคุมการผลิต : ชนกพัดชา สินอาษา

พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 7 ว่าด้วยเรื่อง ‘Food Taboos’ อาหารต้องห้ามและกฎการห้ามกินเพื่อพิสูจน์ตัวตน ตอนที่ 1 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา คุยเรื่องข้อห้าม ‘ไม่กินหมู’ ของชาวยิว ซึ่งมีรากฐานจากการเมืองในอดีต เมื่อหมูถูกมองเป็นสัตว์สกปรกและบริโภคโดยชาวโรมัน ศัตรูของยิว การปฏิเสธหมูจึงเป็นการประกาศพรมแดนทางสังคมเพื่อแยกตัวออกจากศัตรู กฎเกณฑ์นี้คือกลไกทรงพลังที่ใช้ในการสร้างความบริสุทธิ์และรักษาตัวตนของกลุ่มไว้ โดยกำหนดว่าใครคือ ‘พวกเรา’ และใครคือ ‘คนอื่น’ ผ่านสิ่งที่บริโภค ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร #ธเนศวงศ์ยานนาวา #ช้างน้อยกุญชร #จิรณรงค์ #jiranarong #Jiranarong2 #InRelationships #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast #อาหาร #Foodtaboos #อาหารต้องห้าม

คนไทยคุ้นเคยกับ ‘เจ้าแม่ทับทิม’ มานาน ขณะเดียวกันคนรุ่นใหมก็รู้จักเจ้าแม่ทับทิมในฐานะมรดกทางวัฒนธรรมใจกลางเมืองที่ผูกอยู่กับชุมชน ความเชื่อ และพื้นที่สาธารณะ โดยเฉพาะ ‘ศาลเจ้าแม่ทับทิม สะพานเหลือง’ ที่ตั้งอยู่บนถนนวรจักร ที่สำคัญคือองค์เจ้าแม่ทับทิม (เจ้าแม่หม่าโจ้ว) จากวัดเหมยโจ เกาะเหมยโจ สาธารณรัฐประชาชนจีน เตรียมจะมาไทยใน พ.ศ. 2569 โดยหอการค้าไทย-จีน จับมือสมาคมแต้จิ๋วแห่งประเทศไทย จัดให้มีพิธีถวายสักการะบูชาตามแบบประเพณีโบราณของจีน พร้อมกับจัดขบวนแห่ไปยังซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติที่เยาวราช เพื่อให้ประชาชนที่เลื่อมใสศรัทธาได้สักการะ ซึ่งเป็นวาระทางวัฒนธรรมที่น่าจับตาอย่างยิ่ง รายการอารามบอยตอนนี้ ชวนหาคำตอบทำไม ‘เจ้าแม่ทับทิม’ จึงมักถูกเล่าในฐานะเทพผู้คุ้มครองการเดินเรือ ทั้งที่จุดเริ่มต้นจริง ๆ คือหญิงธรรมดาคนหนึ่งในประวัติศาสตร์จีนโบราณ โดยแขกรับเชิญพิเศษ อาจารย์เศรษฐพงษ์ จงสงวน นักวิชาการด้านศาสนาและวัฒนธรรมจีน จะมาเล่าความแตกต่างระหว่างเจ้าแม่ทับทิมในแต่ละท้องถิ่น ทำไมบางแห่งเป็นสายเมตตาช่วยชีวิต บางแห่งให้พรค้าขาย และทำไม ‘เจ้าแม่ทับทิมในไทย’ จึงไม่ใช่องค์เดียวกัน แต่มีหลายตำนาน หลายบุคคล หลายภูมิภาค และหลายรูปแบบการบูชา  และคำถามที่คนรุ่นใหม่สงสัยว่าทำไมคนธรรมดากลายเป็นเทพได้ ติดตามทั้งหมดได้ในรายการอารามบอย กับ ดร.ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล สุดยอดแฟนพันธุ์แท้วัดไทย ได้แล้วตอนนี้  ดำเนินรายการ : ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล แขกรับเชิญ : เศรษฐพงษ์ จงสงวน กำกับ : ศวิตา ศีลตระกูล ครีเอทีฟ : กุลจิรา มุทขอนแก่น ถ่ายภาพ : ศวิตา ศีลตระกูล, คฑาวุฒิ เผือกสอาด, ชนกพัดชา สินอาษา ตัดต่อ : นภาวดี กันยาประสิทธิ์ ควบคุมการผลิต : ชนกพัดชา สินอาษา  

ไม่มีชาวยุค 90 คนไหนไม่รู้จัก ‘Bakery Music’ ค่ายเพลงที่สร้างปรากฏการณ์จนกลายเป็นตำนานโดย 3 ผู้ก่อตั้งอย่าง สุกี้-กมล สุโกศล แคลปป์, บอย-ชีวิน โกสิยพงษ์ และ สมเกียรติ อริยะชัยพาณิชย์ (Mr.Z) ที่มาเปิดใจย้อนเล่าเรื่องราวตั้งแต่แรงบันดาลใจวัยหนุ่มที่พร้อมสร้างยุคทองให้กับเพลงอินดี้ไทย ความท้าทายจากวิกฤตต้มยำกุ้งที่เปลี่ยนจากสถานการณ์เงินล้นมือสู่การเผชิญหน้ากับขาลงของค่าย และเบื้องหลังการตัดสินใจยุติบทบาทผู้บริหารที่เต็มไปด้วยความผูกพัน  ฟังบทสนทนาของ 3 ตำนานก่อนไปดู B.DAY Forever Concert กับบางเรื่องที่คุณยังไม่เคยรู้ และถ้าได้ดูจะอินกว่าเดิม เตรียมตัวไปร่วมสร้างประวัติศาสตร์กับครอบครัว Bakery Music และ DOJO CITY ในวันที่ 5 - 8 ธันวาคมนี้ กำกับ : คฑาวุฒิ เผือกสอาด  ครีเอทีฟ : ศิวะภาค เจียรวนาลี ช่างภาพ : คฑาวุฒิ เผือกสอาด, นรินทร์ นิรันดรางกูร ตัดต่อ : กิตติรักษ์ คงอาวุธ ควบคุมการผลิต : ชนกพัดชา สินอาษา, วรัมพร ศิริสวัสดิ์

‘คนของหนังสือ’ คือนิยามที่ มกุฏ อรฤดี ให้กับชีวิต 75 ปีของตัวเอง เขาเป็นศิลปินแห่งชาติ ได้รับอิสริยาภรณ์ศิลปศาสตร์และอักษรศาสตร์ชั้นอัศวินจากรัฐบาลฝรั่งเศส เป็นนักเขียน (นามปากกา นิพพานฯ และวาวแพร)​ เป็นบรรณาธิการ เป็นผู้ก่อตั้งหลักสูตรบรรณาธิการศึกษา เป็นคนทำนิตยสาร เป็นผู้ร่วมก่อตั้งและบรรณาธิการบริหารสำนักพิมพ์ผีเสื้อ มุ่งมั่นทำหนังสือสำหรับเด็กและเยาวชนมาตลอดหลายทศวรรษ จนเกิดหนังสือดี ๆ ที่กลายเป็นตำนานและอยู่ในหัวใจของนักอ่านมากมาย เช่น ผีเสื้อและดอกไม้, ครูไหวใจร้าย, โต๊ะโตะจัง เด็กหญิงข้างหน้าต่าง, ปรัชญาชีวิต, ชุดประดาน้ำกับผีเสื้อ, ดอนกิโฆเต้ แห่งลามันช่า ขุนนางต่ำศักดิ์นักฝัน รวมไปถึงการปั้นนักเขียนรุ่นเยาว์รุ่นใหม่มากมาย รายการ Coming of Age ตอนนี้ อาจารย์มกุฏจะมาเล่าชีวิตของตัวเองในช่วงต่าง ๆ ผ่านหนังสือ 15 เล่ม ทั้งหนังสือที่เคยอ่านในวัยเยาว์ นิตยสารที่เคยทำ หนังสือที่เคยเขียน หนังสือที่เป็นบรรณาธิการ รวมไปถึงเบื้องหลังการทำหนังสือระดับโลกแต่ละเล่มที่น่าสนใจไม่แพ้เรื่องราวในหนังสือ นี่เป็นเพียงครึ่งหนึ่งของชีวิต มกุฏ อรฤดี ติดตามตอนที่ 2 ต่อได้ในสัปดาห์หน้า  ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน กำกับ : ศวิตา ศีลตระกูล ถ่ายภาพ : ศวิตา ศีลตระกูล , คฑาวุฒิ เผือกสอาด , เมธี สมานทอง ตัดต่อ : ชไมพร เฉิน ควบคุมการผลิต : ชนกพัดชา สินอาษา #มกุฏอรฤดี #ศิลปินแห่งชาติ #makutonrudee #วรรณกรรมเยาวชน #สำนักพิมพ์ผีเสื้อ #ผีเสื้อและดอกไม้ #ปีกความฝัน #พราวสายรุ้ง #วาวแพร #นิพพาน #ComingofAge #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast 

ชวน บังก้อง-วรรษพล แสงสีทอง เจ้าของร้านและเพจ Schwedakong มาคุยเรื่องแกงในวัฒนธรรมต่าง ๆ เพื่อให้รู้จักกับแกงมากขึ้น และคุยถึงร้าน Kareruya ร้านขายแกงที่ออกแบบใหม่โดยได้แรงบันดาลใจมาจากแกงต่าง ๆ ตามประสบการณ์ของบังก้อง    #readthecloud #TheCloud #eatdirection #curry #แกง #แกงกะหรี่  #แกงไทย #แกงกะหรี่ญี่ปุ่น #คาเรไรซ์ #อาหาร  #karerice  #japan #อาหารญี่ปุ่น  #kareruya #คาเรรูยะ  #อินโดนีเซีย #อินเดีย #ศรีลังกา  #รีวิว #ความรู้  #schwedakong #trend #jiranarong #จิรณรงค์ #เครื่องดื่ม #รายการอาหาร #รายการสัมภาษณ์ #พอร์ตแคส #พอดแคส กำกับ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง ครีเอทีฟ : จิรณรงค์ วงษ์สุนทร ช่างภาพ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง, ปราชญ์ เจริญกิจสุพัฒน์ ลำดับภาพ : นภาวดี กันยาประสิทธิ์ ควบคุมการผลิต : ชนกพัดชา สินอาษา

หลังจากที่เราได้รู้เรื่องราววัยเด็กของ ธงทอง จันทรางศุ ไปในตอนที่แล้ว มาต่อกันที่เส้นทางชีวิตวัยทำงานที่ได้เข้ารับราชการยาวนานกว่า 45 ปี ผ่านการเปลี่ยนแปลงของรัฐบาลหลายยุคสมัย อาจารย์ธงทองใช้ความเชี่ยวชาญด้านกฎหมายมหาชนและการบริหารเข้าไปมีบทบาทสำคัญในหลายมิติ ตั้งแต่การเป็น อดีต ส.ส.ร. ร่างรัฐธรรมนูญ พ.ศ. 2540 ซึ่งเป็นกลไกสำคัญของการปฏิรูปการเมือง ไปจนถึงการดำรงตำแหน่งสูงสุดในฝ่ายข้าราชการประจำอย่างปลัดสำนักนายกรัฐมนตรี เป็นที่รู้จักกันในฐานะผู้บรรยายถ่ายทอดสดในพระราชพิธี ที่หลังจากนั้น เขาถึงกับลงทุนไปเรียนปริญญาตรีสาขานิเทศศาสตร์อีกใบ หลังจากเกษียณ งานกรรมการของอาจารย์ธงทองยังเยอะเหมือนเดิม เขาทำหน้าที่เป็นไวยาวัจกร 5 วัด เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านกฎหมาย และเป็นที่ปรึกษามหาเถรสมาคม เขายังเขียนหนังสือเหมือนเดิม มีโปรเจกต์ใหญ่ครั้งใหม่ในชีวิต แต่คราวนี้เป็นการเขียนเล่าชีวิต 70 ปีของตัวเอง ซึ่งน่าจะได้วางขายภายใน พ.ศ. 2570   ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน กำกับ : เมธี สมานทอง ถ่ายภาพ : คฑาวุฒิ เผือกสอาด, เมธี สมานทอง ตัดต่อ : ธีรภัทร กรองมะเริง ควบคุมการผลิต : วรัมพร ศิริสวัสดิ์, ชนกพัดชา สินอาษา #ธงทองจันทรางศุ #อาจารย์ธงทอง #อาจารย์ #นักกฏหมาย #นักประวัติศาสตร์ #นักเขียน #การเมือง #ประวัติศาสตร์ #พระราชวัง #พระสหาย #ข้าราชการ #ComingofAge #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast

 ธงทอง จันทรางศุ กลับมาพูดคุยกับ The Cloud อีกครั้ง ด้วยเรื่องราวประวัติศาสตร์พระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพจากต้นกรุงรัตนโกสินทร์จนถึงพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ในประเด็นที่หลายคนสงสัยว่า พระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพต่างจากงานศพทั่วไปอย่างไร ใช้คำศัพท์แบบไหนถึงจะถูกต้อง เบื้องหลังพิธีการทำอะไรบ้าง ทำไมเสียงสวดพระอภิธรรมพระบรมศพถึงแตกต่างจากเสียงสวดปกติ รวมถึงการปรับตัวของพระราชพิธีที่เปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัยอีกด้วย   #readthecloud #TheCloud #TalkofTheCloud #ธงทองจันทรางศุ #พระราชพิธีถวายพระบรมศพ #พระราชพิธีพระบรมศพ #ถวายพระเพลิงพระบรมศพ #ราชสำนักไทย #ประวัติศาสตร์ไทย #รัตนโกสินทร์ #พิธีศพไทย #คำศัพท์ราชพิธี #พิธีในรัชกาล #สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์พระบรมราชชนนีพันปีหลวง #KingRamaIX #KingRamaX #นักกฎหมาย #ประวัติศาสตร์ #ความรู้ #สารคดีเฉลิมพระเกียรติ

The Cloud และรายการอารามบอย ชวนฟังตอนพิเศษรับเทศกาลฮาโลวีน ช่วงปลายพรรษาเป็นเวลาที่หลายศาสนาเชื่อว่าประตูนรกเปิดออก เป็นฤดูกาลแห่งการระลึกถึงผู้ล่วงลับ และในวัฒนธรรมไทยก็มีคติคล้ายกัน ตั้งแต่การกรวดน้ำให้ ‘เปตานัง’ หรือผู้ตายไปก่อน ไปจนถึงการสร้างพระปางต่าง ๆ เพื่ออุทิศบุญให้วิญญาณที่ยังรอการเกิด พร้อมเปิดตำนานตั้งแต่พระยม มนุษย์คนแรกที่ตายและกลายเป็นเทพแห่งความยุติธรรม ขี่ควายสีดำในฐานะพาหนะของความตาย ไปจนถึงผีเปรตวัดสุทัศนฯ แร้งวัดสระเกศ ผีตายโหง ผีเสื้อวัด ปู่โสมเฝ้าทรัพย์ และคติผีที่อยู่ในทุกวัดทั่วไทย ติดตามทั้งหมดนี้ได้ในรายการอารามบอยตอนนี้ โดย ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล สุดยอดแฟนพันธุ์แท้วัดไทย และ ดร.ศรัณย์ มะกรูดอินทร์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาประติมากรรมไทย วิทยาลัยเพาะช่าง ดำเนินรายการ : ดร.ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล แขกรับเชิญ : ดร.ศรัณย์ มะกรูดอินทร์ กำกับ : ศวิตา ศีลตระกูล ครีเอทีฟ : กุลจิรา มุทขอนแก่น ถ่ายภาพ : ศวิตา ศีลตระกูล, ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง, คฑาวุฒิ เผือกสอาด ตัดต่อ : จารุภา ควนปัญญา ควบคุมการผลิต : ชนกพัดชา สินอาษา   #halloween #เที่ยว #วัดไทย #ผีไทย #อารามบอย #ธนภัทร์ลิ้มหัสนัยกุล  #เปรต #พระยม #ย่านาค #ปู่โสมเฝ้าทรัพย์ #ผีหัวขาด  #วัดสุทัศน์ #วัดมหาบุศย์ #วัดราชบูรณะ #วัดสระเกศ #วัดสุวรรณาราม #วัดปราสาท  #ศาสนา #ความเชื่อ #ความตาย #บุญบาป #วัดในฐานะพื้นที่เชื่อมโลก  #TheCloudPodcast 

คนไทยจะได้ยินเสียงของ ธงทอง จันทรางศุ ในฐานะผู้บรรยายถ่ายทอดสดในพระราชพิธีที่สำคัญ บางคนรู้จักเขาในบทบาทอาจารย์และคณบดีคณะนิติศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย หรือในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม บทบาททางการเมืองที่ดำรงตำแหน่งที่ปรึกษาประจำสำนักนายกรัฐมนตรีจนเกษียณอายุราชการ และบทบาทอีกมากมายนับไม่ถ้วน วันนี้ ธงทอง จันทรางศุ มีอายุครบ 70 ปี และมีเรื่องเล่าจากอดีตที่ตกตะกอนมากมายมาเล่าให้ฟังอย่างเข้มข้น จนเราขอแบ่งครึ่งชีวิตของเขาให้ติดตามชมกัน 2 ตอนด้วยกัน ในตอนนี้เล่าเรื่องราววัยเด็กของ ธงทอง จันทรางศุ ซึ่งประกอบไปด้วยหลากหลายคำ เช่น ไทย จีน ขุนนาง ชาวบ้าน ข้าราชการ นักกฎหมาย นักเขียน ฯลฯ นี่คือตัวอย่างสภาพแวดล้อมที่เขาเติบโตมาอย่างน่าสนุกสนาน ชีวิตวัยรุ่นที่เปลี่ยนผ่านในช่วงการเมืองเดือดพล่านอย่างเหตุการณ์ 14 ตุลา จนได้เป็นสมาชิกการจัดการสมัชชาแห่งชาติ และการเรียนในรั้วมหาลัยที่ได้เป็นพระสหาย สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ไปจนถึงชีวิตในนิวยอร์กที่ได้ติดตามตำรวจไปทำคดีทั่วเมือง  นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของชีวิต ธงทอง จันทรางศุ ติดตามตอนที่ 2 ต่อได้ในอาทิตย์หน้า  ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน กำกับ : เมธี สมานทอง ถ่ายภาพ : คฑาวุฒิ เผือกสอาด, เมธี สมานทอง ตัดต่อ : ธีรภัทร กรองมะเริง ควบคุมการผลิต : วรัมพร ศิริสวัสดิ์, ชนกพัดชา สินอาษา #ธงทองจันทรางศุ #อาจารย์ธงทอง #อาจารย์ #นักกฏหมาย #นักประวัติศาสตร์ #นักเขียน #การเมือง #ประวัติศาสตร์ #พระราชวัง #พระสหาย #ข้าราชการ #ComingofAge #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast 

ชวน อ๊อบ-ธนิสร วศิโนภาส เจ้าของร้าน Kensaku ร้านอาหารญี่ปุ่น และผู้เชี่ยวชาญเรื่องปลาไทย มาคุยเรื่องปลาและวิธีเลือกปลาที่คุณภาพดี สอนวิธีสังเกตว่าปลาตัวไหนสดและอร่อยจากการดูลักษณะภายนอกของปลา และสอนวิธีจัดเก็บปลาเพื่อให้เหมาะที่จะนำไปใช้ทำอาหารจานต่าง ๆ   

เป้าหมายชีวิตของคนเรามักเปลี่ยนไปตามช่วงอายุ แต่ ซอ-รสริน พลับทอง สติกนีย์ มีเป้าหมายเดียวตลอด 20 ปี คือการได้ร้องเพลง จากเด็กสงขลาที่ถูกพ่อยัดดนตรีใส่มือ สู่ ‘ซอ The Sis’ แห่งค่าย RS ที่มีเพลงฮิตมากมายสูสีกับ D2B   หลังจากเรียนจบ เธอผันตัวไปเป็นนักร้องเพลงแจ๊สในโรงแรม 5 ดาวจนได้เจอสามี และเกิดเป็น Rick & Zoe Duo เดินทางร้องเพลงทั้งบนบกและมหาสมุทร ซอใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการเดินทางร้องเพลงทั่วโลกมากกว่า 50 ประเทศ ลงหลักปักฐานที่ประเทศสหรัฐอเมริกาจนเส้นทางชีวิตทำให้เธอเลือกไปออดิชันเป็นนักร้องนำในคาสิโนที่ลาสเวกัส จนได้เป็นนักร้องหญิงไทยคนเดียวในคาสิโนแห่งนั้น  แต่ความสุขมักผ่านไปเร็วเสมอ เมื่อเกิดสถานการณ์โควิด-19 ซอต้องเข้าห้องฉุกเฉินถึง 3 รอบ ใช้เวลากว่า 3 เดือนไปกับการฟื้นฟูร่างกาย สุดท้ายเธอตัดสินใจกลับไทยทันที จนเกิดเป็นจุดเปลี่ยนครั้งใหม่ในที่สุด จากซอ The Sis ที่เคยเป็นนักเรียนร้องเพลง สู่ครูซอแห่งวงการ T-POP ที่ผลิตนักร้องรุ่นใหม่ออกมามากมาย ทั้ง PERSES, New Country, MATCHA และ MONICA ครูซอในวัย 40 ปีโฟกัสการร้องเพลงที่ต่างไปจากเดิม เธอไม่ได้สอนแค่การร้อง แต่ยังสอนทัศนคติดี ๆ ให้นักเรียน พร้อมบอกเล่าประสบการณ์ด้วยความเข้าใจในฐานะนักล่าฝันรุ่นพี่ที่ไม่เคยทิ้งเสียงดนตรีที่รักเลยสักวัน #ซอรสริน #TheSis #ซอTheSis #Perses #GmmGrammy #Matcha #Monica #Tigger #LasVegas #PemierBandLasVegas #CruiseShip #เรือสำราญ #นักร้อง #ครูสอนร้องเพลง #ครูซอ #RS #ComingofAge #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast 

รายการ อารามบอย ตอนนี้คุยเรื่อง ‘ปาง’ ดร.ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล แฟนพันธุ์แท้วัดไทย ชวนมองพระพุทธรูปที่เห็นอยู่แทบทุกวัด แล้วตั้งคำถามง่าย ๆ แต่ไม่มีใครถามว่า เหตุใด ‘ปางมารวิชัย’ จึงกลายเป็นพระประธานของวัดไทยกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ ทำไม ‘ปางห้าม’ ของไทยถึงต่างจากของอินเดีย และเพราะอะไร ‘พระหัตถ์เดียวกัน’ ถึงสื่อความหมายไม่เหมือนกันเลย ‘ปาง’ หมายถึงเหตุการณ์ในพุทธประวัติ ส่วน ‘มุทรา’ หมายถึงท่ามือที่สื่อถึงจิตภาวะหรือพลังในขณะนั้น ในศิลปะอินเดียซึ่งเป็นต้นกำเนิดของพระพุทธรูป มีเพียง 6 มุทรา 3 ท่านั่ง แต่เมื่อพุทธศาสนาเดินทางไกลผ่านเส้นทางสายไหมเข้าสู่ดินแดนเอเชียอาคเนย์ แต่ละวัฒนธรรมตีความท่วงท่าและเรื่องราวใหม่ให้สอดคล้องกับบริบทของตนเอง จึงเกิดปางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เช่น ปางห้ามญาติ ปางห้ามสมุทร หรือปางโปรดอสุรินทราหู แปลว่าอะไร สื่อถึงอะไร และทำไมถึงขยายจนมีมากกว่า 80 ปางในปัจจุบัน มาฟังกัน   ดำเนินรายการ : ดร.ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล ผู้ร่วมดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน คนไทยก็ยังเรียก วิวัฒน์ วงศ์ภัทรฐิติ ว่า พี่ซุป พิธีกรรายการ ซูเปอร์จิ๋ว รายการเด็กที่โด่งดังที่สุดของประเทศยาวนานกว่า 34 ปี ซึ่งปัจจุบันเปลี่ยนชื่อเป็น SUPER10 และ SUPER100 ท่ามกลางกระแสการแข่งขันเชี่ยวกรากที่พารายการเด็กทยอยหายไปเรื่อย ๆ พี่ซุปเล่าการเดินทางของซูเปอร์จิ๋วที่ผ่านยุคสมัยต่าง ๆ เมื่อความสำคัญสวนทางกับกำไร เขาปรับตัวและปรับวิธีคิดที่มีต่อรายการเด็กอย่างไร   นอกจากชีวิตพิธีกร ยังย้อนไปถึงวัยเด็กที่เติบโตมาอย่างไม่เคยมีความฝัน แต่รักการโต้วาทีเป็นชีวิตจิตใจ และการคิดต่างตั้งแต่เด็กทำให้ได้เข้าวงการตั้งแต่วัยเลข 2 และทุ่มเทชีวิตให้กับการทำงานด้วยความภาคภูมิใจมาตลอดจนปัจจุบัน พี่ซุปในวัย 55 ปี หันมาสนใจช่วงวัยอิสระจากการตั้งคำถามถึงบั้นปลายชีวิตที่เหลือ นำมาสู่เทศกาล ‘Life Fest 40+ : รู้ก่อน ดีกว่า’ ที่ร่วมมือกับ The Cloud เพื่อให้ทุกคนเตรียมเข้าสู่วัยอิสระอย่างมีคุณภาพ วันที่ 17 - 19 ตุลาคม พ.ศ. 2568 เวลา 10.30 - 20.00 น. ณ centralwOrld Pulse ชั้น 7  

‘Café Amazon for Chance’ จาก OR พา ‘โอกาส’ ไปหากลุ่มคนที่ต้องการ ทั้งคนพิการทางการได้ยิน คนสูงวัย และทหารผ่านศึก ผ่านการจ้างงานเป็นบาริสต้า ทำให้คนที่ภูมิใจจึงไม่ได้มีแค่คนทำงาน แต่คนที่ได้รับโอกาสเช่นเดียวกัน พร้อมกับคุณค่าในตัวเองที่เพิ่มขึ้น เป็นไอเดียทำให้เราเห็นว่า การทำธุรกิจไม่จำเป็นต้องมีเป้าหมายกำไรในเชิงตัวเลขเท่านั้น แต่กำไรทางจิตใจก็สำคัญไม่แพ้กัน  ม.ล.ปีกทอง ทองใหญ่ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ปตท. นํ้ามันและการค้าปลีก จํากัด (มหาชน) หรือ OR จะมาเล่าวิธีสร้างความภาคภูมิใจให้ธุรกิจที่ทำ ไปพร้อมกับการสร้างสังคมที่ยั่งยืน    ดำเนินรายการ : ธันยมัย อนันตกรณีวัฒน์

ชวน เชฟทักษ์-นุติ หุตะสิงห เจ้าของเพจ TUCK the CHEF - เชฟทักษ์ กลับมาอีกครั้ง เพื่อตอบข้อสงสัยจากคำถามมากมายเรื่อง Food Safety หรือความปลอดภัยทางอาหารในชีวิตประจำวัน จากคำถามที่ผู้ชมสงสัย เช่น ผักไฮโดรโปนิกส์กับออร์แกนิกต่างกันยังไง ควรแช่เย็นอาหารตอนร้อน ๆ เลยไหม เปลือกผลไม้ขึ้นรายังกินได้ไหม หรือกินของไม่ดี แค่ออกกำลังกายชดเชยได้ไหม