Claim OwnershipL'âme d'une maison
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©Champagne Taittinger
Description
Au fil des épisodes, ce podcast retrace quelques instants de vie de la Maison Taittinger. Du vignoble à la peinture, de Rimbaud à l’opéra, ils sont autant de découvertes chargées d’émotions. Rejoignez-nous et voyagez au cœur de l’âme des Champagne Taittinger.
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32 Episodes
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« L’Âme d’une Maison » retrace cet espace en suspens où se cristallisent les émotions. Un moment unique, irrationnel, personnel et indéfinissable qui se joue totalement des règles du temps.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
La vie peut parfois perdre son rythme et ses repères. Un instant est à part, intense. Il imprime durablement en nous une image, une odeur, un goût. Au mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène au cœur de ses vendanges. Du cueilleur au débardeur, du chef de vigne au directeur du vignoble se dévoile la magie du travail collectif et de la vie en communauté. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Au mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène au cœur de ses vendanges. Du cueilleur au débardeur, du chef de vigne au directeur du vignoble se dévoile la magie du travail collectif et de la vie en communauté. Dans ce 2ème épisode nous découvrons la cuisine traditionnelle des vendanges, les spécificités du pressoir et les bienfaits du raisin. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Depuis 53 ans, le Taittinger, prix international de cuisine d’auteur, couronne de jeunes chefs du monde entier qui subliment l'héritage de la cuisine classique en un geste créatif parfaitement contemporain. Il encourage les candidats à se dépasser afin qu'ils puissent offrir une vision singulière de la grande gastronomie. Ambiance, rencontre avec les organisateurs, sélection des dossiers, appréciations du jury, rencontre à Berlin d’un chef en lice, coulisses de la finale à l’école Ferrandi... Ce podcast vous propose une plongée au cœur de ce concours qui dévoile chaque année l’excellence gastronomique de demain.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Le Taittinger, ce sont 8 pays en compétition : France, Angleterre, Allemagne, Belgique, Suisse, Suède, Japon et Pays-bas. Dans chaque pays, les jurés du Prix Taittinger, rebaptisé "Prix International de Cuisine d’Auteur", choisissent un lauréat qui participera à la grande finale à Paris. Pour ce 2ème épisode, direction Berlin, où le lauréat allemand va présenter son plat de St Jacques et recevoir son trophée des mains de Vitalie Taittinger avant de se préparer à la grande finale du prix culinaire.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
C'est le grand jour! Les huit finalistes de Grande-Bretagne, du Japon, de France, de Belgique, de Suisse, d'Allemagne, des Pays-bas et de Suède, ont 4 heures dans les cuisines de l'école Ferrandi à Paris pour préparer leurs mets et peut-être remporter le Prix Taittinger.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Découvrez nos capsules audios, des instants qui vous feront voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Christelle Rinville, directrice du vignoble chez Taittinger nous explique les travaux de la vigne. Mais aussi comment on gère ces travaux dans des moments difficiles comme aujourd’hui!Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pierre-Emmanuel Taittinger nous emmène à l’Opéra !L'ancien président de la maison de Champagne Taittinger nous délivre sa vision d’évasion, ce que lui procure un opéra, la force des notes et de la musique, la cérémonie qui l’entoure.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Les podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Damien le Sueur, Directeur Général de la Maison de champagne Taittinger nous parle du Brut Réserve! Son élaboration et sa place au sein de la gamme Taittinger.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Les podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Alexandre Ponnavoy, chef de cave de la maison Taittinger, nous fait redécouvrir le Prestige Rosé : son élaboration, ses cépages et comment le déguster !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Les héros ne sont pas que des personnages de romans. Pierre-Emmanuel Taittinger en a croisé un certain nombre dans sa vie. Il nous dévoile ceux qui, pour lui, marquent l'histoire, la littérature mais surtout la vie.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Les podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Mikael Falkman, ambassadeur de la marque nous présente la Cuvée Prélude, son histoire, sa composition et son potentiel de garde Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Baigné depuis le plus jeune âge dans un environnement artistique et poétique grâce à sa mère, Pierre-Emmanuel Taittinger est un rêveur insatiable. Dans ce podcast, il nous parle des événements, des lieux et des personnalités - comme celle d’Arthur Rimbaud - qui lui ont permis de développer son goût pour la poésie et une vision personnelle de ce qu'elle est, au-delà des vers.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Au mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène pour une deuxième année consécutive au cœur de ses vendanges. Pour cette deuxième saison, nous allons découvrir des métiers plus “techniques”: de la directrice du vignoble, en passant par le laboratoire et la cuverie sans oublier le chef des vignerons et notre chef de caves. Suivez- nous dans les coulisses du processus d’élaboration de ce fabuleux nectar qu’est le champagne. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Au mois de septembre, les maisons de champagne vivent 15 jours déterminant pour la qualité de ce breuvage si délicat. La Maison Taittinger nous emmène pour une deuxième année consécutive au cœur de ses vendanges. Pour cette deuxième saison, nous allons découvrir des métiers plus “techniques”: de la directrice du vignoble, en passant par le laboratoire et la cuverie sans oublier le chef des vignerons et notre chef de caves. Dans cette deuxième partie, nous allons au coeur des cuveries. Quand le jus de rain devient vin.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Les podcaps Taittinger : des capsules audios, des instants qui vous font voyager et découvrir l’âme des champagnes Taittinger. Vitalie Taittinger, présidente du Champagne Taittinger, nous parle du temps. Élément fondamental dans l'élaboration du Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 2008 et l’accord met-vin idéal avec cette cuvée exceptionnelle.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Être caviste : un métier de partage, de service et de commerce de produits authentiques. La Maison Taittinger vous emmène à la rencontre de trois d'entre eux, à Paris. Fanny Heucq, à la cave les dilettantes dans le 6ème arrondissemtn ; Gérard Mettler , à la cave vins et saveurs dans le 12ème et Edouard Sindler, aux caves ST Vincent dans le 16ème nous parlent de leurs passions, des vins qu’ils affectionnent et de leurs choix de travailler avec Taittinger.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pour cette nouvelle série, la Maison Taittinger réinvente les contes de Noël… Chaque semaine, découvrez nos podcasts inspirés des contes célèbres et de la magie des fêtes de fin d’année.Laissez-vous emporter et découvrez le petit bonhomme de pain d’épices et son évocation par Vitalie Taittinger. Texte par : Thomas LE PETIT-CORPS Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pour cette nouvelle série, la Maison Taittinger réinvente les contes de Noël… Chaque semaine, découvrez nos podcasts inspirés des contes célèbres et de la magie des fêtes de fin d’année.Cette semaine, retrouvez le conte de Cendrillon et les souvenirs que ce récit évoque chez Vitalie Taittinger.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pour cette nouvelle série, la Maison Taittinger réinvente les contes de Noël… Chaque semaine, retrouvez l’univers féérique des contes de Noël avec nos podcasts inspirés de la magie des fêtes de fin d’année.Cette semaine, retrouvez le conte de la "reine des glaces” et les commentaires de dégustation de Vitalie Taittinger. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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