Restaurantes Exitosos

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia En el episodio #16 te contamos cómo organizar un día de trabajo en el salón. Si sos capitán de equipos, encargado, maître o tenes mando sobre el personal de barras, salones, terrazas o mostradores de restaurantes, bares o negocios de alimentos y bebidas, este posdcast te va a interesar. Podés encontrar el detalle del episodio, notas y comentarios en https://germandebonis.com  Marketing Gastronómico Gastronomía Restaurantes Bar Pizzería Salón Camareros Hotel Hostel Alojamientos Alimentos y Bebidas AA&BB FF&BB Administración de restaurantes Gestión de restaurantes 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia #Restaurante #Salón #Gerencia

¿Estás en el proceso de pre-apertura de tu negocio gastronómico y sientes que hay demasiados frentes abiertos? No estás solo. En este Episodio 53, continuamos con la lista de 9 pasos fundamentales para abrir un local gastronómico con éxito, centrándonos en áreas como Marketing y Publicidad, Formación y Capacitación, Apertura, y Evaluación y Ajustes. Lo que aprenderás: Cómo crear una identidad de marca sólida para tu restaurante o cafetería. Estrategias efectivas para lanzar tu negocio al mercado. Importancia de la formación y capacitación del personal en la experiencia del cliente. Beneficios de un 'Soft Opening' antes de la gran inauguración. Cómo evaluar el rendimiento de tu local y hacer ajustes necesarios para maximizar el éxito. Si te perdiste la primera parte, asegúrate de escuchar el Episodio 52 donde cubrimos los primeros 5 pasos en el proceso de pre-apertura. Beneficios de Escuchar Este Episodio: Obtendrás una visión completa de todo lo que necesitas saber y hacer antes de abrir las puertas de tu negocio al público. Además, tendrás acceso a una hoja de trabajo descargable que te ayudará a organizar todas estas tareas de forma eficiente.

🎙️ Bienvenidos al Episodio 52 de Restaurantes Exitosos 🎙️ ¿Estás pensando en abrir un restaurante, cafetería, o cualquier otro tipo de negocio gastronómico? ¡Entonces este episodio es para ti! Te presentamos una guía completa dividida en 9 Claves Esenciales para asegurar que la apertura de tu local sea un rotundo éxito. 🌟 En este episodio abordaremos: 🌟 Investigación y Planeación: Cómo realizar un estudio de mercado efectivo y definir el concepto de tu negocio. Aspectos Legales y Administrativos: Todo sobre la constitución de tu empresa, permisos, licencias y la contratación de personal. Diseño y Construcción: Consejos prácticos para diseñar un espacio acogedor y funcional. Desarrollo de Productos: Desde la elaboración del menú hasta cómo determinar los precios de tus productos. Operaciones y Logística: Cómo seleccionar proveedores y sistemas de punto de venta eficientes. Y mucho más... 📊 ¿Por qué escuchar este episodio? 📊 Obtendrás un plan paso a paso para abrir tu negocio gastronómico. Aprenderás a evitar errores comunes que podrían costarte tiempo y dinero. Te llevarás estrategias probadas para destacar en un mercado competitivo. 📝 ¡Descarga nuestra Hoja de Trabajo! 📝 Asegúrate de descargar nuestra hoja de trabajo complementaria para ayudarte a planificar y ejecutar cada uno de los 9 pasos clave para la apertura de tu negocio gastronómico. Esperamos que disfrutes del episodio y te invitamos a suscribirte y dejar una reseña si encuentras útil la información que compartimos.

¡Llegamos al cierre de nuestra serie sobre las '10 cosas que hacen renunciar a empleados en restaurantes'! En este episodio #51, abordamos temas cruciales: la falta de incentivos, la ausencia de flexibilidad y, por último, pero no menos importante, la falta de reconocimiento. Pero no sólo te contamos los problemas, también te brindamos soluciones concretas. Descubre recomendaciones prácticas y ejemplos reales para fortalecer tu relación con el equipo y asegurarte de que tus colaboradores se sientan valorados y comprometidos. No te lo pierdas y aprende cómo convertir tu restaurante en un espacio donde todos quieran trabajar y crecer. ¡Dale play!

¿Alguna vez te has preguntado por qué renuncian tus empleados en el mundo restaurantero? ¡No busques más! En este episodio de '10 cosas que hacen renunciar a tus empleados en restaurantes', abordamos desde la falta de incentivos hasta condiciones de trabajo inadecuadas. Descubre cómo aspectos como la falta de procesos claros y reglas ambiguas pueden desencadenar la insatisfacción laboral. Acompáñanos en este viaje gastronómico detrás de bambalinas y aprende cómo mejorar el entorno laboral para retener al mejor talento. ¡No te pierdas estos valiosos consejos y ejemplos prácticos! Dale play y sumérgete en las profundidades de la industria restaurantera, donde cada detalle cuenta." ¡Esperamos que disfrutes este contenido y que te sirva para transformar tu negocio! 🍽👩‍🍳👨‍🍳🔥 #Gastronomía #ConsejosRestauranteros #RetenciónDeTalento

"🚫 ¿Sabías que hay razones específicas que impulsan a tus empleados a renunciar en la industria restaurantera? En este nuevo episodio de Restaurantes Exitosos, Macarena y Germán desvelan las 10 principales causas. Adéntrate con nosotros en las 3 primeras: desde la lucha contra los empleos mal pagos, pasando por las extenuantes jornadas, hasta la influencia de un mal liderazgo. Descubre cómo estas realidades impactan en la retención del talento y qué puedes hacer para revertirlo. 🍴🕰️👨‍🍳 #RenunciasEnRestaurantes #RetenciónDelTalento" Descarga la hoja de trabajo en https://germandebonis.com/podcast/ Si te sirve COMPARTE y dejanos tus comentarios para saber de qué otros temas te gustaría que hablemos en el podcast.

En nuestro último episodio de Restaurantes Exitosos, abordamos un tema crucial en la gestión de los restaurantes: la planificación del tiempo. Conocerás las 10 claves esenciales que todo líder en el sector de restaurantes necesita para optimizar su día a día y mejorar la eficiencia y rentabilidad de su negocio. Descarga la hoja de trabajo aquí. Temas destacados: - Destacar la importancia de Planificar en el restaurante - Comenzar por la vida propia: o Familia / Social o Salud o Ocio / Formación o Profesional - Planificar en Restaurantes: o Dependiendo del sector: COCINA – SALÓN – MOSTRADOR – BARRA – STEWAR – MANDOS MEDIOS - GERENCIA o Tareas de planificación. o Tareas de Producción. o Reuniones de equipo: Diarias – Semanales – Quincenales o Reuniones de seguimiento / evaluación o Reuniones Sociales / Cultura Corporativa / Clima Laboral - Herramientas de productividad: o Google Calendar o Email corporativo o Tablero de control / seguimiento ¿Te gustó el podcast de hoy? Compartelo con tus amigos y Suscribete.

El montar correctamente una mesa en un restaurante  es un tema que debemos tratar con cierto detalle, puesto que depende del restaurante, sus características, tipo de servicios y posibilidades del lugar. Así mismo, hay una serie de pasos que se deben seguir para garantizar el éxito del montado del salón, con todas las mesas igualmente vestidas (armadas) y sin errores.

En este episodio, hablaremos sobre el ticket promedio en negocios de alimentos y bebidas. Comenzamos por definir qué es el ticket promedio y por qué es importante para los negocios de alimentos y bebidas conocerlo. Luego, hablamos de la fórmula para calcular el ticket promedio en diferentes tipos de negocios, incluyendo restaurantes, negocios de delivery y bares. También hablamos sobre la importancia de conocer el ticket promedio para tomar decisiones informadas sobre los precios, mejorar la rentabilidad del negocio, mejorar la satisfacción del cliente, identificar tendencias de consumo y establecer metas y objetivos claros. Además, discutimos algunas variantes de la fórmula del ticket promedio que pueden ser relevantes para negocios específicos, como el ticket promedio por hora y el ticket promedio por cliente. Y finalmente, sugerimos algunos títulos con emojis para un podcast sobre el tema. ¡Esperamos que hayas encontrado útil esta conversación sobre el ticket promedio en negocios de alimentos y bebidas y que hayas aprendido algo nuevo!

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia  En el segundo video de la serie MANUALES DE OPERACIONES PARA RESTAURANTES te cuento cuál es el Segundo Manual que no puede faltar en tu lista para lograr estandarizar procesos en forma efectiva.   Está atento a toda la serie por que al final habrá un importante regalo!   En esta serie:   - Reglamento  - Manual de Puestos y Funciones.  - Manual de bienvenida e inducción.  - Manuales de operaciones propios del área.   No te pierdas ningún video, suscribite al canal y activa la campanita para estar al día.   👁️ ATENCION!!!: En el último video de la serie tendrás un Bono de REGALO 🎁 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia Este episodio, no episodio, te cuento como hacer los manuales de operaciones en restaurantes y negocios hosteleros. La serie completa es una pasada y al final de la misma regalaré un bono increíble, no te lo pierdas. 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia #Podcast #Gastronomía #Restaurantes

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia La inteligencia artificial  en restaurantes mejora las operaciones, pero, ¿cómo? Eso es lo que descubrirás en el siguiente post. Las diferentes formas en las que la gastronomía, el trato con el cliente, el servicio, etcétera, han cambiado debido a la llegada de la inteligencia artificial Episodio completo en ⭐ Inteligencia Artificial en Restaurantes = Mejor Operación. (germandebonis.com) 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia #Restaurantes #Podcast #marketing #Gerencia

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia ¿Quieres conocer las 7 nuevas estrategias de marketing gastronómico  para 2022? Si es así, estás en el lugar adecuado. Un restaurante, un bar, una cafetería, un pub…. Necesitan estar al día más de lo que creemos y sin nuevos métodos será imposible que puedas supera a tu competencia. 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia #Podcast #Gerencia #Restaurantes #Mareting

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia En este podcast te cuento rápidamente que son las cocinas fantasmas, porqué la gente puede interpretar mal el concepto o tener una idea incompleta del potencial y cómo podes aprovecharte de esta tendencia ya sea que tengas o no un negocio gastronómico o restaurante para tener incluso más de una marca exitosa. Espero te guste deja tu comentario y comparte si lo deseas para que llegue a más personas.  👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia #Marketing #Restaurantes #Podcast

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia Los momentos de la verdad en los restaurantes son parte del ciclo de servicios y debemos tenerlos en claro para no fracasar en nuestro negocio.  En este podcast te cuento paso a paso qué son y cómo aprovecharlos.  No te lo pierdas. 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia #VenderMasEnRestaurante #Podcast #Restaurante

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia En este nuevo episodio de restaurantes exitosos, respondemos a la pregunta que nos hicieron esta semana sobre ¿Cómo organizar las comandas en la cocina? Tips, caso práctico y recomendaciones para que organizarte durante el despacho en la cocina del restaurante ya no sea un problema.  👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia #Restaurantes #Cocina

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia Seguimos dándole batalla al Coronavirus y hoy quiero contarte 3 estrategias para que vendas aún con tu restaurante cerrado y sin preparar un alimento! Si, como lo lees, podés en solo unos minutos abrir tu mente a opciones que funcionan. Te invito además a ver este episodio en nuestro canal de Youtube con mi cámara encendida. Que te sea de provecho y, como siempre, si te gusta este podcast, deja un COMENTARIO y COMPARTILO! 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia #COVID-19 #RESTAURANTES

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia Instagram se ha vuelto una red social clave a la hora de gestionar las estrategias de marketing para restaurantes, por eso en este podcast te comparto 17 claves infalibles para que tu restaurante, bar o negocio gastronómico se vulva más visible, viral y exitoso. 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia #Instagram #Restaurantes #Bussines #Negocios 

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia A lo largo de los años, después de haber trabajado con decenas de restaurantes y negocios gastronómicos, miles de profesionales y formarme en diferentes países, he desarrollado el concepto de PEUM. En este podcast te muestro cual es la clave para desarrollarlo en tu negocio y que tengas una empresa diferente al resto, exitosa y de la cual estés orgulloso.  👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia A lo largo de los años, las generaciones han cambiado notablemente. Los clientes tienen preferencias y deseos muy diferentes a las que tenían los de hace 4 o 5 años atrás y, a los dueños de negocios, se les hace muy difícil comprenderlos. No llenas tu restaurante? Crees que el problema esta en tu carta y las ofertas que puedas realizar? Escucha este podcast, te va a revelar algo muy importante.  👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia #Millenial #Mareting #Restaurante