Vinhos etc by Míriam Aguiar

33 Episodes

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33. Tipos: Vinhos Doces

2022-03-2950:14

O vinho doce é um tema conhecido de forma pouco precisa e não raro alimenta algumas visões estereotipadas. A fim de esclarecer melhor esse tema, eu exploro o assunto, mostrando as conotações associadas ao vinho doce ou seu oposto e apresento as possíveis variações de vinhos secos e doces, bem como o que leva à percepção do dulçor, os tipos de vinhos mais adocicados e as formas interessantes de consumi-los. Boa degustação!!!! Crédito Foto: Jeff Burrows on Unsplash

32. Região: Rueda, Espanha

2022-01-1837:49

Rueda é uma região de produção de vinhos da Espanha que vem ganhando crescente destaque pela grande expresividade de seus vinhos brancos. Conheça mais sobre histórico e perfil de produção e aproveite um dos seus grandes atrativos que é o custo acessível. Depois que escutá-lo, busque por dicas de vinhos dessa DO no meu blog. Se gostar, não esqueça de curtir e compartilhar o episódio e a série com sua rede, para que mais pessoas conheçam meu trabalho e aprendam sobre vinhos. Saúde!!!

31. Retrospectiva 2021

2021-12-2847:22

Um balanço sobre o ano de 2021 para o mercado de vinhos no Brasil.

30. Tipos: Vinhos de Altitude

2021-04-1228:30

Vinhos de Montanha, Vinos de Altura ou ainda, vinhos das colinas, encostas. Quais os benefícios e inconvenientes que essas produções enfrentam e que justificam tal investimento? Por que são crescentemente valorizados?

29. Cepas: Corte GSM

2021-03-2625:47

Saiba o que significa corte de uvas e como alguns cortes representam uma identidade cultural de uma origem. Qual é o corte GSM, onde é produzido e quais seus fundamentos.

28. Degustação: O Feminino no Vinho

2021-03-0928:03

O vinho é feminino ou masculino? A simplificação generaliza o que é diverso. Vamos compreender quais são os traços dos vinhos que estão mais alinhados com aquilo que se entende por Feminino, sabendo, de antemão, que, assim como na realidade, enquadramentos tem seus limites.

27. Região: Vale do Loire

2021-02-1722:47

Conheça um pouco da diversidade de vinhos presentes no Vale do Loire, França. Créditos Imagem: @InterLoire.

26. Tipos: Vinhos Brancos

2021-01-2439:19

Descubra as qualidades dessa categoria de vinhos que ainda deve ser mais bem explorada, especialmente no verão: versátil, gastronomico, refrescante, diverso e delicioso! Viva os vinhos brancos!!!

25. Cepas: Riesling

2021-01-0522:33

Saiba mais sobre a cepa branca preferida dos sommeliers! De onde vem, onde está, como se comporta no vinhedo, quais são seus vinhos e aptidão para a gastronomia.

24. Degustação: Festas de Fim de Ano

2020-12-2230:57

Quais vinhos beber nas festas de fim de ano? Depende do perfil da festa. Algumas sugestões para eventos de fim de ano com perfis distintos para voce valorizar a sua experiencia e fechar esse ano com boas lembranças.

23. Regiões: Borgonha

2020-12-0634:39

Neste episódio, um pouco mais longo do que os anteriores, busco sintetizar uma apresentação da Borgonha, esta região nuclear da vitivinicultura de qualidade no mundo. O perfil monovarietal neste caso está longe de simplificar a complexidade alcançada pelos vinhos dos monges, dos reis e dos deuses que voce deve conhecer. Compartilhe o podcast com sua rede.

22. Cepas: Touriga Nacional

2020-11-2220:46

Saiba mais sobre a cepa rainha dos vinhos portugueses, pela sua riqueza, capacidade de adaptação e nobreza dos vinhos que gera - em cortes e varietais.

21. Tipos: Elevage Sur Lie

2020-11-0823:27

O que significa essa expressão que aparece em alguns rótulos de vinhos brancos e outras associadas a esse método?

20. Regiões: La Rioja

2020-10-2322:16

Conheça um pouco do histórico que torna essa região uma marca da Espanha, suas condições naturais relacionadas a vitivinicultura, suas principais cepas e vinhos.

19. Cepas: Merlot

2020-10-1225:18

Conheça mais sobre uma das cepas mais importantes no mercado internacional de vinhos

18. Tipos: Vinhos Espumantes

2020-09-2422:03

Saiba os métodos de produção, tipos, cepas envolvidas e regiões mais conhecidas por seus espumantes.

17. Regiões: Vinhos Verdes

2020-09-1017:06

Descubra o que a expressão significa, quais são as uvas, vinhos, sabores, solo e clima dessa região produtiva.

16. Cepas: Tempranillo

2020-08-2919:23

Conheça um pouco sobre esta pérola epanhola, cuja extensão do vinhedo só aumenta mundialmente, unindo qualidade, diversidade e complexidade.

15. Degustação: Análise Sensorial de Vinhos

2020-08-1719:52

Em que consiste a Degustação de Vinhos? Qual a diferença entre beber e degustar? Qual a metodologia normalmente seguida por quem pretende degustar os vinhos e o que as características percebidas podem indicar? Essas são algumas questões que este episódio buscar responder.

14. Cepas: Sangiovese

2020-07-3122:14

Conheça mais sobre esta cepa italiana e sua majestosa condição na Toscana.

#box-pro-ellipsis-171497029619460{-webkit-line-clamp:2;}Vinhos etc by Míriam Aguiar