Claim OwnershipVinhos de Corte
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© Daniel Perches
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Bem-vindos ao PodCast Vinhos de Corte, o seu podcast sobre vinhos. Eu, Daniel Perches vou conversar com vocês sobre temas leves, fáceis e que provavelmente geram dúvidas. Não é preciso entender de vinhos para gostar, não é mesmo? Então pegue uma taça, ajuste os fones e boa degustação!
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Uma forma de você comprar e consumir melhor é entendendo o seu paladar, que é único. Você pode aplicar algumas técnicas bem simples (e muito prazerosas) para poder entender e comprar com muito mais qualidade e até economizar.
Começamos a terceira temporada do podcast e você estará comigo e eventualmente com outros convidados falando de vinho para quem quer beber melhor, sem grandes complicações. Nesse episódio fazemos um resumo de como não errar na escolha do seu vinho, para que você comece o ano de 2026 com tudo!
Em julho/24 eu levei um grupo de alunos e assinantes da Confraria Vinhos de Corte para uma viagem ao Uruguai. Visitamos vinícolas e fizemos alguns passeios e muitos me perguntaram se valia mesmo a pena fazer enoturismo no Uruguai, então aí está.
E se você quiser ir na nossa próxima turma, você precisa entrar para a Confraria Vinhos de Corte. O link está aí embaixo.
https://lp.confrariavinhosdecorte.com.br/inscricoes-abertas/
Já bebeu um vinho de uma safra antiga? Eu tive essa oportunidade com um vinho da Vinícola Don Giovanni, que fica em Pinto Bandeira - RS e foi um Tannat da safra 2002. Um vinho antigo tem nuances e algumas características bem especiais, que valem muito a pena conhecer.
Conversa com Agostinho Marques, da Vinícola Alma Soalheira, do Douro. Agostinho tem vinhos que eu gosto muito em diversas faixas de preços. Os vinhos são bons e os nomes melhores ainda.
Se você gosta de fazer festa, de receber amigos e ainda tem dúvidas sobre qual vinho combina com qual prato, esse podcast vai te ajudar muito. Conversei com o Chef Emerson Donandon, da Amaô Gastronomia e além de todas as dicas para vinhos em festas, ele contou alguns segredos da cozinha e dos casamentos.
Se você ainda não faz parte da Confraria Vinhos de Corte, a hora é agora. Acesse https://lp.confrariavinhosdecorte.com.br/pv e venha para o maior portal de conhecimentos sobre vinhos do Brasil
Conversa com Abner Zeus Freitas, CEO da Vinícola Thera, uma vinícola familiar da Serra Catarinense que acabou de abrir seu novo restaurante e ampliar a sua pousada. Um projeto muito bem estruturado e que tem vinhos fantásticos.
Site da vinícola - https://vinicolathera.com.br/
Neste episódio falamos sobre dois termos dos vinhos que aparecem em vinhos bem especiais, do norte da Itália e que nem sempre são entendidos de forma correta. Já conhecia esses dois termos?
Na nossa segunda temporada do Podcast, temos um tema que sempre aparece aqui pra mim: os vinhos brasileiros estão mudando? Estão melhorando? Vale a pena beber vinho brasileiro?Aí está a minha opinião. E se você gostou, deixa um comentário aí pra mim e na semana que vem a gente se encontra para mais um episódio.
A Viña Montes é uma das vinícolas mais conhecidas do Chile pelos brasileiros. É a vinícola que produz o famoso Purple Angel, um Carmenere que arranca suspiros de todos no mundo. E eles colecionam vinhos tops e premiações ano após ano. Conversei com a enóloga Gabriela Negretti que me contou como é fazer vinhos tão famosos e tão bem pontuados ano após ano.
Os vinhos da Montes são importados e distribuídos pela Berkmann do Brasil.
Site da vinícola - www.monteswines.com
Fazer vinhos que expressem o terroir é a meta da Viña Siegel. Conversando com a enóloga Fabiola Calderón pude perceber e entender essa filosofia e provar alguns vinhos muito interessantes, como um vinho laranja feito com a uva Viognier.Os vinhos da Siegel são importados e distribuídos pela Domno no Brasil - www.domno.com.brSite da vinícola - www.siegelvinos.com
Começamos uma série de podcasts com enólogos chilenos, gravados diretamente nas vinícolas. Neste primeiro episódio, conversei com Pablo Prieto, enólogo da Viña Carmen, uma vinícola do grupo Santa Rita. E teve vinho bem surpreendente para provar.
Site da vinícola - www.carmen.com
Curtiu? Deixa aí o seu comentário.
Almaviva é certamente o vinho mais famoso é mais pontuado do Chile. E em uma conversa com o enólogo Michel Friou, responsável pelo projeto, poderemos entender mais porque esse vinho é tão famoso e cultuado.
Você já ouviu falar em Itata? É um vale que a gente pode chamar no mínimo de "diferente" lá do Chile. Para entender melhor eu conversei com o Edgar Carter, da vinícola chilena Carter Mollenhauer. É uma vinícola boutique que faz vinhos de extrema qualidade por lá e tive a oportunidade de provar um dos melhores vinhos laranjas da minha vida. (até hoje)
A Viña Tarapacá é uma vinícola chilena que fica no Valle del Maipo e que produz vinhos de altíssima qualidade, muito conhecidos pelos brasileiros.
Eu estive lá na vinícola e tive a oportunidade de conversar com o enólogo, o Sebastián Ruiz e falamos sobre os vinhos, mas também sobre o compromisso deles com a biodiversidade, um tema que não é muito falado, mas é muito importante e a Tarapacá vem fazendo um trabalho excepcional nesse sentido.
Um pouco dos vinhos que encontrei durante minha viagem de férias!
Um bate papo com o engenheiro da ARTICO, Martin, sobre a importância de ter uma adega e também falamos sobre a cervejeira e suas utilidades!
https://www.artico.com.br
@lojaartico
Conversa sobre documentários de vinho com meu amigo e sócio, Beto Duarte
Um bate papo com meu amigo e sócio Beto Duarte
Conversa com o Avi Flaks, sócio da importadora Set Wines e que traz para o Brasil rótulos diferentes, com propostas interessantes.
Na conversa que rolou na sede da importadora, falamos sobre 3 vinhos com características bem peculiares.
Acesse o site da setwines, https://www.setwines.com.br/
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