旅行熱炒店：世界地理人文探索頻道

位於日本本州紀伊半島上的熊野古道，是日漸受到矚目的健行道路，有人將之稱為「東方朝聖之路」，它不只擁有千年歷史，還是歷史上少數天皇至平民、不分男女貴賤都能踏上的旅途。在佛教還是神道教系統中都有著重要地位，無論是想要深入認識日本歷史，還是想要透過健行步徑走進日本鄉間，這條古道都是極佳的選擇。本集由對熊野古道旅行饒富經驗的小愛分享，帶領我們一起來到紀伊半島的山林深處，發現那裡蘊藏的豐富歷史傳統、鄉野風情、宗教史蹟與人文軼事！ 🎙️ 來賓簡介： 小愛 Smallove，不安於室的旅行者，長年深耕日本熊野古道與西班牙朝聖之路，走過40多趟熊野古道和10趟朝聖之路，致力於打造兼具深度與溫度的行旅體驗。現職為專業朝聖領隊、創作者與品牌經營者，創立「熊野旅人案內所」，從路線規劃、歷史文化研究，到原創商品設計與社群經營，皆親力親為，將朝聖精神轉化為可長可久的品牌價值與文化傳遞。目前著有《相遇，在Camino-走過朝聖之路的夏與冬》，並且預計在2026年推出市面第一本熊野古道專書。 Facebook https://www.facebook.com/travelbrown/ ✅ 本集重點： (00:00:21) 歡迎來賓出場，踏上熊野古道的契機，從聖雅各之路開始的朝聖旅行 (00:04:37) 熊野古道的位置：日本本州紀伊半島，關西與名古屋兩個都會區之間 (00:08:25) 絡繹千年的朝聖足跡，日本佛教神道教裡的熊野古道，千年以來的形成與演變 (00:16:37) 一起踏上熊野古道：不同的古道路線，熊野三山與重要據點簡介，行程如何安排 (00:38:02) 除了熊野古道本身，周遭還有哪些延伸出去的地方，是值得順道拜訪的？ (00:53:19) 今日的熊野地區，人口老化外流下的發展困境，觀光發展帶來的新問題 (01:07:16) 朝聖健行的意義是什麼？除了熊野之外，還有去解鎖其他路線的規劃嗎？ Show note https://ltsoj.com/podcast-ep256 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

東亞，是我們大多數人熟悉的區域，但你有想過這個詞是何時開始出現的嗎？而在那之前，外人又是怎麼稱呼東亞的呢？這集我們試著換個角度，重新認識我們多數人成長的地方！跳脫常見的國家或民族框架，我們跟著幾個「沒有國家的民族」：草原民族滿洲人、海島貿易國度濟州與琉球（沖繩）、南島民族台灣原住民，從他們的記憶中發現一些我們未必聽過的東亞故事。 東亞教育叫我們說國家的故事、民族的故事，那我們自己的故事是什麼呢？在農曆春節這個回到原鄉或是家庭的時刻，讓我們一起尋找屬於自己土地的故事，或是那先在我們身邊上演我們卻未必知道的故事！ ✅ 本集重點： (00:00:21) 祝大家農曆春節新年快樂！本集節目簡介 (00:03:20) 東亞，到底是什麼概念？從遠東到東亞的轉變，東亞地理概況簡介 (00:10:22) 曾經建立超大草原民族帝國，語言瀕危但又在漢語中留下深刻影響的滿洲 (00:21:38) 意外相似的兩片島嶼：濟州與沖繩，曾經是獨立國家，在周遭政權之間求生存的過往 (00:27:44) 1948年濟州四三事件，1/10島民喪生的黑暗過往，反共產大旗下的時代悲歌 (00:31:09) 沖繩軍事歷史，26.2萬人陣亡的沖繩戰爭，至今無解的美軍基地問題，1970年胡差暴動 (00:36:55) 台灣南島民族，從統治未及之地、邊緣化到文化復振，原住民族在台灣近代走過的歷程 (00:47:05) 東亞教育叫我們說國家的故事、民族的故事，那我們自己的故事是什麼呢？ Show note https://ltsoj.com/podcast-ep255 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

瓜地馬拉，看似和其他西語系國家無異，實則有很大不同。這裡差不多一半人口是原住民，是歷史上馬雅文化的延續，馬雅傳統與天主教信仰在這裡以共融的方式並存著。不同其他西語系國家的外向豪放，瓜地馬拉的基調是溫和內斂。這裡除了多數人都不會錯過的火山健行、馬雅遺跡探索之外，古城、聚落、市集與日常生活裡，處處蘊藏著極其豐富的文化底氣。這集和資深部落客櫃子小姐一起啟程，發現這個「台灣第一大邦交國」的豐富面貌！ 🎙️ 來賓簡介： 櫃子小姐 Grace Chiang 是妻子，是媽媽，是媳婦，是女兒，也是櫃子小姐，熱愛葡萄酒與旅行的櫃子，一邊上班也要一邊環遊世界。走過五大洲，48個國家，超過150個城市，鍾愛中南美跟北非，最喜歡跟當地人交朋友學生活! 腳步丈量的不是距離，而是旅行的深度；舉杯品味的不是酒香，而是生命的美好。旅行與葡萄酒，是櫃子小姐生活的注解，也是對世界的熱愛。 Facebook https://www.facebook.com/gracewonderlust ✅ 本集重點： (00:00:21) 開場介紹，歡迎來賓！從上次到這次，又去了哪些地方？來到瓜地馬拉的契機 (00:05:42) 瓜地馬拉科普：地理位置、如何前往、旅行出發之前該如何準備 (00:12:05) 從馬雅文化到西班牙殖民到近代內戰，馬雅血液至今仍在瓜地馬拉人身上流淌著，和其他拉丁美洲國家有何不同？ (00:20:53) 瓜地馬拉的旅行路途，各種城市、景點、特色、體驗分享 (00:36:28) 瓜地馬拉的食衣住行，那些在旅途上遇見的在地生活日常 (00:48:56) 來到這個國家值得推薦的伴手禮，沿途遇見的年輕勞動人口 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep254 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

尼加拉瓜沒有大瀑布！它是個中美洲的國家，同樣位在環太平洋火山帶上，最顯著的地理特徵就是火山與湖泊。然而在此之外，它也是個很不一樣的中美洲國家，左派執政下它比其他鄰居更傾向社會主義，和委內瑞拉關係密切，但最不可以思議的莫過於：這個國家竟然有兩位總統！它的過往，如何形塑了今日的它？在那裡旅行，許許多多的火山與湖泊，到底該怎麼玩？強勢政府與反美情節交織下，當地人民的生活又是如何？一起來聽聽第三度上節目的來賓里歐的分享，刷新你對中美洲的認識！ 🎙️ 來賓簡介： 里歐，冷門國家旅行愛好者、鈔票收藏家、小小航空迷。先去了撒哈拉沙漠，才旅行歐美；先到平壤喝大同江啤酒，才到首爾吃烤肉；走跳東歐十餘國，足跡最西邊卻止步維也納。喜歡走在陌生城市，讓感官放到最大，觀察周遭的點點滴滴，希望有天能在國外工作生活。 ✅ 本集重點： (00:00:21) 開場介紹，歡迎來賓！最近又去了一趟很長很長的旅行？ (00:05:00) 尼加拉瓜科普：沒有大瀑布，但卻有著火山與湖泊的土地 (00:09:25) 尼加拉瓜過往：西班牙殖民與美國佔領，冷戰時代政府與游擊隊的對抗，左派政府上台，人民用選票結束了民主？ (00:19:20) 旅行路線：León 滑火山 -> Managua 首都與生命樹 -> Masaya 活火山 -> Granada -> Ometepe 湖上的八字形島嶼 (00:37:44) 社會觀察：尼加拉瓜和委內瑞拉的密切情緣，越是反美的國家反而越愛美金？ Show note https://ltsoj.com/podcast-ep253 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

在加勒比海的無數島嶼中，巴貝多很平凡也很特別：如同周遭鄰居一樣，她擁有從殖民經濟一路進化到渡假與置產天堂的歷史，然而她也不斷地嘗試走出自己的路：脫離大英國協（英聯邦）成為共和國、選出女性總統、對同性婚姻開放，並且努力在經濟發展與永續性之間找到自己的路。面對島嶼資源缺乏、災害頻仍、物價高昂、人口外流、債台高築的困境，巴貝多如何找到屬於自己的解方？本集由曾在巴貝多駐地研究的 Sophia Chen，分享她在地理學視角下所見的巴貝多，以及在那裡見到的各種環境與社會現象。 🎙️ 來賓簡介： 陳菲婭 Sophia Chen，加拿大蒙特婁人，母語閩東話，父語法文。成長於多重語境交錯的日常，自小體會到語言即疆界，能言者方得其位。受訓於麥基爾大學與洛桑聯邦理工學院，三重地理人（自然、城市、空間資訊工程），專研災害風險、島嶼韌性與邊緣社群的空間正義。現任加拿大紅十字會全國社區地圖（community mapping）項目負責人，並長期擔任聯合國經濟及社會理事會（ECOSOC）與國際勞工組織（ILO）永續工作與經濟（SDG8）政策領域的青年代表。 曾走過三十餘國，橫跨四大洲，卻始終記得那夜在北極無人島上，枕著冰層入睡，聽見冰川掉落前的嗚咽。原來，不是地球無語，而是我們太久未曾傾身。極端的邊界，是世界發聲的裂口；極端的環境，從不是例外，而是真相的放大鏡，也是人道想像力的起點。而島，是極端之中最溫柔的試煉。它是地形，是語境，是韌性的縮影：在無法選擇的地理中，練習重塑生存的秩序；在資源斷裂之處，建立屬於自己的敘事與結構。韌性，非僅承受，更是開圖與立言的權力實驗 —— 讓風險的定義權不再專屬於他者，而由在地之身親自命名。讓地圖說人話，被聽見；也讓曾被邊緣者，終能改寫地圖，被看見。 沒有人該是一座孤島。但若命定身在島上，便學會成為他人的岸。每一道邊緣，終將長出自己的中心。 ✅ 本集重點： (00:00:21) 開場介紹，歡迎來賓！ (00:02:37) 為什麼會去巴貝多，並且以一個地理學者的身份研究它？ (00:05:08) 地理：加勒比海最東、珊瑚礁島、熱帶季風氣候、有地下溶洞 (00:09:11) 歷史：歐洲航海貿易的中轉站，種植園奴隸制度的誕生地，獨立後的新問題 (00:14:22) 環島一圈：東側鉑金海岸，南側派對天堂，人跡罕至的東北部，相對貧困的中部 (00:19:56) 在地觀察：海岸管理是熱門主修，地下經濟盛行，從美國回歸的巴貝多人 (00:34:57) 環境與社會議題：用環保來抵銷債務？因房地產市場大好而不斷被私有化的公共空間 (00:42:47) 結語：島嶼可以是困境，也可以充滿向外發展的機會，沒有人是一座孤島！ Show note https://ltsoj.com/podcast-ep252 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

2026年，旅行熱炒店與您一起開箱全世界！每個月一個區域，先從全區縱覽開始，由淺入深帶您認識那裡的人事物、旅行重點以及重要議題！ 這集我們以中美洲、加勒比海為先發，這片看似祥和溫暖的土地上，其實充滿著火山？海洋上的小小島嶼，因為歷史因素而匯集了來自各個大陸的文化，最後成為強勢的音樂輸出地？來自牙買加的雷鬼音樂，又是如何在客家人的影響下，走進全球聽眾的視野？這集就讓我們來認識這片悠閑、陽光但又有著歷史深度的土地吧！ ✅ 本集重點： (00:00:21) 開場前言，2026年的加法哲學，《開箱世界》系列預告 (00:07:11) 中美洲與加勒比海地理簡介，火山帶與板塊隱沒帶，複雜的主權歸屬與殖民歷史 (00:20:10) 中美洲與加勒比海的旅行重點：自然寶庫、歷史遺跡、咖啡文化、郵輪渡假、古巴風情、嘉年華節慶 (00:26:25) 值得關注的議題：委內瑞拉未來發展，海地2026年總統選舉，變化中的難民移動趨勢，加勒比海颶風災害 (00:31:12) 走向全世界的牙買加節奏：雷鬼音樂（Reggae），風行全球的幕後推手是客家人！契約勞工後代如何成為雷鬼音樂製作人 (00:44:45) 你聽過的加勒比海音樂，可能是來自千里達的卡里普索（Calypso），鋼鼓（Steelpan）與索卡音樂（Soca） Show note https://ltsoj.com/podcast-ep251 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

來到2025年的終點，回顧這一年的旅行，有哪些讓你印象深刻的國家、地區、城市與風景，或是旅行路上那些令人回味再三的經驗？在即將邁入2026年的此刻，和我們一起用頒獎典禮的形式，回頭看看今年走過的路程吧！除了年度回顧，節目中也會預告2026年即將展開的全新企劃，以及主廚本人在2025年最後一個月，意外走進一座未曾拜訪的「白色國度」，以及在那裡旅行的心情與見聞。期待用這集節目，和大家一起平平安安、滿懷希望的迎向2026年！ ✅ 本集重點： (00:00:21) 開場前言 (00:07:09) 2025年旅行大賞：最佳國家獎、最佳地區獎、國際城市獎、最美風景獎、城市策展獎、週末散策獎、行程規劃獎、最佳交通獎 (00:28:32) 2026年企劃預告：12個月份、12個區域，旅行熱炒店帶您用一年時間開箱世界！ (00:33:12) 水行旅程最終章：意料之外的白色國度奇幻之旅，另一個國度裡的風俗民情與所見所聞 (00:43:13) 主廚本人樂團表演歌曲分享：理想混蛋《愚者》，讓我們帶著天真的心，勇敢的闖向2026年吧！ Show note https://ltsoj.com/podcast-ep250 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

巴爾幹系列主廚未完成的部分，熱心聽眾主動送上門來補充啦！這次由來賓光浩帶來熱騰騰的近期塞爾維亞旅行經驗分享。明明是要去自助旅行的，結果卻不小心成了走入抗議現場的社會新聞記者？這個台灣護照無法免簽的國家，該如何入境？塞爾維亞與科索沃的衝突雖然已經持續好幾個世紀，但當地年輕人真正更關心的是？而這片土地到底是有什麼魔力，能夠出產超過是多位羅馬帝國的皇帝？這集讓我們為您補上巴爾幹拼圖中間的那一塊！ 🎙️ 來賓簡介： 陽明交大人文社會學系，換日線專欄作者，台北步行導覽員。喜歡去探索非主流的世界，發現那些陌生角落的故事。2024年到捷克交換一學年的時間，遊歷了歐洲大陸和西亞地區，開啟了對旅行的興趣。經營方格子個人部落格《旅行翻譯機》，介紹各地景點背後有趣的故事和彩蛋。 網站 https://vocus.cc/salon/howhowhu520 ✅ 本集重點： (00:00:21) 歡迎來賓出場！拜訪塞爾維亞的起因 (00:03:50) 介紹塞爾維亞這個國家的地理與歷史 (00:11:00) 台灣人該如何前往塞爾維亞？簽證可以如何辦法？ (00:15:26) 延燒超過一年的一場全國抗議活動，比起科索沃現在年輕人更在意的是？ (00:24:57) 拜訪塞爾維亞境內主要城市，各地主要特色簡介 (00:39:49) 世界遺產控的天堂，那些散落於塞爾維亞境內各地的精彩文化遺產 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep249 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

這集我們繼續阿爾巴尼亞的旅程，特別將重點放在20世紀的歷史演進，與從首都地拉那（Tirana）往北的旅程。和東亞某國一樣獨立於1912年的阿爾巴尼亞，後來是如何走上一條坎坷而且比別人更加曲折的道路？結束共產主義後的阿爾巴尼亞，接踵而來的挑戰又是什麼？地拉那如何努力擺脫過去的陰影，在記得過往歷史的同時，成為宜居且永續的城市？北方的壯麗風景，甚至不輸長江三峽與阿爾卑斯山？跟著我們一起繼續旅行，遇見阿爾巴尼亞的更多不同面貌！ ✅ 本集重點： (00:00:21) 三週不見，主廚跑去哪了？台灣實體活動時間預告，所有場次開放報名中！ (00:04:04) 阿爾巴尼亞的20世紀坎坷歷史，如何從共和國、王國、附庸國、社會主義國家一路顛簸走到今天 (00:16:31) 首都地拉那（Tirana）介紹，在歷史建築中想像共產歲月，努力從黑白變成彩色的城市 (00:25:25) 前往即刻救援裡馬可的故鄉特羅波亞（Tropoja），小巴與渡輪一棒接一棒的旅程，長江三峽般的風景 (00:31:05) Valbona - Theth 越嶺健行路線，阿爾巴尼亞的阿爾卑斯風景，四小時衝完六到八小時的旅程 (00:36:30) 意外不斷的阿爾巴尼亞旅程終點，即將登船前往義大利，接下來的內容預告 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep248 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

阿爾巴尼亞是個背負許多負面刻板印象的國家，許多影視作品裡的罪犯、幫派、武裝份子都是阿爾巴尼亞人，但這個國家真的是如此嗎？這集就讓我們從這種刻板印象出發，了解阿爾巴尼亞人又是怎麼看待自己。原來阿爾巴尼亞人並不把自己國家叫阿爾巴尼亞？國旗上的雙頭鷹，原來是遠古民族傳說的一部份？在阿爾巴尼亞自助旅行，面對的最大挑戰是什麼？深藏在河谷裡的千窗之城貝拉特，又藏著怎樣的建築密碼等著我們去發掘？和我們一起好好的認識這個國家吧！ 借用《即刻救援》（Taken）半自嘲的阿爾巴尼亞官方旅遊廣告「Taken by Albania」 https://www.youtube.com/watch?v=hoH2EiQc3ms ✅ 本集重點： (00:00:21) 三週不見，主廚跑去哪了？台灣實體活動時間預告，所有場次開放報名中！ (00:04:43) 不被了解的怪人，常被他國媒體拿來強化負面刻板印象的阿爾巴尼亞 (00:09:17) 法國電影《即刻救援》為何硬要拿阿爾巴尼亞人開刀？阿爾巴尼亞官方旅遊廣告的反擊！ (00:15:28) 阿爾巴尼亞簡介：面積、人口、自然地理、語言與宗教，散居世界的阿爾巴尼亞人 (00:19:39) 阿爾巴尼亞人不把自己叫做阿爾巴尼亞？屬於老鷹的土地與子民 (00:25:07) 從北馬其頓前往阿爾巴尼亞的旅程，原以為一切都很順利，直到抵達阿爾巴尼亞邊界⋯⋯ (00:31:28) 千窗之城貝拉特（Berat），不只是知名景點、UNESCO，更是保存良好的鄂圖曼民居建築群！ (00:35:57) 像烤箱一般熱死人的巴士、路邊不時出現的車禍、人工售票的低底盤雙節公車，阿爾巴尼亞自助旅行的現實 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep247 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

上集沒聊完的北馬其頓故事，這集繼續！1963年的一場地震，如何為史高比耶開創全新風貌？出生於這裡的德雷莎修女，如何在三個國家同時成為民族英雄？南斯拉夫可能和我們以為的共產國家很不一樣，究竟差在哪裡？在修道院招待所裡過夜，是怎樣的感覺？而宛如高山聖湖一般存在、號稱北馬其頓最熱門旅遊目的地的奧赫里德湖，究竟是如何形成、又為何特別靈氣充滿？在這集節目裡，我們將一一回答這些問題，帶領大家發掘這個國家更多的有趣之處！ ✅ 本集重點： (00:00:21) 一年一度台灣實體活動時間預告，上集內容回顧，北馬其頓旅程本集繼續！ (00:04:10) 史高比耶（Skopje）的毀壞與重生，地震後的未來主義都市規劃，德雷莎修女是三個國家的最大公約數？ (00:08:26) 南斯拉夫，一個與眾不同的社會主義國家，人民可以旅行、可以到西方國家工作，還可以有宗教信仰自由？ (00:11:41) 修道院也可以過夜？擁有千年歷史的 Bigorski St. John Baptist 修道院，爬山路上被修士撿上車？ (00:22:00) 山中聖湖奧赫里德（Lake Ohrid），重要河流的源頭，深邃水體是神仙的居所？曾有365間教堂的聖城奧赫里德 (00:32:10) 遺珠之憾加碼推薦：Matka Canyon、Kokino Observatory、Stobi，北馬其頓在地美食 Tavče Gravče、Pastrmajlija、Börek，巴爾幹酒鄉 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep246 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

北馬其頓，是個擁有大故事的小國家！這個國家在巴爾幹半島各國中能見度相對低、影響力相對小，然而他們卻持續的試圖為自己訴說宏大的故事！無論是1963年地震後雄心勃勃的未來都市規劃，還是2014年民族主義驅使的新古典建築風潮，在有限的資源與生存空間中刷出自己的存在感，是北馬其頓鮮明的特質。 本集從地理歷史簡介出發，說明今日北馬其頓與古代馬其頓到底有沒有關係，還有與希臘之間糾纏多年的商標爭奪戰，以及馬其頓人仍未遺忘的台灣兩年邦交。接著我們也踏上旅程，從進入這個國家開始，一路來到首都史高比耶，望見一條河流分割的舊城與新城，以及它們各自的特色與故事。 旅行熱炒店2025年實體活動開放報名中！ https://linktr.ee/travelwok ✅ 本集重點： (00:00:21) 開場閒聊，晚上九點夜深人靜最適合錄音？關於那些讓主廚不知道該如何回應的留言，針對北馬其頓的常見問題 (00:06:28) 從古馬其頓到當代馬其頓，曇花一現的亞歷山大帝國至今仍被記得，兩千年後再次出現於地圖上的馬其頓 (00:13:28) 怎一個「北」字了得：北馬其頓改國名改國號的故事，與希臘之間糾纏不清的商標爭奪戰 (00:19:49) 保加利亞人覺得沒有馬其頓人？北馬其頓與台灣曾經存在的邦交關係，今日北馬其頓經濟社會概況 (00:26:51) 從科索沃普利斯蒂納到北馬其頓史高比耶的旅程，輕鬆愜意的邊境手續 (00:30:47) 史高比耶簡介，被低估的城市，舊城區與新城區一樣精彩！為什麼新城區看起來彷彿是拉斯維加斯？ (00:39:16) 結語，下集預告，跟著我們一起繼續認識北馬其頓！ Show note https://ltsoj.com/podcast-ep245 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

科索沃是主廚這趟取材旅行的起點，要拜訪這個國家並不難，從附近國家前往的交通相當方便，包含台灣在內的許多國家也擁有免簽待遇；然而相較於前往這個國家，要了解這個國家則相對不容易。阿爾巴尼亞人和塞爾維亞人之間延續多年的衝突至今難解，即使以阿爾巴尼亞人為主的科索沃在2008年宣布獨立、且得到多數歐盟國家的支持，然而和塞爾維亞人之間的衝突懸而未解，過去幾年甚至情勢偶有升溫跡象。 在這集節目中，我們將一起前往這個國家，拜訪三座名稱都是P-開頭的主要城市，從旅行者的視角看見它今日的樣貌。同時我們也將一起爬梳過去六七個世紀的歷史，了解數百年來的勢力更迭，如何造就那場我們或許在媒體上看過的戰爭。此外，我們也會聊到科索沃的西部城市 Peja，如何將原本的逃難路線變成戶外運動天堂，提供給旅人體驗自然地景的不同選項。 旅行熱炒店2025年實體活動開放報名中！ https://linktr.ee/travelwok ✅ 本集重點： (00:00:21) 前言，社會大眾眼中的科索沃，一不小心就會引發網路戰爭的關鍵字？ (00:04:28) 降落科索沃的第一印象，從機場到普利斯蒂納（Prisina）市區的旅程，夜生活豐富的城市，看不出來過去的戰火？ (00:09:41) 1389年科索沃戰役：塞爾維亞的民族精神象徵，阿爾巴尼亞人與塞爾維亞人的衝突根源 (00:16:30) 1989年塞爾維亞總統一句話，南斯拉夫末年局勢升溫，1998-1999年科索沃戰爭始末，北約與美國高度介入的戰爭 (00:25:17) 今日科索沃：歐洲最年輕的國家，有限但被100多國承認，仍然難解的對立難題，陷入國會僵局間接影響援助 (00:32:26) Pristina 普利斯蒂納，科索沃的首都，一條大道串起不同時代的歷史，全世界最醜的建築也在這裡？ (00:41:06) Peja，塞爾維亞東正教會的名義上的總部所在地，過去的逃難路線成為現在的戶外運動天堂，鐵索攀登 (Via Ferrata) 初體驗 (00:52:09) Prizren，科索沃的文化首都與阿爾巴尼亞民族運動中心，清真寺、叫拜塔、拱橋、城堡與舊市區同框，直接就是風景明信片 (00:53:47) 科索沃旅行經驗與注意事項分享，從紀錄片看科索沃的未來何去何從？ Show note https://ltsoj.com/podcast-ep244 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

2025年第二趟取材行程，主廚平安歸來！這次從巴爾幹一路走陸路與海路經過義大利抵達北非，成為一趟連結兩個伊斯蘭世界的有趣挑戰。本集作為主廚回歸之後的首錄，我們聊聊這趟行程的規劃、出發前一刻都還想退縮的心情，以及在每個國家看到的最大亮點。 接著我們會系統性的介紹巴爾幹這個地區，它究竟該被如何定義？包含哪些國家？20世紀發生的一連串事件，如何形塑這些國家今日的面貌？從社會、經濟與觀光數據來看，這些地方目前發展的情況又是如何？透過這集節目，和我們一起認識巴爾幹！ 巴爾幹逐年版圖演變動畫影片 https://www.youtube.com/watch?v=DnIqNhpbnwk 旅行熱炒店2025年實體活動開放報名中！ https://linktr.ee/travelwok ✅ 本集重點： (00:00:21) 前言，旅行取材回來的心情，本集節目簡介 (00:02:59) 即使規劃了很久，要出發旅行還是很不容易！出門前一刻最正確的決定 (00:10:49) 本趟旅行的行程規劃，各個國家印象最深刻的地方預告 (00:17:34) 巴爾幹簡介：到底在哪裡？這個名稱是怎麼來的？哪些國家屬於巴爾幹？ (00:24:10) 是誰住在巴爾幹？南斯拉夫人與阿爾巴尼亞人，19世紀之前的歷史 (00:28:42) 從20世紀初到現在，巴爾幹如何成為今日的面貌 (00:35:58) 從數據看今日巴爾幹的社會、經濟與觀光市場現況，阿爾巴尼亞正在爆紅中？ (00:44:27) 誰說巴爾幹是火藥庫的？我對「歐洲火藥庫」一詞的看法，節目結語 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep243 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

找遍全世界的國家清單，上面絕對沒有「阿索斯山」這個名字，然而在旅行愛好者與地理控的心目中，它是形同國家一般的存在。雖然國際法上屬於希臘領土，卻擁有國中之國一般的獨立地位，山上由多個修道院共同治理，除了軍事外交之外希臘幾乎無權干涉。究竟是在怎樣的脈絡下，會出現這樣一片不尋常的土地？ 本集來賓心誠是村上春樹迷，因此也隨著村上的腳步來到了阿索斯山。究竟登上這座山有多難？事前該怎麼申請？到達山上之後過的是怎樣的生活？有哪些多如牛毛的規定？四天三夜的時光，阿索斯山帶給他什麼收穫？這集讓我們一起來好好認識一下這座希臘海岸上最不尋常的一座半島！ 🎙️ 來賓簡介： 心誠，大四商學生，高中開始在國內背包旅行，上大學後一個人跑了中南半島、中東、高加索，2025上半年在西班牙馬德里交換，趁假期探索了大部歐洲跟一點點的中亞北非，目前共去過45個國家，相信會再繼續增加～歡迎到他的唉居@isxinchenla看他的遊記跟寫生。 網站 https://linktr.ee/chenchenxin Instagram https://www.instagram.com/isxinchenla ✅ 本集重點： (00:00:17) 前言，歡迎來賓出場，關於歐洲交換學生的箇中奧義，為什麼會去阿索斯山 (00:04:18) 阿索斯山簡介：地理位置、自然環境、為何在東正教會擁有特殊地位 (00:11:33) 想去阿索斯山旅行，事前該如何申請？教徒與非教徒的不同規定 (00:15:15) 前往阿索斯山的旅程，從塞薩洛尼基先坐車再坐船，光交通就耗大上半天 (00:19:02) 入境隨俗，修道院裡的作息時間表，阿索斯山的人們都在做什麼？ (00:26:26) 究竟是哪些人會來到阿索斯山？他們為何會來到這裡？山上有多少特殊規定？ (00:36:09) 最後給聽眾們的經驗提醒，拜訪阿索斯山的整體心得，結語 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep242 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

接續上集的內容，我們繼續聊比利時！從身處西歐樞紐的地緣政治角色，這集我們將重點放在國內的文化傳統與各地特色。 比利時人愛喝啤酒、擁有多年釀造傳統、而且還有修道院的認證機制？薯條的美式英文名稱被冠名「french」，但其實是來自比利時？還有好多好多你一定聽過的人事物：滑鐵盧戰役、藍色小精靈、丁丁歷險記、馬克思的共產黨宣言，原來全部都誕生於比利時！這個國家也擁有多個知名巧克力品牌，然而不產可可的比利時，究竟是從哪裡取得原料呢？ 跟著來賓 Kris 一起繼續探索比利時！ 🎙️ 來賓簡介： Kris，過著半定居半遊牧的生活，中學時期偶然飄洋過海到美國留學，在多元種族的大熔爐裡激發出探索世界的好奇心。大學主修地理與華語教學，曾在台灣偏鄉教學、赴中國大陸田野考察、深耕韓國研修韓語。畢業後帶著一股衝勁與熱情，南漂泰國、北漂蒙古擔任華語教師，申請至奧地利與比利時進修國際關係與國家發展。現旅居歐洲大陸，享受在旅途中與人相遇、與環境互動的每分每秒。 網站 https://crossing.cw.com.tw/author/1227 Instagram https://www.instagram.com/krzyszmitjeong88/ ✅ 本集重點： (00:00:17) 前言，歡迎來賓出場，國家雖小但各地都有自己特色，釀造啤酒還要通過修道院認證？ (00:10:32) 那些你聽過看過、卻不一定知道來自比利時的事物：漫畫、卡通、書籍、料理 (00:19:00) 沒有出產可可，為何能夠製造出名牌巧克力？淺談比利時的非洲殖民歷史 (00:23:44) 比利時全境走透透，各地區與城市特色介紹與推薦 (00:36:26) 結語，比利時生活的日子，為人生帶來了哪些養分？？ Show note https://ltsoj.com/podcast-ep241 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

在西歐國家中，比利時是相當有趣的一個，它不只擁有多個官方語言，國內也依照語言文化分成多個擁有高度自治權的社群，每個語言區（法語、荷語、德語）又各自連結到一個相鄰的大國，不禁讓人好奇：到底是怎樣的歷史機緣，創造出這樣有一個不尋常的國家？這個國家又是如何因此左右逢源，成為歐盟實質意義上的首都？ 來賓 Kris 在經歷了幾個月的蒙古遊牧人生之後，又輾轉來到了比利時，生活期間深入探究了這個國家究竟如何運作，並且第一線體驗身為一個外國人，在這個多語國家生存的挑戰。收聽這集節目，和我們一起解鎖這個獨樹一格的「人造國家」！ 勘誤： 節目中提及位於布魯塞爾「Schuman」區的機構，並不包括北約總部，該總部位於市區東北側。 🎙️ 來賓簡介： Kris，過著半定居半遊牧的生活，中學時期偶然飄洋過海到美國留學，在多元種族的大熔爐裡激發出探索世界的好奇心。大學主修地理與華語教學，曾在台灣偏鄉教學、赴中國大陸田野考察、深耕韓國研修韓語。畢業後帶著一股衝勁與熱情，南漂泰國、北漂蒙古擔任華語教師，申請至奧地利與比利時進修國際關係與國家發展。現旅居歐洲大陸，享受在旅途中與人相遇、與環境互動的每分每秒。 網站 https://crossing.cw.com.tw/author/1227 Instagram https://www.instagram.com/krzyszmitjeong88/ ✅ 本集重點： (00:00:17) 前言，歡迎來賓出場，從蒙古一路來到比利時的遊牧人生 (00:06:03) 比利時簡介：夾在大國之間的地理位置，擁有多個官方語言的國家 (00:13:06) 從哈布斯堡下的低地國、荷蘭共和國、維也納會議到獨立，比利時如何誕生 (00:23:26) 人造多民族國家的難題，比利時如何在張力與差異中維持國家運作 (00:29:36) 在多語言國家生活的挑戰：語言混用與複雜標示，我看到聽到的到底是哪個語言？ (00:36:08) 比利時如何成為歐盟首都？夾在強權之間意外獲得的中立優勢 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep240 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

格陵蘭，世界地圖上高緯度地區最醒目的存在，對於地理控或旅行愛好者有著一種莫名的吸引力；然而在過去數年，這片土地也吸引到了一位美國總統的注意，並且因著他的漫天喊價而突然躍上了新聞版面，配合新航線的開通，格陵蘭彷彿和世界突然變近了許多，然而在這個快速變遷的過程中，格陵蘭人又是怎麼看待丹麥、美國，以及屬於他們的這片土地？ 本集的來賓 Bill 也是上述為格陵蘭深深著迷的其中一人，並且曾經兩次踏上這片土地，試圖拜訪那些美到讓人難以相信的場景，並且從在地人士的口中了解當今的日常生活與挑戰。這集由 Bill 分享，帶領我們從頭開始認識格陵蘭，全面了解它的地理歷史與人文，造訪島上各處值得一去的地點，並且透過他的經驗瞭解如何安排一趟前往格陵蘭的行程。「來到這裡，絕對不會讓你失望！」跟著旅行熱炒店一起去格陵蘭走走吧！ 🎙️ 來賓簡介： Bill Huang 黃晨琦，住在美國首都華府的廈門人，從小伴隨台灣的廣播電視和報紙書籍長大，2005年第一次去台灣後，行遍台澎金馬。曾於2016年和2023年兩次去格陵蘭，也曾去過阿拉斯加、加拿大北方三領地、冰島等高緯度地區，開車到北冰洋邊。因為從小在終年翠綠的亞熱帶長大，覺得極地的蒼涼遼闊自有她獨到的風情。有關去這些地方的問題，歡迎在本頁或fb留言。 Facebook https://www.facebook.com/prihuang ✅ 本集重點： (00:00:17) 開場前言，歡迎來賓出場，為什麼會去格陵蘭，而且還去了兩次？ (00:06:41) 格陵蘭地理概況簡介，本人其實比地圖上看起來要小很多？ (00:12:05) 是誰住在格陵蘭？格陵蘭現在和丹麥到底是什麼關係？ (00:16:53) 去格陵蘭旅行之前應該要做什麼準備？ (00:21:50) 如此北方又如此遙遠，該如何到達格陵蘭？ (00:28:18) 推薦的旅遊地點：Ilulissat、Disko Island、Nuuk、Umanaq、Kangerlussuaq (00:37:15) 今日在地人文：佔格陵蘭人口多數的因努伊特人生活日常與社會議題，當Youtuber當到變國會議員？ (00:44:09) 關於川普想買格陵蘭的這檔事，格陵蘭民眾怎麼看？ (00:53:58) 最後給有興趣前往格陵蘭者的資訊補充 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep239 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

現在的美國由50個州組成，那麼究竟會不會出現第51州？如果有的話，那又是哪片土地最有可能？作為米國放大鏡的完結篇，我們一邊回答這個問題，一邊介紹50州以外的美國！無論是華盛頓特區，還是分散在加勒比海與太平洋的5座海外領土，他們究竟為何存在？誰住在那邊？有什麼旅遊亮點？而在它們之中，誰又最有機會成為美國第51州？ 節目最後主廚也簡短分享自己的米國過關打怪歷程，尤其是最難破的前面幾關。當初為什麼會想要到美國？天真的學生如何不小心跨進業界？沒有太多人生目標，卻很幸運的能夠在這片土地生存下來？展望未來，主廚又是怎麼想的？在米國放大鏡系列一直沒分享的個人故事，作為系列的結尾，一次講給大家聽，並且藉此慶祝米國放大鏡圓滿完成！ ✅ 本集重點： (00:00:28) 開場，關於太平洋西北與 Cascadia ，自成一格的美國本土西北角 (00:03:22) 我也想當米國人！要如何成為米國一州？台灣也可以嗎？ (00:07:27) 華盛頓特區，從零開始打造的美國首都與計劃城市，南北平衡妥協下的產物，除了政府建築博物館之外還可以賞櫻？ (00:18:47) 波多黎各，既是美國也是拉丁美洲，人口最多的海外領地，雷鬼洞音樂的聖地 (00:23:33) 美屬維京群島，以非洲裔為主的文化，美國與丹麥土地交易的百年巧合，美國領土最東端 (00:27:00) 美屬薩摩亞，唯一的南太平洋領地，被西方國家割裂的玻里尼西亞群島，很美但也很難到達的海外領地 (00:29:36) 關島與北馬里亞納群島，第二島鏈的戰略位置，分割之後就回不去的密克羅尼西亞群島 (00:34:36) 戰情評估：誰最有機會成為接下來的第51州？最大的挑戰又是什麼？ (00:38:20) 關於特區與領地的常見問題：他們是公民嗎？可以選總統嗎？要繳所得稅給聯邦政府嗎？可以自由移居美國本土嗎？ (00:41:20) 上一秒還覺得自己是菜鳥移民，下一秒就15年過去了，我的米國過關打怪故事 (00:56:29) 米國放大鏡正式完結，系列總結、致謝與下集預告 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep238 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

太平洋西北，在美國地圖上又是另一個有趣的存在。獨樹一格的自然環境和人文特色，讓地理控們不時會討論：假設這裡獨立成一個國家的話，會是一塊怎樣的土地呢？ 這集我們從自然地理出發，從地質、地形一路講到氣候，作為理解整個太平洋西北的基礎，接著深入從原住民時期、英美共管到西部開發的歷史軌跡，最後分別介紹華盛頓與奧勒岡兩州。西雅圖的靈魂派克市場，其實不只是一座市場而已？瀕臨太平洋的奧林匹克國家公園，有舉世罕見的溫帶雨林？整個喀斯開山脈裡，好幾座地標山峰其實都是活火山？奧勒岡火山口湖 PK 中國朝鮮交界長白山天池，誰贏？米國放大鏡各州介紹最後一集，一起來到太平洋西北尋找自然系生活圈！ ✅ 本集重點： (00:00:28) 開場，關於太平洋西北與 Cascadia ，自成一格的美國本土西北角 (00:02:59) 自然地理：環太平洋火山帶、喀斯開山脈、哥倫比亞河，與被山脈切開的兩個世界 (00:09:07) 歷史人文：擁有豐富資源與藝術傳統的原住民，被英國美國一分為二的土地，移民對早期開發歷史的重要性 (00:15:18) 華盛頓州的代表性城市，被海洋與湖泊包圍的西雅圖，派克市場是城市的靈魂？ (00:23:05) 西雅圖之外：薩利希海、巴伐利亞小鎮 Leavenworth、三座國家公園、與眾不同的內陸 (00:29:43) 奧勒岡州的代表性城市，曾經是主廚心目中的文青雅痞城市 No.1，近年挑戰與改善的希望 (00:33:29) 波特蘭之外：哥倫比亞河峽谷、路易斯克拉克探勘最終站、超完美火山口湖、新興戶外咖聖地 Bend (00:38:54) 終於把各州介紹都講完了啊（泣），結語和下集預告 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep237 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/