Nieuw Voer

Met Erwin Westers reflecteren we over zijn landbouw reis als (bio-dynamische) akkerbouwer. Samen met zijn vader als leermeester laat Erwin zien dat er een schat aan kennis beschikbaar is om je bedrijf anders in te richten en zonder fossiele chemie een goed verdienmodel te hebben. In dit gesprek praat Erwin ons in detail bij welke kennis, interventies en technieken hij toepast om de bodem, zijn microbiologie en zijn gewassen te laten samenwerken. Met humus opbouw, biochemie, inhoudsstoffen, nutriënten dichtheid, sulfaat kringloop, stikstof kringloop, mengteelt, onder zaai, koolstof opbouw, mulch, compostthee, groenbemester, microbiologie en heel veel meer. Opvallend, we ontdekken dat er ook veel overeenkomsten zijn tussen de werking van ons menselijk lichaam en de werking van de bodem."Dus ik denk dat we naar een verlevendiging toe moeten, die vervult dat een meer in de levenskracht en de voedingswaarde van de producten. Oftewel de probiotische landbouw!"-------------------------------------------------------👉 Steun me (financieel) 🎁 💲 via deze collectezak ❤ Jij als luisteraar bepaal jij namelijk wat dit gesprek je (financieel) waard is. ❤ Maandelijks of eenmalig, met het bedrag wat het je waard is, als dat je ding is. -> Of rechtstreeks via 🌻 ⁠⁠⁠Nieuw Voer website-> of via 🌻 Petjeaf (als je een factuur wenst) ⁠[⁠⁠⁠⁠https://petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠⁠⁠]Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.-------------------------------------------------------------------Het gesprek kan je hier teruglezen Laat me weten wat je van het gesprek gevonden hebt!-------------------------------------------------------------------Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel volhoudbare verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op ⁠⁠www.scopematters.com⁠⁠.

Samen met Bert van Ruitenbeek, directeur van Demeter Nederland, reflecteren we op de landcultivatie filosofie van de biologische dynamische landbouw. Deze landcultivatie filosofie gaat over de constante zoektocht naar balans en de harmonie met jezelf, je omgeving en je plek. Een constante reflectie over de relatie met je(ons)zelf, met de natuur (als geheel) en die met onze de sociaal maatschappelijke omgeving. In de woorden van de biodynamische landbouw gaat het dus om de ontwikkeling van de mens, de aarde (ons ruimteschip) en je bedrijf. Juist door actief met het leven bezig te zijn, geeft het de ondernemers ruimte voor groei en levensvreugde. Met andere woorden wees je bewust over je eigen persoonlijk leiderschap (in de vorm van visie, droom, reis en strategie) in relatie tot je omgeving. En dan komt er ruimte om een zo groot mogelijk (eco)logische diversificatie op je bedrijf te ontwikkelen met een gezond verdienmodel. En die intentie brengt het web van leven van je land tot wasdom, van de bodem, de biodiversiteit, je (sociale) omgeving en jouw als de cultiveerder, de boer. Allemaal door tijd te nemen om te achterhalen wat de vraag achter de vraag is.-------------------------------------------------------👉 Steun me (financieel) 🎁 💲 ⁠via deze collectezak⁠ ❤ Jij als luisteraar bepaal jij namelijk wat dit gesprek je (financieel) waard is. ❤ Maandelijks of eenmalig, met het bedrag wat het je waard is, als dat je ding is. -> Of rechtstreeks via 🌻 ⁠⁠⁠⁠Nieuw Voer website⁠-> of via 🌻 ⁠Petjeaf (als je een factuur wenst)⁠ ⁠[⁠⁠⁠⁠⁠https://petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠⁠⁠⁠]Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.-------------------------------------------------------------------Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel volhoudbare verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op ⁠⁠www.scopematters.com⁠⁠.-------------------------------------Chapters00:00 Introductie van Michael Pollan03:01 Biodynamische Landbouw en Demeter05:47 De Geschiedenis van Biodynamische Landbouw (rudolf Steiner)08:42 Holistische Benadering van Landbouw11:41 De Rol van Biodiversiteit in de Landbouw14:42 De Toekomst van de Nederlandse Landbouw17:51 De Impact van Chemie op de Landbouw20:54 De Veehouderij en Volksgezondheid23:52 Dierrotatie en Bodemgezondheid26:53 De Economische Aspecten van Biodynamische Landbouw29:52 De Rol van Onderwijs en Nieuwsgierigheid32:46 De Toekomst van Voedselvoorziening35:59 Persoonlijk Leiderschap in de Landbouw38:56 De Sociale Aspecten van Biodynamische Boerderijen41:51 De Invloed van Agro-industrie op de Landbouw44:52 De Keten van Landbouw en Pacht47:41 De Rol van de Overheid in de Landbouw50:38 Afsluiting en Toekomstvisie57:30 De Vrije Markt en de Menselijke Waarde01:01:03 Steden als Voorlopers van Duurzaamheid01:01:51 Coöperatieve Structuren in de Landbouw01:03:37 De Crisis en de Afhankelijkheid van de Landbouw01:10:03 Regelgeving en Kleinschalige Voedselverwerking01:11:58 De Strijd om Zaadvaste Rassen01:16:31 De Impact van Genetische Modificatie01:19:35 Lobbykracht en Agro-ecologie01:25:23 De Intelligentie van de Natuur01:31:07 De Toekomst van de Landbouwcultuur

In deze editie ga ik in gesprek met Erik Does, CEO van Biotope Group (de holding van Udea). Een gesprek over hoe je biologische (en dynamische) producten in de markt zet door gewoon netjes zaken doen met iedereen. Erik vindt je dat je als retailer je verantwoording moet nemen in een tijd waar eerlijkheid steeds belangrijker wordt. We kiezen ervoor om gekozen te worden en we duiken niet meer weg. Dus gewoon normaal samen ondernemen is wat Erik voorstaat met zowel de landbouwer, met zijn franchisers als met zijn klanten. Gewoon samen goed voor de aarde zorgen omdat die van ons allemaal is.-------------------------------------------------------👉 Steun me (financieel) 🎁 💲 ⁠via deze collectezak⁠ ❤ Jij als luisteraar bepaal jij namelijk wat dit gesprek je (financieel) waard is. ❤ Maandelijks of eenmalig, met het bedrag wat het je waard is, als dat je ding is. -> Of rechtstreeks via 🌻 ⁠⁠⁠⁠Nieuw Voer website⁠-> of via 🌻 ⁠Petjeaf (als je een factuur wenst)⁠ ⁠[⁠⁠⁠⁠⁠https://petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠⁠⁠⁠]Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.-------------------------------------------------------------------Je ziet dat de landbouwer steeds grotere risico's neemt door de grilligheid van het weer. En dat maakt hem extra afhankelijk van de grillen van de retailer. Uiteindelijk geeft die boer zijn portemonnee aan ons, de retailer. En dat is best extreem heftig als je erbij stilstaat. In de kern gaat het dus om wat het voedsel doet voor ons, voor onze leefomgeving en daarmee voor de maatschappij als geheel. En dit verhaal communiceert hij zonder poespas met zijn 200.000 trouwe Ekovrienden, gewoon zoals het is. En dit slaat aan, nu inmiddels familie investeringsfondsen bij de reis van de Familie Does aansluiten.Het gesprek kan je hier teruglezen 👉  https://nieuwvoer.nl/nv53-erik-does-doe-gewoon-normaal-en-behandel-iedereen-met-respect-dan-besef-je-pas-dat-biologische-en-biodynamisch-het-nieuwe-normaal-is-zonder-alle-poespas/-------------------------------------------------------------------Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel volhoudbare verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op ⁠⁠www.scopematters.com⁠⁠.

In deze aflevering van Nieuw Voer spreek in met Sonne Copijn om de betoverende wereld van bijen te verkennen. Heb je je ooit afgevraagd hoe honingbijen met hun mysterieuze "waggel dans" hun soortgenoten naar voedselbronnen leiden? Of hoe hommels en solitaire bijen hun eigen unieke bijdragen leveren aan de bestuiving van planten? Deze kleine, maar machtige wezens zijn niet alleen cruciaal voor onze voedselvoorziening, maar ook voor de biodiversiteit van onze planeet.Toch staan bijen wereldwijd onder druk. Pesticiden vormen een ernstige bedreiging en de afname van insectenpopulaties roept vragen op over de toekomst van onze ecosystemen. Wat kunnen we doen om deze trend te keren? Regeneratieve landbouw biedt een fascinerend perspectief. Deze innovatieve benadering kan helpen om de biodiversiteit te herstellen en de bodemgezondheid te verbeteren, wat essentieel is voor het welzijn van bijen.Als nieuwsgierige burger kunnen we ook een verschil maken. Door te kiezen voor biologische producten en het planten van vroege bloeiers zoals krokussen en sneeuwklokjes, kunnen we bijen ondersteunen in hun zoektocht naar voedsel. Deze ontdekkingen prikkelen onze nieuwsgierigheid en nodigen ons uit om actie te ondernemen. Wat kunnen we nog meer leren over deze wonderlijke wezens en hun rol in ons leven?-------------------------------------------------------------------Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt lezen en luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen kickbacks van Spotify, Youtube ea. Jij als luisteraar bepaal jij namelijk wat dit gesprek je (financieel) waard is.Als voorbeeld, zo doneerde een luisteraar €19,95 omdat dit de prijs was geweest van een goed boek over dat onderwerp.Maandelijks kan je mij al vanaf €3 per maand ondersteunenEenmalige donaties, met het bedrag wat het je waard is, als dat je ding is.Met deze links kan je mij financieel ondersteunen🌻 ⁠⁠⁠Nieuw Voer website (geen registratie en -factuur) [⁠⁠⁠⁠https://nieuwvoer.nl/jouw-bijdrage-aa...⁠⁠⁠⁠]🌻 Petjeaf pagina (met registratie en ontvang een factuur) ⁠[⁠⁠⁠⁠https://petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠⁠⁠]Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.-------------------------------------------------------------------Het gesprek kan je hier teruglezen https://nieuwvoer.nl/nieuw-voer-gesprekken-------------------------------------------------------------------Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel volhoudbare verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op ⁠www.scopematters.com⁠.

Met Merle Koopmans van den Dries bespreken we in deze aflevering de rol die de consumenten food coöperatie Odin (21.000 leden, 38 winkels en een groothandel) als retailer pakt in de huidige landbouw transitie. In het gesprek staat centraal de vraag hoe we de balans in onze voedselproductie weer terug kunnen brengen en de rol die de retail daarin heeft. De Odin coöperatie heeft als opdracht om goed voor de aarde te zorgen en goed voor elkaar te zorgen. Ooit is Odin vanuit de Boer begonnen, en hebben ze het omgedraaid door nu vanuit de consument te denken. Dit biedt Odin de mogelijkheid om de ketensamenwerking zo te organiseren dat deze bijdraagt aan hun doelstelling. En dat maakt het mogelijk dat hun leden betrokken zijn bij de keuzes die Odin maakt. Daarmee is Odin tot een een inkoop organisatie verworden van burgers die behoefte hebben aan gezond chemie vrij voedselketen. En het laat aan producenten zien dat er een markt is voor biologische producten.Vanuit deze opdracht helpt het Odin om een selectie te maken met wie je een gemeenschappelijke visie en toekomst beeld deelt. Dat maakt onderling samenwerken een stuk eenvoudiger en dat zorgt ervoor dat wat je in het schap hebt ook past bij wat je uitdraagt. En het blijkt dat het aanbod van biologische producten inmiddels zo groot is, dat Odin keuzes moet maken aangezien niet alles meer in het schap past.Met een eigen boerderij en een eigen imker laat Odin zien dat ze in tegenstelling tot de traditionele retailers zijn directe verantwoording neemt over hoe de aangesloten boeren met de bodem en gewassen omgaan. Inmiddels groeit Odin gestaag door om biologische meer beschikbaar te maken.-------------------------------------------------------👉 Steun me (financieel) 🎁 💲 ⁠⁠via deze collectezak⁠⁠ ❤ Jij als luisteraar bepaal jij namelijk wat dit gesprek je (financieel) waard is. ❤ Maandelijks of eenmalig, met het bedrag wat het je waard is, als dat je ding is. -> Of rechtstreeks via 🌻 ⁠⁠⁠⁠⁠Nieuw Voer website⁠⁠-> of via 🌻 ⁠⁠Petjeaf (als je een factuur wenst)⁠⁠ ⁠[⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠⁠⁠⁠⁠]Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.-------------------------------------------------------------------Het gesprek kan je hier teruglezen https://nieuwvoer.nl/nieuw-voer-gesprekken/-------------------------------------------------------------------Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel volhoudbare verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com.

Met Liedewij Loorbach verkennen we de groeiende markt van de biologische sierteelt. Samen met haar compagnon Suzanne van Straaten, werken ze vanuit Sprinklr aan het opschalen van de beschikbaarheid van Nederlandse biologische sierteelt producten. Juist door zelf een webshop te beginnen, zijn ze instaat gebleken om de vraag naar biologische planten te verbinden met het aanbod van de telers. En daarmee een nieuw en groeiend verkoopkanaal te zijn voor de aangesloten telers.De aanleiding van Sprinklr was de behoefte om aan biologische gifvrije planten te komen, die goed zijn voor je bodem, insectenleven en voor ons als mens. Op het moment dat je bewust wordt hoezeer ons leven door de chemie beïnvloed wordt en beseft hoezeer deze chemie doorwerkt in onze leefomgeving, dan zie je pas hoe onhandig de keuze voor chemie is geweest. En het blijkt dat deze sierteelt markt veel groter is dan wat velen gedacht hadden.100% biologische tuinplanten, bloembollen en zaden, behalve kamerplanten. Voor deze laatste categorie is nog heel weinig biologisch te krijgen en deze omzet is nog steeds nodig om de winter periode door te komen als onderneming. Er is voor een biologische certificering gekozen om de consument het vertrouwen te geven dat het ook klopt. Het is een duidelijk keurmerk, met duidelijke regels en daarmee kan de consument de tussenhandel vertrouwen dat het klopt.Durven tegen de stroom in te gaanHeel lang heeft Sprinklr tegen de stroom in gezwommen, door een tegengeluid te laten horen op hoe het ook anders kan en door het benoemen van de olifanten in de kamer. Sprinklr heeft laten zien dat de burger wel bereid is om niet perfecte bloemen te kopen, dat het op schaal telen van biologische tuinplanten en bloembollen wel zeker mogelijk is en dat de burger wel degelijk bereid is om voor chemie vrije planten te betalen.En gelukkig bleken er kwekers en telers te zijn die ook geloofden dat het anders kon/kan en zelfstandig met de omschakeling naar biologische zijn gestart. En juist door het werk van Sprinklr zien telers dat de vraag uit de markt aan het toenemen is.-------------------------------------------------------👉 Steun me (financieel) 🎁 💲 ⁠⁠via deze collectezak⁠⁠ ❤ Jij als luisteraar bepaal jij namelijk wat dit gesprek je (financieel) waard is. ❤ Maandelijks of eenmalig, met het bedrag wat het je waard is, als dat je ding is. -> Of rechtstreeks via 🌻 ⁠⁠⁠⁠⁠Nieuw Voer website⁠⁠-> of via 🌻 ⁠⁠Petjeaf (als je een factuur wenst)⁠⁠ ⁠[⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠⁠⁠⁠⁠]Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.-------------------------------------------------------------------Meer lezen kan hier 👉 https://nieuwvoer.nl/nv49-liedewij-loorbach-het-opschalen-van-de-nederlandse-biologische-sierteelt/-------------------------------------------------------------------Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel volhoudbare verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op ⁠⁠⁠www.scopematters.com⁠⁠⁠.

Een gesprek met Jan Klerken over het ondernemerschap en het ontrafelen van de geheimen van champignon van rond 5.000 inhoudsstoffen. Jan legt uit waarom nieuwsgierigheid zo belangrijk is als je gaat innoveren om te ontdekken wat de wereld te bieden heeft voor de vragen die ontstaan. Of zoals hij dat aangeeft: Vooruit-denken en niet na-denken, anders dan ben je te laat. En tot slot hoe het hebben van grote ambities als ondernemer hem uiteindelijk tot bezinning heeft gebracht over wat in het leven er echt toe doet en vooral wat hij nooit meer wilt gaan doen.Na bewogen jaren als ondernemer besloot Jan samen met zijn zoon naar Australië te gaan voor reflectie. Er tussen uit stappen bleek het recept te zijn om na te denken over wat het is dat Jan nog wilde gaan doen. Het werd hem duidelijk dat echte impact maken begint met een eenduidig beeld voor ogen hebben over wat het is dat je doet. Jan bracht dat terug naar smaak, gezondheid en duurzaamheid, wat eigenlijk altijd al zijn drijfveer was geweest! En om dat waar te maken is verantwoording (ownership) nemen en non processed voedsel (reality) leveren dat bijdraagt aan de gezondheid.In zijn hele leven staat de schimmel Agaricus bisporus, de champignon, centraal zonder dat hij zich bewust afvroeg welke inhoudsstoffen er allemaal inzitten. En sinds hij begon te realiseren wat die champignon zo allemaal kan en doet, is Jan met verschillende partners gaan experimenten om te achterhalen wat je er allemaal mee kan doen. En dat was het begin van een grote ontdekkingstocht dat hem naar Penstate University (belangrijkste Amerikaanse landbouw universiteit), de Fujian Universiteit in China (de bakermat van de paddenstoelen teelt) en Wageningen Universiteit. Uiteindelijk kwam hij terecht bij toenmalig DSM waar ze een een testopstelling hadden staan die alle voorzover bekende inhoudsstoffen kan detecteren. En wat bleek, zijn champignon bevat meer dan 5.000 inhoudsstoffen. Pragmatisch is Jan met de top 10 aan de slag gegaan om te zien waar dat hem zou brengen. Na een lange adem begint zijn innovatiereis te renderen en komen de innovaties langzaam de markt op.-------------------------------------------------------------------Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt lezen en luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen kickbacks van Spotify, Youtube ea.Dus jij bepaalt wat dit gesprek waard is!Dat kan met de onderstaande opties, waar jij je goed bij voelt🌻 ⁠⁠⁠Nieuw Voer website (geen registratie en -factuur)🌻 Petjeaf pagina (met registratie + factuur) Een maandelijks abonnement | vanaf €3 per maandEen eenmalige donatie | met het bedrag wat het je waard isAls voorbeeld, zo doneerde een luisteraar €19,95 omdat dit de prijs was geweest van een goed boek over dat onderwerpHartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.-------------------------------------------------------------------Verder lezen kan hier - https://nieuwvoer.nl/nv50-jan-klerken-het-ontrafelen-van-de-geheimen-van-de-champignon/--> Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel volhoudbare verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com.

Een diepgaand gesprek met Paul Holmbeck, een Amerikaanse expert die een sleutelrol heeft gespeeld in de ontwikkeling van de biologische landbouw in Denemarken. Het gesprek belicht hoe Denemarken een voorloper werd in biologische landbouw, met een marktaandeel van 30-60% voor basisvoedsel zoals melk, eieren en meel. Paul deelt zijn ervaringen over hoe hij als journalist en grassroots-activist de biologische beweging heeft helpen transformeren door samenwerking met retailers, boeren, politici en andere belanghebbenden. Belangrijke succesfactoren waren het creëren van waarde voor alle betrokkenen, het democratiseren van biologische producten, en het ontwikkelen van sterke partnerschappen met retailers zoals Coop, die hun biologisch marktaandeel wist te verhogen van 7,5% naar 16%.Paul Holmbeck, oorspronkelijk uit de VS, vestigde zich in Denemarken waar hij als journalist en grassroots-activist betrokken raakte bij de biologische beweging. Zijn journalistieke achtergrond bleek waardevol voor het onderzoeken van verschillende perspectieven en het effectief communiceren van de biologische boodschap.De Deense aanpak focuste op het creëren van waarde voor alle betrokkenen, van boeren tot retailers. Paul beschrijft hoe ze succesvol waren in het positioneren van biologische landbouw als oplossing voor verschillende uitdagingen, waarbij ze werkten aan relaties binnen de landbouwsector en het creëren van partnerschappen met retailers.Een cruciale strategie was het democratiseren van biologische producten door samenwerking met retailers en het verlagen van marges. Coop speelde een pioniersrol en verschillende retailers werden tegen elkaar uitgespeeld om de biologische sector te stimuleren. Speciale aandacht ging uit naar het behouden van eerlijke prijzen voor boeren.Paul benadrukt het belang van een holistische systeembenadering en het opbouwen van ecosystemen van samenwerking. Hij beschrijft hoe verschillende actoren werden gemotiveerd door aan te sluiten bij hun specifieke behoeften en doelen, waarbij persoonlijk leiderschap en reflectie belangrijke elementen waren in het veranderingsproces.Tot slot spreken we over de kansen van de biologische markt ontwikkeling en de marketing die ontbreekt om de biologische landbouw naar een hoger plan te brengen.[met dank aan AI voor de samenvatting]-------------------------------------------------------------------Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt lezen en luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen kickbacks van Spotify, Youtube ea.Jij als luisteraar bepaal jij namelijk wat deze gesprekken je waard zijn.Een maandelijks abonnement vanaf €3 per maand, ofEen eenmalige donatie met het bedrag wat het je waard is.Als voorbeeld, zo doneerde een luisteraar €19,95 omdat dit de prijs was geweest van een goed boek over dat onderwerp.Met deze links kan je mij financieel ondersteunen🌻 ⁠⁠⁠Nieuw Voer website (geen registratie en -factuur) [https://nieuwvoer.nl/jouw-bijdrage-aa...]🌻 Petjeaf pagina (met registratie en ontvang een factuur) ⁠[https://petjeaf.com/nieuwvoer]Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.-------------------------------------------------------------------Verder lezen kan hier - https://nieuwvoer.nl/nv-48-paul-holmb...Nieuw voer (https://www.nieuwvoer.nl) is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op Scope Matters website https://www.scopematters.com

In deze editie duikt ik met smaakontdekkingsreiziger, planten fluisteraar en micro groentekweker ondernemer Rob Baan (Koppert Cress) in de wereld van gezond telen, gezond eten, gezonde voeding en gezond-heid. Want wat blijkt, smaak, inhoudsstoffen, voeden (in plaats van vullen) en de (smaak) verrassingen uit de natuur hangen zoveel meer met elkaar samen dan dat we denken.Als smaakontdekkingsreiziger merkt Rob dat we als mens veel van onze voedselhistorie aan het vergeten zijn, dat terwijl juist de geschiedenis van ons voedsel laat zien dat het al heel lang bekend is wat een voedzame en gezondere mens en plant nodig heeft. De historie van ons voedselsysteem en de mens laat steeds zien dat planten eten altijd een grote rol in het menselijke dieet heeft gespeelt, namelijk 80% planten en 20% dieren. Ons menselijk lijf is door de evolutie zo gemaakt om al het goede dat planten te bieden hebben om hier het maximale uit te halen ten behoeve van voor onze gezondheid.——————–———————–———————–Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt lezen en luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen kickbacks van Spotify ed. Mijn vraag aan jouw is om zelf te bepalen wat dit gesprek voor jouw waard is! Laat je mij weten wat deze aflevering je aan waarde brengt? Abonneren kan vanaf €3 per maand of doneer eenmalig wat het je waard is met de links hieronder! Zo doneerde een luisteraar €19,95 omdat dit de prijs was geweest van een goed boek over dat onderwerp.-> ⁠⁠⁠⁠nieuw voer website (geen registratie en geen factuur)⁠⁠ --> Of ⁠⁠Petjeaf pagina (met registratie en ontvang je een factuur) ⁠Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.———————–———————–———————–--> ⁠Verder lezen kan je hier⁠Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel volhoudbare verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com.

In deze editie duik ik met René Groenen in de wereld van de veredeling van groenterassen en zaadteelt. En we praten over de noodzaak waarom wij, als burger, meer bewust zouden moeten worden van hoe ons plantaardig voedsel ontwikkeld en gekweekt wordt. De implicaties of we F1 hybrides of zaadvast gewassen eten kunnen op systeemniveau best wel grote gevolgen hebben. Denk daarbij aan de relatie tussen deze soorten zaden met de bodem, wortels, microbiologie, bestuivers, insecten, dieren, plantweerbaarheid en de biobased verwaarding. Tel daarbij op dat van de meeste moderne rassen het niet mogelijk is om zelf bruikbare zaden te winnen. En daarmee worden de boeren, tuinders en consumenten steeds afhankelijker van de aanlevering van zaad van de grote zaadteeltbedrijven. Volgens Rene kan het ook anders georganiseerd worden!Door een toevallige samenloop van omstandigheden is René als tuinder en ondernemer in de veredeling van groenterassen en de vermeerdering van groentezaden terecht gekomen: een vraag uit Duitsland of René radijszaad wilde telen. Dat smaakte naar meer, sindsdien heeft hij zich erin gespecialiseerd.  Biodynamisch bedrijf De Beersche Hoeve BV (voortgekomen uit de Groenen Hof, het bedrijf van René) is inmiddels 100% dochter van Odin en vermeerderd groentezaden voor het Duitse bedrijf Bingenheimer Saatgut en de veredelingsactiviteiten gebeuren binnen de vereniging Kultursaat. Beide organisaties zijn door dezelfde kring van biodynamische tuinders in Duitsland opgericht.——————–———————–———————–Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt lezen en luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen kickbacks van Spotify ed. Mijn vraag aan jouw is om zelf te bepalen wat dit gesprek voor jouw waard is! Laat mij weten wat deze aflevering je aan waarde brengt. Abonneren kan vanaf €3 per maand of doneer eenmalig wat het je waard is met de links hieronder! Zo doneerde een luisteraar €19,95 omdat dit de prijs was geweest van een goed boek over dat onderwerp.– ⁠⁠⁠nieuw voer website (geen registratie en geen factuur)- Petjeaf pagina (met registratie en ontvang je een factuur) Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.———————–———————–———————–--> Verder lezen kan je hier--------------------Deze aflevering is ondersteund door NanaBio . Ik ben trots dat deze aflevering mede mogelijk gemaakt is door NanaBio. Ze zijn als Nederlands biologisch handelsbedrijf al meer dan 30 jaar bezig om biologische voedsel voor iedereen beschikbaar te maken. Het is hun missie om een gezondere planeet vol met leven vandaag en die voor de toekomst achter te laten. En dat merk je in alles wat ze doen. Dank je NanaBio voor deze samenwerking!

Samen met onderzoeker Danielle de Nie (oud directeur Wij.land) bespreken we hoe Danielle de landbouwtransitie vorm geeft vanuit Wij.land en haar persoonlijke visie. Met haar bodemkundige achtergrond werkt ze aan vraagstukken die gaan over volhoudbaar landgebruik en het landschap-inpassings-vraagstuk. Samen met de landbouwer werkt ze het verbeteren van het economische handelingsperspectief voor het verbeteren van de lokale ecosystemen binnen de sociale maatschappelijke context. Wij.land geeft praktisch vorm aan het handelingsperspectief voor de betrokken melkveehouders door experimenteer ruimte te scheppen en te onderzoeken wat wel en niet werkt binnen de lokale context.———————–———————–———————–Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen vergoedingen van Spotify ed en om te blijven bestaan heb ik wel jouw steun nodig. Word een betalende luisteraar. Dat kost je €6 per maand of doneer eenmalig wat het je waard is. Wordt lid of doneer!– ⁠⁠⁠⁠⁠nieuw voer website (zonder registratie en zonder factuur)⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠– ⁠⁠Petjeaf pagina (met registratie en factuur)⁠⁠Hartelijk dank alvast voor je steun en tot een volgende keer.———————–———————–———————–Het sociale aspect van het boerenbedrijf binnen deze transitie is mogelijk wel belangrijker. Danielle is geen beseffen dat het sociale transitie van boerenbedrijven door alle betrokken spelers onvoldoende aandacht krijgt. Net als in het bedrijfsleven vraagt een omschakeling naar een andere bedrijfsvoering heel veel van de ondernemer. Je hebt niet op de een op andere dag een nieuwe visie en bijpassende strategie. Dat vraagt tijd en persoonlijke begeleiding. Met het initiatief "boeren perspectief" wil Danielle daar invulling aan geven zodat boeren ondernemers meer individuele begeleiding krijgen om met vertrouwen het anders te gaan doen.De landbouw transitie vraagt dus om een lange adem, volhouden en vooral het samendoen, totdat alle lichten op groen gaan en het nieuw normaal als gemeengoed wordt bezien.Lees verder hier -> https://nieuwvoer.nl/nv45-danielle-de-nie/ -----Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op ⁠www.scopematters.com

Samen met Volkert Engelsman (oud CEO van Eosta) hebben we een heel leerzaam gesprek over hoe de landbouw transitie zich aan het voltrekken is. Volkert laat zien hoe je met pragmatisch leiderschap en een stevig moreel kompas een rol van betekenis kan zijn om biologische landbouw goed op de kaart kan zetten. Volkert heeft nooit een groter plan gehad, behalve een pragmatisch visionaire aanpak zonder poespas. Door goed te luisteren naar je eigen kompas en te duiden wat er in je omgeving gebeurt, hebben mensen zijn pad gekruist met een reden. En als blijkt dat je vervolgens samen dezelfde ethische en maatschappelijke verantwoordelijkheid druk deelt en voelt op gebied van water, bodem, maatschappelijke inclusie. Dan kan je samen de dans beginnen en mooie dingen realiseren. En deze toevallige samenloop van energie en omstandigheden hebben hem nooit in de steek gelaten. We leren meer over hoe zijn drijfveren en morele kompas hem geholpen hebben een biologisch handelsbedrijf (Eosta) op te richten en welke inzichten hem deze reis gebracht hebben. En samen kijken we vooruit over de impact die hij nog wil maken.meer kan je lezen op https://nieuwvoer.nl/———————–———————–———————–Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen vergoedingen van Spotify ed en om te blijven bestaan heb ik wel jouw steun nodig. Word een betalende luisteraar. Dat kost je €6 per maand of doneer eenmalig wat het je waard is. Wordt lid of doneer!– ⁠⁠⁠⁠nieuw voer website (zonder registratie en zonder factuur)⁠⁠ ⁠– ⁠Petjeaf pagina (met registratie en factuur)⁠Hartelijk dank alvast voor je steun en tot een volgende keer.———————–———————–———————–Volkert's drang om duiding te geven aan de wereld om zich heen en zijn observatie waarom de dingen gaan zoals ze gaan, waren voor hem de aanleiding om samen met zijn goede vriend het heft zelf in handen te nemen. De combinatie van zijn commerciële instincten en de drang om het beter te doen, blijkt voor Volkert goed te werken. Door het gewoon te doen en transparant te zijn laat Volkert zien dat met de juiste instelling je eigenhandig als ketenregisseur de biologisch markt kan laten groeien door zowel zijn aangesloten boeren als eindklanten in deze reis mee te nemen.De reis om in te zetten op keten transparantie heeft laten zien dat het mogelijk is om de totale ketenkosten van de biologische teelt ten opzichte van de gangbare teelt te vergelijken. En ieder daar zelf iets van kan vinden. En inmiddels is Eosta na 34 jaar marktleider van overzees biologisch fruit in Europa.Met met 4M model dat daar uit gekomen is, heeft Volkert geholpen om er pragmatisch handen en voeten om duiding te geven hoe hij aan de transitie vorm gegeven heeft. Meten (wat is je impact, waar sta je)Managen (wat is het verschil tussen waar je staat en naar toe wilt)Vermarkten (van ecosysteemdiensten en zijn maatschappelijk impact)Monetariseren (beprijzen wat de kosten zijn om de schade te herstellen)Samen met Dream, Dance en Deliver heb je volgens Volkert alle componenten om de impact te maken die je wilt.-----Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com

Met impactpreneur Jan Groen spreken we over hoe hij zijn rol als ondernemer, investeerder en toekomstdenker pakt om de landbouw wereldwijd het beter te laten doen. Hij zag al heel vroeg dat er een kans ligt om het aanbod en de vraag van landbouwproducten veel meer te optimaliseren met directere lijnen tussen eindklant en boer. Een sleutelrol volgens Jan is dat het belangrijk is dat je als boer je productie / teelt afstemt op de markt (met andere woorden zorg dat je een betalende klant hebt voordat je gaat beginnen) dan minimaliseer je het risico. En dat is natuurlijk goed voor de boer, goed voor zijn klant en eerlijk voor hem. Hij heeft gezien vanaf toen hij op de veilig werkt toen biologisch iets erbij was, het inmiddels een miljarden markt is geworden. Inmiddels bewijst Green Organics sinds 2000 jaarrond dat je als tussenhandelaren met eerlijke marges hun aangesloten boeren zonder problemen een eerlijke prijs kunnen geven.meer kan je lezen op https://nieuwvoer.nl/nv43-jan-groen/———————–———————–———————–Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen kickbacks van Spotify ed en om te blijven bestaan heb ik wel jouw steun nodig. Word een betalende luisteraar.Dat kost je €6 per maand of doneer eenmalig wat het je waard is.Wordt lid of doneer!– ⁠⁠⁠nieuw voer website (zonder registratie en zonder factuur) – Petjeaf pagina (met registratie en factuur)Hartelijk dank alvast voor je steun en tot een volgende keer.———————–———————–———————–En wist jij dat Flevoland het grootste areaal biologische landbouw heeft waar veel vandaan komt en Dronten een hub is voor veel biologische ondernemers.Jan adviseert iedere boer zichzelf de volgende vraag te beantwoorden: Voor wie ben je aan het produceren / telen? Want alleen zo heb je direct contact met de eindklant en daarmee de consument. Dat stelt je instaat met de markt mee te bewegen. En zorg dat je een goede keten opbouwt en wees niet naïef dat alles vanzelf gaat. Door juist op verticale keten integratie (cascaderen en valoriseren) te werken zorgt Jan dat zijn producten altijd afzet hebben afhankelijk waar de mogelijkheden zitten, als sap, als snijgroente, als conserven en andere toepassingen.Jan ziet dat een toekomstbestendige landbouw alleen via de biologische landbouw gecertificeerd binnen de EU als de enige weg vooruit is. Het grootte voordeel van de biologische sector is dat alles is vastgelegd en er geen ruimte is om vals te spelen. Het is een keten die helder, transparant en eerlijk is voor alle betrokken partijen. En verwonderlijk de keten heeft een veel lagere impact op water en bodem vanuit stikstof en fosfaat. Met andere woorden het mes snijdt aan alle kanten voor iedereen.Voor Jan wordt het dan ook hoogtijd dat biologisch de norm wordt en dat het tijd is dat we keuzes durven te maken over wat nodig is voor een toekomstbestendige voedselketen. Want het is tijd dat we stoppen met het verkwanselen van onze planeet en ruimteschip door het toestaan van giftige chemische middelen. En met zijn allen zorgen dat de vraagkant ontwikkeld wordt, want er zijn genoeg boeren die klaar staan om te schakelen.-----Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com

Met John Huiberts ga ik in gesprek over zijn reis in de omschakeling naar biologische bloembollen. Samen met 2 andere telers laat hij zien dat het mogelijk is om biologische bloembollen te telen met een goed verdienmodel en tegelijkertijd ook goed voor de bodem kunnen zijn. En ze hebben de tijd mee nu steeds meer consumenten en groenvoorzieningen van onder andere gemeenten realiseren dat gifvrije bloembollen beter zijn voor de biodiversiteit en de menselijke gezondheid. De historie van de Nederlandse bollenteelt laat zien hoe innovatief de telers en sector zijn en dat geeft het vertrouwen dat systeemverandering mogelijk is.————————– Deze podcast kent geen betaalmuur, wel vragen we je of je een vrijwillige bijdrage kunt doen om het maken van de podcast te financieren. ⁠⁠⁠⁠Daarvoor zijn deze links beschikbaar⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ – ⁠⁠⁠https://nieuwvoer.nl/jouw-bijdrage-aan-meer-nieuw-voer⁠⁠⁠Donatie – ⁠⁠⁠https://Petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠Hartelijk dank alvast voor wat je kan doen. ————————–Nadat hij in het bedrijf van zijn vader gestapt is zijn ze als gangbare teler in de winstgevende lelieteelt gestapt. Na 30jaar werd John op de feiten gedrukt dat het toepassen van chemie meer schade toebrengt aan de leefomgeving dan hij voor lange tijd wilde inzien. Nu teelt hij sinds 2013 (10jaar) biologische en is hij na zware jaren eindelijk succesvol uit de omschakeling gekomen. Het omschakelen vraagt meer kennis over de bodems, andere bemestingssoorten, andere machines en denken in het kringlopen. Biologische bestrijding vraagt om een andere creatieve kijk op de natuur en de drang naar het makkelijke te weerstaan. Voor John was een bodem cursus en bodem analyse het ah moment dat hoe hij het gedaan heeft niet zo handig was. Sindsdien is hij zich actief aan het bijscholen met nieuwe kennis om het anders te doen. En het resultaat is dat het ook daadwerkelijk kan als je het gaat doen. Zijn rustvelden (mengsel van granen, grassen en legume (peulvruchten)) exploderen van de toegenomen biodiversiteit en blije bodems. En dan leer je dat luizen gek zijn op stikstof en dat aaltjes gedijen in biodiversiteitarme bodems. John's visie en zijn doorzettingsvermogen laten zien dat als je geloofd dat het anders kan je dat ook in de praktijk kan realiseren.-----Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com

Een gesprek met "varkensfluisteraar" en dierenarts Kees Scheepens over hoe varkens zijn leven hebben beïnvloed. Als 19de generatie landbouwer zet Kees de traditie voort als varkens en rundvee houder. Kees besloot zijn varkens weer varken te laten zijn. En dat betekend dat ze het gehele jaar lekker buiten lopen en lekker hun ding doen. Hij besloot voor ze een varkens toilet te ontwikkelen. En inmiddels ook de eerste demo de PigSter stal het leven ziet waarin het gedrag van de varken centraal staat. We zijn vergeten hoezeer varkens dichtbij de mens staat en welke nuttige functies zij hebben. Kees ziet dat we als mens ontaard zijn en de rol van gezonde voeding wordt steeds duidelijk. En dat dierenwelzijn een reflectie is hoe wij verhouden naar onszelf en naar andere dieren.————————– Deze podcast kent geen betaalmuur, wel vragen we je of je een vrijwillige bijdrage kunt doen om het maken van de podcast te financieren. ⁠⁠⁠⁠Daarvoor zijn deze links beschikbaar⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ – ⁠⁠⁠https://nieuwvoer.nl/jouw-bijdrage-aan-meer-nieuw-voer⁠⁠⁠Donatie – ⁠⁠⁠https://Petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠Hartelijk dank alvast voor wat je kan doen. ————————–Kees deelt met ons zijn inzichten over de bijzondere eigenschappen van varkens. Zo kunnen varkens meer geuren ruiken dan honden en doordat ze zo nieuwsgierig zijn woelen ze de grond om opzoek naar nieuwe geuren. Ze hebben geurklieren in hun benen zitten waarmee ze zichzelf en andere kunnen ruiken. En varkens blijken enorme praters te zijn. Inmiddels is hij betrokken bij Caring Farmers om de transitie te versnellen.-----Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com

Silent Spring uit 1962 van Rachel Carson laat zien hoe relevant het nog steeds is dat we ons blijven afvragen over de impact van gewasbescherming. Peter Leendertse van CLM is met zijn podcast Red de Lente (https://reddelente.nl/) gaan kijken waar we nu staan en hoezeer de gewasbescherming nog steeds zijn sporen nalaat. En dat het nodig is blijkt wel uit het feit dat we er steeds meer last van hebben in ons water, bodem, gewas, insecten, microben en zelfs ons lijf.————————– Deze podcast kent geen betaalmuur, wel vragen we je of je een vrijwillige bijdrage kunt doen om het maken van de podcast te financieren. ⁠⁠⁠⁠Daarvoor is deze links beschikbaar⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ of meld je aan bij ⁠bij ⁠⁠⁠⁠⁠Petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠.⁠ Hartelijk dank alvast voor wat je kan doen.Donatie – ⁠⁠⁠https://nieuwvoer.nl/jouw-bijdrage-aan-meer-nieuw-voer⁠⁠⁠Donatie – ⁠⁠⁠https://Petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠————————–Vanuit de praktijk van Peter blijkt dat de gehele landbouw sector in beweging is. En Peter vraagt steeds vaker of de conventionele landbouwer ook een agro-(eco)logische adviseur in dienst heeft voor kruisbestuiving van kennis en mogelijkheden en dat doet beseffen dat er dit niet raar is om te doen aangezien beide praktijken steeds dichter naar elkaar groeien.Supermarkten zijn zoekende hoe ze hun boeren kunnen bewegen en betalen de lat iets hoger te leggen. Landbouwers worden steeds bewuster dat de middelen iets met hun, hun bodem, gewas en dieren doet en dat anders doen nu echt nodig is. Tuincentra realiseren dat residuen ook op de tuinplanten zitten die vervolgens in de bodem bij de consument terecht komen. En overwegen planten met nuttige insecten te gaan verkopen zodat ze bij de consument ook van waarde zijn. Landbouw die tegen de natuur inwerkt is nu het huidige gangbare technieken zijn en die met de natuur samenwerken agro-(eco)logisch heetSteeds meer landbouwers resoluut stoppen met het conventionele en beginnen de natuur te omarmen en vervolgens van de ene verbazing in de andere vallen. En ineens veel meer mogelijkheden met hun gewassen kunnen doen.En dat er steeds meer machines ontwikkeld worden door de landbouwers die geschikt zijn voor de agro-(eco)logische landbouw vereisten en die innovatie gaat steeds sneller.-----Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel betere verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com

Een gesprek over de invloed van micro-organismen op ons alsmens vanuit onze leefomgeving en onze voeding. Het blijkt dat micro-organismen die op en in ons, als mens, zitten, hun oorsprong vinden in onze voeding en de leefomgeving waarin we bewegen. Groenere stedelijke omgevingen met gezonde bodems kunnen ons welbevinden enorm verbeteren. ————————– De podcast kent geen paywall. Iedereen die dit wil kan de gesprekkenterugluisteren. Wat we wel vragen is een vrijwillige bijdrage om onze kosten te drukken. ⁠⁠Daarvoor is deze link beschikbaar⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ of meld je aan bij ⁠bij ⁠⁠⁠Petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠⁠⁠⁠.⁠ Hartelijk dank alvast voor wat je kan doen.Donatie – ⁠https://nieuwvoer.nl/jouw-bijdrage-aan-meer-nieuw-voer⁠Donatie – ⁠https://Petjeaf.com/nieuwvoer————————– Kinderen blijken een hogere weerstand te hebben als ze vaak metgezonde grond spelen doordat ze in aanraking komen met bodem micro-organismen. Met andere woorden vies en vuil zijn is eigenlijk heel goed voor ons menselijk lichaam. En uit Oostenrijks onderzoek van appels blijken biologische appels op de schil, onder de schil en zelfs in het zaad weerstand bevorderende micro-organismen bevatten en alleen door onbewerkt te eten je deze tot je kan nemen. En datzelfde geldt ook voor onze groente. De transitie naar een agro-ecologische landbouwsysteem vanuit een pro-biotica gedachtegoed betekend dan dus ook dat we gezonder worden vanuit de micro-organismen perspectief. Een gezonde bodem en gezonde gewassen blijken een direct verband te hebben tussen chronische (immuun)ziektes en de micro-organismen biodiversiteit als het gaat om de menselijke weerbaarheid. Oude jagers gemeenschappen blijkt nog de oer micro-organismen die de moderne stadsmens ontbeert. Het Holomicrobiome onderzoek gaat dat nader onderzoeken.  Bac2Nature - https://bac2nature.org/Holomicrobiome - https://holomicrobioom.nl

Een gesprek over bodem, gras, gehoorde koeien, kaas en betere verdienmodellen. Jan Dirk neemt ons mee in zijn hobbelige reis van gangbaar naar regeneratieve landbouw. Een reis die van de landbouwer vraagt om meer dimensies en competenties onder de knie te krijgen wil je de overkant halen. Het blijkt dat nodig is te begrijpen wat het bodemleven nodig heeft om het gras tevreden te houden. Leren hoe zijn koeien en stieren naar het leven kijken. En tot slot ontdekken dat de reden waarom zijn Remeker kazen zo lekker smaken, terug te leiden is naar de gezonde microbiologie (bacteriën, gisten en schimmels) op en rond de boerderij. Het resultaat is een verdienmodel dat gezond, weerbaar en toekomstbestendig is.-------------------------------------------------------👉 Steun me (financieel) 🎁 💲 ⁠⁠via deze collectezak⁠⁠ ❤ Jij als luisteraar bepaal jij namelijk wat dit gesprek je (financieel) waard is. ❤ Maandelijks of eenmalig, met het bedrag wat het je waard is, als dat je ding is. -> Of rechtstreeks via 🌻 ⁠⁠⁠⁠⁠Nieuw Voer website⁠⁠-> of via 🌻 ⁠⁠Petjeaf (als je een factuur wenst)⁠⁠ ⁠[⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠⁠⁠⁠⁠]Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.-------------------------------------------------------------------Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel volhoudbare verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op ⁠⁠⁠www.scopematters.com⁠⁠⁠.

Een gesprek over wat water is en waarom het belangrijk is dat we begrijpen dat water veel meer is dan dat we denken. Met Frank Silvis verkennen we het werk van Viktor Schauberger zijn invloed om het anders denken over water. Het blijkt dat water over een bijzondere eigenschap beschikt dat het informatie van zijn omgeving kan opslaan en dat je dat ook terug kunt vinden in dat water. En Frank deelt zijn inzichten over de noodzaak van vitaliteit van water in relatie tot onze gezondheid. Als adviseur begeleid Frank landbouw ondernemers om de (eco)logie binnen en buiten de onderneming weer in balans te brengen, zodat de ondernemer, de bodem, de dieren en planten, de microbiologie en het water weer zichzelf zijn.VortexVitalis - https://vortexvitalis.nl/----------------------------------------------------------------------------------------------Op deze site willen we geen paywall introduceren. Iedereen die dit wil kan al de gesprekken terugluisteren. Maar Nieuw Voer draait wel op de vrijwillige bijdragen van onze bezoekers en luisteraars. Daarvoor zijn deze links beschikbaar⁠⁠⁠ of meld je aan bij bij ⁠⁠Petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠⁠⁠. Hartelijk dank alvast

Samen met Aaik spreken we over hoe zijn bedrijf meegegroeid is met de groei van de aardappel teelt en hun overstap naar de hoogwaardige verwaarding van de aardappelschillen. Want zetmeel blijkt een geweldige verdichter en verklever molecuul. Aaik deelt zijn ontdekkingsreis en de vele inzichten die het verkregen over de mogelijkheden van hun producten. Het spanningsveld tussen voedsel en biobased is een spannende en het blijft een uitdaging om niet met voedsel te concurreren. Rodenburg Bio-Polymers heeft inmiddels meerdere toepassingen door het bewerken van mais & aardappel zetmeel, waaronder ook de ontwikkeling naar biologische afbreekbare polymeren die goed zijn voor de natuur. Rodenburg Bio-Polymers staat inmiddels klaar om te gaan opschalen om de biopolymeer transitie vorm te geven in de vorm van lijmen, latex, plantenpotten, diervoeding, verpakkingsmateriaal en veel meer. Rodenburg Biopolymers - https://biopolymers.nl/Veel luisterplezier en kijk uit naar je gedachten!----------------------------------------------------------------------------------------------Ps vergeet niet de podcast te waarderen met een like, comment of nog fijner met een eenmalige donatie zodat de algoritmes weten dat jullie de gesprekken waarderen. Via deze link doe je een donatie of meld je aan bij Petjeaf.com/nieuwvoer⁠⁠.