L'AGRIFOOD TECH IN ITALIA

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AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#7 - INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ NEL PACKAGING: A CHE PUNTO SIAMO?

2020-07-2301:19:13

Qual è la situazione italiana riguardo alla sostenibilità e innovazione nel campo degli imballaggi alimentari? Cooperazione tra aziende e open innovation possono essere due fattori importanti in tale campo? Quali sono i prodotti e i casi studio più interessanti?

AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#6 - BLOCKCHAIN E CIBO: MATRIMONIO D'INTERESSE

2020-07-1701:21:08

L'agrifood italiano sembra pronto ad abbracciare definitivamente la blockchain, qual è la situazione attuale? Quali benefici e vantaggi competitivi può portare l'adozione della blockchain nella propria filiera? Quali sono i casi studio italiani più rilevanti?

AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#5 - DIGITAL FOOD: RIVOLUZIONE NEI MODELLI DI CONSUMO

2020-07-1201:18:46

La penetrazione del digital retail In Italia a seguito del covid è da considerarsi definitiva? Cosa e come ordinano e ordineranno gli italiani online? Uscire a far la spesa e andare al ristorante, da regola, diventeranno eccezione? Ne parliamo con: Roberto Selva - Esselunga Enrico Pandian - Fresco Frigo Gian Maria Gentile - Ex Finiper Davide Rossi - Cicalia Andrea Lippolis - Feat Food Luca Menato - Sommelier Wine Box

AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#4 - HORECA: OLTRE IL DELIVERY C'È DI PIÙ

2020-07-1201:19:18

Come il digitale può rilanciare la ristorazione italiana? A che punto è l'innovazione nell'horeca? Che ruolo può giocare l'open innovation? Ne parliamo con Giuliano Vita - Dishcovery Giulia Brioschi - Tiller Anthony Byron Prada - HotBox Food Virgilio Maretto - pOsti Nicole Chapron - Ristorante Cracco Roberto Colombo - Rossopomodoro Alessandro Annovi - CirFood

AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#3 - CIBI INNOVATIVI: L'ITALIA DICE LA SUA

2020-07-1201:20:34

Quali sono le nuove tendenze in fatto di cibo e come l'industria italiana si sta adattando? Il covid ha portato ad un rimodellamento dei gusti e dei trend alimentari? Ferma restando la sostenibilità al centro, come sarà il Made In Italy agroalimentare del futuro? Ne parliamo con: Giancarlo Riboldi - Barilla Roberta Frequenza - Emilia Foods Alberto Musacchio - Joy Food Lorenzo Pezzato - Fucibo Francesca Varvello - Heallo Giorgio Pautria - Mind The Gum

AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#2 - IL BELPAESE CENTRO D'ECCELLENZA AGRITECH

2020-07-1201:24:06

Come ha impattato il covid sull'agricoltura italiana e mondiale? In che modo l'agricoltura di precisione può contribuire ad un futuro più sostenibile? Come sarà l'agricoltura del futuro grazie alle nuove tecniche di coltura fuori suolo? Ne parliamo con Giacomo Fanin - Cereal Docks Stefano Dozio - ex Managing Director Coprob/Italia Zuccheri Silvia Tovo - Meracinque Matteo Vanotti - xFarm Marco Ciarletti - Soonapse Luca Travaglini - Planet Farms

AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#1 - SITUAZIONE, RIFLESSIONI, PROSPETTIVE POST-COVID

2020-07-1201:22:14

Qual è stato l'impatto del covid sull'agroalimentare italiano? Come rilanciare il settore e la filiera? Qual è la situazione attuale dell'agrifood-tech in Italia? In che modo l’innovazione e la tecnologia possono supportare e valorizzare il Made in Italy? Ne parliamo con Sara Roversi - Future Food Institute Giancarlo Addario - Five Seasons Ventures Paola De Bernardi - UNITO e EIT Food Alessio D'Antino - Forward Fooding Giulia Silenzi - FoodTech Accelerator Andrea Zorzetto - Plug and Play Italia

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