Bak maten med Caroline

I denne episoden av Bak maten med Caroline er jeg på besøk hos Per Espen Stoknes for å snakke om økopsykologi, systemendring og forholdet mellom mennesket og naturen. Per Espen har en variert bakgrunn som psykolog, professor i økonomisk sosiologi og tidligere politiker. Han er gründer av flere selskaper, forfatter av flere bøker – og aktuell med boka Earth for All. I dag jobber han ved Senter for bærekraft og energi på BI. Vi snakker om hva som egentlig skal til for å skape en verden der vi tar vare på både natur og mennesker – og hvorfor denne endringen ikke bare handler om ytre systemer, men om oss selv. I episoden utforsker vi blant annet: hva økopsykologi er, og hvorfor det er relevant i dag hvorfor vi mennesker ofte handler i strid med det vi vet er riktig hvilke psykologiske mekanismer som opprettholder dagens systemer hva som skal til for å skape reell systemendring sammenhengen mellom indre bærekraft og hvordan vi behandler naturen Det ble en nydelig og åpen samtale om forbindelsen mellom det indre og det ytre – og om hva som faktisk må endres, hvis vi ønsker å leve på en måte som bygger opp liv, ikke bryter det ned.   🌿 Hvis du kjenner at dette treffer noe i deg – og at du ønsker å være med å skape fremtidens regenerative systemer, ved å starte med deg selv – så går jeg dypere inn i dette i nettkurset mitt: Skap en ny verden fra innsiden https://www.plantwhispers.no/nettkurs   Episoden av er sponsa av økologisk.no. 

I denne episoden av Bak maten med Caroline er jeg på besøk hos Petter Simonsen – bonde, musiker og gårdbruker med en helhetlig tilnærming til landbruk og natur. Petter driver gård med utgangspunkt i økologiske, regenerative og holistiske prinsipper, der målet er å skape samspill mellom jord, planter, dyr og mennesker. Vi snakker om hva det faktisk vil si å drive økologisk og regenerativt landbruk i praksis – og hvorfor han mener at samarbeid, ikke konkurranse, er naturens grunnprinsipp. I episoden utforsker vi blant annet: forskjellen på økologisk, regenerativt og holistisk landbruk • hvordan jordliv, dyr og mennesker henger sammen i ett system • hvorfor dyrevelferd og respekt for naturen må ligge i bunn • menneskets rolle som forvalter – ikke eier – av naturen • hvorfor mange opplever å være fanget i dagens matsystem Dette er en samtale om landbruk – men også om verdier, ansvar og hvordan vi velger å leve i møte med naturen. Hvis du kjenner at denne samtalen vekker noe i deg – en følelse av at måten vi lever, produserer mat og forholder oss til naturen på ikke helt henger sammen – så er du ikke alene. I nettkurset mitt jobber vi videre med akkurat dette spørsmålet: hvordan systemene rundt oss henger sammen med det som skjer i oss – og hvor endring faktisk starter. Vi går jeg dypere inn i dette i nettkurset mit Skap en ny verden fra innsiden. les mer her:  https://www.plantwhispers.no/nettkurs

I denne episoden av Bak maten med Caroline snakker jeg med Torunn Ytrehus – Torunn er gründer, business coach, livsstilscoach og skaperen av Body Love Academy som hjelper kvinner å finne tilbake til frihet og glede rundt mat.  Torunn har selv hatt et vanskelig forhold til mat, og jobber i dag med å hjelpe kvinner ut av dietter, kontroll og dårlig samvittighet – og over i noe som faktisk er bærekraftig: et trygt og avslappet forhold til mat og seg selv. Vi snakker om hvorfor så mange i dag opplever at mat er vanskelig, og hvorfor løsningen sjelden ligger i enda en plan eller enda flere regler. I episoden utforsker vi blant annet: hvorfor et vanskelig forhold til mat ofte handler om noe dypere sammenhengen mellom mat, følelser og selvfølelse hvorfor strenge dietter og kontroll sjelden fungerer over tid hvorfor varig endring starter med forholdet til deg selv   Dette er en samtale om mat – men også om identitet, selvfølelse og hva som faktisk skal til for å skape endring som varer.   🌿 Hvis du kjenner deg igjen i noe av dette – at det ikke egentlig handler om hva du spiser, men om hvordan du har det med deg selv – så er det akkurat her arbeidet mitt begynner.   Ikke med flere regler, men med å forstå hva som ligger under – og hvordan du kan bygge noe som faktisk er bærekraftig, både i deg og i livet ditt.   Du kan lese mer her: www.plantwhispers.no

I denne episoden har jeg med meg statsviter, forfatter, bonde og tidligere landbruksforsker Svenn Arne Lie. Svenn Arne har vært med å skrive bøkene “En nasjon av kjøtthuer” og “Mellom bakkar og kjøttberg”, og er kjent som en av de krasseste kritikerne mot norsk landbrukspolitikk.   I forrige episode snakka jeg om hvordan man kan tilnærme seg systemendring ved å begynne med seg selv og sine egne mønstre, tanker og vaner. I denne episoden derimot, skal vi snakke om samme tema, altså, systemendring, men fra helt den andre enden av skalaen, nemlig overordna og fra et politisk perspektiv. Vi trenger nemlig begge perspektivene. Så etter du har hørt denne episoden, sjekk også ut episode 42 “Innsikter etter tre år med Bak maten - systemendring fra innsiden”    I denne episoden deler Svenn Arne deler hva han ser er galt med dagens jordbrukspolitikk. Her trekker han blant annet frem uærlighet blant de som sitter med mest makt i landbruket som en stor utfordring. Han deler også hvilke endringer han ser må komme om vi skal skape en landbrukspolitikk til glede og gagn for oss alle. I tillegg forteller han hvordan det har vært for han å stå imot strømmen og i opposisjon i så mange år, og hva som driver han til å fortsette til tross for mye motstand. For når meningene dine rokker så grunnleggende ved dagens systemer og etablerte sannheter, ja, da møter du mye motstand. --- Ønsker du å jobbe med meg, eller komme i kontakt med meg kan du bruke [email protected]. Du kan lese mer om meg, podcast og business på www.bakmaten.no (podcast-samarbeid, foredrag, workshops og kurs for bedrifter og organisasjoner) og på www.plantwhispers.no (nettkurs, coaching og eteriske oljer).   Du finner meg også på Instagram under @caroline.alum.solberg   Episoden er sponset av økologisk.no

Og i denne episoden er det jeg som tar deg med dypt, dypt ned i dagens matsystem, og viser deg hva jeg tror er en av nøklene for varig systemendring.   Etter tre år med podcasten Bak maten, og snart 12 år i matsystemet vårt, ser jeg nemlig en enorm ubalanse mellom arbeidet vi legger i indre og ytre arbeid. I denne episoden hvordan jeg derfor hvordan man kan forankre systemendring også i sitt indre.   For eksempel adresserer jeg trenden og ønsket om mer mangfold og diversitet i matsystemet. Hva er egentlig rotårsaken til dette ønsket, og hvorfor har vi skapt oss et så ensidig landbruk i utgangspunktet?   Ønsker du å jobbe med meg, eller komme i kontakt med meg kan du bruke [email protected]. Du kan lese mer om meg, podcast og business på www.bakmaten.no (podcast-samarbeid, foredrag, workshops og kurs for bedrifter og organisasjoner) og på www.plantwhispers.no (nettkurs, coaching og eteriske oljer).   Du finner meg også på Instagram under @caroline.alum.solberg