Entender Pastelería

Éste es un Podcast para entender el mundo de la pastelería con @MoniRiosC

Dicen que la pastelería es exacta y para mí todo debería serlo en temas de estandarización de recetas. Sin embargo pasa que por muchas razones (que a veces desconocemos) a pesar de seguir la receta, todo sale al revés.

Cuando entendemos, transformamos la frustración por solución.
Bienvenido a entender.