Vin for begyndere

Afsnittet er sponseret af advokatvirksomheden DLA Piper. https://denmark.dlapiper.com/da   …………..   Dagens afsnit er optaget live i Aarhus hvor DLA Piper havde inviteret til vinsmagning og spisning med Vin for begyndere podcast.   Vi smager og fortæller om seks vine samt en blinder, som René har smagt i løbet af 2025 og som har udmærket sig særligt positivt. Vi afslører ikke vinene her - dem må man lytte sig til ;-)   René har udvalgt vinene ud fra følgende benspænd:   - Vine som på den ene eller anden måde er lidt “off the beaten track” - Vine til omkring 300 kr (enkelte vine er dyrere) - Vine fra forskellige lande - Vine på mindre kendte druesorter   Derfor smager vi en lidt vild udryder-fra-Franciacorta-boblevin fra Italien, hvidvin fra Spanien på palomino fino og tysk gutedel med fad!   Af rødvine drikker vi tysk lemberger, en blinder på ??? fra ???, en bordeaux som bryder med normerne og en barberesco, som er bedst til prisen.    René fortæller selvfølgelig også hvorfor netop disse vine er udvalgt til aftenens smagning.   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Mr. Ruby https://mr-ruby.dk/shop/frontpage.html   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-riesling-fra-894p.html   Læs endnu mere om smagekassen og de glemte parceller her https://vinunderlup.dk/franz-josef-clotten-skatteraadmand-og-meget-mere/   …..….   Dagens afsnit bliver virkelig nørdet… Vi borer ned i den tyske vinhistorie i jagten på at inddele Mosel i parceller/Gewannes og enkeltmarker.   Vi smager selvfølgelig tre vine fra de glemte parceller, som udtrykker sig ret forskelligt.   Vi tager luppen frem og kigger på et gammel Mosel-kort tilbage fra 1868, hvor historien begynder med Herr Clotten, som får til opgave at kortlægge området.    Også året 1971 får en gennemgang, da året er definerende for hvordan man skal forstå klassfikationerne i dag.   Det skal dermed handle om Groslage, Einzellage, Grosse Lage, Erste Lage, Gewannes og Grosses Gewächs (GG). Bliver man forvirret? Ja da!   Det lykkedes at finde kortet fra 1868 online! Se det her: https://www.larscarlberg.com/wp-content/uploads/2014/09/Weinbaukarte-Mosel-1890-RB-Trier-11492AG-002.jpg     Vi smager på     1) PIESPORTER GOLDTRÖPFCHEN HOHLWEID GG, LEHNERT-VEIT, MOSEL, 2024https://mr-ruby.dk/shop/2024-piesporter-goldtropfchen-888p.html     2) TRITTENHEIMER APOTHEKE LORENZIUSBERG GG, CLÜSSERATH-EIFEL, MOSEL, 2019https://mr-ruby.dk/shop/2019-trittenheimer-apotheke-884p.html   3) ÜRZIGER IN DER KRANKLEI, RIESLING, SPÄTLESE TROCKEN, KARL ERBES, MOSEL, 2023https://mr-ruby.dk/shop/2023-urziger-in-891p.html     ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374        

Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/   Smagekasse her https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-flasker-orangevin   Den store smagekasse med seks vine https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-flasker-orangevin-1   Benyt desuden muligheden for at handle orangevin med 30% rabat https://hustedvin.dk/vin/orangevin   Husted Vin vinfestival d. 26.og 27. september https://hustedvin.dk/hustedvinfestival     …………..     Dagens afsnit er med 100% fokus på orangevin fra Italien. Derfor går vi i dybden med alt fra produktionsmetoder over smag, duft og druesorter. Det tager os forbi områderne Puglia, Umbrien og Lombardiet.   Der er tannin i orangevin, men hvorfor føles tanninfornemmelsen anderledes i en orangevin anderledes end i en rødvin? Og hvorfor kommer der tannin i en orangevin?   Skal orangevin drikkes ungt eller kan det gemmes og drikkes mange år senere? Og hvad sker der med smagen, hvis man lader det ligge?   Vi slutter med en lytterhilsen fra en sommerferie i Alto Adige i Italien.     Vi smager på   1) Valentina Passalacqua, Orange, 1 liter https://hustedvin.dk/vin/valentina-passalacqua-orange-puglia-1-liter   2) Cantina Pulaio, l’Pittolo https://hustedvin.dk/vin/cantina-pulaio-l-pittolo   3) Tenuta Fornace, Tuttosole https://hustedvin.dk/vin/tenuta-fornace-tuttosole   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Billetter her: https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/14407/vin-for-begyndere-live-pa-brasserie-post   Vin for begyndere live på Brasserie Post - Gæsterne smager selvfølgelig med på vinene!   Torsdag den 30. oktober kl. 19.00-21.00 udvides Brasserie Post's vinunivers, når Danmarks største vinpodcast, Vin for Begyndere, rykker ind og optager et helt afsnit – live foran publikum. Temaet for podcast-afsnittet er "Rød Bourgogne med kant."   Som gæst er du med helt tæt på optagelsen, mens værterne René Langdahl og Jonas Landin folder historierne ud om vin, mennesker og marker. Denne aften går turen til Bourgogne – et område i rivende udvikling, hvor en ny generation af vinmagere har sat sig for at skabe lettere, mere elegante vine og samtidig styrke respekten for natur og miljøbalance. Vi skal smage på flasker fra pionererne i Côte d’Or, der allerede nu sætter retningen for vinverdenen.   Det bliver en aften for både nysgerrige begyndere og garvede vinnørder. Du får mulighed for at smage dig igennem fortællingerne – og bagefter kan du endda tage vinoplevelsen med hjem, når vi åbner for takeaway-køb direkte fra kælderen til særligt gode priser.     Tid og sted   Brasserie PostØster Allé 12100 København Ø   Tidspunkt: Kl. 19.00-21.00 Pris: 695 kr. (+ gebyr)     Lidt at spise inden arrangementet? Brasserie Post serverer franskinspirerede ala carte retter og kvalitetsvin. Bord kan bookes fra kl. 17.30 - 18.00 her: Book på Brasserie POST - DinnerBooking     Vinene vi skal smage: 2023  Frédéric Cossard - Bourgogne Rouge 'Bedeau'  2018 Domaine Naudin-Ferrand - Côtes de Nuits-Villages 'Viola Odorata' V.V.   2019 Domaine Naudin-Ferrand - Hautes Côtes de Beaune 'Orchis Mascula'  2022 Domaine de Chassorney - Saint-Romain Sous Roche 2022 Domaine de Chassorney - Volnay   ???? Aftenens hemmelige vin serveret blindt                                     Udbyder af oplevelsen er: Brasserie POST brasseriepost@meyers.dk Øster Allé 1 2100 København Ø

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/   Smagekasse med vine fra Morgon https://www.jyskvin.dk/morgon-tema-vin-for-begyndere-0-6942293   Smagekasser fra tidligere afsnit: https://www.jyskvin.dk/podcast   .....................   Afsnittet handler i dag om Morgon i Beaujolais. Hvordan udmærker cru’en og smagen på vinene sig i forhold til de andre cru’er i Beaujolais?   Hvad er områdets historie, hvor står Beaujolais i verdens vinmarked anno 2025 og hvad med jordbund, vind og vejr?   Hvilken betydning har produktionsmetoden semi-maceration carbonique for smagen og lagringspotentialet i vinene fra Morgon?    Vi slutter afsnittet med at svare på et spørgsmål om hvid Beaujolais.    Kort over hele Beaujolais: https://www.beaujolais.com/wp-content/uploads/sites/2/2020/09/Carte-BJL-EN.png   Kort over Morgon: https://www.beaujolais.com/wp-content/uploads/sites/2/2020/07/Carte-des-Sols-Morgon.jpg     Vi smager på   1) Morgon de Tradition, Domanie de Colette, 2022 https://www.jyskvin.dk/morgon-tradition-2022-1594436     2) MORGON, VIEILLES VIGNES, CORCELETTE CAILLOUX, 2023https://www.jyskvin.dk/morgon-vieilles-vignes-corcelette-cailloux-2023-1573636     3) MORGON, VIEILLES VIGNES, LES DELYS 1926, 2023https://www.jyskvin.dk/morgon-vieilles-vignes-les-delys-1926-2023-1573836   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/   Smagekasse med de tre vine her https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-cava-druer-gone-rogue   …………….   Afsnittet bliver på flere måder funky. Vinene er rogue og der er en spændende udvikling i gang i det spanske, hvor konventionerne bliver brudt og en ny generation af vinmagere tager de lokale traditioenelle druesorter til nye veje.    Det betyder, at der nu i stigende grad bliver lavet stillevin på druesorter, som normalt bliver lavet til mousserende vine.   Ideen er ikke ny, men trækker på lokale produktionsmetoder, der fandtes i området før det meste vin i Catalonien blev mousserende omkring 1800-tallet.   Vi smager på vine lavet på druerne xarel:lo, macabeo, malvasia stges, sumoll, garnacha blanca og trepat.   Cataloniens historik kommer også på bordet ligesom vi laver en gennemgang af de druesorter, som er lovlige til vinmageri i området.     Link til Vinpusherens bog “Ufiltreret” https://vinpusheren.dk/products/vinpusheren-ufiltreret     Vi smager på   1) MAM, Joan Rubio, 2023https://vinpusheren.dk/products/joan-rubio-tiques-vins-mam-2023   2) Deix, Joan Rubio, 2023https://vinpusheren.dk/products/joan-rubio-tiques-vins-deix-2023   3) Julieta, Josep Foraster, 2023https://vinpusheren.dk/products/josep-foraster-julieta-trepat-2023    

Vinene i afsnittet er skænket af Hans Just https://hansjust.dk/   Smagekasse her https://shake-it.dk/vare/chateauneuf-du-pape-smagekasse/   OBS! Brug koden VINFORBEGYNDERE ved udtjekning og få yderligere 98 kr i rabat på smagekassen.   ……………   I dag skal det handle om Frankrigs første og dermed ældste appellation - Châteauneuf-du-Pape og vi smager tre vine fra huset André Brunel.   Vi smager både den “nye-CDP-stil” og en klassikker, som kan betragtes som en top-5 cuvée for hele CDP.   Hvor er CDP på vinstilen anno 2025 og hvad er der sket med vinstilen gennem de sidste 50 år? Vi tager et indblik i historikken, som er lidt dramatisk - særligt i året 1998.   Det skal ikke være en hemmelighed, at CDP er et andet sted i dag end i 90’erne, men hvad gør de i kælderen for tilpasse vinstilen?   Der må benyttes ca. 13 forskellige druesorter til vinproduktion og må vinene godt laves som enkeltdruesorts-vine. Men der er både klimatiske og kulturelle faktorer, der har betydning for, at de fleste vine bliver lavet som blends. Hør hvorfor i afsnittet.   Hvad bidrager de forskellige druesorter til i vinene og hvad er successiv (drypvis) aftapning?   Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om en vin, der ændrer karakter og bliver heftig, så snart de begynder at spise mad.   Kort over Sydrhône https://media.winefolly.com/Southern-Rh%C3%B4ne-Map-Wine-Folly.png   Kort over CDP https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/50abfe0ae4b0a82372e8b6ae/1508442679375-FZV9H78BGONOPJFGBBDZ/Chateauneuf-du-Pape-Lieux-Dits.jpg     Vi smager på   1) Les Cailloux Blanc, André Brunel, 2024   2) Les Cailloux Rouge, André Brunel, 2022   3) Cuvée Centenaire, André Brunel, 2022   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Philipson Wine https://philipsonwine.com/   Smagekasse her http://bit.ly/4og1s0F     ……………     Argentina rykker! Glem alt om den gamle og gængse forestilling om vin fra Argentina. Det her er friskt, frugtigt og spændstig vin, som er lavet med kærlighed og omhu.   Dagens afsnit skal vi smage chardonnay og pinot noir fra huset Bodega Chacra i Argentina.   Vi tager et grundigt indblik i Argentinas geografi og Argentinas vinhistorie.   Desuden snakker vi om, hvordan har vinstilen ændret sig gennem tiden og hvor er landet på vej hen på deres high-end-vin-produktion?     Sammenlign vejr og klima i vinområder her https://weatherspark.com/compare       Vi smager på     1) Chacra, Mainque Chardonnay by J-M Roulot & P. Incisa, 2023https://philipsonwine.com/produkter/2023-chacra-mainque-chardonnay-by-j-m-roulot-p-incisa     2) Barda Pinot Noir, Chacra Rio Negro, Patagonia,  2022https://philipsonwine.com/produkter/2022-barda-pinot-noir-chacra-rio-negro-patagonia     3) Chacra, Cincuenta y Cinco (1955), Pinot Noir, Patagonia, 2020https://philipsonwine.com/produkter/2020-chacra-cincuenta-y-cinco1955-pinot-noir-patagonia   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Det er blevet tid til at afsløre hvilken vin René havde skrevet en anmeldelse af. En anmeldelse som komiker Danielle Dalhus så fint bruger i sit stand-up show. Siger det dig ingenting, så kan du se klippet her: https://www.instagram.com/p/DLHbKXvMjkE/   Jonas fortæller om sin sommerferie i Piemonte og mødet med druesorten gamba di pernice (gamba rossa) samt grundlæggeren af netop denne drue; Valter Bosticardo.    René beretter om et stop i Franken samt lidt fra sin tur i Alto Adige.    Og så kan I glæde jer til en forrygende sensommer og efterår, hvor der er mange lækre udsendelser i vente med nye druesorter og områder, der skal nørdes i bund.    Vi glæder os til at sende det for jer!   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

René var i forsommeren i Rheinhessen i Tyskland, hvor han lavede lidt dagbogsnotater.   Find et kort frem og tag med på hans rejse, som blandt andet handler om nye tiltag i området, stenet jordbund, opbinding og en lille snak med vinmager Hans Oliver Spanier om købet af en vinmark fuld af kalksten.   Desuden fortæller René om diverse besøg og vinstilen hos de forskellige vinbønder.   Vi håber, I nyder jeres ferie! ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

René er i Alto Adige i Italien i disse dage. Jonas er i Schweiz, men har været en smuttur i Savoie i Frankrig.    Afsnittet er to små dugfriske dagbogsnotater fra vores ferier. Diverse observationer fra Alto Adige og en historie om Jonas' korteste vingårdsbesøg samt mousserende vin lavet på druen chasselas og altesse.    Vi håber, I nyder jeres ferie!     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374    

I dagens minisode er René taget til Jura i Frankrig for at kigge sig lidt omkring og få en fornemmelse af, hvad der foregår i området i disse år.   Afsnittet er en dagbog, hvor René fortæller løst og fast om sine besøg hos blandt andet Jean-Francois Ganevat og Pierre Ovenoy.   God sommer derude!   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568   ............................   I dagens afsnit skal vi have et overblik over hvorhenne dansk mousserende vinproduktion er dags dato. Vi smager fem vine fra flere forskellige dele af landet.   Vinene er lavet forskellige druesorter og vi snakker produktionsmetoder og det danske vejr.       Vi smager på   1) NORLYS, 2023 fra Saxtrup Vingård https://www.saxtrup.dk/     2) Assemblage, 2020 fra Klitgaard Vin https://www.klitgaardvin.dk/     3) RÖS JOHANITTER fra Dyrehøj Vingaard https://www.dyrehoj.com/om-dyrehoj     4) RÖS PINOT NOIR, 2022 fra Dyrehøj Vingaard https://www.dyrehoj.com/om-dyrehoj     5) Pinot Brut, 2021 fra Ørnberg Vin https://www.oernbergvin.dk/         Afsnit 1:2 om Vejr, vin og klima med meteorolog Søren Jacobsen https://podcasts.apple.com/dk/podcast/s%C3%A6rafsnit-vejr-vin-og-klima-1-2-med-meteorolog-s%C3%B8ren/id1531513302?i=1000671892859     Afsnit 2:2 om Vejr, vin og klima med meteorolog Søren Jacobsen https://podcasts.apple.com/dk/podcast/s%C3%A6rafsnit-vejr-vin-og-klima-2-2-med-meteorolog-s%C3%B8ren/id1531513302?i=1000673724999     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Dagens afsnit handler om ferieanbefalinger og hvilke vinmagere man med fordel kan tage på visit hos.    Vi skal også høre en lytter-anti-besøgshistorie fra Alto Adige. Men også en anbefaling i området fra samme lytter.       Vi anbefaler:     TOSCANA/PANZANO   1. Fontodi - https://www.fontodi.com/   2. Montebernardi   3. Le Cinciole - https://www.lecinciole.it/en/   4. Jurij Fiore/Poggio Scalette - https://www.poggioscalette.it/en/homepage-2/   5. La Festiggiata - https://www.lafesteggiata.com/       TOSCANA VEST   1. I Giusti e Zanza - https://www.igiustiezanza.it/   2. Tenuta di Ghizzano - https://www.tenutadighizzano.com/en/       UMBRIEN   1.  Lorenzo Misciatelli på Castello di Montegiove - https://www.castellomontegiove.com/   2. Castello della Sala -  https://www.antinori.it/en/tenuta/estates-antinori/castello-della-sala-estate/   3. Barberani - https://barberani.com/en/   4. Decugnano - https://www.decugnanodeibarbi.com/en   5. Palazzone -  https://palazzone.com/?lang=en       MONTEFALCO   1. Arnaldo Caprai - https://www.arnaldocaprai.it/en/   2. Adanti - https://www.cantineadanti.com/en/   3. Paolo Bea - https://www.paolobea.com/   4. Milziade Antano - https://www.fattoriacolleallodole.it/   5. Sportoletti - https://sportoletti.com/   6. Lungarotti - https://lungarotti.it/eng/estate-montefalco/       PROVENCE   1. Ott - https://www.domaines-ott.com/en/our-wines ,2. Valentines   2. Clos Cibonne - https://www.clos-cibonne.com/   3. Château Simone - https://chateau-simone.fr/   4. Cremade - https://www.chateaucremade.fr/   5. Château d’Esclan - https://www.esclans.com/         CHAMPAGNE   1. Ruinart - https://www.ruinart.com/en-us/home   2. Gimonnet Gonet - https://www.champagne-gimonnet.com/   3. Guy Charlemagne - https://www.champagne-guy-charlemagne.com/   4. Pierre Peters - https://www.champagne-peters.com/en/home   5. Bourgeois-Diaz - https://bourgeois-diaz.com/ourcuvees   6. Eric Taillet - https://www.champagne-eric-taillet.fr/       SLOVENIEN   1. Edi Keber - http://www.edikeber.it/   2. Venica & Venica - https://venica.it/en/   3. Damijan - https://www.damijanpodversic.com/en/   4. Gravner - https://www.gravner.it/   5. Radicon - https://www.radikon.it/it/   6. https://lacastellada.it/en/   7. Edi Simcic - https://edisimcic.si/   8. Marian Simcic - https://www.simcic.si/en   9. Movia - https://movia.si/         BARCELONA / CATALONIEN    1. Recaredo - https://www.recaredo.com/en/   2. Gramona - https://gramona.com/en/   3. Cisteller - https://cisteller.wine/   4. Sabaté i coca - https://www.sabateicoca.com/index.php/ca/   5. Nadal - https://nadal.com/     PRIORAT   1. Mas Martinet - https://www.masmartinet.com/   2. Clos Mogador - http://www.closmogador.com/   3. Mas Doix - https://masdoix.com/en/     ALTO ADIGE   Tröpfltalhof - https://www.bioweinhof.it/en/     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Dagens afsnit handler om ferieanbefalinger og hvilke vinmagere man med fordel kan tage på visit hos. Og så er der i det hele taget god stemning i studiet med små sidehistorier hist og her.   Vi skal også høre lidt anti-besøgshistorier fra Italien og Bourgogne og om Jonas’ tur til den hvide strand i Toscana; Spiaggie Bianche.   Husk at der ligger lignende rejseafsnit i de forrige sæsoner. Så hvis din rejse går til andre destinationer, så kig tilbage i podcast-feeded og find de gamle afsnit.    Vi anbefaler:     ALTO ADIGE   1. Weingut Niedrist - https://www.ignazniedrist.com/   2. Pacherhof - https://www.pacherhof.com/it   3. Manni Nôssing - https://www.manninossing.it/   4. Manincor - https://www.manincor.com/en/wines.html   5. Cantina di Caldero (Kaltern) - https://www.kellereikaltern.com/   6. Tiefenbrunner - https://www.tiefenbrunner.com/en   7. Tramin - https://cantinatramin.it/en/home-english/   8. Hoffstätter - https://www.hofstatter.com/en/   9. Elisabetta Foradori - https://www.agricolaforadori.com/       LOMBARDIET   1. Walter Massa - https://vignetimassa.com/   2. La Colombera - https://www.lacolomberavini.it/en/   3. Regionen Oltrepò Pavese       GARDASØEN   1. Villa Calicantus - https://www.villacalicantus.it/en/wine-tasting-in-bardolino-lake-garda/   2. Monte del Frà - https://www.montedelfra.it/en/   3. Ca dei Frati - https://cadeifrati.it/en/   4. Besøg evt. Valpolicella og       SOAVE   1. Gini - https://www.ginivini.com/en   2. Suavia - https://www.suavia.it/   3. Pieropan - https://www.pieropan.it/       BODENSEE   1. Aufricht - https://aufricht.de/   2. Hagnauer - https://hagnauer.de/?lang=en   3. Markgraf Von Baden - https://www.markgraf-von-baden.de/       MOSEL & RHEINGAU   1. Weingut Dr. Corvers-Kauter - http://www.corvers-kauter.de/     2. Daniel Twardowski - http://wp.pinot-noix.com/   3. Restaurant i Mosel - Die Mosel Vinothek & Winebar (Traben Trarbach, Mosel)     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374  

Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/     Smagekasse med de tre vine fra afsnittet  https://hustedvin.dk/smagekasser/smagekasse-3-vine-fra-etna-smk1092     Smagekasse med seks vine fra Etna (inkl. de tre fra afsnittet) https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-vine-fra-sicilien-etna-smk1082     Sicilien-tema hos Husted Vin https://hustedvin.dk/sicilien2025   Vinsmagning med Husted Vin d. 26. juni 2025 https://hustedvin.dk/vores-events/etna-smagning-m-snacks-i-sydhavn-26-juni   ……………….   I dagens afsnit skal vi til Sicilien og besøge vulkanen Etna og smage vine fra dens bjergsider. Det skal handle om den hvide drue carricante og den røde nerello mascalese.   Vi skal i dybden med Etnas særlige jordbundsforhold samt Siciliens vinhistorie samt druerne carricante og nerello mascaleses slægtskab og historie.   Vi slutter udsendelsen med et lille tankeeksperiment fra en lytter - Superbourgogne, hvad skulle det være?     Kort over Etna: https://static.winenews.it/2022/11/Mappa-Etna-DOC-fronte.jpeg     Weatherspark https://weatherspark.com/compare     Vi smager på   1) TURRIZZI, ETNA BIANCO DOChttps://hustedvin.dk/vin/turrizzi-etna-bianco-doc     2) CARRANCO, ETNA ROSSO, DOC SICILIAhttps://hustedvin.dk/vin/carranco-etna-rosso-doc-sicilia     3) CACIORGNA, N*ANTICCHIA, ETNA DOC ROSSOhttps://hustedvin.dk/vin/caciorgna-nanticchia-etna-doc-rosso   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Vinbutikken.dk https://vinbutikken.dk/   Smagekasse med rabat på de tre vine fra afsnittet findes her (Benyt desuden koden ”PODCAST-BADEN” og få 10% ekstra rabat)  https://vinbutikken.dk/butikken/502-vin-for-begyndere-podcast-om-baden-5-juni-25/1039-smagekasse-3-fl-podcast-baden/     Rabatkoden ”PODCAST-BADEN” giver også 10% rabat på hele Vinbutikken.dk i juni måned 2025.    …………………   Hvad er Baden og hvad kendetegner vinene derfra? Området strækker over hele tre breddegrader (400 km) og rummer et utal af forskellige jordbundsforhold. Så kan man overhovedet snakke om, at noget er “typisk” Baden eller skal man nærmere anse området som Bourgogne, hvor variationerne er store fra Nord mod Syd?   Vi skal have den store indføring i området Baden og undersøge hvilke druesorter der er de dominerende i området samt hvilke druesorter bliver der satset på og hvordan vinene derfra smager.   Hvor kommer weissburgunder (pinot blanc) fra og hvilke druesorter er den i familie med? Og hvordan vil weissburgunder mon gøre sig som mousserende vin?   Hvordan kan chardonnay fra Baden smage og rammer vinen i udsendelsen “den nye stil” eller er den mere old school?   Og hvad med pinot noir fra Baden? Hvordan smager det?   Til slut skal vi høre en lytterhistorie fra en vintur i Tyskland, hvor udtrykket “That’s a shit question!” bliver født.     Kort over Baden https://www.winetourism.com/files/2022/09/baden_wine_route_map.png       Vi smager på   1) AL, Laible, Weisser Burgunder Trocken CHARA ***, 2021 https://vinbutikken.dk/butikken/255-weingut-alexander-laible/807-2021-weisser-burgunder-trocken-chara-weingut-alexander-laible-baden/     2) Heinemann, Chardonnay, Scherzinger Batzenberg, 2022 https://vinbutikken.dk/butikken/261-weingut-heinemann/1016-2022-chardonnay-scherzinger-batzenberg-weingut-heinemann-baden/   3) Karl H. Johner, Pinot Noir, "Bischoffinger Steinbuck”, 2019 https://vinbutikken.dk/butikken/259-weingut-karl-h-johner/909-2019-pinot-noir-bischoffinger-steinbuck-weingut-karl-h-johner-baden/   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Champagnekælderen https://champagnekaelderen.dk/     Find en smagekasse med alle tre champagner her https://champagnekaelderen.dk/produkt/herve-jestin-smagekasse/   (NB! Meget lille allokation, men flere flasker er på vej hjem, så skriv dig på venteliste hvis udsolgt)   ……………..     Dagens afsnit skal handle om “Mister Biodynamique” Hervé Jestin og hans betydning for udviklingen af biodynamisk vin i Champagne.   Champagne er vågnet op til økologisk dåd og er i disse år i rivende udvikling, når det handler om at omlægge markerne. Men der sker også en masse på den biodymamiske front og det tager vi under behandling i dagens afsnit.   Hvad er der sket i Champagne historisk ift. behandling (sprøjtning) af marker og jord og hvor er de på vej hen i 2025?   Vi smager på vintage 2008, 2009 og 2012 og vine der har ligget mellem 10-15 år sur latte. Det gør selvfølgelig de her champagner til noget helt specielt og vi dykker ned i lugten, smagen og ikke mindst Jestins usædvanlige produktionsmetoder.     Vi smager på   1) Hervé Jestin, Vintage 2009 (Øko)https://champagnekaelderen.dk/produkt/herve-jestin-extra-brut-2009/   2) Hervé Jestin, Vintage 2008 (Øko)https://champagnekaelderen.dk/produkt/herve-jestin-vintage-2008/   3) Hervé Jestin, Clos De Cumières, Vintage 2012 (Øko)https://champagnekaelderen.dk/produkt/herve-jestin-clos-de-cumieres-extra-brut-2012/   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af VINOVA https://vinova.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://vinova.dk/vin/temakasse-2/     VINOVA kører også 20% tilbud på alle deres Loire-vine frem til og med d. 25. maj 2025. Så her kan man blande som man selv vil. https://vinova.dk/webshop/hvidvin/frankrig/?vin-omraade=loire     (Smagekassen vil fortsat være på tilbud efter d. 25. maj 2025)   …………………   I dagens afsnit skal vi nørde tre områder i Loire - Saumur, Chinon og Vouvrey. Vi smager på druerne chenin blanc og cabernet franc og dykker ned i hvilke stilarter, der findes i de tre områder.   Det er chenin blanc med masser af sur lie, struktur og syre samt slank, kølig, urtet og saftig cabernet franc.   Vi dykker selvfølgelig ned i jordbundsforhold og produktionsmetoder, men skal også snakke om kæmper og livsstil i Loire.   Til slut skal vi høre en lytterhistorie fra en god mad og vinoplevelse i det franske.     Kort over Loire https://www.experienceloire.com/2014/loire-valley-wine-map.jpg     Vi smager på   1) Domaine des Roches Neuves, Clos du Moulin, Saumur Blanc 2023https://vinova.dk/vin/domaine-des-roches-neuves-clos-du-moulin-saumur-blanc-2023-2/       2) Bernard Baudry, Grezeaux 2021, Chinonhttps://vinova.dk/vin/bernard-baudry-grezeaux-2021/         3) Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec 2022https://vinova.dk/vin/clos-naudin-vouvray-demi-sec-2022/       Vinen fra afsnittet med Wassim Hallal (årgang 2022)   Domaine des Roches Neuves, Les Memoires, Saumur Champigny 2022https://vinova.dk/vin/domaine-des-roches-neuves-domaine-saumur-champigny-2022-kopier-kopier-kopier/     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/     Smagekasse med de tre vine fra Santenay her https://www.jyskvin.dk/santenay-tema     Smagekasser fra andre afsnit https://www.jyskvin.dk/podcast   ......................   Vi skal igen på skattejagt i Bourgogne og forsøge at grave skjulte skatte frem i en jordbund, som faktisk rummer Bourgognes mest komplekse jordbundsforhold.   Hvad er Santenay og appellationens historie og hvordan smager vinene derfra?   Vi smager tre vine fra huset Benoit Girardin, som kører fuld vildgæring, selektering og lav svovling med sin egen personlige stil som pejlestok.   Hvordan er forholdet mellem den gamle garde i Bourgogne og de nye og yngre vinmagere? Er der “bad vibes” eller er alt fryd og gammen?   Og og og… Hvordan ser det ud i resten af verden?   Til slut svarer vi på et lyttersprøgsmål omkring hvad man kan tillade sig, når man besøger en vingård og smager vin. Skal man købe noget, skal man betale for en smagning - hvad er god stil overfor vinmageren?     Kort over Santenay https://www.bourgogne-wines.com/service_project/ajax/index.php?component=espace_formateurs&action=downloadCartePdf&url_carte_pdf=https://bourgogne-maps.fr/pdf/denominations/52.pdf     Vi smager på   1) SANTENAY VILLAGES, LES CHAMPS CLAUDE, 2023https://www.jyskvin.dk/santenay-villages-les-champs-claude-2023-1592236     2) SANTENAY 1'ER CRU, CLOS ROUSSEAU, 2023https://www.jyskvin.dk/santenay-1-er-cru-clos-rousseau-2023-1592836     3) SANTENAY 1'ER CRU, LA MALADIÈRE, VIEILLES VIGNES, 2023https://www.jyskvin.dk/santenay-1-er-cru-la-maladiere-vieilles-vignes-2023-1592936   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374