Ignácio - Saúde do Corpo, da Mente e Espírito

Introdução

Em 2014 o Brasil saiu do Mapa da Fome mas agora em 2020 está voltando. A estimativa é de que cerca de 14,7 milhões de pessoas serão atingidas até o final de 2020. Enquanto isso... estou falando sobre Alimentação Saudável e Segurança Alimentar em um país que pessoas morrem de fome. Não é fácil meus amigos, infelizmente. Tá f*da ser brasileiro! Mas as Commodities seguem batendo recordes de exportação de Alimentos. Já estamos sob o risco da escassez. A política devastadora utilizada pelo atual desgoverno afeta também a soberania alimentar do nosso país. O Agro não é pop! A realidade é que empresários do agronegócio estão na política aparelhando a máquina pública para seus benefícios. Devastando vidas e toda riqueza ambiental para aumentar lucros com exportação de Alimentos, o setor Agro tem sido apoiado pelo governo que se diz patriota mas bate continência para o presidente dos USA. A fome é muito mais do que imaginamos, e a política é a maior causa dela.

Neste episódio falo um pouco sobre os riscos químicos e biológicos em relação ao consumo de comestíveis à base de Cannabis. Em países em que a maconha foi legalizada os consumidores da planta enfrentam dificuldades e riscos ao consumir até mesmo os produtos industrializados. É que os responsáveis por essas produções ainda não seguem regras básicas para a manipulação segura, e também não se enquadram nas normas que asseguram a inocuidade dos alimentos. O que não seria muito diferente do que os brasileiros andam consumindo por aqui, devido a qualidade da maconha oriunda de fontes não confiáveis. Existem poucas pesquisas no Brasil, devido a proibição. E essas poucas pesquisas mostram altos níveis de contaminações químicas e biológicas na erva. Mais uma vez a maconha nos mostrando que ainda temos muito o que aprender em relação a essa planta tão peculiar. E devemos enxergar isso como oportunidade, inclusive nos antecipando à essa problemática, pois o mercado Canábico está disparando pelo mundo. Apesar de estarmos passando por momentos obscuros com fortes ataques à ciência e à pesquisa aqui no Brasil, ainda assim vale lembrar que a Terra não é plana, o mundo gira, e logo, isso tudo vai passar. A nova era já foi construída, estamos apenas nos ajustes finais. Mesmo que você tenha medo do futuro, isso não vai impedir que ele chegue. E o futuro já chegou! Om shanti Om!

O Ministério da Agricultura está sob comando da Ministra Tereza Cristina, considerada uma das lideranças mais influentes no governo bolsonaro e parceira da JBS que é uma empresa brasileira e uma das maiores indústrias de alimentos do mundo que opera no processamento de carnes bovina, suína, ovina e de frango. Uma nota técnica do Ministério da Agricultura foi enviada ao Ministério da Saúde fazendo críticas e pedindo a revisão do "Guia Alimentar para População Brasileira", principalmente às partes que o guia recomenda a redução de alimentos de origem animal e ultraprocessados. A nota apresenta trechos como: "A recomendação mais forte nesse momento é a imediata retirada das menções a classificação NOVA no atual guia alimentar e das menções equivocadas, preconceituosas e pseudocientíficas sobre produtos de origem animal.

Neste episódio você encontra algumas informações utilizadas durante o Curso Alimentos Naturais. São informações simples mas importantes que possibilitarão compreender melhor a definição do termo Alimento Natural e sua real função e também o que a Legislação Brasileira considera o que é alimento segundo o Decreto N° 986 que institui normas básicas sobre alimentos. Ainda no seguinte são abordados questões técnicas sobre o Vegetarianos e o Alimento Vivo. O curso teve duração de 4 dias e totalmente on-line em uma sala virtual, com disponibilização de atividades eletivas, compartilhamento de material didático, interatividade, finalizando com uma videoconferência para encerramento das atividades.