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Demain N'attend Pas
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Author: Demain N'attend Pas
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© Demain N'attend Pas
Description
Face au changement climatique, la perte de biodiversité et aux inégalités sociales, comment s’engager dans notre quotidien et notre métier ?
Toutes les deux semaines, j’échange avec des entrepreneurs engagés, des artistes activistes, des investisseurs à impact et des fondateurs d’ONG. Ils se livrent sur leur parcours, leur engagement et les solutions qu’ils mettent en place. Nous explorons ensemble les différentes voies par lesquelles nous pouvons chacun contribuer à un avenir plus durable et équitable.
Découvrez et partagez ces récits de vie et parcours inspirants dans les domaines de la santé, de l'éducation, de l'environnement et de l’écologie, de la place des femmes dans la société, de la lutte contre la précarité…
En mettant en lumière les actions et les initiatives de ceux qui refusent le statu quo, ce podcast nous montre qu’un changement est possible par l'engagement de chacun.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Toutes les deux semaines, j’échange avec des entrepreneurs engagés, des artistes activistes, des investisseurs à impact et des fondateurs d’ONG. Ils se livrent sur leur parcours, leur engagement et les solutions qu’ils mettent en place. Nous explorons ensemble les différentes voies par lesquelles nous pouvons chacun contribuer à un avenir plus durable et équitable.
Découvrez et partagez ces récits de vie et parcours inspirants dans les domaines de la santé, de l'éducation, de l'environnement et de l’écologie, de la place des femmes dans la société, de la lutte contre la précarité…
En mettant en lumière les actions et les initiatives de ceux qui refusent le statu quo, ce podcast nous montre qu’un changement est possible par l'engagement de chacun.
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Aujourd’hui, je vous emmène dans un lieu à part. Un refuge parisien, rempli de livres, de souvenirs de voyage, de mots, de rires. Un lieu à l’image de mon invité, qui a mille vies et poursuivi avec constance son obsession de comprendre le monde pour mieux l’habiter. Je vous présente cette semaine une discussion avec Erik Orsenna.Philosophe, économiste, homme de politique de formation et de pratique, Erik Orsenna a accompagné le pouvoir, été plume de François Mitterrand, servi l’État pendant des décennies. Mais surtout, Erik est écrivain. Écrivain voyageur. Conteur infatigable du monde. Arpenteur des fleuves, des ports, des matières premières, des inégalités, des colères et des espérances humaines. Tout au long de ses 70 livres, il éclaire la géopolitique du vivant, les équilibres Nord-Sud, la mondialisation des ressources, les tensions démocratiques… sans jamais cesser d’enchanter.Son livre L'exposition coloniale a été récompensé en 1988 par le prix Goncourt et dix ans plus tard, il entre à l'Académie française. Erik Orsenna porte une voix profondément engagée et jamais amère. Une voix gourmande, curieuse, joyeuse. C'est une intelligence vive, parfois rebelle, animée par une conviction rare : comprendre, transmettre et agir. Dans un monde traversé par les crises écologiques, démocratiques et sociales, il nous rappelle que le possible est encore là.Que la joie peut être une force politique.Que le temps long, l’amitié, la transmission et l’émerveillement sont des boussoles précieuses.Et que le difficile métier de vivre est un bonheur, une joie de chaque jour. Dans cet épisode, nous allons remonter le temps, parler d’enfance, de voyages, de fleuves, de politique, de littérature, de démocratie, de travail, de gratitude…Bref, tenter de comprendre qui est Erik Orsenna — et ce que son regard peut nous apprendre aujourd’hui.🎧Je vous laisse avec Erik et vous souhaite une très bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Trois fois par jour, nous faisons des choix actifs, parfois même activistes. Sans toujours nous en rendre compte, nous soutenons un type d’agriculture, la souveraineté alimentaire française, le niveau de vie de nos producteurs et notre santé d’aujourd’hui et de demain… en choisissant ce que nous mettons dans nos assiettes !Sacrée responsabilité qui tombe d’un coup sur nos frêles épaules…Pourtant, si nos intentions sont claires, ce n’est pas toujours facile d’être cohérent au quotidien. Plein de choses entre en jeu : le prix d’abord bien sûr, la praticité pour faire nos courses, nos goûts évidemment… Et aussi, en rayon, notre capacité à comprendre la qualité des produits que nous achetons.Et c'est là où le bât blesse, car en rayon, les labels et les scores ont fleuri. Chaque grande surface a développé les siens, nous avons vu venir Nutri-Score, Planet-Score, Eco-Score, Haute Valeur Environnementale, Bio, AOP, AOC, IGP, Label Rouge… et j’en passe… et en quelques années, on est passé de pas d’info à trop d’info…Alors aujourd’hui, je vous invite à une discussion avec Sabine Bonnot, la cofondatrice et présidente de Planet-score, l’étiquetage environnemental indépendant devenu leader en Europe.Vous voulez quelques chiffres sur Planet-score ? En quelques années seulement, Planet-score s’est déployé dans 12 pays, a embarqué 330 marques,et se retrouve sur 135 000 produits et 330 000 000 d’emballages en rayon… et sur l'appli mobile d'UFC Que choisir, la plus grande asso de consommateurs en France.Au-delà des chiffres, ce qui m’a intéressé dans Planet-score, c’est qu’il s’agit d’un organisme complétement indépendant (indispensable dans cette industrie !), dont la marque est détenu par un fonds de dotation (qui garantit le cap de Planet-score dans la durée), qui a défini ses mécanismes avec des scientifiques reconnus et des experts de terrain (indipensable pour juger de la pertinence des évaluations).Aujourd’hui, c’est un outil dont se saisissent les marques pour améliorer leur recette en faisant de l’éco-conception. Dans cet échange, Sabine raconteson parcours atypique de l’industrie agro-alimentaire à la reprise d’une exploitation agricole en passant par le développement de Planet-score,les enjeux du monde agricole, sans dogmatisme, avec nuance et subtilité. Elle nous explique les disfonctionnements actuels et décrypte notamment comment les modes de calcul officiels de l’impact d’un produit ont été complétement faussés par le travail de lobbying exercé à Bruxelles par les grands groupes agro-alimentaires. Ces calculs conduisent à des aberrations -faisant notamment apparaître les filières les plus intensives comme les plus vertueuses …no comment.comment on peut aider les consommateurs à y voir clair et embarquer les marques dans des démarches de progrès ! Il y a de la lumière au bout du tunnel !Un épisode très éducatif et qui, dans cette période de reculs législatifs majeurs, m’a finalement laissée optimiste sur les changements possibles quand on travaille en coalition entre scientifiques, entreprises et monde agricole... sous la saine pression des consommateurs !🎧Je vous laisse avec Sabine et vous souhaite une très bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pour commencer l'année en beauté, je suis heureuse de vous proposer un épisode de Demain N'attend Pas avec une artiste plasticienne que j'adore : Mathilde de l'Ecotais, très engagée sur les sujets sociaux et environnementaux.Photographe de métier, mais aussi réalisatrice, plasticienne, designeuse d’espaces…Mathilde explore sans relâche la matière de nos aliments et nous donne à voir le vivant. Elle photographie carottes, poissons et légumes en macro, traversés par la lumière, révélant des paysages cosmiques, des univers secrets. Dans ses photos, notre nourriture révèle la magie de la terre nourricière.Ensemble, on parle :de joie de vivre et d'émerveillement, ce muscle à travailler en permanence si on ne veut pas que notre regard s'émousse. du rôle de l'art pour nous faire voir la beauté du vivant. Mais Mathilde est aussi fondatrice et soutien actif d’ONG dès qu'un sujet lui serre le cœur. Et s'il y a un sujet qui est important pour elle, c'est bien celui de l'inégalité de départ, presque insurmontable, à laquelle tant de jeunes font face. Elle qui n'a pas le bac sait qu'on peut apprendre autrement que sur les bancs d'écolier, en faisant, sur le terrain... si on vous donne votre chance. Alors Mathilde a créé Media Social Factory, une formation courte, gratuite, pour celles et ceux qui veulent travailler dans le monde de l'image. Avec cette association, elle veut ouvrir des portes, donner une chance, ne laisser personne derrière. A son tour de rendre ce qui lui a été donné et d'apporter sa pierre à la société. Je continue à penser à ce que Mathilde nous dit à la fin de cet échange sur la force et la joie que procure l'engagement."Faire la différence, c’est un truc de malade ! Ça vaut tout l’or du monde. Tu as l’impression de vivre."Il y a des rencontres qui vous remettent en mouvement. Celle avec Mathilde de l’Ecotais en fait partie. J'espère que cette discussion avec Mathilde vous permettra de commencer l'année en beauté !🎧Je vous souhaite une très bonne écoute ! ✍Vous voulez en savoir plus sur Media Social Factory ?Allez voir leur site internet ici 🎧Vous voulez entendre d'autres épisodes de Demain N'attend pas avec des artistes ?Vous êtes au bon endroit : écoutez l'épisode avec les photographes Reza, Yann Arthus Bertrand et Laurent Ballesta.✍Vous voulez me soutenir ? Si cet épisode vous a inspiré, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute préférée, à laisser un commentaire sur les réseaux sociaux (instagram et linkedin) ou à partager l'épisode avec vos proches. C’est grâce à vous que le podcast continue de grandir !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pour les vacances d'hiver, je vous propose de (re)découvrir quelques épisodes passés de Demain N'attend Pas que j'ai tout particulièrement aimé. Cette semaine découvrez une discussion avec Matthieu Dardaillon, fondateur de Ticket for change et auteur d'Antichaos, un livre qui nous aide à y voir clair dans le désordre du monde. Je vous souhaite une année 2026 lumineuse !Comment rester lucide, garder un cap, savoir comment et où agir, préserver notre joie ou simplement notre santé mentale … quand chaque jour semble emporter un peu plus le monde que nous connaissons ? Quand les digues semblent tomber les unes après les autres ? Quand nous nous sentons au bord du précipice de l’Histoire ? Si ces questions vous parlent, si elles vous réveillent la nuit, cette conversation avec MATTHIEU DARDAILLON est pour vous.🎤Après avoir créé et développé un incubateur de projets sociaux, Ticket For Change, Matthieu nous aide à comprendre les forces qui traversent notre époque et surtout, il nous propose des manières de penser et des outils pour arriver à faire sens et agir dans les fracas de notre époque. 📃Il en a d’ailleurs fait un livre, Antichaos, que je vous recommande vivement. 🙏Cette discussion et le livre de Matthieu m’ont vraiment aidé. J’espère du fond du coeur qu’il en sera de même pour vous. Si c'est le cas, laissez-moi un message pour m'en parler et partagez l’épisode largement autour de vous. 🎬J’en profite pour vous annoncer une petite nouveauté : cet épisode est à retrouver sur vos plateformes habituelles de podcast, mais aussi en intégralité en vidéo sur Youtube. Pour nous voir, Matthieu et moi, il vous suffit de cliquer ici. 🎧Je vous souhaite une très belle écouteHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pour les vacances d'hiver, je vous propose de (re)découvrir quelques épisodes passés de Demain N'attend Pas que j'ai tout particulièrement aimé. Cette semaine découvrez une discussion avec l'extraordinaire MARIE ROBERT, philosophe, autrice et fondatrice d'école MontessoriJe vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année.Il y a des personnes qui font du bien.Par leur pleine présence, leur intelligence, leur générosité, leur bon sens ... les mots qu'ils disent ou qu'ils écrivent raisonnent en nous profondément et longtemps ! Marie Robert fait parti de ces personnes. Vous la suivez peut-être sur les réseaux. Elle nous offre tous les matins un billet doux, qui pose une réflexion sur la société, une intention ou un souhait. J'attends cette lecture. Elle a parfois fait bouger ma façon d'être au monde. Alors, aujourd'hui, je suis très heureuse de partager avec vous ma discussion avec Marie Robert. Cette conversation raisonnera longtemps à mes oreilles. Je vous encourage vraiment à l’écouter jusqu’au bout. On y évoque beaucoup de sujets : on parle éducation bien sur, puisque Marie dirige un groupe d’écoles, on discute de la façon de trouver notre juste place et de tisser des liens durables, on s'arrête sur l'action, l'engagement et le désir de réparer le monde, par les petits gestes comme par les grands, chacun à son niveau, avec humilité, comme un remède à l'anxiété et une façon de ne pas céder au découragement. Ensemble, on s'interroge : la douceur est-elle un acte révolutionnaire ? Nos outils n’ont jamais été aussi efficaces, mais loin de nous avoir libérés, cette efficacité a augmenté les attentes et la charge. Emails, WhatsApp, texto, messages sur LinkedIn, sur Instagram, sur X… il nous faut répondre à tout et à tous, de façon instantanée. La technologie a décloisonné nos vies professionnelles et personnelles, et la même exigence s’impose partout dans un flux informationnel incessant. Nos gestes professionnels sont optimisés et nos loisirs se doivent d’être performants.A force de courir et de manquer de temps, nous agissons de façon transactionnelle, au travail comme en amitié, au détriment de nos liens affectifs. Et nous ressentons une grande fatigue. Quel espace nous reste-t-il pour penser ? Pour être présent pour ceux que nous aimons ? Pour nous reconnecter à nos désirs et nos envies ? Marie a beaucoup réfléchi à la façon dont ce nouveau rapport au temps transforme radicalement nos liens. Elle appelle à remettre du sens, de l’intention et de la conscience dans nos métiers et dans le quotidien de nos vies. Cette conversation m’a beaucoup émue. Si l'épisode vous plait, n'hésitez pas à le faire passer autour de vous. Et pour poursuivre le plaisir, plongez-vous dans le livre de Marie “Le miracle du réconfort" et suivez-la sur les réseaux pour vous lover dans ses écris quotidiens. 🎧Je vous laisse avec Marie Robert et vous souhaite une très belle écoute.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Cette semaine dans Demain N’attend Pas, on parle d’un angle trop souvent ignoré de la transition : la donnée.Car, si nos entreprises veulent réduire leurs émissions, elles doivent d’abord comprendre d’où elles viennent. Et ça, c’est un vrai défi de data Pour en parler, j’ai invité Rachel Delacour, une entrepreneure visionnaire et cofondatrice de Sweep, une plateforme Saas qui rassemble – enfin – toutes les données carbone d'une entreprise, de l’extraction des matières premières jusqu’à l’usage final des produits. Sweep, c’est un outil conçu pour que les entreprises disposent d’un vrai reporting carbone et surtout, pour qu’elles passent à l’action.Ce que j’ai aimé dans notre échange :Rachel n’était pas destinée à “faire de l’impact”. Elle venait de la tech, du SaaS, des startups. Puis à 40 ans, la réalité climatique lui tombe dessus — littéralement dans un avion, en lisant les rapport du GIEC.Elle se demande alors comment contribuer. De toutes les voies possibles, elle choisit celle qui lui permet de s’appuyer sur ce qu’elle a appris dans sa vie professionnelle passée et, au vu de l’urgence, d’être la plus rapidement efficace. Ce qu’elle sait faire : monter une entreprise, dans le secteur BtB, en aidant les grands groupes à comprendre leurs données et piloter leurs actions. Mais cette fois-ci, elle le fait au service de la décarbonation des grands groupe.Rachel a une ambition assumée : elle lève 100M€, recrute les meilleurs, et part convaincre les comités exécutifs partout dans le monde. Ca tombe bien, il faut de l’ambition pour réduire les émissions carbone à l’échelle !Elle ne moralise pas avec les entreprises, ne leur parle pas de leur responsabilité et de leur héritage. Elle parle business : réduction des risques, performance, avantage compétitif, ROI. Et ça marche.Un épisode qui rappelle une évidence : sans innovation, sans données, sans outils, la transition restera un slogan. Avec des entrepreneures comme Rachel, elle devient un chantier concret. Et je rajouterais : pour embarquer les entreprises, il faut qu’elles y voient leur intérêt économique et il faut parler leur langage.A l'heure des reculs écologiques, cette discussion nous rappelle que, si le chemin est étroit, il existe encore. A nous tous de nous y engager ! Je vous souhaite une très bonne écoute, ✍Vous voulez en savoir plus sur Sweep ?Allez voir leur site internet ici 🎧Vous voulez entendre d'autres épisodes de Demain N'attend pas avec des entrepreneurs innovants qui n'ont pas froid aux yeux ?Vous êtes au bon endroit : écoutez l'épisode avec Frédéric Mazzella (fondateur de Blablacar et de Dift) et celui avec Pascal Asselin (fondateur de Morfo)Si cet épisode vous a inspiré, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute préférée, à laisser un commentaire ou à partager l'épisode avec vos proches. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Nous entrons dans une ère de bascule.Une ère où les températures extrêmes se normalisent et où les dérèglements climatiques se multiplient.Face à cela, une question revient sans cesse : serons-nous capables de nous adapter ?Christian Clot est l’une des rares personnes au monde à pouvoir y répondre autrement que par des projections ou des modèles.Christian est explorateur scientifique, fondateur du Human Adaptation Institute et du Climate Sense, ce camion qui sillonne la France pour nous faire vivre trente minutes dans les conditions climatiques de demain et ressentir dans notre chair ce que cela implique...Depuis des années, Christian part seul sans balise de communication ou en emmenant des groupes de volontaires :+58°C en Iran. –60°C en Yakoutie. 60 kilos sur le dos, des environnements d’une hostilité absolue..Ses exploits servent avant tout à comprendre ce que devient l’humain quand les conditions de vie dépassent les normes qui ont façonné nos sociétés. Il étudie la manière dont notre cerveau prend des décisions face à l’inconnu, comment la peur agit, comment notre rapport au temps se dérègle… et comment nous pouvons trouver en nous des capacités d’adaptation que nous ne soupçonnons pas.La discussion est passionnante. Christian nous parle : De l’importance de nos rêves,Du rôle du cerveau dans les processus d’adaptation,De l’impossibilité de provoquer le changement par la seule conviction intellectuelle et de la nécessité de vivre une compréhension expérientielle, sensorielle, émotionnelle,De son projet de sensibiliser les hommes et les femmes politiques à la crise écologique en les faisant monter dans son camion, le Climate Sense, et en leur faisant ressentir le climat vers lequel nous nous dirigeons,Du besoin d’écouter et d’embrasser nos peurs,De la difficulté à faire collectif en dehors des temps de crise, Du pouvoir de l’émerveillement, cette ressource fondamentale à muscler au quotidien,De l’impératif de retrouver la maitrise de notre temps,Un épisode à écouter et à partager largement autour de vous.✍Vous voulez suivre Christian et ses travaux ?Allez voir le site du Human Adaptation Institute (ici)Suivez aussi Christian sur Instagram (ici) et sur Linkedin (ici). 🎧Vous voulez entendre d'autres épisodes de Demain N'attend pas avec des explorateurs scientifiques engagés ?Ecoutez Jean Louis Etienne ou Heidi SevestreHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
💪 Comment garantir une information libre, indépendante des puissances économiques et politiques, à une époque où tant de médias se concentrent et s’uniformisent ?💪 Comment redonner une place, une dignité, un avenir professionnel à celles et ceux que le marché du travail laisse de côté — jeunes sans réseau et seniors en particulier ?🤜Ce sont ces deux combats — l’indépendance de l’information et l’accès à l’emploi pour tous — que mène depuis des années Danielle Deruy, directrice générale du groupe AEF info.AEF est un acteur singulier du paysage médiatique français : 100 % indépendant, sans publicité, financé uniquement par ses abonnés, et engagé sur tous les grands enjeux de responsabilité sociale et environnementale.🎙️ Dans cet épisode de Demain N’attend Pas, Danielle partage la conviction que l’information libre, vérifiée, apartisanne et l’emploi pour tous sont deux piliers essentiels de notre démocratie. Rien ne la prédestinait pourtant à un tel parcours.🙌Entrée à l’AFP sans réseau ni appui, elle a gravi un à un les échelons, lancé sa propre agence de presse à 30 ans, puis fondé et dirigé Altedia, devenu le premier groupe de conseil RH de France.Après l’avoir revendu à Adecco, elle a choisi de revenir à ses premières amours : la presse.Mais cette fois, pour la transformer.🙌À la tête d’AEF info, Danielle défend un modèle de média exigeant, durable et cohérent :“Une presse libre, c’est une presse qui ne dépend de personne. Chez nous, pas de publicité, pas de dette. Ce sont nos clients qui nous financent par leurs abonnements. L’indépendance, ça se construit, ça se finance et ça se protège.”Nous avons parlé ensemble de la situation des médias en France, du rôle crucial des journalistes dans la société, mais aussi de l’inclusion dans le monde du travail — en particulier des jeunes et des seniors.Deux publics souvent à la marge, qu’AEF s’efforce de reconnecter à l’emploi à travers ses initiatives et salons.“L’emploi, c’est la clé de la dignité et de la liberté. Notre responsabilité collective, c’est de ne laisser personne sur le bord du chemin.”Derrière ses convictions et son franc-parler, on découvre une femme profondément humaine, drôle, lucide et fidèle à ses valeurs. Une dirigeante qui croit encore à la force du travail, à l’équilibre de nos vies et à la solidarité.🎧 Un épisode fort et nécessaire, à écouter sur toutes les plateformes : Apple Podcasts, Spotify, demainnattendpas.frHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Je m’interroge souvent sur la façon dont on peut informer, sensibliser et mobiliser sur les drames de notre époque ? C’est à cette question essentielle que s'attelle la réalisatrice de documentaires ANASTASIA MIKOVA. Aujourd'hui, elle témoigne au micro de Demain N'attend Pas, dans un épisode filmé dans le cadre de ma série avec l'Université de la Terre. Fatigué de toutes les tragédies qui s’empilent, on préfère souvent détourner le regard. Cela permet de dormir tranquille. On en reste à des chiffres qui ne veulent rien dire et qui ne dérangent pas notre façon d’habiter le monde : +1.5°, +2°, +3° … quelques dizaine de milliers de morts en Ukraine … des milliers de migrants engloutis dans la Méditerranée… “Un mort c’est une tragédie, Un million de morts, c’est une statistique” disait Staline non sans cynisme.La réponse d’Anastasia est claire : nous devons dépasser les chiffres. Nous devons montrer les femmes, les hommes, les enfants qui sont victimes de ces tragédies et donner à voir ce qu’ils traversent. Filmons la difficulté de leur vie, la complexité de leur chemin, leur blessure, leur courage et leur beauté. Alors Anastasia n’arrête pas de filmer et de documenter. Elle nous donne à comprendre en profondeur et avec humanité les drames et les joies, ce qui nous unit et ce qui nous sépare. Elle a réalisé plus de 2 000 interviews pour coécrire et coréaliser avec Yann Arthus-Bertrand le documentaire Women. Elle a suivi le long chemin de réparation des victimes d’inceste avec Emmanuelle Béart dans Un silence si bruyant. Depuis plus de 3 ans, elle filme des femmes prises dans la guerre en Ukraine, son pays. Ses documentaires sont bouleversants. On sort de leur visionnage fort d’une compréhension profonde et avec la volonté farouche de ne peut plus détourner les yeux. 🎧J’ai adoré rencontrer Anastasia. Je vous promets que vous allez adorer l’écouter. 📷Vous voulez en voir plus ?Regardez Human et Women. Et aussi Un silence si bruyant, le documentaire coup de poing coréalisé entre Anastasia et Emmanuelle Béart sur l'inceste. Et pour continuer, écoutez : ici l'épisode avec Yann Arthus Bertrandet ici celui avec Anastasia, Enki Bilal, Reza, Laurent Balesta et Adrien RivièreHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
🌍 Je ne suis pas près d’oublier la voix d’Heidi Sevestre.J'ai enregistré cet échange avec mon partenaire chéri, l'Université de la Terre. Il m’accompagnera longtemps après notre rencontre.Heidi, c’est un sourire lumineux qui ne la quitte pas.Ce sont des yeux qui brillent quand elle évoque l'amour profond des paysages sauvages qui ont bercé son enfance. Mais plus que nous tous, elle connaît leur fragilité.Son métier de glaciologue l’a amenée à s'installer au Svalbard, l’endroit habité le plus au nord de la planète, et à arpenter les glaciers du monde entier.Là-bas, elle observe au quotidien ce que nous préférons souvent oublier :💥Il fait aujourd’hui 8 degrés de plus au Svalbard qu’il y a 40 ans.💥 La surface de la banquise a diminué de moitié sur la même période.💥Et les glaciers disparaissent, inexorablement. Heidi en comprend les conséquences :⏩sur le climat mondial,⏩sur les courants marins,⏩sur la fonte du permafrost, véritable bombe à retardement climatique. Dans cet épisode de Demain N’attend Pas, Heidi nous dit tout. Elle nous apprend à regarder en face ce que nous sommes en train de perdre,Avec pédagogie, clarté et passion, elle nous parle de science mais aussi d’émerveillement, de fragilité et de ce que nous pouvons encore changer. 🎧 Un épisode inoubliable à écouter et à partager sans attendrePour le voir en vidéo, cliquez ici 📷Vous voulez en savoir plus ? Retrouvez tous les livres de Heidi Sevestre ici et suivez-la sur son site internet (ici), son insta (ici) et son linkedin (ici).Pour entendre d'autres épisodes dans la même veine, allez écouterici Jean-Louis Etienneet ici Matthieu Tordeur, l'infatiguable camarade d'expédition d'HeidiEt pour ne louper aucun épisode de Demain N'attend Pas, inscrivez-vous à la newsletter Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
🌍Et si l’un des plus grands mythes modernes était celui de l’humain comme espèce à part ?Et si ce mythe était à l’origine de la crise écologique que nous vivons ? 🎤Aujourd’hui, dans Demain N’attend Pas, je reçois l’éthologue JESSICA SERRA, auteur du merveilleux livre “La bête en nous”. Ensemble, nous interrogeons cette rupture symbolique, intellectuelle, affective, que nous avons construite entre “nous” et “les animaux” et nous parlons des conséquences de cette rupture. 🙏C’est un épisode qui me tient à cœur et que je suis heureuse d’enregistrer avec mon partenaire l’Université de la Terre, un événement qui rassemble les principaux penseurs et acteurs du changement pour réfléchir sur les grands enjeux de notre temps et nous inciter à agir. 💥J'adore ces épisodes qui nous fait plonger au coeur des causes profondes de problèmes contemporains. Vous aussi ? On plonge ensemble ?Accrochez vos ceintures et écoutez Jessica . :🤜 Elle nous parle des recherches menées par les éthologues, ces scientifiques qui étudient les comportements des animaux, dont Diane Fosset et Jane Goodall sont les figures les plus connues,🤜elle nous raconte l'histoire du rapport de l'homme au reste du vivant à toutes les époques et sous tous les horizons,🤜elle explique les liens de cette pensée avec les écrits des philosophes du vivant comme Michel Serre, Bruno Latour ou Baptiste Morizot. 💣En se basant sur ces différents domaines d'étude, Jessica nous rappelle que notre récit de la séparation entre l'homme et la nature et de sa domination sur le reste du vivant est occidental et récent. 🙌Le remettre en question, c'est la première étape vers une éthique nouvelle, préalable à toute résolution de la crise écologique.🎧Je vous laisse avec Jessica pour cet épisode passionnant 🎧 Et comme toujours, si l'épisode vous intéresse, notez-le sur votre plateforme d'écoute et partagez le autour de vous !Pour voir l'interview en vidéo, c'est ici📷Vous voulez en savoir plus ? Retrouvez tous les livres de Jessica Serra ici et suivez-la sur son site internet (ici) et son linkedin (ici)Et pour entendre d'autres épisodes dans la même veine, allez écouter ici l'épisode avec Brigitte Gothière, fondatrice de l'association L214, et ici l'épisode avec Marine Calmet, fondatrice de l'association Wild Legal.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Vous vous souvenez d'ISABELLE GIORDANO, qui nous présentait avec son plus beau sourire ses coups de cœur cinématographiques et interviewait avec intelligence les plus grands réalisateurs ? C’était les grandes heures de Canal, on était ado, et je ne sais pas pour vous, mais moi, je ne loupais pas une de ses émissions. On le savait moins, mais, en plus de son métier de journaliste, Isabelle était déjà très engagée à cette époque. Elle s’attachait rendre la culture et le cinéma accessible :à tous celles et ceux qui en étaient privés faute de moyen avec l’association qu’elle a créé, Cinéma pour tous, et à toutes celles et ceux qui étaient empêchés par la maladie avec l’association dont elle était la marraine, Les Toiles Enchantées. Depuis 5 ans, ses engagements ont pris le dessus sur ses activités de journaliste. Elle a pris la tête d’une des premières fondations de France, la fondation BNP Paribas, une institution véritablement incontournable dans le monde associatif français. Avec ses équipes, elle déploie des moyens financiers considérables, mais aussi des accompagnements en compétence et des partenariats pour soutenir le monde de l’Art, les associations et la recherche scientifique. Cet épisode est un cri du cœur et un appel à refuser la banalité des inégalités. « Il n’est pas acceptable qu’un jeune n’ait pas assez à manger, qu’il renonce à ses études faute de pouvoir les financer, qu’il n’aille pas faire ses contrôles médicaux, qu’il n’ait pas accès à la culture. Ce n’est pas acceptable qu’on enlève aux jeunes le droit de rêver ! » dénonce-t-elle Isabelle est animée par un profond soucis de l’autre et du bien commun. Son humanisme s’exprime sans manichéisme et avec une compréhension juste du rôle de chacun -état, entreprises, associations, individus-. Elle est la fille spirituelle de Stéphane Hessel, dans une époque qui en a tant besoin, quand elle nous rappelle « Indignez-vous et agissez » ... avant d'ajouter, non sans une pointe d'humour « Indignez-vous, agissez, payez vos impôts et donnez le pouvoir aux femmes» Un épisode qui vous donnera envie de vous lever et d’agir. Ne nous résignons jamais ! 🎧 A écouter et partager autour de vous !📷Vous voulez suivre la Fondation BNP Paribas ? Cliquez ici pour voir son site internet, ici pour les suivre sur Instagram.Et pour entendre d'autres épisodes avec des dirigeants de fondation d'entreprise, allez écouter ici l'épisode 84 avec Vanina Laurent-Ledru, qui dirige la Foundation S, the Sanofi Collective.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Il y a quelques jours, je me suis plongée dans le livre de mon invitée, No More Plastic: comment le plastique ruine notre santé. Je croyais avoir compris l’enjeu du plastique, sujet que j’avais traité plusieurs fois dans des épisodes de Demain N’attend Pas. Et pourtant… en trois heures de lecture, ma vision a basculé. J’ai levé les yeux du livre, j’ai regardé mon appartement, mes placards… et j’ai pris conscience de l’ampleur des dégâts : nous vivons littéralement dans le plastique. Ses fonctionnalités extraordinaires (résistance, durabilité, légereté, imperméabilisation, brillance...) en ont fait un matériaux de base pour toutes les industries. Résultat : le plastique est partout autour de nous. Dans nos bouteilles et nos contenants, dans nos vêtements et nos chaussures, dans nos crèmes, nos vernis et nos shampooings, dans nos produits ménagers, et jusque dans notre nourriture... Partout. Aujourd’hui, je suis ravie d’accueillir Rosalie Mann, fondatrice de la No More Plastic Foundation, une ONG engagée contre la pollution plastique, et autrice du livre No More Plastic, comment le plastique ruine notre santé publié aux éditions La Plage.Rosalie nous rappelle la réalité des chiffres : 👉 plus de 460 millions de tonnes de plastique sont produites chaque année. C’est deux fois plus qu’il y a 20 ans ! Au rythme où on va, on va encore doubler la production dans les 10 ans qui viennent …. 👉 moins de 9% du plastique est aujourd’hui recyclé. Par ailleurs, le recyclage n’est pas une solution, car il augmente la concentration des matières toxiques contenues dans le plastique,…notamment les tristement fameux Pfas, BPA, Phtalates... 👉 le plastique contribue déjà à près de 4% des émissions mondiales de gaz à effet de serre -autant que le secteur aérien. Et pourtant, il est rarement pointé du doigt dans les plans de réduction des gaz à effet de serre. 👉 nos cerveaux contiennent l'équivalent d'une cuillière à café de micro et nanoplastiques, selon une étude publiée récemment dans Nature Medicine. Cette quantité a augmenté de 50% entre 2016 et 2024. Plus généralement, on associe l'augmentation des micro et nanoplastiques dans nos corps à une baisse de la fertilité, une augmentation des perturbations endocriniennes, une augmentation des cancers précoces… Sa production doit être encadrée, mais le chemin est difficile :Cet été, des représentants de tous les pays se sont réunis à Genève sous l’égide des Nations Unies pour négocier un encadrement de la production et de la pollution plastique... Et n’a abouti à rien ! Alors, si ce message vous parle, commencez par écouter Rosalie Mann :Dans cet épisode, Rosalie nous dit tout sur le plastique, avec beaucoup de pédagogie. Elle raconte sa prise de conscience, elle revient sur les enjeux, elle nous parle des solutions. Car il y a des solutions à notre portée ! 🎧Un épisode à mettre entre toutes les oreillesVous voulez suivre la No More Plastic Foundation ? Cliquez ici pour voir son site internet, ici pour les suivre sur Instagram.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Demain N'attend Pas fête ses 100 bougies ! Pas tout à fait ses 100 ans, mais déjà ses 100 épisodes. Toute une jeunesse 😍Pour fêter ça, cet été, des auditeurs ont choisi une série de 10 rediffusions d'épisodes exceptionnels que vous aurez un grand bonheur à découvrir ou redécouvrir. 1 rediffusion chaque jour de semaine pendant 2 semaines ! De quoi vous accompagner pendant vos joggings ou vos bronzettes à la plage et animer vos conversations à l'apéro du soir 😀Aujourd'hui, je vous propose de réécouter l'épisode 29 avec YANN BUCAILLE, le fondateur des CAFES JOYEUX. 🔥 Et derrière chaque mot de Yann, vous entendrez Lydwine, sa femme, sa muse, son inspiration... et sa cofondatrice des Cafés Joyeux ☀️Vous les avez vu arriver dans vos rues, à Rennes, à Paris et, plus récemment, à Lyon et à Lisbonne. Les Cafés Joyeux, c’est un réseau de cafés qui emploient et forment des personnes atteintes de handicaps mentaux ou de troubles cognitifs. En fonction de leurs capacités, et toujours très encadrés par des managers bienveillants, ils occupent tous les métiers de la restauration : accueil, caisse, cuisine, service en salle. 💪Les Cafés Joyeux c'est l'inclusion par le travail, mais aussi par la rencontre. C'est la ferme conviction que chaque client qui entre, ressort avec un regard neuf, transformé, sur le handicap et sur la normalité. 🙌Et comme, Yann, Lydwine, et toutes les équipes des Cafés Joyeux ne s'arrêtent jamais, ils viennent de devenir centre de formation, permettant de valider les apprentissages de leurs salariés. Et leurs offrant le plus beau cadeau, celui de l'autonomie professionnelle :"Chaque café joyeux est une école de formation professionnelle", nous dit Yann.Avant d’être une école de restauration, nous sommes une école de vie professionnelle. Nos coéquipiers apprennent à venir au travail en toute autonomie, à se mettre en tenue, à inter-agir avec leurs collègues, à écouter les instructions d’un supérieur hiérarchique… c’est tout ca, la vie professionnelle"Vous allez me dire, il faut une bonne dose de rêve, d'inconscience et une volonté sans limite pour se lancer dans une aventure pareille ✨ Yann et Lydwine ont tout ça, et la générosité et la gratitude en plus,🎤 Dans cet épisode bouleversant, Yann parle de la maladie de sa femme, de leur gratitude face à sa guérison, de leur désir d'aider, de la compréhension progressive des enjeux de l'insertion professionnelle pour les personnes qui souffrent d'un handicap mental, et, bien sûr, de l'aventure oh combien joyeuse des Cafés Joyeux. ☀️Merci Yann pour cet échange à cœur ouvert, plein de vulnérabilité, d’empathie, d’humilité,… et de JOIE ! Un épisode vraiment inspirant à écouter, réécouter et partager ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Demain N'attend Pas fête ses 100 bougies ! Pas tout à fait ses 100 ans, mais déjà ses 100 épisodes. Toute une jeunesse 😍Pour fêter ça, cet été, des auditeurs ont choisi une série de 10 rediffusions d'épisodes exceptionnels que vous aurez un grand bonheur à découvrir ou redécouvrir. 1 rediffusion chaque jour de semaine pendant 2 semaines ! De quoi vous accompagner pendant vos joggings ou vos bronzettes à la plage et animer vos conversations à l'apéro du soir 😀Aujourd'hui, je vous propose de réécouter l'épisode 68, avec Yann Arthus Bertrand, 🌍Nous connaissons tous ses photos incroyables. Nous sommes 4 millions à avoir acheté son livre "La Terre vue du ciel" et 200 millions à avoir admiré son exposition du même nom.Nous avons été boulversé par ses films, qui ont fait date : Home, Humans, Legacy… 🎧Aujourd’hui, vous allez entendre Yann Arthus Bertrand raconter son chemin et ce qui l'anime. Dans cet épisode réalisé en série avec l’Université de la Terre, il se livre avec sincérité et partage ses coups de gueule, ses inquiétudes, ses enthousiasmes, ses rêves... 🙏Dans cet échange, vous trouverez tout ce que je vous souhaite pour l’année qui s’ouvre :une capacité à écouter ses intuitions et ses envies, à être farouchement libre, à se réinventer, à y croire encore, à s’émerveiller de la beauté du monde, à refuser le statut quo, à claquer les portes quand c’est nécessaire, à savoir perdre patience, à ne jamais se résigner, à chercher un sens à sa vie, à sauver ce qui peut l'être, à s'en remettre à l'amour toujours !🙌 Au micro de Demain N'attend Pas, Yann raconte son enfance libre et un peu perdue, sa première expérience de création d'un parc animalier pour suivre l'amour,son installation au Masai Mara, la façon dont il envisage le métier de photographe,le succès phénoménal de son livre La Terre Vue du Ciel, ses engagements au service de l'écologie, par tous les moyens et sur tous les fronts... Yann a dédié sa vie à raconter la beauté et la fragilité du Vivant. Aujourd'hui, il nous appelle à nous demander comment nous pouvons servir la vie. Chacun à notre niveau. 🎧 Je vous souhaite une bonne écoute !Si vous avez envie d'entendre d'autres artistes engagés, régalez-vous avec l'épisode du grand photographe iranien Reza et de la réalisatriceFlore Vasseur.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Demain N'attend Pas fête ses 100 bougies ! Pas tout à fait ses 100 ans, mais déjà ses 100 épisodes. Toute une jeunesse 😍Pour fêter ça, cet été, des auditeurs ont choisi une série de 10 rediffusions d'épisodes exceptionnels que vous aurez un grand bonheur à découvrir ou redécouvrir. 1 rediffusion chaque jour de semaine pendant 2 semaines ! De quoi vous accompagner pendant vos joggings ou vos bronzettes à la plage et animer vos conversations à l'apéro du soir 😀Aujourd'hui, je vous propose de réécouter l'épisode avec Etienne Jarrier, chef d'orchestre et cofondateur de l'Orchestre du Nouveau Monde Vous connaissez l’Orchestre du Nouveau Monde ? 🎇Alors, fermez les yeux et imaginez un orchestre de 70 personnes qui joue le Requiem de Mozart devant l’Assemblée Générale de Total ? Ou qui performe symboliquement un répertoire avec 50% de musiques orchestrales écrites par des femmes compositrices ? Incroyable, non ? 💪L’Orchestre du Nouveau Monde, c’est un orchestre qui rassemble des jeunes musiciens désireux que leur passion pour la musique classique soit mise au service de causes qu’ils veulent soutenir -et en particulier au service d’une prise de conscience climatique ou sociale. 🎧Dans l’épisode de cette semaine, je m’entretiens avec ETIENNE JARRIER, son jeune chef d’orchestre, co-fondateur de l’orchestre.🎻Dans les temps tumultueux que nous traversons, dans lesquels la moitié de notre cerveau se demande combien de temps nous pourrons protéger notre belle et si fragile démocratie, je trouve passionnant de nous interroger sur le rôle que peut avoir la musique pour nous mobiliser. Je tenais à discuter avec Etienne cette semaine, pour qu’il nous raconte comment il en est venu à cette idée détonante de faire sortir la musique classique d’une vision sacralisée, intouchable, pour l’amener dans l’activisme. Cette discussion est également l’occasion d’un échange passionnant sur le rôle et les formes des mouvements de désobéissance civile. Je ne suis pas sure que jeter des soupes sur les toiles de peinture fasse avancer la cause environnementale, mais peut-être que la musique peut nous émouvoir et nous éveiller ? 🎧Allez, je vous laisse avec Etienne et vous souhaite une très belle écoute. Et si vous avez envie de connaître toute l'actualité d'Etienne, suivez-le sur Instagram iciHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Demain N'attend Pas fête ses 100 bougies ! Pas tout à fait ses 100 ans, mais déjà ses 100 épisodes. Toute une jeunesse 😍Pour fêter ça, cet été, des auditeurs ont choisi une série de 10 rediffusions d'épisodes exceptionnels que vous aurez un grand bonheur à découvrir ou redécouvrir. 1 rediffusion chaque jour de semaine pendant 2 semaines ! De quoi vous accompagner pendant vos joggings ou vos bronzettes à la plage et animer vos conversations à l'apéro du soir 😀Aujourd'hui, je vous propose de réécouter l'épisode 51, avec Tina Kieffer, fondatrice de Toutes à l'école En 2004, Tina est au sommet de sa carrière. Elle dirige la rédaction de Marie-Claire. Elle a un mari aimant et 4 enfants. Autant dire que sa vie est comblée et bien remplie. Un jour, alors qu’elle est en vacances en famille au Cambodge, Tina visite un orphelinat. Elle en sort bouleversée par sa rencontre avec une petite fille qui s'agrippe à elle et ne la quitte pas de sa visite. Commence alors ce qui deviendra sa mission de vie. 🔥Tina entame un parcours du combattant pour adopter la petite fille qui l’a tant émue. Mais elle ne s’arrête pas là. Elle veut sortir un maximum de jeunes filles du piège de la pauvreté dont elles sont victimes. Et Tina le sait, seule l’éducation permettra de les libérer de leur condition. 🌟Il faut savoir que les filles ne représentent qu’⅓ des enfants scolarisés dans le monde -et beaucoup moins dans les régions les plus pauvres, comme les campagnes cambodgiennes, où les filles sont promises aux tâches ménagères ou au travail des champs. 💣 Alors Tina crée une école -et pas seulement une école pour apprendre à lire et à écrire. Tina crée une école d’élite, à destination des petites filles issues des bidonvilles. Aujourd’hui 1 700 jeunes filles sont scolarisées dans cette école. 100% des jeunes filles scolarisées ont le bac et poursuivent des études secondaires !💪 🎤Avec une énergie et une joie contagieuse, Tina m’a fait le bonheur de partager au micro de Demain N'attend Pas l’aventure de cette ONG pas comme les autres, TOUTES A L'ECOLE, et l’école qu’elle a créé, HAPPY CHANDARA. Je suis vraiment heureuse de diffuser cet épisode le 8 mars, journée mondiale des droits des femmes. 🔥 J’espère que cet épisode vous touchera autant que moi et vous donnera à votre tour l’audace de bouger des montagnes ! Je vous souhaite une très bonne écoute !POUR SUIVRE TOUTES A L'ECOLE : https://www.toutes-a-l-ecole.org/fr/POUR ME SUIVRE :Delphine Darmon | LinkedIn et Demain n'attend pas : administrateur de la Page LinkedIn | LinkedIn Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Demain N'attend Pas fête ses 100 bougies ! Pas tout à fait ses 100 ans, mais déjà ses 100 épisodes. Toute une jeunesse 😍Pour fêter ça, cet été, des auditeurs ont choisi une série de 10 rediffusions d'épisodes exceptionnels que vous aurez un grand bonheur à découvrir ou redécouvrir. 1 rediffusion chaque jour de semaine pendant 2 semaines ! De quoi vous accompagner pendant vos joggings ou vos bronzettes à la plage et animer vos conversations à l'apéro du soir 😀Aujourd'hui, je vous propose de réécouter l'épisode 61 avec Bertrand Piccard, psychiatre, explorateur, fondateur de Solar Impulse : pionnier réaliste de la transition écologiqueA 13 ans, je voulais devenir explorateur comme tous les gens qui m’entouraient… et j’avais peur de monter dans un arbre”, BERTRAND PICCARD, psychiatre, explorateur et fondateur de la fondation Solar Impulse. 🌍💪Issu d’une lignée d’explorateurs extraordinaires, Bertrand est à la fois psychiatre et expert en médecines et philosophies orientales, aéronaute, champion de voltige, explorateur et fondateur de la fondation Solar Impulse. 🏆Il a réussi, avec le pilote britannique Brian Jones, le premier tour du monde en ballon en 1999. 🚀Il a ensuite codéveloppé un avion solaire Solar Impulse, avec André Broschberg, une aventure qu’ils mettront 15 ans à mener à bien ! Ensemble, ils réalisent un tour du monde représentant le record de vol en solitaire sans ravitaillement ni escale. Et bien sûr sans pétrole ! 🌍Mais cet exploit est d’abord une plateforme de communication pour démontrer symboliquement qu’on peut se passer des énergies fossiles et pour lancer la Fondation Solar Impulse.Cette fondation sélectionne et labélise des innovations qui présentent des solutions opérationnelles et rentables à la crise écologique. Bertrand est aujourd’hui une des grandes voix de la transition, mobilisant au-delà des clivages et des partis, appelant à réconcilier économie et écologie. 🔥 Alors, mesdames et messieurs, si vous cherchez une personnalité inspirante pour commencer l'année, vous allez être servis ! 🔥 Ses nombreuses casquettes font de lui un personnage unique. Ecouter Bertrand, c’est entrer dans un monde où il n’y a aucune limite entre le rêve et la réalité.🎤Ensemble, nous parlons d’exploration du monde et d’exploration intérieure, de spiritualité, de dépassement, de prise de risque, de lâcher prise et de résistance face aux difficultés. On évoque également les conditions de l’innovation et du rôle des binômes et de l’équipe. 🎤Et bien sûr, on parle de transition écologique, du rôle symbolique des exploits et des récits pour changer le monde et de l’importance de réconcilier économie et écologie, en commençant par mettre en place toutes les solutions d’optimisation énergétique qui sont déjà à notre portée et qui sont bien sur labélisées par la fondation Solar Impulse 🎧Sans plus attendre, je vous laisse avec Bertrand Piccard et vous souhaite une très belle écoute. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Demain N'attend Pas fête ses 100 bougies ! Pas tout à fait ses 100 ans, mais déjà ses 100 épisodes. Toute une jeunesse 😍Pour fêter ça, cet été, des auditeurs ont choisi une série de 10 rediffusions d'épisodes exceptionnels que vous aurez un grand bonheur à découvrir ou redécouvrir. 1 rediffusion chaque jour de semaine pendant 2 semaines ! De quoi vous accompagner pendant vos joggings ou vos bronzettes à la plage et animer vos conversations à l'apéro du soir 😀Aujourd'hui, je vous propose de réécouter l'épisode avec Mauro Colagreco, chef multiétoilé du Mirazur, élu en 2019 meilleur restaurant du monde !🔥Aujourd’hui, c’est un véritable cadeau de noel que je vous propose : une discussion avec Mauro Colagreco, ce chef argentin extraordinaire qui a posé ses valises à Menton où il a ouvert un restaurant mythique, le Mirazur, avant de développer un groupe d’une vingtaine de restaurants de part le monde.🎧 L’écouter, c’est déjà une expérience culinaire et sensorielle. 🙌Le Mirazur a rapidement reçu les plus hautes consécrations de son industrie. En 2019, il gagne ses trois étoiles Michelin et est élu meilleur restaurant du monde ! 🌍Non content de viser l’excellence, Mauro est aussi devenu le héros d’une restauration engagée. 🍀La cuisine de Mauro est exclusivement réalisée à partir de produits locaux issus d’une agriculture régénérative, d’une pêche et d’un élevage responsable. 🌱Le restaurant a reçu la certification Zéro Plastique en 2020, démonstration par l’exemple que le changement est possible pour l’ensemble du secteur de la restauration. 🍴Mais surtout, Mauro a pensé et structuré le Mirazur comme une exploration poétique de nos liens avec le vivant. Le client est accueilli par un jardinier qui lui fait visiter lesjardins cultivés en biodynamie et en permaculture avant de se mettre à table oùlui sera proposé une carte sans menu, pensée pour être un voyage initiatique sur l’influence du cosmos et des astres sur le vivant. 🙏Les équipes en salle et en cuisine sont toutes imprégnées de cette philosophieet tous, quel que soit leur poste, travaillent régulièrement dans les jardins. Équipes et clients vivent une expérience de mise en éveil de leurs sens qui cultive leur connaissance et leur lien au vivant. Cette compréhension intime est pensée comme un temps zéro dudésir de transformation du monde et d’une mise en mouvement à l’échelle. 🏆Aujourd’hui, Mauro porte ses engagements dans l’ensemble des restaurants de son groupe (une vingtaine à date) et dans ses nouvelles responsabilités de président de Relais & Châteaux et d’ambassadeur de bonne volonté en faveur de la biodiversité à l’Unesco. 🎤Cet épisode magnifique vous est proposé par l’Université de la Terre avec qui je réalise une très belle série de podcasts. 🎧 Je vous souhaite une écoute savoureuse ! Vous allez vous régaler ! 🙏Et comme toujours, si l’épisode vous plait, allez mettre un commentaire sur Applepodcast ! Ce sera mon cadeau de noel 😉 Suivez Mauro et le Mirazur sur instagram et sur son site internet www.mirazur.fr. Vous allez déjà rêver !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Demain N'attend Pas fête ses 100 bougies ! Pas tout à fait ses 100 ans, mais déjà ses 100 épisodes. Toute une jeunesse 😍Pour fêter ça, cet été, des auditeurs ont choisi une série de 10 rediffusions d'épisodes exceptionnels que vous aurez un grand bonheur à découvrir ou redécouvrir. 1 rediffusion chaque jour de semaine pendant 2 semaines ! De quoi vous accompagner pendant vos joggings ou vos bronzettes à la plage et animer vos conversations à l'apéro du soir 😀Aujourd'hui, je vous propose de réécouter l'épisode 65 avec Simon Bernard, cofondateur de Plastic Odyssey. 😨 On a tous vu des images de plastiques flottant à la surface de l’eau. Le fameux 7ème continent… 😱 Mais, savez-vous que ce plastique flottant ne représente que 1% des plastiques qui sont dans les océans ? 🥶 Le reste de ce qui est déversé, les 99% restant, se désintègre en microplastiques au fond de l’eau, dégradant la faune et la flore marine et aboutissant aussi dans nos estomacs via les poissons que nous mangeons… Et bien sûr, il est impossible d’imaginer ramasser ces millions de tonnes de microplastiques… Que faut-il faire alors ???🙌Et bien, il faut prendre le problème à sa source. Il faut couper le robinet, nous déshabituer des plastiques à usage unique et développer des solutions de recyclage en particulier dans les pays à plus faible niveau de vie qui n’ont pas de solution de ramassage efficace. 💪C’est le défi auquel s’attelle SIMON BERNARD avec son navire-laboratoire, PLASTIC ODYSSEY. 🌎Parti en mer il y a un an maintenant, le bateau a fait 30 escales sur trois continents, l'Afrique, l'Amérique du Sud et l'Asie, là où le plus gros de la pollution se concentre.A chaque arrêt, les équipes de Plastic Odyssey sensibilisent les populations, montrent que ces déchets peuvent être valorisés et recyclés avant qu’ils n’arrivent dans la mer et identifient et soutiennent des solutions locales low tech / low budget qui peuvent être déployées. Dans cet épisode de Demain N'attend Pas :🎤Simon nous raconte pourquoi et comment il s’est lancé à corps perdu dans ce défi à 25 ans, alors qu’il était tout juste diplômé de l’Ecole Nationale de la Marine.🎤Il nous parle avec beaucoup d’humilité de son expérience d’entrepreneur social et de sa capacité à fédérer équipe et budget autour d’un projet ambitieux. 🎤Et il partage sa joie de rencontrer des entrepreneurs qui s’attachent à trouver des solutions pour recycler ou substituer du plastique dans tous les pays où le navire s’arrête. A l’écouter, on sent que les solutions sont entre nos mains…🎧Je vous laisse avec Simon Bernard, pour un épisode lumineux, empreint d’aventure, de détermination et de pragmatisme, au service d’une cause qui nous concerne tous.Pour suivre Simon :Suivre l’expédition : https://plasticodyssey.org/Le docu de Canal : https://www.canalplus.com/decouverte/plastic-odyssey/h/22909673_50001Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.





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super intéressant !! je connaissais l'entreprise, mais pas ses valeurs, son fonctionnement. merci pour la découverte !
superbes échanges, notamment avec Flore Vasseur ! j'adore !