Papilles

Fondant, structuré, parfois minimaliste, parfois délicieusement pop… dans cet épisode de Papilles, on parle d’image, de goût, et de tout ce qui se joue avant même la première bouchée. Emeline est graphiste culinaire. Elle accompagne chef·fes, pâtissier·ères, boulanger·ères et restaurateur·rices dans la création de leur identité visuelle et de leur image de marque avec Emmmh Studio.Parce qu’une identité doit être pensée comme une recette : des bases solides, une vraie intention, et cette touche personnelle qui fait toute la différence. Emeline nous raconte comment le graphisme et la gastronomie se sont entremêlés dans son parcours. Ensemble, on parle stratégie, sens, réseaux sociaux, investissement, et surtout de cette nécessité de raconter une histoire cohérente visuellement quand on crée dans la food.Au menu de cet épisode :🎨 Pourquoi se spécialiser dans le graphisme culinaire change tout🎨 La différence entre un logo “joli” et une véritable image de marque🎨 Comment penser son identité visuelle quand on ouvre (ou qu’on refond) son identité🎨 Instagram comme vitrine incontournable du secteur food🎨 L’importance de l’humain, du temps long et de l’investissementÀ vos fourneaux !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ça fait 5 ans (déjà ?!) 🎂5 ans que j’ai créé Papilles.Au total 321 épisodes, 197h de podcasts et de centaines de merveilleuses rencontres.Ces phrases, je pensais les écrire seulement dans mes rêves un peu fous et pourtant.Alors pour commencer cette sixième année de podcast ensemble, je vous propose de (re)écouter le tout premier épisode ensemble. De replonger ensemble dans la discussion que j’avais eu avec Nina Métayer.Le tout bien sûr, en vous racontant les coulisses des débuts de Papilles !Et pour écouter l’épisode complet avec Nina : https://www.papillespodcast.com/episodes/episode-1-nina-metayer-emotion-premiere-source-inspirationBonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Il est l’heure de faire le bilan ! Tout ce que j’ai lu/vu en 2025 et qui est lié de plus ou moins près à la cuisine.Côté lectures :📚 Le café sans nom, de Robert Seethaler📚 Le restaurant des recettes oubliées, de Keiichirō Kashiwagi📚 Kitchen, de Banana Yoshimoto📚 Pleurer au supermarché, de Michelle Zauner📚 La goûteuse d’Hitler, de Rosella Postorino📚 Une gourmandise, de Muriel Barbery📚 Les délices de Tokyo, de Durian Sukegawa📚 La cuisinière des Kennedy, de Valérie PaturaudCôté films :🍿 The Roses, de Jay Roach🍿 L’amour au présent, de John Crowley🍿 La petite cuisine de Mehdi, de Amine Adjina🍿 Partir un jour de Amélie BonninHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui, j’avais envie de vous faire une petite “review” sur le dernier film que je suis allée voir au cinéma : La Petite Cuisine de Mehdi, d’Amine Adjina.Sorti le 10 décembre 2025 en salle, c’est l’histoire de Mehdi, un jeune homme d’origine algérienne passionné de gastronomie française. Avec sa petite amie Léa, ils ont le projet de reprendre le restaurant de leur patron "Le Baratin". Pourtant ensemble de longue date, Léa n’a jamais rencontré la famille de Mehdi et exige une rencontre avant l’ouverture de leur restaurant. C’est alors que le jeune homme va s’empêtrer dans une succession de mensonges.Je ne vous en dis pas plus, bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui, on explore comment le repas et la cuisine deviennent un langage émotionnel dans les films de Noël.Et pour cela, on ouvre les portes de :👉 Love Actually,👉 et The Holiday,Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans les jeux vidéo, la nourriture est souvent un détail.Mais dans certains, elle est au coeur du sujet.Et dans quelques univers, elle se transforme en quête, en politique du quotidien, en rituel social.Du feu de camp de Link aux cuisines chaotiques d’Overcooked, cuisiner n’est jamais juste “faire à manger”.C’est donner sens à un monde, régénérer le héros, construire une communauté.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour varier les plaisirs, j'avais envie de vous proposer quelques anecdotes gourmandes sur les grands classiques du cinéma !Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette année, j'avais envie d'intégrer au calendrier de l'avent, des épisodes "calendrier inversé". Vous me lancez des défis que je découvre et réalise sur la journée !‍Et pour ce tout troisième défi :👉 Raconter l'histoire des bredeleHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Xavier Dolan filme les sentiments comme d’autres dressent une assiette : avec excès, minutie, débordement, sensualité.Chez lui, la cuisine n’est jamais un décor neutre. C’est un espace de friction, d’intimité, de révélation, parfois un champ de bataille, parfois une table de communion.Alors analysons tout cela !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans la comédie romantique, la nourriture n’est jamais seulement un décor. Elle est une syntaxe sentimentale, un dialecte intime, un champ de bataille parfois, un refuge souvent. Aujourd’hui, on plonge dans les assiettes les plus emblématiques du genre : 👉 Bridget Jones 👉 When Harry met Sally 👉 Pretty WomanHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ma meilleure amie m'a ramené quelques bonbons australiens alors je me suis dit qu'autant les tester... avec vous ! 🦘Et pour compléter cette dégustation, une petite analyse de la culture sucrée du pays.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans la comédie, la nourriture est un outils de mise à nu : elle révèle, déstabilise, dérange, et parfois ridiculise.Aujourd’hui, on plonge dans les cuisines du rire, de Père Noël est une Ordure à La Cité de la Peur, en passant par Les Bronzés, Le Dîner de Cons et les grandes farces gastronomiques de Louis de Funès.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les restaurants au cinéma sont des lieux où le visible s'entrechoque avec l'invisible : ce que les personnages commandent n’est jamais ce qu’ils viennent vraiment chercher.On y goûte des illusions, on y savoure des désirs à demi-mots, on y avale souvent ce que l’on ne peut pas dire.Et pour analyser tout cela, je m'appuierai sur : 👉 Vertigo👉 Il était une fois en Amérique👉 La Belle et le Clochard👉 La La LandHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui, je vous parle de ma dernière lecture coup de coeur en date👉 La Cuisinière des Kennedy de Valérie Paturaud.Et comme j’ai découvert ce livre grâce à mon amie Aurélie, je lui ai demandé de faire l’épisode avec moi !Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette année, j'avais envie d'intégrer au calendrier de l'avent, des épisodes "calendrier inversé". Vous me lancez des défis que je découvre et réalise sur la journée !Et pour ce tout premier défi :👉 Refaire un dessert des SimsPour suivre la recette que j'ai utilisée : https://www.bi-gout.com/scones-anglais/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Années 2000 : les séries s’émancipent des studios, sortent dans les rues, dans les bureaux, dans les lofts ultra-luminescents.Et dans ces nouveaux espaces… la nourriture se transforme.Elle devient un symbole social, un trait de caractère, parfois même un enjeu scénaristique.Bref : on mange quoi dans les séries des années 2000 ?Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La série Emily in Paris a suscité de nombreux commentaires sur sa représentation stéréotypée de la culture française.Parmi les motifs les plus récurrents figure la mise en scène d’une gastronomie parisienne idéalisée : macarons pastel, croissants impeccablement dorés, terrasses ensoleillées.Ces éléments culinaires ne servent pas seulement de décor : ils structurent la vision internationalisée d’un “Paris de carte postale”.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On pourrait croire que la pâtisserie, au cinéma, n’est que sucre, consolation et gourmandise.Pourtant, lorsqu’on regarde de plus près, les gâteaux sont parfois les complices silencieux de la mort.Ils empoisonnent, dissimulent, symbolisent des rapports de pouvoir, ou annoncent la chute d’un personnage.Dans cet épisode, nous allons analyser comment The Grand Budapest Hotel, Parasite et Mathilda associent le dessert à la destruction.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui, on ouvre les portes d’un royaume où la nourriture n’est jamais un simple décor.Un univers où un baiser peut naître d’une boulette de viande…Où une pomme peut sceller un destin…Et où une fourchette devient, allez savoir pourquoi, un peigne.Bienvenue dans les dessins animés Disney, où les repas sont des scènes clés, des symboles, des révélateurs.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui, on part à New York.Et on s’installe autour de la table d’une série qui nous a nourri, littéralement.Parce que Friends, c’est une histoire d’amitié, oui, mais c’est aussi une immense cuisine, une table toujours dressée et un buffet d’émotions.Il y a des cookies, des cheesecakes, des sandwichs, des Thanksgiving ratés, des restaurants trop chers et des plats trop épicés.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.