WEINx1

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#0 – Weinx1 ist bald da

2021-02-1800:51

Was haben Pferdeschweiß und Geranien mit Wein zu tun? Warum riecht und schmeckt Wein nach Litschi, Tabak oder Lakritz? Und wie lagere ich Wein richtig? Antworten darauf gibt es ab jetzt bei “Weinx1” – dem neuen Wein-Podcast der VRM, zu der auch dieses Nachrichtenportal gehört. Thomas Ehlke – VRM-Reporter, Buchautor und Weinjournalist – und René Harth – seines Zeichens Weinentdecker, Veranstalter von Kulturevents und Qualitätsweinprüfer der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz – degustieren und diskutieren über Weine und alles was dazu gehört: über Herkunft, Kulturelles, Historisches, Geografisches und Lustiges rund um das Thema Wein.  Die erste Folge gibt es am 19. Februar.

Staffel 1 #01 – Wie komme ich an den Wein?

2021-02-1943:44

Das Thema Wein ist so hip, wie seit Jahren nicht mehr. Viele Menschen trinken gerne Wein, aber wissen nicht all zu viel darüber. Der VRM-Wein-Podcast Weinx1 klärt auf... In der ersten Folge sprechen Thomas Ehlke und René Harth über das Thema: Wie komme ich an den Wein? Viele Wege führen zum Wein. Der beste ist der, direkt zum Winzer. Wein aus dem Supermarkt – aber welchen? Möchte ich einen Weißwein oder tendiere ich doch lieber zu einem Rotwein? Und was ist mit Online-Shopping? Mehr dazu hier: https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/rhein-main/weinx1-01-wie-komme-ich-an-den-wein_23186174.

Staffel 1 #02 – Keller, Küche, Kommode? - Wein richtig lagern

2021-02-2627:14

Weinkeller oder Abstellkammer, Klimaschrank oder Kühlschrank? In der zweiten Folge von Weinx1 erklären die beiden Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth, wie man Wein am besten lagert und beantworten die wichtigsten Fragen zur idealen Weinlagerung. Wein lagern will gelernt sein. Weißwein, Rotwein, Roséwein - trocken, halbtrocken, süß. Die Lagerung von Weinen ist eine komplexe Angelegenheit, die nicht unterschätzt werden sollte. Mehr hier: https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/rhein-main/weinx1-02-keller-kuche-kommode-wein-richtig-lagern_23219974.

Staffel 1 #03 – Wie lagerfähig ist Wein?

2021-03-0537:42

Wie lange sind Weine haltbar? Nicht jeder Wein hat das Zeug dazu, im Alter an Wert zu gewinnen. Die meisten Weine sind nur begrenzt lagerfähig. Leider wird auf Weinflaschen kein Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt, das dem Verbraucher einen Anhaltspunkt liefern würde, wie lange er mit dem Öffnen der Flasche warten kann. Worauf muss man achten, wenn man Weine nach besonderen Anlässen wie Geburt oder Hochzeit einlagern will? Und welche Weine sollte man besser gleich trinken? Darum geht es in der heutigen Folge von Weinx1 mit Thomas Ehlke und René Harth. Mehr hier: https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/rhein-main/weinx1-03-wie-lagerfahig-ist-wein_23271358.

Staffel 1 #04 – Color, Odor, Sapor – wie probiere ich Wein richtig?

2021-03-1235:51

Ein sinnliches Getränk wie Wein muss mit allen Sinnen genossen werden. Dabei spielen Farbe, Geruch und Geschmack eine zentrale Rolle. Aber es gibt noch andere Dinge, die es zu beachten gilt. Mit den Tipps von den beiden Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth können Sie mehr sagen als: „Schmeckt mir“ oder „Schmeckt mir nicht“, wenn Sie das nächste Mal Wein probieren.

Staffel 1 #05 – Warum riecht und schmeckt Wein nach Litschi, Tabak oder Lakritz?

2021-03-1941:11

Kennen Sie das, wenn Sie genüsslich ein Weinglas schwenken und Ihnen herrliche Aromen in die Nase steigen? Nein? Die gute Nachricht: Man kann lernen, Weinaromen zu erkennen. Aber wie findet man den Geschmackduft eines Weines und wie erkennt und beschreibt man sie? Antworten liefert die heutige Folge von Weinx1.

Staffel 1 #06 – Staubt trockener Wein oder wie süß darf’s denn sein?

2021-03-2639:14

Neben den Aromen und Weinfarben unterscheidet sich Wein stark im Geschmack. Obwohl es eigentlich nur fünf Geschmacksrichtungen für Wein gibt. Der beste Wein ist der, der einem schmeckt. Aber wie soll er denn schmecken, der Lieblingswein? Die Geschmacksangaben für Wein sind für Neueinsteiger recht verwirrend. Weinx1 entwirrt das Begriffsknäuel.

Staffel 1 #07 – Flöte, Kelch, Pokal – das richtige Glas zu Wein und Sekt

2021-04-0236:39

Es ist eine Wissenschaft für sich: das richtige Glas für den gewünschten Wein zu finden. Denn Weinglas ist nicht gleich Weinglas. Das Angebot von Weingläsern ist groß, ja sogar so groß, dass die Orientierung beim Weinglas-Kauf recht schwerfällt. Wie entscheidend sind wirklich Form und Größe, und müssen es wirklich mehr als diese zwei Gläsertypen sein? Unsere Weinexperten Thomas Ehlke und René Harth haben tief ins Glas geschaut und geben ein paar nützliche Tipps.

Staffel 1 #08 – „Der stinkt ja nach Spüllumpen!“ – Weinfehler

2021-04-0933:02

Manche Weine schmecken nicht nur schlecht, sie haben auch Fehler. Aber wann ist ein Wein wirklich ungenießbar? Häufige Weinfehler und wie man sie erkennt. Dass ein Wein nach Kork schmecken kann, haben viele schon selbst erlebt. Aber es gibt noch viel mehr Weinfehler. Sie heißen zum Beispiel Böckser, UTA oder Bret. Weinx1 gibt in der achten Folge einen Überblick über das „üble Missvergnügen“ und erklärt auch, was es mit dem Geranienton auf sich hat.

Staffel 1 #09 – Klassiker und Newcomer - die Rebsorten, Teil 1

2021-04-1638:54

Menschen bauen schon seit Jahrtausenden Wein an. In dieser Folge blicken René Harth und Thomas Ehlke auf die Geschichte des Kulturgutes Wein – von den Anfängen bis in die Gegenwart. Historie, Anekdoten und Ereignisse rund um die Reben und ihre Verbreitung rund um den Erdball.

Staffel 1 #10 – Klassiker und Newcomer – die Rebsorten, Teil 2

2021-04-2355:36

Wein hat viele Facetten. Riesling, Silvaner, Spätburgunder und Portugieser zählen zu den Klassikern. Der Riesling beispielsweise gilt aktuell noch als König der Weißweine. Er ist damit auch das Aushängeschild für viele Weinbauregionen in Deutschland. Aber es gibt darüber hinaus noch viele andere Rebsorten. Neuzüchtungen zum Beispiel, die schon über 100 Jahre alt sind, oder Piwis, die nicht nur von Ökowinzern angepflanzt werden. Weinx1 lichtet das Dickicht der Sortenvielfalt.

Staffel 1 #11 – Zum Fisch nur Weißwein – Wein-Mythen und Irrtümer

2021-04-3029:45

Weinschlieren an der Glaswand – ein Zeichen Qualität? Rotwein und Käse sind das perfekte Duo? Bier auf Wein, das lass sein? Um den Wein ranken sich allerlei, teils seit Jahrhunderten überlieferte Legenden. Vieles von dem, was einem als Volksweisheit geläufig ist, hat mit der Realität allerdings nichts zu tun. In der letzten Folge der ersten Staffel von Weinx1 verraten die beiden Podcaster, in welchen Wein-Mythen die Wahrheit liegt.

Staffel 2 #01 – Sekt, Champagner, Secco

2021-06-2544:26

Die Deutschen sind Weltmeister im Konsum von Schaumwein. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sekt und Champagner? Was hat es mit der traditionellen Flaschengärung auf sich? Und wieso war die Sekterzeugung früher lebensgefährlich? Antworten gibt’s in der ersten Folge der zweiten Staffel von Weinx1. Ein Angebot der VRM

Staffel 2 #02 – Barrique oder Holzfass?

2021-07-0234:24

Die einen lieben sie, die anderen rümpfen die Nase bei Weinen aus dem Barrique. Unter dem Begriff Barrique sammeln sich abweichende Fassvolumen. Was ist das Geheimnis der kleinen Eichenholzfässer? Weinx1 erzählt ihre Geschichte, berichtet, wie die Fässer entstehen, was sie kosten und welche Rolle das Whisky-Lacton spielt. Ein Angebot der VRM

Staffel 2 #03 – Cuvée, Assemblage, Marriage

2021-07-0930:42

Manchmal wird der Winzer zum Laboranten. Mit Chemie hat das nichts zu tun, sondern mit der „Komposition“ von Cuvées. Dass diese Verschnitte keine Panscherei sind, erklärt Weinx1 in einer neuen Podcast-Folge. Und: Wer hätte gedacht, dass ein „gemischter Satz“ nicht in einem Buch, sondern im Weinberg anzutreffen ist? Ein Angebot der VRM

Staffel 2 #04 – Wenn Liebe Weinwelten zusammenführt

2021-07-1644:04

Es wird romantisch in der vierten Podcast-Folge von Weinx1. In dieser Episode kommt ganz viel Liebe rüber. Denn es geht um Winzerpaare, bei denen Ehefrau und Ehemann aus verschiedenen Ländern stammen. Was das Reizvolle an diesen Verbindungen ist und wie sich das auf die Weine auswirkt, erzählt die „Herzblatt“-Folge von Weinx1. Ein Angebot der VRM

Staffel 2 #05 – Straußwirtschaften

2021-07-2332:39

Wo’s Sträussche hängt, wird ausgeschenkt: Woher hat die Straußwirtschaft ihren Namen? Und warum hat sie gleich mehrere? Weinx1 blickt hinter die Kulissen und lüftet das Erfolgsgeheimnis der Wein-Gastronomie. Ein Angebot der VRM

Staffel 2 #06 – Die Wiege großer Weine: Toplagen

2021-07-3042:15

Die beiden Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth sprechen über die verschiedenen Toplagen im VRM-Weinland: den Binger Scharlachberg, Assmanshäuser Höllenberg, Heppenheimer Centgericht und Appenheimer Hundertgulden. Ein Angebot der VRM

Staffel 2 #07 – Winzervereinigungen im VRM-Weinland

2021-08-0641:45

Die „Message in a bottle“-Winzer stießen 1992 in Rheinhessen die Tür auf, durch die die „jungen Wilden“ von heute nun gehen. Warum schließen sich Winzer zusammen und was machen sie? Weinx1 sagt, wieso das für die Weintrinker nur gut sein kann. Ein Angebot der VRM

Staffel 2 #08 – Medaille, Plakette, Punkte – Weinwettbewerbe und –preise

2021-08-1347:31

Weinx1 lichtet das Dickicht im Dschungel der vielen Weinprämierungen. Was sind die wichtigsten Wettbewerbe? Welchen Stellenwert haben Plaketten und Bewertungen? Was müssen die Winzer bezahlen und was haben sie davon? Spannende Fragen. Weinx1 gibt Antworten. Ein Angebot der VRM

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