Cose Molto Umane di Gianpiero Kesten

Il miso è quella cosa che in Occidente conosciamo come “zuppetta gratis del ristorante giapponese”, ma in realtà è una pasta di legumi e cereali fermentati, colonizzati da un fungo addomesticato che da secoli smonta le proteine in amminoacidi e costruisce umami concentrato. #miso #misoSoup #koji #fermentazione #cucinaGiapponese #umami #cibogiappo #fermentedfoods #cucinaasiatica #cibovegetale #foodnerd #storiadelcibo Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Il microdosing è nato come pratica “cool” da Silicon Valley: dosi minuscole di LSD o psilocibina prese a cadenza regolare, con la promessa di diventare più creativi, produttivi e felici, senza mai “andare in acido” davvero.Negli studi però la storia è molto meno spettacolare: le ricerche su basse dosi trovano effetti reali ma piccoli su umore, attenzione e benessere, e spesso quello che i microdosatori si aspettano – la super‑creatività, la rivoluzione cognitiva – non si vede nei dati. #microdosing #LSD #psilocibina #psichedelici #neuroscienze #placebo #biohacking #salutementale #depressione #ansia #ADHD #droghe #ricercascientifica #evidencebased #cosemoltoumane #Balázs #Szigeti Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Dai tunnel infestati ai fantasmi nei bagni delle scuole, la passione del Giappone per il sovranaturale non delude mai. D'altra parte già Miyazaki e persino gli anime come Dandadan prendono spesso a piene mani dall'immaginario culturale più spaventoso. Feat. Francesca Scotti Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Vai su Carfax! Benzina, diesel, elettrico. Ma anche ibrido, mild-hybrid e plug-in. Per non parlare del GPL, del metano e persino l'idrogeno. Ognuno ha i suoi pregi e un casino di difetti. Quindi facciamo una veloce carrellata per capire le caratteristiche di ognuno. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

E soprattutto perché dietro c'è un delirio di cause legali contro la FIFA. Gli arbitri che disegnano linee di schiuma sul prato non usano magia ma uno spray evanescente nato dall’ossessione per le barriere che avanzano: un’idea di due inventori sudamericani, trasformata in prodotto “9.15 Fair Play”, adottata ai Mondiali e poi al centro di una lunga guerra legale contro la FIFA per brevetti e diritti non riconosciuti. Come funziona chimicamente quella schiuma che appare e sparisce in pochi secondi, e come una piccola trovata da nerd del regolamento sia diventata uno standard globale… e un affare da decine di milioni. #SprayDegliArbitri #VanishingSpray #9_15FairPlay #FIFA #Calcio #RegoleDelGioco #StorieDiSport #CoseMoltoUmane #CuriositàCalcio #TecnologiaNelloSport Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Perché in Italia esistono così tanti nomi composti maschili con Gian e femminili come Anna Maria o Maria Teresa? Come funzionano i nomi doppi, del ruolo “totemico” di Maria e Anna nella tradizione cattolica, e di come nascono forme come Annalisa, Mariagrazia o Mariastella a partire da ipocoristici e fusioni affettive del nome proprio. E soprattutto che cazzo vuol dire ipocoristico. #NomiPropri #NomiComposti #NomiFemminili #Ipocoristici #Onomastica #LinguaItaliana #CoseMoltoUmane #CuriositàLinguistiche #NomiItaliani #PodcastItaliano Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Perché quando cadi in acqua fredda il corpo “decide da solo” di farti respirare acqua invece che aria? In questa puntata vi dico del riflesso inspiratorio brusco (il gasp), la risposta da shock da freddo e il caos tra cervello, cuore e polmoni che trasforma uno sbalzo di temperatura in un rischio di annegamento nei primi secondi di immersione. #ShockTermico #GaspReflex #RiflessoInspiratorio #AcquaFredda #Annegamento #Fisiologia #CorpoUmano #CoseMoltoUmane #PodcastItaliano #CuriositàScientifiche Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

A Venezia il numero civico non segue la singola via ma l’intero sestiere: ogni quartiere ha una numerazione unica che parte da 1 e sale attraversando calli, campi e ponti, arrivando anche a migliaia. Questo sistema “a insulario”, ereditato dal periodo austriaco, è sopravvissuto perché funziona meglio in un labirinto di strade dai nomi spesso ripetuti e ormai è diventato parte dell’identità stessa della città. #Venezia #NumeriCivici #Sestieri #Toponomastica #CuriositàVenezia #StoriaUrbana #CoseMoltoUmane #PodcastItaliano #GeografiaUrbana #CittàLabirinto Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Vai su NordVPN! Un viaggio tra i nomi delle montagne italiane: Monte, Cima, Pizzo, Croda, Punta, Torre, Campanile e compagnia. Scopriamo come questi termini non siano etichette casuali, ma raccontino forma, carattere e storia di ogni vetta: il “Monte” come massiccio dominante, il “Pizzo” aguzzo e isolato, la “Croda” dolomitica di pura roccia, le “Torri” e i “Campanili” che sembrano architettura naturale, fino alle punte di cresta battezzate “Cima” o “Punta”. Un piccolo glossario narrativo per capire cosa stai guardando quando alzi gli occhi verso le Alpi. #montagna #alpi #dolomiti #toponimi #etimologia #geografia #alpinismo #escursionismo #outdoor #pizzo #cima #monte #croda #torre #campanile #cosemoltoumane Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Le case impure, o "jiko bukken", sono le abitazioni giapponesi in cui si è consumato un delitto, un suicidio o semplicemente una morte solitaria. E in Giappone certe cose hanno un peso: così tanto che il mercato immobiliare tiene conto di eventuali spiriti che potrebbero essere coinquilini del prossimo acquirente. Quindi il prezzo cala. Questo invece è il link a Oshimaland, il sito sul quale controllare se intorno a voi ci sono case impure. Sì, ce ne sono anche in Italia. Sì, a Erba c'è un'abitazione segnalata. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Si dice che il primo a dirlo sia stato Andy Warhol, anche se ci sono diverse teorie. Ma se fosse vero, cosa voleva dire e perché è importante capire un po' meglio il senso della Factory di Warhol? E che c'entra McLuhan? #andywarhol #warhol #thefactory #warholfactory #warholsuperstars #superstars #popart #artecontemporanea #newyork60s #60sculture #15minutesoffame #celebrità #culturepop #storiadellarte #artpodcast #podcastitaliani #podcastarte #podcastcultura #counterculture #undergroundnyc #velvetunderground #ediesedgwick #candydarling #hollywoodlawn #nico #gerardmalanga Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Alla fine è veleno per celiaci, a ben vedere. Ma a parte questo ha una serie di vantaggi niente male. E una storia molto più antica del suo nome, che alla fine è marketing macrobiotico degli anni '60. Ma il Seitan come prodotto esiste da molto molto prima. E non viene dal Giappo Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Forse "inclusivo" non è il termine migliore, come dice Mario. Ma di sicuro il rugby della Brancaleone non è solo uno sport di combattimento e contatto, ma uno sport...beh. Molto Umano. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Intanto non serve a renderla più buona, ma a rendere più efficace l'addolcitore. Ma se è sale come fa ad addolcire? Beh, la chimica usa dei termini tutti a caso ogni tanto, però a parte questo il principio è abbastanza semplice. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Ok, non proprio sempre. Ma se avete dei bambini sapete che, in particolare quando sono in gruppo, i volumi arrivano a picchi devastanti e sembrano instancabili. C'è una ragione per cui degli affari così piccoli fanno tanto casino? #bambini #bambinicheurlano #urlaBambini #capricci #genitorialità #genitoriconsapevoli #sviluppoinfantile #sviluppoemotivo #regolazioneemotiva #gestirelemozioni #educazionepositiva #psicologiainfantile #neuroscienzeeinfanzia #comunicazioneinfantile #strategieeducative #mamme #papà #famiglia #vitadagenitori #podcastgenitori Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

L'attrezzo miglior amico di ogni pasticciere, panettiere e chiunque impasti di brutto ha una storia interessante e un'origine del nome che beh, quando lo sai è ovvia. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Come fa un'ancora a funzionare in mare aperto se non tocca il fondale? E come fa a tenere ferma una nave quando è alla rada? Un sacco di luoghi comuni sulle ancore e le navi da spiegare meglio. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Vai su CARFAX e scopri la storia dell'auto usata che vuoi acquistare! Non sembra, ma lavelli e lavandini hanno storie diverse, oltre che funzioni diverse. E lo sviluppo dei lavabi nella storia, da quella monacale all'architettura, fanno sì che i lavelli siano delle grosse vasche in confronto ai lavandini dalle linee morbide ed ergonomiche. E poi ci sono i lavandini degli all you can eat, che sono tutta un'altra roba. #storiadeilavabi #storiadelcucina #storiadelbagno #storiadeglioggetti #storiadelldesign #monasterimedievali #lavatoriummonastico #storiadellacasa #curiositàstoriche #podcastitaliano #podcaststoria #cosemoltoumane Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

L'inventore del Sax, il signor Adolph Sax appunto, ha passato la gioventù a flirtare con la morte e poi il resto della vita anche. Non avrebbe mai immaginato che inventare uno strumento così figo come il sassofono gli avrebbe procurato così tanti nemici, ma tant'è. Comunque grazie signor Sax, senza di te non avremmo maestri come Coltrane. E nemmeno capolavori come CARELESS WHISPERS. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Pianeti storti, patatosi e a pallone da rugby. Dalla gravità che tende a “tondeggiare” tutto, agli effetti della rotazione che schiaccia ai poli, fino alle forze di marea che stirano alcuni esopianeti come WASP‑103 b in forme da pallone da rugby o patata spaziale. #pianeti #esopianeti #WASP103b #astronomia #spazio #cosmo #gravità #maree #giove #saturno #scienza #podcast #universo Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices