Van blunders tot succesgeheimen

Dennis vertelt hoe hij de boerderij van zijn ouders stap voor stap omvormde tot hospitalitylocatie en later uitbreidde met whiskystokerij BUS Whisky. Met lef en humor bouwde hij een merk dat draait om beleving, duurzaamheid en lokale verbondenheid. Zijn grootste blunder, de waterbron die geen bron bleek te zijn, leerde hem het belang van openheid en zelf regie houden over je verhaal. Een gesprek dat laat zien hoe juist blunders de mooiste successen kunnen ontketenen.Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Als kind trok Gijs al de potten en pannen uit de kast en met zijn creativiteit en gedrevenheid vond hij zijn weg naar de plantaardige keuken, met als hoogtepunt de ontwikkeling van de dry-aged rode biet. Samen met zijn partner Iris startte hij Restaurant Vannu in Bavel: een fine dining groentenrestaurant. Tegelijkertijd schaalden ze de dry-age biet op naar landelijke distributie, een extreem intensieve periode. Restaurant Vannu werd, dankzij hun visie, doorzettingsvermogen en sterke teamgeest, een groot succes. Een lovende recensie van de Volkskrant en later een groene Michelinster brachten alles in een stroomversnelling. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders én succesgeheimen.Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Mark neemt je mee in zijn loopbaan in de horeca en zijn ontwikkeling tot ondernemer. Hij deelt openhartig zijn hoogte- en dieptepunten, zoals het verlies van zijn compagnon, een echtscheiding en de coronaperiode. En dat alles tegelijk. Toch wist hij, samen met zijn geweldige team, van Buitenplaats Kameryck een een bloeiend bedrijf te maken dat nog volop in ontwikkeling is. Uiteraard hoor je alles over zijn blunders én succesgeheimen die hem brachten waar hij nu staat.Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Iris neemt je mee in haar loopbaan, van partyverslaggever tot hoofdredacteur, en deelt haar visie op de veranderende wereld van media en hospitality.
Ze vertelt onder andere over trends als de opmars van digitale content, het belang van data en de kracht van een sterk merk. Maar ook over de do’s en don’ts van presenteren op een podium.
En natuurlijk onthult ze haar grootste succesgeheim én wat ze leerde van de grootste blunder uit haar carrière.Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Met veel enthousiasme neemt Robert je mee in zijn reis van medewerker evenementen, via eigen horecazaken, naar zijn huidige rol als managing director. Onderweg deed hij talloze inzichten op, maar het grootste inzicht kwam tijdens een leiderschapstraining toen iemand hem een spiegel voorhield: wanneer wordt het leuk voor de ander? Uiteraard hoor je alles over zijn blunders én succesgeheimen.
Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Rogier ontwikkelde zich van pizzakoerier tot directeur, een loopbaan vol kleine en grote stappen, allemaal even leerzaam. Met veel enthousiasme vertelt hij hoe hij zijn pad heeft bewandeld, welke obstakels hij tegenkwam en welke inzichten hem verder brachten. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.
Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Tijdens een tussenjaar op Ibiza ontmoette ze Sammy, niet wetende dat ze jaren later samen zouden ondernemen én onafscheidelijk zouden zijn. Pebbles vertelt open over hun ondernemersreis en de keuzes die ze maakten. Natuurlijk deelt ze ook haar grootste blunders én haar succesgeheimen.Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!Meer over Frietboutique? Kijk op frietboutique.nl

Vol enthousiasme vertelt Wenda over het ontstaan, de groei en de verkoop van haar onderzoeksbureau Consumatics, over hoe haar liefde voor de zorg is ontstaan en waarom ze samen met haar partners Keukentijgers heeft opgericht. Eten, drinken en onbewust gedrag vormen hierbij de rode draad.
Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!Meer over Keukentijgers? Kijk op keukentijgers.com.

Met veel enthousiasme neemt Dilo je mee in zijn ondernemersreis in Afrika. Hoe hij daar samen met Hessel terechtkwam en wat zij inmiddels hebben opgebouwd in Malawi. Van het organiseren van reizen en twee lodges tot een eigen wildlife reserve. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen, want in Malawi heb je naast een plan B, meestal ook een plan C en D.Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Met zijn tomeloze energie neemt Jord je mee in zijn ondernemersreis van 15 jarig jochie tot trotse eigenaar van zijn BBQ walhalla. Waar hij de liefde voor het vak ontdekte en hoe hij de Nederlander laat genieten van de mooie momenten, met elkaar. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Twee vrienden uit Waalwijk gaan studeren in Rotterdam. Om geld te verdienen gaan ze werken in het magazijn van Ahoy. 4 jaar later ontstond V&W en na ruim 32 jaar is Ahoy nog steeds een van de belangrijke opdrachtgevers. Casper vertelt vol trots over het ontstaan en de ontwikkeling van V&W en wat hen bijzonder maakt. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Gijsbregt neemt je mee in zijn reis van topsporter naar foodtrendwatcher. En van zijn werk in sport en sponsoring naar de wereld van eten en drinken. Het vertellen van verhalen en het bouwen van platformen voor grote merken vindt hij allerleukste. Totdat hij via zijn broer in Amerika ontdekte dat ze daar allemaal spraken over het nieuwste restaurant en het beste koffietentje. Hij vertelt hoe alles samenkwam en de Buik werd opgericht. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Florentine vond het als kind geweldig om in de keuken te staan en nieuwe recepten te proberen. Ze koos voor de hotelschool en via jobs bij leveranciers en publiekscatering kwam haar liefde voor eten, drinken en gastvrijheid samen in haar rol bij Horecava. Ze vertelt over hoe zij met haar team het mogelijk maakt dat hospitalityprofessionals, ondernemers en bedrijven kunnen floreren in een veranderende wereld. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Patrick is een hotello met een internationale carrière in de hotellerie. Kwam terug in Nederland en heeft nu de leukste baan tot nu toe. Maar de weg daarna toe ging zeker niet vanzelf. Hij vertelt heel open over zijn pieken en dalen en hoe hij zelf heeft ervaren dat je geest beperkingen legt aan jezelf en nooit je lichaam. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Laura is een verbinder pur sang die opdrachtgevers en haar team nooit meer een blauwe maandag laat ervaren met business events en inspiratiereizen. Ze neemt je mee in haar ondernemersreis, het ontstaan van Never Ever Blue en hoe ze op deze naam zijn gekomen. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Vol trots neemt Michael je mee in het ontstaan en de ontwikkeling van citizenM. Wat citizenM bijzonder maakt en hoe je technologie kunt inzetten om nog gastvrijer te zijn. Sinds een paar jaar heeft hij de dagelijkse operatie van zijn levenswerk overgedragen en mag hij zijn kennis en ervaring inzetten bij start-ups die hij een warm hart toedraagt. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Don neemt je mee in zijn reis van fiscaal jurist via ontwikkelaar van vakantieparken, naar CEO van één van de grootste exploitanten in de Europese markt van vakantieparken. Met hard werken, volhouden en vooral jezelf blijven is het hem met zijn partners gelukt om een andere league te gaan spelen. Ga lekker luisteren om te horen hoe dit gaat. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast in je favoriete podcastkanaal.Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Al van jongs af aan mocht Jean Gelissen jr. spelenderwijs meedenken over de ontwikkelingen van Toverland. Maar voordat hij directeur werd heeft hij al vele vlieguren gemaakt in een andere tak van het familiebedrijf. Jean neemt je mee in zijn reis, de ambities van Toverland en zijn rol hierin. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.Bedankt voor het luisteren naar deze podcast. Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast in je favoriete podcastkanaal.Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Corina Waaijer, eigenaresse van Fine Hotels & Suites. Als sinds haar tienerjaren wist ze dat ze een eigen hotel wilde. Haar studie koos ze daarom ook heel bewust. Ze wilde een goede financiële basis hebben. Tijdens ons gesprek vertelt ze wat de trigger was om het ook echt te gaan doen. Ze zegde haar baan op, nam de tijd voor haar ondernemingsplan en kocht een pand. Inmiddels heeft ze vijf prachtige hotels en neemt ze ons mee in haar ontwikkeling van hotelmanager naar hotelondernemer. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wichert van Rijn, horeca-ondernemer van o.a. Streetfood Club, Vegitalian en Dutch Cocktail Club. Een enorm ambitieuze ondernemer die ooit in de afwaskeuken bij de Chinees begon en inmiddels samen met zijn compagnons vele unieke horecazaken in Utrecht en Breda heeft. Met een dosis fanatisme, creativiteit en commercieel inzicht grijpt hij vele kansen en ontstaan de mooiste producten en concepten. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.