Claim OwnershipLe grand podcast de voyage
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Description
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51 Episodes
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durée : 00:28:25 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Noha Baz est pédiatre, autrice culinaire et fondatrice de l'association "Les Petits Soleils" à Beyrouth. Originaire de Syrie et du Liban, elle tisse des liens entre l'humanitaire, la santé, le goût et le plaisir gourmand avec une vitalité contagieuse. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Noha Baz Autrice culinaire et médecin pédiatre
durée : 00:59:25 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Retour sur l’histoire du groupe Carte de séjour, dont les membres, pour beaucoup enfants d’immigrés, ont grandi dans la banlieue lyonnaise et inventé un genre, l’arab rock.
- réalisation : Thomas Jost
durée : 00:29:03 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - L’assiette des ados concentre tous les paradoxes : liberté et contraintes, plaisirs immédiats et enjeux de croissance, influence des copains et héritage familial. Alors que l’obésité progresse fortement chez les 5-19 ans selon l'UNICEF, comment les aider à allier plaisir et santé ? - invités : Damien Conaré Secrétaire général de la Chaire Unesco Alimentations du monde à Montpellier; Stéphanie Antoine Cheffe consultante en cuisine végétarienne et autrice culinaire
durée : 00:59:04 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Portrait de Supertramp, groupe inégalé ayant produit des tubes aussi célèbres que "Breakfast in America", et portrait en creux de Rick Davies, cofondateur peu bavard et moins facile à saisir que son comparse Roger Hodgson. - réalisation : Thomas Jost
durée : 00:28:51 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Direction l’Italie et la richesse de sa gastronomie avec deux invitées et deux livres singuliers : Catherine Roig, auteure de La cuisine des lacs italiens (Hachette Pratique), et Alessandra Pierini, qui signe la traduction de La cuisine des maisons de plaisir italiennes (Éditions de l’épure) - invités : Catherine Roig Journaliste et auteure culinaire ; Alessandra Pierini Spécialiste de gastronomie italienne, fondatrice de la RAP
durée : 00:59:21 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Arvo Pärt, le compositeur vivant le plus joué au monde, fête ses 90 ans. L'occasion de revenir sur une oeuvre mystérieuse, mystique et bouleversante. - réalisation : Thomas Jost
durée : 00:28:51 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Il existe autant de recettes de couscous que de familles qui le préparent. À Marseille, le festival Kouss•Kouss le célèbre, et pour en raconter les saveurs et les souvenirs, Emmanuel Perrodin et Marie-Josée Ordener signent "Couscous ! Le meilleur, c'est celui de ma mère". - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Emmanuel Perrodin Chef et historien; Marie-Josée Ordener Cofondatrice des restaurants Les Grandes Tables de la Fiche à Marseille
durée : 00:59:09 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Portrait de Raye, chanteuse et compositrice surdouée. Sa carrière est une vraie leçon d’indépendance face à l'industrie musicale, de ses brillants débuts à ses nombreuses collaborations et à la scène du Nice Jazz Fest où elle se produisait cet été.
- réalisation : Thomas Jost
durée : 00:29:07 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Ils sont deux. Deux jeunes chefs réunis par leur talent fou, leur amour de la cuisine, leurs influences qui viennent de loin et qui parfument leurs assiettes comme des petites madeleines de Proust… - réalisation : Cassandre Puel - invités : Omar Dhiab Chef du restaurant Omar Dhiab; Youssef Marzouk Chef du restaurant L'aldéhyde
durée : 01:02:36 - Les Masterclasses - par : Mathilde Wagman - L'illustratrice et auteure américaine, Emil Ferris, de passage à Paris, évoque sa fascination pour les monstres et les récits d'horreur, une passion qu'on retrouve dans ses œuvres. - réalisation : Peire Legras - invités : Emil Ferris Illustratrice, dessinatrice, auteure de BD
durée : 00:59:02 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Poète, ésotérique, inventif, Luis Alberto Spinetta a posé les bases d‘un genre qui n'a cessé d’évoluer, y trouvant aussi le moyen de transfigurer la violence des dictatures qui s'installent entre les années 70 et le mi-temps des années 80 en Argentine, en Uruguay, au Brésil ou encore au Chili.
- réalisation : Thomas Jost
durée : 01:02:23 - Les Masterclasses - par : Arnaud Laporte - Véronique Olvadé, autrice de 11 romans, nous fait entrer dans son atelier d'écriture, dans le cadre des masterclasses "En lisant, en écrivant" enregistrée à la BNF au micro d'Arnaud Laporte. - réalisation : Peire Legras - invités : Véronique Ovaldé Ecrivaine, éditrice.
durée : 00:28:47 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Il y a l'usage de l'eau en cuisine, et il y a l'art de tremper. Quand les deux se rencontrent en librairie, cela donne une émission sur le mouillage! - réalisation : Louise André - invités : Stéphane Lagorce Chef et auteur culinaire; Patrice Roy Architecte ; Nabil Barina Chef pâtissier
durée : 00:59:02 - Les Masterclasses - par : Géraldine Mosna-Savoye - Actrice, scénariste et réalisatrice, Noémie Lvovsky plane, depuis les années 1990, sur le cinéma français. Elle raconte avec sensibilité et intelligence son aventure dans le cinéma à Géraldine Mosna-Savoye, en public du Centre Pompidou, dans le cadre du festival Imagine. - réalisation : Clotilde Pivin - invités : Noémie Lvovsky Cinéaste, scénariste et comédienne
durée : 01:00:52 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Il est une figure fondatrice du rock argentin : Luis Alberto Spinetta, dont la voix, la poésie et la silhouette sont connues au-delà du monde hispanophone, a dialogué avec les musiciens de son temps, de Almendra à Pescado Rabioso, et affronté l'histoire violente de son pays. - réalisation : Thomas Jost
durée : 01:02:29 - Les Masterclasses - par : Marie Sorbier - L'écrivain Grégoire Bouillier, pour qui l'écriture n'a pas été une vocation mais une rencontre salvatrice, nous amène dans son atelier d'écrivain. Une rencontre au micro de Marie Sorbier dans le cadre d'une masterclasse enregistrée à la BNF. - réalisation : Peire Legras - invités : Grégoire Bouillier Ecrivain
durée : 00:28:24 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Avec son livre "Culture Street food", Marcelle Ratafia nous fait découvrir les multiples plats et histoires de la cuisine de rue qui se déguste aux quatre coins du monde.
- réalisation : Camille Mati - invités : Marcelle Ratafia; Mory Sacko Chef cuisinier, producteur du "Dialogue des cuisines" sur France Culture
durée : 00:58:53 - Les Masterclasses - par : Xavier Mauduit - Rencontre avec l'historien de l'art Adrien Goetz, qui mène ses intrigues de roman comme une enquête policière. - réalisation : Manoushak Fashahi - invités : Adrien Goetz Historien de l'art, journaliste et écrivain, maître de conférences à l'université Paris 4-Sorbonne et membre de l'Académie des Beaux-Arts
durée : 00:59:57 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Reine de la folk, du blues ou encore du jazz, grande voix du mouvement pour la paix aux Etats-Unis, Barbara Dane s'est éteinte à 97 ans. Récit musical d'une vie passée à chanter sa révolte. - réalisation : Thomas Jost
durée : 01:02:02 - Les Masterclasses - par : Julie Gacon - Née au Cameroun en 1973, l'écrivaine Hemley Boum poursuit depuis 2010 une œuvre romanesque tout entière traversée par les enjeux de transmission intergénérationnelle. - réalisation : Peire Legras - invités : Hemley Boum Ecrivaine camerounaise
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Génial cette histoire d'un des premiers grands groupes de rap français ! Merci pour la découverte d'un son d'akhenaton tout jeune, 16eme minute :)
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