Claim OwnershipLe grand podcast de voyage
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Description
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27 Episodes
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durée : 00:28:58 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Deux invités, un chef et un metteur en scène, comme un pont entre deux arts, l’art culinaire et l’art théâtral. Alexandre Gauthier et Julien Gosselin interrogent ensemble ce que peut être une expérience artistique, à travers un repas pensé comme un moment à vivre, puis à laisser disparaître. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Julien Gosselin Metteur en scène de théâtre; Alexandre Gauthier Chef cuisinier
durée : 00:57:57 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Pourquoi Maurice Ravel est-il un des compositeurs les plus repris de l'histoire de la musique ? En quoi est-il, encore aujourd'hui, si moderne et si contemporain ? De Benny Goodman à Gilbert Bécaud, en passant par Frank Zappa, Ravel est partout, même là où on ne le devine pas… - réalisation : Doria Zénine, Luc-Jean Reynaud
durée : 00:28:58 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Des alpages aux caves d’affinage, les fromages suisses racontent une histoire de terroirs, de goûts et de gestes transmis dans des structures familiales. Entre diversité des variétés et richesse des usages, ceux qui connaissent par cœur ces saveurs et ces paysages nous racontent tous leurs secrets. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Stéphane Méjanès Journaliste et auteur culinaire; Nicolas Schmoutz Fromager de gruyère et vacherin fribourgeois AOP Suisse à la Fromagerie de Mézières.
durée : 00:59:08 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Suite de notre plongée dans l'épopée musicale des jeux vidéo, à la découverte des années 1990 et 2000. Une époque où la musique n'est plus seulement un décor : désormais, elle fabrique des émotions, construit des souvenirs, provoque des élans physiques et fait entrer le joueur dans le récit.
- réalisation : Thomas Jost
durée : 00:28:01 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - À l'approche de Noël, Les Bonnes Choses vous proposent une sélection de livres de cuisine parus dans l'année. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Déborah Dupont- Daguet Propriétaire de la Librairie Gourmande; Ézéchiel Zerah journaliste culinaire, auteur de Pizza, éditions Flammarion, 2025
durée : 00:59:07 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Alors que le jeu français "Clair Obscur" vient d'être élu jeu de l'année 2025 aux Game Awards, on remonte aux années 1980, une époque où, de "Pac-Man" à "Final Fantasy", des compositeurs comme Kōji Kondō ou Nobuo Uematsu font preuve d'une créativité ébouriffante malgré les contraintes techniques.
- réalisation : Thomas Jost
durée : 00:28:56 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - À la croisée de la politique, de la cuisine et de nos habitudes, le gras apparaît comme un ingrédient chargé d’histoires. Entre contraintes sanitaires, usages quotidiens et attachement gustatif, il devient un révélateur des tensions qui traversent notre façon de manger et de penser l’alimentation. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Marion Chatelain Designeuse et directrice artistique; Nicolas Kayser-Bril Journaliste et docteur en anthropologie; Anthony Berthou Nutritionniste; Thierry Lemarchand Producteur du beurre de Madame
durée : 00:59:04 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Loin de rejouer un folklore, les artistes de la nouvelle scène celtique éclairent le présent et montrent ce que cette musique compte de plus vivant. Ils s'appellent Landless, Erwan Keravec ou Gregailh et travaillent entre voix et vibrations à préserver une matière musicale ancrée dans notre temps. - réalisation : Thomas Jost
durée : 00:28:57 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Les séries font de la gastronomie un terrain d’émotions et de luttes. À l’occasion des Rencontres du Havre consacrées cette année au thème “séries et cuisine”, Carole Desbarats et Marine Bidaud reviennent avec nous sur ce qui mijote vraiment derrière ces fictions. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Carole Desbarats Directrice artistique des rencontres nationales du Havre sur les séries.; Marine Bidaud Consultante, conceptrice de la série Bistronomia sur France TV
durée : 01:01:19 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Il a longtemps chanté dans la marge et le hors-scène, dans les bas fonds flamboyants de Paris, de Milan et d'ailleurs, et jusque dans les chambres closes. Le chanteur et parolier Jean Guidoni, qui occupait une place à part dans la chanson française, nous a quittés à 74 ans le 21 novembre 2025.
- réalisation : Thomas Jost
durée : 00:28:50 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Nous avons rendez-vous dans les cuisines de Laurent Stocker, comédien de la Comédie française. S'il n'est pas un professionnel de la cuisine, il en est un grand amateur ! Passionné par les gestes, les techniques et les ingrédients, il cuisine avec la même curiosité exigeante qu’il met dans son jeu. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Laurent Stocker Comédien (de la Comédie Française)
durée : 00:59:28 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Il a inventé une manière de penser et de faire sonner l’Afrique à l’échelle du monde. Portrait de Francis Bebey, un éclaireur aux mille visages, musicien, chanteur, homme de radio, auteur, dont l'oeuvre n'a cessé de se recréer. - réalisation : Thomas Jost
durée : 00:27:21 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - En novembre 2010, l’UNESCO inscrivait le “repas gastronomique des Français” au patrimoine immatériel de l’humanité. Une reconnaissance mondiale, mais pas un hommage réservé aux grands chefs : elle célèbre avant tout un art de vivre, celui de la table partagée. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Guy Savoy Chef cuisinier; Pascal Ory Historien, membre de l'Académie française
durée : 00:59:28 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Rosalía, 33 ans, vient sans doute de marquer l'histoire de la pop avec "Lux", son quatrième album. Véritable pavé dans la mare, il renouvelle les voies du genre et confirme que la star trace encore et toujours son propre chemin.
- réalisation : Thomas Jost
durée : 00:29:19 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Au cœur de la vallée de la Loire, le domaine aux Moines perpétue une tradition viticole exigeante, guidée par le respect de la nature et la recherche d'équilibre. Les Bonnes Choses vous emmènent découvrir ces vignes et ses artisans. - réalisation : Jean-Christophe Francis
durée : 00:59:20 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - La chanson italienne a produit certains des plus grands compositeurs de la musique mondiale, encore trop peu connus en France. Mais cela change. Loin des circuits formatés, une nouvelle génération émerge qui transcende l'anxiété, chante le cosmos et s'inscrit dans le temps long.
- réalisation : Thomas Jost
durée : 00:29:05 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Portrait de Dimitri Droisneau, chef triplement étoilé à la tête de La Villa Madie, à
Cassis. Dans sa maison face à la mer, il célèbre la Méditerranée à travers une cuisine
sans apparat, où chaque assiette est pensée comme un écosystème. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Dimitri Droisneau Chef du restaurant 3 Étoiles La Villa Madie à Cassis
durée : 00:59:57 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - A 97 ans, Serge Rezvani continue à chanter le temps qui passe. L'auteur de la chanson "Le Tourbillon de la Vie" fait paraître un nouvel album, "Ça s'est passé à Montparnasse !", donnant toujours à entendre des airs qui nous aident plus que jamais à vivre.
- réalisation : Thomas Jost
durée : 00:28:34 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Portrait de la cheffe nantaise Sarah Mainguy, finaliste de Top Chef 2021 devenue cheffe étoilée. Elle publie Terre Mère (Hachette Pratique), un livre-manifeste sur le lien entre cuisine et vivant. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Sarah Mainguy Cheffe installée à Nantes, à la tête des cuisines du restaurant Freia
durée : 00:58:59 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Hommage à D’Angelo, compositeur, producteur et chanteur disparu le 14 octobre 2025 à 51 ans. Une figure associée à la néo-soul, qui émerge dans les années 1990 et qui poursuit le dialogue avec la tradition de la musique afro-américaine à une époque où le RnB se commercialise. - réalisation : Thomas Jost, Louise André
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Génial cette histoire d'un des premiers grands groupes de rap français ! Merci pour la découverte d'un son d'akhenaton tout jeune, 16eme minute :)
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