Claim OwnershipLe podcast d'Elisabeth Pierre
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© Elisabeth Pierre
Description
Bienvenue dans la Saison 6 du podcast d’Élisabeth Pierre, qui met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table.
Au coeur des fermentations et des terroirs.
Dans l'esprit du bien boire, bien manger, bien voyager.
Je m'appelle Élisabeth Pierre, fondatrice de Mordu de la Terre à la Table, spécialiste des bières, sommelière bière et zythologue.
Belle écoute !
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43 Episodes
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Écoutez comment a commencé l'histoire de Romain Guillot, fromager brasseur et de ses cervoises au lactosérum.Le podcast d’Élisabeth Pierre met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table. Au coeur des fermentations et des terroirs.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Un podcast dédié au bien boire, manger, voyagerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Du rose, de la fraîcheur, de la légèreté, préparez-vous vite un Fontainebleau avec cette bière !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
De la douceur, on veut de la douceur !
Et on en a avec cette NEIPA qui nous vient directement de la Brasserie autrichienne Bevog !
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Un peu de soleil en Espagne, ça vous dit? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Découvertes commentées en capsules audio des bières du Calendrier de l'Avent de Une Petite Mousse 2023.
Jour 1 : Direction la Pologne avec une Red Ale de la brasserie Stu MostowHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue en Flandre !
Pascale Schuddings nous présente sa région de la Flandre en Belgique.
Avec ses villes d'art, ses brasseries, ses balades en vélo.
Le tourisme en Flandre, une bonne idée pour le printemps !
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Moine Brasseur, Frère Matthieu nous accueille à l'Abbaye de Saint Wandrille en Normandie pour évoquer les grandes étapes de l'histoire de l'abbaye depuis 650, nous dire comment on devient moine, comment concilier la vie de moine avec le brassage.
Pour en savoir plus sur cette unique brasserie monastique en France, et découvrir ses bières, avec bien sûr des fromages !
Merci frère Matthieu Landri pour ce temps et cette conversation.
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Au milieu des champs.
En Bretagne.
Dans la ferme-Brasserie de Rozenn.
Objectif autonomie en orge, malts et houblons.
Et en énergie.
Le cycle des saisons, la force de la nature, la vie.
Tout est dit.
Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Microbiologiste fan de croque-monsieur.
D'où les Croq'n Bières !
Des journées d'initiation, un bar, une cave, une nouvelle brasserie qui s'en vient, Stéphanie adore créer et partager.
Bienvenue à Annecy chez Stéphanie Altermatt !
Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
La nature. La montagne. Les champs. Le verger.
Venez prendre un bon bol d'air chez Aline dans sa brasserie-distillerie.
Ici, tout est bio.
Les spiritueux, les limonades, les bières.
On est bien chez Aline et Manu Veyrat.
Bonne écoute les amis !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Une ferme familiale.
Une brasserie au milieu des champs de céréales.
Un bâtiment tout en bois.
Une jeune maman, et son mari Timothée Brasset.
Bienvenue à Palis, chez Clémence Thibord.
Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Le nom de sa brasserie donne le ton : Bluëme, la fleur.
Ses bières suivent le rythme des saisons.
Avec des évocations de fleurs, de plantes, de produits locaux.
Sophie Peuckert est bien entourée dans la plaine de la Zorn, entre Meteor et Uberach !
Au milieu des houblons alsaciens.
Dans un beau corps de ferme.
Bonne écoute !
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Elle est lumineuse, musicienne, brasseuse.
Sa présence fait vibrer, comme sa musique.
Elle nous parle de poésie, de sens, de transformation, d’alchimie,
Elle nous vient de Salvador de Bahia
Elle nous plonge dans un brassage de cultures qui fait un bien fou.
Avec Alê Kali, on brasse des idées, des rêves, des bières...
Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Douceur de vivre.
Brasser.
Déguster.
Associer.
Se promener.
Se reconnecter aux autres et au terroir.
Vous êtes à l'Atelier de la P'tite Zytho et à Monts et Merveilles.
Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Au coeur du village.
Sa terrasse est le seul endroit pour boire une bière ou un vin nature avec des tapas.
Maître de chai devenue brasseuse
Elle se régale. Elle nous régale.
Portrait de Delphine Roulier brasseuse de la brasserie 5 bis à La Palme.
Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Brasseuse et pâtissière.
Brasseuse de proximité, pâtissière végétale.
Tout est en harmonie ici.
Côté brasserie, côté bar à gâteaux.
Brasserie en circuit court, salon de dégustation, terrasse, bar à dessert houblonné, tout est fait pour les gourmands.
Je vous présente Emilie Huynh.
Brasseuse et pâtissière.
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Héroïne.
Insolente.
Rivale.
Soif de vie.
Ses bières sont des archétypes des sagas.
Clara nous emmène dans le monde des héros qui nous parle à toutes et à tous.
Une brasseuse pour qui le lien et la proximité sont des valeurs clés.
Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
La moto, le paddle, la mer, la montagne, les bons restos.
Les bières à l'eau de rose, à la fleur d'oranger, au miel, et son amour pour le houblon Sorachi Ace,
Une jeune femme solaire.
En mouvement, en liberté, en croisade dans les hôtels et restaurants gastronomiques de la côte depuis 7 ans.
Portrait de Solène.
Au pays où le soleil brille quasiment toute l'année.
Bonne écoute !
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On est au milieu des vignes des Coteaux du Layon
On est au pays des troglodytes et des sarcophages
pour parler de fromages, de bières, de vins, et d'amitié
du brassin de bierissimettes, et encore d'amitié
Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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