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© Convite Mezcal
Description
Los Master Class de Convite Mezcal tienen el objetivo de transmitir el proceso de elaboración, datos curiosos y todo lo relacionado sobre la cultura del mezcal oaxaqueño.
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Te invitamos a escuchar los consejos de nuestras bartenders residentes del mes de febrero, quienes nos compartieron sus mejores tips para coctelería. Jasmin es mixóloga y jefa de barra de Politan Row, en Colony Square, en el corazón de Midtown Atlanta, mientras que Linda es actualmente la jefa de barra de Tiki Chick en Nueva York y le encanta mezclar mezcal y ron para mostrar las múltiples personalidades de los mezcales.
Las experiencias de vida de las mentes maestras que hay detrás de la elaboración de un mezcal es importante para Mezcal Convite, la voz de ellos nos inspira día a día... Tucho Hernández, Maestro Mezcalero imparte este episodio.
Cuidar nuestros agaves es uno de los principales objetivo de Mezcal Convite; y el ingeniero agrónomo Fue Maldonado, nos explica la forma en que realizan esta labor.
¡Los cócteles más ricos son elaborados sin duda, con mezcal! Pero, ¿cómo logran crear estas deliciosas bebidas? Javier Suárez, experto en mixología nos lo cuenta.
Impartida por Julián Gómez, cronista del mezcal.
¡La comida oaxaqueña y el mezcal son los más grandes aliados! El chef de "Pasillo de Humo" Alam Méndez Florián, imparte este episodio.
Una parte única del proceso de la creación del mezcal es la elaborada siembra de agaves, el Ingeniero Agrónomo Ful Maldonado Ruíz nos habla sobre su desarrollo.
En este episodio abordaremos uno de los temas fundamentales sobre el mezcal: Su cultura.
Impartida por Rodolfo Castellanos, Chef del Restaurante: "Origen".
Impartida por Ismael Martínez "El Pollo", Head Bartender de Hanky Panky en CDMX.
Una agradable plática con el Dr. Jorge Vera, CEO y fundador de nuestro mezcal.
Sin duda, lo más importante sobre el proceso de venta del mezcal es su producción; el maestro mezcalero Daniel Hernández, nos platica sobre el tema.
Oaxaca es un estado repleto de tradiciones y cultura; en este podcast platicaremos con Octavio Salvador, promotor de la cultura e impulsor de la revitalización lingüística de Guelavila, uno de los pueblos en donde se produce el mezcal.
Impartida por el experto Sten Maldonado, Director General Adjunto de Mezcal "Los Danzantes".
En este episodio platicaremos con Pilar Cabrera sobre la deliciosa comida oaxaqueña y el mezcal.
Impartida por Amilcar Olivares, periodista gastronómico.
Junto con la Ingeniería Luz Aquino, encargada del departamento de control de calidad de Mezcal Convite; platicaremos sobre este proceso fundamental en la elaboración de una botella de mezcal.
Es importante conocer la industria desde otras perspectivas alrededor del mundo; Anthony Zamora experto internacional de destilados y partner de Mezcal Convite, nos cuenta sobre su experiencia en el continente Europeo.
En este episodio abordaremos el tema del Mezcal y la Cocina tradicional; impartida por Celia Florian, cocinera tradicional oaxaqueña.
El Contador Público Alfredo Vivar, explicará este tema tan fundamental para poder vender y distribuir el mezcal.
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