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Description
《人間福報》是一份多元化的報紙，不單只有報導佛教新聞，乃以推動祥和社會、淨化人心為職志，以關懷人類福祉、追求世界和平為宗旨，堅持新聞的準度與速度、廣度與深度，關懷弱勢族群與公益；強調內容溫馨、健康、益智、環保，不八卦、不加料、不阿諛，希冀藉由優質的內涵，體貼大眾身心靈的需要、關懷地球永續經營、延續宇宙無窮慧命，是一份承擔社會責任的報紙。
自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠，在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際，更將堅持為社會注入清流，讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜，具體實現「人間有福報，福報滿人間」的目標。
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自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠，在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際，更將堅持為社會注入清流，讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜，具體實現「人間有福報，福報滿人間」的目標。
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266 Episodes
Reverse
主持人：西西
訪談來賓：音樂才女 彭立
音樂才女彭立回來了！但這一次，她帶來的不只是音樂，而是一段關於「心」的修行旅程。
她在金門經營素食餐廳，也在這片寧靜中慢慢找到自己的節奏。她為媽祖寫歌、站上舞台，也曾踏入緬甸的戰地與災區，用行動默默做著想做的事。
她看見——
吃素，不只是改變餐桌上的選擇，而是慢慢學會安頓自己的心；
音樂，也早已不只是表演，而是一種陪伴與安定的力量。
一場演出，她原以為觀眾會睡著，結果結尾卻掌聲雷動、有人落淚；一次誤闖緬甸戰區，她面對生死，才真正體會「無常」與「勇敢」；一座偏鄉的「慈心廚房」，悄悄改變了孩子和村民的人生。
她說——
「我們做的，不是布施，是看見生命的實相。」
「心，就是舞台。」
如果你正在迷惘、疲憊，或想重新找回內在的力量，
這一集，會帶你慢下來，重新看見生命的方向。
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主持人：西西
訪談來賓：國際素食廚神 洪銀龍
本集《蔬福生活94素》特別邀請國際素食廚神洪銀龍，帶你聽見的不只是料理人生，更是一段從酒杯邊緣走回初心、勇敢轉彎的人生旅程。
從年少跟著師父學藝、把「喝酒」當成廚師文化的一部分，到在日本、台灣一路豪飲應酬，洪銀龍的人生曾經被酒精與忙碌推著走。直到一場場醉倒街頭的狼狽、一滴太太無聲落下的眼淚，讓他開始面對自己——也走向改變的起點。
原本為葷食餐廳老闆，後來毅然收掉生意、北上從零開始學做素食；從廚房裡傳承技藝，到將素食料理推向全世界，並陸續出版多本食譜書。他的人生，不只是「轉行」，而是一次次選擇與願力的累積。
這一集，適合每一個在人生路口徘徊的人——也許你不會成為廚神，但你會找到，讓自己重新開始的那個理由。跟著西西主持人，一起探索素食世界與人生智慧！
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主持人：西西
訪談貴賓：青天劇坊團長 賴繡華
一聲市場裡的雞鳴，改變了一位導演的人生。
本集《蔬福生活94素》邀請到劇團導演、講師賴繡華，分享她從電影片場走向蔬食生活的故事。
年輕時拍攝電影、電視劇，常在傳統市場取景，看見籠中雞隻驚慌哀鳴，她總是不忍直視，甚至摀住耳朵。多年後她才明白，那其實是內心覺醒的聲音。這份不忍，慢慢帶她走向吃素近三十年的生活。
從家庭餐桌到劇團排練，賴繡華不用說教，而是用一份份美味蔬食，讓原本「無肉不歡」的演員也驚呼：原來素食可以這麼好吃。更特別的是，她的兩個孩子也自發性吃素，她也以此為榮。
從導演到講師，從劇團到餐桌，賴繡華用最自然的方式分享一件事——
蔬食，不只是飲食選擇，而是一種讓身心變得柔軟、自在的生活方式。本集跟著西西主持人，一起走進她的蔬食人生。
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主持人：西西
訪談來賓：集慧行銷公司董事長 周永璋
從企業經營者到蔬食推廣者，周永璋的人生轉折，其實始於朋友的一次邀請。原本只是到蔬食扶輪社活動「捧場」，沒想到幾次參與後，不僅加入社團，還接下社長重任，也因此走上推廣蔬食的道路。吃素四年多，他感受到身心逐漸變得平穩，生活也更簡單自在。
在本集《蔬福生活94素》Podcast中，周永璋分享自己如何在工作、社交與生活之間，找到實踐蔬食的方式。他認為，推廣蔬食不一定要嚴肅說教，而是從日常餐桌慢慢影響身邊的人。
除了企業家的身分，他同時也是武昌首義同志會理事長，承襲家族革命歷史。談到那段動盪歲月，他更深刻體會和平的可貴，也因此認為，蔬食所代表的慈悲與節制，其實正是一種溫和而長遠的力量。
一段從餐桌開始的改變，一個關於選擇與影響力的故事，帶你聽見蔬食背後的人生風景。
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主持人：西西
訪談來賓：捐血達人 倪章茂
這一集《蔬福生活94素》，帶你認識一位把「行善」變成日常的人——倪章茂老師。
35年來，他把捐血當成生活的一部分；長年茹素，卻開著全台奔波的貨櫃聯結車。沒有豪語，也不張揚，他只是一次又一次地挽起袖子，默默去做。當多數人還在猶豫時，他已經堅持了三十多年。
本集你將了解——
他如何在高強度工作下維持體力與健康？
信仰如何影響他的飲食選擇與人生方向？
而「助人」為什麼可以成為一種長期而穩定的生活習慣？
🔹 累積捐血2651次，每兩週固定做血小板分離術
🔹 長期吃素，卻從事高體力、高專注力的大車運輸工作
🔹 從信仰出發，把助人內化為穩定而持續的行動
吃素真的會沒體力嗎？
一個人，為什麼能把一件善事堅持35年不間斷？
這一集，或許會讓你重新思考「健康」與「助人」的意義。
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主持人：西西
訪談來賓：超馬老爹 羅維銘
想像一下，每天跑18個小時，連續好幾十天，累積跑完5000公里。這不是電影情節，而是真實人生。本集《蔬福生活94素》邀請到「超馬老爹」羅維銘，跟我們聊聊他怎麼在單調的賽道上，跑出屬於自己的信念。
他說，其實關鍵不是體力，而是「轉念」——當你不再覺得自己在苦撐，而是開始享受過程，很多看似不可能的挑戰就會慢慢變得可行。61歲的他，目前世界排名第11名，仍準備挑戰明年的30週年賽事。
除了跑步，他也推廣蔬食生活，成立「蔬跑團」，希望帶更多人從5公里開始，一步步累積健康與行動力。聽他分享，你會發現：無論跑步還是生活，重點不是爆發，而是每天堆積的小進步，最後竟然能跑出自己的可能。
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主持人：西西
訪談來賓：彭氏氣功創辦人 彭智明
你能想像嗎？一位氣功創辦人，人生的轉變，竟然是從「在家裡吃素吧」這句話開始的。
他是彭氏氣功創辦人，曾經在武館裡帶著上千名學生練功，氣勢十足。年輕時愛吃牛排，也習慣豪爽的生活節奏。
但太太的一句話，讓他的飲食改變了，也讓他的氣質、心境，慢慢變得柔和。
你會不會也好奇——練氣功的人，為什麼會選擇吃素？
飲食，真的會影響一個人的氣與能量嗎？
這一集，彭智明老師分享他38年的素食生活。不是標語式的推廣，而是從氣功修練、企業領導，到面對永續與地球暖化議題，他如何在生活中實踐自己的選擇。
如果連一位長年練武、教功的老師，都能一步一步走向清淡與慈悲，那我們呢？是不是也可以，從一點點改變開始？
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主持人：西西
訪談來賓：台灣尤努斯基金會執行長 王絹閔
這一集邀請尤努斯基金會執行長王絹閔分享她吃素26年的因緣：從學生引介走入佛門，皈依三寶、持五戒「不殺生」，一路把素食走成日常。她曾在大學時連續夢見蝦蟹追逐，從此不吃海鮮；又在帶團朝聖普陀山前因「淨素」提醒而身體強烈反應，從此不再吃蛋。
一場夢，真的能改變一個人的飲食與命運嗎？少吃一餐肉，真的能改變世界嗎？
談到如何影響身邊的人，她不急著談宗教，而是用一套更容易被理解的次第：先談環保，讓大家知道少吃肉可以減少碳排、保護地球；再談健康，吃得清爽能降低心血管疾病風險；最後才談慈悲，不與眾生結惡緣。她也分享一位「無肉不歡」的大律師，前兩招不動如山，最後被「不與眾生結惡緣」打動，從此九成以上吃素。面對極端氣候，她呼籲從「週一無肉日」開始，把桌上的選擇，變成對地球最溫柔的放生。跟著西西一起，從週一無肉開始，讓素菜成為日常。
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主持人：西西
訪談：臺北市立聯合醫院婦幼院區小兒科醫師 吳宗儒
您是否曾想過，吃素除了宗教信仰，對身體到底有哪些科學數據支持的好處？本集特別邀請到台北婦幼醫院小兒感染科主任吳宗儒醫師，與主持人西西一同探討從醫學視角出發的蔬食之道。
在本集節目中，您將會聽到：
🦷人體其實更適合吃植物？吳醫師從生理構造解析，對比肉食動物與人類的牙齒、唾液酸鹼度及腸道長度，告訴您為何人類天生更適合蔬食。
📊數據證明的健康優勢：專業醫師告訴您，蔬食如何有效降低腦中風、阿茲海默症（老年癡呆）的機率，並遠離三高及癌症風險。
👶小兒科醫師的育兒叮嚀：針對「胎裡素」或發育中的蔬食兒童，家長該如何補充關鍵營養（如 B12、Omega-3、鐵、鈣及蛋白質），避免體重過輕，讓孩子健康成長。
無論您是資深素食者，還是正在考慮轉變飲食習慣的朋友，這一集將為您帶來專業、深入且充滿生活溫度的醫學見解。歡迎收聽，一起開啟您的蔬福生活！
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主持人：西西
訪談來賓：BNI 台灣國家董事 謝聰評
本集主持人西西邀請熟識多年的 BNI 夥伴——謝聰評謝董，聊聊他因身體狀況與信仰因緣而開始吃素，並一路堅持 30 年的心路歷程。從早年找素食館得開車一個多小時，到如今吃素變得方便又自在；他也分享在應酬場合如何溫和表達、不讓人為難，以及吃素帶來的「生活變簡單」的小幸福。更動人的是，他用自己的方式默默支持素食夥伴：按讚、分享、到場相挺，讓蔬食成為一種彼此照亮、一起向善的力量。
在本集你將聽到：
🌱 一位吃素 30 年的企業家，如何在應酬中保持自在，也把體貼留給別人。
💛 吃素帶來的不只是健康，還有「少一點煩惱、多一點輕盈」的生活感受。
跟著西西一起，聽見吃素不只是飲食的選擇，而是一種讓生活慢慢變舒服、讓心也更柔軟的方式。
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主持人：西西
訪談：健康心靈關懷協會常務理事 趙玲子
本集《蔬福生活94素》，主持人西西邀請趙玲子老師，聊聊她多年茹素的心路歷程。趙老師分享，自己因體質敏感，過去吃海鮮、豬肉常會發癢、起疹；改以蔬食後，身體逐漸安穩，也更確信飲食與身心狀態密切相連。早年在職場上，因信仰與飲食習慣不同而不參加聚餐，曾一度被誤解；但她選擇不辯解、不勉強，用「不打擾」換來理解與尊重。
如今，她每週只去一次長照中心，從不要求任何人配合，卻讓廚房與長者在她到訪的那天，主動準備素食；長輩甚至開心一起跟著吃。
那一刻她深深感受到：善意與歡喜，會在不知不覺間帶出回響。
這一集不只談健康，也談趙玲子老師從佛法理解「改變命運」的方法。當我們願意溫柔對待生命，世界也會以更柔軟的方式回應我們。
👉 現在就點擊收聽，一起感受「不勉強，也能影響」的蔬食力量。
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本集邀請來自馬來西亞的李佩賢老師，分享在幼兒園推行蔬食十五年的實務經驗，並從心理治療的角度談「改變」其實可以很溫柔、不打擾，也能長久。
談到蔬食推廣，李老師強調飲食選擇應回到自我負責：「身體是自己的、嘴巴是自己的」，堅持可以很有原則，也可以很有分寸。
從校園到生活，理念以「以孩子為主、以大自然為師」之核心，讓飲食教育成為種下環保、護生與愛地球的起點。
在本集，您將聽到：
🌱 催眠不是失控：像導航引導，但方向仍由自己決定。
🥗 蔬食推廣不靠說服：把自己做好、把食物做好吃，就能自然影響。
🌍 以孩子為主、以大自然為師：飲食教育種下環保與護生的種子。
邀請您跟著代班主持人陳亦純，一起收聽《蔬福生活94素》，從校園到餐桌，看見影響力如何悄悄發芽。
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主持人：陳亦純
訪談貴賓：馬來西亞財務顧問公司CEO／CFP講師 周志強
這一集，我們邀請到來自馬來西亞的理財顧問——周志強，聊聊他如何在高壓應酬的職場裡，固定一年至少100天蔬食，還不菸不酒。
18年理財實戰讓他看見：財富多寡不一定減少煩惱，真正讓人踏實的，是關係中的肯定與尊重。於是他把蔬食當作一種「把欲望降噪、回到內在需求」的生活訓練，讓情緒更穩、生活更簡、決策也更清明。
本集您將聽到：
💡 降欲望的關鍵：為何蔬食能讓心更安定，幫助從外在比較回到內在需求。
📉 理財不只談賺錢：面對貪與怕，如何用「態度」守住財務與人生的平衡。
🌶️ 南洋蔬食驚喜：馬來西亞其實很蔬食友善，小販中心也能吃到多元又好吃的素食。
本集就跟著代班主持人陳亦純一起收聽《蔬福生活94素》，把日子過得更清爽、更踏實。
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主持人：西西
訪談貴賓：越南蔬食推廣者 黃春莊
這一集，我們邀請到來自越南的黃春莊師姐，一起聊聊她從「買不起便當」的無肉選擇出發，走到全素三年，並在台灣用蔬食與公益，活出影響力的生命故事。
故事從低谷起步：因婚姻挫折與經濟壓力，她先從「方便素」開始，飲食改變後也讓身體逐步好轉。來台後克服語言與適應挑戰，做過至少九種工作，仍持續進修考證照，並以行動推廣蔬食。更感動的是，她籌辦公益講座，邀大家共享越南蔬食料理，並將盈餘投入越南山區義肢援助，幫助受傷者重新站起來。
在本集，您將聽到：
🌿 從省錢便當到全素日常：身心一步步轉變。
🤝 300元公益講座：吃越南蔬食，也把愛送回需要的人。
🦿 義肢援助行動：分攤媒合，讓支持成為可持續的善循環。
邀請您跟著西西，一起收聽《蔬福生活94素》，讓蔬食的善意在日常裡自然發生。
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主持人：西西
訪談：喜悅雜糧餐包有限公司 張省總經理
這一集，我們邀請到喜悅雜糧餐包有限公司總經理——張省，
一起聊聊她吃素五十年、手作包子三十年的蔬福人生。
故事始於吃素尚不便利的年代，張省年少時外出覓食需隨身記錄素食店家，也曾在葷食便當店忙碌七年，因一場火警與租約變動，促成她轉身走向全麥雜糧與原型食物之路。她相信，真正安心的飲食應回到食物最初的樣子。
在本集，您將聽到：
🌾 原型食物的堅持：為什麼馬鈴薯是原型食物，洋芋片卻不是？從包子談飲食的本來面貌。
✋ 三十年手作不妥協：機器試做屢屢失敗，只為守住口感與品質，堅持每一顆都由雙手完成。
🥠 不加油的選擇：從成本壓力到健康考量，如何打造「吃了沒有負擔」的全麥包子。
🎧張省將與我們分享：
當飲食回到原型、身體自然感到安心，邀請您跟著西西，一起收聽《蔬福生活94素》，品味蔬食帶來的溫柔力量。
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主持人：西西
訪談：法國Link科技顧問公司創辦人 黃慕賢
你相信嗎？在阿根廷烤肉店長大的他，竟然茹素 42 年！
他是黃慕賢，法國 Link 科技顧問創辦人。他將打破你對「素食」的傳統認知，揭開這股席捲全球的綠色浪潮背後，有多大的影響力，
歐洲年輕人的秘密： 在法國美食之都，17 到 30 歲的年輕人中，幾乎一半以上都是素食者或彈性素食者！這股「歐洲素食浪潮」的共識究竟是什麼？
科學數據大公開：根據牛津大學研究，若全世界 2050 年轉素食，全球碳排放量可減少70%以上！
台灣的國際危機與轉機： 歐盟 2026 年即將實施的「碳邊境調整機制（CBAM）」，要求企業計算產品碳足跡。素食如何直接關係到台灣企業的生存與國際競爭力！
🌱 台灣被譽為「素食的天堂」，我們如何將這份優勢化為國際力量？
👉 現在就點擊收聽，抓住這股「綠色商機」！
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主持人：西西
訪談來賓：荷苑興業創辦人 李佳潔
這一集，我們和荷苑興業創辦人——李佳潔，坐下來聊聊她的蔬福人生。
故事始於一個安靜的午後教室，媽媽的愛心素便當，在同學的好奇與羨慕中，讓從小吃素的她發現素食是一種溫柔的力量，從此在心底種下願望：蔬食不是限制，是幸福的起點！
23 歲的她，將這份願心化為行動，在本集您將聽到：
💡 推廣的堅持：如何面對市場的化學添加物，堅持做「能上餐桌的安心食品」。
🫙 危機的轉機：兩次實體店簽約被臨時喊卡，如何讓她躲過疫情，反而將事業重心轉向更穩健的醬 料品牌。
🌿 打破刻板印象：荷苑蔬食如何使用高品質橄欖油、有機湯底，打造多國料理，讓「無肉不歡」的客人也能愛上蔬食。
本集，就跟著西西一起聽李佳潔分享：當事業穩定、身體健康，就是推廣蔬食最有力的見證！
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蔬福生活94素／西西 蔬食外交學 邱仲仁的餐桌智慧
主持人：西西
訪談：前駐外大使 邱仲仁
本集邀請到重量級來賓——前外交大使邱仲仁！想知道一位「三代茹素」的大使，如何在歐美與非洲外派多年、在五十度高溫與缺乏蔬果的艱困環境中，依然堅持吃素？又是怎麼在國際外交宴客場合，不著痕跡地讓各國官員驚呼：「這是 vegetarian？怎麼這麼好吃！」——甚至用蔬食默默影響整個外交圈？
邱大使不只分享非洲七年艱苦求生的蔬食實戰，也談到如何透過飲食，一點一滴影響家庭、朋友與社會。他以幽默又真誠的方式解答大家對「吃素會不會營養不良？」的疑惑，並以自身與兩位醫師弟弟的例子告訴大家：「健康，從來不是問題。」
接著大使以國際視野談環保、氣候變遷與全球極端氣候，指出改變世界最快的方法，其實從餐桌開始。如果你正在思考怎麼吃得健康、怎麼讓家人接受蔬食、或想知道蔬食在國際外交中充滿亮點的故事——這一集，你一定不能錯過。
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主持人：盧勤
訪談來賓：善菓餐飲集團董事長 嚴心鏞
你曾想過，如何用蔬食改變人生，並幫助一萬名青年圓夢嗎？本集《蔬福生活94素》邀請到 善菓集團創辦人嚴董，分享他從葷轉素、創立多品牌蔬食餐飲的動人故事。嚴董受到日本經營之神 稻盛和夫 的利他經營理念啟發，立下目標要幫助年輕人投入健康餐飲事業。他也談到創業初期的挑戰，從葷食餐廳每月虧損，到一次偶然撞到白鷺鷥的事件，讓他決定全力轉向素食，打造蔬食品牌。
除了企業經營心法，嚴董也分享了多品牌策略與創業扶持模式：年輕人可以成為股東，透過「333計畫」降低創業風險，逐步累積經驗與收益。他的理念不只落地在台灣，也影響海外市場，如深圳的蔬食連鎖早餐店成功範例，從小店成長到180家分店，展現蔬食創業的可能性與生命力。
本集節目不僅是創業故事，更是對 利他經營、健康蔬食與青年扶持 的啟發。無論你對蔬食有興趣，或正在尋找創業靈感，這集都值得一聽。
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主持人：盧勤
來賓：中華賓士董事劉楚明
你知道嗎？中華賓士董事劉楚明，不只懂車，更懂「生活的平衡」。
從汽車業跨足蔬食推廣，他創立北台灣第一家蔬食扶輪社，也開過多家風格素食餐廳——從自助式到義式Fine Dining。
為什麼一位成功企業家，願意從豪華車界轉向蔬食人生？
又是什麼契機，讓他從高血脂到實踐「過午不食」，找回身心自在，並重新思考生活與工作的節奏？
在這一集，我們將帶你了解：
🚗 從企業家的角度看蔬食市場
🥗 過午不食的小祕訣：暖胃與「一口好油」
🌍 面對動盪世界的平靜心法：「Life goes on」
這一集，不只是蔬食對話，更是一場關於健康、自律與人生智慧的啟發旅程。
👉 收聽《蔬福生活94素》，跟著主持人西西一起聽劉楚明的蔬福人生。
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