Claim OwnershipCatas de Vino Lujo Pobre
Subscribed: 1Played: 4
Subscribe
© May Ruz
Description
En este podcast voy a hablar de la singularidad de los vinos amparados por la Denominación de Origen Montilla-Moriles y curiosidades de la zona.
24 Episodes
Reverse
Juan Rafael Portero nos habla de la grandeza del Amontillado.
Rocío Marquez, adquirió hace como un año esta finca y nos cuenta el potencial desde el punto de vista cultural y vitivinícola que tiene. De hecho este verano ha comenzado un tipo de turismo de inmersión donde los visitantes han podido vivir y experimentar una vendimia "in situ".
Juan Rafael, nos adentra con optimismo en el Otoño desde el punto de vista vitivinícola y nos invita a disfrutar de esta estación en la zona.
Fátima Ceballos, gerente y enóloga del Lagar de la Salud, nos habla de un proyecto muy interesante sobre la elaboración de unos vinos cuya acogida en la zona ha sido muy buena.
Hay en Montilla un edificio emblemático llamado "La Tercia", ¿Qué vinculación tiene con el mundo del vino?. La historiadora Mª Dolores Ramírez nos habla en este episodio sobre el mismo.
Juan Rafael Portero de nuevo, nos pone al día de cómo va transcurriendo la vendimia en la zona Mntilla-Moriles.
Además de los vinos con D.O. Montilla-Moriles, tenemos en la zona vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP) cuya mención es "Vino de la Tierra de Córdoba". Son los tintos y rosados. Hoy hablamos de los tintos.
Juan Rafael Portero, nos habla sobre la vendimia de este 2021; cantidad, calidad, precios, mercado de la campaña pasada y futuro de nuestra D.O.
En este episodio hablamos del vino Amontillado desde el punto de vista enológico e histórico. Nos acompaña la historiadora Mª Dolores Ramírez.
Carmen Mª , enóloga y propietaria de la enoteca "Tierra de Vinos" en Córdoba, nos cuenta su experiencia y visión del vino en su local.
Interesante conversación sobre el potencial de los vinos de tinaja en nuestra zona, asimilándolos con los afamados Beaujolais Franceses. Escuchemos a la enóloga Ana Lamora.
El libro escrito por la montillana Mª Dolores Ramírez "Los Vinos de Montilla en la Cocina y en la Mesa", nos da pie a tertulias tan amenas como la que te presentamos en este podcast.
Mara de Miguel nos habla de experiencias con vinos, productos y elementos "muy de nuestra zona" !!
Manuel Jiménez nos habla de un proyecto innovador sobre la elaboración de unos vinos específicos en la zona.
¿Qué es un PX?...En este capítulo, aclaramos conceptos.
Mª Dolores Ramírez nos habla sobre el vino de la zona en otros tiempos y su evolución desde el punto de vista histórico.
Hablamos con Ana Lamora, conocedora a la perfección de nuestros Finos y del Cava, denominación muy cercana a su lugar de procedencia. Nos cuenta la similitud de ambos vinos.
En este episodio, Angela Jimenez nos adentra en el mágico mundo de un lagar, el encanto, la cualidad y calidad de elaborar unos vinos únicos con las uvas de su propio viñedo que con tanto esmero cuidan...como ella misma dice; desde el campo a la mesa !!
De nuevo Juan Rafael Portero nos amplia conceptos sobre la zona Montilla-Moriles.
Elaboración, crianza y maridaje del Oloroso.
Comments
Download from Google Play
Download from App Store
United States