La Vie Aixoise | Ancre ta vie à Aix-en-Provence

47 Episodes

Reverse

#29 • Le mochi, une pâtisserie japonaise au coeur d’Aix-en-Provence - Mathilde Bouvier, co-fondatrice de l'Atelier du Mochi

2023-02-0234:25

L' Atelier du Mochi, c'est une boutique de pâtisseries japonaises (le mochi) créée par Mathilde Bouvier et son compagnon Joris en plein coeur d'Aix-en-Provence. Après un voyage au Japon qui sera un vrai déclic, Mathilde et Joris décident d’importer le Mochi à Aix-en-Provence. S’en suit une aventure entrepreneuriale digne d’un film : • Mathilde fait des pieds et des mains pour pouvoir aller se former au Japon dans la pure tradition nippone du mochi • Joris importe tant bien que mal de Chine les machines et le matériel pour réaliser ces pâtisseries • ils font le tour des banques pour trouver des financements • ils réalisent plusieurs études de marché entre Aix-en-Provence et Marseille … bref, ils se donnent à fond ! Bonne écoute ! ✨ 🔎 Pour en savoir plus sur Mathilde Bouvier et l'Atelier du Mochi : • Le site : https://www.atelierdumochi.com/ • L'instagram : @atelierdumochi 🎙 Pour me contacter: • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#28 • Valoriser l'âge d'or du papier peint en France - Vanessa Hahusseau, créatrice de Le Grand Siècle

2023-01-2636:00

Connaissez-vous la marque aixoise Le Grand Siècle ? ✨ Créée par Vanessa Hahusseau, Le Grand Siècle propose des reproductions restaurées de papiers peints des 18ème et 19ème siècles issus des Musée des Arts Décoratifs de Paris, de la Bibliothèque Nationale de France et du Centre des Monuments Nationaux. Dans ce nouvel épisode du podcast, je vous propose de partir à la rencontre de cette femme extraordinaire qui a su : • puiser dans les racines du patrimoine français • redonner des ailes à des morceaux d'histoire oubliés • créer des objets élégants et contemporains qui rencontrent aujourd'hui un succès international 🎧 Bonne écoute ! 🔎 Pour en savoir plus sur Vanessa Hahusseau et Le Grand Siècle : • Le site : https://www.legrandsiecle.com/fr/ • L'instagram : @legrandsiecle 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La place d'Albertas | Histoire d’Aix 10

2022-09-2213:21

Dans cet épisode, on va parler de la FAMEUSE place d'Albertas du centre historique d'Aix-en-Provence. On peut régulièrement y voir des musiciens y donner des représentations de rue, des passants y flâner ou s’y prendre en photos avec des pauses instagram plus ou moins amusantes. Mais au-delà de cela, connaissez-vous vraiment l’histoire de cette place ? A qui la doit-on ? A-t-elle toujours existé ? C'est ce à quoi Frédéric Paul va répondre aujourd'hui 💡 Bonne écoute ✨ 📩 Pour contacter Frédéric : • Instagram de Frédéric : @fp_invisible • Site "Le Visible est Invisible" : https://levisibleestinvisible.fr/ 🎙 Pour me contacter: • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#27 • Développer un hôtel 5* classé - Vincent Bergmann, directeur général du Château de Fonscolombe

2022-09-1544:50

Vincent Bergmann est le directeur général du château de Fonscolombe, un magnifique hôtel 5 étoiles situé au Puy-Sainte-Réparade. Dans cet épisode, vous découvrirez : • le parcours riche, international et atypique de Vincent (et comment il a atteri en Provence ?) • les spécifités du château de Fonscolombe (comment ça marche finalement un hôtel 5* comme celui-ci ?) • ... et comment ce dernier s'ancre dans les réalités touristiques locales (concurrence elevée ? maillage avec d'autres acteurs locaux etc...) Bonne écoute ✨ 🔎 Pour en savoir plus sur Vincent Bergmann et le château de Fonscolombe : • Le site : https://www.fonscolombe.fr/ • L'instagram : @chateaudefonscolombe 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#26 • Ville d’eau, d’art… et de collections - Adrien Lacroix, Aguttes Maison de Ventes

2022-09-0836:46

Je reçois Adrien Lacroix, le responsable de la région Sud-Est de la maison de vente aux enchères AGUTTES. Aguttes est une maison de vente aux enchères parisienne. De l’art classique ou moderne, des montres, des sculptures, des voitures, des bijoux etc… Ce sont au total 15 départements spécialisés qui turbinent à toute vitesse en plein cœur de la capitale pour trouver et vendre des objets d’exception à des collectionneurs du monde entier. Dans cet épisode, Adrien va nous parler : • du choix stratégique d'Aguttes de s'implanter dans la région aixoise • des spécificités du marché de l'art et des collections locales • des qualités humaines que son métier exige • ... et de notre soeur aînée, Marseille ! Pour comprendre, faut écouter l'épisode 😅 Alors bonne écoute ✨ 🔎 Pour en savoir plus sur Adrien et Aguttes : • L'email d'Adrien : adrien@aguttes.com • Le site d'Aguttes : https://www.aguttes.com/ 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

[Rediffusion] #14 • Orgue et préjugés - Grégoire Rolland, organiste à la cathédrale Saint-Sauveur d'Aix-en-Provence

2022-08-2527:39

Dans cet épisode, je suis avec Grégoire Rolland, organiste de la cathédrale Saint-Sauveur d'Aix-en-Provence, enseignant et compositeur. Je ne sais pas pour vous, mais j’ai de nombreux préjugés sur cet instrument qu’est l’orgue : un truc un peu vieillot et poussiéreux, coincé au fond d’une église et utilisé seulement dans le cadre d’offices religieuses Et puis j’ai rencontré Grégoire : la trentaine, sympa, passionné, talentueux. Je me suis alors dit que, pour que quelqu'un comme lui dédie sa vie à l’orgue, il allait falloir aller au-delà des idées toutes faites pour comprendre. Dans notre conversation, Grégoire m’a parlé de son parcours et de ce qui l’a amené à faire la rencontre de cet instrument imposant, mais aussi de ses inspirations en tant que compositeur allant du chant grégorien jusqu'aux influences chinoises et asiatiques. Il m’a aussi parlé de la place de l’orgue dans la société aujourd’hui, du regain d’intérêt pour cet instrument et nous avons pris un malin plaisir à déconstruire plusieurs préjugés communs dont souffre l’orgue. Bonne écoute 🚀 🎶 Playlist "Découvrir l'orgue" avec 6 morceaux d'orgues HYPER différents : https://open.spotify.com/playlist/7u5QLoObLGYG6FMNgDzi0v?si=69980e8a143a48a9 📩 Pour contacter Grégoire : • Instagram de Grégoire : @gregoire_rolland • Site de Grégoire : http://www.gregoire-rolland.com/ 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

[Rediffusion] #08 • Lancer 3 activités "engagées" dans une seule boutique aixoise - Lola Degorce, co-fondatrice de Way Custom

2022-08-1138:09

Pour ce nouvel épisode, je file direction la rue Puit Neufs dans le centre d’Aix-en-Provence pour aller à la rencontre de Lola Degorce, la co-créatrice de la boutique Way Custom. Way Custom est une boutique unique dans laquelle Lola et Pauline ont 3 activités : une marque de vêtement, une agence de communication et un showroom dédié à la seconde main. Elles y ont créé un monde coloré et punchy de toute pièce. Dans cet épisode, Lola nous a parlé de ses origines du sud-ouest, de son parcours créatif et de comment elle en est venue à monter Way Custom à Aix en Provence avec Pauline. Nous avons aussi parlé d’engagement, d’enracinement local et de féminité. Vous verrez que Way Custom est assez loin de nous servir le lavage de cerveau idéologique commun lié à ces sujets, bien au contraire. Ajouté à cela, j’ai aussi pu poser des questions à Lola sur l’entrepreneuriat, sur son association avec Pauline et sur leur utilisation du marketing d’influence. Bonne écoute ✨ 👋 Pour vous abonner à la newsletter du podcast : http://eepurl.com/hJHPen 📩 Pour contacter Lola : • Instagram de Way Custom : @waycustom • Site de Way Custom : https://way-custom.com/ • Adresse de Way Custom : 46 rue du Puits Neuf, 13100 Aix-en-Provence. 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Linkedin : Anne-Claire DuvalHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

[Rediffusion] #09 • Domaine viticole & centre d’art, le projet familial d’un médecin-entrepreneur - Christian Le Dorze, château Bonisson

2022-07-2834:00

Dans cet épisode, je retourne à Rognes, dans le nord d'Aix-en-Provence, pour rencontrer Christian Le Dorze, le propriétaire du château Bonisson. Christian a eu plusieurs vies : médecin cancérologue, gestion de cliniques privées, conseil en santé à l’international. En 2017, il achète le château Bonisson : sa fille Victoire gère et développe la partie viticole et lui crée le centre d’art contemporain dans les anciens chais. Comme toutes les personnes que j’ai eu la chance de rencontrer jusqu’à présent, Christian est un homme passionnant. Il nous parle de sa carrière dans le domaine médical, de l’histoire du Château Bonisson, des spécificités du domaine et de ses produits, ainsi que de ses nombreux projets liés à l’art. Bonne écoute ✨ 📩 Pour contacter Christian : • Son site internet : https://www.bonisson.com/ • Instagram du château Bonisson : @chateau.bonisson 📍 Adresse du château Bonisson : 177 route des Mauvares, 13840 Rognes 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Linkedin : Anne-Claire DuvalHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

[Hors-série 2] Bilan et annonce : je claque tout... ou presque ☀️🌴

2022-07-1408:57

C'est les vacances 🥳 C'est le moment de faire un bilan sur le 1er semestre 2022 du podcast et de vous dévoiler une grande nouvelle. Bonne écoute ✨ 🎙 Pour me contacter: • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La cathédrale Saint-Sauveur | Histoire d’Aix 9

2022-07-0714:48

Dans cet épisode, on va parler de la cathédrale Saint Sauveur, la cathédrale d'Aix-en-Provence. Et croyez moi, elle est vraiment particulière en France et c'est ce dont Frédéric Paul va nous parler aujourd'hui. Bonne écoute ✨ 📩 Pour contacter Frédéric : • Instagram de Frédéric : @fp_invisible • Site "Le Visible est Invisible" : https://levisibleestinvisible.fr/ 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#25 • Calissons et confiseries : pérenniser l’histoire de Léonard Parli - Thibault Gignoux @Leonard Parli

2022-06-3046:03

Thibault Gignoux est le fils ainé de Pierre Gignoux qui a repris la maison Léonard Parli en 2018. Léonard Parli, c’est LA confiserie historique d’Aix-en-Provence, très réputée pour ses calissons entre autres. En 2018, Leonard Parli a été racheté par la famille Gignoux : Pierre et Valérie, les parents ainsi que Thibault et Léopold les 2 fils. Et c’est Thibault, le fils aîné qui m’a accueilli. Ce qui a été génial, c’est qu’avant d’enregistrer, Thibault m’a fait visiter la fabrique et j’ai pu découvrir non seulement les processus de production, les différents savoir-faire mais aussi et surtout les personnes qui oeuvrent à faire des produits Leonard Parli sans doute les meilleurs de la région. Et on a essayé de vous retranscrire tout cela dans cette interview. Bonne écoute ✨ 🔎 Pour en savoir plus sur Thibault et Léonard Parli : • Le site internet : https://www.leonard-parli.com/ • L'instagram : @leonardparli_ 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#24 • La Dauphine du quartier Mazarin - Véronique Kadri, directrice de la Maison Dauphine

2022-06-2341:34

Véronique Kadri est la directrice de la Maison Dauphine, une maison d’hôte du quartier Mazarin qui comporte 3 appartements d’hôte spacieux ainsi qu’une galerie d’art au rez de chaussée. Dans cet épisode, vous découvrirez la personnalité de Véronique, car il faut du courage, de la persérance et de la force pour passer de l'enseignement au tourisme. Chose qu'elle a réussi avec brio. Depuis 2007, Véronique a su faire vivre dans le présent ce lieu vieux de plusieurs siècles, tout en respectant son histoire et en la mettant en valeur à travers un lieu d’accueil chaleureux (si vous ne savez pas ce qu'est un maître gipier, vous êtes au bon endroit 😅). Enfin, la Maison Dauphine, c'est aussi un écosystème et une synergie avec de nombreux autres acteurs de la région : la fromagerie aixoise Lemarié, la boulangerie Hat, les jus Alain Millat, le restaurant La Maison Française, etc. Véronique a réussi a créer un écosysteme vertueux favorisant l’économie locale. Bonne écoute ✨ 🔎 Pour en savoir plus sur Véronique et La Maison Dauphine : • Le site internet : https://www.maisondauphine.com/ • L'instagram : @lamaisondauphine • L'adresse : 14 rue du 4 septembre, 13100 Aix-en-Provence 🎙 Pour me contacter: • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les fontaines d'Aix-en-Provence | Histoire d’Aix 8

2022-06-1612:02

Dans ce nouvel épisode, Frédéric Paul va nous parler des fontaines d'Aix-en-Provence ⛲️ Chaque fontaine a une histoire particulière mais vous imaginez bien qu’on ne pourra pas toutes les raconter ici. Frédéric va donc vous partager quelques anecdotes qui sortent de ce que vous pouvez entendre habituellement sur nos belles fontaines. 📚 Et si vous voulez aller plus loin, je vous recommande le livre "Le Fontainier d'Aix" de Daniel Chol. Bonne écoute ✨ 📩 Pour contacter Frédéric : • Instagram de Frédéric : @fp_invisible • Site "Le Visible est Invisible" : https://levisibleestinvisible.fr/ 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#23 • Se soigner de façon naturelle OUI, mais avec des gens sérieux - Clara Champagne, infirmière et naturopathe @Arom'Aix

2022-06-0940:17

Aujourd'hui on a rendez-vous avec Clara Champagne, ancienne infirmière et naturopathe associée de la boutique Arom'Aix. Arom’Aix c’est une boutique d'aromathérapie et de phytothérapie du centre historique d’Aix en Provence. Si vous ne comprenez rien à ces mots, pas de panique, Clara va tout vous expliquer dans l’épisode mais ce que vous pouvez retenir déjà c’est qu’il s’agit de "médecines alternatives”. Les médecines douces gagnent du terrain depuis une dizaine d'années et une grande majorité de français y ont recours. Perso, j’ai eu pas mal de mauvaises expériences avec des thérapeutes de ce domaine, mais je dois avouer que cette rencontre avec Clara m’a redonné un peu d’espoir. Et clairement, si je dois faire appel à quelqu’un à l’avenir, ça sera elle. Plusieurs raisons : 1️⃣ Clara est une ancienne infirmière. 2️⃣ Elle aime viscéralement ce qu’elle fait et ne sélectionne que le meilleur pour Arom'Aix grâce à ses connaissances techniques. 3️⃣ Sa vision de la complémentarité entre médecine traditionnelles et médecines alternatives Bonne écoute ✨ 🔎 Pour en savoir plus sur Clara et Arom'Aix : • Le site internet : https://www.aromaix.com/ • L'instagram : @aromaixbio • L'adresse de la boutique : 60 Rue des Cordeliers, 13100 Aix-en-Provence 🎙 Pour me contacter: • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#22 • Valoriser l’art de vivre à la française… en plein Aix ! • Leïla Erdmann, fondatrice de La Maison Française

2022-06-0233:58

Je reçois Leïla Erdmann, la créatrice de La Maison Française situé dans le centre d'Aix-en-Provence. La Maison Française est un concept unique visant à valoriser la gastronomie et l'art de vivre à la française 🇫🇷 Un restaurant, une épicerie fine et une boutique e-commerce... Leïla a créé de toutes pièces et non sans obstacle, une entreprise à son image : raffinée, élégante mais accessible et chaleureuse. Bonne écoute ✨ 🔎 Pour en savoir plus sur Leïla et La Maison Française : • Le site internet : https://www.lamaisonfrancaise.com/ • L'instagram : @la_maison_francaise_ 🎙 Pour me contacter: • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les théâtres d'Aix-en-Provence | Histoire d’Aix 7

2022-05-2614:09

Dans cet épisode, on va parler des théâtres d'Aix-en-Provence et Frédéric va vous donner le minimum que chaque Aixois devrait connaître sur les 3 théâtres de la ville : le théâtre de l'Archevêché, le théâtre du jeu de paume et le Grand Théâtre de Provence. Ba oui, on n'est pas la Ville d'eau et d'art pour rien 😁 Bonne écoute ✨ 📩 Pour contacter Frédéric : • Instagram de Frédéric : @fp_invisible • Site "Le Visible est Invisible" : https://levisibleestinvisible.fr/ 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les hôtels particuliers du quartier Mazarin | Histoire d’Aix 6

2022-05-1913:11

Aujourd'hui, on va parler d'un des éléments forts de la culture aixoise : les hôtels particuliers du quartier Mazarin. Au-delà de la beauté et du charme, ils recèlent un tas d'histoires que Frédéric Paul va se faire un plaisir de nous raconter aujourd’hui. N'oubliez pas de vous abonner au podcast pour être tenu au courant des nouveaux épisodes et à lui laisser une note / un avis sur votre plateforme d'écoute 🙏 Bonne écoute ✨ 📩 Pour contacter Frédéric : • Instagram de Frédéric : @fp_invisible • Site "Le Visible est Invisible" : https://levisibleestinvisible.fr/ 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pourquoi Paul Cézanne est-il aussi connu ? | Histoire d’Aix 5

2022-05-1211:39

Aujourd'hui, on va parler d'une icône aixoise : le peintre Paul Cézanne. Mais vous êtes-vous déjà demandé POURQUOI Cézanne est aussi connu ? Personnellement, ça fait un moment que je me pose la question... après tout pourquoi lui et pas un autre ? Et bien c'est ce à quoi Frédéric va répondre dans cet épisode ✨ N'oubliez pas de vous abonner au podcast pour être tenu au courant des nouveaux épisodes et à lui laisser une note / un avis sur votre plateforme d'écoute 🙏 Bonne écoute ✨ 📩 Pour contacter Frédéric : • Instagram de Frédéric : @fp_invisible • Site "Le Visible est Invisible" : https://levisibleestinvisible.fr/ 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le blason d'Aix-en-Provence | Histoire d’Aix 4

2022-05-0509:20

Aujourd'hui, on va parler d'un élément que vous pouvez voir partout dans les rues d'Aix-en-Provence : le blason de la ville ! Et dans ce court épisode, Frédéric Paul va nous raconter quelques anecdotes sur ce détail important 😍 N'oubliez pas de vous abonner au podcast pour être tenu au courant des nouveaux épisodes et à lui laisser une note / un avis sur votre plateforme d'écoute 🙏 Bonne écoute ✨ 📩 Pour contacter Frédéric : • Instagram de Frédéric : @fp_invisible • Site "Le Visible est Invisible" : https://levisibleestinvisible.fr/ 🎙 Pour me contacter : • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#21 • Ce qu'on devrait TOUS savoir sur la sous-préfecture d’Aix-en-Provence - Bruno Cassette, Sous-Préfet d'Aix-en-Provence

2022-04-2801:04:30

Aujourd'hui, je reçois Bruno Cassette, le sous-préfet d'Aix-en-Provence 🧐 L’idée, c’est de VOUS faire découvrir la sous-préfecture, ce qu’on y fait, de quoi on s’occupe et puis qui est Bruno Cassette, quelles sont ses aspirations, quelles est sa vision pour Aix-en-Provence etc.… Alors 3 grandes choses à retenir et que je ne soupconnais pas : 1️⃣ la sous-préfecture c'est la présence de l'État au plus proche des habitants d'Aix (pas rien quand même !) 2️⃣ elle gère un nombre de sujets HALLUCINANT allant de la sécurité au développment économique du territoire 3️⃣ la fonction de "sous-préfet" est un STYLE DE VIE à part entière 😱 Bonne écoute et rendez-vous sur Instagram pour me dire ce que vous en avez pensé ✨ 🔎Pour en savoir plus sur Bruno : • Site de la sous-préfécture (c'est pas top) : https://www.bouches-du-rhone.gouv.fr/Outils/Les-horaires-et-les-coordonnees-des-services-recevant-le-public/La-sous-prefecture-d-Aix-en-Provence • Linkedin de Bruno Cassette (c'est le mieux) : https://www.linkedin.com/in/bruno-cassette-3a16163/ 🎙 Pour me contacter: • Instagram : @la.vie.aixoise • Email : lavieaixoise.podcast@gmail.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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