Claim OwnershipVier Flaschen – Wein entdecken und genießen
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4 Flaschen - Der Wein-Podcast - vom Hamburger Abendblatt – alle 14 Tage neu mit den Experten Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider.
Entdecke die Welt des Weins mit dem beliebten Weinpodcast "4 Flaschen" vom Hamburger Abendblatt. In jeder Folge begleiten dich Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider auf eine spannende Weinreise.
Ob Rotwein, Weißwein oder Rosé – unsere Weinexperten probieren für Dich live die besten Tropfen und teilen ihr Wissen mit dir. Erfahre alles über Rebsorten, Anbaugebiete und spannende Wein-Geschichten direkt von den Winzern.
Abonniere jetzt 'Vier Flaschen - der Weinpodcast" auf allen bekannten Podcast-Plattformen und in der Abendblatt-Podcast-App und verpasse keine Folge. Außerdem ist dieser Podcast auch als Video auf YouTube zu sehen. Teile diesen Podcast mit Deinen Wein-begeisterten Freunden.
Feedback und Anregungen sind herzlich willkommen unter moinhamburg@abendblatt.de.
Wir wünschen gute Unterhaltung. #Weinliebe #Weinwissen #VierFlaschen #Weinentdeckung
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In dieser Folge verkosten wir mit Winzer Jochen Dreissigacker einen besonderen Grauburgunder SL500 (2023) aus vier unterschiedlichen Gläsern: Vivid, Pure, Moments Riesling und das handgemachte Zwiesel x Dreissigacker Round Glass (Universalglas). Wir sprechen über Form vs. Materialstärke, warum dünnwandige Handarbeit sensorisch mehr liefert, den deutlichen Unterschied zwischen 10 € und 55 € Gläsern, und weshalb das richtige Glas Weine spürbar „energetischer“ und komplexer macht. Dazu Insights aus Bechtheim/Rheinhessen, Hefelager, Eichenfass, OMR‑Erfahrungen und ein kurzer Blick auf den wilden Jahrgang 2025. Axel fehlt – aber die Gläser-Show geht weiter.
Wir nehmen "Il Bruciato" - einen Bolgheri von Antinori unter die Lupe! Kann der Wein für ca. 30 Euro überzeugen? Und was heißt eigentlich nochmal "Super-Toskaner"? Schmeckt, riecht und vor allem hört rein in diese Vier Flaschen Speedtasting-Folge.
In seinen Rosé haben wir uns spontan verliebt! Winzer Clemens Krutzler bringt frischen Wind ins Glas und sagt, was seine Generation von Weinen erwartet.
In dieser Episode von "Vier Flaschen" entführen wir euch ins österreichische Südburgenland. Gast der heutigen Folge ist Clemens Krutzler, ein aufstrebender junger Winzer, der mit gerade einmal 23 Jahren das traditionsreiche Weingut Krutzler in eine neue Ära führt. Gemeinsam sprechen wir über den modernen Ansatz in der Weinproduktion, die Besonderheiten von eisenreichen Böden und die Zukunft von österreichischem Wein. Von einem einzigartigen Welschriesling über einen faszinierenden Gemischten Satz bis hin zu einem außergewöhnlichen Rosé aus Blaufränkisch. Entdeckt Weinkreationen, die Energie, Eleganz und Leichtigkeit versprühen. Taucht ein in diese inspirierende Geschichte und erfahrt, wie Clemens die Weinwelt aufmischt!
Das Weinpaket zu dieser Folge gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen
Wir probieren Orsettino, einen Montepulciano d’Abruzzo – und erleben eine echte Überraschung! Ein Wein, der aussieht wie 20 €, aber unter 10 € kostet. Ein perfekter Pizzawein, für den einer von uns 10 Punkte gibt.
Wir sprechen über:
- Das Weingut Fosso Corno
- Den Jahrgang 2022
- Montepulciano d’Abruzzo – Rebsorte & Region
- Warum dieser Wein als Pizzawein durch die Decke geht
- Und warum sogar ungeliebte Nachbarn mittrinken dürfen 😉
Am Ende gibt’s wie immer die Punktevergabe.
🎧 Vier Flaschen – der Weinpodcast
Jeden Freitag neu. Abonnieren nicht vergessen!
Urs Kinting stellt den aktuelle Boudeaux-Jahrgang 2022 in eine Reihe mit den großen Jahrgängen von 2045, 2047 und 2061. Warum? Das erklärt der Maître de la Commanderie de Bordeaux à Hambourg in dieser Folge. Wir verkosten vier erschwingliche Bordeaux aus 2022, je zwei vom linken und zwei vom rechten Ufer.
Den Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen
Ein Winzer ohne Weingutsfamilie, dafür mit Träumen, Mut und einem Faible für Kräuter und Mondphasen – das ist Leon Gold aus dem Remstal. In dieser Folge von Vier Flaschen erzählt der gelernte Winzer, wie er 2013 mit nur zwei Weinbergen begann. Heute produziert er 150.000 Flaschen pro Jahr. Mit seinem alkoholfreien Luna Herbs setzt er neue Maßstäbe.
Wir sprechen über den Mut zur Selbstständigkeit, biodynamischen Weinbau, den unterschätzten Trollinger und warum Riesling für Leon Gold die Königin bleibt.
Dazu im Glas: Grauburgunder, Trollinger, Riesling Kabinett – und jede Menge Leidenschaft.
Das Weinpaket zur dieser Folge gibt es wie immer unter www.hawesko.de/vierflaschen
1Der Herbst ist da – und mit ihm die Lust auf Rotwein! In dieser Speedtasting-Folge von "Vier Flaschen" verkosten Lars, Michi und Axel einen echten Klassiker aus Spanien: den Telmemore Rioja 2022 vom renommierten Winzer Telmo Rodríguez.
Michi bringt den Wein mit, und schnell wird klar: Das ist kein 08/15-Rioja! Elegant, ausgewogen, mit feiner Mandel- und Amaretto-Note – und das alles für einen relativ schmalen Taler.
Dazu gibt’s Infos zu Dropstops (kein Tropfen geht daneben!), kleine Zungenkunststücke 😜 und eine Diskussion über den legendären „Butterfly“-Wein von Dorothee Zilliken.
Wie viele Punkte bekommt dieser Rioja? Reinhören, mitprobieren und mehr erfahren über Rotweine, die perfekt in die dunkle Jahreszeit passen.
Natürlich gab es auch vor Ort reichlich zu trinken: Vier Weine, präsentiert von Hawesko – vom Crémant von der Loire bis zum argentinischen Malbec. Und alle Weine haben ein Bezug zum Kader, wie Michael Kutej zu jedem Wein erklärt. Und ganz nebenbei sagt Kuntz den Satz, der hängen bleibt:
„Ich glaube, der HSV wird mein letzter Verein.“
Ein Abend voller Fußball, Strategie, Leidenschaft und Wein – LIVE aus dem Volksparkstadion.
Das Weinpaket zur Folge: www.hawesko.de/vierflaschen
Europa trifft Übersee! In dieser Vier-Flaschen-Episode tauchen wir tief in die Unterschiede zwischen Alter Welt (Europa) und Neuer Welt (u. a. Neuseeland) ein – mit zwei Vergleichspaaren: Sauvignon Blanc (Loire vs. Marlborough) und Pinot Noir/Spätburgunder (Baden vs. Neuseeland).
Wir sprechen über Herkunft & Stilistik, warum Sauvignon Blanc oft schon „aus 10 Metern“ zu erkennen ist, wieso Scheurebe so nah dran ist, Glasfragen, Foodpairing (von Spargel bis Lamm), Lagerfähigkeit und was eine Aroma-Rebsorte eigentlich ausmacht.
L' Avenir Die Boom Pinotage von WO Stellenbosch aus dem Jahr 2024 schmeckt wie er schmecken soll, aber schmeckt das?
Sparkling Weine stehen im Ruf, am ehesten ohne Alkohol auszukommen, weil die Kohlensäure das geschmackliche Manko kaschiert. Wir machen den Test. Wir öffnen vier viel versprechende Flaschen. Ins alkoholfreie Rennen gehen:
11:35 Punti Ponti Sparkling alkoholfrei
18:10 Villa Sandi Sparkling alkoholfrei
22:30 Scavi & Ray Non Alcoholic Spumante
28:31 TEASECCO alkoholfrei - Darjeeling Grüntee - Wiesenobst - Manufaktur Jörg Geiger
Im Südkaukasus, dem heutigen Georgien, hat die Geschichtsschreibung den ersten Weinbau nachgewiesen (ca 6000 v. Chr.).
Große Überraschung: Komplett unvermittelt stellt Sommelier Michi vier absolute Ikonen von Penfolds auf den Tisch.
Ok, ok, Jean Riveaux Crémant de Loire ist kein Champagner, weil er nicht aus der Champagne kommt. Doch er ist im Champagnerverfahren hergestellt worden und kostet bei Hawesko aktuell 13,90 Euro. Ein Preis-Leistung-Hit? Schaut rein, prosit!
Wir tauchen mit unserem Gast Kai Kenngott in die faszinierende Welt des Wermuts ein. Der Wiesbadener Gastronom betreibt mit "Wine in the Hood" die erste Wermuteria Deutschlands und produziert den Craft-Wermut „Wimut“. Der gehört zu einer spannende Wermut-Auswahl, die Kai mit ins Podcast-Studio bringt.
Wenn die Sonne knallt, darf es ruhig etwas fruchtiger sein. Wir testen diesen Sauvignon Blanc auf seine Sommertauglichkeit.
Nina Maier – Lehrerin, Weinliebhaberin, Vier-Flaschen-Ultra. Während der Pandemie entdeckte sie unseren Podcast, hörte jede Folge, bestellte sich die Weine und schrieb alles mit – bis sie schließlich beim Deutschen Weinchampion Platz vier belegte. Und das ganz ohne professionelle Ausbildung!
Am Ende der Folge macht uns Michi ein musikalisches Geschenk. Der Vier Flaschen Song auf Spotify: https://open.spotify.com/album/6R434jlRL8M5i5BSniXkVG
Jeder von uns Drei darf im Speedtasting maximal 10 Punkte vergeben, was fast nie vorkommt, fast...
David Eitel ist Restaurantleiter, Sommelier und rechte Hand im legendären 3-Sterne-Restaurant The Table in Hamburg. Bereits seit 2015 bildet er mit Küchenchef und Inhaber Kevin Fehling ein kulinarisches Traumduo.
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